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銷售成本管理制度
內(nèi)容有哪些
銷售成本管理制度是企業(yè)管理體系中的關(guān)鍵組成部分，它旨在規(guī)范銷售過程中產(chǎn)生的各項(xiàng)費(fèi)用，以實(shí)現(xiàn)成本控制和利潤(rùn)最大化。主要包括以下幾個(gè)方面：
1. 成本分類與定義：明確銷售成本的構(gòu)成，如直接成本、間接成本、固定成本和變動(dòng)成本等。
2. 成本核算方法：確定如何準(zhǔn)確記錄和計(jì)算銷售成本，可能涉及標(biāo)準(zhǔn)成本法、實(shí)際成本法等。
3. 成本預(yù)算與控制：設(shè)定銷售成本預(yù)算，并實(shí)施監(jiān)控和調(diào)整措施。
4. 成本分析與報(bào)告：定期進(jìn)行成本分析，編制成本報(bào)表，以便管理層做出決策。
5. 責(zé)任與權(quán)限劃分：明確各部門和員工在成本管理中的角色和職責(zé)。
6. 制度執(zhí)行與考核：建立獎(jiǎng)懲機(jī)制，確保制度的有效執(zhí)行。
包括哪些方面
1. 銷售活動(dòng)成本：涵蓋銷售團(tuán)隊(duì)的薪酬、差旅費(fèi)、市場(chǎng)營(yíng)銷費(fèi)用等。
2. 庫存成本：包括采購(gòu)成本、倉儲(chǔ)成本、損耗成本等。
3. 運(yùn)營(yíng)成本：涉及物流、售后服務(wù)、技術(shù)支持等環(huán)節(jié)的成本。
4. 管理成本：行政管理、信息系統(tǒng)維護(hù)等相關(guān)費(fèi)用。
5. 財(cái)務(wù)成本：利息支出、融資成本等財(cái)務(wù)相關(guān)費(fèi)用。
重要性
銷售成本管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1. 提高盈利水平：通過有效控制銷售成本，提高企業(yè)的盈利能力。
2. 優(yōu)化資源配置：明確成本結(jié)構(gòu)，有助于企業(yè)合理分配資源。
3. 促進(jìn)決策制定：提供準(zhǔn)確的成本信息，為管理層制定銷售策略和定價(jià)決策提供依據(jù)。
4. 強(qiáng)化內(nèi)部管理：明確職責(zé)，提升各部門成本意識(shí)，形成良好的成本管理文化。
5. 提升競(jìng)爭(zhēng)力：降低成本，增強(qiáng)企業(yè)在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
方案
1. 成本預(yù)測(cè)與預(yù)算：建立科學(xué)的成本預(yù)測(cè)模型，設(shè)定年度銷售成本預(yù)算，確保預(yù)算的合理性與可行性。
2. 成本控制流程：設(shè)立審批流程，對(duì)超出預(yù)算的費(fèi)用進(jìn)行嚴(yán)格審核，防止成本失控。
3. 信息化管理：利用erp等系統(tǒng)，實(shí)時(shí)跟蹤銷售成本，提高成本管理的效率和準(zhǔn)確性。
4. 培訓(xùn)與教育：定期對(duì)員工進(jìn)行成本管理培訓(xùn)，提高全員成本意識(shí)。
5. 績(jī)效考核：將成本控制納入績(jī)效考核體系，激勵(lì)員工積極參與成本節(jié)約活動(dòng)。
6. 定期審計(jì)：定期進(jìn)行內(nèi)部審計(jì)，檢查成本管理制度的執(zhí)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問題。
通過上述方案的實(shí)施，銷售成本管理制度將成為企業(yè)提升效益、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要工具，推動(dòng)企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
銷售成本管理制度范文
第1篇 餐飲企業(yè)制作銷售成本管理制度
(一)制作成本的內(nèi)部控制
會(huì)計(jì)系統(tǒng)應(yīng)與制作過程結(jié)合在一起。例如,餐飲企業(yè)的倉庫保管員在發(fā)出貨物時(shí)應(yīng)收到有主廚簽字的取貨單。一般來說,每次取貨的量是較大的。管理人員也可以根據(jù)主廚的取貨單來評(píng)價(jià)客戶對(duì)主廚的任何抱怨。
有可能的話,應(yīng)對(duì)特定的菜肴進(jìn)行詳細(xì)的分析以決定原料的使用效率及菜肴的受歡迎程度。例如,管理人員可分析主廚所領(lǐng)的牛肉用于哪些菜肴等。盡管要求主廚提供各種用途的精確用量是不可能的,管理人員至少可以知道是否存在浪費(fèi)及有無偷竊的問題。食品檢驗(yàn)員的詳細(xì)記錄亦可用于此用途的分析。
