第1篇 泗陽縣生豬養(yǎng)殖成本與收益調(diào)研報告
針對近年來生豬價格在低位運行這一現(xiàn)狀，我們組織人員對我縣生豬養(yǎng)殖企業(yè)的養(yǎng)殖成本及收益情況進行調(diào)查。
近期，受生豬出欄價格在低位運行的影響，豬肉零售價格穩(wěn)中有跌。從短期看，豬肉市場零售價格下跌有利于穩(wěn)定價格總水平;從長期看，生豬市場價格持續(xù)低迷將會影響?zhàn)B殖戶積極性，不利于生豬市場平穩(wěn)運行，極有可能造成后期價格較快上漲。為進一步掌握我縣生豬養(yǎng)殖企業(yè)的養(yǎng)殖成本及收益情況，我們先后對泗陽縣永茂生豬養(yǎng)殖場、泗陽縣圣天生豬養(yǎng)殖場和泗陽縣李口鎮(zhèn)李前久生豬養(yǎng)殖場的生豬養(yǎng)殖成本及收益情況進行調(diào)查。
一、基本情況
1、市場價格變動情況。自__年以來生豬出欄價格總體表現(xiàn)為有升有降。去年生豬出欄價格自1月份開始下滑，由750元/50公斤下滑至4月底580元/50公斤;生豬出欄價格從5月份開始回暖，最高出欄價格達到810元/50公斤。但從12月份開始又呈周期性一路下行，__年4月份生豬出欄價格為660元/50公斤，較去年同期下跌18.5%。
2、生豬存欄變化情況。__年我縣生豬出欄142.5萬頭，其中一季度出欄37萬頭;存欄51.4萬頭。__年一季度出欄36.85萬頭，存欄50.4萬頭，同比下降0.4%和2%; __年1-4月能繁母豬存欄8萬頭，__年1-4月份能繁母豬存欄7.8萬頭，同比減少2.5%。
3、生豬養(yǎng)殖成本情況。以一頭豬200斤計算，__年度每頭養(yǎng)殖成本在1420元左右，平均成本為7.1元/斤;__年1-4月份每頭養(yǎng)殖成本在1430元左右，平均成本為7.15元/斤;而目前生豬出欄價格為6.3元/斤，意味著每出欄一頭生豬，養(yǎng)殖企業(yè)就虧損170元左右。養(yǎng)殖成本虧損主要表現(xiàn)在人工成本、獸藥保健成本和部分飼料成本的增加及生豬出欄價格處在低谷徘徊等因素所致。
4、中間環(huán)節(jié)差價情況。__年1-4月份豬肉零售價格與白條肉批發(fā)價格平均差價為2元/斤，較__年同期平均差價為1.5元/斤增加了33.3%。__年1-4月份生豬出欄均價630元/50公斤，較__年同期上漲10.5%。__年1-4月份豬肉(后座統(tǒng)貨)零售均價11.5元/斤，較去年同期下降4.2%。
二、原因分析
1、產(chǎn)能過剩導(dǎo)致供需失衡。由于__年左右生豬價格高位運行，養(yǎng)殖業(yè)較高的盈利水平吸引了大量資金投入，致使生豬產(chǎn)能大幅度拉高，造成市場整體產(chǎn)能過剩，導(dǎo)致市場供過于求，是當(dāng)前生豬豬價持續(xù)下跌的主要原因。
2、消費疲軟需求動力不足。由于消費理念、飲食結(jié)構(gòu)變化等原因，人們對豬肉的消費相對減少，對牛羊肉等替代品的消費相對增加，同時，中央的八項規(guī)定等嚴禁公款消費勢頭得到遏制，餐飲行業(yè)等終端消費需求不旺。
3、外來豬肉低價沖擊市場。__年我國豬肉進口量大幅增加，價格低于國內(nèi)毛豬價，一定程度影響了國內(nèi)生豬市場，導(dǎo)致國內(nèi)養(yǎng)殖戶不得不低價出售，以增加市場競爭力。我縣屠宰場部分生豬來源于外省市，由于外地生豬經(jīng)過長途運輸后，體重下降，出肉率高，成本較低，本地經(jīng)營戶更傾向從外地進貨;加上我縣生豬大規(guī)模養(yǎng)殖較少，價格受到外地市場影響大，外地生豬價格下跌，拉動我縣生豬價格也隨之下跌。
