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包括哪些
客房安全管理制度是酒店管理的核心組成部分，旨在確?？腿撕蛦T工的生命財產安全，防止火災、盜竊和其他意外事故的發(fā)生。其主要內容包括：
1. 設備安全：定期檢查客房內的電器設備、消防設施，確保其正常運行。
2. 危險品管理：嚴禁在客房內存放易燃易爆物品，對清潔用品等潛在危險品進行嚴格管控。
3. 門禁系統(tǒng)：確保門禁系統(tǒng)的有效運行，防止未經授權的人員進入客房。
4. 應急預案：制定并演練應對突發(fā)事件的預案，如火災、醫(yī)療急救等。
5. 員工培訓：對員工進行安全知識和操作規(guī)程的培訓，提高他們的安全意識和應對能力。
培訓內容
1. 安全知識：教育員工了解各類安全風險，如火災防范、急救知識等。
2. 操作規(guī)程：培訓員工正確使用消防器材、報警系統(tǒng)等，并熟悉應急疏散路線。
3. 服務技能：教授員工如何識別和處理可疑行為，以預防盜竊或其他犯罪事件。
4. 保密制度：強調保護客人隱私的重要性，防止泄露客人信息。
5. 案例分析：通過分享真實案例，提高員工的安全敏感度和應對能力。
應急預案
1. 火災應急：設立清晰的疏散路線，定期進行疏散演練；配備足夠的滅火器材，確保員工知曉使用方法。
2. 醫(yī)療急救：配備基礎急救設備，培訓員工基本的急救技能，如cpr（心肺復蘇）和止血包扎。
3. 失竊處理：建立快速響應機制，及時報警并協(xié)助調查。
4. 自然災害：針對地震、洪水等可能發(fā)生的自然災害，制定相應的應對措施。
5. 電力中斷：儲備應急照明設備，確保緊急情況下的基本服務。
重要性
客房安全管理制度的實施對于酒店的運營至關重要，它不僅保障了客人的生命財產安全，提升了酒店的服務質量，也是維護酒店聲譽和避免法律糾紛的關鍵。良好的安全環(huán)境能增強客人的信任感，促進口碑傳播，進而帶來更多的業(yè)務。通過對員工的安全培訓，可以降低工作風險，提高員工的工作滿意度和忠誠度。因此，每一位員工都應視安全為首要職責，共同營造一個安全、舒適的住宿環(huán)境。
客房 安全管理制度范文
【第1篇】客房 安全管理制度
客房部安全管理制度
1、注意防火、防盜,如發(fā)現(xiàn)異常情況或聞到異味,必須產即查找并及時報告有關部門,切實消除隱患。
2、認真檢查各區(qū)域,清除不安全隱患,確保酒店及客人生命財產安全。
3、如發(fā)現(xiàn)形跡可疑或有不法行為的人和事,應及時報告保安部或領導。
4、不與客人小孩玩耍,發(fā)現(xiàn)客人小孩玩水、玩火、玩電,要加以勸阻,避免意外發(fā)生。
5、不得將親友或無關人員帶入工作場所,不準在值班室內或值班宿舍留宿客人。
6、遇意外發(fā)生應視情況分別通知有關部門處理,同時加以標志,保護現(xiàn)場,警告其他人員勿進入危險區(qū)。
7、發(fā)生火警時要保持鎮(zhèn)靜,不可驚惶失措,應尋求附近同事援助,及時通知總機、消防中心和有關人員,說清火警地點,火勢情況,及本人的工號、姓名,并報總經理。
8、在安全的情況下,利用就近滅火器材控制火勢,如火勢不受控制,必須引導客人從防火通道、樓梯撤離火警現(xiàn)場,切勿搭電梯。
9、服從總經理的指揮,全力保護客人和賓館生命財產安全。
10、未經批準,員工不得向外界傳播或提供賓館的機密資料,賓館的一切文件和資料不得交給無關人員,如要查詢,請查詢者到總經理室或有關部門查詢。
【第2篇】某客房部日常管理制度
1.準時上、下班,不得遲到、早退、曠工,事假、病假,應辦好請假手續(xù)。
2.按規(guī)定穿著工衣,佩戴工號牌,按規(guī)定簽到或簽退,見面要主動坦誠地打招呼。
3.參加班前,班后會,了解員工的工作責任,與各員工相互配合做好工作。
4.上班時不得會見親友,不準打私人電話,嚴禁在工作場所內抽煙喝酒、吃東西、追逐打鬧,及其他與工作無關的活動,有需要離開工作場所時,必須征得上級同意。
5.潔身自愛,拾獲客人遺留物品,必須及時報告上級處理。
6.服從上級工作指揮,如發(fā)現(xiàn)物品損壞或出現(xiàn)故障及時上報上級處理。
7.不準私自帶人進入工作地點,不得私自將酒店物品帶出酒店或贈予他人。
8.工作用具使用前后必須清理干凈,擺放整齊,崗位前后不得擺放與工作無關物品,工具用完后,必須放回原處。
9.工作要認真、負責,力求做到準確無誤地完成工作任務,如遇疑難問題要報告上級,請示處理,因責任心不強,不按服務規(guī)范操作而造成的人為錯誤,由當事人承擔經濟責任。
10.按規(guī)定交接班;如違反規(guī)定造成損失,由當事人承擔經濟責任。
