度假村管理制度(12篇)

度假村管理制度是一套旨在確保度假村運營順暢、服務優(yōu)質、資源有效利用的規(guī)則體系。它涵蓋了人力資源管理、財務管理、設施維護、客戶服務、環(huán)境保護等多個方面，旨在通過明確的規(guī)章制度，提升度假村的整體運營效率和客戶滿意度。

包括哪些方面

1. 人力資源管理：設定招聘、培訓、考核、晉升等流程，確保員工的專業(yè)素質和服務態(tài)度。

2. 財務管理：制定預算編制、成本控制、收入核算、審計監(jiān)督等規(guī)定，保證財務健康。

3. 設施維護：確立設備保養(yǎng)、維修、更新計劃，確保度假村設施正常運行。

4. 客戶服務：建立服務標準、投訴處理機制，提升客戶體驗。

5. 環(huán)境保護：推行綠色運營策略，落實環(huán)保法規(guī)，保護自然資源。

重要性

度假村管理制度的重要性不言而喻。它是度假村運營的基礎，規(guī)范員工行為，提高工作效率；良好的制度可以提升服務質量，吸引并留住客戶；通過有效的財務管理，降低運營風險；此外，環(huán)保措施有助于樹立良好企業(yè)形象，符合社會可持續(xù)發(fā)展需求。

方案

1. 人力資源管理：建立全面的員工培訓體系，定期進行技能和禮儀培訓，提升員工專業(yè)素養(yǎng)。實施績效考核制度，激勵員工提高服務質量。

2. 財務管理：實施嚴格的預算管理制度，監(jiān)控每一項開支，確保資金合理使用。定期進行財務審計，防止財務漏洞。

3. 設施維護：設立專門的設施管理部門，制定設備維護保養(yǎng)計劃，及時處理設施故障。引入預防性維護策略，延長設施使用壽命。

4. 客戶服務：制定標準化服務流程，確?？蛻粝硎艿揭恢碌母咂焚|服務。設立客戶服務中心，及時解決客戶投訴，提升客戶滿意度。

5. 環(huán)境保護：推行節(jié)能節(jié)水措施，減少資源浪費。與當地環(huán)保機構合作，進行環(huán)保教育，提高員工和游客的環(huán)保意識。

度假村管理制度應以提升客戶體驗為核心，兼顧經濟效益和環(huán)境保護，通過不斷完善和優(yōu)化，打造一個高效、舒適、可持續(xù)的度假環(huán)境。

度假村管理制度范文

第1篇 酒店度假村前廳部員工管理制度

酒店(度假村)前廳部員工管理制度

1、員工在工作中,必須服從部門領導的安排,若對領導交待的事情有疑問需馬上了解清楚,若有任何建議,必須先執(zhí)行,過后再提。任務執(zhí)行中必須堅持“反饋制度”,不允許交待執(zhí)行后,無任何反饋的現象。部門員工需有高度的團隊精神,團結一致,互相協作,禁止任何不利于團結的言論及行為。

2、員工必須嚴格執(zhí)行酒店的考勤制度,上班時間指到崗時間而非打卡時間,到崗前須到部門簽到本上簽到,下班時間要簽退。

3、日常排班由部門的領班或經理進行,員工有任何排班意向須提前說明,工作中必須服從排班安排,若需換班需征得領班或經理及當事人同意,并寫書面申請。不允許私自或強行換班,領班的換班需知會部門經理的同意。