三、政策建議
1、提高生產(chǎn)規(guī)模化水平。
一是要重視加大規(guī)模養(yǎng)殖場的建設(shè)力度，對生豬規(guī)模養(yǎng)殖在政策和資金方面給予一定優(yōu)惠和扶持。部分養(yǎng)殖企業(yè)反映，在主要過程中只有大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)每年享受到政府補貼，而中小型養(yǎng)殖企業(yè)一直未能享受。對養(yǎng)殖企業(yè)的補貼要以點帶面，讓生豬養(yǎng)殖企業(yè)均能享受到該有的相關(guān)補貼，以穩(wěn)定生豬生產(chǎn)主體。
二是發(fā)展與屠宰加工企業(yè)對等談判的經(jīng)濟平臺，增強養(yǎng)殖環(huán)節(jié)在產(chǎn)業(yè)鏈上的話語權(quán)。
三是進一步完善“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，充分發(fā)揮規(guī)模集成、技術(shù)傳遞、信息集合等優(yōu)勢，提高生產(chǎn)者的市場地位和應(yīng)對市場風(fēng)險的能力。
2、整合生豬產(chǎn)業(yè)鏈功能。
一是鼓勵屠宰加工企業(yè)開展養(yǎng)殖、屠宰、加工、配送、銷售一體化經(jīng)營。
二是大力倡導(dǎo)冷鏈系統(tǒng)改造，增強冷鮮肉流通能力，加快落后產(chǎn)能的淘汰速度。
三是鼓勵在生豬主產(chǎn)區(qū)建立屠宰企業(yè)，擴大豬肉及豬肉制品跨區(qū)域流通的比例和降低生豬活體跨區(qū)域流通的比例。
3、積極發(fā)揮部門職能作用。
一是運用政府手段對生豬市場加以調(diào)控，生豬市場價格僅靠市場自主調(diào)節(jié)是很難達到預(yù)期效果。要通過出臺相應(yīng)的政策對生豬養(yǎng)殖企業(yè)加以扶持，才能使生豬養(yǎng)殖企業(yè)的損失降到最低，為生豬市場的穩(wěn)定提供保障，充分調(diào)動生豬養(yǎng)殖企業(yè)的積極性。
二是要充分發(fā)揮商務(wù)、農(nóng)委、財政、物價等部門職能作用，適時啟動政府凍豬肉收儲工作，穩(wěn)定生豬市場。
三是要進一步減少生豬流通環(huán)節(jié)，嚴格執(zhí)行國家、省有關(guān)生豬產(chǎn)銷等環(huán)節(jié)行政事業(yè)性收費優(yōu)惠政策，降低生豬流通成本。
四是目前在生豬養(yǎng)殖過程中的防病防疫藥品是通過政府免費提供的，這些藥品經(jīng)招投標方式集中采購，中間環(huán)節(jié)較多，且各生豬養(yǎng)殖企業(yè)防病防疫的種類不盡相同。建議以資金補貼的方式發(fā)放給生豬養(yǎng)殖企業(yè)，使生豬養(yǎng)殖企業(yè)均能從中受益。
五是要密切關(guān)注生豬市場價格變化，做好成本分析和政策引導(dǎo)工作，避免“豬賤傷農(nóng)、肉貴傷民”現(xiàn)象發(fā)生。
六是針對人們消費理念和飲食結(jié)構(gòu)變化等因素，建議在政府的扶持引導(dǎo)下大力培育一批對生態(tài)生豬的養(yǎng)殖企業(yè)，雖然其養(yǎng)殖成本較高、養(yǎng)殖周期較長，但從保健的角度看，起到綠色環(huán)保作用，其價格比普通生豬要高出許多，但其食用性較大，消費市場較好，這樣也就另辟蹊徑，從另一個角度促進生豬養(yǎng)殖發(fā)展。