11.下班前按消防制度檢查水、電、蒸汽、門窗,做好防火,防盜工作。
【第3篇】某客房部鑰匙管理制度
客房部鑰匙管理制度
為了確保住客的人身財物安全,客房部特制定部門鑰匙管理制度:
(一)磁卡鑰匙的管理(東樓)
1、磁卡鑰匙的保管
1.目前小區(qū)域卡(2把)由服務中心值班員保管;
2.樓層卡4把由樓層服務員保管;
3.部門衛(wèi)生卡16把由服務中心值班員保管。
2、磁卡鑰匙的制作:
a、部門所有工作卡由主管和服務中心送卡制作,制作原則根據(jù)工作時間情況確定各種鑰匙卡的有效時間和期限,負責制卡的人員必須登記造冊有案可查,同時收、發(fā)出去、回來及遺失的鑰匙卡必須有領用人簽字。制卡人員有義務做好上述內容的存檔工作。
b、小區(qū)域卡、樓層卡、部門衛(wèi)生卡有效期均為一個月,即每月為員制作一次工作卡。
3、磁卡鑰匙的領、還制度
a、每月由主管在制卡人處領取一次員工工作卡,原則舊卡換新卡即失效卡換有效卡并按規(guī)定完成相關手續(xù);
b、員工工作卡的保管由客房服務中心工作人員統(tǒng)一保管;
c、領、還程序:
*每月由主管在服務中心領回的新卡發(fā)給服務中心工作人員并做好記錄;
*每日服務中心工人作人員根據(jù)客情及領班工作安排情況發(fā)放磁卡鑰匙給領班,領班必須配合服務叫心完成此項工作,雙方均要一絲不茍析做好《鑰匙管理》表格的登記記錄;
*領班一旦領出鑰匙,必須承擔鑰匙的管理工作,做到謹慎小心。如果鑰匙發(fā)生意外丟失務必在一小時內通知部門經理重新制卡,以防盜竊事故發(fā)生,如果不按規(guī)定執(zhí)行,經理將對領班給予嚴重處罰;如果發(fā)生一切不良事故,領班將承擔一切事故責任。
4、安全制度
房間有意外情況,不應直接開門,先報告發(fā)生遺失立即通報服務中心,通知有關人員立即制卡。
(二)金屬鑰匙的管理
1、西樓金屬鑰匙的存放位置:金屬鑰匙共有6串,服務臺有6串
2、金屬鑰匙的領、還制度
原則:各存放點發(fā)、放鑰匙必須做好《鑰匙領、還管理》的登記記錄,拒絕執(zhí)行者或不認真執(zhí)行者予以嚴重警告處罰。
發(fā)放程序:衛(wèi)生班工作人員的鑰匙由領班負責發(fā)放收回;服務臺班樓面鑰匙由領班負責協(xié)助交接。
:當我們在遇到下列問題應該如何處理
1、若在衛(wèi)生將做完時,只需吸塵,但吸塵器又在工作間,距離又較遠,請問我們服務員是否把房間門關上后,才離開去拿吸塵器
2、當我們客房服務員在做續(xù)房時,當衛(wèi)生做完時必須添補物品時,在取物品離開房間是否將房門關上后方才離開
樓層防盜
客房里有價值不菲的設備,有住客的的財產,如果失竊,不公對酒店的客人造成損失,還會影響酒店聲譽,帶來經濟損失。因此,保安意識對樓層服務員非常重要。
防盜工作要注意以下幾點:
1、樓層臺班員要堅守崗位,掌握客人出入情況,堅持來訪登記和會客制度。
2、跟房查房時如有急事離開,不得將門虛掩,而要鎖好。
3、嚴格管理好樓層鑰匙,取還鑰匙要有準確的登記。
4、對陌生人上樓層要提高警惕,非住客不能任其在樓層逗留。
5、不得帶無關人員上樓層。
6、樓層服務員下班后海里穿便裝上樓層進客房。
7、清潔員打掃房間時應打開房門,將工作車擋在門口,隨時察看走廊上有無可疑人員,隨時傾聽門口的動靜,發(fā)現(xiàn)可疑情況立即報告保安人員。
客人丟失物品時,首先應安慰并問清物品的名稱、特征,丟失的時間、地點,及時報告客房部及保安部,并幫助客人回憶物品可能丟失的地點。失物現(xiàn)場要保護好,切不可自作主張或進客人房間翻找;而應在客人目睹的情況下查找,或由保安員協(xié)助查找。
【第4篇】客房部布草管理制度辦法
客房部布草管理制度
為了防止布草流失,使布草管理責任明確,特做出以下幾點規(guī)定:
一、對布草進行分類存產保管,整齊合理,存取方便。
二、各樓層備足當天的所需干凈布草,并于各班組負責。
三、每天將臟布草分各樓層,分別交于米蘭花洗滌公司點收,并填寫各樓層的收取單,雙方認可后簽名生效。
四、每天衛(wèi)生班完成工作后,憑米蘭花洗滌開出的收取單,到庫房領干斗凈布草補充,雙方確認數(shù)據(jù)后簽名生效,收取與領土完整用布草應遵循一個原則:以臟布草數(shù)換干凈布草數(shù)。
五、若需超額領用(例如加床)需填寫領料單,報領班批準。若庫房欠發(fā),應填寫欠條,并登記以便查找。
六、將有破損、污跡的布草退回庫房,分類存放并登記。
七、每月26號對布草進行盤點,要求領班參加,對盤存結果進行分析,若發(fā)現(xiàn)有短缺現(xiàn)象應對其做出處理。
【第5篇】客房鑰匙分發(fā)管理制度
客房鑰匙的分發(fā)及管理制度
