肉菜市場管理制度(2篇)

肉菜市場管理制度旨在確保市場運營的有序、衛(wèi)生和公平，主要包括以下幾個方面：

1. 市場準(zhǔn)入管理：規(guī)定商戶的資質(zhì)審核、攤位分配、商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

2. 商品質(zhì)量管理：涵蓋商品來源追溯、質(zhì)量檢測、過期商品處理等。

3. 環(huán)境衛(wèi)生管理：涉及市場清潔、垃圾處理、衛(wèi)生設(shè)施維護等。

4. 價格與交易管理：規(guī)定價格公示、公平交易、消費者權(quán)益保護。

5. 安全管理：涵蓋消防安全、食品安全、人員安全等方面。

6. 服務(wù)與投訴處理：設(shè)立投訴機制，及時解決商戶與消費者的糾紛。

7. 監(jiān)督與考核：建立定期檢查、考核評價、違規(guī)處罰等制度。

包括哪些方面

1. 商戶管理：商戶的注冊登記、誠信檔案建立、違規(guī)記錄。

2. 商品流通：進貨渠道的規(guī)范、商品檢驗檢疫流程、商品陳列標(biāo)準(zhǔn)。

3. 衛(wèi)生規(guī)范：市場清潔作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、個人衛(wèi)生要求、病媒生物防治。

4. 價格監(jiān)管：價格變動報告制度、防止哄抬物價、價格爭議調(diào)解。

5. 安全預(yù)案：制定應(yīng)急響應(yīng)計劃、定期安全培訓(xùn)、設(shè)備維護保養(yǎng)。

6. 消費者權(quán)益：投訴舉報渠道、處理時效、賠償機制。

7. 法規(guī)遵從：法律法規(guī)宣傳、合規(guī)經(jīng)營教育、違規(guī)行為處罰。

重要性

肉菜市場管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個方面：

1. 保障食品安全：通過嚴格的商品質(zhì)量管理，確保市民買到安全、健康的食品。

2. 維護市場秩序：明確交易規(guī)則，防止欺行霸市，維護公平競爭環(huán)境。

3. 提升市場形象：良好的環(huán)境衛(wèi)生和優(yōu)質(zhì)服務(wù)能提升市場形象，吸引更多的消費者。

4. 保護消費者權(quán)益：健全的投訴處理機制，使消費者權(quán)益得到及時有效的保障。

5. 促進社會穩(wěn)定：有效的安全管理可以預(yù)防事故，維護社區(qū)和諧穩(wěn)定。

方案

1. 建立商戶培訓(xùn)制度：定期對商戶進行法律法規(guī)、食品安全和服務(wù)規(guī)范的培訓(xùn)。

2. 引入第三方檢測機構(gòu)：對市場內(nèi)商品進行定期抽檢，保證商品質(zhì)量。

3. 加強環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督：設(shè)置專職衛(wèi)生管理員，負責(zé)日常清潔工作和環(huán)境衛(wèi)生檢查。

4. 設(shè)立價格公示欄：公開透明的價格體系，防止價格欺詐。

5. 建立安全巡查機制：定期進行安全檢查，及時消除安全隱患。

6. 實施違規(guī)記分制：對違規(guī)商戶進行記分管理，達到一定分數(shù)后采取警告、罰款甚至取消經(jīng)營權(quán)的措施。

7. 完善投訴處理流程：設(shè)立專門的投訴處理部門，確保投訴在規(guī)定時間內(nèi)得到回應(yīng)和解決。

通過上述方案的實施，肉菜市場管理制度將更加完善，為市民提供一個安全、放心的購物環(huán)境，同時促進市場的健康發(fā)展。

肉菜市場管理制度范文

第1篇 z肉菜市場管理規(guī)定

為加強市場的管理,保障業(yè)主/住戶與檔主的合法權(quán)益,使顧客在輕松、舒適的環(huán)境中公平、公正的購物,特制訂本規(guī)定:

1、營業(yè)時間為每日6:00-20:00;

