篇一 實(shí)用的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告合集3550字
一、調(diào)查背景
中國(guó)洗發(fā)水市場(chǎng)上可謂品牌眾多，目前國(guó)內(nèi)洗發(fā)護(hù)發(fā)行業(yè)的龍頭老大是寶潔公司，它占據(jù)著中國(guó)洗護(hù)發(fā)市場(chǎng)的霸主地位，旗下的四大品牌飄柔、潘婷、沙宣、海飛絲與聯(lián)合利華旗下的清揚(yáng)、力士、夏士蓮構(gòu)成國(guó)內(nèi)洗護(hù)市場(chǎng)的第一軍團(tuán)。寶潔和聯(lián)合利華兩家公司一直在洗護(hù)用品市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)寶潔公司在洗發(fā)水市場(chǎng)也實(shí)行內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)的方式，力圖占領(lǐng)整個(gè)中國(guó)市場(chǎng)。力士最大的對(duì)手就是同來(lái)自寶潔公司的海飛絲和飄柔等，近幾年來(lái)，潘婷、海飛絲、飄柔的品牌知名度和美譽(yù)度皆超過(guò)力士。
力士登陸中國(guó)市場(chǎng)后，先后推出了香皂、沐浴露及洗護(hù)發(fā)用品。憑借其獨(dú)特的配方和肌膚護(hù)理，秀發(fā)護(hù)理的概念，已經(jīng)愈發(fā)深受消費(fèi)者的寵愛(ài)。力士不斷推陳出新，現(xiàn)在的洗發(fā)系列產(chǎn)品包含5款洗發(fā)乳，4款潤(rùn)發(fā)素和免洗型的養(yǎng)護(hù)潤(rùn)發(fā)露，spa護(hù)理系列包含4款沐浴露和4款香皂。但是近幾年來(lái)，由于洗發(fā)水市場(chǎng)各種新品牌的推出以及多種新功能的研發(fā)，市場(chǎng)竟?fàn)幦找婕ち遥κ肯窗l(fā)水市場(chǎng)占有率仍不占優(yōu)勢(shì)，銷(xiāo)量不高。
二、調(diào)查目的
由于其他洗發(fā)水品牌不斷推出新產(chǎn)品，提出新的銷(xiāo)售賣(mài)點(diǎn)，而力士洗發(fā)水功能單一，導(dǎo)致近幾年市場(chǎng)份額不斷下降。此次調(diào)查致力于了解廣告的宣傳、力士產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、廣大消費(fèi)者對(duì)洗發(fā)水的需求，以及媒體的選擇四方面，希望通過(guò)此次調(diào)查能為力士洗發(fā)水的研發(fā)提供具體數(shù)據(jù)，資料，進(jìn)而提高力士洗發(fā)水的市場(chǎng)銷(xiāo)量。
三、調(diào)查方法
基于上述目的，我們采用調(diào)查問(wèn)卷的方式，到各大商場(chǎng)的專(zhuān)柜，通過(guò)對(duì)搜集的資料的分析，我們可以得到更客觀，更準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。
這次的調(diào)查，我們主要研究的樣本是中青年，因?yàn)樗麄儽旧砭褪侵苯拥南M(fèi)者，再者相對(duì)孩子，老人而言，他們比較關(guān)注洗發(fā)水市場(chǎng)。我們?cè)趯?zhuān)柜對(duì)購(gòu)買(mǎi)力士洗發(fā)水的顧客進(jìn)行了攔截，填寫(xiě)問(wèn)卷。
四、調(diào)查結(jié)果分析
(一)廣告的宣傳方面
通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者有77%是從電視廣告中了解到的力士產(chǎn)品，而從網(wǎng)絡(luò)媒體中獲得產(chǎn)品信息的消費(fèi)者僅占10%。這說(shuō)明力士的產(chǎn)品信息多部分都來(lái)源于電視媒體。而消費(fèi)者對(duì)力士洗發(fā)水廣告的感覺(jué)很一般的占57%，喜歡的占20%，沒(méi)感覺(jué)的占16%。消費(fèi)者對(duì)力士洗發(fā)水的廣告感覺(jué)大多只是一般，消費(fèi)者如果對(duì)廣告感興趣就會(huì)稍加關(guān)注的占37%，更關(guān)注電視節(jié)目的占33%，而認(rèn)真觀賞得僅占13%。這也說(shuō)明了電視廣告給消費(fèi)者的印象不是很深刻，為了能更好更有效的吸引消費(fèi)者，我們還是要在廣告的內(nèi)容上進(jìn)行創(chuàng)新。
不僅廣告的內(nèi)容對(duì)消費(fèi)者很重要，而且廣告對(duì)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)影響也至關(guān)重要，根據(jù)我們的調(diào)查，盡管消費(fèi)者對(duì)廣告持半信半疑的態(tài)度的占77%，但消費(fèi)者以廣告作為參考的也占到了63%，因?yàn)閺V告做得好被廣告吸引而購(gòu)買(mǎi)的占23%，不受廣告影響的僅占10%，這也從側(cè)面說(shuō)明了廣告對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品有著密切的聯(lián)系。
(二)產(chǎn)品特點(diǎn)開(kāi)發(fā)方面
在產(chǎn)品規(guī)格和價(jià)格方面，消費(fèi)者習(xí)慣購(gòu)買(mǎi)400ml中等瓶的占80%，習(xí)慣購(gòu)買(mǎi)大瓶裝700ml以上的占10%，而喜歡購(gòu)買(mǎi)小瓶裝的只有6.7%。這無(wú)疑說(shuō)明了中青年人為了方便，多是習(xí)慣購(gòu)買(mǎi)中等瓶的，而不是選擇大瓶的家庭裝。我們的中等瓶的產(chǎn)品在市場(chǎng)上的價(jià)格基本是在25-40元之間，通過(guò)調(diào)查可知，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的價(jià)格態(tài)度表現(xiàn)不是很明顯，也說(shuō)明我們的價(jià)格比較合理。
洗發(fā)水的功效有很多，而不同的消費(fèi)者有不同的需要，力士洗發(fā)水致力于滋養(yǎng)、修復(fù)、順滑。消費(fèi)者對(duì)滋養(yǎng)修復(fù)的功效的重視，已經(jīng)達(dá)到了93.3%，對(duì)用后的光澤度和順滑度的要求也達(dá)到了60%，同時(shí)，對(duì)去屑止癢，香味，清潔度，焗油的要求也都達(dá)到了50%。由此可見(jiàn)，我們的產(chǎn)品功效還是比較深得消費(fèi)者的依賴(lài)的。但同時(shí)，我們也應(yīng)加大產(chǎn)品的功效種類(lèi)。所以無(wú)論是在廣告宣傳中還是在對(duì)銷(xiāo)售員的培訓(xùn)中，都應(yīng)加大對(duì)產(chǎn)品成分的宣傳來(lái)吸引消費(fèi)者。
對(duì)于力士洗發(fā)水的瓶身設(shè)計(jì)，消費(fèi)者的看法不一，在瓶口打開(kāi)方式上，人們比較鐘情于摁壓式的占50%，選擇翻蓋式的占36.6%，選擇旋蓋的僅占3%，10%的消費(fèi)者覺(jué)得無(wú)所謂。
力士產(chǎn)品致力于柔順滋養(yǎng)秀發(fā)，我們對(duì)消費(fèi)者使用我們產(chǎn)品的效果也進(jìn)行了調(diào)查，感覺(jué)效果非常滿意的消費(fèi)者為40%，覺(jué)得效果不大的占36.7%，沒(méi)有感覺(jué)的為23.3%，認(rèn)為沒(méi)有效果的為0。這表明了力士產(chǎn)品的產(chǎn)品效果比較樂(lè)觀，消費(fèi)者在使用后得到了一定的收獲，這業(yè)務(wù)以提高了產(chǎn)品在消費(fèi)者心中的形象。
在問(wèn)到“力士最吸引您的地方在哪”時(shí)，消費(fèi)者的答案也是略有不同。63.3%
的消費(fèi)者喜歡產(chǎn)品的效果，40%的人得益于產(chǎn)品的香味，23.3%的消費(fèi)者覺(jué)得產(chǎn)品的價(jià)格比較合理，喜歡瓶身造型設(shè)計(jì)的消費(fèi)者占30%，看重其品牌的消費(fèi)者為40%。這也讓我們看到了消費(fèi)者對(duì)力士產(chǎn)品的比較認(rèn)可。從產(chǎn)品效果到品牌名稱(chēng)，都已深入人心。
(三)消費(fèi)者需求方面
在調(diào)查中干枯分叉發(fā)質(zhì)的消費(fèi)者占43%，頭發(fā)很油的和很滿足現(xiàn)狀的消費(fèi)者分別各占20%，有頭皮屑的消費(fèi)者占10%，沒(méi)有任何問(wèn)題的消費(fèi)者占7%，沒(méi)有白頭多的人，這說(shuō)明被調(diào)查者大多數(shù)的頭發(fā)問(wèn)題是比較干枯分叉，其次是很油和有頭屑;所有的被調(diào)查者都有染燙頭發(fā)的經(jīng)歷，所以他們的頭發(fā)是需要修復(fù)和滋養(yǎng)的。
經(jīng)過(guò)頭發(fā)本身的問(wèn)題在加上有染燙的經(jīng)歷，他們希望自己頭發(fā)的最佳效果排在前面的三項(xiàng)最多的是柔順、強(qiáng)韌、不油，這說(shuō)明我們的力士洗發(fā)水還是應(yīng)該繼續(xù)圍繞在柔順滋養(yǎng)這方面;而在這么多種的產(chǎn)品中被調(diào)查者大多數(shù)喜歡的洗發(fā)水品牌前三個(gè)有潘婷、力士、和沙宣，由此可見(jiàn)力士還是在消費(fèi)者心中有一定的影響力，但相比之下與有著深厚地基的潘婷我們還是有一定的壓力，最近幾年潘婷洗發(fā)水也集中在滋養(yǎng)修復(fù)柔順上面，這會(huì)使競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。與此同時(shí)沙宣定價(jià)較高在消費(fèi)者心目中的地位也很高，所以也不能小看。處在中間的位置的力士更要突出自己的優(yōu)勢(shì)“秀發(fā)柔亮直至最后一厘米”。
大多數(shù)消費(fèi)者是愿意去大型超市購(gòu)買(mǎi)，那里會(huì)讓他們覺(jué)得更加信賴(lài)，這樣看來(lái)我們似乎可以多做一些平面廣告，讓消費(fèi)者影響更加深刻。而在購(gòu)買(mǎi)洗發(fā)水時(shí)他們往往考慮的因素中價(jià)格占3.33%，功效占66.67%，品牌占16.67%，包裝占13.33%。作為消費(fèi)者本身最在乎的是產(chǎn)品的質(zhì)量功效這是很自然的，結(jié)果顯示占據(jù)第二位的產(chǎn)品的品牌，在當(dāng)今時(shí)代看來(lái)洗發(fā)水的營(yíng)銷(xiāo)已經(jīng)有產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)在逐步走向了品牌營(yíng)銷(xiāo)，所以我們?cè)诒３之a(chǎn)品質(zhì)量時(shí)對(duì)品牌的重視率不能小視。但消費(fèi)者對(duì)力士洗發(fā)水的感覺(jué)是什么樣呢？因此我們做了進(jìn)一步調(diào)查，結(jié)果顯示多數(shù)印象是順滑、滋養(yǎng)、和護(hù)理，他們購(gòu)買(mǎi)力士洗發(fā)水的原因大多數(shù)是品種多樣化、價(jià)格合理、質(zhì)量好。數(shù)是沒(méi)有建議的，不足之處提出了洗發(fā)水的味道單一，包裝顏色單調(diào)。我們應(yīng)在這方面進(jìn)行調(diào)整。
(四)媒體的選擇方面
通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在平時(shí)的閑暇時(shí)間，人們選擇上網(wǎng)來(lái)消磨時(shí)間的的占90%，選擇看電視的占77%，選擇雜志、報(bào)紙、廣播的只占到13%。其中男性通過(guò)上網(wǎng)來(lái)
消磨時(shí)間的占53%，通過(guò)看電視的占47%。女性通過(guò)上網(wǎng)來(lái)消磨時(shí)間的占55%，通過(guò)看電視的占45%。由此可以看出人們對(duì)網(wǎng)絡(luò)和電視的依賴(lài)性最大，而通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和電視進(jìn)行廣告宣傳的受眾面最廣。而在電視上進(jìn)行廣告宣傳的同時(shí)在互聯(lián)網(wǎng)上也進(jìn)行大量的廣告宣傳?，F(xiàn)在有大量的網(wǎng)站通過(guò)彈窗式的廣告進(jìn)行宣傳，據(jù)調(diào)查，有70%的人對(duì)這種宣傳方式感到反感，有20%的人覺(jué)得無(wú)所謂，只有10%的人覺(jué)得這只是一種網(wǎng)站的運(yùn)營(yíng)模式，并表示理解。因此我們?cè)诨ヂ?lián)網(wǎng)做力士廣告時(shí)應(yīng)避免通過(guò)這種宣傳方式，避免造成不良的影響。
除了彈出式的廣告宣傳，在一些視頻網(wǎng)站播放視頻前會(huì)有若干秒強(qiáng)制性的廣告播出，通過(guò)對(duì)一些網(wǎng)民調(diào)查，大致有四種態(tài)度：表示反感、不喜歡;希望能夠縮短時(shí)間;可以接受、但希望能看到好品質(zhì)的廣告;表示理解，這只是一種網(wǎng)站的運(yùn)營(yíng)模式。
戶(hù)外廣告，作為一種新興的宣傳媒體。大眾在對(duì)待戶(hù)外廣告的態(tài)度上只會(huì)大致看看內(nèi)容的占到60%，只是偶爾會(huì)看看的占到36%，會(huì)仔細(xì)閱讀的只占到4%。而在報(bào)紙、刊物上刊登廣告，會(huì)看看但不會(huì)仔細(xì)看的占到57%，偶爾會(huì)看看的占到30%，會(huì)仔細(xì)閱讀的只占到13%
除了以上這些媒體宣傳方式，廣播也是一個(gè)不可忽視的傳播渠道，但廣播的弊端就是觀眾只能聽(tīng)到聲音，但無(wú)法通過(guò)肉眼看到。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)觀眾通過(guò)廣播聽(tīng)到的廣告并不會(huì)完全信任，需要通過(guò)別的渠道再進(jìn)行了解的占到79%。而不信任，認(rèn)為眼見(jiàn)為實(shí)耳聽(tīng)為虛的占到20%。因此廣播只能作為一種輔助的傳播渠道，在廣播播出的廣告時(shí)間盡可能的縮短。
五、結(jié)論和建議
(一)結(jié)論
1、力士在洗發(fā)水市場(chǎng)上占據(jù)著主要地位，其市場(chǎng)占有率，銷(xiāo)售量，品牌知名度，美譽(yù)度在國(guó)內(nèi)都位居前幾位。潘婷、海飛絲、飄柔、清揚(yáng)是力士最強(qiáng)勁的對(duì)手。每一品牌都各有自己的側(cè)重點(diǎn)，同時(shí)又比較全面，這是力士所不及的地方。
2、隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注自己的生活狀況，質(zhì)量，對(duì)日常生活用品的要求也越來(lái)越高。專(zhuān)門(mén)針對(duì)發(fā)質(zhì)的各種洗發(fā)水，護(hù)發(fā)素的市場(chǎng)需求日益擴(kuò)大。
(二)建議
1、力士應(yīng)充分抓住自己的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手打價(jià)格戰(zhàn)。但是不宜降價(jià)過(guò)低，否則消費(fèi)者在心理上難以接受，太過(guò)廉價(jià)的東西消費(fèi)者信不過(guò)。
2、在廣告宣傳上加大力度，改善廣告宣傳內(nèi)容，增加創(chuàng)新內(nèi)容，了解消費(fèi)者的需要，投其所好，提高消費(fèi)者的美譽(yù)度。
市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
篇二 必備市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告模板2550字
一、市場(chǎng)走訪情況及分析：
本次走訪的地點(diǎn)為浙江義烏小商品城，上海市區(qū)、鄭州市、濟(jì)南、青島、威海以及煙臺(tái)等地，通過(guò)這幾個(gè)地方的走訪，其銷(xiāo)售情況基本如下：
義烏小商品城基本以低端產(chǎn)品河北包為主，其中本地小型生產(chǎn)廠也同時(shí)在該地設(shè)有檔口。但銷(xiāo)售目標(biāo)基本為小另售商。作為品牌包在這個(gè)市場(chǎng)只有米奇、享得利、藍(lán)貓。他們?cè)谶@個(gè)市場(chǎng)的地位僅僅是為其周邊的商超服務(wù)。銷(xiāo)售額以米奇為好，年銷(xiāo)售量也只能為400萬(wàn)至500萬(wàn)左右。福建的達(dá)派以及杜可女包銷(xiāo)售情況則較不理想。
上海市場(chǎng)的學(xué)生包批發(fā)基本集中在七浦路，但從走訪情況看沒(méi)有品牌包的檔口，基本是以雜牌包低檔包為主。以前西藏路附近的鞋服市場(chǎng)目前則沒(méi)有學(xué)生包的銷(xiāo)售。從走訪情況看，目前學(xué)生包的銷(xiāo)售基本是在人民路上海灘商場(chǎng)，而這個(gè)商場(chǎng)除了女包外，學(xué)生包也只有米奇與威豹。其銷(xiāo)售目標(biāo)為周邊商場(chǎng)。達(dá)派在這個(gè)市場(chǎng)銷(xiāo)售情況仍不理想。
鄭州作為中原地帶的主要商品集散地，低檔學(xué)生包銷(xiāo)售量較大，但作為品牌產(chǎn)品在這里卻較小見(jiàn)到。從其他信息得知，米奇在市區(qū)有代理，但由于時(shí)間的原因，暫時(shí)沒(méi)有找到。但他的二級(jí)代理博翔商貿(mào)有限公司卻與我們進(jìn)行了商談，通過(guò)商談其對(duì)我們的產(chǎn)品代理較為有興趣。
濟(jì)南的箱包集中在洛口市場(chǎng)，情況基本與鄭州類(lèi)似，只不過(guò)米奇在其中的設(shè)有自己的展示廳，時(shí)間也是不久，但其代理公司則在大明湖一帶辦公，除代理了米奇以外還代理有廣東的兩個(gè)品牌。煙臺(tái)的銷(xiāo)售地則在三站市場(chǎng)，檔口的品牌銷(xiāo)售仍然是不佳。以前參加過(guò)文博會(huì)的福山區(qū)百貨文化用品有限公司在這次我們對(duì)其再次進(jìn)行了走訪，通過(guò)了解，該公司在煙臺(tái)區(qū)域內(nèi)已經(jīng)將自己代理的產(chǎn)品基本上進(jìn)入了整個(gè)區(qū)域的大型商場(chǎng)。他們代理的米奇銷(xiāo)售情況不錯(cuò)，代理的進(jìn)價(jià)為45折，年終返點(diǎn)為5個(gè)點(diǎn)。并且有一定數(shù)量的鋪貨。
通過(guò)細(xì)談，達(dá)成以下共識(shí)：
我司可以給予一定量的樣品，實(shí)行現(xiàn)款現(xiàn)貨，一年內(nèi)銷(xiāo)售以3個(gè)點(diǎn)返回。如一年內(nèi)銷(xiāo)售情況可以，則可鑒定代理合同，同時(shí)可以根據(jù)情況給予一定的貨物鋪底。
威海的箱包批發(fā)在威海小商品市場(chǎng)，但其中沒(méi)有品牌包的銷(xiāo)售。有兩家店面對(duì)我們的產(chǎn)品有興趣。但作為區(qū)域代理恐怕不妥。
從以上情況看，在走訪的這幾個(gè)區(qū)域基本上都是以米奇為主，其他則有享得利、威豹、藍(lán)貓等品牌，各地批發(fā)地點(diǎn)設(shè)代理的較少，作為代理商有一定實(shí)力基本是以公司方式運(yùn)作，所以通過(guò)走訪較難找到。
競(jìng)品情況分析：
從這幾個(gè)區(qū)域的情況來(lái)看，米奇作為國(guó)際品牌，他們的銷(xiāo)售情況較好，消費(fèi)者對(duì)其的認(rèn)知度較高，但由于其在國(guó)內(nèi)有幾家公司生產(chǎn)這個(gè)品牌，所以目前存在市場(chǎng)管理方面的一些問(wèn)題，如學(xué)生包的生產(chǎn)廠現(xiàn)在也有生產(chǎn)文具，生產(chǎn)文具的廠現(xiàn)在也有生產(chǎn)包等，這就造成了一定的市場(chǎng)管理混亂以及價(jià)格的差別。另由于河北白溝生產(chǎn)的仿冒品對(duì)其也造成了一定的負(fù)面影響。
享得利作為一個(gè)國(guó)內(nèi)品牌，其質(zhì)量在行業(yè)內(nèi)無(wú)可挑剔，長(zhǎng)期的質(zhì)量為其贏得了較好的口牌，但同時(shí)由于沒(méi)有廣告的投入，或者說(shuō)投入較少，則銷(xiāo)售量存在一定的瓶頸。
藍(lán)貓由于自身質(zhì)量的問(wèn)題以及在動(dòng)漫投入上的不當(dāng)，造成銷(xiāo)售的下滑。這對(duì)我們企業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的借鑒，質(zhì)量是品牌的生命。離開(kāi)了質(zhì)量這個(gè)基礎(chǔ)品牌也就失去了他們生命力。
