餐飲銷售主管崗位職責(zé)

崗位職責(zé)是什么

餐飲銷售主管是一個關(guān)鍵的角色，負責(zé)推動餐廳的銷售業(yè)績，提升客戶滿意度，并確保銷售策略與餐飲業(yè)務(wù)的整體目標(biāo)保持一致。

崗位職責(zé)要求

1. 具備出色的溝通技巧，能有效與團隊成員、供應(yīng)商和客戶建立良好關(guān)系。

2. 熟悉餐飲市場趨勢，了解競爭對手的動態(tài)。

3. 擁有良好的商業(yè)意識，能夠制定并實施有效的銷售計劃。

4. 有能力分析銷售數(shù)據(jù)，以優(yōu)化銷售策略并預(yù)測市場變化。

5. 具備領(lǐng)導(dǎo)力，能激勵團隊達成銷售目標(biāo)。

6. 有解決問題的能力，應(yīng)對突發(fā)情況時能迅速作出決策。

崗位職責(zé)描述

作為餐飲銷售主管，日常工作包括：

1. 市場調(diào)研：持續(xù)關(guān)注市場動態(tài)，收集信息，以便調(diào)整銷售策略以適應(yīng)變化。

2. 銷售策略：制定并執(zhí)行銷售計劃，包括定價策略、促銷活動和客戶關(guān)系管理。

3. 團隊管理：指導(dǎo)和培訓(xùn)銷售團隊，確保他們具備必要的技能和知識，以提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)并達成銷售目標(biāo)。

4. 客戶關(guān)系：維護現(xiàn)有客戶，開發(fā)新客戶，處理客戶投訴，提升客戶忠誠度。

5. 數(shù)據(jù)分析：定期分析銷售報告，識別銷售瓶頸，提出改進措施。

6. 合作協(xié)調(diào)：與各部門（如廚房、運營等）緊密合作，確保銷售活動的順利進行。

7. 預(yù)算控制：監(jiān)控銷售成本，確保盈利水平符合預(yù)期。

有哪些內(nèi)容

1. 銷售推廣：策劃并實施各種營銷活動，如主題活動、優(yōu)惠套餐，以吸引新客戶并增加回頭客。

2. 客戶滿意度調(diào)查：定期進行客戶滿意度調(diào)查，收集反饋，優(yōu)化服務(wù)體驗。

3. 合作伙伴關(guān)系：建立和維護與供應(yīng)商、活動策劃公司等合作伙伴的良好關(guān)系，以提升餐廳的市場影響力。

4. 危機管理：在遇到服務(wù)問題或負面評價時，迅速響應(yīng)，采取補救措施，防止影響擴大。

5. 員工培訓(xùn)：組織銷售技巧和產(chǎn)品知識的培訓(xùn)，提升團隊的專業(yè)素養(yǎng)。

6. 業(yè)績評估：定期評估銷售團隊的業(yè)績，設(shè)定并調(diào)整個人和團隊的銷售目標(biāo)。

餐飲銷售主管需要全面掌握銷售策略、團隊管理和客戶服務(wù)，通過專業(yè)能力和敏銳的市場洞察力，推動餐廳的銷售業(yè)績和品牌價值。

餐飲銷售主管崗位職責(zé)范文

第1篇 餐飲銷售主管崗位職責(zé)

1、負責(zé)貫徹落實公司的營銷策略 、政策和計劃；

2、負責(zé)市場調(diào)研和需求分析；

3、負責(zé)年度銷售的預(yù)測，目標(biāo)的制定及分解；

4、確定銷售部門目標(biāo)體系和銷售配額；

5、負責(zé)對行業(yè)市場的目標(biāo)客戶進行攻關(guān)，并協(xié)助經(jīng)銷商進行市場開拓；

6、負責(zé)銷售計劃 的分解、落實，并進行跟蹤與評估。