篇一 市場價格調(diào)查報告1500字
為了解新棉市場價格變動情況，準(zhǔn)確分析判斷后期棉價走勢，按照濱州市物價局《關(guān)于開展棉花市場價格調(diào)查工作的通知》要求，山東省無棣縣物價局于12月1日至3日對全縣棉花生產(chǎn)、收購、加工、紡紗情況進(jìn)行了專題調(diào)研。從調(diào)查結(jié)果來看，今年我縣棉花種植面積大幅減少，單產(chǎn)增加，價格回升，棉農(nóng)收入微增。
一、近三年來無棣縣棉花生產(chǎn)基本情況
20__年全縣棉花種植面積35萬畝，平均畝產(chǎn)籽棉221公斤，總產(chǎn)7735萬公斤。
20__年全縣棉花種植面積30萬畝，平均畝產(chǎn)籽184.5公斤，總產(chǎn)5535萬公斤。
20__年全縣棉花種植面積25萬畝，平均畝產(chǎn)籽棉224公斤，總產(chǎn)5600萬公斤。
二、今年棉花價格行情
今年無棣縣新棉上市收購開稱價格為3.2元/斤，之后慢慢走高，二級棉收購價格最高為3.8元/斤，目前棉質(zhì)下降，價格在3.60元/斤左右震蕩，較去年同期的3.0元/斤上漲20%。
三、棉花生產(chǎn)成本
今年棉花生產(chǎn)成本較去年略有下降。棉花直接種植成本為478.37元/畝(種子74.82元，澆地39.67元，噴藥107.14元、施肥156.87元、地膜27.54元、機(jī)械作業(yè)費72.33元)，比上年減少21.63 元，降幅為4.33%。主要表現(xiàn)在：
(1)農(nóng)資價格有所下降。4月底5月初，我縣尿素價格為1.45元/公斤，較去年的1.75元/公斤下降7.64%;復(fù)合肥2.2元/公斤，較去年2.7元/公斤下降18.52%。主要原因是國內(nèi)生產(chǎn)資料市場供應(yīng)充足，國際生產(chǎn)資料的價格有走低趨勢，使得國內(nèi)生產(chǎn)資料的價格較往年有所下降。農(nóng)膜與農(nóng)藥價格與去年基本持平。
(2)種子價格較去年略有下降。今年我縣種棉每畝種子花費74.82元 ，較去年減少0.34元，主要原因是今年棉農(nóng)種植積極性不高，導(dǎo)致棉花種子價格下降。
(3)機(jī)械作業(yè)費、采摘費用與去年基本持平。農(nóng)戶的機(jī)械作業(yè)費主要為機(jī)械播種，后期管理大多數(shù)農(nóng)戶靠人工操作。今年機(jī)械耕地30元/畝、播種30元/畝，人工拾棉成本為1.4元/公斤，較去年基本持平。值得一提的是我縣爭取到了實行土地深松補貼政策，三年免費為農(nóng)戶深松一次，這樣耕地費相應(yīng)的就減少了。
四、植棉收益。按每畝產(chǎn)棉224公斤，棉價3.6/斤元計算，每畝的毛收入為1612.8元，去除直接成本478.37元，人工成本1000元和包地成本150元，無利可言。若棉農(nóng)種自己的地，不算人工費，扣除直接成本，每畝收益在1134元左右。
五、存在的問題。全縣的植棉面積呈逐年下降態(tài)勢，由20__年54.8萬畝縮小到今年的25萬畝，種植面積減少了54.4%。這主要是因為近幾年來棉花價格持續(xù)走低，棉農(nóng)收益減少，極大的損傷了棉農(nóng)的積極性，加上種植棉花費工費時，大部分農(nóng)戶紛紛調(diào)整種植面積，全縣產(chǎn)棉量大大縮水。棉紡企業(yè)反映，收購的棉花不夠用，企業(yè)吃不飽現(xiàn)象嚴(yán)重，經(jīng)常停工，價格的低迷，也有些棉農(nóng)存有惜售心理，小屯村的棉農(nóng)們就放著一直沒賣，這也導(dǎo)致了貨源的緊張。而從紡織廠了解到，今后的棉價不會有大的變化，因為棉織行業(yè)需求后勁不足，國際市場用棉量少，對棉價并不是很看好。
六、幾點建議：
一是促進(jìn)棉花生產(chǎn)的適度規(guī)模經(jīng)營。當(dāng)前，農(nóng)村青壯年勞動力不足，勞動生產(chǎn)率難以提高。因此，應(yīng)加大土地流轉(zhuǎn)，推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)平臺建設(shè)，促進(jìn)適度規(guī)模經(jīng)營，增加棉農(nóng)收益，提高棉農(nóng)種棉積極性。讓棉花生產(chǎn)規(guī)?；?、機(jī)械化，以降低棉花生產(chǎn)成本，提高棉農(nóng)收益。