威豹的產(chǎn)品銷(xiāo)售對(duì)象為青少年，作為學(xué)生包這一方面較為薄弱，所以從競(jìng)爭(zhēng)方面看由于產(chǎn)品的差異化，與我公司的產(chǎn)品基本不存在相關(guān)性。
二、市場(chǎng)部市場(chǎng)安排規(guī)劃與思路：
1爭(zhēng)取在短期內(nèi)完成全國(guó)各辦事處的布局，并完成銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)的組建。初步先確定五至六個(gè)辦事處。各區(qū)域先設(shè)區(qū)域經(jīng)理，以便盡快完成對(duì)各自區(qū)域的摸底。隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展再配置相關(guān)的業(yè)務(wù)等相關(guān)人員。
2根據(jù)我公司產(chǎn)品的及企業(yè)的現(xiàn)狀，產(chǎn)品相對(duì)比較單一，在市場(chǎng)操作前期則應(yīng)相對(duì)低調(diào)，以吸引并發(fā)展對(duì)公司產(chǎn)品及發(fā)展方向感興趣的有實(shí)力的經(jīng)銷(xiāo)或代理商為一年內(nèi)主要目標(biāo)。在這個(gè)目標(biāo)的前提下，實(shí)現(xiàn)公司產(chǎn)品的最大銷(xiāo)售量。隨著公司產(chǎn)品的整合與設(shè)計(jì)能力的逐漸提高，逐步調(diào)整市場(chǎng)銷(xiāo)售策略。
3隨著公司相關(guān)產(chǎn)品的整合，以及動(dòng)漫的逐步推出。爭(zhēng)取在二年內(nèi)啟動(dòng)全國(guó)專(zhuān)賣(mài)形式。
附：公司與產(chǎn)品現(xiàn)狀分析：
作為國(guó)內(nèi)箱包十二強(qiáng)，有近二十年的生產(chǎn)出口能力與經(jīng)驗(yàn)，這一點(diǎn)保證了作為品牌的最重要的基礎(chǔ)，但作為一個(gè)品牌，則需要具備三個(gè)要素，一是品質(zhì)，二是研發(fā)創(chuàng)新，三是品牌子的文化內(nèi)蘊(yùn)。隨著我們動(dòng)漫的推出，對(duì)第三個(gè)問(wèn)題可以逐步提升。所以從目前看質(zhì)量與動(dòng)漫是我們的優(yōu)勢(shì)，作為研發(fā)創(chuàng)新則成為制約企業(yè)品牌發(fā)展的短板，如何盡快配合市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)與動(dòng)漫的推出，成為設(shè)計(jì)人員急需盡快考慮的問(wèn)題。
為了更好的將我們的品牌做出并做好，我想有必要將我們的產(chǎn)品線做一下分析。我們目前能推出來(lái)的現(xiàn)在還只有學(xué)生包，在學(xué)生包的銷(xiāo)售上，存在明顯的季節(jié)性因素。故現(xiàn)在如直接尋找代理將我們的產(chǎn)品直接布柜，雖然在銷(xiāo)售上會(huì)有一定的成果，但從推出品牌的時(shí)機(jī)上看，則明顯會(huì)出現(xiàn)利大于弊的情況，因?yàn)楫a(chǎn)品單一，有可能在一年的銷(xiāo)售中經(jīng)銷(xiāo)商面臨撤柜的風(fēng)險(xiǎn)，如出現(xiàn)這樣的情況，當(dāng)我們的產(chǎn)品線比較豐滿時(shí)再次進(jìn)入則會(huì)顯得過(guò)于困難。
所以從這種現(xiàn)狀看，我們目前尋找的銷(xiāo)售渠道應(yīng)該是現(xiàn)在已經(jīng)在做其他品牌的客戶(hù)，我們的產(chǎn)品不要單獨(dú)出現(xiàn)，可以從他們已有的柜面占有一點(diǎn)份額，從而達(dá)到產(chǎn)品可以出現(xiàn)在消費(fèi)者視線，并且他們也不會(huì)單獨(dú)面臨撤柜險(xiǎn)的局面。這樣才可以隨著公司產(chǎn)品的整合而對(duì)銷(xiāo)售方式做出相應(yīng)的調(diào)整，對(duì)品牌的推出也不會(huì)產(chǎn)生負(fù)面的影響。
三、對(duì)公司方面提出的幾點(diǎn)問(wèn)題：
1近期產(chǎn)品設(shè)計(jì)如何盡快完成與市場(chǎng)的接軌。
2隨著市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)投入，以及動(dòng)漫的推出，留給公司的產(chǎn)品線開(kāi)發(fā)與整合時(shí)間已經(jīng)不多，如不能及時(shí)完成，則有可能對(duì)公司造成過(guò)大的損失。也會(huì)失去市場(chǎng)的時(shí)機(jī)。
3動(dòng)漫的推出時(shí)間應(yīng)該明確。我個(gè)人感覺(jué)是宜早不宜遲。這樣市場(chǎng)對(duì)我們有預(yù)期的客戶(hù)才不會(huì)由于我們的時(shí)間推延而失去相應(yīng)的熱情。
4由于在各批發(fā)市場(chǎng)及檔口能見(jiàn)到的基本上是小批發(fā)商，他們也較難完成配合公司的發(fā)展，有經(jīng)營(yíng)上的習(xí)慣，也有文化上的差異，更有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的問(wèn)題。而真正有實(shí)力又能配合公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展的公司作為業(yè)務(wù)人員想找到相對(duì)較難，也會(huì)浪費(fèi)時(shí)間。所以建議公司在相關(guān)的平臺(tái)上做出招商的信息發(fā)布。以便在品牌推出時(shí)能一炮打響。
以上是我個(gè)人對(duì)市場(chǎng)的走訪與看法，由于時(shí)間以及區(qū)域的局限可能會(huì)有所偏差，請(qǐng)各位公司領(lǐng)導(dǎo)及同仁能及時(shí)指出以便做出相應(yīng)的思路調(diào)整。
市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
篇三 建材市場(chǎng)情況調(diào)查報(bào)告950字
一、 調(diào)查目的
通過(guò)對(duì)建材市場(chǎng)的調(diào)查，了解德陽(yáng)市旌陽(yáng)區(qū)建材賣(mài)點(diǎn)的分布情況，供應(yīng)狀況及需求狀況等，為編制建筑材料供應(yīng)計(jì)劃，進(jìn)行材料采購(gòu)管理，材料儲(chǔ)備管理提供依據(jù)，加深對(duì) 課堂理論知識(shí)的理解，提高動(dòng)手能力，為將來(lái)走上工作崗位做準(zhǔn)備。
二、 調(diào)查對(duì)象和調(diào)查單位
調(diào)查對(duì)象：德陽(yáng)市旌陽(yáng)區(qū)建材市場(chǎng)地板的供應(yīng)商
調(diào)查單位：隨機(jī)訪問(wèn)的建材市場(chǎng)地板的供應(yīng)商
三、 調(diào)查項(xiàng)目：
地板市場(chǎng)的需求狀況，供應(yīng)狀況，價(jià)格狀況，供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)分布狀況等
四、 調(diào)查時(shí)間：
五、調(diào)查的組織工作：
由個(gè)人單獨(dú)完成，經(jīng)費(fèi)擬定為25元，主要包括車(chē)費(fèi)和資料費(fèi)。本次調(diào)查采取隨機(jī)抽樣的方法對(duì)德陽(yáng)市旌陽(yáng)區(qū)的建材市場(chǎng)進(jìn)行簡(jiǎn)單的調(diào)查，主要通過(guò)問(wèn)卷制定、印刷資料、走訪、填寫(xiě)問(wèn)卷等步驟對(duì)調(diào)查問(wèn)卷進(jìn)行整理、分析、匯總來(lái)完成本次調(diào)查。
六、德陽(yáng)市旌陽(yáng)區(qū)建材供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)分布狀況:
大自然地板，北美楓情地板，久盛地板，安信地板，富源實(shí)木地板，揚(yáng)子地板，菲林格爾地板，國(guó)棟地板，萊茵春天地板，貝亞克地板
恒大國(guó)際裝飾建材城市場(chǎng)調(diào)查分析報(bào)告(地板)
摘要：目前，我國(guó)已經(jīng)是世界上最大的建筑材料生產(chǎn)國(guó)和花費(fèi)國(guó)。德陽(yáng)恒大建材城也通過(guò)不斷完善市場(chǎng)管理，強(qiáng)化服務(wù)功能，整合廠家資源，加強(qiáng)與社會(huì)各界的合作，以先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)模式和一流的資源配備，借助德陽(yáng)現(xiàn)代化商業(yè)圈的廣闊空間迅猛發(fā)展，它已經(jīng)成為德陽(yáng)市最具競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展?jié)摿Φ某笮同F(xiàn)代化、專(zhuān)業(yè)化建材商業(yè)中心。
恒大建材城內(nèi)主要銷(xiāo)售的有陶瓷石材、衛(wèi)浴、地板、板材、木門(mén)、櫥柜、燈具、五金、墻紙、油漆涂料、吊頂、扣板等，其中瓷磚和木材為主導(dǎo)。此次調(diào)查我選擇地板作為調(diào)查對(duì)象，在裝飾裝修中地板的運(yùn)用越來(lái)越多，人們對(duì)地板的關(guān)注度也越來(lái)越大，這次我采取問(wèn)卷調(diào)查方式對(duì)恒大建材城的地板銷(xiāo)售商家進(jìn)行調(diào)查，通過(guò)問(wèn)卷，我得出了以下幾點(diǎn)結(jié)論：
1、 經(jīng)營(yíng)地板的種類(lèi)
在對(duì)恒大建材城里10家店主的問(wèn)卷中，30%的商家主要經(jīng)營(yíng)多層實(shí)木復(fù)合地板，30%的商家主要經(jīng)營(yíng)強(qiáng)化木地板，40%的商家主要經(jīng)營(yíng)實(shí)木地板。由此可見(jiàn)，經(jīng)營(yíng)實(shí)木地板的相對(duì)多層實(shí)木復(fù)合地板和強(qiáng)化木地板的商家較多。
2、 經(jīng)營(yíng)地板的品牌
大自然地板，北美楓情地板，久盛地板，安信地板，富源實(shí)木地板，揚(yáng)子地板，菲林格爾地板，國(guó)棟地板，萊茵春天地板，貝亞克地板，圣象地板等。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)地板市場(chǎng)的品牌呈多樣化的狀況。其中大自然地板、安信地板、圣象地板等是主要地板經(jīng)營(yíng)對(duì)象
篇四 關(guān)于卷煙市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告2000字
一、基本情況：
襄城煙草局（營(yíng)銷(xiāo)部）負(fù)責(zé)襄城區(qū)2鎮(zhèn)（歐廟、臥龍）5個(gè)辦事處（龐公、隆中、王府、昭明、檀溪）129個(gè)行政村、32個(gè)居委會(huì)，47.69萬(wàn)人口的卷煙供應(yīng)和市場(chǎng)管理工作，襄城卷煙銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)經(jīng)營(yíng)戶(hù)總戶(hù)數(shù)1896戶(hù)，其中：入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)有1379戶(hù)（電話訪銷(xiāo)戶(hù)1366戶(hù)，無(wú)證掛靠9戶(hù)、中心戶(hù)4戶(hù)），網(wǎng)外經(jīng)營(yíng)戶(hù)共有517戶(hù)（有證停歇業(yè)戶(hù)95戶(hù)、無(wú)證擬取締戶(hù)422戶(hù)），占總?cè)丝诘?.32，城關(guān)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地區(qū)入網(wǎng)戶(hù)總數(shù)有994戶(hù)，年均銷(xiāo)量9224箱；農(nóng)村（村組）所在地區(qū)入網(wǎng)戶(hù)總數(shù)有385戶(hù)，年均銷(xiāo)量4512箱；卷煙年均單箱結(jié)構(gòu)為7469元/箱。
二、存在的主要問(wèn)題：
1．卷煙市場(chǎng)零售戶(hù)存在二低一高現(xiàn)象，即：零售戶(hù)數(shù)量低、持證率低，無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶(hù)高。
持證率偏低，全區(qū)現(xiàn)有1896戶(hù)卷煙零售戶(hù)，但有證戶(hù)，僅有（1465戶(hù)）占77.43。
零售戶(hù)數(shù)量低，全區(qū)現(xiàn)有人口47萬(wàn)人，但卷煙經(jīng)營(yíng)戶(hù)只有1896戶(hù)，僅占總?cè)丝诘?.32。
無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶(hù)偏高，占總戶(hù)數(shù)的22.73，再加上零售戶(hù)分布不盡合理等因素，導(dǎo)致市場(chǎng)占領(lǐng)上零售戶(hù)數(shù)量嚴(yán)重不足，并為卷煙非法經(jīng)營(yíng)提供了空間。
2．二員隊(duì)伍建設(shè)存在的問(wèn)題
客戶(hù)經(jīng)理各市場(chǎng)管理員對(duì)客戶(hù)基礎(chǔ)信息掌握不牢，不能為經(jīng)營(yíng)戶(hù)提供個(gè)性化的服務(wù)、服務(wù)方式單一?？蛻?hù)經(jīng)理、市管員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)戶(hù)缺乏深入了解，底子不夠清楚、轄區(qū)內(nèi)具體有多少經(jīng)營(yíng)戶(hù)，有多少持證戶(hù)，不是心中特別有數(shù)，對(duì)零售戶(hù)的個(gè)性化要求還不清楚、服務(wù)方式單一，缺乏對(duì)零售戶(hù)的分析研究，指導(dǎo)和個(gè)性化的服務(wù)。
其次為了完成卷煙銷(xiāo)售任務(wù)，在部分客戶(hù)經(jīng)理中還存在重大戶(hù)、輕小戶(hù)的思想。
其三激勵(lì)機(jī)制還有待完善，“三員”的積極性沒(méi)充分調(diào)動(dòng)起來(lái)，對(duì)數(shù)量上有明確要求，但對(duì)結(jié)構(gòu)新品牌的推介要求不具體，力度還要進(jìn)一步加大。
其四客戶(hù)經(jīng)理工資待遇低，勞動(dòng)強(qiáng)度大，因此情緒低落，工作缺乏熱情。
3．品牌置換市場(chǎng)準(zhǔn)備不足
置換品牌過(guò)快，經(jīng)營(yíng)戶(hù)庫(kù)存大量卷煙，疏導(dǎo)的難度加大，經(jīng)營(yíng)戶(hù)意見(jiàn)很大，經(jīng)營(yíng)戶(hù)訂購(gòu)貨的積極性一定程度上受到影響，及時(shí)疏導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶(hù)卷煙庫(kù)存已成為營(yíng)銷(xiāo)部目前急需解決的問(wèn)題。貨源供應(yīng)不足也是影響當(dāng)前客戶(hù)關(guān)系的主要矛盾，客戶(hù)關(guān)系和銷(xiāo)售渠道再好，沒(méi)有適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品就好比沒(méi)有水的空渠，貨源的供應(yīng)不足，加之上量的工作壓力造成了一些客戶(hù)經(jīng)理對(duì)大、小戶(hù)不一視同仁，重大戶(hù)，輕小戶(hù)貨源分配不均的現(xiàn)象，為此不少中、小經(jīng)營(yíng)戶(hù)對(duì)客戶(hù)經(jīng)理充滿了不理解和埋怨，使銷(xiāo)售工作進(jìn)展困難。
另外，行業(yè)外的激烈竟?fàn)帉?duì)煙草業(yè)也造成一定的威脅，許多經(jīng)營(yíng)戶(hù)被鹽商、酒商、副食商的高額促銷(xiāo)方式吸引，并投入大量資金，造成經(jīng)營(yíng)戶(hù)無(wú)資金定貨，使卷煙銷(xiāo)售上量造成很大難度。
三、工作措施：
1、轉(zhuǎn)變觀念，統(tǒng)一思想。把客戶(hù)滿意作為網(wǎng)建工作的出發(fā)點(diǎn)和立足點(diǎn)，一切從客戶(hù)利益出發(fā)、一切為客戶(hù)利益著想，與客戶(hù)建立長(zhǎng)期穩(wěn)固的合作關(guān)系。
2、繼續(xù)求實(shí)做好各項(xiàng)基礎(chǔ)工作，對(duì)零售戶(hù)、對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查工作做精做細(xì)，對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)戶(hù)的分布情況、銷(xiāo)售狀況、守法情況、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、電話安裝等情況做到心中有數(shù)，與客戶(hù)保持密切聯(lián)系，我們已為客戶(hù)印制了《客戶(hù)經(jīng)理、市管員聯(lián)系卡》發(fā)放給經(jīng)營(yíng)戶(hù)，為客戶(hù)提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)奠定了基礎(chǔ)。另外，襄城局（營(yíng)銷(xiāo)部）已采取相應(yīng)措施，對(duì)客戶(hù)經(jīng)理工作走訪不到位，建立建全了檢查考核制度，嚴(yán)格考核到位，兌現(xiàn)到人。
3、適度擴(kuò)網(wǎng)、對(duì)符合辦證條件的零售戶(hù)納入網(wǎng)內(nèi)，對(duì)不符合辦證的經(jīng)營(yíng)戶(hù)，分步清理整頓，并對(duì)掛靠戶(hù)跟蹤服務(wù)和管理，切實(shí)做好“兩個(gè)維護(hù)”。
4、做好定位服務(wù)，限制大戶(hù)，保護(hù)中戶(hù)，扶持小戶(hù)，實(shí)現(xiàn)規(guī)范經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售，對(duì)因客觀因素限制貨源不能滿足零售戶(hù)的需求時(shí)，多跟客戶(hù)溝通，爭(zhēng)取他們的理解，努力保證貨源分配公開(kāi)、合理、透明，確保銷(xiāo)售工作正常運(yùn)作。
5、全員上陣促銷(xiāo)售，拉網(wǎng)清查凈市場(chǎng)。把保銷(xiāo)售上結(jié)構(gòu)作為第一要?jiǎng)?wù)。積極做好品牌置換工作中的宣傳引導(dǎo)，加強(qiáng)客戶(hù)經(jīng)理目標(biāo)、責(zé)任管理，加強(qiáng)對(duì)客戶(hù)經(jīng)理的考核，加強(qiáng)客戶(hù)經(jīng)理的培訓(xùn)工作，建設(shè)好一支優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，真正使客戶(hù)經(jīng)理的職能發(fā)揮到位。
6、明確責(zé)任，狠抓落實(shí)，網(wǎng)建工作中，認(rèn)真分析市場(chǎng)，做好每天的工作日志，做好月旬市場(chǎng)情況分析，從中找出市場(chǎng)潛在的卷煙需求，對(duì)目前黃鶴樓、火之舞短缺的情況及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路，結(jié)合轄區(qū)消費(fèi)水平，選擇適合市場(chǎng)的卷煙投放，積極尋求替代品牌，加大對(duì)價(jià)位相近替代產(chǎn)品宣傳來(lái)彌補(bǔ)市場(chǎng)的供應(yīng)不足，使市場(chǎng)潛力最大限度的轉(zhuǎn)化為效益。
7、繼續(xù)通過(guò)客戶(hù)經(jīng)理尋訪、協(xié)訪來(lái)提高訪銷(xiāo)成交率，縮短電訪時(shí)間，彌補(bǔ)電話交流時(shí)間過(guò)短，從而爭(zhēng)取訂單最大化，合理利用電話訪銷(xiāo)員的拉力與客戶(hù)經(jīng)理的推力，推動(dòng)每天的卷煙計(jì)劃完成。
四、建議
1、組織適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品；