客人如有特殊情況必須進入客從房間時,一定要有大堂副理及保安人員在場陪伴。
e、注意與前臺收銀、大堂副理、團體領隊及陪同保持聯(lián)系,提醒離店客人歸還鑰匙。
f、鑰匙從客人手中收回時,應以上放入鑰匙格內,以免到處放容易丟失,將鑰匙放入鑰匙格時一定要看清楚房號,不要放錯,避免引起工作不便。
g、前臺柜臺嚴禁外人及無關人員出入及動用客房鑰匙。
h、定期擦拭鑰匙,保持清潔衛(wèi)生。
i、如發(fā)現(xiàn)鑰匙遺失,當班職員必須在房間控制表上的相應位置注明鑰匙遺失 (no key)的標記,同時還應填寫鑰匙遺失的報告,報告的內容除證實該客房鑰匙遺失外,還應填寫遺失的原因,以便前廳部管理人員可以從遺失的客房鑰匙數(shù)量及遺的原因中,發(fā)現(xiàn)改善管理的必要性,從而決定應該采取何種安全措施。
【第6篇】客房易耗品管理制度
客房關于易耗品管理制度
為了合理化控制成本,特對易耗品使用做出以下幾點規(guī)定:
一、每天根據(jù)各樓層住客情況,按標準耗量發(fā)放當天所需易耗品,并進行登記,以便統(tǒng)計。
二、若需超額領用請說原因后,方可填寫領料單,經領班同意后,憑領料單到庫房領用。
三、每天由夜班領班對當天易耗品消耗情況,進行統(tǒng)計并記錄。發(fā)現(xiàn)不合理消耗立即提出,查找原因,做出處理意見。
四、每月對各樓層易耗品消耗數(shù)量進行合計,評出控制成本,最好的班組與最差的班組,對最好的提出表揚并獎勵,對最差的提出批評并找出原因,在今后工作可不斷改進。
【第7篇】客房房間門鎖卡管理制度
一、門鎖ic卡種類功能說明：
1、應急卡：能開全部門鎖及反鎖。
2、總控卡：能開全部門鎖，不能開反鎖。
3、服務員卡：能開指定樓層全部門鎖，不能開反鎖。
4、掛失卡：將遺失損壞的卡（包括各種類的卡）掛失，使其失去開鎖功能。
二、房間門鎖機械匙及ic卡種類持有人名單：
1、機械匙由總經理或其授權人保管。
2、應急卡：由客房部經理和值班經理各持一張 (值班經理的卡存放于前臺,使用時到前臺申領,并做好交接填寫領用時間,退還時間) 。
3、總控卡：由客房部經理持有
4、服務員卡：由各樓層當班服務員持有，各樓層一張。注：總控卡和服務員卡的管理由客房部具體制定。
5、客人卡：由前臺接待處當班員工負責收發(fā)和保管。
6、掛失卡：由前臺接待處當班員工負責掛失（只限客人卡操作）。
三、房間門鎖ic卡種類操作權限：
1、應急卡、總控卡、服務員卡由電腦管理員負責制作和掛失。
2、客人卡的收發(fā)與掛失由前臺接待員負責。
四、如遇到在住房間反鎖時，發(fā)生特殊情況需要進房處理，樓層管理人員必須通知客房部經理（客房部經理在不時，通知值班經理）和保安員，利用應急卡開鎖，并由雙方做好相關記錄。
五、當所有卡類不能開鎖時，由客房部經理通知總經理用機械匙打開。
六、備用空白的ic卡由前廳部經理保管。
七、遺失或損壞ic卡每張賠償人民幣30元。
八、客房房間門鎖日常維護及維修工作由工程部負責。
九、門鎖有關軟件由電腦管理員負責管理。
【第8篇】客房管理制度
客房管理制度（一）
一、賓館要保持周圍環(huán)境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。
二、必須設有消毒間或消毒設施，并要有健全的衛(wèi)生制度。
三、被套、枕套（巾）、床單等臥具要一客一換。
四、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。
五、客房內衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒，并粘貼已消毒封簽。無衛(wèi)生間的客房，每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。
六、賓館的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。
七、賓館要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，并經常檢查設施使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時改進。
八、對旅客廢棄的衣物要進行登記，統(tǒng)一銷毀。
九、店內自備水源和二次供水水質應符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。
客房管理制度（二）
儀表：
1、工作時間應穿著規(guī)定的工作服。
2、工作服要整潔、挺直、按規(guī)定扣好上衣扣、褲扣。
3、工作服上衣兜、褲兜內禁止裝雜物，以保持工作服的挺括。工作服如有破損應及時修補。