2、市場所有檔主必須與廣州市__物業(yè)管理有限公司單獨簽訂《租賃協(xié)議》,否則,不予在本市場內(nèi)經(jīng)營;

3、檔主在每日30日前向物業(yè)公司繳納當(dāng)月水、電分攤費用及下月租金和清潔費,逾期三天未交者,物業(yè)公司有權(quán)收回其檔位并追繳所欠款項,保證金不予退回;

4、檔主在其經(jīng)營期內(nèi)必須遵紀(jì)守法,文明經(jīng)商,嚴格依照已簽《租賃協(xié)議》執(zhí)行;

5、檔主不得以任何理由在本市場內(nèi)相互爭吵、打架斗毆,謾罵顧客,否則,物業(yè)公司將終止當(dāng)事檔主所簽的《租賃協(xié)議》;

6、檔主所擺放、經(jīng)營物品在每天營業(yè)時間結(jié)束后必須由檔主自行保管,凡是由此引起的丟失等現(xiàn)象,物業(yè)公司概不負責(zé);

7、樓主必須按已簽《租賃協(xié)議》中所規(guī)定的時間、地點進行簽到;

8、檔主在經(jīng)營期內(nèi)不得哄拾物價或作變相賤價處理等不正當(dāng)競爭行為;

9、嚴禁在攤檔位臺上躺、坐、睡覺、娛樂和其它有影響經(jīng)營形象的行為;

10、檔主在經(jīng)營期內(nèi)必須遵守物業(yè)公司的管理規(guī)定::,服從物業(yè)公司市場管理人員管理,不重以任何理由或借口與工作人員發(fā)生爭執(zhí)等影響本市場聲譽的行為;

11、檔主所擺賣物品必須擺放在其經(jīng)營檔位范圍內(nèi),不得以任何理由霸占他人經(jīng)營檔位,并自覺搞好自己檔內(nèi)外四周衛(wèi)生,保持隨時清潔、干凈;

12、請自覺遵守市場內(nèi)十要、十不要守則及《公平稱管理規(guī)定》,如違反其任何一條,市場管理人員將按所簽《租賃協(xié)議》中之要求采取措施進行處理;

13、各檔主及工作人員必須自覺遵守以上管理規(guī)定,如有違反者,將視情節(jié)輕重處以賠償、清退或送政府部門追究法律責(zé)任。

第2篇 s小區(qū)肉菜市場管理工作規(guī)范

1.目的

規(guī)范市場管理服務(wù)工作,確保小區(qū)服務(wù)質(zhì)量。

2.范圍

適用于各小區(qū)肉菜市場管理工作。

3.職責(zé)

3.1 市場管理員負責(zé)本規(guī)范的實施;

3.2 部門領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)本規(guī)范的檢查。

4.工作內(nèi)容

4.1 檔位招租

4.1.1 市場布置

4.1.1.1 對市場的檔口要合理分類,制作標(biāo)識,統(tǒng)一規(guī)格,擺放整齊有序,不雜亂;

4.1.1.2 市場室內(nèi)要上掛有關(guān)市場管理的內(nèi)容以及對政府部門所規(guī)定的相關(guān)內(nèi)容進行宣傳;

4.1.1.3 在市場醒目位置設(shè)置消費者投訴信箱以及標(biāo)明相關(guān)政府主管部門的投訴電話;

4.1.2 確定檔口的出租費:對周邊的市場進行價格的調(diào)查,參照市場價格,確定檔口出租費;

4.1.3 做好市場設(shè)備設(shè)施的檢查工作,填寫《市場設(shè)備設(shè)施檢查情況表》,保障設(shè)備設(shè)施的正常運作;

4.1.4 向廣大群眾發(fā)出通知,進行檔口招租宣傳工作:

4.1.4.1 派發(fā)宣傳單;

4.1.4.2 張貼廣告。

4.2 洽談

向顧客介紹肉菜市場有關(guān)事宜。

4.3 簽約

4.3.1 擬定《租賃協(xié)議》、《市場食品安全協(xié)議》或其他的協(xié)議書;

