學(xué)生飲用奶管理制度旨在保障學(xué)生的健康安全，規(guī)范校園內(nèi)牛奶的采購、存儲、分發(fā)及消費過程，確保學(xué)生能夠獲得優(yōu)質(zhì)、安全的營養(yǎng)飲品。本制度將涵蓋以下幾個方面：
1. 供應(yīng)商資質(zhì)審核
2. 牛奶質(zhì)量標準
3. 牛奶采購流程
4. 儲存與運輸管理
5. 分發(fā)與食用指導(dǎo)
6. 監(jiān)督與檢查機制
包括哪些方面
1. 供應(yīng)商資質(zhì)審核：確保供應(yīng)商持有合法營業(yè)執(zhí)照，具備食品生產(chǎn)許可證，并通過相關(guān)食品安全認證。
2. 牛奶質(zhì)量標準：規(guī)定牛奶必須符合國家食品安全標準，無添加劑，新鮮度有保證。
3. 牛奶采購流程：明確采購程序，包括招標、合同簽訂、質(zhì)量檢測等環(huán)節(jié)。
4. 儲存與運輸管理：設(shè)定適宜的儲存條件和嚴格的運輸規(guī)范，防止污染和變質(zhì)。
5. 分發(fā)與食用指導(dǎo)：制定分發(fā)時間、方式，教育學(xué)生正確飲用。
6. 監(jiān)督與檢查機制：設(shè)立定期檢查和隨機抽查制度，對供應(yīng)商、儲存、分發(fā)環(huán)節(jié)進行監(jiān)控。
重要性
學(xué)生飲用奶管理制度的重要性不言而喻。一方面，它直接關(guān)系到學(xué)生的身體健康，良好的飲奶習(xí)慣能為他們的成長提供必要的營養(yǎng)。另一方面，通過規(guī)范化的管理，可以預(yù)防食品安全事件，維護學(xué)校聲譽，保障教育環(huán)境的和諧穩(wěn)定。此外，該制度還能提高家長和社會對學(xué)校食品安全管理的信任度，形成良好的社會影響。
方案
1. 建立供應(yīng)商評估體系：定期對供應(yīng)商進行評估，包括產(chǎn)品質(zhì)量、價格、服務(wù)等方面，確保供應(yīng)商的持續(xù)合規(guī)。
2. 嚴格質(zhì)量檢測：每次采購前，由專業(yè)機構(gòu)對牛奶進行抽樣檢測，合格后方可入庫。
3. 儲存設(shè)施升級：配備專用冷藏設(shè)備，保持恒定低溫，確保牛奶的新鮮度。
4. 分發(fā)流程標準化：設(shè)定固定分發(fā)時間，由專人負責(zé)，確保每個學(xué)生都能及時、安全地獲取牛奶。
5. 實施教育宣傳：通過課堂教育和海報宣傳，讓學(xué)生了解飲奶的好處和注意事項。
6. 建立問題反饋機制：設(shè)立投訴熱線，及時處理學(xué)生和家長的反饋，對問題進行追蹤整改。
7. 強化內(nèi)部監(jiān)督：成立專門的食品安全小組，定期巡查，確保各項規(guī)章制度執(zhí)行到位。
以上方案的實施需要全校各部門的配合，以確保學(xué)生飲用奶管理制度的有效運行，為學(xué)生的健康成長提供堅實的保障。
學(xué)生飲用奶管理制度范文
第1篇 學(xué)校學(xué)生飲用奶管理制度(3)
學(xué)校學(xué)生飲用奶管理制度(三)
一、我校在執(zhí)行“學(xué)生飲用奶計劃”過程中,做到規(guī)范管理,確保質(zhì)量,保證安全。二、接收、管理、發(fā)放人員必須持有健康證。
三、接收“學(xué)生飲用奶”時必須認準“伊利牌”,生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、注意事項、及合格證。
四、存放“學(xué)生飲用奶”的用具必須清洗消毒,在規(guī)定時間內(nèi)發(fā)送到學(xué)生手中,破損的嚴禁發(fā)送。
五、各班級配備一名小助手,要求有良好的衛(wèi)生習(xí)慣和工作責(zé)任心,在規(guī)定時間內(nèi)飲完,并及時回收包裝品。