4、服務員上班時一律穿著黑色工作鞋，工作鞋保持干凈。穿著襪子，要求男深女淺，襪子要完好無破損，不準赤腳穿鞋。
5、服務員上崗期間不準佩帶各種飾物，如項鏈、手鏈、耳環(huán)、戒指等。
6、工作期間應按規(guī)定將工號牌佩帶在左胸位置。
7、服務員著裝后，應自我檢查，并接受領班檢查合格后方可上崗。
儀容：
1、服務員應保持面容清潔、頭發(fā)整潔、發(fā)型美觀、大方。
2、男士留發(fā)，后不蓋領、側不遮耳；女士留發(fā)，后不垂肩、前不遮眼。勤理發(fā)、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。
3、男士不留小胡子、大鬢角；女士不留長指甲、不涂指甲油、不使用濃香水。
4、女士上崗前要化淡妝，不可濃妝艷抹。
5、保持口腔衛(wèi)生上崗前不吃異味食品，如蔥、蒜、臭豆腐等。
6、面帶笑容、親切和藹、端莊穩(wěn)重、不卑不亢。
儀態(tài)：
1、坐姿
a、身體挺直、重心垂直向下，腰部挺起，雙肩放松，雙膝并攏，手自然放在膝上。雙目平視、面帶微笑。
b、坐時不要把椅子坐滿（服務員應坐椅子的三分之二），但不可坐在邊沿。
c、不可前俯后仰，搖腿蹺腳，不可將腿跨在扶手或茶幾上。
d、在上司或客人面前不可雙手抱在胸前，不可蹺二郎腿，(www.)不可抖腿，也不要半躺半坐。
2、立姿
a、挺胸、收腹、抬頭，目光平視，面帶微笑。
b、雙臂自然下垂或在體前交叉，左手上右手下，保持服務的最佳狀態(tài)。
c、女子站立時，雙腳成“v”字型，雙膝緊靠，腳后跟靠緊。男子站立雙腳與肩同寬。
d、站立時不可叉腰，彎腿或手扶柱子、服務臺、墻等。
e、站立時不可手叉在衣服口袋內，不能伸懶腰、弄頭發(fā)等小動作。
f、站立時腳不能打拍子，不能三兩聚在一起閑聊。
3、走姿
a、昂首、挺胸、兩臂自然下垂擺動，腿要直。女子走一字步，男子行走雙腳跟平行。
b、行走時不準搖頭晃腦、吹口哨、吃零食，不得手叉口袋。
c、行走時不得奔跑，跳躍，不得在賓客中間穿行。
d、客過站定，主動讓路并點頭示意問好。
e、在走廊內行走，應靠右邊，不得用手扶墻。
f、三人以上要分散行走，不能三五成群同行。行走時不得勾肩搭背、邊說邊笑或打鬧。
客房管理制度（三）
一、自覺遵守賓館管理制度，要講文明，講禮貌，講道德，講紀律。要積極進取，愛崗敬業(yè)，善于學習，掌握技能。
二、要著裝上崗，掛牌服務，要儀表端妝，舉止大方，規(guī)范用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情。
三、客房服務員，每天要按程序，按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生，填寫客房清潔日報表，要認真細致；要管理好房間的物品，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。
四、外來住宿人員，要有本人身份證或有效證件進行登記后，方可入住。
五、不得隨意領外人到房間逗留或留宿，未經賓館經理同意不準私開房間，為他人（含職工）提供住宿、休息及娛樂等。
六、檢查清理客房時，不得亂動和私拿客人的東西，不準向客人索要物品和接收禮品；拾到遺失的物品，要逐一登記交公。
七、不準他人隨意進入前臺；前臺電腦要專人管理與操作，不準無關人員私自操作；打字、復印、收發(fā)傳真，要按規(guī)定收費。
八、工作時間不準離崗，有事向領導請假，不準私自換班和替班，不準打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關的事情。
九、認真做好安全防范工作，特別是做好妨火防盜工作，要勤檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告和處理。
【第9篇】客房部房卡管理制度開門程序
房卡管理制度
1、 作為客房部的任何一員,如將總卡或是樓層卡丟失,就等于丟掉自己的這份工作,后果是不堪設想的,因為這關系到酒店和客人的財產安全和人生安全問題;
2、 所有持卡人都應做到卡不離人,不可將卡亂扔亂放,更不可將卡隨便給部門以外的人去開房門;
3、 每天上下班或吃飯的時候,都應有交接卡的程序,做好交接的登記;
4、 不可將卡帶離工作崗位,用餐或下班時應將卡交還房務中心保管;
5、 每個持卡人都應愛護房卡,正確使用房卡。
敲門開門程序
1、 客房部任何持卡人都應養(yǎng)成,不管是任何房態(tài)(也就是說:不管是空房、住人房、鎖房還是維修房等等)都應養(yǎng)成敲門報服務員的好習慣;