二是建立棉花預(yù)警預(yù)測機(jī)制。由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益的滯后性，農(nóng)民缺乏科學(xué)的信息參考來決定生產(chǎn)，容易出現(xiàn)“棉賤傷農(nóng)”的局面，不利于農(nóng)民持續(xù)增收和農(nóng)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定。因此，應(yīng)盡快建立棉花的預(yù)警預(yù)測機(jī)制，引導(dǎo)農(nóng)民理性種植。同時，加強棉農(nóng)生產(chǎn)信息化建設(shè)，通過各種渠道讓農(nóng)民及時準(zhǔn)確地了解國際國內(nèi)棉花市場的供求信息。
三是進(jìn)一步加強化肥、種子等農(nóng)資市場監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣等到違法經(jīng)營行為，杜絕坑農(nóng)害農(nóng)現(xiàn)象發(fā)生;加強優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、適銷棉花品種的引進(jìn)、繁育和推廣，優(yōu)化棉花品種結(jié)構(gòu)，提高棉花質(zhì)量。
篇二 2023年蔬菜市場價格調(diào)查報告3500字
城市農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)直接關(guān)系到市民日常生活的質(zhì)量，是城市良性發(fā)展的重要一環(huán)。當(dāng)前，在“保增長、保民生、保穩(wěn)定”的新形勢下，大力推動布局合理、設(shè)施完善、經(jīng)營規(guī)范的社區(qū)菜市場建設(shè)，對于降低流通成本、方便和促進(jìn)居民消費，穩(wěn)定就業(yè)，促進(jìn)社會和諧穩(wěn)定發(fā)展有重要作用。為掌握我縣菜市場有關(guān)收費情況，進(jìn)一步加快推進(jìn)菜市場規(guī)范管理工作，根據(jù)市物價局的安排，我局對縣第一、二農(nóng)貿(mào)市場和鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行了調(diào)查，現(xiàn)將調(diào)查情況報告如下：
一、菜市場攤位費租賃收費情況
(一)縣第一、二農(nóng)貿(mào)市場。建筑面積2600平方米，投資總金額240萬元，固定攤位102個，出租率100%，攤位租賃費每攤位每月120-160元，市場垃圾清掃運費40元/攤.月，水電費30元/攤.月，自產(chǎn)自銷市場衛(wèi)生費1元/天.擔(dān)，年收取管理費38萬元。XX年停收“工商兩費”后縣財政每年補助85萬元。
(二)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場。建筑面積1900平方米，投資總額520萬元。有固定攤位113個，出租率為70%，攤位租賃費80-120元/攤.月，市場垃圾清掃費10元/月，水電費10元/月，年收取管理費3.8萬元，XX年停收“工商兩費”后縣財政每年補助26萬元。
二、存在的問題
1、布局不合理，市場基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，建設(shè)水平不高?；A(chǔ)設(shè)施是農(nóng)貿(mào)市場管理和建設(shè)的硬件，但市場最突出的問題是硬件設(shè)施問題，頂棚式市場結(jié)構(gòu)、通道式攤位格局、狹小節(jié)約型攤位設(shè)計、活禽宰殺沒有專門設(shè)計、熟食攤位設(shè)計沒有防繩設(shè)施、水產(chǎn)攤位設(shè)計排水不科學(xué)等等，導(dǎo)致場內(nèi)“臟、亂、差”現(xiàn)象嚴(yán)重。
