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學(xué)校食堂的報告5篇

發(fā)布時間:2022-11-21 13:30:11 查看人數(shù):16

學(xué)校食堂的報告

篇一 關(guān)于學(xué)校食堂的調(diào)查報告

調(diào)查對象:食堂的就餐學(xué)生

調(diào)查方式:采訪、上網(wǎng)搜集資料等

一、 調(diào)查背景

學(xué)校現(xiàn)有在校學(xué)生7000余人,到食堂就餐人次每天在5000余人次以上。因此,學(xué)生食堂的存在和發(fā)展狀況不僅僅是關(guān)系到學(xué)生的生活問題,而且在更大程度上關(guān)系到學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)狀況。然而,據(jù)調(diào)查得知:學(xué)生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素,如果任由這些因素蔓延和發(fā)展,勢必會影響到學(xué)校的正常運行。

為了解我校學(xué)生食堂整體情況,進一步提高食堂的工作水平,改善學(xué)生的生活質(zhì)量和營造和諧的就餐環(huán)境,現(xiàn)將我校食堂情況作如下調(diào)查。

二、 調(diào)查內(nèi)容:

(1) 菜品方面:

① 對于菜品價格,70%的學(xué)生認為能夠承受。30%的學(xué)生認為價格偏高,其中,10%的學(xué)生認為葷菜的價格太高學(xué)校食堂調(diào)查報告學(xué)校食堂調(diào)查報告。

② 食堂的菜品單一,同一價格上葷素搭配不合理,而且在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象。

③ 菜品口味單一,時而偏談或時而偏咸;用油少;沒有地方特色;菜色不好看。

(2) 服務(wù)方面:

在對食堂各方面的服務(wù)狀況的調(diào)查中,40%的學(xué)生對服務(wù)工作表示認可和接受,60%的學(xué)生認為不滿意。究其不滿意的原因,表現(xiàn)為:服務(wù)人員微笑少,表情僵硬;語言冷漠,缺少熱情;耐心差;打菜量度不準確,偏少;刷卡錯誤次數(shù)多,經(jīng)常多刷;還有存在經(jīng)常打錯菜等問題。

(3) 衛(wèi)生方面:

關(guān)于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示:50%的學(xué)生認為食堂衛(wèi)生狀況有待于進一步改進,30%的學(xué)生認為一般,10%的學(xué)生認為滿意,10%的學(xué)生認為很差。其中問題有:

① 食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范,責任心不強,清洗力度不夠。

② 用餐間異味較濃。

③ 個別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服,戴口罩,工作服太臟

④ 食堂室地板較滑,部分地方存有積水,周圍環(huán)境衛(wèi)生較差學(xué)校食堂調(diào)查報告工作報告。

(4) 餐卡方面:

在被調(diào)查的學(xué)生中,反映的問題歸納為:打錯卡的現(xiàn)象發(fā)生比例高;對充錢數(shù)的最低限制跟很多學(xué)生帶來不便;對非人為因素造成卡失磁補卡收費不合理。

三、 調(diào)查總結(jié):

在此次調(diào)查中,說明我們食堂在很大方面,存在著不容忽視的問題,值得我們?nèi)ド钏肌,F(xiàn)針對上述情況提出如下建議,希望對食堂改進有所幫助。

(1) 以“城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治”為契機,徹底做好食堂內(nèi)部和外部衛(wèi)生,創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。

(2) 制定完善的激勵機制,加大對食堂工作人員的培訓(xùn)。對于工作中表現(xiàn)較好的工作人員給予獎勵,表現(xiàn)較差的給予處罰,直至開除。

(3) 食堂應(yīng)購置一套餐具清洗和消毒工具,保證餐具衛(wèi)生。并由專人負責驗收。

(4) 根據(jù)學(xué)生的需求,適時調(diào)整相應(yīng)的菜品價格和種類。

(5) 停止使用一次性木塊或竹筷,使用環(huán)保型木筷或鐵筷。

(6) 取消充卡最低限制,為方便學(xué)生就餐,對非人為因素造成的卡消磁,應(yīng)免費更換。

篇二 學(xué)校食堂的現(xiàn)狀調(diào)查報告

食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方,是每個同學(xué)都必到的場所。根據(jù)調(diào)查96%同學(xué)的吃飯問題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一,又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解校食堂情況,為學(xué)校更好的加強對食堂的管理,我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查,比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀,為進一步加強和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。