2、 在開房門前首先要時刻了解所要開門的房間狀態(tài)(即:房態(tài)),一般除住人房而外,我們只需敲一次房門報服務員即可,而對住客房來講就不能簡單化,不管此時房間是否有客或是無客,都應先按門鈴三下或再敲三次房門,然后報:服務員,同時耳朵要時刻關注房間有無動靜(也就是說:是否聽到有客人回應);
3、 不可不敲門直接就拿房卡開門,或者是邊敲門邊插房卡開門,還有任何人都不能抱有:我以為房間沒有客人的這種想法,而直接插卡開門的話,將會釀成大錯,這些可都是開門的大忌;
4、 開門時要注意房卡芯片的朝向,同時要懂得識別電腦鎖信號燈所表示的意思,電腦鎖信號燈一般有以下四種表示意義:
a、房卡芯片朝向正確和設置房號和門牌號對得上,插入房卡電腦鎖會亮綠燈,你會聽到嘟一聲,此時立即拔出房卡,此時又會聽到電腦鎖內彈簧回彈的聲音,這時房門就可以打開了;
b、房卡所設置的房號與門牌號對不上(也就是說:客人如果走錯房間),或者是房卡超時和插卡不到位,此時電腦鎖會閃三下黃燈,房門是打不開的;
c、任何房卡插反了,電腦鎖都會亮紅燈,抽出房卡紅燈立即熄滅,此時房門是打不開的;
d、如果房間里面打上防盜栓的話,此時用總卡、樓層卡、賓客卡開門,電腦鎖都會先亮黃燈,再亮紅燈,并且會有嘟一聲鳴響;
e、不管你怎么插卡,電腦鎖都不會亮燈的話,表示電腦鎖沒有電了,就要采取措施更換電池,方可用卡開門。
5、客房部任何持卡人都不能隨便用自己的卡去幫客人開門,必須確認客人身份無誤后,方可用自己的卡幫客人開門,一般客人開不了門并要求幫其開門有以下幾種情況:
a、客人有卡,沒歡迎卡,走錯房間;
b、客人有卡,有/無歡迎卡,但客人不會開;
c、客人有卡,有/無歡迎卡,但卡已超時;
d、客人有卡,有/無歡迎卡,但電腦鎖沒電或壞了;
e、客人沒卡,有押金單;
f、客人沒卡,有歡迎卡,沒押金單;
g、客人沒卡,沒歡迎卡,也沒押金單;
不管以上這些情況如何我們都應遵循以下開門程序:
①首先向客人問好,請客人出示房卡、歡迎卡或者是押金單—→②通過歡迎卡或押金單確認客人身份無誤后方可幫客人開門—→③如果來客只有房卡,沒有歡迎卡和押金單,而卡開不了門要叫幫開門時怎么辦有兩種做法:一是先詢問客人姓名(最好是讓客人出示一下有效身份證件),然后問房務中心客人姓名,如果確認相符后方可幫客人開門,開完門后必須第一時間將卡拿到前臺進行讀卡確認送回給客人;二是可讓客人稍等片刻,立即將客人房卡拿到前臺讀卡確認無誤后,再幫客人開門—→④如果客人沒有房卡、歡迎卡和押金單,或者是只有歡迎卡,可先詢問來客姓名再向房務中心咨詢住客姓名,如果相符后,再請來客出示有效身份證明(身份證、回鄉(xiāng)證、臺胞證或者是駕駛證等),確認無誤后方可幫其開門—→⑤如果當事人能認識或者是確定來客就是此房的住客,可直接幫客人開門—→⑥前臺或者是房務中心已經先確認了客人身份無誤后,通知開門時可直接幫客人開門—→⑦如果來客的身份與住客姓名不相符,是訪客的話,我們則應該讓來客稍等,立即通知前臺想辦法通知到住客,將來訪客人的情況告知住客,征得住客同意之后方可開門給訪客,如果前臺無法聯(lián)系得到住客的話,切記不能隨便開門給訪客,我們只能禮貌勸說訪客,
讓其在大堂等候住客返回或者是叫訪客留下聯(lián)系方式,待住客返回后第一時間通知其再來訪。
【第10篇】客房部安全管理規(guī)章制度
1、注意防火、防盜,如發(fā)現(xiàn)異常情況或聞到異味,必須產即查找并及時報告有關部門,切實消除隱患。
2、認真檢查各區(qū)域,清除不安全隱患,確保酒店及客人生命財產安全。
3、如發(fā)現(xiàn)形跡可疑或有不法行為的人和事,應及時報告保安部或領導。
4、不與客人小孩玩耍,發(fā)現(xiàn)客人小孩玩水、玩火、玩電,要加以勸阻,避免意外發(fā)生。
5、不得將親友或無關人員帶入工作場所,不準在值班室內或值班宿舍留宿客人。
6、遇意外發(fā)生應視情況分別通知有關部門處理,同時加以標志,保護現(xiàn)場,警告其他人員勿進入危險區(qū)。
7、發(fā)生火警時要保持鎮(zhèn)靜,不可驚惶失措,應尋求附近同事援助,及時通知總機、消防中心和有關人員,說清火警地點,火勢情況,及本人的工號、姓名,并報總經理。
8、在安全的情況下,利用就近滅火器材控制火勢,如火勢不受控制,必須引導客人從防火通道、樓梯撤離火警現(xiàn)場,切勿搭電梯。
9、服從總經理的指揮,全力保護客人和賓館生命財產安全。
10、未經批準,員工不得向外界傳播或提供賓館的機密資料,賓館的一切文件和資料不得交給無關人員,如要查詢,請查詢者到總經理室或有關部門查詢。
【第11篇】客房棋牌管理制度辦法
客房棋牌管理制度
一、樓層服務員在接到服務中心電話或客人要求時,做好記錄,并立即與棋牌室人員進行聯(lián)系,在短時間內做好服務準備。