2、馬路市場猖獗，影響市容市貌。目前對農(nóng)貿(mào)市場的管理是多方面多層次的，一些經(jīng)營者打“時間差”，“候鳥型”馬路市場到特定時間把攤點搬到沿街人行道上經(jīng)營，形成移動式或馬路市場，農(nóng)貿(mào)市場管理者和城管局部門也以向馬路市場經(jīng)營者收取一定費用了事，從而在一定程度上默認(rèn)了馬路市場的“合法化”。
3、攤位費租賃收費標(biāo)準(zhǔn)與市場現(xiàn)狀不適應(yīng)。隨著城市建設(shè)日新月異，城市框架不斷擴(kuò)大，城區(qū)居民日益增多，居民對農(nóng)貿(mào)市場的需求與日俱增。但目前我縣與城市建設(shè)相配套的市場網(wǎng)點建設(shè)相對滯后，現(xiàn)有的農(nóng)貿(mào)市場存在先天的布局缺陷，已不能適應(yīng)城市化的發(fā)展要求和居民的消費需求。尤其是城區(qū)幾大農(nóng)貿(mào)市場由于建設(shè)年代較早，市場老化、破損嚴(yán)重，市場基礎(chǔ)設(shè)施簡陋，服務(wù)功能落后，經(jīng)營環(huán)境不優(yōu)，營銷方式粗放，商品質(zhì)量、食品安全問題時有發(fā)生，這樣不僅造成市場經(jīng)營被動，高耗低效，削弱了其應(yīng)有功能，而且嚴(yán)重制約了城市品味的提高。由于市場建設(shè)水平不高，服務(wù)還不到位，攤位費租賃收費標(biāo)準(zhǔn)稍高，導(dǎo)致承租人意見較大，致使有的市場攤位沒有全部出租出去，影響了市場的發(fā)展。
4、市場法制環(huán)境差，管理不到位。我縣農(nóng)貿(mào)市場管理工作，雖然由城管、工商、環(huán)衛(wèi)等單位根據(jù)各管轄職能各司其責(zé)，但由于缺乏具體、全面專業(yè)的市場管理辦法，職責(zé)不明確，管理工作受局限。市場管理部門政出多門、職能交叉，市場發(fā)展環(huán)境不優(yōu)。目前，全縣市場均存在各職能部門多頭收費和收費標(biāo)準(zhǔn)混亂的問題，一些職能部門重收費、輕管理、不服務(wù)，還有一些部門只收費、不管理，這些問題的存在，不僅加重了市場業(yè)主和經(jīng)營戶的負(fù)擔(dān)，擾亂了市場的正常經(jīng)營秩序，而且在很大程度上制約了市場的穩(wěn)定與繁榮。
三、加強攤位費收費管理的建議
盡管近年來蓬勃發(fā)展的連鎖超市普遍經(jīng)營了生鮮食品，給城市居民消費提供了更多的選擇，但社區(qū)菜市場適應(yīng)我縣經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的現(xiàn)狀，適應(yīng)居民消費習(xí)慣，適應(yīng)當(dāng)前部分菜農(nóng)自產(chǎn)自銷的銷售方式，其經(jīng)營靈活、管理成本較低、購買方便、服務(wù)周到的經(jīng)營模式在一定時期內(nèi)還有很強的生命力，對滿足城市居民消費有難以替代的作用，為下崗職工、農(nóng)村進(jìn)城務(wù)工人員、“4050”人員、殘疾人員等就業(yè)困難人群提供了一條重要的就業(yè)渠道。為加強對我縣農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展的宏觀指導(dǎo)，進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場持續(xù)健康發(fā)展，結(jié)合我們調(diào)查了解的情況，針對加強攤位費收費管理，特提出如下幾點應(yīng)對措施，供領(lǐng)導(dǎo)決策參考。
(一)提高認(rèn)識，高度重視，著力加大農(nóng)貿(mào)市場管理的力度。要堅持把農(nóng)貿(mào)市場管理作為民生工程和具有公益性質(zhì)的項目來抓，充分認(rèn)識到加強農(nóng)貿(mào)市場管理的重要意義：一是關(guān)系市民生活，農(nóng)貿(mào)市場是公共消費服務(wù)平臺、市民的“菜籃子”，與老百姓的生活密切相關(guān)，直接關(guān)系到人民群眾的日常生活和消費安全;二是關(guān)系城市形象，農(nóng)貿(mào)市場是城市的具有公益性質(zhì)的基礎(chǔ)設(shè)施，體現(xiàn)了城市宜居、城市品位和城市形象，加強農(nóng)貿(mào)市場管理是加強城市管理、建設(shè)宜居環(huán)境、創(chuàng)建文明城市的需要;三是關(guān)系三農(nóng)問題，加強農(nóng)貿(mào)市場管理是解決三農(nóng)問題的有效途徑，對增加農(nóng)民收入、擴(kuò)大農(nóng)村消費具有重要意義。當(dāng)前，農(nóng)貿(mào)市場作為一個微利行業(yè)，投資大，收益低，回收期長，市場機(jī)制在這里面的作用不會很大，迫切需要政府這雙“有形的手”大力扶持。
