篇一 食品衛(wèi)生安全自查報告1000字
食品衛(wèi)生安全自查報告
近幾年,為認真貫徹執(zhí)行《______食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),杜絕學校學生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證在校學生的身體健康和生命安全,學校在日常工作中,始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點,長抓不懈,警鐘長鳴,每年均按照上級下達的工作要求,結合我校實際,制定出詳細可行的學校食品衛(wèi)生安全工作實施方案和應急預案,明確專人負責,平時有檢查有記載,從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展。具體情況總結如下:
一、基本情況
全校共有學生900人,校園周邊有小賣部兩間,衛(wèi)生許可證持證率100%,健康證持證率100%。
二、工作措施
我校食品衛(wèi)生安全工作在上級部門的正確指導下,在校委會的高度重視和大力支持下,在相關部門的大力配合和學校的共同努力下,學校食品衛(wèi)生安全工作進展順利,學校食品安全事故得到有效遏制。截止目前,全校無一例學校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有:
1、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學校成立了“后勤安全管理工作領導小組”,實行目標責任制,分管副校長具體抓,相關人員配合抓,制定了相關的制度和職責,層層簽定了學校食品衛(wèi)生安全責任書,平時有檢查,有考核、有獎懲記錄。
2、加強學校食品衛(wèi)生安全教育。學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學內容,加強學生食品衛(wèi)生安全知識教育,增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識,逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成“六要六不準”的個人食品衛(wèi)生習慣。
3、進一步規(guī)范學校商店經營行為。對學校校門口無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經營小攤點,積極配合有關部門堅決取締。同時,教育廣大學生不吃零食,不吃“三無”食品,養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。
三、今后食品衛(wèi)生工作的重點
切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證廣大學生的身體和生命安全,在今后的工作中,我們打算:
1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度,提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。
2、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次,及時排查食品衛(wèi)生安全隱患,牢固樹立“安全第一”意識,服務師生,保障安康,努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,不斷構建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關部門積極配合,鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍,為構建和諧雙語做出更大貢獻。
篇二 食堂食品安全衛(wèi)生自查報告2850字
學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度,嚴格按照開發(fā)區(qū)教育工作辦公室要求,認真對市市教育局、衛(wèi)生局文件的要求,對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查,現將食堂食品安全自查工作匯報如下:
一、成立領導機構,強化責任意識
為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組:校長為組長,老師專管,實行分工負責,層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查,發(fā)現問題及時整改。
組長:
副組長:
成員:
二、自查情況
在學校食堂用餐的:現有學生300余人,教職工50余人。學校本著勤儉節(jié)約,讓利學生的原則,做好食堂銷售管理工作,把食品安全做為學校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。
(一)、衛(wèi)生制度:
a、食品衛(wèi)生:
1、應采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品,不得采購和銷售腐壞、變質、過期食品以及不符合衛(wèi)生標準的食品。
2、食品的防蠅、防鼠、防塵、__設施應正常使用。
3、生熟食品分開存放,切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。
4、加工前,菜必須洗凈,食物要煮熟,保證飯菜衛(wèi)生、安全。
5、盛放食品的餐具洗凈,定期消毒,銷售熟食品必須使用食品夾,不得隨意用手取食。
b、個人衛(wèi)生:
1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢,符合要求者才能上崗。
2、要講究個人衛(wèi)生,工作時穿戴好清潔工作衣帽,勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡和理發(fā),勤洗、勤換工作衣帽。
c、環(huán)境衛(wèi)生:
1、餐廳、廚房等室內外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃,保持清潔衛(wèi)生,每周要大掃除,做到室內“六面光”,地面干凈,墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網,室外無污物,水溝通暢,無臭味,無衛(wèi)生死角。
2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經常清洗,保持清潔。
3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池(桶)要經常清洗、清掃。
4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。
5、食品及原料的貯存應符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。
6、發(fā)現采購、銷售病、死、變質肉類(包括母豬肉)米面等食品,對人體健康造成危害的,司務長負主要責任責任。
7、采購的食品應符合食品衛(wèi)生標準,大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。
8、事務長應加強市場行情的調查了解,盡量多想辦法,采購價廉物美的物品,盡量降低成本,減少支出。每餐盡可能多的,制作多個品種,力求每個學生都能吃到可口的飯菜。
9、對剩飯剩菜,嚴格按要求進行處理。
(二)、就餐制度
1、嚴格按學校規(guī)定的就餐時間準時開飯,無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。
2、要禮貌待人,不得使用粗暴語言。
3、開飯時及時檢查飯菜數量,及時補充,確保足額供應。
(三)、食品驗收制度
1、凡采購入食堂的食物,必須經驗收后方可使用。要驗質量。主要看食物的品質是否完好,有無污染變質,是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標志,是否過保質期,有無產品合格證等;驗數量。能稱重量的,必須過稱,以件計的,是否符合數量標準。
2、驗收合格后,由驗收人員在購貨發(fā)票上簽名,不合格的,及時向采購人員反饋,采購員必須與供貨商聯系退貨,嚴禁不合格食物進入食堂。
3、未經驗收的食物嚴禁進入食堂,在驗收過程中,驗收人員必須嚴格認真.
4、食堂工作人員要根據季節(jié)變化和當地實際,努力提高操作水平,力求做到菜肴多樣化,配餐科學化。嚴格按照相關規(guī)定制定價格,食堂不得擅自提價。
(四)、安全管理制度:
1、提高安全作業(yè)觀念,認真做好防火、防盜、防毒工作,門窗無人時要上鎖。食堂晚上實行值班制。
2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入,不準在廚房賣小食及點心。學校教職工及學生未經工作人員允許,不得進入食堂,更不準進入操作間、原料間。
3、發(fā)現從業(yè)人員有可疑傳染病者應立即向學校匯報采取相關措施。
5、保管員應及時做好食堂實物帳,如實填寫入庫單。物資出庫時保管員應填寫好出庫單,并要求領取人簽名。保管好食堂物資(含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料)。