二、對要求在房間內打牌子的客人,及時與總臺進行聯(lián)系,在確認同意后方可拿進房,臺不行,則耐心與客人解釋,并請客人到棋牌室消費。
三、棋牌的收費標準,按賓館規(guī)定的標準執(zhí)行。并及時將單據(jù)及現(xiàn)金交至總臺簽字,并通知服務中心進行登記,第一聯(lián)樓層保存,第二把手聯(lián)總臺留存,第三、四聯(lián)送至客房庫管員處。
四、對客人預留的桌位,隨時觀察,注意保留情況。
五、客人消費完后,應及時清點整流器理查看有無遺失現(xiàn)象,做到每盤點一次,及時補上。
六、賓館其它部門要借物品,應讓其打好借條,并保管好單據(jù),每月盤點前,請其歸還。
【第12篇】某賓館客房管理制度
一、自覺遵守賓館管理制度,要講文明,講禮貌,講道德,講紀律。要積極進取,愛崗敬業(yè),善于學習,掌握技能。
二、要著裝上崗,掛牌服務,要儀表端妝,舉止大方,規(guī)范用語,文明服務,禮貌待客,主動熱情。
三、客房服務員,每天要按程序,按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生,填寫客房清潔日報表,要認真細致;要管理好房間的物品,發(fā)現(xiàn)問題及時報告。
四、外來住宿人員,要有本人身份證或有效證件進行登記后,方可入住。
五、不得隨意領外人到房間逗留或留宿,未經賓館經理同意不準私開房間,為他人(含職工)提供住宿、休息及娛樂等。
六、檢查清理客房時,不得亂動和私拿客人的東西,不準向客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品,要逐一登記交公。
七、不準他人隨意進入前臺;前臺電腦要專人管理與操作,不準無關人員私自操作;打字、復印、收發(fā)傳真,要按規(guī)定收費。
八、工作時間不準離崗,有事向領導請假,不準私自換班和替班,不準打撲克,織毛衣,看電視及做與工作無關的事情。
九、認真做好安全防范工作,特別是做好妨火防盜工作,要勤檢查,發(fā)現(xiàn)問題要及時報告和處理。
賓館衛(wèi)生制度
一、賓館要保持周圍環(huán)境整潔、美觀,地面無果皮、痰跡和垃圾。
二、必須設有消毒間或消毒設施,并要有健全的衛(wèi)生制度。
三、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。
四、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。
五、客房內衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒,并粘貼已消毒封簽。無衛(wèi)生間的客房,每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換,用后必須清洗和消毒。
六、賓館的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。
七、賓館要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施,并經常檢查設施使用情況,發(fā)現(xiàn)問題及時改進。
八、對旅客廢棄的衣物要進行登記,統(tǒng)一銷毀。
九、店內自備水源和二次供水水質應符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》,二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求,做到定期清洗消毒。
客房部考勤制度
一、員工必須嚴格遵守上下班時間,不得遲到、早退。
二、按時參加各崗位例會(客房每周一至周五早八點)、(前臺每周一和周四下午三點)例會不到者按曠工處理。
三、每人每周倒休一天,遇重要接待任務暫停排休,會后補休。年假按中心規(guī)定。
四、員工請病假須提前將醫(yī)院診斷證明和請假單上交,如有特殊情況不能提前請假的,應及時通知領班,由領班請示經理。
五、員工請事假,須提前三天至一周上報領班,如遇人員緊缺或有重要任務,可以不予批準。事后請假一律按曠工處理。
六、嚴格按照規(guī)定班次上班,如有急事?lián)Q班,在不影響正常工作的情況下,提前一天向領班提出申請,未經同意擅自換班按曠工處理。
七、對騙取事病假的,一經查出,視情節(jié)給予曠工或除名處理。
【第13篇】某客房部樓層獎罰管理制度
客房部樓層獎罰管理制度
一、儀容儀表、禮貌禮節(jié):
1、當班期間不按規(guī)定著工裝,工裝不整潔、有破損、有污漬;
2、個人衛(wèi)生:當班時牙齒不清潔、面部有污痕、身體有異味、手指甲過長。當班期間男生留胡須、女生不搽口紅;