(二)合理確定攤位租賃收費水平。攤位租賃費標(biāo)準(zhǔn)可由市場開辦者根據(jù)市場建設(shè)或承包費用、設(shè)備折舊、人員工資及保險、物業(yè)管理費、公攤水電費等有關(guān)費用及上繳稅金和合理利潤等確定。要嚴(yán)格實行市場收費明碼標(biāo)價。農(nóng)貿(mào)市場開辦者應(yīng)按規(guī)定，將向場內(nèi)經(jīng)營戶收取費用的項目和標(biāo)準(zhǔn)在經(jīng)營場所或繳費地點顯著位置進(jìn)行公示，接受社會監(jiān)督。公示內(nèi)容包括：服務(wù)內(nèi)容、收費項目、收費標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)監(jiān)督電話、價格舉報電話等。未經(jīng)公示的項目、標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營戶有權(quán)拒絕繳納。要合理控制市場收費的調(diào)整頻率及幅度。市場開辦者應(yīng)本著誠實信用原則，合理控制農(nóng)貿(mào)市場攤位費的調(diào)整頻率及幅度，保持收費水平相對穩(wěn)定。原則上，收費調(diào)整幅度應(yīng)不超過成本費用變動幅度，并且在合同期內(nèi)市場開辦者不得單方調(diào)整收費標(biāo)準(zhǔn)。市場開辦者調(diào)整收費標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)提前2個月向場內(nèi)經(jīng)營戶告知調(diào)價理由及調(diào)價標(biāo)準(zhǔn)，一般情況下收費標(biāo)準(zhǔn)一年內(nèi)調(diào)整不得超過一次。
(三)進(jìn)一步完善扶持政策，切實減輕市場稅費負(fù)擔(dān)，為市場發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境。對全縣農(nóng)貿(mào)市場收費情況進(jìn)行一次全面的清理，堅決制止亂收費、亂攤派、亂罰款。除國家有關(guān)部門按規(guī)定批準(zhǔn)的收費項目外，任何單位和個人不得擅自設(shè)立收費項目，提高收費標(biāo)準(zhǔn)。建議在城區(qū)市場實行“一站式收費”管理辦法，即市場管理部門可作為各項規(guī)費的代收機(jī)構(gòu)，采取“一個窗口”、定額收繳的辦法進(jìn)行結(jié)算。
(四)進(jìn)一步加強攤位費收費管理。一是出臺管理辦法，明確監(jiān)管職能?？h政府要制訂有關(guān)政策，出臺一系列管理措施和辦法，如《全縣城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場收費管理辦法》及相應(yīng)的懲治措施等。明確各單位協(xié)助市場服務(wù)中心加強對農(nóng)貿(mào)市場的收費管理，推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場管理的制度化、規(guī)范化。二是強化攤位租賃合同管理。農(nóng)貿(mào)市場固定攤位實行租賃合同管理。農(nóng)貿(mào)市場開辦者應(yīng)與場內(nèi)經(jīng)營戶簽訂書面攤位租賃合同，通過簽訂合同的方式確定雙方的權(quán)利義務(wù)關(guān)系。合同中應(yīng)明確攤位費標(biāo)準(zhǔn)、攤位面積、租賃期限、相關(guān)費用繳納方式等內(nèi)容。三是規(guī)范和降低收費水平。