一、我校食堂基本情況

我們進行調(diào)查的時間為20xx年xx月xx日到xx月xx日共計兩周時間。調(diào)查采用了問卷調(diào)查、實地觀察、口頭訪問的形式,調(diào)查的主要對象是在校各年級的大學(xué)生,各個年級的同學(xué)所占比例基本持平,為百分之二十五左右。調(diào)查問卷發(fā)放主要是在xx月xx日到xx日期間,其中大部分問卷是我組組員在學(xué)校各個食堂發(fā)放,有一小部分問卷是在上課教室發(fā)放,總共發(fā)放五十份問卷,回收四十八份問卷,有效問卷xx份。我們小組在xx月xx日到xx月xx日一周還進行了20位同學(xué)的攔訪問問調(diào)查以及三天的實地觀察調(diào)查。

通過對調(diào)查結(jié)果的認真分析,我們發(fā)現(xiàn)同學(xué)對學(xué)校食堂大體上還是基本滿意的,但認為我校食堂管理存在細節(jié)缺失;同學(xué)們比較關(guān)心一些實質(zhì)性問題的還沒有得到很好解決,例如擁擠等。

我學(xué)校食堂的基本情況如下:

(一)對我校食堂基本滿意

在與同類院校食堂比較后,我校同學(xué)對我校食堂基本滿意。從調(diào)查問卷和攔訪問問中對食堂滿意度的調(diào)查得出的結(jié)論,50%的同學(xué)對我校食堂持中間態(tài)度,選擇不滿意為30%,選擇滿意為20%。從整體上看絕大多數(shù)同學(xué)都持中間及以上態(tài)度。這是對我校食堂的一種肯定。

(二)對食堂各種問題都有提到,并且不滿意居多

2.對食堂的衛(wèi)生不滿意。根據(jù)調(diào)查有同學(xué)提到賣飯人員不戴口罩,口沫四濺等。有四分之三的同學(xué)反映桌上餐具堆放過多,塑料袋亂扔在桌面,回收餐具速度較慢。有81.6%認為餐具(餐盤、筷子)洗得不干凈。一半以上的同學(xué)認為食堂油煙氣太重,特別是公寓食堂。還有就是認為桌椅擺放不整齊、地面衛(wèi)生得不到及時的清掃等。

3.認為學(xué)校食堂吃飯比較擁擠,午餐最擁擠,其次是早餐。

4.對食堂的工作人員、管理人員服務(wù)態(tài)度的不滿。45.3%的受訪者對打飯工作人員的態(tài)度不滿意。20%的受訪者認為打飯速度比較慢。另外36.1%的受訪者認為食堂管理不到位,缺乏有效監(jiān)管。

篇三 中小學(xué)校食堂的調(diào)查報告

學(xué)校后勤工作是學(xué)校管理工作的重要組成部分,它的好壞直接關(guān)系到學(xué)校的興衰成敗。而學(xué)生食堂又是學(xué)校后勤工作的重中之重,它關(guān)系師生的身體健康。為了辦好讓“師生放心”、“家長滿意”的食堂, 5月9日至24日,縣學(xué)校后勤管理辦公室組織專班在全縣107所寄宿制學(xué)校中抽取51所學(xué)校食堂進行調(diào)查研究,現(xiàn)將調(diào)研情況報告如下:

一、調(diào)查對象:全縣中小學(xué)學(xué)生食堂

二、調(diào)查方法:抽樣調(diào)查、實地調(diào)查、問卷調(diào)查

三、調(diào)查內(nèi)容

(一)學(xué)生食堂基礎(chǔ)設(shè)施情況

1、標準化的項目食堂34個,占67%;正建、待建項目食堂7個,占14%;不符合標準的老食堂10個,占19%。

2、配套餐桌椅的食堂19個,占37%。

3、“三防”設(shè)施齊全的食堂15個,占29%。

4、設(shè)葷、素洗滌池的食堂23個,占45%。

5、葷、素操作如分開的食堂12個,占24%。

6、使用內(nèi)扒灶的食堂18個,占35%。

7、具備“五間”(更衣間、粗加工間、操作間、銷售間、儲存間)的食堂34個,占67%。

8、具備冷藏設(shè)施的食堂42個,占82%。

9、具備消毒柜的食堂20個,占39%。

10、使用不銹鋼合金或搪瓷餐用具的食堂41個,占81%。

11、使用垃圾容器加蓋的食堂4個,占8%。

(二)學(xué)生食堂基本管理情況

1、餐廳具有文化氛圍的食堂45個,占88%。

2、生、熟食儲存分開的食堂3個,占6%。

3、食品留樣并記錄的食堂19個,占37%。

4、餐用具消毒并記錄的食堂19個,占37%。

5、管理制度上墻的食堂49個,占96%。

6、飯菜價格上墻的食堂25個,占49%。

7、每周菜譜上墻的食堂20個,占39%。

8、“五員制”上墻的食堂31個,占61%。

9、形象監(jiān)督欄上墻的食堂26個,占51%。

10、衛(wèi)生許可證上墻的食堂51個,占100%。

11、從業(yè)人員作裝上崗的食堂41個,占80%。

12、進出貨臺帳登記規(guī)范的食堂11個,占22%。

13、索取“五大類”產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告單的食堂9個,占18%。

14、財務(wù)規(guī)范管理的食堂9個,占18%。

(三)學(xué)生食堂基本服務(wù)情況

1、51所學(xué)校學(xué)生就餐總?cè)藬?shù)24820人, (調(diào)查報告 ) 食堂從業(yè)人員483人,從業(yè)人員占學(xué)生就餐人數(shù)比約為1:50。

2、學(xué)生持卡自由消費的食堂26個,占51%。

3、設(shè)立意見薄(箱)的食堂20個,占39%。

4、實行教師陪餐制的食堂36個,占71%。

5、學(xué)生“食堂滿意度”問卷調(diào)查平均滿意度為63%。

四、調(diào)查結(jié)論

從調(diào)查的數(shù)據(jù)分析,我們不難看出,我縣中小學(xué)校食堂存在如下問題:

1、雖然全縣中小學(xué)校項目食堂占到81%,但在食堂的設(shè)計上不盡合理,不符合衛(wèi)生學(xué)標準。33%的食堂最基本的“五間”都不完全具備。

2、食堂基礎(chǔ)設(shè)施配套率低,給學(xué)生服務(wù)和后勤管理帶來物質(zhì)上的障礙。

3、食堂基本管理不到位,特別在臺帳登記、票證索取、消毒留樣等食品安全管理上存在很大漏洞,各學(xué)校食堂不同程度上存在食品安全衛(wèi)生隱患。

4、后勤從業(yè)人員主要是教師家屬,文化水平普遍不高,后勤服務(wù)觀念不強。絕大多數(shù)后勤管理人員由于負擔一定的教學(xué)任務(wù),后勤工作疏于管理,或不懂得管理。

五、調(diào)查總結(jié)

基于以上問題,為了全面提升我縣學(xué)校后勤保障與管理水平,切實辦好讓“師生放心”、“家長滿意”的食堂,建議采取如下措施:

1、 實行食堂“三基(基本設(shè)施、基本管理、基本服務(wù))達標”,從基礎(chǔ)抓起,落到實處。只有把食堂這個重點抓住了,這個難點解決了,才能真正把“放心食堂”創(chuàng)建工作落到實處,才能真正根除學(xué)校食品安全衛(wèi)生隱患。

2、創(chuàng)建全縣后勤示范學(xué)校。對全縣具備一定條件和管理水平的學(xué)校加以培植,通過典型引路,以點帶面的形式促進全縣中小學(xué)后勤保障與管理水平均衡發(fā)展。

3、 培訓(xùn)提高,通過送教下鄉(xiāng),分區(qū)域現(xiàn)場參觀培訓(xùn)學(xué)習(xí),全面提高后勤管理與從業(yè)人員的素質(zhì)。

4、 實現(xiàn)回訪督辦制。對在檢查、調(diào)研、考評、信訪中發(fā)現(xiàn)的問題,以書面的形式下達整改通知書,通過反復(fù)的回訪督辦,敦促整改落實到位。

5、完善管理機制,對全縣中小學(xué)后勤管理實現(xiàn)目標考核,變終極管理為過程管理。把原來的后勤年度目標考核改為開學(xué)初、期中、期末等多個時段的綜合考核,真正使全縣各學(xué)校把后勤工作落到實處。