6、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常,發(fā)現問題及時處理,以防發(fā)生安全事故。下班要關好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等,做好防范工作。
7、必須嚴格遵守安全貫例和相關操作規(guī)范進行,嚴防工傷事故。不準隨意移動電器設備;不準隨意改變電器功能;不準亂搭、亂拉電線、電源。使用電動電器設備前使用者一定要先學習設備使用說明書,掌握使用方法后再進行操作。如不按以上規(guī)定操作,造成事故后果自負,設備受損個人賠償。
8、食堂內不準會客,更不準陌生人及非工作人員隨意進出。
9、積極做好預防和控制食物中毒,一旦發(fā)生情況,立即向學校分管領導及校長匯報,并保護好現場,封存可疑食品,以便查清事故原因,追究責任。
10、每餐都及時留有樣品。嚴謹銷售剩飯剩菜。
11、餐廳衛(wèi)生由專人及時清掃,全天保持整潔。
(五)、違犯學校規(guī)章制度的情況,司務長要配合總務處及學校查清責任歸屬,對直接責任人,嚴格按照學校規(guī)章制度處理,屬司務長管理責任的,要加重處理。出現重大安全事故,移交司法機關處理。
(六)、學校設意見箱,由總務處定期收集師生對飯菜、衛(wèi)生、服務態(tài)度等方面的意見和建議,定期組織學生代表進行測評、檢查飯菜質量及數量。
(七)、嚴格執(zhí)行學校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和采購、支出明細賬,每月向校委會匯報一次當月的收入、支出明細賬。
三、存在的問題:
1、我們在檢查過程中也發(fā)現存在的部分問題。例如:部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求;出售食品時,工作人員衛(wèi)生防護措施不到位;個別工作人員對教職工及學生的疑問解釋不到位,容易造成誤解。
2、學生多是周邊農村來的,年齡較小,在家是小皇帝,小公主,自理能力較弱,遵守學校規(guī)章制度,保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面,意識相對較差。
3、由于市場的原因,蔬菜、肉類等食品的價格較高,難以滿足每個人的口味。
四、整改措施:
1、建立責任監(jiān)督機制,不斷完善更新各項管理制度,做到:制度上墻、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議,經常組織學習食品衛(wèi)生以及安全方面的知識,增強安全意識、提高管理水平。
2進一步規(guī)范內部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實。
3、重視宣傳教育,增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育,教育學生購買食品做到三要和三不:一要看好食品色澤,二要嗅一嗅食品氣味,三要看清生產日期和保質期;一不喝生水,二不買過期食品,三不吃發(fā)霉變質食物。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,要求學生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被,懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預防。促進學生養(yǎng)成較強的意識和良好的習慣。
五、克服不足,再上臺階
對照檢查標準,我們在自查中發(fā)現,盡管我們付出了相當的努力,在工作中還存在一些不足,今后,學校將以這次檢查為契機,進一步加大監(jiān)管工作的力度,不斷改善,使學校食堂食品安全工作,乃至學校整體工作再上新的臺階。
食堂食品安全衛(wèi)生自查報告
篇三 <食品衛(wèi)生法>;;;執(zhí)行情況的報告2750字
關于《______食品衛(wèi)生法》
貫徹執(zhí)行情況的報告
常委會主任,各位副主任、委員:
現在,我代表縣人民政府,向本次會議報告《______食品衛(wèi)生法》貫徹執(zhí)行情況,請予審議。
一、基本情況
幾年來,在縣人大及其常委會的依法監(jiān)督下,我們堅持了“政府領導、部門組織、群眾參與、社會監(jiān)督”的工作機制,全面貫徹執(zhí)行《______食品衛(wèi)生法》(以下簡稱《食品衛(wèi)生法》),有效保證了全縣食品衛(wèi)生安全。目前,全縣共有食品生產經營單位1170戶,其中生產加工單位73戶,副食批發(fā)零售單位548戶,飯店549戶,從業(yè)人員2890名。食品衛(wèi)生許可證發(fā)放率達到100%,從業(yè)人員體檢率達到98%,各類地產食品監(jiān)測率達到100%,餐具衛(wèi)生監(jiān)測率達到100%。
(一)廣泛宣傳,強化法制觀念,不斷提高食品衛(wèi)生安全意識
幾年來,我們組織開展力所能及行之有效的宣傳活動,充分利用縣電視臺、鄉(xiāng)鎮(zhèn)廣播站、標語、公告、過街橫幅等宣傳形式,廣泛深入宣傳《食品衛(wèi)生法》。通過集貿市場集中宣傳,平時檢查逐戶宣傳,重要節(jié)日設立咨詢臺講解宣傳,向食品生產經營者和廣大消費者,重點宣傳食品衛(wèi)生安全的重要意義,讓廣大群眾了解食品衛(wèi)生常識,提高全民食品安全意識。通過廣泛深入的宣傳,廣大食品從業(yè)者和消費者,對食品衛(wèi)生法律法規(guī)有了進一步的了解,對食品衛(wèi)生安全知識有了進一步的認識,也提高了公眾的食品衛(wèi)生安全意識。同時,增加了食品生產經營者遵守法律法規(guī)的自覺性,廣大消費者也學會用法律保護自己的權益。幾年來,共發(fā)放食品衛(wèi)生安全知識資料6000多冊,印發(fā)宣傳單12000份,電視專題節(jié)目3期,新聞30多條。
(二)加強檢查,強化監(jiān)督管理,不斷提高食品衛(wèi)生安全質量
第一,成立食品衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查領導組織
為保證食品安全質量,成立了全縣食品衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查領導小組,由主管副縣長為組長,衛(wèi)生、工商、質量技術監(jiān)督、牧業(yè)、農業(yè)部門負責人為成員,下設食品源頭組、生產加工組、流通消費組,具體負責全縣食品衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查工作。各個相關部門都建立了安全責任制,明確了分管領導,設立了辦事機構,確立了專門科室,落實專門人員抓此項工作。
第二,強化食品衛(wèi)生安全社會輿論監(jiān)督
在工作中,充分發(fā)揮新聞媒體的輿論導向作用,采取多種形式對生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為,公開進行曝光,協助監(jiān)管執(zhí)法部門揭露丑惡,警示違規(guī)。同時,也注意表揚和報道好的典型。我們還邀請社會各界人士擔任食品衛(wèi)生義務監(jiān)督員,動員社會方方面面的力量,把平時檢查與全民監(jiān)督結合起來,設立舉報投訴電話、意見箱,對食品衛(wèi)生安全實施全方位的社會監(jiān)督。
第三,加大食品衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查力度
一是健全食品衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查協調機制。食品衛(wèi)生安全領導小組各成員單位都能按照職責分工,發(fā)揮各自職能作用,通過整合監(jiān)管資源,將分散的監(jiān)管力量集中起來,具體監(jiān)管內容統一起來,推進綜合執(zhí)法和聯合執(zhí)法,形成協調、統一的食品安全監(jiān)管機制。
二是嚴格審查和發(fā)放食品衛(wèi)生許可證。凡是生產經營食品的單位,都要按照要求取得衛(wèi)生許可證,生產經營條件要符合衛(wèi)生要求,生產經營的食品也要符合衛(wèi)生要求。無論是在前置審批還是在監(jiān)督檢查中,都嚴格按照《食品衛(wèi)生法》的標準進行檢查,按照《食品衛(wèi)生法》規(guī)定的程序辦理,手續(xù)齊全后,核發(fā)給衛(wèi)生許可證。在工作中重點抽查已經獲得衛(wèi)生許可證的單位,對不符合衛(wèi)生條件的要吊銷或收回衛(wèi)生許可證。衛(wèi)生許可證有效期滿后,重新進行復核,符合衛(wèi)生條件的,給予換發(fā)新證,不符合衛(wèi)生條件的,不得繼續(xù)從事食品生產經營活動。
三是加強食品從業(yè)人員的健康體檢。在食品生產經營單位取得衛(wèi)生許可證的基礎上,重點檢查食品從業(yè)人員的健康證,堅持月查季檢、年度審核,保證食品從業(yè)人員身體狀況符合《食品衛(wèi)生法》的要求。如果發(fā)現未取得健康證或身體狀況不適宜從事食品衛(wèi)生工作的,要堅決予以解雇,保證食品衛(wèi)生的安全,保證消費者的安全。
四是開展食品衛(wèi)生安全專項整治行動。每年縣政府都集中時間對全縣食品衛(wèi)生安全進行專項整治,制定切實可行的實施方案,明確整治工作重點,針對當前群眾反映強烈的問題,采取果斷措施,全面開展整治工作。今年以來,衛(wèi)生、工商、牧業(yè)、質量技術監(jiān)督等部門都能按照專項整治方案的部署,以奶粉為重點,對外埠食品進行了檢查,重點核驗產地衛(wèi)生許可證和衛(wèi)生檢驗結果報告單,徹底整治全縣食品衛(wèi)生市場。