農(nóng)貿(mào)市場開辦者應(yīng)正確認(rèn)識和履行企業(yè)的社會責(zé)任和義務(wù)，主動規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場攤位費，進(jìn)行收費時，必須開具財稅部門認(rèn)定的合法票據(jù)。同時，及時掌握攤位租賃動態(tài)，防止轉(zhuǎn)租攤位或炒作攤位造成攤位費上漲等問題，維護(hù)公平公正的交易環(huán)節(jié)。四是加大市場執(zhí)法檢查力度。要加強對農(nóng)貿(mào)市場收費行為的監(jiān)督和管理，全面清理規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場違規(guī)收費項目和收費行為。要切實加強對本區(qū)域主要農(nóng)貿(mào)市場攤位費情況的調(diào)查和監(jiān)測，及時掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題。要加強部門間的協(xié)調(diào)配合，加大執(zhí)法力度，堅決取締違規(guī)收費項目，查處違規(guī)收費行為，維護(hù)市場經(jīng)營秩序，降低市場環(huán)節(jié)流通成本，穩(wěn)定農(nóng)副產(chǎn)品價格。
(五)“疏堵”結(jié)合，加大執(zhí)法力度，堅持長效管理。針對專門占道的臨時市場，在不影響環(huán)境、交通的前提下，增加設(shè)置臨時疏導(dǎo)點，引導(dǎo)經(jīng)營者買賣有序。對頑固占道經(jīng)營者，要遏止這一無序現(xiàn)象的發(fā)生，只有堅持長效管理，加強整治力度，才能有效建設(shè)好市場。
(六)加大財政投入和管理，注重菜市場的公共服務(wù)功能。菜市場是社會公益性事業(yè)，政府應(yīng)考慮實際，加大財政投入，建設(shè)和培育一批具有一定規(guī)模的公益性菜市場。要提高對標(biāo)準(zhǔn)化菜市場硬件建設(shè)和菜市場經(jīng)營者的管理，改變過去以收費為主的管理方式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐苑?wù)為主體的市場管理模式。市場服務(wù)中心要根據(jù)各市場的特點，負(fù)責(zé)指導(dǎo)、督促、檢查對市場內(nèi)歸行化市、設(shè)施維護(hù)、經(jīng)營秩序、劃線定位等進(jìn)行內(nèi)部的規(guī)劃管理，確保市場經(jīng)營環(huán)境安全衛(wèi)生、井然有序。
(七)深入開展創(chuàng)建文明市場活動。要重點解決市場“臟亂差”和“假冒偽劣”問題，整治市場環(huán)境，維護(hù)市場秩序，提高商品質(zhì)量和服務(wù)水平。要健全市場管理制度，提高市場管理和服務(wù)水平;要加強對市場管理人員的培養(yǎng)教育，不斷提高自身素質(zhì)和管理能力;要加強對廣大市場經(jīng)營戶的教育管理，建立健全經(jīng)營戶自律組織，大力倡導(dǎo)守法經(jīng)營、文明經(jīng)商、公平競爭、照章納稅的行業(yè)風(fēng)氣，使其自覺遵守市場規(guī)則，為市場的繁榮發(fā)展作出自己的貢獻(xiàn)。
篇三 縣牛羊肉市場價格情況的調(diào)查報告2300字
關(guān)于縣牛羊肉市場價格情況的調(diào)查報告范文
按照省發(fā)改委價格監(jiān)測中心甘價中心〔2015〕2號《關(guān)于開展我省牛羊肉市場價格調(diào)查的通知》要求，我局抽組人員，對我縣2023年以來牛羊肉市場價格情況和養(yǎng)殖情況進(jìn)行調(diào)查，現(xiàn)將調(diào)查情況報告如下：
一、基本情況
1、近三年多我縣市場牛羊肉價格變動情況。我們調(diào)查， 2023年以來，我縣市場牛羊肉價格呈現(xiàn)快速上漲的一個過程。以生牛肉（剔骨）為例，2023年1月均價16元/500克，2023年1月18元/500克，2023年1月達(dá)到30元/500克，同比分別上升12。5%和66%。特別是從2023年12月下旬起，價格從比較平穩(wěn)的22元/500克漲至30元/500克，漲幅達(dá)到37。7%。
