篇一 酒店公司員工辭職報告450字
敬愛的主管、經(jīng)理：
你好！
在酒店工作一段時間酒店的業(yè)務知識及專業(yè)知識已經(jīng)基本掌握，但俗話說“學無止境”，有很多方面還是需不斷學習。提出辭職我想了很久。酒店的環(huán)境對于服務員很照顧很保護(至少對于我們的個人利益來說)。鑒于我的個性要在酒店自我提升及成長或是我自身完善都是突破的難點。雖然我的觀念是：人需要不斷的發(fā)展、進步、完善。我也一直在努力改變，變得適應環(huán)境，以便更好的發(fā)揮自己的作用。但是我覺得自己一直沒什么突破，考慮了很久，確定了需要變換環(huán)境來磨礪。
酒店近期人員變動較大，因此交接工作可能需要一個時期。我希望可以盡快完成工作交接。這個時間也許比較緊，如果實施上有太多困難，我同意適當延遲一段時間。但是我還是希望經(jīng)理理解。
我希望在我提交這份辭程的時候，原因自不用說明。但是既已決定，挽留會讓我最終離開的時候更為難。謝謝！最后，希望公司的業(yè)績一如既往一路飆升！主管及各位同仁工作順利！
本人因故不能在酒店繼續(xù)工作，現(xiàn)提出一個月后離開酒店，敬請批準辦理離店手續(xù)。
篇二 酒店集團公司內(nèi)審部項目處主任競職報告2400字
酒店集團公司內(nèi)審部項目處主任競職報告
文章標題：酒店集團公司內(nèi)審部項目處主任競職報告
尊敬的各位領導，各位同事：
大家好！
福狗辭舊歲，金豬報春來！我們公司在董事局主席及各級領導的正確領導下、在全體“__人”的齊心協(xié)力下，順利度過了200_年度房地產(chǎn)寒冷的冬天，迎來了陽光明媚的春天。今天，我借此機會，首先祝大家身體健康，萬事如意；衷心感謝公司領導給了我展示自我的舞臺和施展才華的機會，衷心感謝各位同事給予我工作上的大力支持和幫助，在此，我向大家說一聲：謝謝了！我將一如既往的勤奮自勉，努力工作，做一名優(yōu)秀的__人，請大家相信我，支持我，給我投上信任的一票。
我叫__，中共黨員，大專學歷，會計師。20__年7月15日加盟__集團，分配在酒店財務工作，從參與__店的籌備至今歷時已四年時間。在董事長及公司各級領導的關心和幫助下，在所轄部門全體員工的通力配合與支持下，通過不斷努力，我從一名普通的財務人員逐步提升為酒店的財務總監(jiān)。并先后分管過__店的營銷部、采購部、房務部、運通旅行社以及迪美運動休閑廣場。200_年11月，因工作需要，調(diào)入內(nèi)審部工作至今。是__的企業(yè)文化讓我在這里得到了不斷的提升和鍛煉，學到了許多新的知識和理念。酒店財務在我的帶領和影響下，財務管理逐步走向規(guī)范，內(nèi)審部因我的加盟工作有了新的起色。
一、200_年度的工作回顧
（一）酒店工作回顧：
1、修改完善制度、規(guī)范財務管理。較好地運用法律、規(guī)章，照章辦事，堅持原則，不循私情，嚴格執(zhí)行會計法，依法經(jīng)營，照章納稅，合理規(guī)避。
2、有計劃、有檢查、有落實，使管理工作落到實處
年初制定酒店的收支預算方案，并將計劃分解落實到部門、班組，員工的工資與考核收入、考核盈余掛鉤，按月績效考核，做到有獎有罰、獎罰分明。
3、建立市場價格調(diào)查制度，增強采購質量、價格的透明度，控制采購成本
①成立了質量價格監(jiān)督小組并擔任組長，組織財務、采購、使用部門每周不少于一次市場調(diào)查，采取供應商報價，根據(jù)市場調(diào)查結果確定最佳供應價格，并對各種食品按旬進行相應的價格調(diào)整。
②實行批量采購集體決策制度，凡大宗物品、日常用量較大的材料采購按財務制度有關規(guī)定履行執(zhí)、全委會等審批程序，公開供應單位和采購價格，并進行貨比三家，優(yōu)選質量好，價格合理的供應商作為較固定的供應點，采購員在酒店確定的價格范圍內(nèi)進行采購。