4、前廳部工作人員禁止利用工作之便收受回扣,一經發(fā)現則按開除處理。

5、前廳部工作人員必須嚴格執(zhí)行客人資料保密制度,非經部門經理及酒店領導批準不得擅自打印、復印報表,若因報表打印不清晰需要重新打印,廢報表應進行銷毀。

6、借用門卡者需經部門經理及酒店領導批準,不允許私自做門卡,若有違反,按酒店規(guī)定嚴肅處理。

第2篇 z度假村花場時花生產管理

度假村花場時花生產管理

一、花場每期生產時花數量必須保證酒店布置需要,使所提供的時花做到高檔次、反季節(jié)。

二、按照季節(jié)留種育苗,保證時花生產。

三、按照部門的安排引進花木的插種育苗。

四、時花必須每天淋水三次,留守人員負責在班前班后完成,早晚淋水,中午由班組視生產情況安排。

五、時花場地保持整齊清潔,生長壯旺,花床的時花出圃立即開盆擺齊,保證花圃高效率使用。

六、出圃時花必須腳葉齊,葉色綠、無枯黃、無蟲口,冠幅大于盆徑,密度蓋住盆面,花齊口,花色鮮艷,保證時花質量要求。

第3篇 z度假村制服收發(fā)管理制度

度假村制服收發(fā)管理制度

一、布草房收發(fā)窗口必須保證隨時有人收發(fā)制服,不準有空房現象。

二、所有制服收發(fā)員工必須站立微笑服務,請字當頭,謝字不離口。

三、任何員工不準將私人衣物混入制服內充公洗燙。

四、準以任何理由向其它部門員工索取物品。

五、因洗燙原因造成編號顏色脫落之衣服應及時填補清楚。

六、由于機械原因造成的洗爛或特殊處理,不能及時將衣服發(fā)給員工時,制服收發(fā)員工向其作解釋的同時,發(fā)備用衣、褲作為頂用。

七、制服收發(fā)員工不準以任何理由扣發(fā)他人衣服或在收發(fā)衣服時作私人交易。

八、凡接受換衣時一律以臟衣服換干凈的,有特殊情況者用工作證或駕駛證暫作抵押。

九、因破損不能繼續(xù)穿用之制服,應及時報告主管填更換單上報。

十、凡借出的工衣一律填寫借衣單(條),交回后注銷。

十一、對有冬夏服裝之分的部門,應在換委的前三天為其做好更換準備,并妥善安排好換季衣服的保存。

第4篇 溫泉度假村加強宿舍管理規(guī)定

溫泉度假村關于加強宿舍管理的補充規(guī)定

針對目前宿舍管理的實際情況,為了更好的規(guī)范宿舍管理,營造一個溫馨、舒適、安全、衛(wèi)生的住宿環(huán)境。現對宿舍管理做如下補充規(guī)定:

一、宿舍內原則上不允許男女竄宿,如因工作或生活需要需到異性宿舍辦理的,須征得宿舍全體人員同意后方可進入。并在時間上做如下規(guī)定:22:30至12:00不允許進入;12:00至21:00逗留不得超過1小時;21:00至22:30逗留不得超過半小時;在異性宿舍逗留期間,如有宿舍人員要求其離開,竄宿員工必需得馬上離開。如有其它原因需在以上規(guī)定時間外辦理的,須征得宿舍管理處及本宿舍人員同意后方可執(zhí)行。

二:宿舍同性人員竄宿規(guī)定,如因工作或生活需要需到同性宿舍辦理的,須征得宿舍全體人員同意后方可進入。如宿舍內沒人,不得進入他人宿舍。并在時間上做如下規(guī)定:24:00至12:00不允許進入;12:00至22:00逗留不得超過1小時;22:00至24:00逗留不得超過半小時;在他人宿舍逗留期間,如有宿舍人員要求其離開,竄宿員工必需得馬上離開。如有其它原因需在以上規(guī)定時間外辦理的,須征得宿舍管理處及本宿舍人員同意后方可執(zhí)行。

三、員工如有親屬探訪時,須提前到宿舍管理處做出申請登記。探訪時,須由員工本人到宿舍門衛(wèi)處領人,同時由探訪人員出示有效證件做好登記。登記時得注明探訪事由,時間長。(探訪開放時間10:00至20:00,接待探訪時間不得超過四小時)。宿舍內原則上不做接待處,如不按流程執(zhí)行的,宿舍門衛(wèi)處有權制止探訪人員進入。

四、員工在進入宿舍樓區(qū)域內,應自覺降低說話音量,控制好分貝,做到三輕,說話輕、走路輕、關門輕。宿舍樓范圍內22:00至14:00嚴禁大聲播放音樂而影響他人休息。在公共浴室沖涼時,不要大聲說話、聊天。