2、銷(xiāo)售任務(wù)過(guò)重，客戶(hù)經(jīng)理精力達(dá)不到，服務(wù)質(zhì)量上不去；
3、單項(xiàng)工資、費(fèi)用核定不合理，建議領(lǐng)導(dǎo)調(diào)整；
4、連續(xù)作戰(zhàn)，工作人員過(guò)于疲勞，建議星期六、星期日休息。
五、未來(lái)3—5年內(nèi)主導(dǎo)品牌
在“黃鶴樓”、“紅金龍”、“黃金龍”、三個(gè)卷煙系列中，我們預(yù)測(cè)轄區(qū)主導(dǎo)品牌（規(guī)格）有：“全包黃鶴樓”、“硬紅金龍”（盛世騰龍.火之舞）、“軟精品紅金龍”、“佳品紅金龍”四個(gè)品牌。
篇五 家裝市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告書(shū)750字
家裝市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告書(shū)
這也是時(shí)代的主題。
經(jīng)過(guò)一天的調(diào)查，給我印象最深的還是百安居涂料專(zhuān)柜里的品牌 多樂(lè)士，個(gè)人比較喜歡環(huán)保健康而又不乏時(shí)尚元素的多樂(lè)士健康漆。1994年，世界油漆集團(tuán)(ici)在廣州建立工廠，正式將多樂(lè)士帶入中國(guó)。多樂(lè)士漆產(chǎn)品眾多，覆蓋墻面漆、木漆和金屬漆，產(chǎn)品中很好的貫徹了環(huán)保健康的理念。
墻面漆是多樂(lè)士做的最好的產(chǎn)品，有30種以上產(chǎn)品，有以墻面顏色效果為主的珠光瑩、皓朗、凝彩、超啞光系列墻面漆，也有以易打理，保護(hù)墻面為主的恒鉆、抗菌漆、超易洗凈味、防水凈味、抗裂凈味系列墻面漆。還有融合了多功能、環(huán)保的全效、五合一、金裝系列，同時(shí)這幾個(gè)系列也是目前市場(chǎng)上最受歡迎的產(chǎn)品。這些系列中的產(chǎn)品在凈味、抗甲醛等功能上有所側(cè)重，同時(shí)也能很好的解決墻面的傳統(tǒng)問(wèn)題。
多樂(lè)士漆的價(jià)格比較高，從120元至800元不等，其中等價(jià)位的產(chǎn)品大多是單一功能的.產(chǎn)品，如：妍彩、逸彩啞光及底漆。功能性更強(qiáng)的產(chǎn)品，如金裝全效、抗甲醛5合1、抗甲醛全效、全效兒童等墻面漆普遍在350元以上一桶。主流產(chǎn)品價(jià)位在300至500元間，占市場(chǎng)比重較大。 多樂(lè)士另一大類(lèi)產(chǎn)品為木漆，價(jià)位從150至450元。主要有二類(lèi)，一類(lèi)側(cè)重讓器皿色澤更亮麗，另一類(lèi)則側(cè)重于保護(hù)器皿，抗刮防變色。當(dāng)然也有兼顧這二方面的全效產(chǎn)品，甚至還在其中引入了凈味的概念，施工時(shí)刺激性氣味很少，比較環(huán)保。但從市場(chǎng)反應(yīng)來(lái)看，其木漆的反饋比墻面漆差一點(diǎn)，市場(chǎng)占有率較小。
對(duì)于這次走馬觀花式的市場(chǎng)調(diào)查，還有很多不夠完善，內(nèi)容也不是很全，但卻讓我學(xué)到了很多書(shū)本上沒(méi)有的東西，課堂上那些很模糊的內(nèi)容在實(shí)踐中都得到了很好的驗(yàn)證。以后有時(shí)間還是要跑向市場(chǎng)，這樣才能更好的使所學(xué)內(nèi)容更好的被吸收。這次的裝飾材料市場(chǎng)調(diào)查讓我受益匪淺，實(shí)踐與理論要很好的統(tǒng)一起來(lái)！
篇六 有關(guān)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告模板1300字
去年初，縣委、縣政府舉全縣之力開(kāi)展“內(nèi)街清退”大會(huì)戰(zhàn)，一舉取得了成功，深受廣大市民的擁護(hù)和肯定。但地處內(nèi)街入口的大別山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雖經(jīng)多次整治，周邊環(huán)境仍然堪憂，成為內(nèi)街還道于民、還路于車(chē)的“腸梗阻”，更成為影響市容市貌的一塊刺眼“傷疤”，市民與經(jīng)營(yíng)者無(wú)不抱怨，管理和執(zhí)法部門(mén)無(wú)不頭痛。鑒于此，縣政協(xié)委工委、黨群部門(mén)聯(lián)絡(luò)處和經(jīng)濟(jì)部門(mén)聯(lián)絡(luò)處組織委員進(jìn)行了深入調(diào)研，現(xiàn)將情況報(bào)告如下：
一、現(xiàn)狀
大別山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是全縣唯一的批零兼營(yíng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。該市場(chǎng)于20__年11月建成，總投資300萬(wàn)元，占地面積4600㎡，場(chǎng)內(nèi)現(xiàn)有攤位125個(gè)，固定經(jīng)營(yíng)戶(hù)110戶(hù)，主要批發(fā)、零售魚(yú)、肉、禽、蛋、干鮮蔬菜及豆制品、凍制品、鹵制品等三百余個(gè)品種。此外，市場(chǎng)外圍還吸引近200名菜農(nóng)形成 “馬路市場(chǎng)”，其服務(wù)對(duì)象覆蓋城區(qū)和所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)。該市場(chǎng)投入運(yùn)營(yíng)近十年來(lái)，隨著功能的老化和服務(wù)對(duì)象的增加，已不堪重負(fù)。其現(xiàn)狀主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
（一）交通環(huán)境極堵。該市場(chǎng)客流量大、車(chē)流量大，接踵摩肩、車(chē)水馬龍，但場(chǎng)外無(wú)停車(chē)場(chǎng)，場(chǎng)內(nèi)攤位無(wú)序，通道擁擠狹窄，原規(guī)劃的四個(gè)進(jìn)出口至今還有兩個(gè)沒(méi)有通開(kāi)，形成“口袋式”結(jié)構(gòu)，加劇了場(chǎng)內(nèi)外的擁堵。每天從凌晨4:00開(kāi)始，來(lái)自城郊及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的菜農(nóng)、批發(fā)商擠滿四方賓館至一中出口處的街道進(jìn)行交易，更有場(chǎng)內(nèi)攤主也將蔬菜用泡木盒裝著隨意擺到場(chǎng)外販賣(mài)，摩托車(chē)、三輪車(chē)、農(nóng)用車(chē)等各類(lèi)車(chē)輛隨處停放，使整段街道水泄不通。
（二）衛(wèi)生環(huán)境極差。該市場(chǎng)沒(méi)有垃圾收集站，以至垃圾隨處堆集，清理也不及時(shí)；場(chǎng)內(nèi)排水管道堵塞，污水橫流、氣味難聞；場(chǎng)外街道兩邊攤位橫七豎八、隨意占道，家畜家禽現(xiàn)宰現(xiàn)賣(mài)、毛血滿地，血腥污水臭氣熏天，嚴(yán)重污染周邊環(huán)境，影響城市形象和市民購(gòu)物心情。
（三）安全環(huán)境堪憂。一是消防安全隱患多。市場(chǎng)的棚架結(jié)構(gòu)已年久失修，銹跡斑斑；場(chǎng)內(nèi)電線盤(pán)根錯(cuò)節(jié)，消防設(shè)施欠缺，出入通道不暢，一旦發(fā)生火災(zāi)和垮塌事件，后果不堪設(shè)想。二是食品安全隱患多。市場(chǎng)在入市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)方面尚屬空白，無(wú)照經(jīng)營(yíng)、散兵游勇者比比皆是，食品安全風(fēng)險(xiǎn)毫無(wú)控制。三是治安防控隱患多。市場(chǎng)內(nèi)人員混雜，素質(zhì)參差不齊，治安防控力量薄弱，偷盜、打架等治安事件屢屢發(fā)生。
二、原因
（一）功能不適。一是由于城區(qū)人口增加、服務(wù)范圍擴(kuò)大，場(chǎng)地容量明顯不足，場(chǎng)內(nèi)攤位不夠，導(dǎo)致交易“外溢”；二是作為承擔(dān)批發(fā)功能的市場(chǎng)，場(chǎng)外沒(méi)有公共停車(chē)設(shè)施，車(chē)輛只有占道停放；三是由于先天投入不足、后天缺乏維修改造投入，致使功能不健全，維修無(wú)保障。因此，已嚴(yán)重不適應(yīng)作為城區(qū)綜合批發(fā)與零售于一體的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的功能需要。
（二）管理不力。擁有市場(chǎng)管理權(quán)限的單位多，但各部門(mén)多數(shù)從自身利益出發(fā)，對(duì)自己有利的都想管，不利的都不愿意沾手。市場(chǎng)辦管理粗放，對(duì)市場(chǎng)的管理基本停留在水電供應(yīng)、垃圾清運(yùn)、攤位收費(fèi)等方面，對(duì)場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)秩序缺乏系統(tǒng)、科學(xué)、嚴(yán)格的日常管理，所收取的管理費(fèi)主要用于工作經(jīng)費(fèi)和場(chǎng)租，在市場(chǎng)維修、完善配套設(shè)施等方面投入甚少。城市管理執(zhí)法部門(mén)還存在向場(chǎng)內(nèi)攤主到“馬路市場(chǎng)”經(jīng)營(yíng)收費(fèi)的“以罰代管”現(xiàn)象，默認(rèn)縱容了馬路市場(chǎng)的“合法化”。交警部門(mén)無(wú)專(zhuān)門(mén)人員執(zhí)勤，各種隨意停放的車(chē)輛嚴(yán)重阻塞交通。
市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
篇七 食品安全市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告1550字
食品安全市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
一，問(wèn)題的提出:
“民以食為天”。食品安全一直是大家關(guān)注的問(wèn)題，近段時(shí)間，新聞媒體先后曝光了一系列的假劣食品害人事件:劣奶粉“喂肥”大頭嬰、粉絲摻假添加有毒化學(xué)肥料、高州某工廠生產(chǎn)的“毒罐頭”流向市場(chǎng)以及影響極其惡劣的廣州假酒中毒致多人死亡事件。面對(duì)這些被曝光的問(wèn)題，我們不禁要問(wèn):這些食品是如何生產(chǎn)出來(lái)的呢？又是如何走進(jìn)市場(chǎng)的呢？在我們的生活中，食品安全又存在著哪些隱患呢？
二，調(diào)查的途徑:
學(xué)校里開(kāi)展了“關(guān)注食品安全，共創(chuàng)健康美好生活”的活動(dòng)，我們自發(fā)組織了活動(dòng)小組，對(duì)本城鎮(zhèn)的食品安全問(wèn)題進(jìn)行了一系列調(diào)查。先后走訪了路邊的小攤、菜市場(chǎng)、酒店廚房、糕餅店、夜市排擋等地，取得了一些初步的認(rèn)識(shí)。
三，調(diào)查的過(guò)程:
1，小攤上的食品小攤聚集的地方是中小學(xué)校園附近的街道，無(wú)疑，小攤零食最主要的顧客是學(xué)生。走近這條街道，首先聞到一股刺鼻的香味，這是胡椒粉的味道，這里的食品以燒烤為主。小攤就擺設(shè)在道路的兩旁，來(lái)往的車(chē)輛揚(yáng)起一陣陣灰塵，正是放學(xué)的時(shí)候，戴著紅領(lǐng)巾背著書(shū)包的學(xué)生一堆一堆地?cái)D在小攤旁，爭(zhēng)著買(mǎi)零食吃。據(jù)我們的了解，燒烤食品屬于垃圾食品，含有許多有害物質(zhì)，有科學(xué)家研究表明:吃一個(gè)烤雞腿等同于吸60支煙的毒性。
2，菜市場(chǎng)的情況。我們是在中午的時(shí)間來(lái)到菜市場(chǎng)的，人群已經(jīng)退去，菜市場(chǎng)上一片狼藉。被廢棄的魚(yú)肉蔬菜任意地堆積在路邊，蒼蠅嗡嗡地鳴叫著。賣(mài)帶魚(yú)的攤子剩下的帶魚(yú)已經(jīng)不多了，每一塊都是那么光鮮。據(jù)我們通過(guò)有關(guān)渠道了解到，這些帶魚(yú)都是放在攤主家里處理過(guò)的，用來(lái)洗帶魚(yú)的竟然是河水，河水里有那么多的工業(yè)廢水，魚(yú)蝦類(lèi)動(dòng)物是無(wú)法生存的，怎么能用這樣的水來(lái)洗帶魚(yú)呢？帶魚(yú)的身上該含有多少有害物質(zhì)??！
3，酒店的廚房酒店的廚房永遠(yuǎn)是熱烘烘的，里面的工作人員正在忙碌著。廚房里的廚具烏黑烏黑的，這邊正在忙碌地蒸煮，那邊擺盤(pán)的人已經(jīng)開(kāi)始給盤(pán)子里的菜肴擺出各種花樣。我們看到擦盤(pán)子的抹布隨便在水里沖洗幾下就拿出來(lái)用了，并沒(méi)有按照要求進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。廚房里蒼蠅消滅地并不干凈，擺盤(pán)子的'空隙，蒼蠅經(jīng)常沖過(guò)來(lái)騷擾，而工作人員并不在意蒼蠅“先嘗為快”。聽(tīng)人說(shuō)，臺(tái)風(fēng)過(guò)后，酒店工作人員中出現(xiàn)了幾個(gè)霍亂病的患者，大概就是因?yàn)樾l(wèi)生做得不夠。
4，糕餅店的食品糕餅店里香氣襲人，烘烤的東西總是那么香噴噴的。我們跟蹤調(diào)查了幾天，才了解到糕餅店里出售的糕餅并不完全是新鮮的。有些糕餅放置的時(shí)間長(zhǎng)了，店主就要把糕餅打散后做原料重新回爐。糕餅重新烘烤過(guò)后依舊是香噴噴的，你的嘴巴絕對(duì)吃不出來(lái)。只有這樣的糕餅到了你的肚子里的時(shí)候，肚子才會(huì)發(fā)出“抗議”。如果這中款式的糕餅賣(mài)得不好，同樣是要把糕餅做為原料回爐的。到了最后，連店家自己都不知道那些糕餅是新鮮的，即使是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的那一類(lèi)，你能知道原料一定是新鮮的嗎？
5，夜市排擋等到夜幕降臨的時(shí)候，街道兩邊就多了一些小攤。這類(lèi)攤子是做夜晚生意的，項(xiàng)目很豐富，各類(lèi)小吃都有。夜晚的街道上，每個(gè)拐彎角幾乎都有丟棄的垃圾，風(fēng)一吹，垃圾隨風(fēng)而走，漫天飛舞。小攤是露天擺設(shè)的，灰塵什么的，是毫無(wú)阻礙地侵入。炒菜的廚師圍裙黑乎乎的，不知道有幾天沒(méi)洗了，他絲毫不在意，手濕了再上面擦兩下繼續(xù)工作。夜晚沒(méi)有蒼蠅出現(xiàn)，可哪些需要在白天就處理好的原料，誰(shuí)知道有多少蒼蠅光顧過(guò)呢？四，我們的思考:從以上調(diào)查的結(jié)果來(lái)看，我們的城鎮(zhèn)對(duì)食品安全的保護(hù)措施力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還有許多隱患就在我們身邊存在著。
關(guān)注食品安全，共創(chuàng)健康美好生活，我們做出以下建議:
1，加大宣傳力度，使民眾充分了解到食品安全的重要性。
2，認(rèn)真對(duì)待食品安全衛(wèi)生問(wèn)題，在消滅害蟲(chóng)的時(shí)候，更要加大食品衛(wèi)生的監(jiān)督工作。
3，嚴(yán)厲打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)，非法擺小攤的行為。
4，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督，從根源上消除食品安全隱患。
食品安全市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
篇八 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)查實(shí)踐總結(jié)報(bào)告3300字
一、實(shí)踐背景
作為大二的學(xué)生，我們的社會(huì)實(shí)踐也不能停留在大一時(shí)期的那種漫無(wú)目的的迷茫狀態(tài)，社會(huì)實(shí)踐應(yīng)結(jié)合我們市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的實(shí)際情況，能真正從中受益匪淺，而不是為了實(shí)踐而實(shí)踐。我覺(jué)得我們?cè)谶M(jìn)行社會(huì)實(shí)踐之前應(yīng)該有一個(gè)明確的目標(biāo)，為自己制定一個(gè)切實(shí)可行的計(jì)劃。應(yīng)注重實(shí)踐的過(guò)程，從過(guò)程中鍛煉自己、提高自己。因此，為了更好的了解社會(huì)，鍛煉自己，感受社會(huì)就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗(yàn)一下工作，這學(xué)期的假期我根據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際情況繼續(xù)在假期期間找了一份工作，進(jìn)行實(shí)踐鍛煉。
二、實(shí)踐目的及意義
本次實(shí)踐的目的一方面在于鍛煉自己專(zhuān)業(yè)知識(shí)的實(shí)踐方面的能力，通過(guò)理論與實(shí)際的結(jié)合、個(gè)人與社會(huì)的銜接，進(jìn)一步培養(yǎng)自己的業(yè)務(wù)水平、與人相處的技巧、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、待人處事的能力等，尤其是觀察、分析和解決問(wèn)題的實(shí)際工作能力，以便提高自己的實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)，希望能幫助自己以后更加順利地融入到社會(huì)，投入到自己的工作中。另一方面我希望通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，來(lái)賺取相應(yīng)的報(bào)酬來(lái)減輕家中的負(fù)擔(dān)；而且從這次的社會(huì)實(shí)踐中我也更加了解了超市，還學(xué)到了很多課本之外的很多東西，真的令我受益匪淺。
一般來(lái)說(shuō)，大學(xué)的生活環(huán)境和社會(huì)的工作環(huán)境還是存在著很大的差距，學(xué)校主要專(zhuān)注于培養(yǎng)大學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和專(zhuān)業(yè)技能，社會(huì)主要專(zhuān)注于員工的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力。要適應(yīng)社會(huì)的生存要求，除了要加強(qiáng)課堂上的理論知識(shí)外，還必須要親自接觸社會(huì)參加實(shí)踐，通過(guò)對(duì)社會(huì)工作的了解指導(dǎo)課堂學(xué)習(xí)。實(shí)際體會(huì)一般公司職員的基本素質(zhì)要求，以培養(yǎng)自己的適應(yīng)能力、組織能力、協(xié)作能力和分析解決實(shí)際問(wèn)題的工作能力。
實(shí)踐在幫助高校畢業(yè)生從校園走向社會(huì)起到了非常重要的作用，因此要給予高度的重視。通過(guò)實(shí)實(shí)踐，讓自己找出自身狀況與社會(huì)實(shí)際需要的差距，并在以后的學(xué)習(xí)期間及時(shí)補(bǔ)充相關(guān)知識(shí)，為求職與正式工作做好充分的知識(shí)、能力準(zhǔn)備，從而縮短從校園走向社會(huì)的心理適應(yīng)期。
三、實(shí)踐內(nèi)容
實(shí)踐的內(nèi)容主要是在超市銷(xiāo)售各類(lèi)奶制品，學(xué)習(xí)超市的經(jīng)營(yíng)文化、銷(xiāo)售技巧、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、禮儀等各方面的知識(shí)。憑著對(duì)該超市營(yíng)業(yè)額和產(chǎn)品的了解和與其它超市的對(duì)比，突出該超市產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)和超市的良好信譽(yù)，積極開(kāi)拓消費(fèi)源，向顧客推銷(xiāo)各種優(yōu)質(zhì)奶制品，完成超市分配的任務(wù)。
四、實(shí)踐經(jīng)歷