③定期組織召開供應商協(xié)調(diào)會，通過每月與供應商的溝通與交流，使供需雙方建立了良好的信用關系，對存在的問題得到了及時的改進，確保了貨品的質量，增強了價格的透明度。特別是籌備辰溪店時，在資金緊張的前提下，許多供應商都伸出了援助之手，幫助我們度過了難關。
4、合理制定存貨儲備量，優(yōu)化存貨結構，嚴格執(zhí)行材料進出庫制度，嚴禁不合格的材料進庫，倉儲材料一般不超過一個月的庫存量；由外埠按期發(fā)貨的材料，庫存量控制在三個月以內(nèi)。
5、加強材料消耗管理，控制酒店成本
200_年初，建議對酒店各部門推行定額管理，制定可控物品定量、定額指標控制體系，取得顯著效果：__店在05年度考核收入比04年下降19.92萬元的情況下，考核盈余比04年減虧16.89萬元，減虧幅度達9.05。
6、對各部門的在用實物資產(chǎn)進行定期盤點，確保酒店資產(chǎn)不流失。
財務部組織酒店各部門每月對部門的存貨進行實地盤點；05年7月，由財務部牽頭，管事部門配合，對各部門在用的固定資產(chǎn)、低值易耗品進行了一次全面的清查，通過清查，賬實相符。有效的保證了酒店資產(chǎn)的完整與安全。
7、建立成本分析制度，按月組織召開成本分析會，并提出合理化建議，為總經(jīng)理提供決策依據(jù)。通過每月的成本對比分析，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改，糾正管理環(huán)節(jié)出現(xiàn)的偏差，杜絕了管理環(huán)節(jié)的漏洞。如：①、針對05年1-2月水電費超標現(xiàn)象提出了自己的意見，并建議動力部門采取了相應的管理措施，05年度在水電費價格上漲的前提下（04年動力用電0.6元/度，經(jīng)營用電1.00元/度，經(jīng)營用水2.62元/噸；05年動力用電0.66元/度，經(jīng)營用電1.02元/度，經(jīng)營用水2.82元/噸；動力用電價格上漲0.06元/度，經(jīng)營用電上漲0.02元/度，經(jīng)營用水上漲0.2元/噸），全年水電費基本上保持在04年度的費用水平（04年占收入的比重為9.98，05年占收入的比重為10）；②、餐飲廚房過去采用的燃料為液化汽，由于價格一漲再漲，酒店燃料費用呈不斷上升趨勢(04年1-8月占餐飲收入的比重為4.57，05年1-8月為6.3，占餐飲收入的比重上升了1.
7
3)，針對這一現(xiàn)象，我又一次提出建議，并在9月份進行了改造，將液化汽灶改為柴油灶，使用柴油后，餐 飲部燃料費水平明顯降低（04年9-12月占餐飲收入比重為7.05，05年同期為6.45，比04年9-12月份占餐飲收入的比重降低了0.6）。
8、注重部門員工業(yè)務技能的培訓，狠抓員工的思想素質教育
一年來，對部門新員工進行了財務知識及業(yè)務技能的培訓，崗上的員工也進行了不同程度的在崗培訓工作：
（1）、新員工按計劃分批進行了財務知識的培訓，并進行了考試，對考試考評不合格的員工予以延期轉正；
（2）、有計劃的安排本部門財務人員參加市財政局舉辦的財務人員后續(xù)教育的培訓及集團公司對財務人員的培訓；
（3）、每周四下午對財務、收銀、日審、網(wǎng)管、成本核算人員進行業(yè)務技能培訓與交流，針對工作中存在的問題，結合實際情況進行相應的案例分析；對收銀員進行各部門操作流程的交叉培訓，全年對他們進行2次技能考核考評。通過在崗員工的再培訓，使他們的業(yè)務技能有了很大的提高。
9、保證資金就地平衡，確保酒店正常運營
酒店財務在總經(jīng)理的率領下，實現(xiàn)了資金就地平衡，確保兩個酒店經(jīng)營業(yè)務活動的正常開展。
10、200_年度，我經(jīng)常到辰溪店進行業(yè)務指導，特別是下半年，督促辰溪店財務對固定資產(chǎn)、低值易耗品及其它存貨進行了一次全面的清查，并啟用了固定資產(chǎn)管理軟件，甩掉了固定資產(chǎn)手工帳。為使辰溪店全面實行電算化管理，06年初，我又三次去辰溪店協(xié)助財務進行庫存管理的初始化工作，使酒店財務全面實現(xiàn)了電算化管理。