五、宿舍內的公共設施及下發(fā)的物品應主動做好維護保養(yǎng),如出現故障,應及時報宿舍門衛(wèi)處,等待專業(yè)人員維修。

六、廣大員工應提高自我防范意識,貴重物品請妥善保管,私人物品柜應上鎖。外出時,及時關閉宿舍內門窗,防止物品丟失。

以上規(guī)定至下發(fā)之日起執(zhí)行,望廣大員工相互轉告,互相提醒,共同執(zhí)行。如宿舍管理處或質檢部發(fā)現有以上違紀人員,將視情況根據《宿舍管理處罰條例》嚴肅處理。

碧水灣溫泉度假村

二零__年五月一日

第5篇 度假村建設項目管理方案

項目管理任務

本項目管理方案是對項目設計階段進行投資、質量、合同、信息、組織協調六方面的控制,以及甲供材料設備招標管理:

1.投資控制:采用的基本工作原理是動態(tài)控制原理,即采用計算機輔助的手段,在項目設計的各個階段,分析和審核投資計劃值,并將不同階段的投資計劃值和實際值進行動態(tài)跟蹤比較,當其發(fā)生偏差時,分析產生偏差的原因,提出糾偏的措施,使項目設計在確保項目質量的前提下,充分考慮項目的經濟性,使項目總投資控制在計劃總投資范圍以內。主要任務是:

(1) 審核方案設計優(yōu)化估算,并提出審核報告和建議;

(2) 審核設計概算,并提出審核報告和意見;

(3) 在審核設計概算的基礎上,確定項目總投資目標值;

(4) 對施工圖設計從設計、施工、材料和設備等多方面進行必要的市場調查分析和技術經濟比較,并提出咨詢報告,供業(yè)主參考;

(5) 審核施工圖預算,調整總投資計劃,在充分考慮滿足項目功能的條件下提出進一步挖掘節(jié)約投資的可能性;

(6) 在施工圖設計過程中,逐一進行投資計劃值和實際值的跟蹤比較,并提交投資控制報告和建議;

(7) 嚴格審查設計變更,從經濟性分析是否滿足業(yè)主的要求。

2.進度控制:設計進度如果控制不住,將直接影響到項目建設總進度目標的實現。為了縮短建設周期,項目管理人員應協助設計單位進行合理的安排,使設計進度計劃為施工招標服務,并盡量使設計滿足業(yè)主對開工日期的要求、同時兼顧采購周期較長的材料、設備供應時間的要求,同時應充分考慮到有關政府和市政部門對設計文件審批的時間要求。此外,對于由業(yè)主自身因素(如業(yè)主能否向設計方及時明確設計要求并提供設計所需的參數和條件、能否及時對設計文件進行決策和認可、能否盡量減少設計意圖的改變和反復)造成對設計進度的影響,項目管理人員應協助業(yè)主盡早發(fā)現問題,并提出解決方案。主要任務是:

(1) 審核設計方提出的詳細的設計進度計劃和出圖計劃,并控制其執(zhí)行,盡可能避免發(fā)生因設計推遲而影響項目總進度計劃及造成施工單位要求工期賠償;

(2) 助起草主要甲供材料和設備的采購計劃,編制甲供進口材料設備清單,以便業(yè)主向有關部門辦理進口手續(xù);

(3) 協助研究分析分包合同及招投標、施工進度,與設計方協商,使設計進度為招投標及施工服務,并作為進度目標值;

(4) 協助業(yè)主對設計文件盡快做出審定和決策,以免影響設計進度計劃;

(5) 在設計過程中進行進度計劃值和實際值的比較,并提交進度控制報告和建議;