今年寒假?gòu)膶W(xué)校回來(lái)后，我就不停的在縣城附近的各條商業(yè)街上找兼職。想在寒假這一個(gè)多月里鍛煉一下自己，同時(shí)也能多增長(zhǎng)些社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。因?yàn)橹俺踔挟厴I(yè)和高中畢業(yè)后我都有
在飯店和汽車(chē)專(zhuān)賣(mài)店里打工過(guò)，有一定的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，尤其是大一暑假的時(shí)候在西安市新城區(qū)的彩藝廣告公司打工，在那里確實(shí)讓我學(xué)到了好多的東西，更加懂得了在工作上的堅(jiān)持不懈，吃苦耐勞的品質(zhì)。但由于回來(lái)時(shí)已經(jīng)快到年末，寒假工已經(jīng)不好找了，而且不管是餐飲、服裝、休閑娛樂(lè)和工廠企業(yè)等都不招聘在校大學(xué)生做兼職。理由如下：第一是沒(méi)實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn);第二是工作時(shí)間不長(zhǎng)，學(xué)生在開(kāi)學(xué)上學(xué)后留下空缺的崗位使公司又要重新招聘，浪費(fèi)人力物力財(cái)力，所以在寒假回來(lái)后的前兩個(gè)星期我去應(yīng)聘都是四處碰壁。家人見(jiàn)我尋路無(wú)門(mén)又多次失敗，建議我回家待著。當(dāng)時(shí)我一笑了之，因?yàn)檫@次我社會(huì)實(shí)踐的目標(biāo)就是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，這是我所學(xué)的專(zhuān)業(yè)，這個(gè)職業(yè)不僅能提高我的團(tuán)隊(duì)合作能力、溝通能力、語(yǔ)言表達(dá)能力等，更能夠讓我在與人交流溝通中學(xué)會(huì)如何與人打交道，而且還可以從中學(xué)到一些產(chǎn)品知識(shí)，讓自己的文化修養(yǎng)、知識(shí)素養(yǎng)、社會(huì)涵養(yǎng)深入到生活中的實(shí)際里。使自己在面對(duì)大眾、面對(duì)社會(huì)的時(shí)候能有膽識(shí)并能充分展示自己的能力。
由于我的堅(jiān)持不懈，我很幸運(yùn)的被慶城縣百佳超市招聘為促銷(xiāo)人員。我的職業(yè)范圍就是為客戶(hù)導(dǎo)購(gòu)奶制品;我導(dǎo)購(gòu)的產(chǎn)品包括伊利、蒙牛、銀橋、牛奶夢(mèng)工廠、光明等十幾個(gè)比較知名的品牌。我的職業(yè)責(zé)任就是誠(chéng)信的為客戶(hù)本人及其家人介紹適合他們的奶飲，時(shí)刻做到微笑服務(wù)，把最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)獻(xiàn)給每一位客戶(hù)。
每天我們?cè)缟?:30就必須到超市門(mén)前集合做早操，然后練站姿，保持微笑，然后相互整理著裝，這大概要花費(fèi)10到20分鐘。而且我們還要在9：00以前清點(diǎn)好自己的產(chǎn)品區(qū)，晚上9：00下班，在崗時(shí)期要參與超市盤(pán)點(diǎn)和入庫(kù)整頓，有空時(shí)幫理貨員看看貨架的排列是否整齊和清潔、貨品的齊缺并且及時(shí)加貨上架。雖然這道工序是重復(fù)昨天晚上下班前的工作。但是這就是企業(yè)管理的一道必要程序——萬(wàn)無(wú)一失的工作守則。它體現(xiàn)了精益求精，追求完美的工作態(tài)度。一個(gè)企業(yè)要想取得好的業(yè)績(jī)，就要保證有好的服務(wù)。
在超市奶制品區(qū)里加上我一共有6個(gè)人。我與另一位男同事是導(dǎo)購(gòu)員，其余4人，兩個(gè)負(fù)責(zé)清點(diǎn)銷(xiāo)售區(qū)與倉(cāng)庫(kù)里的牛奶，另外兩個(gè)負(fù)責(zé)搬運(yùn)。我們6個(gè)人其實(shí)沒(méi)有明確的職責(zé)界限，都是互相幫助。我覺(jué)得寒假里不到一個(gè)月的工作雖然挺辛苦的，但卻很充實(shí)。而且，我明顯調(diào)查出眾多奶制品中伊利，蒙牛的價(jià)格差最大，完全包含了高中低檔的消費(fèi)者，但同一級(jí)別的價(jià)格相較于其他產(chǎn)品略高一點(diǎn)，也就在0.5到1.0元之間。市場(chǎng)上大眾喜歡的品牌是伊利、蒙牛;小孩最喜歡的是旺旺、伊利、蒙牛;老年人也有買(mǎi)牛奶的，一部分是買(mǎi)給自己的，一部分是買(mǎi)來(lái)給小孩。但從整個(gè)超市營(yíng)業(yè)額各個(gè)物品區(qū)銷(xiāo)售所占比例來(lái)看，奶制品銷(xiāo)售占前3名，據(jù)我們主管說(shuō)這屬于正常情況?？吹贸鋈藗兊纳钏胶椭匾暯】党潭扔忻黠@提高。據(jù)我了解，一般包裝是寫(xiě)有飲料兩字的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分低，只有像特侖蘇牛奶那樣，或者產(chǎn)品介紹上寫(xiě)明所含營(yíng)養(yǎng)成分及其比例多少的牛奶作為早晚餐食用的營(yíng)養(yǎng)高一些，對(duì)人的身體更好些。
在接下來(lái)的日子里，根據(jù)現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的理論知識(shí)所得，我已經(jīng)了解了各個(gè)產(chǎn)品市場(chǎng)占有率、產(chǎn)品的功能特性以及消費(fèi)者心理需求。我努力地尋找自己的不足，我也慢慢地開(kāi)始敢于向顧客推薦適合他們的奶制品，我用我熱情和耐心的服務(wù)態(tài)度感動(dòng)著他們，于是我的銷(xiāo)量慢慢的升高了；我不僅知道該如何去服務(wù)，更加努力地運(yùn)用我們課本上的理論知識(shí)，比如，現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的促銷(xiāo)行為，這樣一來(lái)，我的銷(xiāo)售成績(jī)?cè)絹?lái)越好，也得到了超市主管的和表?yè)P(yáng)肯定。
五、實(shí)踐體會(huì)
第一、服務(wù)是關(guān)鍵
做為一個(gè)服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝的服務(wù)態(tài)度是必須的，要想獲得更多的利潤(rùn)就必須提高銷(xiāo)售量。這就要求我們要想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務(wù)質(zhì)量，語(yǔ)言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿足顧客的要求。提高超市服務(wù)水平。超市服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度直接影響到顧客購(gòu)物心情。顧客是來(lái)買(mǎi)東西的，不能讓他來(lái)受氣，要做到微笑服務(wù)、賓至如歸。如果對(duì)顧客耐心、關(guān)心，能讓顧客倍感溫馨，下次顧客真的會(huì)再次光臨，這樣做能留得住客，
而且顧客也會(huì)產(chǎn)生廣告效應(yīng)，為你們的服務(wù)宣傳，會(huì)有更多的人光臨。
第二、誠(chéng)信是根本
不管我們做人還是做事，誠(chéng)信是我們是根本，是我們成功的根基。所以說(shuō)提高超市的誠(chéng)信度是很重要的。俗話說(shuō)“誠(chéng)招天下客，譽(yù)從信中來(lái)。經(jīng)商信為本，買(mǎi)賣(mài)禮在先?！眱?yōu)質(zhì)的產(chǎn)品加上優(yōu)質(zhì)的服務(wù)才能誕生優(yōu)質(zhì)的超市。經(jīng)濟(jì)效益固然是根本，但是社會(huì)效益也是超市發(fā)展的助推器。要兼收兩個(gè)效益，需要經(jīng)營(yíng)者與職工共同努力的。作為經(jīng)營(yíng)管理著要招具有較高素質(zhì)的職工，但招高學(xué)歷的還不太現(xiàn)實(shí)，但最起碼要有較好的職業(yè)道德。有了誠(chéng)信的員工，就會(huì)有誠(chéng)信的企業(yè)，生意也會(huì)越做越紅火。
第三、提高經(jīng)營(yíng)管理水平
經(jīng)營(yíng)管理者是一個(gè)企業(yè)的領(lǐng)頭人，對(duì)企業(yè)起決定性作用。就像一個(gè)形象的比喻說(shuō)的——由一只老虎率領(lǐng)的山羊部隊(duì)，能夠戰(zhàn)勝一只山羊率領(lǐng)的老虎部隊(duì)，足見(jiàn)領(lǐng)導(dǎo)者的重要角色。提高老板的素質(zhì)是提高他本人管理水平的重要途徑，而素質(zhì)包括思想政治素質(zhì)、職業(yè)道德、業(yè)務(wù)素質(zhì)等。只有領(lǐng)頭人素質(zhì)高，才能樹(shù)立起良好的信譽(yù)素質(zhì)和企業(yè)形象，有利于超市的生存發(fā)展。
六、總結(jié)銷(xiāo)售技巧：
第一點(diǎn)：真誠(chéng)
你的真誠(chéng)會(huì)直接打動(dòng)顧客。真誠(chéng)待人不僅能從心靈上獲取對(duì)方的信任，更是讓顧客發(fā)自?xún)?nèi)心的感受到我們對(duì)他的重視。凡是要用發(fā)展的眼光看問(wèn)題，金碑銀碑，不如消費(fèi)者的口碑，顧客對(duì)我們的許可，那才稱(chēng)得上是一筆巨大的無(wú)以比擬的巨大的精神財(cái)富。
第二點(diǎn)：溝通
溝通可以使很多事情變得順利;溝通可以使關(guān)系更加和諧，因此，我們便要主動(dòng)的與顧客之間構(gòu)造出一座溝通的橋梁，讓我們能夠更加清晰的知道，顧客到底需要什么，又或者在言語(yǔ)中，我們可以推論出什么衣服才更加適合他，讓他們能夠買(mǎi)
篇九 老年人消費(fèi)市場(chǎng)狀況調(diào)查報(bào)告2650字
隨著我省老齡人口規(guī)模的擴(kuò)大和老年化進(jìn)程加快，老年消費(fèi)需求在社會(huì)總需求的比重逐步上升，老年人的消費(fèi)在整個(gè)社會(huì)消費(fèi)中的份額也逐步加大，做好老年人消費(fèi)品市場(chǎng)工作，既是擴(kuò)大國(guó)內(nèi)需求特別是消費(fèi)需求的迫切需要，也是商務(wù)主管部門(mén)以人為本、關(guān)注民生、科學(xué)發(fā)展的具體實(shí)踐。
一、我省老年人口的現(xiàn)狀
_____省轄14個(gè)
市州122個(gè)區(qū)縣，國(guó)土面積21萬(wàn)平方公里，總?cè)丝?800萬(wàn)，人均gdp2000美元左右。我省人口年齡結(jié)構(gòu)從1998年進(jìn)入老齡化，至2023年末，全省60歲以上人口866.1萬(wàn)，較上年增長(zhǎng)2.6%，超過(guò)我省總?cè)丝?%的增長(zhǎng)速度，占全部總?cè)丝诘谋戎貫?2.7%，高于全國(guó)1個(gè)百分點(diǎn)，其中男性433.8萬(wàn)人，女性432.3萬(wàn)人。我省是典型的“未富先老”省份，老年人是我省人口的重要組成部分。
二、老年人消費(fèi)習(xí)慣和特點(diǎn)
老年人隨著年齡增長(zhǎng)和生理?xiàng)l件變化，基本退出社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)圈，活動(dòng)范圍主要局限于家庭和城市休閑場(chǎng)所。由于老年人閱歷豐富，理性思維特色濃厚，因而決定了他們的日常消費(fèi)需求和精神消費(fèi)需求與其他群體不同。消費(fèi)穩(wěn)重，注重實(shí)用，講求實(shí)惠是他們消費(fèi)最大的特點(diǎn)。具體看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、注重實(shí)用。老年人與其他群體消費(fèi)的最大區(qū)別在于實(shí)用，他們購(gòu)買(mǎi)商品不再以追求時(shí)髦、追趕時(shí)尚為主，而是注重實(shí)用、能用、好用，往往相信自己的購(gòu)買(mǎi)經(jīng)驗(yàn)，購(gòu)買(mǎi)的商品不是用來(lái)收藏，或未來(lái)若干時(shí)期才使用，當(dāng)前使用不上的商品往往很難購(gòu)買(mǎi)。
2、講求價(jià)位。由于老年人群體消費(fèi)理性，購(gòu)買(mǎi)商品時(shí)十分穩(wěn)重，商品不合適，價(jià)格不合算不會(huì)輕易購(gòu)買(mǎi)。他們購(gòu)買(mǎi)商品時(shí)喜歡貨比三家，發(fā)現(xiàn)商品合適，價(jià)格相對(duì)較低時(shí)才會(huì)最后購(gòu)買(mǎi)，因而，他們較多光顧降價(jià)、折扣、低價(jià)促銷(xiāo)類(lèi)商品。
3、注重經(jīng)久耐用。老年人購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)品不以高檔、時(shí)尚、功能多和技術(shù)先進(jìn)為首選條件，而是看重商品是否經(jīng)久耐用，注重商品是否能迅速方便地使用。他們對(duì)購(gòu)買(mǎi)的商品往往有長(zhǎng)期使用的打算，而且希望在使用過(guò)程中盡量減少維修和維護(hù)，盡力避免售后維修麻煩。
4、注重安全保健。隨著生活水平的提高和社會(huì)的進(jìn)步，老年人對(duì)健康長(zhǎng)壽的渴望比較強(qiáng)烈，喜歡看一些保健、營(yíng)養(yǎng)、延年益壽方面的報(bào)刊，增加健康消費(fèi)知識(shí)。安全衛(wèi)生是決定老年消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)日常消費(fèi)必需品的主要因素。他們注重商品的保健和營(yíng)養(yǎng)功能，如食品，特別喜歡購(gòu)買(mǎi)粗糧、精纖維等保健食品和營(yíng)養(yǎng)食品。
5、早晨購(gòu)物居多。老年人由于生理方面的特點(diǎn)，他們一般晚上睡得早，早晨起得早。現(xiàn)在，城市里的老人一般清晨就起床外出鍛煉身體，然后到早市、超市采購(gòu)一天的生活必需品，成為早晨消費(fèi)的主體。
6、文化休閑商品逐步成為熱點(diǎn)。由于整體生活水平的提高，老年人不再為生計(jì)、子女、家庭等所困，他們更加向往健康、豐富、充實(shí)的養(yǎng)老生活，特別是隨著城市“空巢老人”和農(nóng)村“留守老人”的增加，他們更加渴望精神消費(fèi)和服務(wù)性消費(fèi)，對(duì)能滿足自身精神文化、娛樂(lè)休閑需求的商品感興趣，因而與老年人精神娛樂(lè)活動(dòng)相關(guān)的商品成為消費(fèi)熱點(diǎn)。
三、老年人消費(fèi)市場(chǎng)存在的問(wèn)題
老年人消費(fèi)品市場(chǎng)是整個(gè)社會(huì)消費(fèi)品市場(chǎng)的重要組成部分，我省老年人消費(fèi)品市場(chǎng)在不斷發(fā)展的同時(shí)，也存在著以下主要問(wèn)題：
1、老年人商品供應(yīng)不豐富。從整體看，無(wú)論是消費(fèi)品生產(chǎn)企業(yè)還是經(jīng)營(yíng)企業(yè)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)青年和兒童用品的企業(yè)要多于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)老年人用品的企業(yè)。如絕大多數(shù)大超市、百貨商店出售給兒童、年輕人的商品要多于老年人消費(fèi)的商品。
2、老年人消費(fèi)品購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所不集中?，F(xiàn)在城市商場(chǎng)、超市多，但很難找到老年人專(zhuān)門(mén)商場(chǎng)。我省絕大多數(shù)中、小城市沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的老年人用品商場(chǎng)，甚至有的大型超市也沒(méi)有老年人用品專(zhuān)柜，即使有經(jīng)營(yíng)，也被商家當(dāng)作附加品來(lái)出售，擺設(shè)在市場(chǎng)不起眼的位置，老年消費(fèi)者要花很大的精力才找得到。
3、老年人用品花樣少。隨著人們消費(fèi)水平提高，老年人的消費(fèi)觀念也在改變，不少老年人也追求愛(ài)美和時(shí)尚，消費(fèi)的多樣性正日益顯現(xiàn)。大多數(shù)商家經(jīng)營(yíng)老年人用品，也是零星的、某一項(xiàng)用途的商品，而且商品的式樣、種類(lèi)單調(diào)，可供老年消費(fèi)者挑選的余地小，許多商品只能勉強(qiáng)購(gòu)買(mǎi)。
4、老年人用品設(shè)計(jì)太復(fù)雜。由于生理和身體變化，老年人一般反映較慢，接受新事物的能力較弱?，F(xiàn)在許多商品功能多，操作復(fù)雜，使用不簡(jiǎn)便，使許多老年消費(fèi)者想消費(fèi)，但由于使用麻煩或不會(huì)操作，只好望而生畏。
四、擴(kuò)大老年人消費(fèi)市場(chǎng)的建議
我國(guó)整體上早已進(jìn)入老齡社會(huì)，老年人群體是一個(gè)龐大的社會(huì)群體，作為消費(fèi)者，衣食住行是基本要求。針對(duì)老年人消費(fèi)特點(diǎn)和消費(fèi)中存在的不方便、不放心的問(wèn)題，我們建議：
1、大力開(kāi)展便利消費(fèi)進(jìn)社區(qū)、進(jìn)街道活動(dòng)。由于老年人受年齡、體力限制，活動(dòng)區(qū)域較小，時(shí)間相對(duì)固定，我們建議以社區(qū)、街道為依托，開(kāi)展便利消費(fèi)、便民服務(wù)，特別是開(kāi)展適合老年人的服務(wù)性消費(fèi)進(jìn)社區(qū)、進(jìn)街道活動(dòng)，如美發(fā)、保健、休閑，修建便民商店、娛樂(lè)室、茶室和休閑吧等，在滿足老年人日常生活需求的同時(shí)，進(jìn)一步滿足精神消費(fèi)需求。
2、加強(qiáng)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃，合理布局老年消費(fèi)者購(gòu)物場(chǎng)所。目前，我省絕大部分市州沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的老年人用品商店，個(gè)別市州僅有的老年人專(zhuān)用商店的商品品種單一、不齊全，激不起老年人的消費(fèi)欲望。為緩解老年人消費(fèi)不方便的困難，建議合理布局老年人專(zhuān)用商店，同時(shí)在大超市內(nèi)開(kāi)辟老年人用品專(zhuān)柜，滿足老年消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)吃穿用等生活必需品需要，緩解老年人消費(fèi)不方便難題。
3、加強(qiáng)供應(yīng)，組織豐富商品應(yīng)市。老年人消費(fèi)需求具有多樣性和廣泛性，廠家和商家要研究老年消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理和消費(fèi)特點(diǎn)，針對(duì)老年人的需求，開(kāi)發(fā)適合老年人的商品供應(yīng)市場(chǎng)。如穿的方面，針對(duì)老年人的體型、體質(zhì)和審美需求，開(kāi)發(fā)不同花色、品種、款式和顏色的服裝鞋帽，適合不同層次老年消費(fèi)者的需要。吃的方面，針對(duì)老年人對(duì)保健的需要，開(kāi)發(fā)多品種的低糖、低鹽、低脂、低油的食品和保健品，滿足老年人健康長(zhǎng)壽的需要。用的方面，開(kāi)發(fā)功能簡(jiǎn)單、操作方便、標(biāo)識(shí)清晰的保健器材、手機(jī)、耐用小家電等，讓老年人安享科技進(jìn)步的成果。商務(wù)部門(mén)應(yīng)該加大對(duì)老年人專(zhuān)用商品的供應(yīng)工作，確保老年人消費(fèi)需求。
4、確保安全放心食品上市，營(yíng)造放心消費(fèi)環(huán)境。由于老年消費(fèi)者每天與日常生活打交道較多，對(duì)食品安全和物價(jià)上漲較其他消費(fèi)群體敏感。因此政府要大力加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管力度，加強(qiáng)對(duì)肉、蛋、奶、菜等與日常生活息息相關(guān)的生活必需品的安全檢測(cè)，確保放心合格的商品上市。