3、當班期間不按照規(guī)定要求站立或微笑服務;
4、當班期間在賓客面前有小動作、不規(guī)范行為;
5、上班不佩戴工號牌或上、下班不走指定通道;
6、上班期間態(tài)度不認真,不在工作狀態(tài)、串崗、脫崗;
7、上班期間不使用標準語言,做與工作無關事宜;
8、在酒店客用場所吸煙、在賓客面前打哈欠、抓耳、搔癢、掏鼻孔。
二、服務標準:
1、對客人不禮貌、不微笑、無禮貌語言;
2、不理睬客人,站姿不規(guī)范,工作無責任心等;
3、不按照標準擺放物品、用品,漏放物品者;
4、沒服務意識,主動性差;
5、與客人爭吵,說話粗魯;
6、服務不及時者。
三、勞動紀律:
1、除按照考核執(zhí)行外,凡遲到、早退未經領班允許私自下班者;
2、工作時間按無事串崗、打瞌睡、打堆閑聊;
3、工作時間按在公共場所或崗位上發(fā)生糾紛、鬧不團結者;
4、工作中遇事相互推委,工作散漫、不認真、粗心大意,有無拖時現(xiàn)象;
5、上班時間打私人電話、看書、報、聽音樂、打游戲、吃東西等;
6、不服從分配,頂撞上級;
7、在發(fā)現(xiàn)酒店內設施設備損壞,不及時報修工程維修,修好后不驗收;
8、上班吹牛、聊天、干私活;
9、工作時間未保持工作狀態(tài);
10、上、下班遲到、早退五分鐘內。
11、未經允許擅自使用客用設施,擅自將私人物品帶入工作場所。
如出現(xiàn)以上現(xiàn)象,每條處罰5元—50元不等。視情況輕、重而定。
四、衛(wèi)生質量:
1、房門部份
1)門鈴是否有異聲、請勿打擾燈是否正常、無破損、無污跡;
2)門號號牌是否松動、表面是否光亮,字跡是否清晰、無破損、無污跡;
3)閉門器是否正常、門鎖開啟是否正常、保險舌有無丟失、無破損、無污跡;
4)門活頁是否正常、門框、門面是否干凈、無破損、無污跡;
5)防盜扣是否松動、是否正常、無破損、無污跡;
6)窺視鏡、火警疏散圖是否完好、無破損、無污跡;
7)送餐牌是否在位、無破損、無污跡;
2、廊道部份
1)廊燈、全身鏡是否完好,光亮、干凈;
2)請勿打擾、請即打掃開關是否正常,其它開關是否正常;
3)大理石地面是否有積塵、雜物、毛發(fā);
4)空調是否發(fā)出噪音、隔塵網是否有積塵、新風濾網是否關閉、有無積塵;
5)空調風檔是否調至最低檔、溫度是否調至22℃處;
6、衣柜部份
1)衣柜內外壁是否干凈、合葉是否完好、無積塵;
2)衣柜門推拉開關是否正常、衣柜燈是否正常;
3)掛衣桿是否有積塵、是否完好;
4)西服架4只、裙架4只、褲架4只是否均按要求擺放到位;
5)浴衣是否按要求擺放、是否干凈、無異味;
6)洗衣袋、洗衣單是否按要求整齊擺放、無破損、無污跡、無劃痕;
7)衣刷是否干凈、有無沾上毛絲質等雜物;
8)衣柜內鞋筐、擦鞋布、拖鞋是否擺好整齊、鞋筐是否有積塵;
9)鞋拔是否完好;
10)保險柜是否完好、有效,無積塵
【第14篇】客房布草交接管理制度
一、客房部布草交接及管理制度
為了保證部門布草的正常運行及班次布草數(shù)量的交接明細,部門特制定布草交接本,現(xiàn)將有關制度及要求做以下概述:
制定規(guī)范的各區(qū)域布草交接明細本;
每月底主管將盤存實數(shù)(減去報損的數(shù))填在布草交接本上,主管負責和財務部核實;
每日早、中、晚三班次領班負責交接布草并認真填寫交接本,主管并核實簽字,如發(fā)現(xiàn)問題,并及時給予解決;
各班次衛(wèi)生班負責各區(qū)工作車的日常整理,按規(guī)定數(shù)量配備布草,做好與下一班人員的交接工作;
每日撤出的臟布草必須按規(guī)定放在指定的布草車內;
工作間的周轉布草要保持整潔,整齊;
如在工作中發(fā)現(xiàn)有破損嚴重的布草,及時收出并交于領班做以記錄;
針對報損的布草,領班做好交接記錄;
針對破損布草能修復的,部門主管與洗衣房協(xié)調進行修整
對于客人損壞的布草,在退房后報到前臺,在客人賠付的情況下經大堂副理簽字,由部門負責人從財務部倉庫領取。
全體人員嚴格遵守部門的布草交接及管理制度。
【第15篇】客房部 布草管理制度
為了防止布草流失,使布草管理責任明確,特做出以下幾點規(guī)定:
一、 對布草進行分類存產保管,整齊合理,存取方便。
二、 各樓層備足當天的所需干凈布草,并于各班組負責。
三、 每天將臟布草分各樓層,分別交于米蘭花洗滌公司點收,并填寫各樓層的收取單,雙方認可后簽名生效。
四、 每天衛(wèi)生班完成工作后,憑米蘭花洗滌開出的收取單,到庫房領干斗凈布草補充,雙方確認數(shù)據(jù)后簽名生效,收取與領土完整用布草應遵循一個原則:以臟布草數(shù)換干凈布草數(shù)。
五、 若需超額領用(例如加床)需填寫領料單,報領班批準。若庫房欠發(fā),應填寫欠條,并登記以便查找。
