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崗位職責是什么
食品質(zhì)檢員是食品安全的守護者，他們負責確保食品從原料到成品的每一個環(huán)節(jié)都符合質(zhì)量標準和法規(guī)要求，以保障消費者的健康權(quán)益。
崗位職責要求
1. 熟悉國家及地方的食品安全法規(guī)和標準，具備專業(yè)的食品安全知識。
2. 具備實驗室操作技能，能熟練使用各類檢驗設(shè)備進行樣品分析。
3. 具備良好的觀察力和判斷力，能準確識別食品的質(zhì)量問題。
4. 嚴謹細致，對工作充滿責任感，能嚴格執(zhí)行質(zhì)量控制流程。
5. 具備良好的溝通能力，能與生產(chǎn)部門、采購部門等協(xié)同工作，及時反饋質(zhì)量問題。
6. 持有相關(guān)資質(zhì)證書，如食品檢驗工證書，具備一定的行業(yè)經(jīng)驗。
崗位職責描述
食品質(zhì)檢員的主要工作是在食品生產(chǎn)過程中實施質(zhì)量監(jiān)控，通過對原料、半成品和成品的檢測，確保食品的安全性和品質(zhì)。他們需要定期進行實驗室檢測，包括微生物檢測、化學成分分析、感官評估等，以確認產(chǎn)品符合公司的質(zhì)量標準和客戶的需求。此外，他們還需要參與質(zhì)量改進項目，分析質(zhì)量問題的原因，提出預防和糾正措施，以不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量。
有哪些內(nèi)容
1. 原材料驗收：檢查供應商提供的原料是否符合合同約定的標準，確保無污染、無摻假。
2. 生產(chǎn)過程監(jiān)控：監(jiān)督生產(chǎn)線的操作，確保生產(chǎn)環(huán)境的清潔衛(wèi)生，防止交叉污染。
3. 成品檢驗：對完成生產(chǎn)的產(chǎn)品進行抽樣檢測，包括理化指標、微生物指標等，確保食品安全。
4. 質(zhì)量記錄管理：維護和更新質(zhì)量控制文件，記錄檢測結(jié)果，確保質(zhì)量數(shù)據(jù)的完整性和可追溯性。
5. 質(zhì)量改進：參與質(zhì)量改進活動，提出改進建議，協(xié)助解決生產(chǎn)中的質(zhì)量問題。
6. 培訓與指導：對生產(chǎn)員工進行食品安全知識培訓，提高整個團隊的質(zhì)量意識。
7. 法規(guī)遵守：確保公司的質(zhì)量管理體系符合國家和行業(yè)的法律法規(guī)要求，及時跟進政策更新。
食品質(zhì)檢員的工作不僅是技術(shù)性的，更是關(guān)乎公眾健康的守護。他們的職責重大，需要不斷學習新知識，提升專業(yè)技能，以應對日益復雜的食品安全挑戰(zhàn)。通過他們的努力，我們可以安心享用每一口美食。
食品質(zhì)檢崗位職責范文
第1篇 食品質(zhì)檢員崗位職責
食品質(zhì)檢員 桂林西麥食品股份有限公司 桂林西麥食品股份有限公司,西麥,西麥 1、 監(jiān)督生產(chǎn)管理規(guī)范的實施(交期、質(zhì)量與成本),依標準對產(chǎn)品生產(chǎn)過程進行質(zhì)量管理、稽核和生產(chǎn)過程的質(zhì)量指導、控制;
2、 監(jiān)督“7s”管理要求的落實,維護生產(chǎn)現(xiàn)場基礎(chǔ)設(shè)施和工作環(huán)境,確保安全文明生產(chǎn)作業(yè);
3、參與處理生產(chǎn)過程中的異常問題。
4、 執(zhí)行生產(chǎn)過程質(zhì)量的監(jiān)督與管理,收集、分析產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù),并建立和維護質(zhì)量信息管理體系;
5、 協(xié)助相關(guān)部門或人員處理、分析、統(tǒng)計客戶質(zhì)量投訴,并追蹤質(zhì)量事故;
6、 分析、處理、糾正、驗證生產(chǎn)環(huán)節(jié)的不合格品,評估、處理、改進及驗證來料的不合格品;
7、 監(jiān)督管理呆滯品、退貨品的質(zhì)量,上報并根據(jù)處理建議進行處理;
8、 負責各項產(chǎn)品標識與可追溯管理,使其各項名目清晰,管理有效,保證各項質(zhì)量異常情況源頭明朗,及時發(fā)現(xiàn)問題并改正。
任職資格:
1、20-35周歲,男女不限;
2、大專及以上學歷,機電、食品、檢測等相關(guān)專業(yè);
3、熟悉各種檢驗手段、方法和標準,了解iso22000、haccp體系知識;
4、熟悉國家行業(yè)相關(guān)質(zhì)量檢驗標準、食品企業(yè)質(zhì)量管理流程;
5、熟練使用計算機辦公軟件。
6、具有較好的信息分析及處理能力、溝通協(xié)調(diào)能力與良好的團隊協(xié)作精神。
第2篇 食品質(zhì)檢崗位職責
食品質(zhì)檢員 桂林西麥食品股份有限公司 桂林西麥食品股份有限公司,西麥,西麥 1、 監(jiān)督生產(chǎn)管理規(guī)范的實施(交期、質(zhì)量與成本),依標準對產(chǎn)品生產(chǎn)過程進行質(zhì)量管理、稽核和生產(chǎn)過程的質(zhì)量指導、控制;
2、 監(jiān)督“7s”管理要求的落實,維護生產(chǎn)現(xiàn)場基礎(chǔ)設(shè)施和工作環(huán)境,確保安全文明生產(chǎn)作業(yè);
3、參與處理生產(chǎn)過程中的異常問題。
4、 執(zhí)行生產(chǎn)過程質(zhì)量的監(jiān)督與管理,收集、分析產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù),并建立和維護質(zhì)量信息管理體系;
5、 協(xié)助相關(guān)部門或人員處理、分析、統(tǒng)計客戶質(zhì)量投訴,并追蹤質(zhì)量事故;
6、 分析、處理、糾正、驗證生產(chǎn)環(huán)節(jié)的不合格品,評估、處理、改進及驗證來料的不合格品;
7、 監(jiān)督管理呆滯品、退貨品的質(zhì)量,上報并根據(jù)處理建議進行處理;
8、 負責各項產(chǎn)品標識與可追溯管理,使其各項名目清晰,管理有效,保證各項質(zhì)量異常情況源頭明朗,及時發(fā)現(xiàn)問題并改正。
任職資格:
1、20-35周歲,男女不限;
2、大專及以上學歷,機電、食品、檢測等相關(guān)專業(yè);
3、熟悉各種檢驗手段、方法和標準,了解iso22000、haccp體系知識;
4、熟悉國家行業(yè)相關(guān)質(zhì)量檢驗標準、食品企業(yè)質(zhì)量管理流程;
5、熟練使用計算機辦公軟件。
6、具有較好的信息分析及處理能力、溝通協(xié)調(diào)能力與良好的團隊協(xié)作精神。