5、規(guī)范媒體廣告，保障老年人消費(fèi)權(quán)益。一些不法廣告商、廠家抓住老年人期盼健康長(zhǎng)壽的心理，夸大或虛假宣傳保健用品和食品的功效，欺騙老年消費(fèi)者。建議有關(guān)部門(mén)規(guī)范媒體廣告，合理引導(dǎo)老年消費(fèi)，保障老年消費(fèi)者的消費(fèi)權(quán)益。
篇十 2023年中國(guó)寵物市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告1400字
在城市中，市民最常養(yǎng)的寵物為狗狗和貓貓，那大家最喜歡養(yǎng)的第三大寵物是什么呢？記者走訪過(guò)程中，不少市民都認(rèn)為是魚(yú)或兔子。但據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，除了狗和貓，龜才是城里人的第三大愛(ài)寵。
據(jù)《報(bào)告》顯示，在城市的養(yǎng)寵人群中，有61.74%的人養(yǎng)狗，有19.13%的人養(yǎng)貓，有6.09%的人養(yǎng)龜。那除了這些，城里人還養(yǎng)什么？魚(yú)、兔子、鳥(niǎo)類(lèi)、鼠類(lèi)等也是不少城市居民的選擇。
寵物作為老人的陪伴，越來(lái)越常見(jiàn)了，那養(yǎng)寵物最多的人群是老年人嗎？no！
《報(bào)告》顯示，養(yǎng)寵人群中，25—30歲養(yǎng)寵物的人最多，占養(yǎng)寵人群的37%，25歲以下的人占13%，31—35歲的占24%，36—45歲的占18%，45歲以上養(yǎng)寵物的人最少，只占8%。而從養(yǎng)寵物的人群受教育程度上來(lái)看，大學(xué)本科學(xué)歷的寵物主最多，占39%，其次為大專(zhuān)占32%，研究生及以上學(xué)歷的人最少，只占8%。
“我家的烏龜年紀(jì)比我還大?！?0后的小潘告訴記者，他家的烏龜買(mǎi)回來(lái)時(shí)有十幾歲，現(xiàn)在他30歲，烏龜都快50歲了，“因?yàn)槲易约罕容^喜歡，關(guān)注得也比較多，我身邊有朋友會(huì)養(yǎng)各式各樣品種的烏龜，有金錢(qián)龜、鱷龜之類(lèi)。”
養(yǎng)寵故事
舍不得殺，烏龜養(yǎng)了兩年多
前年春節(jié)前，好友給盧女士送來(lái)一只胖烏龜。因?yàn)椴恢涝趺丛讱?，盧女士考慮索性先養(yǎng)幾天再說(shuō)，“沒(méi)想到，這一養(yǎng)就是兩年多?！?/p>
兩年多來(lái)，這只烏龜似乎已成為家庭一員。有一次，盧女士老公把烏龜放到樓頂陽(yáng)臺(tái)上曬太陽(yáng)，到了晚上卻不見(jiàn)了蹤影，一家人怎么找也沒(méi)找到。盧女士說(shuō)，那幾天，看到平時(shí)放烏龜?shù)呐枥锟湛盏?，心里就像少了什么東西，會(huì)產(chǎn)生掛念，“不知那個(gè)小家伙現(xiàn)在在哪里？”
也不知奇跡是怎么產(chǎn)生的。一個(gè)多星期后，盧女士在陽(yáng)臺(tái)下水道口又發(fā)現(xiàn)了那只烏龜。盧女士說(shuō)，經(jīng)過(guò)這次變故后，原本不太安分，每天想跑出去“躲貓貓”的小烏龜似乎安靜了許多。
盧女士告訴記者，“有時(shí)沒(méi)時(shí)間照料，只喂些米飯，沒(méi)想到吃了幾天米飯，再給它小魚(yú)小蝦時(shí)，它居然不聞不問(wèn)，一點(diǎn)也不碰，仿佛成為了一個(gè)素食愛(ài)好者?！?/p>
不過(guò)，喂養(yǎng)了兩年多種種食物，小烏龜最?lèi)?ài)的食物還是蝦?！坝绕涫躯}水大蝦，每次家里做鹽水大蝦都給它帶一份?！?/p>
都說(shuō)烏龜生活在泥塘里，但盧女士發(fā)現(xiàn)烏龜是很愛(ài)干凈的家伙，“一旦盆里的水臟了，或者有了污垢，它就掙扎著要爬出來(lái)。如果換成干凈水，它就會(huì)很安靜?！?/p>
養(yǎng)寵開(kāi)支
11%家庭養(yǎng)寵年花費(fèi)超萬(wàn)元
隨著市民對(duì)養(yǎng)寵的重視，寵物在美容、食物、醫(yī)療等方面的開(kāi)銷(xiāo)也越來(lái)越大。那養(yǎng)一只寵物，一年花費(fèi)大約是多少呢？
據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，中國(guó)養(yǎng)寵物的家庭每年在寵物方面花費(fèi)1000—3000元的最多，占32%，其次是花費(fèi)5000—10000元的家庭，花費(fèi)3000—5000元的家庭占19%，花費(fèi)10000元以上的家庭占11%，而花費(fèi)1000元以下的家庭最少，占9%。東艾寵物醫(yī)院的醫(yī)生霍小東介紹，養(yǎng)貓狗的消費(fèi)主要集中在貓糧、狗糧、防疫針、看病等方面，如小貓拉稀比較嚴(yán)重的話，需要輸液，一周的花費(fèi)可能會(huì)有上千塊;寵物狗出門(mén)遛，洗澡的頻率比較高，與其他狗或是大自然接觸可能會(huì)生病或發(fā)生撕咬傷，或是誤食牙簽之類(lèi)，這種可能會(huì)需要外科手術(shù)，也需要一定的費(fèi)用。
寵物醫(yī)生
“呆萌”烏龜也會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良
不少養(yǎng)寵愛(ài)好者告訴記者，現(xiàn)在不僅是貓狗會(huì)被主人帶去寵物醫(yī)院看病，人們印象中養(yǎng)的烏龜也會(huì)被帶去看醫(yī)生。隨著養(yǎng)烏龜當(dāng)寵物的人群增多，烏龜也是寵物醫(yī)院的?？?。
據(jù)介紹，烏龜常生的病包括細(xì)菌感染和營(yíng)養(yǎng)不良，前者的表現(xiàn)是不進(jìn)食、精神不濟(jì)還拉稀，后者表現(xiàn)為龜殼的某一部分發(fā)白、發(fā)爛等，“第一種情況說(shuō)明細(xì)菌感染導(dǎo)致了腸道炎癥，一般用抗生素藥水給烏龜泡一泡就好，嚴(yán)重的需要打針?！钡诙N情況說(shuō)明烏龜缺磷、缺鈣等微量元素，這是飲食不當(dāng)所致。
篇十一 有關(guān)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告集錦4850字
一、高星級(jí)酒店服務(wù)業(yè)現(xiàn)狀
近幾年來(lái)的抽樣調(diào)查統(tǒng)計(jì)表明，入境旅游者對(duì)我國(guó)賓館高星級(jí)酒店服務(wù)質(zhì)量總體評(píng)價(jià)普遍較好。在對(duì)我國(guó)高星級(jí)酒店服務(wù)、餐飲服務(wù)、交通服務(wù)、娛樂(lè)服務(wù)、購(gòu)物服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)和郵電通訊服務(wù)七個(gè)方面的服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)中，滿意率最高的一直是高星級(jí)酒店服務(wù)，評(píng)價(jià)“尚好”以上的人數(shù)一般都超過(guò)90% 。
我國(guó)高星級(jí)酒店總體服務(wù)質(zhì)量水平不斷得以提升，其間主要促進(jìn)因素為
(1)借鑒國(guó)際先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)。國(guó)際高星級(jí)酒店(公司)集團(tuán)從80年代初期開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，20余年來(lái)，我國(guó)高星級(jí)酒店業(yè)不斷吸收、消化和利用國(guó)際上高星級(jí)酒店業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家先進(jìn)的管理理論、管理方法和經(jīng)驗(yàn)，己逐步建立起適合中國(guó)國(guó)情的高星級(jí)酒店管理模式。借鑒國(guó)際先進(jìn)的高星級(jí)酒店管理理論和經(jīng)驗(yàn)對(duì)我國(guó)高星級(jí)酒店業(yè)轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)管理理念，樹(shù)立服務(wù)理念、質(zhì)量觀念，推行服務(wù)設(shè)施建設(shè)和高星級(jí)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，提高服務(wù)質(zhì)量起到了極大的推動(dòng)作用。
(2)市場(chǎng)竟?fàn)帀毫?。?0年代中期起，我國(guó)高星級(jí)酒店業(yè)的出租率和利潤(rùn)率基本呈下降趨勢(shì)，19__年高星級(jí)酒店業(yè)的平均利潤(rùn)率己經(jīng)降為負(fù)數(shù)(-5. 8%)，高星級(jí)酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。 白熱化的競(jìng)爭(zhēng)迫使各高星級(jí)酒店重新審視自己的經(jīng)營(yíng)思路。許多高星級(jí)酒店開(kāi)始努力提高服務(wù)質(zhì)量，以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取勝。在這種背景之下，開(kāi)放初期那種對(duì)賓客的怠慢己屬罕見(jiàn)，越來(lái)越多的經(jīng)營(yíng)管理者開(kāi)始注重尋求適合我國(guó)高星級(jí)酒店業(yè)的服務(wù)模式，并做出了大量卓有成效的實(shí)踐探索.
二、我國(guó)高星級(jí)酒店業(yè)的差距和問(wèn)題
對(duì)比國(guó)外的大型高星級(jí)酒店，以及在中國(guó)登陸經(jīng)營(yíng)的分支酒店，現(xiàn)階段我國(guó)內(nèi)生的高星級(jí)酒店業(yè)服務(wù)質(zhì)量仍然較低，服務(wù)質(zhì)量管理比較落后，己成為提高高星級(jí)酒店業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的主要障礙之一。遠(yuǎn)的不說(shuō)，與我們的近鄰日本、泰國(guó)、新加坡等國(guó)相比，我國(guó)高星級(jí)酒店的服務(wù)質(zhì)量水平尚難與之競(jìng)爭(zhēng)。20__年《現(xiàn)代高星級(jí)酒店》刊載的一份調(diào)查結(jié)果表明，在全球80家最佳高星級(jí)酒店的名單中，泰國(guó)曼谷的東方大高星級(jí)酒店(oriental， bangkok)名列第一，其次是新加坡的拉弗爾高星級(jí)酒店〔raffles， singapore).香港香格里拉t shangri-la， hong kong )、香港半島高星級(jí)酒店(tpeninsular， hong kong)并列第四，新加坡還另有4家高星級(jí)酒店入圍。 而到目前為止，我國(guó)內(nèi)地高星級(jí)酒店一直與此無(wú)緣. 事實(shí)正是如此，雖然我國(guó)大部分高星級(jí)酒店的硬件設(shè)施己經(jīng)達(dá)到或超過(guò)國(guó)際同類(lèi)高星級(jí)酒店的水平，但由于經(jīng)營(yíng)觀念、從業(yè)人員素質(zhì)、管理效率、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力等高星級(jí)酒店內(nèi)外部因素的影響，導(dǎo)致高星級(jí)酒店服務(wù)質(zhì)量水平落后于同行業(yè)國(guó)際水準(zhǔn)。
1.“重硬件、輕軟件”傾向
我國(guó)高星級(jí)酒店服務(wù)質(zhì)量離國(guó)際先進(jìn)水平尚有較大差距這一事實(shí)，己被認(rèn)明為我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展初期重設(shè)施建設(shè)、忽視人才培養(yǎng)傾向所導(dǎo)致的必然結(jié)果。世界旅游組織專(zhuān)家費(fèi)雷德(fred)曾走訪了我國(guó)14個(gè)旅游城市，考察了各地112家高星級(jí)酒店，認(rèn)為我國(guó)大部分旅游高星級(jí)酒店的硬件設(shè)施己經(jīng)達(dá)到或超過(guò)國(guó)際同類(lèi)高星級(jí)酒店的水平，但高星級(jí)酒店從業(yè)人員素質(zhì)、質(zhì)量管理及服務(wù)水平卻落后于同行業(yè)的國(guó)際水準(zhǔn)。這一問(wèn)題在我國(guó)高星級(jí)酒店業(yè)中一直以來(lái)十分突出，不少高星級(jí)酒店設(shè)備設(shè)施高檔豪華，但服務(wù)水平差強(qiáng)人意。良好的硬件設(shè)施固然是高質(zhì)量服務(wù)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)和組成部分，但若沒(méi)有高水平人員服務(wù)，高星級(jí)酒店服務(wù)質(zhì)量很難得到真正的提高。畢竟，硬件設(shè)施滿足的主要是賓客物質(zhì)上的需要，只有人員服務(wù)才能給予賓客更高層次的精神享受和滿足。
服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)家卡爾宗把服務(wù)體驗(yàn)稱(chēng)作“關(guān)鍵時(shí)刻”(calzon， 1987)。這其中隱含的假設(shè)是:客人對(duì)服務(wù)接觸的感知是決定客人滿意度、質(zhì)量感知以及長(zhǎng)期忠誠(chéng)度的關(guān)鍵因素。服務(wù)體驗(yàn)研究的重點(diǎn)是客人與服務(wù)人員之間的相互作用。服務(wù)體驗(yàn)包括四個(gè)要素:1、服務(wù)人員，包括直接和客人接觸的員工和不直接和客人接觸，但為組織的運(yùn)轉(zhuǎn)做出貢獻(xiàn)的成員;2、服務(wù)設(shè)施，包括客人直接使用的設(shè)施和間接使用的設(shè)施，如餐廳的廚房;3、服務(wù)對(duì)象，即高星級(jí)酒店客人;4、服務(wù)過(guò)程，即在提供服務(wù)的過(guò)程中一系列活動(dòng)的順序。
香格里拉酒店的一個(gè)服務(wù)特色是:真誠(chéng)質(zhì)樸、彬彬有禮、溫良謙恭、樂(lè)于助人、自豪而不驕矜?！白尶腿讼渤鐾狻?，也是“好客之道”所追求的目標(biāo)。香格里拉營(yíng)運(yùn)部門(mén)在集團(tuán)內(nèi)部倡導(dǎo)的“客人一總經(jīng)理對(duì)話”溝通模式，是目前全球酒店業(yè)唯一的模式。這就是:在香格里拉旗下的38家酒店，每星期一至五的下午5時(shí)至7時(shí)，38家酒店的總經(jīng)理都分別在自己的酒店大堂會(huì)見(jiàn)駐店客人，與客人直接對(duì)話交流、溝通。這雖然是一個(gè)簡(jiǎn)單的辦法，卻令管理者和客人收到喜出望外的效果。而中國(guó)酒店內(nèi)的服務(wù)人員與顧客之間的界限似乎十分清晰，平時(shí)碰到客人時(shí)，服務(wù)人員要么會(huì)例行公事般地對(duì)客人打聲千篇一律的招呼“您好！”，要么就匆匆地擦肩而過(guò)，一般除正常的服務(wù)工作外是不會(huì)主動(dòng)與客人交流的。而酒店內(nèi)的高層管理者一般更不會(huì)來(lái)到一線服務(wù)場(chǎng)地，因而也就更沒(méi)有與客人交流的機(jī)會(huì)了。中國(guó)的高級(jí)酒店也應(yīng)該更多的注重細(xì)節(jié)，更好為客戶(hù)服務(wù)。
2.服務(wù)質(zhì)量管理效率低下
質(zhì)量的基本要素是一致性。高星級(jí)酒店產(chǎn)品具有無(wú)形性特征，與工業(yè)企業(yè)不同，高星級(jí)酒店很難對(duì)服務(wù)產(chǎn)品本身進(jìn)行諸如顏色、尺寸、大小的控制，對(duì)服務(wù)人員的行為進(jìn)行規(guī)范和控制是提高服務(wù)質(zhì)量可靠性、一致性的根本途徑，制訂科學(xué)的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)程，并以這些標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程對(duì)員工的工作行為進(jìn)行控制是保證高星級(jí)酒店服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)定性的主要手段。 員工在這些具體的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程指導(dǎo)下所提供的服務(wù)就是人們熟知的“標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)”。雖然標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)正遭受越來(lái)越多的批評(píng)和懷疑。但就我國(guó)高星級(jí)酒店業(yè)的總體現(xiàn)狀而言，對(duì)絕大多數(shù)高星級(jí)酒店來(lái)說(shuō)，大力推行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)仍是適宜的選擇。
比如，在國(guó)際上，效率的具體化就是明確的時(shí)間概念，上菜是幾分鐘、叫出租車(chē)是幾分鐘內(nèi)到、客房?jī)?nèi)設(shè)施壞了多長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)維修好、總臺(tái)結(jié)賬幾分鐘內(nèi)完成等大大小小的服務(wù)都有著定量的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，盡管在具體數(shù)量上有所差距，但快捷簡(jiǎn)便是共同的原則。而我國(guó)部分酒店還未樹(shù)立服務(wù)效率的意識(shí)，在最需要體現(xiàn)效率的地方往往是通過(guò)模糊的概念來(lái)表達(dá)的，諸如用“差不多”、“馬上”、“很快”之類(lèi)的不確定時(shí)間用語(yǔ)來(lái)表達(dá)。這必然造成對(duì)客戶(hù)的不負(fù)責(zé)，也不能使得客戶(hù)滿意和認(rèn)可其服務(wù)。
3.高星級(jí)酒店從業(yè)人員素質(zhì)落后
先進(jìn)的服務(wù)設(shè)施和從業(yè)人員良好的基本素質(zhì)是高星級(jí)酒店提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的根本保證，兩者不可偏廢。我國(guó)眾多內(nèi)資高星級(jí)酒店在設(shè)施設(shè)備方面與國(guó)外高星級(jí)酒店相比可謂毫不遜色，有的甚至可以與國(guó)際豪華高星級(jí)酒店相媲美，但服務(wù)質(zhì)量水平卻大大落后，其重要原因之一是從業(yè)人員的基本素質(zhì)落后。從業(yè)人員的基本素質(zhì)包括外在和內(nèi)在兩個(gè)方面。外在素質(zhì)指從業(yè)人員的儀容儀表、行為舉止的職業(yè)化。員工的外在素質(zhì)水平對(duì)創(chuàng)造高星級(jí)酒店高雅文明的環(huán)境氛圍有極大關(guān)系。高星級(jí)酒店從業(yè)人員的內(nèi)在素質(zhì)系指高星級(jí)酒店員工的人文素質(zhì)和職業(yè)素質(zhì)，即員工的文化水平、文明程度、道德修養(yǎng)以及專(zhuān)業(yè)知識(shí)、服務(wù)意識(shí)、服務(wù)技巧等。高星級(jí)酒店服務(wù)作為一種無(wú)形的商品銷(xiāo)售，高星級(jí)酒店從業(yè)人員的內(nèi)在素質(zhì)是其價(jià)值所在。高星級(jí)酒店員工的內(nèi)在素質(zhì)的高低直接關(guān)系到高星級(jí)酒店各種制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程能否發(fā)揮作用，因而也是高星級(jí)酒店能否維持并提高服務(wù)質(zhì)量水平的關(guān)鍵。我國(guó)高星級(jí)酒店從業(yè)人員素質(zhì)較高星級(jí)酒店業(yè)發(fā)展初期有了明顯的提高，但各種因素也正制約著我國(guó)高星級(jí)酒店從業(yè)人員整體素質(zhì)的進(jìn)一步提升。