六、學(xué)校老師和領(lǐng)導(dǎo)要注意飲用奶引起的突發(fā)事件并采取相應(yīng)的應(yīng)急措施。
第2篇 某中學(xué)學(xué)生飲用奶管理制度
中學(xué)學(xué)生飲用奶管理制度
推廣學(xué)生飲用奶對青少年學(xué)生成長發(fā)育有著積極的意義,為做好這項有意義的工作,確保積極、安全、穩(wěn)妥、科學(xué)飲用好學(xué)生奶特制定本制度。
一、受貨制度
1、學(xué)生飲用奶工作由學(xué)校派專人負責(zé),責(zé)任到人專人管理,專管人員要具備食品衛(wèi)生的一些基本知識。
2、專管人員在每次接受廠商送貨時,要索看產(chǎn)品質(zhì)量合格證明,仔細核對有效安全期,仔細檢查所有奶包是否完好、有無破損、脹袋等情況,如有不合格產(chǎn)品一律退回。
二、儲存制度
1、學(xué)生飲用奶實行專庫或?qū)９翊娣?。庫房或?qū)９駜?nèi)不得存放其他有害、有毒物品或其他易腐、易燃及引起串味的物品。
2、庫房保持清潔、干燥、通風(fēng),避免陽光照射;做好“四害”控制。
3、離地10cm、離墻20cm,兩剁間距應(yīng)保持在10cm以上,堆碼整齊,利于通風(fēng)和產(chǎn)品搬運。
4、整齊堆放,堆放高度不得高于8層。
5、所有產(chǎn)品必須輕拿輕放,嚴禁野蠻裝卸產(chǎn)品,嚴禁坐、踏、臥產(chǎn)品,產(chǎn)品上不得堆放任何雜物。
6、每天應(yīng)檢查儲存的學(xué)生奶的情況。
三、分發(fā)制度
1、應(yīng)按照“先進先出”的原則分發(fā)學(xué)生奶。
2、學(xué)校學(xué)生奶專管員每天按學(xué)生的訂單將學(xué)生飲用奶按班級分籃裝好,并檢查每包學(xué)生飲用奶的外包裝及生產(chǎn)日期,確保無破包、脹包、臟包等問題產(chǎn)品發(fā)到學(xué)生手中。
3、第二節(jié)課課后,各班由班主任或值日生按時到學(xué)生飲用奶指定存放處登記并領(lǐng)取學(xué)生飲用奶;并再次檢查包裝的完好性。
4、學(xué)生拿到學(xué)生飲用奶,先檢查外包裝,如發(fā)現(xiàn)包裝產(chǎn)品問題,馬上報告老師并要求更換。
四、飲用制度
1、堅持每天第二節(jié)課后集體飲用。
2、飲用前先洗手,保持手的干凈。
3、學(xué)生奶采用無菌灌裝技術(shù),可直接飲用,無需煮沸;飲用過程中,手不要直接接觸吸管開封的裸露部分,以免污染吸管。
4、飲用時,先吸一小口,若口感酸、苦、澀、粘稠、有固形物或其他異味,立即停止飲用,報告老師調(diào)換。
5、一次性飲用完,不要間隔飲用,絕對不要早上喝一半,下午喝一半,因為牛奶長時間裸露在空氣中容易變質(zhì);學(xué)生相互不要交叉飲用產(chǎn)品。
6、飲用時不要食用自帶食品;劇烈運動后不要立即飲用,身體不適(如感冒、發(fā)燒、腹痛)不要飲用。
7、首次飲奶的學(xué)生慎飲、少量飲用,逐漸增加,防“乳糖不耐癥”和“蛋白質(zhì)過敏癥”;身體不適的學(xué)生,當(dāng)天最好不要飲用學(xué)生奶。
8、要注意飲用衛(wèi)生,一旦有意外情況,立即報告專管人員,再由專管人員上報學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo),及時處理。
五、包裝盒回收制度
1、學(xué)生奶飲用完后,不要把吸管拔出,以免弄臟衣物。
2、飲用完后壓扁包裝盒,并統(tǒng)一放在指定地點。
3、班主任指定每天負責(zé)清潔衛(wèi)生值日生,負責(zé)飲用完的包裝盒的回收,并堆放在學(xué)校統(tǒng)一的包裝盒存放處。
江陵縣__中學(xué)
二0__年九月