1、協(xié)助辰溪店順利完成了工商注冊工作，__店的工商注冊工作也已在辦理之中。
篇三 酒店有限公司實習報告1500字
酒店有限公司實習報告
實習時間：____年9月16日—____年11月6日
實習單位：北京燕莎中心凱賓斯基酒店有限公司
地址： 北京朝陽區(qū)亮馬橋路50號
實習崗位：服務員
一、 實習單位介紹：介紹實習單位的地理位置，星級，品牌，服務項目，服務特色，市場定位和企業(yè)文化等；
我們凱賓斯基飯店是由北京燕莎中心業(yè)主投資創(chuàng)辦的，所以我們酒店的全稱是北京燕莎中心有限公司凱賓斯基飯店。
北京燕莎中心是由中、德、韓三國共同投資興建的大型合資企業(yè)，坐落在繁華的商業(yè)區(qū)——朝陽中心，毗鄰使館區(qū)，驅車僅15分鐘便可到達天安門廣場或首都機場，該中心是集飯店、公寓、寫字樓和商城于一體的綜合性商貿(mào)旅游設施，其核心為豪華五星級飯店——北京燕莎中心凱賓斯基飯店。完美融合奢華、舒適及不同文化于一身的北京燕莎中心有限公司凱賓斯基飯店座落于北京的經(jīng)濟及商務的中心，可輕松到達首都國際機場，地理位置十分優(yōu)越。不管是商務出行或是休閑旅游都是您最理想的選擇。建筑融傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代設計于一體北京凱賓斯基飯店自1992年開業(yè)以來迅速成為中國首都地標性建筑，2023年酒店公共區(qū)域翻后更突出了這樣的設計。
北京凱賓斯基飯店坐落于北京市朝陽區(qū)亮馬橋路，擁有526間客房及套房，包括1套總統(tǒng)套房，4套外交套房，18套沙龍?zhí)追俊?6套商務套房、109間行政客房和366間豪華及標準客房。有容納1000人的會議廳和完備的宴會設施，7個風格迥異的餐廳和酒吧，設備齊全、提供全方位商務服務的商務中心，以及包括網(wǎng)球、壁球、游泳池和配有桑拿蒸汽浴的健身俱樂部。
我們酒店非常重視顧客對我們服務的印象，尤其是常住客人和我們的vip，時刻注意著客人的視線拋向哪里，提供超越期望的服務，家外之家的溫馨感。
二、 實習崗位與實習內(nèi)容：
a) 實習崗位工作描述
我在我們酒店的美食廊擔任服務員的職位，我主要有兩個工作范圍，這是依據(jù)所穿的工作服而定的，一套是令顧客感到溫既馨舒適又不失正式的橘紅色工作服，主要是銷售、提貨、清潔、檢查等主要工作；我們主要銷售bread、ice cream、cake、sushi、sandwich、sausage、salad、beverage、chocolate、cheese、soup等等；我們每天都要去酒水與食品庫提飲料酒水和食品，比如奶酪咖啡等；我們每周一周四還要去b3庫房提貨，提幾天用的日常用品，refill單order單，蛋糕盒等等好多好多，每天十點左右我們要開始清潔擺放食品和飲料的柜臺，擦洗玻璃，我們每天都要檢查食品和飲料的日期，快過期的食品和飲料都要提前1-3天拿出來，十點半工作結束的時候，我們要檢查門窗有沒有關好，把不需要用的電器設備關掉等等工作。還有一套就是廚師服裝，給人干凈簡單大方的感覺，穿這個工作服的主要工作就是就是管各種腸類、肝醬、奶酪、三明治、冰激淋的食品，也要每天檢查瓶瓶罐罐、奶酪、飲料等的日期；還要幫客人切腸，制作三明治、面包切片、refill等；但是在忙的時候就需要兩邊跑，需要盯住自己的工作崗位，銷售蛋糕那邊如果忙不過來的時候，當時的我也得趕快趕過去，不忙的時候，也不可以游手好閑，自己找工作有關的事情做，比如收拾桌子，疊蛋糕盒、填補餐巾紙、清潔干凈自己工作的邊臺，不可以讓客人看到臟亂的現(xiàn)象，所以每干完一個工作就要隨時整理，養(yǎng)成好習慣。在酒店工作過程中，要保持甜美的笑容，跟客人對話要用禮貌用語，要主動詢問客人：morning，sir/madam，can i assist for you？跟客人交流，不可以讓客人有被忽視的感覺，給客人送食品的時候，要記得說：e_cuse me，please enjoy your meal，sir/madam？還要記得每次點完單以后要重復客人所點的食品，客人走的時候，記得說：have a nice day，sir/madam.等等需要注意的細節(jié)。每個人的工作都有時間點，工作安排的很細致，及時經(jīng)理不在，我們也會按著流程走，每個人干著自己時間點的工作。