比如錦江飯店遍布全國(guó)的80多家酒店現(xiàn)有各級(jí)各類(lèi)人才，包括經(jīng)營(yíng)、管理、工程土建裝演改擴(kuò)建涉及的各系統(tǒng)(設(shè)計(jì)/咨詢(xún)/施工/監(jiān)督/維修保養(yǎng))、財(cái)務(wù)、人力資源、廚師、電腦、公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)、保潔、采供、文秘和外語(yǔ)等各類(lèi)人才;錦江集團(tuán)教育培訓(xùn)中心是集團(tuán)專(zhuān)設(shè)的培訓(xùn)基地，擁有專(zhuān)職的師資隊(duì)伍和實(shí)習(xí)酒店，也是瑞士洛桑酒店管理學(xué)院指定的國(guó)內(nèi)唯一一家有權(quán)聯(lián)合發(fā)證的培訓(xùn)基地;全權(quán)管理的酒店或加盟的酒店可以派出骨干到集團(tuán)內(nèi)相應(yīng)的酒店實(shí)習(xí)或掛職。
4.工作滿意度低，員工流動(dòng)率高
高星級(jí)酒店只有擁有相對(duì)穩(wěn)定的員工隊(duì)伍才能確保服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定。我國(guó)高星級(jí)酒店業(yè)因員工流動(dòng)率過(guò)高影響服務(wù)質(zhì)量水平己引起業(yè)界和研究者的重視。一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)表明，北京、上海、廣東等地區(qū)的高星級(jí)酒店員工平均流動(dòng)率在30%左右，有些高星級(jí)酒店其至高達(dá)45% 。 員工流動(dòng)率過(guò)高對(duì)高星級(jí)酒店服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)定性的影響是顯而易見(jiàn)的。一般來(lái)說(shuō)，員工在決定離開(kāi)而尚未離開(kāi)高星級(jí)酒店的那一段時(shí)間里，工作不如以往認(rèn)真負(fù)責(zé);高星級(jí)酒店在員工離去后，不僅需要一定
時(shí)間物色新員工、培訓(xùn)新員工，但往往由于培訓(xùn)不足，新員工各方面的素質(zhì)難于滿足服務(wù)需要，直接影響高星級(jí)酒店服務(wù)質(zhì)量;員工流失還會(huì)影響士氣，對(duì)其他在崗人員的情緒及工作態(tài)度產(chǎn)生不利影響。導(dǎo)致我國(guó)高星級(jí)酒店業(yè)人員流動(dòng)過(guò)于頻繁、員工隊(duì)伍不穩(wěn)定的首要原因是高星級(jí)酒店員工職業(yè)滿意程度低。
多數(shù)高星級(jí)酒店尚未認(rèn)識(shí)到企業(yè)文化所具有的強(qiáng)大的精神凝聚和激勵(lì)功能，因而在企業(yè)文化建設(shè)方面所做的工作十分有限，如許多高星級(jí)酒店管理者認(rèn)為企業(yè)文化建設(shè)就是舉辦幾次職工文化體育活動(dòng)。缺乏企業(yè)文化這種精神上的紐帶，高星級(jí)酒店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定性很難維系。
5.高星級(jí)酒店部門(mén)協(xié)調(diào)性差
如前所述，高星級(jí)酒店服務(wù)產(chǎn)品必須由不同部門(mén)、不同員工共同提供，具有綜合性特征。由此可知，高星級(jí)酒店產(chǎn)品的質(zhì)量也必然具有綜合性的特點(diǎn)，即高星級(jí)酒店產(chǎn)品質(zhì)量不僅涉及到高星級(jí)酒店各部門(mén)的工作質(zhì)量，而且取決于各部門(mén)之間、員工之間的密切配合和高度協(xié)調(diào)。根據(jù)“內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)”理論，在內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)的概念中隱含著兩個(gè)基本觀點(diǎn)，第一，“組織中的每個(gè)人都擁有一個(gè)客人”(gronroos， 1981)。這表明對(duì)于一個(gè)企業(yè)，并非只有與客人直接接觸的員工才有必要考慮如何讓客人滿意，組織中的任何人都有他(她)必須為之效力的客人。第二，在員工有效地為最終客人服務(wù)之前，他們必須像對(duì)待最終客人一樣服務(wù)于內(nèi)部客人并以此為樂(lè)。這兩個(gè)觀點(diǎn)表明市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中的一些工具和概念(如細(xì)分市場(chǎng)、市場(chǎng)研究)都可以運(yùn)用到內(nèi)部員工身上(berry， 1981).內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)的基本前提是滿意的員工(即享受良好服務(wù)的內(nèi)部客人)會(huì)導(dǎo)致滿意的客人(享受良好服務(wù)的外部客人)。
有些高星級(jí)酒店部門(mén)協(xié)調(diào)性差的首要原因在于員工缺乏協(xié)作意識(shí)、部門(mén)之間缺乏良好溝通。如果高星級(jí)酒店所有員工，無(wú)論是前臺(tái)服務(wù)人員還是后臺(tái)服務(wù)人員，無(wú)論是客房服務(wù)人員還是餐改服務(wù)人員都能夠以“全心全意滿足賓客需要”為指導(dǎo)思想，高星級(jí)酒店的內(nèi)部協(xié)調(diào)度將大大提高。員工因不了解其他部門(mén)的'工作程序和規(guī)范是影響高星級(jí)酒店內(nèi)部協(xié)調(diào)性的又一原因，輪崗和交叉培訓(xùn)是解決這一問(wèn)題的有效措施之一。
以喜來(lái)登酒店的一個(gè)經(jīng)典案例來(lái)說(shuō)，有一次當(dāng)一位客人在餐廳進(jìn)餐時(shí)，服務(wù)小姐手持菜牌上前應(yīng)答，小姐說(shuō):“先生，這幾道菜中有牛肉，請(qǐng)您不要點(diǎn)。這幾道菜是用牛肉汁煨過(guò)的，也請(qǐng)您不要點(diǎn)。”先生驚呼:“小姐，你是怎么知道我不吃牛肉的？”“先生，您兩年前曾來(lái)本店入住，我們有賓客檔案提供您的喜好和要求?！薄罢媸翘豢伤甲h了，我兩年前入住貴店時(shí)只住過(guò)一天，吃過(guò)兩餐飯，這樣的個(gè)人習(xí)慣便被你們知道并牢記在心，能有這樣的服務(wù)水準(zhǔn)，這樣的體貼入微，讓我怎能不被你們所折服呢”自此這位賓客成了該店的忠實(shí)的回頭客。在這個(gè)案例中，就是酒店的檔案管理系統(tǒng)和具體客服系統(tǒng)的協(xié)調(diào)合作使得客人享受到了無(wú)微不至的服務(wù)，從而使得客戶(hù)的忠誠(chéng)度大大提高。
6.惡性?xún)r(jià)格競(jìng)爭(zhēng)影響高星級(jí)酒店服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)定性
近年來(lái)，隨著我國(guó)旅游業(yè)的快速發(fā)展，我國(guó)高星級(jí)酒店數(shù)量也一直呈高速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，高星級(jí)酒店供給能力有了顯著提高，部分地區(qū)高星級(jí)酒店供給能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出市場(chǎng)需求，由此導(dǎo)致高星級(jí)酒店市場(chǎng)出現(xiàn)供過(guò)于求。在供過(guò)于求的市場(chǎng)壓力之下，一些高星級(jí)酒店試圖利用價(jià)格戰(zhàn)來(lái)爭(zhēng)奪客源.然而，高星級(jí)酒店服務(wù)的特殊性質(zhì)，使得價(jià)格戰(zhàn)在高星級(jí)酒店行業(yè)的作用極為有限.由于高星級(jí)酒店服務(wù)產(chǎn)品的不可儲(chǔ)存性，賓客不可能因?yàn)楦咝羌?jí)酒店降價(jià)而大量購(gòu)買(mǎi)，薄利多銷(xiāo)原則在高星級(jí)酒店業(yè)很難適用。因此，高星級(jí)酒店的大幅度降價(jià)行為只能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)業(yè)收入的銳減。高星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)的最終目的是獲取經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)。優(yōu)質(zhì)低價(jià)或許可以作為一種營(yíng)銷(xiāo)手段在短時(shí)間內(nèi)存在，但絕不可能長(zhǎng)期如此，質(zhì)價(jià)相符才是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)永恒的規(guī)則。當(dāng)惡性?xún)r(jià)格競(jìng)爭(zhēng)發(fā)生時(shí)，為了獲得利潤(rùn)，企業(yè)最終會(huì)以損害賓客利益為代價(jià)來(lái)尋求補(bǔ)償。于是裁減員工、降低服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)便成了許多高星級(jí)酒店的無(wú)奈選擇。
市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
篇十二 關(guān)于餐飲業(yè)市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告1550字
通過(guò)近期對(duì)__酒店餐飲業(yè)市場(chǎng)的情況進(jìn)行的摸底來(lái)看，本地酒店餐飲業(yè)發(fā)展迅速，從事該產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)成分發(fā)生了深刻變化，由以國(guó)有經(jīng)濟(jì)為主體發(fā)展為多種經(jīng)濟(jì)成分并存，民營(yíng)企業(yè)居多;市場(chǎng)繁榮活躍，競(jìng)爭(zhēng)激烈，酒店餐飲行業(yè)有喜有憂。
一、酒店餐飲業(yè)現(xiàn)狀：
1、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)多樣化，品種豐富多彩：綜合性高中檔酒店、飯店、專(zhuān)業(yè)飯店、酒樓，以及大眾快餐、自助餐、休閑餐、沙龍餐飲、娛樂(lè)餐飲、美食街、美食城、特色餐飲、地方小吃店，甚至莊戶(hù)飯店等應(yīng)運(yùn)而生，并迅速發(fā)展，形成多層次、多樣化經(jīng)營(yíng)格局。
過(guò)去，餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)是以地方菜和少數(shù)份額的北方菜為主，現(xiàn)在是魯菜、川菜、京菜、滬菜、粵菜、東北菜等應(yīng)有盡有;日本料理、韓國(guó)料理等外國(guó)餐飲，麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐也逐漸被人們所接受和青睞，形成了花樣繁多、豐富多彩，南北菜系大合唱、中西餐飲大交流的局面。
2、餐飲企業(yè)經(jīng)濟(jì)成分和網(wǎng)點(diǎn)結(jié)構(gòu)發(fā)生了深刻變化：隨著經(jīng)濟(jì)體制改革的深化和酒店餐飲市場(chǎng)發(fā)展的需要，行業(yè)的經(jīng)濟(jì)成分發(fā)生了深刻變化。以國(guó)有經(jīng)濟(jì)為主的時(shí)代已成為歷史。社會(huì)上各種經(jīng)濟(jì)成分的酒店餐飲企業(yè)，諸如多種形式的股份制、私有制酒店、飯店迅速發(fā)展。據(jù)調(diào)查，現(xiàn)有的全部餐飲業(yè)網(wǎng)點(diǎn)中，非公有經(jīng)濟(jì)性質(zhì)的企業(yè)都占80%以上，但在餐飲大店中國(guó)有經(jīng)濟(jì)仍占較高的比重。
酒店餐飲業(yè)的網(wǎng)點(diǎn)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)兩極分化的趨勢(shì)。過(guò)去是以中、小規(guī)模為主，大規(guī)模、高檔次的酒店很少?，F(xiàn)在是新建、擴(kuò)建的大型、豪華、多功能、高檔次和具有品牌特色的飯店、酒店不斷增加;各種方便大眾消費(fèi)、具有經(jīng)營(yíng)特色的小餐館、小吃店更是雨后春筍般的發(fā)展。與此相反，中等規(guī)模、檔次的餐飲企業(yè)發(fā)展緩慢，有的甚至逐步減少。
3、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，酒店餐飲企業(yè)盈利能力減弱：該行業(yè)已成為市場(chǎng)化程度極高的行業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)激烈，優(yōu)勝劣汰，重新洗牌的程度加大。競(jìng)爭(zhēng)促進(jìn)了餐飲質(zhì)量和服務(wù)水平的提高，推動(dòng)了行業(yè)的發(fā)展。但多數(shù)酒店餐飲企業(yè)盈利水平偏低。從調(diào)查情況來(lái)看，淡旺季節(jié)明顯，甚至在某些時(shí)候呈現(xiàn)供過(guò)于求的局面，部分酒店的客房入住率不足30%，加劇了市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)的盈利能力減弱。
二、餐飲業(yè)發(fā)展中存在的主要問(wèn)題：
1、行業(yè)自律和行業(yè)協(xié)調(diào)服務(wù)：沒(méi)有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范，特別是一些私營(yíng)小企業(yè)缺乏誠(chéng)信，違規(guī)違法經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，損害了消費(fèi)者的利益，影響了行業(yè)形象。
2、經(jīng)營(yíng)觀念轉(zhuǎn)變慢，研發(fā)創(chuàng)新不夠：隨著餐飲業(yè)發(fā)展，大部分酒店、飯店整體素質(zhì)和經(jīng)營(yíng)管理水平有了很大提高，但相當(dāng)數(shù)量的酒店、飯店在經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)模式、管理技術(shù)等方面還沒(méi)有擺脫傳統(tǒng)的影響，企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理落后，科學(xué)技術(shù)應(yīng)用程度不高，軟硬件不配套，經(jīng)營(yíng)管理人員整體素質(zhì)和管理水平還比較低。
三、本單位在行業(yè)中所處地位及現(xiàn)狀：
1、經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)型困難：由于本處的背景，我們不能向其他同行那樣承攬多種商業(yè)性活動(dòng)，導(dǎo)致許多慕名而來(lái)的商戶(hù)轉(zhuǎn)投他家，從而造成了本處在經(jīng)營(yíng)形式上的縛手縛腳。但同時(shí)，該背景也給我們帶來(lái)了較大的行業(yè)影響力，應(yīng)該更好的利用這種影響力來(lái)拉攏客戶(hù)。
2、高層次的經(jīng)營(yíng)管理人才和技術(shù)人才不足，引進(jìn)力度不夠，培訓(xùn)工作又跟不上，餐飲烹飪研發(fā)創(chuàng)新不夠，菜品、經(jīng)營(yíng)缺乏特色。解決行業(yè)整體素質(zhì)不高的問(wèn)題，一是引進(jìn)和培養(yǎng)高素質(zhì)的經(jīng)營(yíng)管理人才和技術(shù)人才;二是切實(shí)抓好行業(yè)培訓(xùn)工作。在人才引進(jìn)的同時(shí)，重點(diǎn)是抓好在職培訓(xùn)工作。
3、在鞏固和保持現(xiàn)有客戶(hù)的同時(shí)，還要更多的面向社會(huì)，積極扶持適合大眾消費(fèi)、具有經(jīng)營(yíng)特色、誠(chéng)信服務(wù)、衛(wèi)生、方便、實(shí)惠的經(jīng)營(yíng)方式，滿足多層次、多元化的消費(fèi)需求。打造餐飲酒店名牌，發(fā)展特色經(jīng)營(yíng)，是提高本行業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要內(nèi)容。
總之，我們要進(jìn)一步深化企業(yè)內(nèi)部改革，加快機(jī)制創(chuàng)新，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和創(chuàng)造性;堅(jiān)持創(chuàng)新與發(fā)展，創(chuàng)品牌、創(chuàng)名牌，突出經(jīng)營(yíng)特色，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;改善經(jīng)營(yíng)管理，提高企業(yè)管理水平和盈利水平。
篇十三 2023年家居建材市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告2350字
現(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越重視健康、環(huán)保、低碳和美觀，作為設(shè)計(jì)師的我們來(lái)說(shuō)為客戶(hù)挑選環(huán)保建材成為我們的職責(zé)之一，在北京工作的這段日子里我調(diào)查了材料，家具等近40家家材料商，大大小小的公司在北京這個(gè)大市場(chǎng)中魚(yú)龍混雜，一線品牌為了鞏固自己的立足點(diǎn)開(kāi)始把科技融入到材料上，大大提升了菜品的環(huán)保性，但成品的價(jià)格也隨之增長(zhǎng)。一下對(duì)幾種建材做一分析。
一、陶瓷制品
陶瓷起源于我國(guó)新石器時(shí)代，是陶瓷是陶器和瓷器的總稱(chēng)。陶瓷材料大多是氧化物、氮化物、硼化物和碳化物等。常見(jiàn)的陶瓷材料有粘土、氧化鋁、高嶺土等。陶瓷材料一般硬度較高，但可塑性較差。除了在食器、裝飾的使用上，在科學(xué)、技術(shù)的發(fā)展中亦扮演重要角色。陶瓷原料是地球原有的大量資源黏土經(jīng)過(guò)淬取而成。而粘土的性質(zhì)具韌性，常溫遇水可塑，微干可雕，全干可磨；燒至700度可成陶器能裝水；燒至1230度則瓷化，可完全不吸水且耐高溫耐腐蝕。其用法之彈性，在今日文化科技中尚有各種創(chuàng)意的應(yīng)用。
1、瓷磚
“瓷磚”是以耐火的金屬氧化物及半金屬氧化物，經(jīng)由研磨、混合、壓制、施釉、燒結(jié)之過(guò)程，而形成之一種耐酸堿的瓷質(zhì)或石質(zhì)等之建筑或裝飾之材料，總稱(chēng)之為瓷磚。其原材料多由粘土、石英沙等等混合而成。瓷磚已成為家庭裝飾裝修必備材料之一，廚房、衛(wèi)生間都是瓷磚“大顯身手”的場(chǎng)所，再加上現(xiàn)代人對(duì)美的需求逐漸提高，各種花色樣式從出不窮，中式歐式現(xiàn)代的風(fēng)格都能在此體現(xiàn)出來(lái)，臥室和客廳的地磚品種也隨著時(shí)代變化多端，因?yàn)榇纱u的美感、易擦洗和受環(huán)境的影響小之又小，瓷磚上墻已經(jīng)納入普通百姓背景墻的考錄范圍。
據(jù)調(diào)查得知，現(xiàn)代人們對(duì)瓷磚花色樣式的追求開(kāi)始完美化，為了滿足大眾出現(xiàn)了“瓷磚印花機(jī)”，但隨著陶瓷業(yè)的發(fā)展，這樣的技術(shù)慢慢被升級(jí)為“滾筒式瓷磚印花機(jī)”，它可應(yīng)用于任意材質(zhì)的平面、弧面或圓柱形物體的全彩打印，其顛覆性的數(shù)碼打印理念給印刷行業(yè)帶來(lái)一股新風(fēng)，以勢(shì)不可擋的席卷了整個(gè)行業(yè)，為客戶(hù)大幅度的降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率創(chuàng)造了良好的條件可代替絲印、移印、轉(zhuǎn)印設(shè)備，無(wú)需制版、無(wú)需套色、制作出比傳統(tǒng)方式更高的印刷質(zhì)量，機(jī)器操作簡(jiǎn)易、性能穩(wěn)定，而且因?yàn)槭菨L動(dòng)作業(yè)瓷磚更接近天然，完全滿足各行業(yè)批量生產(chǎn)要求，從而顯著提高你產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。
在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的現(xiàn)代，很多“環(huán)保型瓷磚”逐漸出爐，比如新中源的__年的“超潔亮”技術(shù)。該技術(shù)是行業(yè)內(nèi)最先進(jìn)的具有重大突破性的先進(jìn)技術(shù)，與一般的“拋光磚”相比，“超潔亮”抗污拋光磚有四大優(yōu)點(diǎn)：