羊肉（生肉、剔骨）2023年1月22元/500克，2023年1月28元/500克，同比漲幅28。9%，此后2023年前半年一直穩(wěn)定在28元/500克上下，從2023年9月起，漲至35元/500克，同比上升26%。牛羊肉價格變動一個共同規(guī)律是每年的9月份為一個時間節(jié)點，價格波動比較劇烈。目前市場價格牛肉穩(wěn)定在30元/500克，羊肉價格穩(wěn)定在35元/500克。居高不下的價格導(dǎo)致縣內(nèi)飲食行業(yè)價格上漲，羊肉泡價格2023年后半年從20元/碗漲至25元，漲幅25%；大眾消費的牛肉面價格2023年7月從5元/碗漲至6元/碗，漲幅20%，達(dá)到歷次漲幅之最。
2、我縣市場牛羊肉主要供求情況。我縣不是牛羊肉主產(chǎn)縣，市場供應(yīng)主要來源于平?jīng)龊袜徑膹埓h市場。據(jù)縣畜牧部門提供的資料，我縣2023年以來的養(yǎng)殖情況為：牛飼養(yǎng)量達(dá)到11。13萬頭，出欄量分別達(dá)到2。83萬頭，肉牛規(guī)模飼養(yǎng)量達(dá)到6。1萬頭，規(guī)?；潭冗_(dá)到55%。2023年全縣牛飼養(yǎng)量15。2萬頭，出欄量分別為5。2萬頭，其中養(yǎng)牛大戶2600戶，規(guī)模飼養(yǎng)占總飼養(yǎng)量的比重達(dá)到70%。2023年牛飼養(yǎng)量16。1萬頭，出欄量5。6萬頭，其中養(yǎng)牛大戶2650戶，規(guī)模飼養(yǎng)占總飼養(yǎng)量的.比重達(dá)到78%。羊只養(yǎng)殖由于禁牧政策，全縣以農(nóng)戶散養(yǎng)為主，供應(yīng)更少。
關(guān)于縣牛羊肉市場價格情況的調(diào)查報告關(guān)于縣牛羊肉市場價格情況的調(diào)查報告
3、牛羊肉生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)情況調(diào)查。我們對良邑養(yǎng)牛戶進(jìn)行調(diào)查，目前牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)利潤情況為：活重350公斤肉牛購入價9100元/頭 ，育肥125天，消耗精飼料500kg、青貯料 2500kg，平均日增重1。2公斤，出欄重可達(dá)500公斤；精飼料價格2。70元/kg，青貯料0。32元/kg，活重售價24。00元/kg。依此分析，每頭肉牛生產(chǎn)成本11530元（其中購牛費9100元/頭、精飼料費1350元/頭、青貯料費800元/頭、折舊費120元/頭、水電費50元/頭、防疫費50元/頭、人工費60元/頭），盈虧平衡點為每公斤肉?；钪厥蹆r23。10元（11530元/頭÷500kg/頭），與市場售價相比，肉牛短期育肥125天，每頭盈利450元，利潤率約為4—5%。按出欄500公斤/頭肉牛計算，出肉率平均53%，折算成成品肉重量265公斤，價格45。2元/公斤，但肉牛出欄到市場終端，還要經(jīng)過屠宰加工幾道環(huán)節(jié)，各環(huán)節(jié)利潤層層加碼，最終價格達(dá)到60元/公斤，超過養(yǎng)殖環(huán)節(jié)利潤。
二、牛羊肉產(chǎn)銷中存在的問題
1、供求不平衡因素。據(jù)報道，從全國情況看，我國牛羊肉產(chǎn)量在不斷增長，但由于農(nóng)業(yè)機(jī)械（行情 專區(qū)）化水平快速提升、養(yǎng)殖比較效益下降等原因，牛羊養(yǎng)殖發(fā)展勢頭減緩。單就牛羊肉自身產(chǎn)量來看，其增長并不慢。數(shù)據(jù)顯示，從2023年到2023年，我國牛肉產(chǎn)量由513。1萬噸增加到662萬噸；羊肉產(chǎn)量由264。1萬噸增加到401萬噸。我國已是世界第三大牛肉生產(chǎn)國、第一大羊肉生產(chǎn)國。但由于農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平快速提升、養(yǎng)殖比較效益下降、扶持政策缺乏等原因，農(nóng)區(qū)牛羊養(yǎng)殖發(fā)展勢頭減緩，一些傳統(tǒng)的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)甚至出現(xiàn)減產(chǎn)。