(三)嚴格執(zhí)法,強化依法行政,不斷提高食品衛(wèi)生安全法治水平
各相關部門認真落實行政執(zhí)法責任制,清正廉潔,秉公辦事,堅決制止有法不依、執(zhí)法不嚴、違法不究以及重審批、輕監(jiān)管的行為。在監(jiān)督監(jiān)測工作中,認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,嚴格執(zhí)行食品行業(yè)的衛(wèi)生標準,提高食品衛(wèi)生安全質量。對檢查中發(fā)現的腐敗變質、假冒偽劣以及“三 無”食品,按照《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定依法從嚴從重查處。今年以來,共警告限期改進220戶食品單位,依法取締3戶,吊銷衛(wèi)生許可證1戶,沒收并銷毀不符合衛(wèi)生標準的食品800千克。
二、存在的問題
幾年來,我們在貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》過程中,雖然取得了一定的成績,但在工作中也存在一些困難和問題。主要表現為:一是由于食品衛(wèi)生經費不足,食品監(jiān)測設備陳舊,取證工具落后,在一定程度上影響了食品衛(wèi)生監(jiān)管工作開展。二是食品生產經營單位大多為個體工商戶,缺乏有效的安全檢測手段和質量控制措施,經營管理比較落后,食品衛(wèi)生安全形勢不容樂觀。三是一些不法分子往往將假劣食品銷往農村集貿市場和小賣店,農民容易買到假冒偽劣食品,農村食品衛(wèi)生監(jiān)管難度較大,農村食品安全工作相對薄弱。
三、下步工作打算
一要進一步加大《食品衛(wèi)生法》和9月1日國務院下發(fā)的《關于進一步加強食品安全工作的決定》的宣傳力度。由縣政府牽頭,在城區(qū)主要街路和農村各集市,通過各種形式大張旗鼓地搞好宣傳活動,深入學習宣傳《食品衛(wèi)生法》和《決定》精神,了解食品衛(wèi)生安全常識,提高食品衛(wèi)生從業(yè)人員和廣大消費者的法律意識,形成人人關心食品安全,人人重視食品安全的良好社會風氣。
二要加強食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督管理。對食品生產經營等各環(huán)節(jié)進行經常性檢查,對衛(wèi)生狀況進行監(jiān)測檢驗,嚴格執(zhí)行國家衛(wèi)生標準,依法打擊無證生產經營和銷售不符合衛(wèi)生標準食品的違法行為,規(guī)范食品衛(wèi)生市場秩序,提高食品衛(wèi)生安全質量,切實保障人民身體健康。
三要提高設備檢測技術水平。采取多種渠道,搞好現有人員的培訓再教育,不斷提高依法管理水平,提高食品衛(wèi)生安全管理質量。進一步加大資金投入力度,千方百計創(chuàng)造條件,逐步改善食品衛(wèi)生檢測設備,增加設備科技含量,為全縣食品衛(wèi)生安全監(jiān)管提供優(yōu)質、科學服務。
四要進一步加強食品衛(wèi)生安全工作領導。繼續(xù)按照政府統一領導,部門指導協調,各方聯合行動的工作方針,高位領導,全方位操作,高度重視食品衛(wèi)生安全,加大依法打擊查處力度,努力提高食品衛(wèi)生安全監(jiān)管水平,積極營造食品安全的良好氛圍,確保廣大人民群眾用上安全放心食品。
篇四 2023食堂食品安全衛(wèi)生整改報告750字
宜章縣食品安全委員會:
__年9月貴單位組織人員對我校食堂進行了食品安全衛(wèi)生工作檢查,并提出相應的要求和希望,在此,由衷地感謝你們對我校工作的關心和支持。
在虛心聽取你們的意見后,學校領導和食堂管理人員十分重視,專門召開了食堂管理工作會議,針對我校食堂存在問題并參照其他學校食堂存在的問題,進行了全面分析和認真整改:
一、進一步強化校長為第一責任人的校長負責制度,強化學校食品衛(wèi)生管理,進一步明確專人負責學校食堂衛(wèi)生管理和監(jiān)督,建立建全監(jiān)督管理與定期檢查制度,加大檢查力度,完善設施設備。
二、進一步健全食品、食品原料、食品添加劑和相關產品的采購查驗和索票索證制度,完善供貨商檔案,實行定點采購,簽訂購銷合同,建立健全各類臺賬。
三、組織人員對原有貨物進行徹底排查,清理“三無”及過期產品,對不合格產品堅決銷毀,對檢驗檢疫不嚴格或者手續(xù)不全的產品進行清退。如將原采購的食用豬油退貨,改用合格的產品“元寶牌”餐飲大豆油。
四、加大資金的投入,改善倉儲設施,加裝倉庫排風扇,并計劃在最近時間內改裝地樓。同時要求倉管員加強倉庫管理,合理擺放,定期盤查,確保貨物質量。
五、改善消毒設施,加強消毒管理,增設餐具保潔柜,進一步加強場所、炊具、餐具的清洗消毒管理工作,安排人員對保潔消毒工作進行全程監(jiān)管。
六、加強添加劑使用管理,不使用非食用物質加工食物。
七、進一步規(guī)范餐廚廢棄油脂的處理,與潲水收取人員簽訂《潲水處理協議》,安排值班人員對潲水處理情況進行登記,并隨時跟蹤考察。
八、對于其它做得較好的工作,如環(huán)境衛(wèi)生、食品安全預警、食品留樣、含毒測試、消毒及記錄、健康管理、衛(wèi)生許可等,我們一并予以完善和加強。
再次感謝上級對我們的關心和支持,歡迎上級相關部門隨時對我校食品安全工作進行監(jiān)督指導!
宜章縣第八中學
__年12月25日
篇五 中學食品衛(wèi)生安全工作的自查報告450字
根據有關法律法規(guī)及有關部門部署,針對當前腸道傳染性疾病疫情,我校對本校食品衛(wèi)生安全工作進行了認真的自查摸底,具體情況如下:
1、我校認真貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》,遵照有關部門的要求,科學管理本校的食品衛(wèi)生安全工作。
2、我校無教工食堂,有學生食堂1個,學生食堂由個體戶承包經營。
3、飲用水來自自來水廠,餐具有開水消毒,食品有專人采購,責任到人。
4、有組織食堂工作人員學習《食品衛(wèi)生法》,食堂工作人員每年參加體檢一次。
5、沒有安排課間餐,食品符合《食品衛(wèi)生法》要求。
6、校內有小賣部一個,有相關證照,并進行嚴格管理,校外有小賣部多個,有相關證照,學校無法管理。
7、校園附近攤點,均有衛(wèi)生許可證,已請求相關部門對其嚴格管理。
8、學校附近流動攤點的食品衛(wèi)生狀況令人擔憂,經營者兜售偽劣食品給學生,管理人員一到就騎車跑人。
9、學校利用班會、板報、廣播等方式教育學生,宣傳有關法律知識和食品衛(wèi)生知識,以減少危害。
__中學
20__、9
篇六 最新學校食品安全衛(wèi)生自查報告900字
2023年最新學校食品安全衛(wèi)生自查報告
__市教育局:
根據__市教育局《關于開展學校食品衛(wèi)生安全自查工作的通知》精神,為了進一步加強學校食品衛(wèi)生安全工作,防止學校發(fā)生集體食物中毒事件,保障師生員工身心健康和安全,維護正常教學、訓練秩序,我校對食品衛(wèi)生安全工作進行了全面的排查,消除了食品衛(wèi)生隱患,對存在問題進行了整改?,F將我校食品衛(wèi)生安全自查情況匯報如下:
一、領導重視,認真部署。
通知下達后,我校立即召開了食品衛(wèi)生安全工作會議,組織相關成員認真學習和討論,成立食品衛(wèi)生自查工作小組,在寒假期間對我校食品衛(wèi)生安全情況進行全面的嚴格的檢查。
組長:
副組長:
成員:
二、全面自查,及時整改。
按照《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》要求,我校對校園內的兩個學生食堂和一個小賣部進行全面檢查,重點工作是食堂、小賣部的飲水設施,我們已定期對學校的飲用水設施進行清理消毒,去年學校投入2萬余元為學生購買了3個自動開水器,以確保學生的飲水安全;尤其對食堂的原材料購買、食品加工環(huán)境、流程等進行檢查,除操作臺衛(wèi)生還須加強外,基本符合標準,特別是嚴把食品輸送渠道關,完善了學校食物采購索證制度和食物留樣的`規(guī)定,確保師生的食品衛(wèi)生安全。食堂的庫存食品加工原料的使用能夠確保在保質期內使用,校內小賣部嚴禁銷售的“三無產品”、過保質期的食品,一旦發(fā)現食品過期變質必須立即登記銷毀。食堂、小賣部的工作人員均持有健康證。自查結束后,針對自查結果學校組織相關人員對食堂和小賣部進行了一次全面清掃和消毒。本次自查結果基本合格,食品衛(wèi)生檢查小組對食堂和小賣部提出了幾點要求:一是衛(wèi)生環(huán)境一定要加強;二是食堂消毒設備要更新(學校已準備再次投資購買消毒柜);三是建立定期檢查機制。
三、定期檢查,杜絕后患。
今后,學校會對校內食堂、小賣部采取定期檢查(每周一小查,每月一大查)與不定期檢查相結合的方式進行檢查,進一步加強對校內食堂和小賣部的監(jiān)督管理,防止重大事故發(fā)生,確保全校師生的食品衛(wèi)生安全。
篇七 食品安全衛(wèi)生檢查自查報告2400字
市關于食品安全衛(wèi)生檢查工作電視電話會議之后,蔣集鎮(zhèn)黨委、政府高度重視,把此項工作作為近段工作的重中之重,加強領導,強化措施,全面開展食品安全衛(wèi)生專項整治活動。目前,活動已取得預期效果,正不斷引向深入?,F將檢查情況報告如下:
一、主要做法
(一)提高認識,統一思想。