(6) 協調各專業(yè)工種設計進度,使其能滿足施工進度要求。

3.質量控制:設計質量具有直接效用質量和間接效用質量雙重屬性。直接效用質量目標實質設計文件(包括圖紙和說明書)應盡量滿足的質量要求,其中最關鍵的是設計是否符合國內有關設計規(guī)范、是否滿足業(yè)主的要求、各階段設計是否達到國家有關部門規(guī)定的設計深度,以及設計是否具有施工和安裝的可建造性。間接效用質量目標是指設計文件所體現的最終建筑產品質量,該項目的間接效用質量是指通過設計和施工的共同努力使項目建設成為造型新穎、功能齊全、布局合理、結構可靠、環(huán)境協調的具有國際一流水平的郵電通信大樓。為了有效的進行設計階段質量控制,項目管理人員應在透徹了解業(yè)主給項要求的基礎上,詳細的閱讀,分析圖紙,一邊發(fā)現并提出問題。對重要的細節(jié)問題和關鍵問題,如有必要建議組織中外專家論證。主要任務是:

(1) 仔細分析設計圖紙,及時向設計單位提出圖紙中存在的問題。對設計變更進行技術經濟分析,并按照規(guī)定的程序辦理設計變更手續(xù)。凡對投資及進度帶來影響的設計變更,需會同業(yè)主核簽;

(2) 審核各設計階段的設計圖紙與說明是否符合國家有關設計規(guī)范、設計質量和標準要求,并根據需要提出修改意見;

(3) 在設計進展過程中,協助審核設計是否符合業(yè)主對設計質量的特殊要求,并根據需要提出修改意見;

(4) 若有必要,建議組織有關專家對結構方案進行分析和論證,以確定施工可行性記結構可靠性,以降低成本、提高效率;

(5) 進行大樓智能化總體方案設計的技術經濟分析;

(6) 對常規(guī)設備系統的技術經濟進行分析,并提出改進意見;

(7) 審核有關水、電、氣等系統設計與有關市政工程規(guī)范、地塊市政條件是否相符合,一邊獲得有關政府部門的審批;

(8) 審核施工設計是否有足夠的深度,是否滿足可是共性的要求,確保施工進度計劃的順利進行;

(9) 對項目所采用的主要設備、材料充分了解其性能,并進行市場調查分析;對設備、材料的選用提出咨詢報告,在滿足功能要求的條件下,盡可能降低工程成本。

4.合同管理: 合同管理是項目管理工作中初三大目標控制外的另一項重要的工作,因為業(yè)主簽訂的任何合同,都與項目的投資、進度和質量有關,因此,應充分重視合同管理的重要性。主要任務是:

(1) 助業(yè)主選擇標準合同文件,起草設計合同及特殊條款;

(2) 從投資控制、進度控制和質量控制的角度分析設計合同條款,分析合同執(zhí)行過程中可能會出現的風險和問題;

(3) 參與設計合同談判;

(4) 進行設計合同執(zhí)行期間的跟蹤管理,包括合同執(zhí)行情況的檢查,簽訂補充協議等事宜;

(5) 分析可能發(fā)生索賠的原因,制定防范性的對策,減少業(yè)主背索賠時間的發(fā)生;協助業(yè)主處理有關實際合同的索賠事宜,并處理合同糾紛事宜。

5.信息管理:信息市規(guī)劃、控制、協調和決策的依據,在整個項目建設過程中扮演著非常重要的角色,必須進行良好的信息管理。信息管理的基本原則是通過對信息進行合理的分類及編碼,制定信息管理制度,一邊迅速準確的傳遞信息、全面有效的管理信息。在此基礎上建立完整的穩(wěn)當系統,客觀的記錄并反映項目建設的整個過程。主要任務是:

(1) 建立設計階段工程信息的編碼體系;

(2) 建立設計階段信息管理制度,并控制其執(zhí)行;

(3) 進行設計階段各類工程信息的收集、分類、整理和存檔;

(4) 運用計算機進行本項目的信息管理,隨時想業(yè)主提供有關項目管理的各類信息,并提供各種報表和報告;

(5) 協助業(yè)主建立有關會議制度,整理各類會議記要;