數(shù)據(jù)顯示，河北、安徽、山東、河南等中原傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)牛羊大省產(chǎn)量占比大幅下降，2023年，4省牛肉產(chǎn)量占全國34%，比2023年下降13個百分點；羊肉產(chǎn)量占全國25%，下降 9個百分點。11年間，4省羊存欄下降超過2560萬只，導(dǎo)致牛羊飼養(yǎng)萎縮。而牧區(qū)由于加大了生態(tài)保護(hù)力度，嚴(yán)格執(zhí)行禁牧休牧和輪牧制度，較難彌補農(nóng)區(qū)牛羊肉生產(chǎn)大幅下降的空當(dāng)。隨著牛羊肉消費量不斷增大，牛羊肉供給已經(jīng)不能滿足市場需求。
2、需求量上升是拉動牛羊肉價格上漲的主要因素。近幾年，人們對牛羊肉營養(yǎng)價值的認(rèn)可度不斷提升。牛羊肉的消費從先前的部分群體消費變?yōu)槿裥韵M，從時令性消費變?yōu)橹苣晷韵M；一些少數(shù)民族地區(qū)不僅自身消費增長較快，外來旅游人口消費量也很大。總體看，目前牛羊肉呈現(xiàn)“食之者眾、生之者寡”的格局。
3、從養(yǎng)殖習(xí)慣和成本因素分析。從農(nóng)村養(yǎng)殖實際情況看，我縣存在農(nóng)民養(yǎng)豬的多，養(yǎng)牛和羊的少，年輕力壯的農(nóng)民多數(shù)都在外打工，唯有少數(shù)年老的人養(yǎng)殖且還是散養(yǎng)，而規(guī)模養(yǎng)殖的還不是太多。從成本因素講，養(yǎng)牛前期投入較高，技術(shù)要求較高，養(yǎng)殖周期長，群眾不愿投資。我縣是勞務(wù)輸出大縣，年輕人更多的是走出去掙錢。
三、政策建議
1、加大政策扶持力度。要維持牛羊肉的合理價格，還需要加快發(fā)展生產(chǎn)，提升牛羊養(yǎng)殖的規(guī)模化水平，保持供求平衡。針對牛羊肉價格上漲趨勢，農(nóng)業(yè)部會同國家發(fā)改委制定了《全國牛羊肉生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃》。支持西部地區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場改擴(kuò)建、草原補獎?wù)?，甘肅省大力推進(jìn)草食畜牧業(yè)發(fā)展行動，重點扶持50個牛羊產(chǎn)業(yè)大縣建設(shè)，要將這些扶持政策爭取好、充分利用好。
2、加強牛羊良種繁育體系建設(shè)。優(yōu)化農(nóng)牧區(qū)種羊場布局，改擴(kuò)建和新建一批種羊場，合理引進(jìn)優(yōu)良品種，扶持提純復(fù)壯、選育提高當(dāng)家品種的供應(yīng)能力。進(jìn)一步擴(kuò)大肉羊良種補貼覆蓋面，提高種公羊補貼標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵農(nóng)牧民購買優(yōu)質(zhì)種公羊。借鑒糧食、生豬生產(chǎn)大縣獎勵政策，對存出欄多、外調(diào)牛羊肉多的養(yǎng)殖大縣，按照不同標(biāo)準(zhǔn)給予資金獎勵。獎勵資金可用于養(yǎng)羊基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推廣先進(jìn)技術(shù)和養(yǎng)殖新模式。加大對牛羊標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的扶持力度。對棚圈建設(shè)和改造、青貯窖、飼草庫建設(shè)、治病防疫和飼草粉碎機(jī)械購置等給予支持，加快發(fā)展肉羊標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，提高生產(chǎn)效率。
3、完成畜產(chǎn)品產(chǎn)加銷和貿(mào)工農(nóng)一體化的鏈條建設(shè)，減少流通環(huán)節(jié)成本。