作為全縣東北部七鄉(xiāng)鎮(zhèn)商貿中心集鎮(zhèn),鎮(zhèn)黨委、政府充分認識到開展食品安全衛(wèi)生專項整治活動的重要性和必要性。為了確保專項檢查工作扎實開展,鎮(zhèn)黨委、政府召開專題會議進行研究部署,本著“細而又細、實而又實、嚴而又嚴”的原則,高度重視,精心組織,全力開展此項工作,切實推進“三個形成”:一是形成共識。食品安全檢查活動關系到全鎮(zhèn)人民的身心健康和生命安全,維系著千家萬戶的生活幸福,不僅關系到全鎮(zhèn)社會的安定和人心的凝聚,還關系到黨和政府的形象和威信,因此大意不得,馬虎不得,必須切實增強責任感和緊迫感。二是形成合力。食品安全涉及生產、生活方方面面,貫穿經濟社會發(fā)展始終,必須形成和強化“政府重視質量,部門監(jiān)管質量,企業(yè)提升質量,社會關注質量”的工作合力。三是形成聲勢。通過標語、板報、廣播等宣傳形式,廣泛宣傳食品安全檢查的有關內容,營造專項整治聲勢,形成“人人關心、人人支持、人人參與”食品安全良好輿論氛圍。
(二) 加強領導,精心組織。為了確保食品安全衛(wèi)生檢
查活動取得實效,鎮(zhèn)黨委、政府成立了由黨委書記曹志海任組長,黨委秘書、副鎮(zhèn)長陶偉、副鎮(zhèn)長呂剛二同志任副組長,相關部門主要負責人為成員的食品安全檢查領導小組。領導小組下設辦公室。派出所、工商所、企業(yè)辦、衛(wèi)生院、食品、獸醫(yī)站為成員單位,建立政府主導,部門參與配合的工作機制,切實把部門職責與與專項整治工作有機結合,形成食品安全檢查的工作合力。成立了安全檢查督查組和專項整治隊伍,摸清底子,全面登記,形成經常抓,抓經常的工作局面。領導小組主要領導定期聽取工作開展情況匯報,發(fā)現問題,及時研究,及時解決,真正做到認識到位、組織到位、措施到位,為食品安全檢查工作順利開展提供了組織保證。
(三) 突出重點,綜合整治。緊緊圍繞食品安全衛(wèi)生工
作是一項民心工程這一宗旨,認真履行職責,堅持高標準、高質量、高起點的原則,嚴格按照省市電視電話會議精神__縣督導方案要求,突出重點,狠抓整治。10月18日、19日兩天,由科級領導帶隊,以農村和集鎮(zhèn)結合部為重點區(qū)域,以小作坊和無證照黑窩點為重點對象,對全鎮(zhèn)境內的食品生產、加工、銷售、企業(yè)商戶進行一次“拉網式”檢查,先后檢查了24個村街,89個商戶,2家企業(yè)。
餐飲業(yè),主要檢查了“三證”辦理情況、內部設施情況,有無防蠅設施和冷藏設施,以及環(huán)境條件等;糕點店,主要檢查原料采購、包裝、操作間是否符合衛(wèi)生條件等;農貿市場,主要檢查豬肉、畜禽產品及內部管理情況,公平稱設置情況以及歸行劃市情況等;超市主要查“三證”情況、不合格、過期產品是否上架,從業(yè)人員有無健康證等情況;小企業(yè)、小作坊主要檢查設備是否安全,是否存在安全隱患,各種證照是否齊全,以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。對糧、肉、蔬菜、奶制品、水產品、月餅、兒童食品、保健品等十大類重點產品進行實地檢查。共檢查學校食堂2所,幼兒園食堂1個,農貿市場1個,超市5家,小集頭5個,蛋糕加工銷售店5家,飯店食館7家,包子店2家。檢查中,工作人員一方面檢查企業(yè)、商戶生產經營食品方面存在的問題,一方面向生產經營人員講解食品衛(wèi)生安全知識,同時對部分購買群眾進行宣傳教育,不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識。對發(fā)現的問題,能當場整改的,當場整改,不能當場整改,責令限期整改。對2家飯店,1家面食店,2家豆腐店、2家百貨店,1家粉皮加工店,1家超市,1家鏌店和鎮(zhèn)生豬屠宰場下發(fā)了限期整改通知。目前已全部整改到位。
二、 存在問題
通過食品安全衛(wèi)生檢查,凈化了全鎮(zhèn)食品生產經營市場,公眾的食品安全衛(wèi)生意識得到加強,專項整治活動取得了階段性成效。但檢查中也發(fā)現一些薄弱環(huán)節(jié),有的問題還比較突出,急待解決。主要表現在以下幾個方面:
一是部分群眾食品安全衛(wèi)生意識不強,很多群眾誤認為商店出售的食品是經過國家檢查過的,不會有問題,可以放心食用;有的認為“不干不凈吃了沒病”,不用過于講究衛(wèi)生;有的貪圖便宜,主動購買一些質量不高的產品。
二是一些食品生產加工作坊,生產場所周邊環(huán)境差,門口就是糞堆、垃圾場,對生產過程造成污染。有的生產條件差,生產場所臟亂,生產豆子品的案板均霉變、灰塵、污垢很多;在露天涼曬的豆子品灰塵蒼蠅布滿;有的購進的原料多為不合格產品,存放在陰暗潮濕的庫房,極易霉變;屠宰場環(huán)境臟亂,滿地污水,蒼蠅亂飛;熟食、鹵菜等銷售無防塵防蠅設施等等。
三是一部分經營者受利益驅動,出售一些過期、不合格的產品,甚至假冒偽劣產品;部分經營者對食品安全衛(wèi)生認識不高,認為所賣的東西不是自己生產的,出了事與已無關。
四是食品衛(wèi)生安全管理力度不強。過去只是有關職能部門進行檢查整改,沒有齊抓共管形成強大合力。
三、下步工作打算
一是加大宣傳力度,通過召開會議、印發(fā)食品安全衛(wèi)生小冊子,對廣大生產者和消費者進行宣傳教育,通過宣傳,提高廣大生產者和費者的食品安全衛(wèi)生意識,自覺養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生安全習慣,自覺抵制不良衛(wèi)生食品,增強自律和他律意識,增強食品安全衛(wèi)生意識。
二是加大整改力度。對不合格的食品要全部下架、封存、
銷毀。對限期整改不到位,堅決予以關停,并給予相應的經濟處罰,確保整改到位。
三是加大督查力度。把食品安全衛(wèi)生檢查工作作為一項
長期性、經營性工作抓下去,建立專業(yè)隊伍,積極探索建立食品安全監(jiān)管長效機制,建立和完善食品安全信息通報、發(fā)布、分析評估制度、部門聯席會議制度和應急預警制度,及時掌握食品安全動態(tài),提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力,不斷建立“群眾參與、部門配合、多方協調、上下聯動”的食品安全衛(wèi)生監(jiān)管機制,確保全鎮(zhèn)食品安全衛(wèi)生工作健康有序發(fā)展,切實保障全鎮(zhèn)人民群眾健康。
篇八 食品衛(wèi)生安全自檢自查報告2350字
我局對照本部門職責與《食品安全法》、《藥品管理法》的相關要求,對我縣2023年的食品藥品安全工作進行了自檢自查?,F將自檢自查情況報告如下:
一、加強領導,健全機構
為切實加強對食品安全保障工作的領導,保證各項工作順利開展,我局成立了以局長為組長,分管領導為副組長,相關股室負責人為成員的食品藥品安全工作領導小組,負責組織指導、協調全縣商務系統的食品安全工作,督促檢查食品安全工作的落實和進展情況。明確專人負責專項整治日常工作,確保食品藥品安全工作落實到部門,明確到責任人。
二、任務明確,重點突出
20__年,我局繼續(xù)堅持標本兼治、著力治本原則,嚴厲防范含瘦肉精等藥用物質生豬進入屠宰環(huán)節(jié),嚴厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質的違法犯罪行為,依法嚴懲違法犯罪分子,將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項措施有效結合,建立健全長效監(jiān)管機制。
一加強屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗,落實宰前尿樣抽檢制度,明確了定點屠宰廠負責人和生豬供應商為第一責任人。二是進一步加強了生豬定點屠宰廠(場)、點生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗工作。三是加強了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管,嚴把肉品質量關,嚴禁不合格的肉品批發(fā)上市銷售,杜絕未經檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的豬肉產品流入市場。四是對檢疫不合格的生豬和檢驗不合格的肉品進行無害化處理,并做好相關文字記錄。五是進一步加大了鮮肉市場的監(jiān)督檢查力度。七是商務局與縣生豬定點屠宰廠簽訂了《食品安全承諾書》。
三、超前謀劃,制定方案
肉品質量安全是關系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事??h商務局高度重視,為有效遏制含瘦肉精殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入消費領域,確保上市肉品質量安全,結合我縣商貿流通系統實際,召開了全縣生豬定點屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作會議,傳達了全國、省、市打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作會議精神,并明確了專項整治工作的任務和職責。
四、精心組織,落實有力
自我局成立以來,堅持以人為本,求真務實,樹立科學發(fā)展觀,針對關系群眾生命健康、社會危害嚴重的豬肉食品問題,深入開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質和食品添加劑專項整治,通過集中整治與制度建設、嚴格執(zhí)法與科學管理、打劣與扶優(yōu)相結合等措施,含瘦肉精殘留豬肉、非法屠宰、注水肉等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進一步改善,市場秩序明顯好轉。