上述方法有助于記錄上的控制,但更重要的是管理人員可以以此分析未出售的熟食的成本及所提供的菜肴是否符合顧客的口味。
當(dāng)某種食品是以相同的形式大量銷售時(shí),有可能事先確定該食品的成本。這種系統(tǒng)主要依賴于這種食品的各個(gè)組成部分的數(shù)量及成本的確定。當(dāng)這種食品的組成部分發(fā)生變動(dòng)時(shí),就應(yīng)調(diào)整菜單上的價(jià)格。
(二)銷售成本
當(dāng)使用收付實(shí)現(xiàn)制時(shí),有必要調(diào)整銷售成本以反映本期存貨的變動(dòng)。對(duì)期末存貨的計(jì)價(jià)應(yīng)采取現(xiàn)實(shí)主義的態(tài)度,這樣能防止收益在各個(gè)期間的轉(zhuǎn)移。例如,有些食品原料價(jià)格上漲后購(gòu)買量會(huì)減少,但當(dāng)價(jià)格下降時(shí),期末存貨應(yīng)反映較低的價(jià)格。
(三)固定資產(chǎn)與折舊
1.租賃資產(chǎn)的改良
餐飲業(yè)的房屋通常是租來的。為了有一個(gè)良好的就餐環(huán)境,通常要對(duì)所租的房屋進(jìn)行改良。在租賃期滿后,這些改良后的房屋通常歸原屋主所有,因此,租賃改良成本應(yīng)在租期內(nèi)進(jìn)行攤銷。攤銷有多種方法,但最簡(jiǎn)單的是在整個(gè)租期內(nèi)平均攤銷。
2.某些設(shè)備的資本化
應(yīng)該區(qū)別可折舊的設(shè)備或器具及其費(fèi)用。例如,餐飲業(yè)中所需的基本的設(shè)施應(yīng)作為資產(chǎn)并每期提取折舊,其他項(xiàng)目應(yīng)在購(gòu)買時(shí)就作為費(fèi)用處理。
第2篇 集團(tuán)企業(yè)銷售成本管理制度
某集團(tuán)銷售成本管理制度
一、銷售成本管理原則與規(guī)定。
(一)原則:銷售成本計(jì)算與結(jié)轉(zhuǎn)必須遵循原則。
1、真實(shí)性:銷售成本計(jì)算與結(jié)轉(zhuǎn)必須堅(jiān)持真實(shí)性原則。
2、對(duì)應(yīng)性:銷售成本與銷售內(nèi)容要保持對(duì)應(yīng)。
3、一致性:銷售成本計(jì)算、結(jié)轉(zhuǎn)方法要保持一致。
(二)規(guī)定:各經(jīng)營(yíng)核算公司在銷售成本計(jì)算時(shí)要認(rèn)真檢查成本單價(jià)計(jì)算正確性,在此基礎(chǔ)正確計(jì)算銷售成本,任何公司、部門和個(gè)人均不得人為調(diào)節(jié)成本。對(duì)除技術(shù)性差錯(cuò)以外成本調(diào)整必須附有說明或調(diào)賬依據(jù),對(duì)無依據(jù)或雖有依據(jù)但理由不充分調(diào)整成本現(xiàn)象將予責(zé)任人限期改正、通報(bào)批評(píng)直至經(jīng)濟(jì)處罰處理。
二、銷售成本結(jié)轉(zhuǎn)方法。
(一)銷售成本單價(jià)確定方法。
1、月末移動(dòng)加權(quán)平均法:
適用于有正常商品編號(hào)商品銷售成本單價(jià)確定。一般每月末計(jì)算一次,成本核算人員應(yīng)對(duì)計(jì)算完單價(jià)進(jìn)行認(rèn)真檢查,保證單價(jià)正確無誤。
2、個(gè)別認(rèn)定法:適用于外購(gòu)商品單價(jià)確定。
3、估價(jià)法:適用于已銷未入庫商品銷售成本價(jià)確定。對(duì)因特殊原因形成已銷未入庫商品月末要估價(jià),以估價(jià)計(jì)算結(jié)轉(zhuǎn)銷售成本,估價(jià)由業(yè)務(wù)員提供,財(cái)務(wù)成本核算員進(jìn)行操作。
(二)銷售成本結(jié)轉(zhuǎn)方法。
1、實(shí)行電算化公司月末按菜單操作由機(jī)器自動(dòng)計(jì)算結(jié)轉(zhuǎn),實(shí)行手工記賬單位可分批計(jì)算結(jié)轉(zhuǎn)。
2、對(duì)于總部返還價(jià)格保護(hù)等配件成本要堅(jiān)持配比原則,既可按當(dāng)期實(shí)際發(fā)生額沖減當(dāng)期成本,也可按當(dāng)期存銷比例分?jǐn)偭腥氤杀?但一個(gè)財(cái)政年度內(nèi)結(jié)轉(zhuǎn)方法要一致,存貨中相應(yīng)編號(hào)月末結(jié)存價(jià)值不得大于零。