(6) 將所有設計文檔(包括圖紙、說明文件、來往函件、會議紀要、政府批文等)裝訂成冊,在項目結束后遞交業(yè)主。

6.組織協調:設計階段事由多家單位和眾多人員共同參與的,為了使這個過程能緊密結合、順利運作,必須進行有效的組織與協調。主要工作內容為:

(1) 協助業(yè)主協調與設計單位之間的關系,并處理有關問題,使設計工作順利進行;

(2) 協助業(yè)主處理設計與有關政府主管部門和市政部門的聯系,了解有關設計參數和要求;

(3) 協助業(yè)主做好方案設計與擴初設計審批準備工作,處理和解決方案設計與擴初設計審批有關規(guī)定;

(4) 協助業(yè)主處理設計階段各種糾紛事宜;

(5) 協助業(yè)主協調設計與招投標、施工之

間的關系;

(6) 協助業(yè)主處理有關政府部門和市政部門對設計文件審批事宜。

7.甲供機電設備和材料招標工作:

(1) 業(yè)主進行甲供材料設備的合同結構設計;

(2) 協助業(yè)主進行機電設備系統和材料的招標準備工作,包括機電設備和材料的型號、性能詢價、資格預審等。重點考察其生產能力、供貨時間、產品質量及使用工程的實際效果;

(3) 編制甲供材料和機電設備系統招標文件;

(4) 起草甲供材料和機電設備供貨及安裝合同;

(5) 編制甲供材料、機電設備標底;

(6) 分析投標文件,參與甲供材料、機電設備系統評標、議標和合同談判及起草、制定合同書;

(7) 協助業(yè)主處理有關索賠事宜,制定防范性對策、減少想業(yè)主索賠的發(fā)生;

第6篇 度假村園林宴會會議布置管理制度

度假村園林、宴會及會議布置管理制度

一、實施布置前必須考慮周詳,確定方案、構圖,并制定出每個操作步驟。

二、根據布置任務確定執(zhí)行人員,并做好明確分工。

三、操作前必須按實施方案備好花木、材料方可動工,操作時務必速度快、動作利落,影響面小。

四、工地現場要做好保護清潔工作,地毯、大理石面應鋪布作保護,維護好現場。

五、施工現場要統一行動、統一指揮。超重作業(yè)要切實際注意安全操作。

六、根據宴會部及關部門的宴會、會議通知單,按時、按規(guī)格做好綠化花卉布置。

七、綠化布置力求整齊、美觀,植物干凈、無塵、無蟲口、無黃葉,花盆機架的體、臺面插花絕對衛(wèi)生清潔,色彩鮮艷、造型端莊。

八、現場布置使用的一切車輛、工具,必須洗凈抹干水,操作時要三輕(輕聲、輕拿、輕放),注意禮讓客人。

九、布置完畢清楚好現場,再由樓面班重新抹葉、清理、噴水一次,確認無誤,征求驗收意見,取得最佳布置效果。

第7篇 某度假村花場物資管理制度

度假村花場物資管理制度

一、花場領班管理日常行政事務、生產、財務,設專人兼職管理花場物資,并對花場所有財產物資做到有單可查,進出分明。

二、花場所有生產資料工具應逐一清點入冊,報損材料、物資應有領班簽名,大件物資需呈報部門經理及酒店財務部審批。

三、花場一般情況下留人住場負責下班后至上班前保衛(wèi)、淋水、除草等工作,留住人員應堅守崗位,不得無故離場。

四、建立生產帳目,填報每日生產情況及存圃數量。

五、健全花場花木進出的收發(fā)登記制度。

六、保持所有噴淋、插床、陰棚等設施、設備處于完好狀態(tài),及時維修保養(yǎng)。

第8篇 （度假村）酒店前臺員工管理條例

酒店(度假村)前臺員工管理條例

一、按酒店規(guī)定自查儀表儀容;

二、認真閱讀交班記錄,完成上一班未完成工作;

三、熱情接待各方來賓,為客人提供良好的服務;

四、客人到店時,要主動向客人問好;

五、為客人準確快速地辦理入住登記手續(xù),合理安排好各種房間;

