第1篇 康師傅市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告
隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。因?yàn)榉奖忝娼o大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。下面是小編帶來(lái)的是康師傅市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告，希望對(duì)您有幫助。
提起方便面，很多人立刻就會(huì)想到康師傅這個(gè)品牌，康師傅方便面在中國(guó)幾乎是家喻戶(hù)曉的。“康師傅”塑造了一個(gè)可愛(ài)的動(dòng)畫(huà)人物圖樣，以講究健康美味的美食專(zhuān)家的形象在中國(guó)市場(chǎng)建造了“康師傅”食品王國(guó)。但是最近相繼爆出了地溝油、塑化劑、牛肉膏等食品安全事件，使得人們對(duì)方便面安全產(chǎn)生了巨大憂患。另外。康師傅方便面又掀起了漲價(jià)風(fēng)潮，半年之內(nèi)漲了三次價(jià)。
一、調(diào)查目的：
為了全面了解河西學(xué)院在校大學(xué)生對(duì)方便面的市場(chǎng)消費(fèi)情況以及消費(fèi)者對(duì)方便面的消費(fèi)需求，消費(fèi)習(xí)慣，消費(fèi)觀念以及理想中的方便面等與方便面有關(guān)的情況。以及消費(fèi)者對(duì)待漲價(jià)的態(tài)度和一些食品安全隱患以及這些問(wèn)題產(chǎn)生的原因。針對(duì)調(diào)查情況進(jìn)行分析，提出一些可行性對(duì)策。
二、調(diào)查基本情況：
1、調(diào)查對(duì)象：學(xué)生。
2、調(diào)查問(wèn)卷：?jiǎn)柧矸中詣e、年齡、、月生活費(fèi)、購(gòu)物動(dòng)機(jī)等項(xiàng)目。
題目采取封閉式和開(kāi)放式設(shè)計(jì)，要求調(diào)查對(duì)象根據(jù)實(shí)際情況在各題所列的選擇項(xiàng)中選取一項(xiàng)或多項(xiàng)，作為對(duì)該題的回答。
3、調(diào)查問(wèn)卷的分發(fā)：?jiǎn)柧碛姓{(diào)查人員在學(xué)生宿舍隨機(jī)分發(fā)，當(dāng)場(chǎng)回收，回收率100%。共發(fā)放問(wèn)卷120份，其中女生56份，男生64份，經(jīng)篩選有效問(wèn)卷共100份，作為統(tǒng)計(jì)資料之用。 4、數(shù)據(jù)處理：?jiǎn)柧頂?shù)據(jù)由調(diào)查小組進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。
一、 調(diào)查結(jié)果及分析：
1、我院大學(xué)生對(duì)康師傅方便面經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)的情況：
調(diào)查顯示：經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)并使用過(guò)康師傅方便面的占61％，沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)過(guò)的占39％，這個(gè)比重出現(xiàn)主要有兩種原因：
第一是學(xué)生時(shí)代的特征，大學(xué)時(shí)期，學(xué)生年齡都在２０歲左右，這個(gè)年齡對(duì)食物生活共有的特點(diǎn)：追求方便、速食、味道。而康師傅方便面的特點(diǎn)都符合學(xué)生的要求，所以受到大部分學(xué)生的親睞。
第二是一部分學(xué)生以前經(jīng)常食用方便面，導(dǎo)致現(xiàn)在對(duì)方便面有了厭食情節(jié)，只是偶爾食用。
2、大學(xué)生對(duì)市場(chǎng)上種類(lèi)繁多的方便面的選擇情況： 品牌（多康師傅 統(tǒng)一 選） 百分比 84 12 26 10 16 8 福滿多 白象 今麥郎 其他 從以上圖表可以看出康師傅方便面在學(xué)生所購(gòu)買(mǎi)方便面的品牌在占大部分比重，也據(jù)反映了學(xué)生們對(duì)康師傅方便面消費(fèi)的喜愛(ài)和忠誠(chéng)。
3、學(xué)生對(duì)方便面營(yíng)養(yǎng)的期望: 種類(lèi) 百分比 油炸的 非油炸的 雜糧的 其它 從以上表格可以看出學(xué)生消費(fèi)者對(duì)方便面的期望正向著非油炸和雜糧方面轉(zhuǎn)變。也更追求方便面的營(yíng)養(yǎng)。 4、學(xué)生消費(fèi)者對(duì)方便面漲價(jià)的看法：