篇四 關(guān)于學(xué)校食堂的調(diào)研報告

[內(nèi)容摘要]食堂是在校中學(xué)生一日三餐就餐的地方,是每個同學(xué)都必到的場所。根據(jù)調(diào)查96%同學(xué)的吃飯問題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著中學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一,又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解校食堂情況,為學(xué)校更好的加強對食堂的管理,我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查,比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀,為進一步加強和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。

[關(guān)鍵詞]學(xué)校食堂、吃飯、排隊、就餐

一、研究性學(xué)習(xí)活動設(shè)計

1、研究課題:關(guān)于學(xué)校食堂的調(diào)查報告

2、課題研究目標:食堂飯菜問題和食堂排隊的問題

3、活動準備:紙、筆、問卷、照相機等

4、研究方式:問卷調(diào)查、實地調(diào)查

5、活動過程:如下表

時間

2,3周

4,5周

6,7周

8,9周

階段任務(wù)

完成開題報告

設(shè)計發(fā)放調(diào)查問卷

實地考察,訪談

篩選,結(jié)題

階段目標

按照時間,具體,詳細地進入研究

隨機調(diào)查了各班同學(xué)在食堂的就餐情況

進一步了解老師和學(xué)生在食堂就餐情況

主要研究法

資料查詢法

調(diào)查問卷法

訪談法

資料查詢法

研究背景:學(xué)?,F(xiàn)有在校學(xué)生3500余人,到食堂就餐人次每天在1800余人次以上。因此,學(xué)生食堂的存在和發(fā)展狀況不僅僅是關(guān)系到學(xué)生和老師的生活問題,而且在更大程度上關(guān)系到學(xué)生和老師的身體健康和學(xué)習(xí)狀況。然而,據(jù)調(diào)查得知:學(xué)生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素,如果任由這些因素蔓延和發(fā)展,勢必會影響到學(xué)校的正常運行。為了解我校學(xué)生食堂整體情況,進一步提高食堂的工作水平,改善學(xué)生的生活質(zhì)量和營造和諧的就餐環(huán)境,現(xiàn)將我校食堂情況作如下調(diào)查。

二、調(diào)查筆記

本次研究活動實地考察了衢州市實驗學(xué)校食堂和常山縣常一中食堂。

研究時間:2011年1月20日到2月20日

研究方式:問卷調(diào)查、實地調(diào)查

1、菜品方面:

①對于菜品價格,40%的學(xué)生認為能夠承受。60%的學(xué)生認為價格偏高,其中,20%的學(xué)生認為葷菜的價格太高。

②食堂的菜品單一,同一價格上葷素搭配不合理,而且在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象。

③菜品口味單一,時而偏談或時而偏咸;用油少;沒有地方特色;菜色不好看。

2、服務(wù)方面:

在對食堂各方面的服務(wù)狀況的調(diào)查中,60%的學(xué)生對服務(wù)工作表示認可和接受,40%的學(xué)生認為不滿意。究其不滿意的原因,表現(xiàn)為:服務(wù)人員微笑少,表情僵硬;語言冷漠,缺少熱情;耐心差;打菜量度不準確,偏少;刷卡錯誤次數(shù)多,經(jīng)常多刷;還有存在經(jīng)常打錯菜等問題。

3、衛(wèi)生方面:

關(guān)于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示:50%的學(xué)生認為食堂衛(wèi)生狀況有待于進一步改進,30%的學(xué)生認為一般,10%的學(xué)生認為滿意,10%的學(xué)生認為很差。其中問題有:

①食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范,責任心不強,清洗力度不夠。特別是中午六年級吃完飯后對餐桌和椅子的破壞沒有及時清理,導(dǎo)致之后的八年級用餐無較好的座位。

②個別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服,戴口罩,工作服太臟。

④食堂室地板特別是下雨天較滑,部分地方存有積水和飯漬,周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。

4、餐卡方面:

在被調(diào)查的學(xué)生中,反映的問題歸納為:打錯卡的現(xiàn)象發(fā)生比例高;對非人為因素造成卡失磁補卡收費達20元不合理。

5、紀律方面:

在被調(diào)查的學(xué)生中,反映的問題歸納為:去食堂的路上仍有人用跑步去食堂吃飯的行為;在食堂里,仍有人在插隊打飯的現(xiàn)象,尤為女生特別嚴重。