篇四 保潔公司致酒店油煙管道清洗方案的報告提要1300字
保潔公司致酒店油煙管道清洗方案的報告提要
外部豎煙道我公司建議：對于距前次清潔時間未超過一年的外部豎煙道，暫時不必清潔，因為較輕的油煙被風機吸走
保潔公司致酒店油煙管道清洗方案的報告
報：zz飯店各位領導
由：zz保潔有限公司
事： 關于“清洗貴店油煙管道方案”一事
時：20__-__-12
1、 煙罩及灶臺
清潔內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)、排風口、電機及灶臺表面。清理的重點是排煙口與煙罩連接處及煙罩平行的排煙道。我們將重點對平行煙道內(nèi)部進行徹底清潔。采用的主要方法是專業(yè)人員進入煙道內(nèi)部進行清潔。但我公司與其他公司相比，最大的優(yōu)勢和特點是：對于排煙口窄小，人工無法進入煙道或由于煙道走身狹窄、人工觸及不到無法清潔，但又存在著重大隱患的，我公司可利用特殊設備進行清潔，不留死角，并可拍攝清潔前后的'對比照片，打消客戶的疑慮和擔心，消除一切潛在的火災隱患。
2、風機和油煙凈化器
⑴風機：我們不但對風機表面進行清潔，而且對風機進行拆卸對其內(nèi)部進行清潔，清潔人員均是掌握專業(yè)知識并具有豐富實踐經(jīng)驗的人員擔任，確保清洗后風機運轉正常。
⑵油煙凈化器：我公司提供更換油煙凈化器內(nèi)置過濾網(wǎng)的服務。80%的廚房排煙不暢的主要原因是由于長時間沒有對油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)清洗造成的（油脂堵塞過濾網(wǎng)）。我公司對不同的油煙凈化器有獨特的方法。
3、風機鏈接帆布或煙道
風機與煙道鏈接的方法一般有兩種：一種是用帆布相連的軟鏈接，而另一種是直接與煙道相連的硬鏈接。我公司提供更換風機鏈接帆布的服務。如果是煙道硬鏈接，我們將與風機相連的煙道進行徹底清潔。
4、煙道清潔
⑴外部豎煙道
我公司建議：對于距前次清潔時間未超過一年的外部豎煙道，暫時不必清潔，因為較輕的油煙被風機吸走，較重的油煙則會沉積在橫、豎煙道的彎頭處，而較少部分的油煙留在了豎向管道的內(nèi)壁上，并不會形成很厚的油垢，所以我公司建議，對未超過一年清潔期的煙道只需對煙道彎頭進行清潔即可。
需要對豎向煙道清潔的客戶，我公司提供三種不同的清潔方式供您選擇：
①拆卸法
此方法是最徹底、清潔效果最佳方式，但施工難度大，用工量也大，同時費用也相對較高。清潔方案是：技術人員根據(jù)煙道的實際情況，測算出每隔一段距離拆卸一段煙道并向兩個方向延伸清潔，以確保清潔徹底，確保清潔質量。
②開孔法
此方法較拆卸法而言相對容易，費用相對較低，但清潔效果也相對有一定差距。具體方法為：有技術人員測算出需要開孔的建相隔距離，開孔位置、大小和數(shù)量，通過這些孔對煙道內(nèi)進行清潔。最后對每個孔進行密封處理。
③機械設備法
此方法最容易操作、難度最小、工作量最小、費用最低的清潔方式，但清潔效果同時也是較差的，但對于清潔周期為半年以內(nèi)的豎煙道，這種清潔方法無疑是最佳的選擇。具體方法是：向煙道內(nèi)噴灑化油劑后，用可以伸向煙道內(nèi)長達30米的電動軟軸刷和氣動軟軸刷對煙道內(nèi)壁進行清洗。
⑵外部橫煙道：廚房內(nèi)煙道及煙道彎頭同時也是采取以上三種方法進行清潔，客戶可根據(jù)實際情況進行選擇。
根據(jù)貴店實際情況特報價如下：
項目 項目分類 實際數(shù)量 單價（元） 合計
西餐后廚 煙罩、橫管道 8米_2 50/米
總計
服務電話：__ 手機：___
zz保潔有限公司