通過(guò)這次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，人們對(duì)漲價(jià)時(shí)間反應(yīng)不一。有36%的人認(rèn)為沒(méi)有影響，繼續(xù)食用；有40%的人認(rèn)為有一定影響，盡量購(gòu)買(mǎi)替代品；有24%的人認(rèn)為很有影響，會(huì)不吃或減少對(duì)方便面的購(gòu)買(mǎi)。由于學(xué)生的每個(gè)月生活費(fèi)有限，盡管康師傅方便面漲價(jià)幅度比較小，但對(duì)于經(jīng)常食用方便面的學(xué)生來(lái)說(shuō)還是有一定程度的影響。另外一些人認(rèn)為方便面漲價(jià)太多超出了其價(jià)值，不如購(gòu)買(mǎi)替代品。
5、學(xué)生消費(fèi)者對(duì)地溝油、牛肉膏、塑化劑等一些食品安全事件的關(guān)注程度以及對(duì)方便面生產(chǎn)有沒(méi)影響：
通過(guò)調(diào)查有72%的人對(duì)這些食品安全問(wèn)題表示關(guān)注，并擔(dān)心對(duì)方便面的衛(wèi)生、安全產(chǎn)生影響；只有12%的人表示不會(huì)影響方便面的食用安全；還有16%的人表示不關(guān)注。
隨著現(xiàn)代生活方式和生活觀念的普及發(fā)展，人們對(duì)食品的衛(wèi)生、安全關(guān)注程度越來(lái)越大， 6、學(xué)生消費(fèi)者的月生活費(fèi)情況： 月生活費(fèi)（元） 500—700 百分比（%） 48 700—900 22 900—1100 10 1100以上 12 500以下 4 所以大部分大學(xué)生的月生活費(fèi)集中在500至900元之間，只有少數(shù)人在900元以上，還有極少數(shù)人在500元以下。 7、學(xué)生消費(fèi)者通過(guò)什么途徑了解方便面的： 途徑 百分比（%） 絕大多數(shù)人通過(guò)自己購(gòu)買(mǎi)然后嘗試來(lái)了解某一種方便面的味道、口感等。對(duì)于一種新上市的方便面則是通過(guò)廣告和吃過(guò)的朋友的介紹來(lái)購(gòu)買(mǎi)的。
促銷(xiāo) 2 朋友介紹 廣告 22 12 自己購(gòu)買(mǎi)嘗試 其他 64 0 8、通過(guò)調(diào)查統(tǒng)計(jì)大學(xué)生消費(fèi)者對(duì)于方便的替代品主要是： 速食米線、面包、餅干、水果等代替方便面，滿足自己對(duì)方便、速食、味道的要求。
9、學(xué)生消費(fèi)者對(duì)于方便面那些方面的改進(jìn)的期望：
主要集中在營(yíng)養(yǎng)、安全、價(jià)格、味道、數(shù)量等幾個(gè)方面。人們?cè)谧非蠓奖忝婵谖?、價(jià)格的同時(shí)，更加注重對(duì)其安全、營(yíng)養(yǎng)的要求。使方便面更好吃，又有營(yíng)養(yǎng)。
二、 建議：
通過(guò)對(duì)以上情況的研究分析我們得出如下結(jié)論：
1、河西學(xué)院在校大學(xué)生方便面消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大。在現(xiàn)有銷(xiāo)售的基礎(chǔ)上增加學(xué)生比較喜愛(ài)的口味方便面的銷(xiāo)售。
2、隨著人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的物質(zhì)文化需求以及科學(xué)技術(shù)的速飛發(fā)展，廣大消費(fèi)者對(duì)方便面的消費(fèi)已經(jīng)不僅僅是局限與眼前現(xiàn)有的品種，他們需要更多的新產(chǎn)品。針對(duì)學(xué)生們期望的口味，開(kāi)發(fā)新口味，迎合消費(fèi)者的需求。
3、由于人們物質(zhì)生活水平的提高和對(duì)健康的關(guān)注，消費(fèi)者對(duì)方便面的需求已不止是要求生產(chǎn)者增加面條的彈性，口味的多元化，和改善包裝形式，他們更注重的是食用方便面后的健康性、安全性和營(yíng)養(yǎng)性。對(duì)于營(yíng)養(yǎng)比較高的非油炸和雜糧類(lèi)的方便面加大宣傳，推向校園市場(chǎng)。
4、做好市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和廣告。一方面在校園中聘請(qǐng)大學(xué)生做推銷(xiāo)員和代理，做康師傅方便面的推銷(xiāo)和一些新產(chǎn)品的宣傳推廣；另一方面做好廣告宣傳。及時(shí)向消費(fèi)者澄清社會(huì)上發(fā)生的食品安全事件對(duì)康師傅方便面沒(méi)有任何影響，讓消費(fèi)者放心食用。