三、問卷調(diào)查

調(diào)查人:阮子淵、周一承、毛若皓、朱昊東、鄭無極

執(zhí)筆人:阮子淵、周一承

問卷調(diào)查地點:學(xué)校食堂

調(diào)查時間:2011年1月20日到2月20日

調(diào)查對象:本校七到八年級學(xué)生

四、反思與建議

在此次調(diào)查中,說明我們食堂在很大方面,存在著不容忽視的問題,值得我們?nèi)ド钏肌,F(xiàn)針對上述情況提出如下建議,希望對食堂改進有所幫助。

(1)以“城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治”為契機,徹底做好食堂內(nèi)部和外部衛(wèi)生,創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。

(2)制定完善的激勵機制,加大對食堂工作人員的培訓(xùn)。對于工作中表現(xiàn)較好的工作人員給予獎勵,表現(xiàn)較差的給予處罰,直至開除。

(3)食堂應(yīng)購置一套餐具清洗和消毒工具,保證餐具衛(wèi)生。并由專人負責驗收。

(4)根據(jù)學(xué)生的需求,適時調(diào)整相應(yīng)的菜品價格和種類。

(5)為方便學(xué)生就餐,對非人為因素造成的卡消磁,應(yīng)免費更換。

附件

我們的感受和體會

阮子淵 身為組長,我將精力投入到活動中,雖然學(xué)校安排的研究性學(xué)習(xí)時間少,但我們終于做完了這項光榮的課題。以前對那些研究方法不屑一顧,做課題的時候發(fā)現(xiàn)用時方恨少。由于我們通過查詢資料,學(xué)到了很多。總而言之,研究性學(xué)習(xí)讓我受益匪淺。

周一承 學(xué)校食堂較衛(wèi)生,但是秩序欠佳,管理比較疏松。食堂的筷子問題還有待解決,我們在調(diào)查的過程中做些力所能及的事,我們感到很快樂。

毛若皓 在這次研究性學(xué)習(xí)中,我學(xué)到了勤奮和艱苦才能成功,肯吃苦耐勞是必須的品質(zhì),我在設(shè)計調(diào)查問卷中成功的完成了任務(wù)。

鄭宇杰 我負責發(fā)放調(diào)查問卷,在活動中,我增進了和同學(xué)們之間的團結(jié),感受到一種特殊的感覺,it is good !

朱昊東 活動中,我通過和老師的訪談,查找資料,學(xué)到了許多。雖然看起來比較簡單,但實際卻并非如此。活動中,我明白了只有付出艱辛的勞動,才能獲得美好的結(jié)果。

鄭無極 雖然在活動的過程中我們遇到了不少的困難,但在我們團結(jié)一致的努力下,沒有什么困難是打不到的。眾人拾柴火焰高。在組織人員和完成報告的過程中,同學(xué)們無私的幫助讓我感動。在我們的努力下,結(jié)題報告順利完成。

篇五 關(guān)于全縣中小學(xué)校食堂的調(diào)查報告

學(xué)校后勤工作是學(xué)校管理工作的重要組成部分,它的好壞直接關(guān)系到學(xué)校的興衰成敗。而學(xué)生食堂又是學(xué)校后勤工作的重中之重,它關(guān)系師生的身體健康。為了辦好讓“師生放心”、“家長滿意”的食堂, 5月9日至24日,縣學(xué)校后勤管理辦公室組織專班在全縣107所寄宿制學(xué)校中抽取51所學(xué)校食堂進行調(diào)查研究,現(xiàn)將調(diào)研情況報告如下:

一、調(diào)查對象:全縣中小學(xué)學(xué)生食堂

二、調(diào)查方法:抽樣調(diào)查、實地調(diào)查、問卷調(diào)查

三、調(diào)查內(nèi)容

(一)學(xué)生食堂基礎(chǔ)設(shè)施情況

1、標準化的項目食堂34個,占67%;正建、待建項目食堂7個,占14%;不符合標準的老食堂10個,占19%。

2、配套餐桌椅的食堂19個,占37%。

3、“三防”設(shè)施齊全的食堂15個,占29%。

4、設(shè)葷、素洗滌池的食堂23個,占45%。

5、葷、素操作如分開的食堂12個,占24%。

6、使用內(nèi)扒灶的食堂18個,占35%。

7、具備“五間”(更衣間、粗加工間、操作間、銷售間、儲存間)的食堂34個,占67%。

8、具備冷藏設(shè)施的食堂42個,占82%。

9、具備消毒柜的食堂20個,占39%。

10、使用不銹鋼合金或搪瓷餐用具的食堂41個,占81%。

11、使用垃圾容器加蓋的食堂4個,占8%。

(二)學(xué)生食堂基本管理情況

1、餐廳具有文化氛圍的食堂45個,占88%。

2、生、熟食儲存分開的食堂3個,占6%。

3、食品留樣并記錄的食堂19個,占37%。

4、餐用具消毒并記錄的食堂19個,占37%。

5、管理制度上墻的食堂49個,占96%。

6、飯菜價格上墻的食堂25個,占49%。

7、每周菜譜上墻的食堂20個,占39%。

8、“五員制”上墻的食堂31個,占61%。

9、形象監(jiān)督欄上墻的食堂26個,占51%。

10、衛(wèi)生許可證上墻的食堂51個,占100%。

11、從業(yè)人員作裝上崗的食堂41個,占80%。

12、進出貨臺帳登記規(guī)范的食堂11個,占22%。

13、索取“五大類”產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告單的食堂9個,占18%。

14、財務(wù)規(guī)范管理的食堂9個,占18%。

(三)學(xué)生食堂基本服務(wù)情況

1、51所學(xué)校學(xué)生就餐總?cè)藬?shù)24820人,食堂從業(yè)人員483人,從業(yè)人員占學(xué)生就餐人數(shù)比約為1:50。

2、學(xué)生持卡自由消費的食堂26個,占51%。

3、設(shè)立意見薄(箱)的食堂20個,占39%。

4、實行教師陪餐制的食堂36個,占71%。

5、學(xué)生“食堂滿意度”問卷調(diào)查平均滿意度為63%。

四、調(diào)查結(jié)論

從調(diào)查的數(shù)據(jù)分析,我們不難看出,我縣中小學(xué)校食堂存在如下問題:

1、雖然全縣中小學(xué)校項目食堂占到81%,但在食堂的設(shè)計上不盡合理,不符合衛(wèi)生學(xué)標準。33%的食堂最基本的“五間”都不完全具備。

2、食堂基礎(chǔ)設(shè)施配套率低,給學(xué)生服務(wù)和后勤管理帶來物質(zhì)上的障礙。

3、食堂基本管理不到位,特別在臺帳登記、票證索取、消毒留樣等食品安全管理上存在很大漏洞,各學(xué)校食堂不同程度上存在食品安全衛(wèi)生隱患。

4、后勤從業(yè)人員主要是教師家屬,文化水平普遍不高,后勤服務(wù)觀念不強。絕大多數(shù)后勤管理人員由于負擔一定的教學(xué)任務(wù),后勤工作疏于管理,或不懂得管理。

五、調(diào)查總結(jié)

基于以上問題,為了全面提升我縣學(xué)校后勤保障與管理水平,切實辦好讓“師生放心”、“家長滿意”的食堂,建議采取如下措施:

1、實行食堂“三基(基本設(shè)施、基本管理、基本服務(wù))達標”,從基礎(chǔ)抓起,落到實處。只有把食堂這個重點抓住了,這個難點解決了,才能真正把“放心食堂”創(chuàng)建工作落到實處,才能真正根除學(xué)校食品安全衛(wèi)生隱患。

2、創(chuàng)建全縣后勤示范學(xué)校。對全縣具備一定條件和管理水平的學(xué)校加以培植,通過典型引路,以點帶面的形式促進全縣中小學(xué)后勤保障與管理水平均衡發(fā)展。

3、培訓(xùn)提高,通過送教下鄉(xiāng),分區(qū)域現(xiàn)場參觀培訓(xùn)學(xué)習(xí),全面提高后勤管理與從業(yè)人員的素質(zhì)。

4、實現(xiàn)回訪督辦制。對在檢查、調(diào)研、考評、信訪中發(fā)現(xiàn)的問題,以書面的形式下達整改通知書,通過反復(fù)的回訪督辦,敦促整改落實到位。

5、完善管理機制,對全縣中小學(xué)后勤管理實現(xiàn)目標考核,變終極管理為過程管理。把原來的后勤年度目標考核改為開學(xué)初、期中、期末等多個時段的綜合考核,真正使全縣各學(xué)校把后勤工作落到實處。

學(xué)校食堂的報告5篇

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