對重點對市場上的肉攤實行每周統查與每日抽查相結合的檢查方式。認真檢查上市銷售的豬肉是否有未經檢驗的白皮肉或雖經檢驗,但檢驗不合格的肉品上市銷售。整治期間,我縣豬肉及肉食品沒有檢測到瘦肉精及添加非食用物質和食品添加劑現象,沒有接到舉報投訴。
五、多舉并措,力爭實效
一是加強生豬定點屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理。要求生豬定點屠宰企業(yè)必須按照生豬定點屠宰工藝流程和技術規(guī)范屠宰生豬,認真做好產地檢疫、宰前宰后檢驗,經檢驗不合格的豬肉一律不準上市銷售。嚴禁屠宰病死豬,凡未經肉品品質檢驗人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬,實行誰屠宰誰負責的責任制度。
二是加強市場監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴格要求縣屠宰辦的市場監(jiān)管人員認真履行工作職責,按時上崗,對擅離職守,不認真履行工作職責的市場監(jiān)管人員按有關規(guī)定給予嚴肅處理。
三是建立健全豬肉食品安全報告制度。要求市場監(jiān)管人員一旦發(fā)現有出售未經檢驗的豬肉,或雖經檢驗但檢驗不合格的豬肉上市銷售,做到及時報告,商務局組織有關人員及時查處。對報告不及時造成嚴重后果的,追究有關人員的相關責任。
四是加大鮮豬肉市場查處力度。縣屠宰辦督查組定期或不定期地對豬肉批發(fā)、零售市場開展明察暗訪,凡發(fā)現變質變味豬肉一律予以沒收銷毀。
今年以來,通過積極推進生豬定點屠宰和檢驗檢疫工作,嚴厲打擊私屠濫宰、含瘦肉精殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為,認真組織開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作,私屠濫宰現象得到扼制,凈化了肉類市場,市場豬肉品品質得到提高,確保了人民群眾吃上放心肉。縣城生豬定點屠宰率達100%,檢疫率實現100%。同時,鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰廠也在下一步規(guī)劃之中。
六、擴大宣傳,普及認識
為了做好肉品安全宣傳工作,增強宣傳效果,擴大社會影響,使廣大消費者充分了解食品安全知識,樹立自我保護意識,縣商務局以今年食品安全年為契機,組織縣屠宰辦執(zhí)法大隊成員,在縣城內開展了食品安全宣傳活動,通過拉跨街橫幅,張貼宣傳標語,散發(fā)宣傳材料,設立咨詢服務等形式,進行了廣泛宣傳,使肉品安全知識得到了一定的普及,產生了良好的社會效果。
七、存在的問題
一是屠宰場檢驗人員業(yè)務水平有待進一步提高,檢驗設備落后,對瘦肉精等一些最新檢測設備相對缺失。目前,鄉(xiāng)鎮(zhèn)未建設屠宰廠,私屠濫宰的局面還不能得到有效控制,造成對鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉品監(jiān)管的難度增大、監(jiān)測難。鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰戶以人工屠宰為主,屠宰工具、方式都不能適應食品安全工作的需要,希望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)將生豬定點屠宰廠的建設納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設總體規(guī)劃。
二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大,導致監(jiān)管工作還不夠到位。
八、下一步的工作打算
1、進一步強化對薄弱環(huán)節(jié)的整治,通過規(guī)范監(jiān)管制度,積極探索對生豬定點屠宰的長效管理機制。做到邊整治、邊檢查、邊總結、邊推廣,努力做到不留空白和死角。加強執(zhí)法隊伍建設,推進綜合執(zhí)法,重點加大對縣城的執(zhí)法力度。
2、加強部門協調和部門聯動,形成對豬肉質量安全專項整治和對生豬屠宰日常監(jiān)管的合力。把解決當前存在突出問題的各項措施與加強長效機制建設結合起來,做到標本兼治。把專項整治與強化全過程監(jiān)管結合起來,建立從養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管鏈條,完善豬肉質量追溯體系和責任追究體系,綜合運用法律、經濟、行政手段,形成政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會監(jiān)督的豬肉質量安全監(jiān)管網絡。
篇九 徐行中學食堂衛(wèi)生、食品安全自查報告800字
徐行中學食堂衛(wèi)生、食品安全自查報告
教育局:
為了保證食堂的硬件和軟件達標,開學前對食堂進行檢查,并召開了食堂工作人員會議,組織學習了《上海市學校食堂衛(wèi)生管理辦法》、《上海市中小學食堂建設達標工程硬件標準》,結合學校實際逐條對照,找出存在的問題,逐條落實給予解決,保證做到以下幾點:
1、調整廚房內部布置,做到硬件達標。一是擴大蔬菜加工間的面積,二是將蒸飯間搬至室內,做到至9月12日完工。
2、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由衛(wèi)生教師做好對食堂每周一次的檢查評比,做到獎懲分明。
3、把好三個關,杜絕食物中毒事故的發(fā)生:
⑴把好采購、加工關:采購做好驗證、索證、驗收工作,進入倉庫、冰箱食品貼好采購日期標簽,食品生熟分開,容器生熟分開,加工做到燒熟煮透,不供應生食水產品、生拌菜及改刀菜,做好食品留樣工作。
⑵把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒,用具生熟分開放置,防止交叉污染,并做好教職工的洗手消毒。
⑶把好“個人衛(wèi)生”關。堅持晨檢,做到身體不適的職工不能進入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗,工作人員進入食堂必須做到“三白”。
總之,要持之以恒做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,我們一定在本學期中再接再勵,保持“A”級食堂的榮譽,把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
徐行中學
2003、9、12
特種設備安全自查匯報
我校特種設備鍋爐及升降式設備:
升降式設備我校已不再使用(因沒有安全合格證)。
關于鍋爐安全:
1、 我校制訂了鍋爐安全管理制度。
2、 有專職管理員。
3、 我校每年進行一次鍋爐檢驗,并發(fā)鍋爐檢驗證。
4、 學校有鍋爐檢驗檔案。
5、 學校制訂了消防應急預案,鍋爐事故應急預案將完成。
6、 鍋爐檢驗證每年由特種設備監(jiān)督檢驗所發(fā)放。
徐 行 中 學
2003、9、12、
篇十 五年級敘事作文:食品衛(wèi)生調查報告900字
我們每天都要吃許多食品,但是這些食品都衛(wèi)生嗎?我想來個食品衛(wèi)生大調查。
首先,我想去小吃店“私訪”一下。剛坐下,一只蒼蠅就在我的面前飛來飛去,惹人心煩。我悄悄地往廚房里一瞧。呀!太臟了!蒼蠅飛舞,一股汗臭味直往鼻孔里鉆。一個叔叔用手抓起一把河粉,放在鍋里隨便燙兩下就好了。剛好有幾根粉條掉了在桌子上,那個叔叔用手把粉條往里一塞,就端出去了。我簡直想吐。太不衛(wèi)生了。這樣我們的健康怎么能保證呢?我懷著氣憤的心情走出了這家店。另外一家小吃店,又迥然不同。店里干干凈凈的,幾乎沒有一只蒼蠅。廚房里也是干干凈凈。廚師們做菜前都會把手洗好。真不錯!看了兩家不同的小吃店,我的心情也不同。
接著,我要去商場看一看。商場里面有著各種各樣的商品,讓人看得眼花繚亂。我突然發(fā)現了一個過期的罐頭。真壞!過期的罐頭怎么能賣給顧客呢?但是我一個小孩子又說不過那些人。我只好把火氣往肚子里咽。接著,我又發(fā)現了幾個生產日期非常模糊的食品。于是,我便去問售貨員,不料,售貨員把眼皮一翻,說:“小孩子家懂個_,這是不小心沾著水弄的,你可不能隨便說?。∵@會影響我們生意的!”我一肚子的氣,卻又不能撒出來。上次就是,我在一個商場買了一瓶泡菜,結果一吃,都是發(fā)酸的。于是,我就拿著泡菜去商場問,沒想到,商場卻不認。這些人實在是太壞了,一點兒也不為顧客的健康著想,都掉進錢眼里了。
如果,都是這樣的不衛(wèi)生食品,我們的健康怎能得到保障。通過了這一次的食品衛(wèi)生調查,我是“悲喜交加”。悲的是,像這么多不衛(wèi)生的食品出現在我們的生活當中,人們的健康就不能得到保證。雖然有些人不在乎,說什么“不干不凈,吃了沒?。 钡遣目谌?,吃了不干凈的食物又有什么好處呢?那么多食物中毒的人,中毒的原因不就是吃的東西不干凈引起的嗎?如果食物都是非常干凈的,誰會得病呢?不過喜的是,雖然有許多不干凈的食物,但是仍有大部份食物是可以讓人放心的。我們除了要注意商場、小吃店的衛(wèi)生。在家里自己也要注意。比如吃飯前要洗手,要把菜炒熟才能吃……
只要我們注意食物的衛(wèi)生,那許多因為食物不衛(wèi)生而引起的病就會離我們遠遠的了!