一是光澤度高。由于保護(hù)層材料是一種親水性物質(zhì)，防滑效果好，跟市場(chǎng)上普通拋光磚的防滑性能是一樣的，甚至更好；
二是更防污、更耐磨。由于保護(hù)層材料粒度小至納米級(jí)，很容易完全填補(bǔ)磚面的氣孔和微裂紋，保證磚面具有極強(qiáng)的防污性。材料顆粒之間以及材料和磚坯之間緊密的分子鍵結(jié)構(gòu)，保證磚面具有極強(qiáng)的耐磨性；
三是能有效殺菌、功能獨(dú)特。通過(guò)調(diào)整保護(hù)材料配方，超潔亮技術(shù)還可以使拋光磚表層具有其它特殊功能，在陽(yáng)光照射下，能使有機(jī)漬，硫化合物、氮化合物自然分解，起到抗菌和__的功能。其他污染物經(jīng)雨水一沖刷，就能自行清除，達(dá)到自潔的效果，還可以使拋光磚表面具有遠(yuǎn)紅外線、負(fù)離子、熒光等功能；
四是綠色、環(huán)保，目前市場(chǎng)上的很多防污劑都使用了對(duì)人體有害的化工原料，它們有強(qiáng)烈的刺激性氣味，對(duì)操作工人的身體將產(chǎn)生不利影響。超潔亮技術(shù)應(yīng)用的是綠色有機(jī)原料，透明、無(wú)色、無(wú)臭、無(wú)毒，并不影響基材花色。
現(xiàn)陶瓷業(yè)產(chǎn)品表現(xiàn)與定位：
仿石材由于全拋釉在技術(shù)層面并沒(méi)有得太多突破，只需在傳統(tǒng)的拋光磚生產(chǎn)設(shè)備和工藝上做相對(duì)的調(diào)整。所以多數(shù)品牌則只能主打產(chǎn)品設(shè)計(jì)概念，再加上近幾年來(lái)行業(yè)仿石材概念越打越烈，同時(shí)也受到了市場(chǎng)的普遍接受，因此全拋釉主打仿石材設(shè)計(jì)也順利成章。因?yàn)槿珤佊?ldquo;亮光化”產(chǎn)品對(duì)于石材的質(zhì)感表現(xiàn)得淋漓盡致，所以目前市場(chǎng)普遍主推的產(chǎn)品均以仿石材為主。
高端化由于全拋釉產(chǎn)品生命期與成長(zhǎng)期的跨越性人性，從一個(gè)新產(chǎn)品到行業(yè)普及的產(chǎn)品，僅用了不足一年的時(shí)間。然而這樣發(fā)展速度，在目前而言，依然不影響多數(shù)企業(yè)對(duì)它的定義。作為一個(gè)全新的產(chǎn)品，雖然行業(yè)蜂涌而上，但對(duì)于市場(chǎng)多數(shù)的消費(fèi)而者還是比較陌生的，它還有一段時(shí)間讓市場(chǎng)和用戶(hù)消化和認(rèn)識(shí)。而在這一段時(shí)間的中間，在消費(fèi)者群體還沒(méi)有接受和熟悉他之前，全拋釉產(chǎn)品依然保持著他高傲的格調(diào)，在短時(shí)間內(nèi)他依然可以賺取高于傳統(tǒng)產(chǎn)品的利潤(rùn)空間。因此，多數(shù)企業(yè)在初上全拋釉的產(chǎn)品之時(shí)，往往都會(huì)將其定位成為企業(yè)高端的產(chǎn)品，是賺取利潤(rùn)和形象的產(chǎn)品。不過(guò)，隨著全拋釉產(chǎn)品的不斷成熟，高端的定位最終還是成為一個(gè)美麗偽命題。
設(shè)計(jì)化相對(duì)傳統(tǒng)的拋光磚產(chǎn)品而言，全拋釉產(chǎn)品更注重應(yīng)用設(shè)計(jì)，特別是是終端的展示表現(xiàn)手法，做足了設(shè)計(jì)功夫。不少已經(jīng)代理全拋釉產(chǎn)品的經(jīng)銷(xiāo)商在展廳改造方面投入所有的資源，只為表現(xiàn)出產(chǎn)品的價(jià)值和品味。全拋釉產(chǎn)品如果沒(méi)有了專(zhuān)業(yè)完美的產(chǎn)品配套和周邊元素，那么就算推出全拋釉產(chǎn)品也不一定可以在市場(chǎng)上得好業(yè)績(jī)。因?yàn)樽鳛橐粋€(gè)新的產(chǎn)品，在終端市場(chǎng)上消費(fèi)還需要一段認(rèn)識(shí)和接受的時(shí)間。然而本身就是以設(shè)計(jì)為主導(dǎo)的產(chǎn)品，如果沒(méi)有良好的終端應(yīng)用引導(dǎo)和形象展示，那么全拋釉將會(huì)是一個(gè)沒(méi)有翅膀的天使，美麗難飛。另一方面，就目前已經(jīng)推出全拋釉的領(lǐng)軍品牌的市場(chǎng)動(dòng)向而言，幾乎他們都在深挖一個(gè)共同的市場(chǎng)，就是設(shè)計(jì)師市場(chǎng)。作為一個(gè)相對(duì)高端的建材產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)而言，設(shè)計(jì)師往往是一個(gè)最佳銷(xiāo)售渠道。因?yàn)閷?zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)師群體往往接觸都是當(dāng)?shù)剌^為高端的消費(fèi)，而一般的消費(fèi)者與設(shè)計(jì)師往往不相往來(lái)，甚為陌生。所以，設(shè)計(jì)師是在未來(lái)一段時(shí)間依然是全拋釉產(chǎn)品主要銷(xiāo)售渠道之一。
篇十四 2023調(diào)查農(nóng)資市場(chǎng)情況的工作報(bào)告2250字
為貫徹落實(shí)省、市__年農(nóng)資打假和農(nóng)資整治文件精神，保障我市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全，及時(shí)了解、發(fā)現(xiàn)和解決農(nóng)資整治工作中存在的問(wèn)題，5月17-18日、20-21日，市農(nóng)委分二期組織8縣市區(qū)農(nóng)委開(kāi)展了農(nóng)資市場(chǎng)互查和農(nóng)資整治工作督查活動(dòng)。各互查、督查組分別聽(tīng)取了被查縣市區(qū)農(nóng)委農(nóng)資整治工作匯報(bào)，查看了農(nóng)資整治資料、案件卷宗，對(duì)所查轄區(qū)內(nèi)的部分農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)資集散地進(jìn)行一次認(rèn)真、全面的檢查，并現(xiàn)場(chǎng)對(duì)22家涉嫌違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)(戶(hù))進(jìn)行了產(chǎn)品抽樣、證據(jù)登記保存及立案調(diào)查?，F(xiàn)將有關(guān)情況通報(bào)如下：
一、基本情況
今年以來(lái)，各縣市區(qū)農(nóng)委認(rèn)真落實(shí)全國(guó)農(nóng)資打假電視電話會(huì)議和省、市農(nóng)資整治文件精神，按照保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的總體要求及標(biāo)本兼治、打防結(jié)合和屬地管理原則，堅(jiān)持突出重點(diǎn)和整體推進(jìn)相結(jié)合、集中整治和日常監(jiān)管相結(jié)合，積極謀劃農(nóng)資整治各項(xiàng)工作，認(rèn)真開(kāi)展農(nóng)資市場(chǎng)檢查，打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣農(nóng)資等坑農(nóng)害農(nóng)違法行為，切實(shí)保護(hù)了農(nóng)民的合法權(quán)益。
1、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，制定方案，明確工作職責(zé)
農(nóng)資打假和整治工作得到當(dāng)?shù)攸h委、政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視，主持召開(kāi)農(nóng)資打假工作會(huì)議，親臨“放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進(jìn)村”和農(nóng)資打假活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)表講話，帶領(lǐng)農(nóng)委、工商、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)開(kāi)展農(nóng)資市場(chǎng)檢查和宣傳活動(dòng)。二是農(nóng)委積極謀劃。主要領(lǐng)導(dǎo)親自過(guò)問(wèn)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體安排農(nóng)資整治工作，各相關(guān)職能部門(mén)緊密配合，各司其職。三是按省、市農(nóng)資打假和監(jiān)管工作方案要求，結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)資監(jiān)管工作實(shí)際，縣市區(qū)農(nóng)委認(rèn)真研究，精心制定了__年農(nóng)資打假和監(jiān)管、放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進(jìn)村、農(nóng)業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)和種子執(zhí)法年等工作方案，明確了工作目標(biāo)、工作重點(diǎn)、工作任務(wù)和工作要求。
2、廣泛宣傳，加強(qiáng)培訓(xùn)，營(yíng)造農(nóng)資監(jiān)管良好的法治氛圍
通過(guò)鄉(xiāng)鎮(zhèn)廟會(huì)、物質(zhì)交流會(huì)等，大力組織開(kāi)展放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進(jìn)村及宣傳周活動(dòng)。充分利用“3.15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日、”4.12”綜治宣傳日及通過(guò)設(shè)立宣傳咨詢(xún)臺(tái)、發(fā)放明白紙、農(nóng)資市場(chǎng)張貼宣傳資料及新聞媒體等多種形式，有計(jì)劃、有步驟地開(kāi)展了廣泛而深入的農(nóng)資法律法規(guī)、農(nóng)資辨別常識(shí)宣傳，不斷提高了廣大農(nóng)民群眾對(duì)假冒偽劣農(nóng)資的鑒別水平，增強(qiáng)了農(nóng)民依法維權(quán)意識(shí)和自我保護(hù)的能力。其次，利用陽(yáng)光工程培訓(xùn)等平臺(tái)，潁東、潁州、太和等農(nóng)業(yè)部門(mén)組織對(duì)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)人員進(jìn)行了農(nóng)業(yè)法律法規(guī)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、農(nóng)技專(zhuān)業(yè)知識(shí)等專(zhuān)題培訓(xùn)，共培訓(xùn)1600多人次。阜南農(nóng)委還開(kāi)展了誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)戶(hù)評(píng)選活動(dòng)，通過(guò)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)戶(hù)的評(píng)選，把經(jīng)營(yíng)戶(hù)的資格、抽檢結(jié)果、違法行為記錄、消費(fèi)者投訴、公眾評(píng)價(jià)等信息納入數(shù)據(jù)庫(kù)，建立信用平臺(tái)，扶優(yōu)罰劣，大力弘揚(yáng)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)風(fēng)尚，為農(nóng)資監(jiān)管創(chuàng)造了良好環(huán)境。
3、加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，加大抽檢力度，嚴(yán)厲打擊坑農(nóng)害農(nóng)違法行為
充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法機(jī)構(gòu)主力軍作用，集中執(zhí)法力量，根據(jù)不同季節(jié)、農(nóng)時(shí)確定監(jiān)管工作重點(diǎn)，采取明查與暗訪相結(jié)合、市場(chǎng)檢查與接受舉報(bào)相結(jié)合等，對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)資市場(chǎng)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)(戶(hù))進(jìn)行監(jiān)管。一是開(kāi)展了農(nóng)資產(chǎn)品抽檢活動(dòng)。組織種子、農(nóng)藥、化肥抽檢，共抽檢農(nóng)資產(chǎn)品813組，已檢出不合格農(nóng)資產(chǎn)品53組。臨泉農(nóng)委在完成市農(nóng)委布置的抽檢任務(wù)后，又組織抽檢農(nóng)資產(chǎn)品102組，做到應(yīng)檢盡檢。二是組織開(kāi)展農(nóng)資市場(chǎng)大檢查?？h市區(qū)農(nóng)業(yè)執(zhí)法部門(mén)共出動(dòng)執(zhí)法人員1691人次，出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛471臺(tái)次，檢查經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)3616家次，重點(diǎn)檢查假劣農(nóng)資、未審先推、無(wú)登記證農(nóng)資產(chǎn)品等違法行為。潁上等縣農(nóng)委發(fā)揮農(nóng)委在農(nóng)資打假中的牽頭作用，按國(guó)家九部委農(nóng)資打假電視電話會(huì)議精神要求，聯(lián)合當(dāng)?shù)毓ど獭⒐?、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)，對(duì)城區(qū)農(nóng)資批發(fā)市場(chǎng)和重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)資集散地進(jìn)行了執(zhí)法檢查，各部門(mén)緊密配合，重拳出擊，依法從重從快查處了一批不法經(jīng)營(yíng)商戶(hù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年以來(lái)，縣市區(qū)農(nóng)業(yè)部門(mén)共立案查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為83起，嚴(yán)厲打擊了制假售假等違法行為。
4、加強(qiáng)調(diào)處，化解矛盾糾紛，努力維護(hù)農(nóng)民合法權(quán)益
全市農(nóng)業(yè)執(zhí)法部門(mén)堅(jiān)持把維護(hù)農(nóng)民合法權(quán)益擺在農(nóng)資監(jiān)管的首要位置，堅(jiān)持預(yù)警、懲治、調(diào)解相結(jié)合，科學(xué)處理執(zhí)法與服務(wù)的關(guān)系，確保農(nóng)資使用糾紛得到化解。農(nóng)業(yè)執(zhí)法單位進(jìn)一步完善了農(nóng)資糾紛調(diào)處機(jī)制，實(shí)行專(zhuān)人負(fù)責(zé)，對(duì)每起投訴都認(rèn)真對(duì)待，對(duì)因氣候或因農(nóng)資使用不當(dāng)造成的糾紛，認(rèn)真做好解釋工作，說(shuō)明原因，使投訴人明白、滿意;對(duì)于因農(nóng)資質(zhì)量造成的損失而引發(fā)的糾紛，認(rèn)真安排進(jìn)行調(diào)處，要求商家依法賠償，確保農(nóng)民的損失及時(shí)得到賠付，矛盾得到及時(shí)化解。界首市農(nóng)委通過(guò)調(diào)處農(nóng)資糾紛，為農(nóng)民挽回經(jīng)濟(jì)損失10多萬(wàn)元。
二、存在問(wèn)題
1、市場(chǎng)上仍存在未經(jīng)審定的玉米、大豆、水稻種子，有的種子雖經(jīng)相鄰省審定但未經(jīng)省農(nóng)委批準(zhǔn)引種;存在無(wú)登記或未續(xù)展登記的農(nóng)藥、肥料產(chǎn)品。
2、一些農(nóng)資企業(yè)(戶(hù))沒(méi)有按規(guī)定建立、保存種子生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)檔案、農(nóng)藥和肥料銷(xiāo)售記錄。
3、農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法機(jī)構(gòu)不健全，專(zhuān)職執(zhí)法人員少，執(zhí)法車(chē)輛不完備;存在監(jiān)管死角的問(wèn)題。
三、下一步工作要求
1、進(jìn)一步深化思想認(rèn)識(shí)。農(nóng)業(yè)部門(mén)應(yīng)用新的理念、新的機(jī)制和新的對(duì)策扎實(shí)地推進(jìn)農(nóng)業(yè)執(zhí)法工作，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)農(nóng)資監(jiān)管工作的領(lǐng)導(dǎo)，按農(nóng)業(yè)部文件要求繼續(xù)強(qiáng)化和規(guī)范農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法和隊(duì)伍建設(shè)，為農(nóng)資監(jiān)管工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2、對(duì)此次市場(chǎng)互查中發(fā)現(xiàn)的涉嫌違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)、經(jīng)營(yíng)戶(hù)，各縣市區(qū)農(nóng)委要立案調(diào)查，6月底前將查處結(jié)果報(bào)市農(nóng)委。
3、市種子管理站、農(nóng)技推廣中心要積極履行監(jiān)管職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)縣市區(qū)農(nóng)資整治工作的指導(dǎo)和重點(diǎn)市場(chǎng)的執(zhí)法檢查，上下聯(lián)動(dòng)，確保農(nóng)民用上放心農(nóng)資。
4、各縣市區(qū)農(nóng)委要繼續(xù)大力開(kāi)展保夏種夏管農(nóng)資專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，特別是加大鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)戶(hù)的檢查頻次，從重從快打擊假冒偽劣等違法行為，確保農(nóng)民用種、用肥、用藥安全。
篇十五 關(guān)于餐飲市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告4800字
隨著改革開(kāi)放的深入和人民生活水平的不斷提高，我區(qū)餐飲業(yè)近年來(lái)得到了快速發(fā)展，已成為城區(qū)居民消費(fèi)需求中發(fā)展速度、增長(zhǎng)幅度較快的行業(yè)，也是我區(qū)目前消費(fèi)市場(chǎng)的一大亮點(diǎn)。為摸清我區(qū)餐飲業(yè)家底，全面掌握餐飲業(yè)所處的現(xiàn)狀、業(yè)態(tài)分布和發(fā)展趨勢(shì)，從而進(jìn)一步擴(kuò)大開(kāi)放，做大產(chǎn)業(yè)，做強(qiáng)品牌，更好地進(jìn)行產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)，促進(jìn)我區(qū)餐飲業(yè)業(yè)態(tài)合理布局，提升檔次，健康發(fā)展，培育雨湖區(qū)支柱稅源，鞏固商貿(mào)中心地位，雨湖區(qū)組織相關(guān)部門(mén)組成聯(lián)合調(diào)查組，于__年4月—6月對(duì)全區(qū)餐飲業(yè)進(jìn)行了一次全面的調(diào)查。通過(guò)上門(mén)走訪，召開(kāi)座談會(huì)和問(wèn)卷調(diào)查等形式，基本摸清了我區(qū)餐飲業(yè)狀況及發(fā)展需求等情況，現(xiàn)就餐飲業(yè)調(diào)查情況報(bào)告如下：