4.3.2 簽訂雙方已確認的協(xié)議書。

4.4 建檔

4.4.1 《檔口招租登記表》;

4.4.2 填寫《市場出租情況統(tǒng)計表》;

4.4.3 填寫《市場租戶資料檔案》。

4.5 檢查,每日檢查并填寫《市場經(jīng)營情況抽查記錄表》:

4.5.1 根據(jù)與業(yè)主簽訂《租賃協(xié)議》核準(zhǔn)經(jīng)營范圍,并核實檔主《經(jīng)營許可證》所經(jīng)營的項目,每日進行檢查核實;

4.5.2 檢查檔主使用的計量器是否合格;

4.5.3 檢查檔主是否有轉(zhuǎn)租、出借、出賣行為;

4.5.4 “放心肉”的檢查

4.5.4.1 查看檔主的售貨單,看是否從政府部門規(guī)定的屠殺場進貨;

4.5.4.2 查看檔主進貨“豬肉”是否有上蓋印章::,根據(jù)印章的編號進行核實,看是否有造假的現(xiàn)象;

4.5.5 “凈菜”的檢查

4.5.5.1 蔬菜保證無菜根、無泥沙雜物,無殘留農(nóng)藥;

4.5.5.2 蔬菜是否有枯黃的現(xiàn)象。

4.5.6 對于有經(jīng)營不合格的貨品,管理員應(yīng)責(zé)令其整改,必要時,報相關(guān)的政府部門處理;

4.5.7 協(xié)調(diào)、配合政府部門做好檢查工作。

4.6 收費

4.6.1 各項費用按簽訂《租賃協(xié)議》有關(guān)條款上交財務(wù);

4.6.2 每月底由市場管理員抄錄檔口所產(chǎn)生的水、電費,核算后發(fā)出《交費通知單》,通知檔主在規(guī)定的時間內(nèi)上交各項費用::,收費員應(yīng)在《交費通知單》的“收費員簽字”一欄簽字確認;

4.6.3 市場管理員應(yīng)對未上交費用的租戶進行有效催繳。

4.7 檔主續(xù)租、退租

4.7.1 續(xù)租

4.7.1.1 擋主需填寫《續(xù)租登記表》,并交納相關(guān)的費用;

4.7.1.2 檔主需重新簽定協(xié)議

4.7.2 退租

4.7.2.1 結(jié)帳

4.7.2.2 管理員需檢查檔鋪的完好情況,如有損壞的情況,需要求檔主做出相應(yīng)的賠償。

5.質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)

5.1 市場環(huán)境衛(wèi)生整潔;

5.2 市場檔口分類合理,檔位內(nèi)整齊干凈,擺放整齊有序,不雜亂;5.3 檢查各檔主是否執(zhí)行合法正當(dāng)經(jīng)營;

5.4 及時處理顧客各類投訴問題,不拖拉,不推諉;

5.5 定時、準(zhǔn)確抄錄市場各檔口水、電表讀數(shù),錄入電腦;

5.6 確保市場設(shè)備設(shè)施無損壞現(xiàn)象,保證市場正常營業(yè)。

6.相關(guān)文件

6.1《市場管理規(guī)定》(wi-7.5.1-01-03)

6.2《公平稱管理規(guī)定》(wi-7.5.1-01-04)

6.3《市場管理公約》(wi-7.5.1-01-05)

6.4《市場“十要”十不要的管理規(guī)定》(wi-7.5.1-01-06)

7.記錄表格

7.1《市場設(shè)備設(shè)施檢查情況表》(qr-7.5.1-01-07)

7.2《檔口招租登記表》(qr-7.5.1-01-08)

7.3《市場出租情況統(tǒng)計表》(qr-7.5.1-01-09)

7.4《市場租戶資料檔案》(qr-7.5.1-01-10)

7.5《市場經(jīng)營情況抽查記錄表》(qr-7.5.1-01-11)

7.6《續(xù)租登記表》(qr-7.5.1-01-12)

7.7《 市場交費通知單》(qr-7.5.1-01-13)