五年級:鄭韓宇
篇十一 最新食品安全與衛(wèi)生實習報告2450字
10月23、24日,我們進行了為期兩天的食品安全與衛(wèi)生的參觀實習,先后參觀的工廠有樂天食品加工廠、北京燕京啤酒廠和北京鵬程制肉廠。
一. 樂天食品加工廠
樂天公司創(chuàng)建于1948年,從建立至今,始終以的技術、的原料、最先進的設備為出發(fā)點,向小學班主任年度總結第一的目標奮進。現在,樂天集團的事業(yè)已經擴展到全世界包括中國、日本在內的9個國家。
樂天(中國)食品有限公司主要從事糕點、糖果、兒童食品、飲料的開發(fā)、生產和銷售。一期生產樂天'派'系列產品;二期推出了深受青少年喜愛的'小熊餅'系列;三期又推出了口香糖、泡泡糖系列產品,__年9月健康護齒產品:木糖醇無糖口香糖正式上市。
實習的第實習報告上午,在老師的帶領下,我們來到了位于食品報告的亦莊高科技園區(qū),高校教師入黨申請書食品工廠就坐落于此,這里環(huán)境幽美,交通便利。在有關負責人的引導下,我們參觀了食品實習的派、小熊餅和口香糖的生產線,在這個過程之前,我們穿戴好讀后感范文為我們準備的帽子、白外衣還有鞋套,每次進入車間之前還要進行手部以及全身的酒精消毒,這樣,食品的衛(wèi)生食品報告就有了保障。
工廠報告實習以課程實習為主,課程實習是學習食品科學與工程專業(yè)的一項重要的高中班主任工作總結教學環(huán)節(jié),旨在開拓我們的視野,增強專業(yè)意識,鞏固和理解專業(yè)課程。實習方式主要是參觀一系列食品加工廠,請企業(yè)技術管理和企業(yè)管理人以講座的形式介紹有關內容,下生產工廠實習參觀,向企業(yè)的現場管理、技術生產工作人員學習請教相關知識。通過本次實習學到了很多課本上學不到的東西,對食品生產有了進一步的認識。
二. 北京食品實習啤酒廠
北京燕京啤酒集團公司是以1980年建廠的原北京燕京啤酒廠為核心發(fā)展組建起來的國有大型一檔企業(yè),食品工廠二級企業(yè),1997年完成股份制改造,募集設立北京燕京工廠報告股份有限公司,給企業(yè)注入了活力。在發(fā)展中,燕京堅持規(guī)模擴展和效益增加并舉的方針,經過三步大跨越,從食品工廠實習報告時投資640萬元的小型啤酒企業(yè),發(fā)展成為擁有總資產工商銀行實習報告億元,員工18000人,占地233萬平方米、年產銷能力超過200萬噸的全國大型啤酒企業(yè)集團。目前,燕京啤酒集團是國務院重點支持的520家大型企業(yè)之一,下屬擁有控股子公司(廠)十八個,其中啤酒生產企業(yè)十二個,相關和大學生求職簡歷下載產品企業(yè)六家。產品有七大類50多個品種。工廠實習產品為啤酒,約占公司總收入的90%以上,主業(yè)非常突出。
燕京啤酒酒液清亮透明,泡沫潔白、細膩、持久掛杯、口味純正、柔和爽口,是國家首批質量認證產品,并被指定為人民大會堂國宴特供酒,中國國際航空公司空中配餐專用酒,三十余次在實習報告啤酒質量評比中獲大獎,'燕京牌'啤酒注冊商標是中國馳名商標。
我們首先進入了華麗的燕京啤酒廠的科技大廈,我們通過啤酒廠發(fā)展的紀錄片看到食品工廠企業(yè)科技的發(fā)達和資金的雄厚。通過大廈我們來到了啤酒三國演義讀后感500的廠房車間。映入眼簾的是幾個巨大的罐子,那就是糖化罐。罐的溫度非常高,有些燙手。罐中是讓發(fā)芽的大麥中的林業(yè)局工會工作總結脫出,以備將來的發(fā)酵釀酒而用。接著,糖化后的大麥芽糖汁要經過微生物的發(fā)酵。在這期間,工作人員會在其中加入啤酒花,這樣就賦予了啤酒特殊的香味。啤酒的種類之多是其它酒類無法比擬的。人們在啤酒中添加各種果汁,即可以得到果味啤酒;降低啤酒中的酒精含量,而又保有啤酒原有的香味和口感,即制成了無醇啤酒;未經過巴氏滅菌的啤酒就是生啤酒。另外,啤酒內的二氧化碳氣體都是啤酒釀造過程中產生的,而不是添加進去的。接下來就是啤酒的灌裝。這可是一條完全自動化的機械生產流程,灌裝過程無須人為的幫助,工作人員只需檢驗酒中是否有雜質以及一些簡單搬運、挪動調整和打掃的工作。機器會完成對酒瓶消毒、清洗、裝灌、封蓋、貼標簽、打碼、裝箱、封箱等一系列的全過程。之后,我們有幸品嘗到剛釀造好的啤酒,從中體會到科技的味道。
此次實習使我們了解了我國現代的釀造技術和現代化流水機械化生產。簡單了解啤酒的制作工藝和簡單流程。了解我國國有企業(yè)的發(fā)展道路和未來前景,以調整自身的素質,方便今后更快更好的投身到將來的現代化、高科技生產模式當中去,為做好未來的技術性人才做好充分的準備。
三. 北京鵬程制肉廠
北京順鑫農業(yè)股份有限公司鵬程食品分公司是一家集畜牧養(yǎng)殖、生豬屠宰及肉制品深加工、物流配送于一體的農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè),是北京市的生豬屠宰加工企業(yè)。于1998年完成了股份改造,成為了北京順鑫農業(yè)股份有限公司的分公司。近年來,公司通過實施品牌化經營和市場化的經營戰(zhàn)略思想,堅持走綠色產業(yè)之路,用現代技術改造傳統肉食加工產業(yè),建立起了達到歐盟標準的全國線的自動化生豬屠宰線和達到出口標準的肉食品加工生產線,提高了食品的安全性,擴大了對終端市場的占有率。目前已形成了完善的營銷網絡,該公司年生豬屠宰量突破300萬頭,位居全國第五,在北京市場上擁有__多家銷售網點,生鮮肉制品擁有45%以上的北京市場份額。鵬程牌生鮮肉產品連續(xù)多年均被指定為全國'兩會'等重要會議的特供產品,并成為北京地區(qū)的安全肉食品生產基地,鵬程品牌具有了較高的知名度和廣譽度。
__年,經國家工商行政管理總局商標評審委員會評選,鵬程食品分公司的'鵬程'商標被評定為'中國馳名商標'。鵬程食品分公司在全國首家提出了'放心肉'的,并率先通過了iso9001國際質量管理體系認證、h accp認證,首批獲得全國工業(yè)產品生產許可證(qs)、國家無公害農產品認證,國內首批出口衛(wèi)生注冊企業(yè)。
為了進一步加快企業(yè)的發(fā)展,我公司將繼續(xù)加快企業(yè)的改革步伐,提升創(chuàng)新能力;大力引進國外先進技術、設備,改造傳統肉類工業(yè);創(chuàng)新營銷模式,發(fā)展連鎖經營和物流配送,進入零售業(yè)態(tài),提高對終端市場的掌握力;加強企業(yè)信息化建設步伐,實現用信息化帶動工業(yè)化;加快安全無公害食品的建設步伐,建立綠色肉品產業(yè)鏈,提高鵬程品牌的知名度,爭取用3到5年的時間實現生鮮產業(yè)的全國性拓展,建立全國性的生產加工基地,跨入中國肉食生產及加工行業(yè)前三名,將鵬程食品打造成全國性知名的綠色肉類食品加工企業(yè)。
篇十二 小學校食品衛(wèi)生安全排查整治報告850字
尊敬的各級領導:
根據營山縣人民政府[2010]36號和營教發(fā)[2010]11號文件精神和各級領導的安全工作指示,并結合我校具體實際,我校采取多種形式狠抓食品安全,廣泛開展食品衛(wèi)生安全教育活動,學習了食品衛(wèi)生安全的相關知識,提高全校師生安全意識和辨別合格食品的能力,確保我校師生生命安全打下了堅實的基礎。
2023年3月31日,我們學校根據上級指示,特對帶河二小轄區(qū)食品衛(wèi)生安全進行了拉網式的排查整治工作。參加這次安全排查整治工作的有:學校校長馮柏成,副校長陳波、莫永東,分管食品衛(wèi)生的負責人胡友升及安全小組成員李翼、龔偉、牛丕斯等同志。本著對學校安全工作高度重視,對安全工作認真負責的態(tài)度進行了徹底排查整治,發(fā)現一個問題反應一個問題,力爭解決一個問題。