六、準確掌握房態(tài)并及時與客房部核對房態(tài);

七、與各部門密切聯系,做好客人資料、信息溝通;

八、熟練掌握業(yè)務知識及操作技能,負責有關住房、房價、酒店服務設施的咨詢推銷工作;

九、做好各類報表打印及統計工作;

十、能獨立安排散客或團隊的房間;

十一、檢查當天團隊房號,并與房態(tài)核實;

十二、靈活處理團隊及散客增減房間及房價問題;

十三、了解客情,做好突發(fā)事件的解決工作;

十四、認真完成上級交給的各項工作,出現問題向上級匯報;

十五、認真做好預訂工作;

十六、準確為客人提供叫醒服務;

十七、辦理外借物品手續(xù);

十八、辦理客人重要物品存、取行李手續(xù)。

第9篇 溫泉度假村酒店資產管理制度

溫泉度假村(酒店)資產管理制度

第一節(jié)目的及執(zhí)行程序

目的:為了保證酒店資產物資不受損失,確保酒店資產物資有專人管理,加強酒店所有員工的責任心,特制訂此資產管理制度。

執(zhí)行程序:為了落實責任,各部門應設兼職的資產管理員(通常為本部門主管或文員)負責本部門內各項物資的管理工作,此項工作通常由各部門負責人指派。各部門的資產管理員應及時對發(fā)至本部門、或由本部門購進的物品進行分類登記。登記的內容包括物品的單價、數量、質量、規(guī)格、對于固定資產還要登記購置的廠家、規(guī)定的使用年限、必要的技術參數、物品的存放位置等。財務部成本控制人員將定期對各部門的物品進行盤查,如發(fā)現丟失、損壞,將追究部門資產管理員的責任。第五條固定資產的購置與驗收。固定資產由公司工程部負責統一購置,購置前須填寫“固定資產購置申請單”,經總經理審批后,方可辦理。低值易耗品購入后,統一由使用部門負責驗收,驗收人員應認真核對固定資產的類別、數量、規(guī)格、型號等,看是否與購置申請單一致。固定資產經驗收核對無誤后,驗收人員在驗收單上簽字,并交使用部門負責人簽字。驗收單一式四聯,第一聯為存根聯,由使用部門留存,并據以填寫本部門的資產清單,第二聯為實體財務聯,第三聯為公司財務聯,第四聯為結算聯,由經辦人據以辦理報銷手續(xù)。使用部門驗收固定資后,由財務部門與使用部門及時簽定財產管理責任書。

第二節(jié)低值易耗品標準與分類

(一)低值易耗品標準

低值易耗品是指單位價值在1,000元以下,在經營活動中新使用的家具類、辦公及管理用具類、工器具類、儀器、儀表及構不成固定資產的設備等。

(二)低值易耗品分類

1.家具類:各種桌、椅、凳、床、沙發(fā)、茶幾、卷柜等。

2.辦公及管理用具類:計算器、收錄機、電風扇、鐘表、自行車等。

3.工器具類:萬用表、搖表、電流表、電壓表、測繪儀器等。

4.玻璃器皿:各種量杯、玻璃杯、酒杯、扎壺等。

5.瓷器:各種瓷杯、骨碟、煙灰盅、湯煲等。

6.金銀器類:各種金銀器或鍍金、鍍銀餐具或用具等。

7.布草類:各種口布、臺布、毛巾、床單等。

(三)低值易耗品使用年限

1、不銹鋼類;2年

2、陶瓷類;1.5年

3、玻璃制品;0.5年

4、專用工具;1.5年

5、毛毯;2年

6、布草類;1.5年

7、鐵制品、鋁制品;1年

8、其它1年

第三節(jié)低值易耗品管理與分工

財務部成本部負責低值易耗品的日常核算與管理工作,負責組織各部門資產管理人員對低值易耗品進行盤點清查,保證低值易耗品帳、卡、物三相符。

各部門經理對使用中的低值易耗品的實物管理負全面責任,各部門資產管理員負責低值易耗品的日常管理,確?？?、物、相符。

第四節(jié)低值易耗品的管理與核算

(一)低值易耗品增加

低值易耗品增加時,各部門的資產管理員應及時對發(fā)至本部門、或由本部門購進的物品進行分類登記。登記的內容包括物品的單價、數量、質量、規(guī)格、物品的存放位置或交至相應崗位保管等。