一、我區(qū)餐飲業(yè)現(xiàn)狀及呈現(xiàn)的特點(diǎn)
(一)基本現(xiàn)狀
從近年來(lái)統(tǒng)計(jì)和注冊(cè)登記情況來(lái)看，我區(qū)餐飲業(yè)總體呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。此次被調(diào)查235家經(jīng)營(yíng)戶(hù)中，__年以前開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)的占25%;__年—__年開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)的？span lang=en-us>;75%。具有一定代表性。__年底我區(qū)餐飲業(yè)完成消費(fèi)總額為23170萬(wàn)元，__年底為26108萬(wàn)元，__年底為31050萬(wàn)元。總體每年經(jīng)營(yíng)額和經(jīng)營(yíng)戶(hù)個(gè)數(shù)按15%左右增長(zhǎng)。截止__年底，我區(qū)共有餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)戶(hù)2350戶(hù)，其中規(guī)模經(jīng)營(yíng)戶(hù)63家占2.6%;個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)2200家占93.6%;企業(yè)法人單位61家，占2.59%;公司連鎖經(jīng)營(yíng)26家，占1.1%。完成工商登記2100家，(其中市工商局登記注冊(cè)1820家，區(qū)工商分局登記注冊(cè)280家)，享受再就業(yè)優(yōu)惠政策的經(jīng)營(yíng)戶(hù)為1800多家，占76.5%;平均年上交稅金360萬(wàn)元;安置就業(yè)人員14000多人。
(二)我區(qū)餐飲業(yè)快速發(fā)展呈現(xiàn)出幾大特點(diǎn)
1、經(jīng)營(yíng)主體多元化。隨著經(jīng)濟(jì)體制改革的深入，餐飲業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯變化，私營(yíng)、股份合作、連鎖店、個(gè)體經(jīng)營(yíng)企業(yè)迅速發(fā)展，市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大。同時(shí)國(guó)營(yíng)企業(yè)、集體企業(yè)通過(guò)改制也得到了發(fā)展?？傮w來(lái)說(shuō)，個(gè)體餐飲業(yè)和私營(yíng)企業(yè)整體規(guī)模和經(jīng)營(yíng)檔次得到增強(qiáng)，主體多元化趨勢(shì)逐漸明顯。
2、經(jīng)營(yíng)品種齊全化。在我區(qū)既有傳統(tǒng)的中式餐館、飯店和酒樓，如“紅月亮”、“湘潭大酒店”、“凱旋門(mén)”、“湘里人家”、“湘里我家”等，也有西式和融合中西文化于一體的如“萬(wàn)利隆”、“多美麗”、“麥當(dāng)勞”;既有高檔傳統(tǒng)餐飲店，如“湘潭賓館”、“龍騰賓館”，也有便民傳統(tǒng)飲食如“土菜館”、“人民公社”、“貓記活魚(yú)”、“多一鋒面館”，街頭巷尾的小炒店更是星羅棋布。使市民在消費(fèi)種類(lèi)上有了更多的選擇，可以吃飯、飲茶，也可以悠閑地品咖啡、泡酒吧，還可以在商務(wù)會(huì)所進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)，初步形成了百花齊放，百家爭(zhēng)鳴的局面。
3、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)多樣化。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念和營(yíng)銷(xiāo)方式也發(fā)生了明顯變化。 “三資”快餐企業(yè)早也已涉足我區(qū)餐飲市場(chǎng)，并得到迅速發(fā)展。如“巴西燒烤城”、“肯德基”、“麥當(dāng)勞”、“上島咖啡”、“耶利亞”等已發(fā)展多家連鎖經(jīng)營(yíng)店;中式快餐也加快了發(fā)展，一些老牌的中餐店如“食為天”，“桂林人”等在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，一方面保持和發(fā)揚(yáng)了經(jīng)營(yíng)正餐傳統(tǒng)，另一方面也積極發(fā)展快餐、西餐經(jīng)營(yíng)，取得了較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。還有如東方紅大酒店集飲食和文藝演出融為一體，以適應(yīng)不同消費(fèi)群體的需求。
4、消費(fèi)對(duì)象大眾化。無(wú)論是高檔餐飲或個(gè)體經(jīng)營(yíng)企業(yè)，消費(fèi)的對(duì)象主要都瞄準(zhǔn)了大眾化群體。以大眾口味，大眾消費(fèi)為主，適當(dāng)配備特色飲食。如“凱旋門(mén)”、“越來(lái)越好”等個(gè)體店面主要是針對(duì)大眾消費(fèi)，以實(shí)惠的價(jià)格、優(yōu)良的環(huán)境贏得大量回頭客。
5、“假日消費(fèi)”新增亮點(diǎn)。隨著居民收入的穩(wěn)定增長(zhǎng)和消費(fèi)觀念的變化。餐飲消費(fèi)不斷升溫，特別是假日餐飲消費(fèi)快速增長(zhǎng)，不僅活躍了市場(chǎng)，而且也成為消費(fèi)的一個(gè)亮點(diǎn)。據(jù)調(diào)查我區(qū)餐飲企業(yè)在__年“春節(jié)”、“五一”黃金周期間，每天的營(yíng)業(yè)收入遠(yuǎn)高于平時(shí)日均營(yíng)業(yè)收入3-5倍。隨著假日餐飲消費(fèi)的升溫，節(jié)假日預(yù)訂餐飲已屢見(jiàn)不鮮，有時(shí)甚至要提前十多天。
二、我區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題
本次調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我區(qū)的餐飲業(yè)總體規(guī)模在逐步擴(kuò)大，銷(xiāo)售收入逐年增長(zhǎng)，經(jīng)營(yíng)方式、業(yè)態(tài)布局等也發(fā)生了明顯變化。但在經(jīng)營(yíng)方式、網(wǎng)點(diǎn)布局、規(guī)模檔次、食品安全、消防安全等方面還存在不少問(wèn)題。
1、產(chǎn)業(yè)布局不合理，成堆積式發(fā)展。通過(guò)對(duì)全區(qū)各地段和街區(qū)進(jìn)行走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中高檔門(mén)店主要集中在大湖路和迎賓路交匯處，如“劉羅鍋食府”、“湘里人家”、“湘里我家”、“紅月亮大酒店”等。在高校周?chē)?、小街小巷及河堤上主要是個(gè)體小業(yè)主經(jīng)營(yíng)，自發(fā)形成一家連一家聚集點(diǎn)。而在人口相對(duì)密集的砂子嶺、火車(chē)站、韶山東路等地段和部分市場(chǎng)周?chē)?，上檔次的餐飲企業(yè)及個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)都很少，只有幾家檔次不高的家庭作坊式酒家，三輪車(chē)推著盒飯叫賣(mài)成了砂子嶺市場(chǎng)群內(nèi)經(jīng)銷(xiāo)商和顧客主體消費(fèi)。韶山東路沿線鋪面林立，但大中型餐飲企業(yè)只有“川津湘大酒店”和“火鍋城”。護(hù)潭廣場(chǎng)金海水果批發(fā)大市場(chǎng)周邊幾乎沒(méi)有一家。其實(shí)，砂子嶺市場(chǎng)群有很大的市場(chǎng)需求，若設(shè)立并發(fā)展中檔快餐門(mén)店經(jīng)營(yíng)，必將獲得豐厚的回報(bào)。
2、環(huán)境衛(wèi)生不合要求。據(jù)調(diào)查我區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)聚集點(diǎn)大多配套設(shè)施不全，管理混亂。如大湖路和迎賓路、基建營(yíng)商業(yè)圈、高校周?chē)?，?jīng)營(yíng)門(mén)店林林總總，但這些地方車(chē)輛亂停亂靠，污水煙氣沿街排放，餐具清洗一盆水，吵吵鬧鬧像趕集。規(guī)模餐飲企業(yè)稍好一些，但許多企業(yè)也難以達(dá)到排污標(biāo)準(zhǔn)。
3、規(guī)模不大，檔次不高。一是在我區(qū)范圍內(nèi)高檔次，大規(guī)模的餐飲企業(yè)很少。根據(jù)抽樣調(diào)查的235家經(jīng)營(yíng)單位中，占地面積在500m2以上的只占10.25%;上交稅金在5萬(wàn)元以上的只有21%;占地面積在100m2以下的為56%;上交稅金在2萬(wàn)元以下的為52.3%。從業(yè)人員在10人以下的占86%。尤其是在一些人群相對(duì)集中的校園周邊，絕大多數(shù)是家庭作坊式的個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)，只有幾個(gè)平方米的經(jīng)營(yíng)面積，而數(shù)量卻占總體經(jīng)營(yíng)戶(hù)的一半以上。二是管理沒(méi)上檔次，服務(wù)質(zhì)量不高。如我區(qū)有個(gè)別大中型餐飲企業(yè)，不是專(zhuān)人主動(dòng)服務(wù)顧客，而是顧客需要什么或調(diào)整膳食都要離座找人。個(gè)體經(jīng)營(yíng)門(mén)店，更是無(wú)服務(wù)意識(shí)可談。來(lái)也匆匆，去也匆匆，一切隨你，無(wú)人理睬。三是無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)自食其果。如大湖路兩家相距較近的餐飲企業(yè)明爭(zhēng)暗斗挑起爭(zhēng)端，最后兩敗俱傷。不是靠信譽(yù)、品牌、質(zhì)量、服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)來(lái)贏得人氣，而是采取原始的惡性無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)搶掠市場(chǎng)。
4、管理有漏洞，造成稅收大量流失和同行業(yè)間的不平等競(jìng)爭(zhēng)。據(jù)調(diào)查，全區(qū)的2300多家經(jīng)營(yíng)戶(hù)中，嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營(yíng)的不多，偷稅漏稅現(xiàn)象嚴(yán)重。除個(gè)體經(jīng)營(yíng)門(mén)店具有普遍性外，我區(qū)幾家大中型餐飲店也有不同程度偷漏稅現(xiàn)象，如__年度在我區(qū)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)排名靠前的也有兩家被稅務(wù)部門(mén)查處。原因是多方面的：一是人群相對(duì)集中的校園周邊，以家庭作坊式的個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)為主，未辦理任何手續(xù)，長(zhǎng)期進(jìn)行非法經(jīng)營(yíng);二是部分經(jīng)營(yíng)戶(hù)鉆“再就業(yè)綠色通道”政策的空子。“再就業(yè)綠色通道”是針對(duì)下崗職工出臺(tái)的鼓勵(lì)再就業(yè)政策，符合條件的可免除一切稅費(fèi)，是政府執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)。自該政策實(shí)行以來(lái)，得到了社會(huì)的普遍歡迎。但由于管理存在漏洞，對(duì)申報(bào)和審核不嚴(yán)，還有一些經(jīng)營(yíng)戶(hù)通過(guò)不法渠道或采取“掛羊頭賣(mài)狗肉”方式，致使大量并不符合條件的經(jīng)營(yíng)戶(hù)拿到了“綠色通行證”，堂而皇之逃避稅收。如“劉羅鍋食府”20多個(gè)就業(yè)人員，只有一個(gè)再就業(yè)優(yōu)惠證，就在“合法”地享受政策優(yōu)惠。還有的經(jīng)營(yíng)戶(hù)聘用或借用他人再就業(yè)優(yōu)惠證免稅免費(fèi)，甚至號(hào)稱(chēng)全是下崗職工，希望政府給予更加優(yōu)惠的政策。據(jù)統(tǒng)計(jì)，到6月底止，我區(qū)2200多家個(gè)私經(jīng)營(yíng)戶(hù)享受綠色通道政策的約為1800多戶(hù)，根據(jù)抽樣調(diào)查，不符合或不完全符合政策的約占60%約為1100戶(hù)，占總經(jīng)營(yíng)戶(hù)的50%，__年，我區(qū)餐飲業(yè)消費(fèi)總額為31050萬(wàn)元，折半計(jì)算為在此類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的消費(fèi)額為15525萬(wàn)元，按餐飲業(yè)平均利潤(rùn)率30%，平均稅率10%計(jì)算，每年流失稅收大約460余萬(wàn)元。
稅收大量流失的同時(shí)，也帶來(lái)了不平等競(jìng)爭(zhēng)的不良后果，根據(jù)問(wèn)卷調(diào)查統(tǒng)計(jì)，那些合法經(jīng)營(yíng)、按章納稅、未享受再就業(yè)優(yōu)惠政策的經(jīng)營(yíng)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)門(mén)店中有68.2%的經(jīng)營(yíng)者要求公平競(jìng)爭(zhēng)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)收費(fèi)和公平享受綠色通道優(yōu)惠政策。
5、行政中心東移，帶走一批較高檔次的消費(fèi)群體。一是市政機(jī)關(guān)和市直部門(mén)的消費(fèi)及相應(yīng)的接待、招待消費(fèi);二是由市里主辦的大型商務(wù)活動(dòng)、經(jīng)貿(mào)活動(dòng)消費(fèi)。由于上述消費(fèi)已轉(zhuǎn)移到河?xùn)|地區(qū)，驅(qū)使我區(qū)內(nèi)的大型餐飲企業(yè)紛紛在河?xùn)|開(kāi)設(shè)分店搶占市場(chǎng)。如“湘潭大酒店”、“紅月亮大酒店”相繼加大河?xùn)|店投資力度，新增餐飲企業(yè)也主要立足河?xùn)|市場(chǎng)，這無(wú)疑給我區(qū)餐飲業(yè)的發(fā)展也造成了相當(dāng)影響。
三、加快餐飲業(yè)健康發(fā)展設(shè)想和措施
1、 加強(qiáng)業(yè)態(tài)布局引導(dǎo)，合理規(guī)劃網(wǎng)點(diǎn)
一要根據(jù)市場(chǎng)需求加強(qiáng)業(yè)態(tài)布局引導(dǎo)，克服分布不均的缺陷。如砂子嶺市場(chǎng)群、韶山東路護(hù)潭市場(chǎng)周邊，可引導(dǎo)進(jìn)行快餐經(jīng)營(yíng)，滿足流動(dòng)人員就餐需要。二是要在傳統(tǒng)的以提供各種中式炒菜和主食為主，加快發(fā)展小吃、茶館、酒吧和其他餐飲業(yè)態(tài)，以品種繁多、色彩繽紛，味道多樣，極具地方特色贏得眾多消費(fèi)者就餐。根據(jù)我區(qū)大眾化消費(fèi)比例較高的特點(diǎn)，可在平政路、中山路等街段建設(shè)開(kāi)發(fā)“小吃一條街”，形成風(fēng)味小吃聚集地。三是在城市拓展和房產(chǎn)開(kāi)發(fā)等市場(chǎng)建設(shè)中，對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)等配套設(shè)施進(jìn)行前期規(guī)劃，從而使我區(qū)餐飲業(yè)呈現(xiàn)多種業(yè)態(tài)并存局面，均衡分布，平衡發(fā)展。
2、加強(qiáng)管理、引導(dǎo)規(guī)范經(jīng)營(yíng)
一方面要組織工商、稅務(wù)、城管、衛(wèi)生、環(huán)保等執(zhí)法部門(mén)加強(qiáng)管理，徹底取締無(wú)條件經(jīng)營(yíng)和不合標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)門(mén)店。嚴(yán)格取締居民區(qū)影響市民居住環(huán)境的家庭門(mén)店經(jīng)營(yíng)戶(hù)。嚴(yán)格按照法律和政策要求對(duì)經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行規(guī)范管理，依法辦理好一切手續(xù)。另一方面，要規(guī)范綠色通道。要嚴(yán)格按照省、市文件精神和相關(guān)就業(yè)政策，加強(qiáng)對(duì)再就業(yè)優(yōu)惠證辦理工作的管理和清理，對(duì)不符合條件的不得發(fā)證，對(duì)已發(fā)證但經(jīng)查實(shí)不符合政策的要及時(shí)收回證件。同時(shí)，對(duì)已享受“綠色通道”的也要實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，不能“一勞永逸”。
3、尊重地方傳統(tǒng)，促進(jìn)中西融合
要充分利用長(zhǎng)株潭三市融城的契機(jī)，發(fā)揮我區(qū)商貿(mào)中心優(yōu)勢(shì)，使餐飲服務(wù)做到與時(shí)俱進(jìn)，適應(yīng)城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。要在滿足不同消費(fèi)需求上，在特色和便捷上有所突破和創(chuàng)新。在行業(yè)發(fā)展上走中西餐并舉，主餐、快餐兼營(yíng)的道路。中餐要學(xué)習(xí)西餐的便捷優(yōu)點(diǎn)，注重飲食環(huán)境，引進(jìn)先進(jìn)的服務(wù)方式和服務(wù)理念。如分餐制、自助餐等。在菜品上要講求色、香、味、型，有益健康，綠色環(huán)保。在經(jīng)營(yíng)方式上，菜品要一目了然，便于選購(gòu)，店堂裝飾要結(jié)合自身經(jīng)營(yíng)菜品的特點(diǎn)，營(yíng)造一種個(gè)性化就餐氛圍。西餐要結(jié)合中國(guó)人的飲食習(xí)慣，在就餐的形式、菜品的結(jié)構(gòu)上要進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。在經(jīng)營(yíng)定位上既要西式大餐，也要有西式快餐，以滿足不同消費(fèi)層次的需求。
4、發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，向連鎖、品牌經(jīng)營(yíng)的方向發(fā)展
雨湖是老商貿(mào)中心和古城區(qū)，占有天時(shí)、地利、人和及交通四通八達(dá)之優(yōu)勢(shì)。在弘揚(yáng)地方名菜和傳統(tǒng)名菜的基礎(chǔ)上，要進(jìn)一步加大力度，加快吸收其他菜系之長(zhǎng)，要在發(fā)展自身特色菜品上下功夫，還要力創(chuàng)湘菜品牌，并使之在全國(guó)有較大影響。另外，要進(jìn)一步鞏固改制結(jié)果，逐步向連鎖經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、集約化經(jīng)營(yíng)發(fā)展，在我區(qū)形成餐飲業(yè)的多種所有制形式，多種經(jīng)濟(jì)類(lèi)型和多種業(yè)態(tài)并存的共同發(fā)展的新格局。要借鑒“凱旋門(mén)”、“湘里我家”的連鎖經(jīng)營(yíng)理念，學(xué)習(xí)“肯德基”、“麥當(dāng)勞”的連鎖管理模式加快發(fā)展壯大。
5、引進(jìn)品牌大店，鼓勵(lì)公平競(jìng)爭(zhēng)
要更新發(fā)展理念，打破區(qū)域界限，大膽引進(jìn)戰(zhàn)略型合作伙伴。要通過(guò)大量的市場(chǎng)調(diào)查，在全國(guó)餐飲界選擇引進(jìn)幾家品牌餐飲大店，激活我區(qū)餐飲市場(chǎng)，鼓勵(lì)公平競(jìng)爭(zhēng)，進(jìn)一步促進(jìn)我區(qū)餐飲業(yè)快速健康發(fā)展。在引進(jìn)的同時(shí)，既要注意保護(hù)好地方餐飲業(yè)主積極性，又要切實(shí)保障合作伙伴的投資權(quán)益，真正做到相得益彰，共同發(fā)展。