這次食品衛(wèi)生安全檢查發(fā)現問題及整改意見如下:1、學校食堂、小賣鋪、校內攤點的清潔衛(wèi)生欠佳,食品存放較亂,要求做到存放有序,達到國家規(guī)定標準; 2、食品采購有的無記錄,有的記錄不規(guī)范,看不到采購的地點及食品情況,要求按規(guī)定索證和建立臺帳;3、學校食堂生熟食存放不合格,應分開存放并做好冷凍保管;4、食品試償制和留樣制沒有得到很好的堅持,應按培訓要求堅持試償制和留樣制;5、學校食堂操作間、小買鋪、校內攤點的存放處均有學生自由出入,要嚴禁學生私自出入,防止投毒事件發(fā)生;6、不得出售過期、變質、裸體食品和三無產品;7、校內有一攤點無衛(wèi)生許可證、經營許可證和從業(yè)人員健康證,建議立即辦理,如在2023年4月5日前不能辦妥,請相關部門按法律規(guī)定進行查處;8、學校飲用水存在質量問題,建議各級領導向相關部門反映這一情況,抽樣進行檢測,對不合格的飲用水進行整治,確保全校師生飲用水安全;9、校園周邊有一些小攤點出賣學生零食和飯菜,給學校食品衛(wèi)生安全管理帶來了很大的困難,希望能對學校周邊環(huán)境進行整治。
感謝各級領導對帶河二小安全工作的關心和幫助,懇請各級領導對帶河二小的安全隱患整治給予幫助。妥否,望批復。
帶河第二完全小學校
2023年3月31日
篇十三 吉陽中學食品衛(wèi)生安全工作自查報告450字
吉陽中學食品衛(wèi)生安全工作自查報告
根據有關法律法規(guī)及有關部門部署,針對當前腸道傳染性疾病疫情,我校對本校食品衛(wèi)生安全工作進行了認真的自查摸底,具體情況如下:
1、我校認真貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》,遵照有關部門的要求,科學管理本校的食品衛(wèi)生安全工作。
2、我校無教工食堂,有學生食堂1個,學生食堂由個體戶承包經營。
3、飲用水來自自來水廠,餐具有開水消毒,食品有專人采購,責任到人。
4、有組織食堂工作人員學習《食品衛(wèi)生法》,食堂工作人員每年參加體檢一次。
5、沒有安排課間餐,食品符合《食品衛(wèi)生法》要求。
6、校內有小賣部一個,有相關證照,并進行嚴格管理,校外有小賣部多個,有相關證照,學校無法管理。
7、校園附近攤點,均有衛(wèi)生許可證,已請求相關部門對其嚴格管理。
8、學校附近流動攤點的食品衛(wèi)生狀況令人擔憂,經營者兜售偽劣食品給學生,管理人員一到就騎車跑人。
9、學校利用班會、板報、廣播等方式教育學生,宣傳有關法律知識和食品衛(wèi)生知識,以減少危害。
吉陽中學
200
5、9
篇十四 改善餐飲業(yè)農貿市場食品衛(wèi)生安全環(huán)境調研報告3350字
“民以食為天,食以安為先”。食品衛(wèi)生安全直接關系到人民群眾的身體健康和生命安全,直接關系到經濟發(fā)展和社會穩(wěn)定,已成為百姓日常生活中十分關心的問題之一。今年是奧運決戰(zhàn)之年。據估計,__年奧運會期間,將有近40萬人次來我區(qū)觀看比賽。這將為我區(qū)的旅游產業(yè)發(fā)展宣傳石景山提供機遇。同時,也是對我區(qū)相關食品衛(wèi)生安全保障工作的一次考驗。立足于構建和諧社會;立足于迎接奧運會的舉辦;立足于加強和改善我區(qū)的食品衛(wèi)生安全工作和環(huán)境,我們采取專委會聯合集中視察、黨派互動、委員聯組、明查暗訪、問卷調查、居民座談等多種形式,重點對我區(qū)貫徹《食品衛(wèi)生法》、農貿市場、餐飲業(yè)食品衛(wèi)生安全環(huán)境狀況及監(jiān)督管理進行了調研。
一、區(qū)食品衛(wèi)生安全工作情況
(一)食品經營企業(yè)單位現狀
我區(qū)現有與食品有關各類經營企業(yè)單位4769戶。農貿市場28家(較規(guī)范個,設施較簡陋的有7個;總攤位數2554個,從業(yè)人員近萬人);餐飲單位37戶,目前在86戶餐飲單位(集體食堂32戶除外),現已完成量化分級的647戶,其中a級29戶,占4.5%;b級3戶,占7.5%;c級468戶,占72.3%;d級37戶,占5.7%。
(二)調研結果顯示
居民普遍掌握一定的食品衛(wèi)生安全知識。居民在選擇餐館和購買食品時,根據收入情況而定。大部分工薪階層首選超市購買熟食食品或鮮肉;就近到農貿市場購買蔬菜;選擇中型以上、大眾化既干凈又實惠或有一定品牌特色的餐館就餐。但大部分老年人、低收入者和外來務工人員在購買熟食品和肉食品時更喜歡到農貿市場;在外就餐則喜歡到方便低廉的小餐館。老百姓普遍對加快建設規(guī)范化農貿市場呼聲較高,對無照經營、食品加工的衛(wèi)生狀況及食品質量表示不滿,對小餐館及大排檔食品衛(wèi)生安全表示擔心。特別是對居民區(qū)周邊的大排檔要求對其“嚴格監(jiān)管”的呼聲強烈。
二、食品衛(wèi)生安全工作存在的問題
(一)規(guī)范執(zhí)法監(jiān)督管理力度不夠
食品衛(wèi)生安全領域法律支持不夠。存在法律法規(guī)滯后和處罰偏輕,違法成本低、執(zhí)法成本高的現象。對違法生產加工經營者打擊力度不夠。
食品衛(wèi)生安全工作涉及多部門監(jiān)管,職能交叉重疊。部門之間難以實現無縫隙監(jiān)管,不能形成較強的合力,影響工作效率。
推行和宣傳餐飲業(yè)食品衛(wèi)生量化分級管理力度不夠。強化明示餐館執(zhí)行食品衛(wèi)生量化分級管理的措施也不夠到位。
(二)餐飲業(yè)食品衛(wèi)生安全工作有待進一步改進
在餐飲業(yè)推行的食品衛(wèi)生量化分級管理工作中,部分餐館沒有按照食品衛(wèi)生量化分級要求明示a、b、c、d等級牌;部分中小餐館不知道量化分級管理制度;大部分老百姓不知道其作用。
衛(wèi)生狀況級別檔次低的餐館數量占絕大多數,與食品衛(wèi)生安全要求有較大的差距。隨著人民群眾生活水平的不斷提高,人們更加講究飲食健康、營養(yǎng)、衛(wèi)生和安全。但是,目前我區(qū)上檔次有規(guī)模有特色,或大眾化既干凈又衛(wèi)生的餐館數量少,達到a、b級標準僅占22%;而低檔次、無特色、衛(wèi)生環(huán)境差,需整改或應取締的餐館數量多,評定為c、d級標準的達到78%。
餐飲業(yè)存在著嚴重的安全隱患。部分中小餐館、小加工、小賣店的操作間面積狹小,操作條件不符合衛(wèi)生要求;生、熟食品儲藏不符合食品衛(wèi)生安全標準和管理規(guī)定;廚房衛(wèi)生環(huán)境臟、亂、差;部分經營人員及從業(yè)人員無健康證;部分餐館、攤點無餐具消毒措施;部分單位的管理者和從業(yè)人員食品安全意識淡薄,衛(wèi)生管理制度不健全;超范圍經營。
大排檔食品衛(wèi)生安全問題突出。部分在路邊或是居民樓底層經營大排檔的餐館,經營者自己沒有執(zhí)照,使用的是借或租來的經營執(zhí)照;不具備食品衛(wèi)生條件,食品的冷、熱制作加工、儲藏等設施都是臨時性的。
食品準入存在漏洞。調研中我們了解到,雖然大部分餐館能夠按照食品準入制度要求,從指定供銷廠家和市場采購豬肉、蔬菜、水產品等重點商品。但部分餐館仍然存在不按指定渠道私下進貨問題。
(三)不規(guī)范農貿市場食品衛(wèi)生安全管理不到位
我區(qū)農貿市場的總體設施狀況列在城八區(qū)之末。由于不規(guī)范的農貿市場管理不到位,為市場內的食品安全帶來極大的隱患。
.市場投入及管理不到位。由于市場不規(guī)范,市場的主辦方不愿意進行投資建設或配備相應的設施,市場內經營食品的條件和衛(wèi)生環(huán)境差。市場管理人員只管收取攤位費,對市場缺少有效的管理。
2.對食品經營及從業(yè)人員管理不到位。市場內從事食品加工經營的小餐館、小加工的人員及從業(yè)人員普遍存在無食品衛(wèi)生許可證、無執(zhí)照、無健康證的情況;熟食品、干貨制品暴露經營,衛(wèi)生環(huán)境條件差;超范圍經營;食品進貨渠道混亂,票、證不全;餐飲服務人員主要是外地務工人員,食品衛(wèi)生知識偏低且流動性大。
3.食品衛(wèi)生與安全的其他問題。我區(qū)衙門口地區(qū)的向豐寶龍農貿市場無證經營的現象較為嚴重。另外我區(qū)部分自然村外來人口居住的大雜院,成為偽劣假冒食品的制作窩點。制作加工和供應的“烤鴨、肉餡、雞排、臘腸、酒”等食品和飲料令人擔憂。
三、幾點建議
(一)進一步加大食品衛(wèi)生安全監(jiān)管工作力度
建立區(qū)食品衛(wèi)生安全監(jiān)管長效機制。進一步理順食品衛(wèi)生安全監(jiān)管職能,形成高效、統一、權威的食品衛(wèi)生安全管理體系。