(二)低值易耗品減少

低值易耗品出現報廢、毀損,使用部門應填制《報損單》,應說明原因并提出處理意見,由財務部成本控制、工程部進行鑒定,交財務部經理、總經理審批。單項或批次低于500元的由財務部按現行稅收政策進行帳務處理,登記帳卡。單項或批次超出500元的,須上報總公司審批。

(三)低值易耗品的內部轉移

低值易耗品發(fā)生內部轉移時,由轉入的部門提出申請,經轉出的分部門和財務部核批后,由轉入部門資產管理員填制《內部調撥單》,轉入轉出部門辦理移交和驗收手續(xù)并簽字后,報財務部進行帳務和卡片調整,卡隨物走。

(四)低值易耗品的攤銷

根據酒店的實際情況,對單位價值或批次在1,000元以下及易破損的低值易耗品采用“一次攤銷法”。一次攤入成本費用。對單位價值或批次在1,000元以上的,采用“分次攤銷法”,按受益年限分次攤銷。

(五)低值易耗品清查

財務部負責組織各部門資產管理員每半年對低值易耗品進行一次清查,保證資產的安全、完整。根據各部門經營特點以及低值易耗品性質的不同,對各部門低值易耗品的損耗標準規(guī)定如下:

1.餐飲部

1)瓷器玻璃器皿的月度損耗流失金額不超過該月度餐飲收入的千分之五。2)不銹鋼金銀器的月度損耗流失金額不超過該月度餐飲收入的千分之一。3)餐飲布草的月度損耗流失金額不超過該月度餐飲收入的千分之一,以后每增加一個月度,損耗比例增加0.25個千分點(從每年第一個月度起計算,兩年為一個周期)。

2.客房部

1)客房用品的季度損耗流失金額不超過600元。

2)客房用品指客房以及公共區(qū)域范圍內提供給客人使用的瓷器、玻璃及其他器皿、衣架、雨傘、電筒、裝飾品等。不包括固定資產、一次性用品和布草。

3)客房布草的月度損耗標準:季度損耗流失金額不超過該季度客房收入的萬分之一,以后每增加一個季度,損耗比例增加0.5個萬分點(從每年第一個月度起計算,兩年為一個周期)

3.備注

1)不列入損耗流失核算的項目:不按規(guī)程操作造成損耗流失,可視情節(jié)的輕重,由當事人負責按進貨價格賠償?？腿藫p壞的,按照酒店制定的價格由當事人賠償。

2)損耗標準只適用于當期,不可累計至下一期使用。

3)洗衣房洗爛損壞已賠償的項目不列入損耗核算。

4)特別批準免于賠償的項目可不列入損耗核算。

5)已賠償的項目不列入損耗核算。

6)各部門需及時填寫各種物料報損單或賠償通知單。

7)損耗流失超出標準部分由部門第一負責人按超標金額(原價)賠償。賠償方式:超標當期的下一個月工資中扣除。

4、制定以上制度的目的:

1)杜絕低值易耗品非正常的損耗流失。

2)督促各部門完善本部門資產管理崗位責任制度,從而加強低值易耗品的管理。特別是完善因洗衣房洗爛、損壞、丟失需要賠償部分的追繳制度。

3)給予部門適當的權限應付突發(fā)事件。

4)做到賞罰分明。

第10篇 度假村酒店環(huán)境衛(wèi)生管理制度

度假村(酒店)環(huán)境衛(wèi)生管理制度

一、環(huán)境衛(wèi)生六無規(guī)定

1、無四害

2、無積塵

3、無異味

4、無蜘蛛

5、無衛(wèi)生死角

6、無損壞殘缺品

二、環(huán)境衛(wèi)生六無規(guī)定

1、無四害

2、無積塵

3、無異味

4、無蜘蛛

5、無衛(wèi)生死角

6、無損壞殘缺品

三、度假村垃圾分類包裝,分類處理

度假村內的垃圾分類包括主要有以下三方面:

1、可回收再利用垃圾

(1)可降解利用的塑料類垃圾

(2)紙類垃圾

(3)金屬類垃圾

(4)可回收利用,不易腐無大異味的有機垃圾

2、不可回收利用的垃圾

(1)不可分解、無利用價值的塑料類垃圾

(2)無利用價值的可分解有機垃圾

(3)易腐有異味的有機垃圾

3、對環(huán)境會造成污染的垃圾

(1)農藥物品類垃圾

(2)醫(yī)療類物品類垃圾

(3)廢舊電池

對垃圾進行專人負責處理,設立定點垃圾暫存處理區(qū),分類包裝、分類存放,用專用的垃圾標認明確于分類垃圾的包裝面,對于易造成環(huán)境污染的垃圾要特別分區(qū)存放,并當面知會外收垃圾的專業(yè)人員,每天對垃圾存放點進行早、午、晚三次的全面清理。

第11篇 度假村酒店房間衛(wèi)生管理制度

度假村(酒店)房間衛(wèi)生管理制度

一、總要求:眼看到的地方無污漬,手觸及的地方無灰塵,耳聽不到異聲,鼻聞不到異味,檢查好的房間要馬上更改房態(tài)。

二、客房清潔的衛(wèi)生標準應做到十無、六凈、兩消毒、一干凈

1、十無

①天花板墻角無蜘蛛網

②地毯(地面)干凈無雜物

③樓面整潔無害蟲(老鼠、蚊子、蟑螂、蒼蠅、臭蟲、螞蟻)

④玻璃燈具明亮無積塵

⑤布草潔白無破爛

⑥茶具、杯具消毒無污痕

⑦銅器、銀器光亮無銹污

⑧家具設備整潔無殘缺

⑨墻紙干凈無污漬

⑩衛(wèi)生間清潔無異味

2、六凈

①四壁凈(包括墻壁、護墻板)

②地面凈(包括床下、沙發(fā)茶幾下、行李架和寫字臺下)

③家具凈(包括壁柜、行李架、寫字臺、椅子、鐿子、沙發(fā)、茶幾、控制柜)

④床上凈(包括褥墊、床單、枕套、毛毯、絲棉被、枕芯、床罩)

⑤物品凈(包括暖瓶、茶具、冷水具、煙具、漱口用具和其他供應品)

⑥衛(wèi)生用具凈(包括三缸)

3、兩消毒

①茶具飲具消毒

②衛(wèi)生間潔具消毒

4、一干凈

①員工個人衛(wèi)生干凈

第12篇 度假村酒店廁所衛(wèi)生管理制度

度假村(酒店)廁所衛(wèi)生管理制度

一、清潔前打開門,門鎖應掛上清潔進行中的牌子。

二、每天用不銹鋼擦鋼邊(若有銹漬擦不去的,可用省銅水省之后再用不銹鋼油)保持光亮。

三、座廁內外、座廁板、水箱保持無塵、無污漬(用熱水抹,再用干布抹)。

四、洗手盆隨時保持光亮(用全能水洗)。

五、保持鏡子無水漬或其它塵埃(每天用玻璃刮做清潔)。

六、保持小便內外,周圍無污點、無煙頭在內、無尿液積存(用鈣化水清潔里外隨時沖水)。

七、地板保持光亮無水漬(用全能水拖)門框、門頂、門縫、門氣鼓無積塵。

八、洗手盆臺面不可以放任何雜物。

九、垃圾桶內垃圾不得讓其超過三分之一桶。

十、所有工作清潔劑均須用工作籃放,不可將地拖、掃把、抹布、清潔劑用品放在洗手間任何地方,任何工具或清潔劑一定在用工作桶盛裝才允許在餐廳或大堂經過。

十一、客人用過的座廁及尿槽要即時清洗。