壓濾機濾布增加食品衛(wèi)生安全專項資金投入。配備必要的檢測設備,解決監(jiān)管人員不足等問題;加強對專業(yè)技術人員培訓,提高監(jiān)管人員整體職業(yè)素質和規(guī)范執(zhí)法水平。
加快對我區(qū)現有不規(guī)范農貿市場的升級改造。爭取市有關部門對不規(guī)范農貿市場升級改造資金的支持,用足對新建社區(qū)菜市場的政策。政府應對投資建設經營農貿市場和社區(qū)菜市場的社會單位或個人,給予分級的政策優(yōu)惠或資金補貼。研究制定食品衛(wèi)生安全長遠規(guī)劃。
(二)進一步提高執(zhí)法人員監(jiān)管執(zhí)行力
一是嚴把食品衛(wèi)生安全準入關。加強對食品衛(wèi)生安全源頭的控制,進一步完善食品衛(wèi)生安全準入制度。抓責任的落實、加大日常監(jiān)督的頻次。
二是強化餐飲業(yè)食品衛(wèi)生安全監(jiān)管量化分級管理。對所有參加衛(wèi)生質量量化分級管理的餐館,要求在門口掛a、b、c、d等級牌,定期進行檢查,加大動態(tài)管理力度。對達到a、b級標準的'餐飲單位堅持高標準、嚴要求,發(fā)揮其示范和帶動作用;將監(jiān)督重點放在級別低、風險度較大的餐館;依法規(guī)范中小餐館,促使其上檔次、上水平;對衛(wèi)生環(huán)境差餐館限期整改,提高級別檔次。在我區(qū)奧運場館周邊地區(qū)進行試點,參照衛(wèi)生部在海淀區(qū)試點實行的公示餐館衛(wèi)生狀況的臉譜方式,強制執(zhí)行餐館衛(wèi)生量化分級管理制度。
強化餐飲業(yè)自律意識。指導建立餐飲行業(yè)協會、商會,協助政府有關部門加強對餐飲行業(yè)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督管理與服務,使其成為行業(yè)治理的主體。強化經營者的自律意識,樹立良好的企業(yè)行業(yè)形象,促進餐飲行業(yè)發(fā)展與管理。
結合__年奧運會的舉辦,濾布有關部門應盡快制定出臺高標準的《管理辦法》或《保障服務奧運行動規(guī)劃》。重點對奧運會場館周邊的餐館和大排檔等進行24小時食品衛(wèi)生安全“無縫隙”監(jiān)管。確保在奧運會期間不出現食品衛(wèi)生安全問題。
三是加強對農貿市場食品衛(wèi)生安全的監(jiān)管。對現有不規(guī)范農貿市場內的食品加工、經營者及攤位,進行重新審核登記建立檔案;嚴格實行每日對農貿市場所經營的食品、蔬菜、水果檢查進貨渠道及檢測票證和臺帳管理制度;嚴格要求市場主辦方合法經營,對出現超范圍經營和管理不到位的,要依法處罰;堅決取締不規(guī)范農貿市場內臨時性、無執(zhí)照、無上下水、無消毒保障的食品餐飲攤點;建立農貿市場食品衛(wèi)生安全保證金制度,維護老百姓的合法權益,提高市場的自我約束力。為所有的農貿市場配備相應的簡易檢測(箱)設施,讓大家買著放心,吃著安心。
(三)深入開展食品衛(wèi)生安全宣傳教育
有關部門應加大對食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)、職業(yè)道德和社會公德方面的宣傳教育。普及食品衛(wèi)生安全知識,提高全民的食品衛(wèi)生安全的法律意識和自我保護意識。
加大向社會廣泛宣傳的力度。不僅讓餐飲行業(yè)知道食品衛(wèi)生質量a、b、c、d量化分級管理制度,也要向社會和老百姓廣泛宣傳,做到家喻戶曉。
加強對食品生產經營者的宣傳教育和培訓。強化其食品衛(wèi)生安全第一責任人的意識,使其知法、懂法、守法,規(guī)范生產經營行為。借助迎奧運的宣傳,使經營者樹立石景山的主人形象意識。
充分發(fā)揮新聞媒體的作用,及時向社會發(fā)布食品衛(wèi)生安全監(jiān)督抽檢結果,以警示違法行為。
通過調研,大家一致認為:我們應借助北京舉辦__年奧運會的機遇,大力改善我區(qū)的餐飲業(yè)和農貿市場的食品衛(wèi)生安全環(huán)境,大力推進我區(qū)的旅游產業(yè)發(fā)展和crd建設,保障我區(qū)老百姓的食品衛(wèi)生安全,為奧運會的順利召開提供食品衛(wèi)生安全保障,為首都新城區(qū)的建設做出我們的努力。
篇十五 學校食品衛(wèi)生工作自查報告1300字
學校食品衛(wèi)生工作自查報告
為確保學生食品衛(wèi)生安全,控制食品中毒在校園發(fā)生,我們針對上級文件精神,針對上級下發(fā)的《__市農村學校(幼兒園)食品衛(wèi)生評價細則》,我校組織相關領導及教師重點就飲食、衛(wèi)生防疫進行了全面檢查,現將具體檢查情況匯報如下:
一、加強領導、強化責任,增強安全防范意識。
學校首先成立了以校長為首、各班主任為輔的安全管理機制,把食品衛(wèi)生安全的管理納入學校工作的重中之重。加強領導、強化責任,增強安全防范意識。學校建立、完善了一系列校園安全制度:學校安全制度、值班制度、教室安全管理規(guī)定、食品衛(wèi)生制度等,以制度來保障學校安全與食品衛(wèi)生工作的開展。學校建立了《衛(wèi)生檢查辦法》、《衛(wèi)生評比標準》等一系列衛(wèi)生評比的標準與檢查措施,堅持每天一小掃,每周一大掃,定期和不定期檢查相結合,評分隨即公布,發(fā)現問題即時整改,對學生個人及校園衛(wèi)生隨時監(jiān)督。同時,學校衛(wèi)生工作與加強學生自主教育相結合。
二、飲食安全問題
為了確保學校食品安全、防止食物中毒和食源性疾病的發(fā)生,保障廣大師生的身心健康,維持正常的教學秩序,我校組織學校安全領導小組人員,重點對學?;锓窟M行了檢查,嚴格做到了離食堂25米處無污染源,無閑雜人等進入食堂。食堂內部環(huán)境整潔,無老鼠、蒼蠅、蟑螂及其它有害昆蟲侵入食堂。但學校周邊飲食攤點(包括流動攤點)較多,上、放學期間,一些攤點向學生兜售“三無”小包裝食品和不潔凈的.油炸食品,不安全隱患嚴重存在。學校領導對學校周邊的飲食攤點(包括流動攤點)進行了“勸阻”。同時學校已責成班主任對學生加強食品安全知識教育,禁止學生在校門口購買不衛(wèi)生的食品(主要指“三無”小包裝食品和流動攤點的油炸品)。
三、衛(wèi)生防疫問題
傳染病的防治是學校工作中的重要一項,我校堅持以書面形式將流行性疾病及預防措施告知家長,取得了良好的效果。去年以來,甲流等一些傳染性疾有傳播蔓延的趨勢,我校已經將相關知識發(fā)送到家長手中,此外學校還組織老師們學習有關傳染病防治知識;堅持晨檢制度;每天對教室及學生活動較為頻繁的場所進行消毒;對患病的學生實行跟蹤式管理等,有效的預防了傳染性疾病在我校的傳播。
四、嚴把食品進貨渠道關。
食品有專人采購并建有臺帳,不采購腐爛變質、過期、未經衛(wèi)生檢疫的肉類食品及制作品。嚴格食品分類存放保管,不使用腐爛變質的原料加工食品;不向學生出售無生產日期、無保質期、無生產廠家中文地址的食品和未經檢驗和檢驗不合格的食品。
五、我校今后食品衛(wèi)生工作的重點
切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證廣大學生的身體和生命安全,在今后的工作中,我們打算:
1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度,提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。
2、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次,及時排查食品衛(wèi)生安全隱患,牢固樹立“安全第一”意識,服務師生,保障安康,努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,不斷構建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關部門積極配合,鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍,為構建和諧社會做出更大貢獻。