六、 將有破損、污跡的布草退回庫房,分類存放并登記。
七、 每月26號對布草進行盤點,要求領班參加,對盤存結果進行分析,若發(fā)現(xiàn)有短缺現(xiàn)象應對其做出處理。
【第16篇】客房部管理制度
為使各項工作有一套切實可行的管理制度和標準,做到有章可循,有據(jù)可依,實現(xiàn)嚴格管理,以管理促效益的目標,確保日常工作能夠得以正常開展,特制定本細則。
工作制度
一、儀容儀表
1、上班時間內一律著工作服,穿配發(fā)布鞋,系制式領帶,不得在工作服外罩自購便服,季節(jié)變換時由辦公室通知統(tǒng)一更換著裝。
2、必須保持衣冠整潔,儀表大方,不得留長指甲、染指甲、染發(fā),保持清雅、淡妝,不得濃妝艷抹,頭發(fā)保持干凈、整齊,后不過肩,前不蓋眼,不得披頭散發(fā),飾物只限于手表。
3、舉止要端莊,見到客人和領導應起立問候,在任何情況下不得與客人嘻戲、打鬧,不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、抓癢、伸懶腰、打哈欠。
4、按照文明服務要求規(guī)范言行,并能正確使用文明用語。
二、勞動紀律
1、切實做到十不(不遲到、早退、曠工;不擅離職守串樓層聊天;上班時不看書報;不干私事;不會客;不用電話閑談亂扯;不在客房內與客人閑聊;不亂動用賓客物品;不私自在客房看電視、洗衣物、洗澡、休息;不私自開客房留宿親朋好友),嚴格按照操作規(guī)程辦事,履行崗位職責和交接班手續(xù),防止發(fā)生差錯。如有發(fā)生必須及時報告部門主管,設法彌補。
2、工作臺內必須保持整潔有序,服務臺及抽屜內不得擺放私人物品,零食及與工作無關的物品。
3、鑰匙必須隨身攜帶,嚴禁將鑰匙交給客人,值班人員臨時離開時必須將鑰匙交給副班,不得將鑰匙隨意放在服務臺。
4、服務員無權告訴或暗示客人本樓層有無空房,更不能擅自開房接待客人。
5、遇到客人或領導批評,不論對錯,須冷靜對待,耐心解釋,不得與領導或客人發(fā)生爭吵,更不能允許強調個人理由。
6、不得利用工作之便假公濟私,謀取私利,更不能同賓客拉關系,辦私事。賓客主動贈送紀念品應婉言謝絕,并及時報告部門主管聽候處理。不準收取小費,如有客人堅持,無論多少,如數(shù)上交,不得占為己有。
7、無事生非,挑撥離間,損害職工團結,影響生活和工作秩序,玩忽職守,違反操作規(guī)程,造成損失者,均視情節(jié)輕重給予處理。
8、員工上下樓一律不能乘坐客用電梯。
三、工作程序
1、必須按主任安排的班次進行工作,如有特殊情況需變更班次時,應先向主任請示,經同意后方可進行調班。在正常工作時間內完成本職工作,因工作需要加班加點者,經主任核實后倒班或發(fā)加班費。
2、要做到內外有別,樓層合并值班時,以所在樓層內有領導或領導的客人為主。
四、文明禮貌
1、對賓客要面帶微笑,主動問好,請字當頭。必須熟練掌握及運用五聲要求(即迎聲、送聲、謝聲、答聲、抱歉聲)。
2、服務員必須做到三輕(即操作輕、走路輕、講話輕),接電話時聲調要溫和禮貌,主動報出部門,談話簡明扼要,對方未掛機前,不得搶先掛機。
請銷假制度
嚴格落實請銷假制度。凡請假者必須寫出書面假條,交組長轉主任批準,不得先斬后奏,否則按曠工計。
1、招待所、客房部通知的政治學習,業(yè)務學習,職工大會,點名及其它活動要按時參加,不得請假。
2、凡請長假不能按時回來者,必須打電話報管理員轉所長批準后,方可延假,否則超過三天者按曠工計。超過三天以上者按自動辭職處理。
3、請病假者通須持醫(yī)療單位證明,并經管理員批準同意,方可休假。
4、因公負傷經所長同意后方可休公傷假。
衛(wèi)生制度
1、日常衛(wèi)生一日多次,客人每外出一次打掃一次。嚴格按照客房衛(wèi)生標準打掃衛(wèi)生,保持室內外整潔。
2、宿舍、服務臺的內外衛(wèi)生,每天要勤打掃,做到整齊,干凈無雜物,物資(床被褥等)放置要整齊。
3、公共衛(wèi)生要按時、按質、按量各負其責完成,要做到窗明幾凈六面光。
4、環(huán)境衛(wèi)生按主任安排計劃打掃,保持干凈。
生活制度
全體人員必須嚴格遵守所規(guī)定的工作休息時間,樓層正副值班員一律保持在位,不準外出。夜間交班時要共同查房,做好交接班登記,夜間查房不得少于6次,并做好登記手續(xù)。
1、全體員工直系親屬來探望需住宿時,應提前報告管理員,經批準后,按規(guī)定到總臺登記收費住宿。不得私自留宿客房或宿舍。
2、按規(guī)定的開飯時間就餐,不得乘坐客用電梯端飯上樓層,吃飯時間保證服務臺有人值班。
3、服務員嚴禁在外留宿,如有特殊情況者,應先向管理員請假。
登記制度
1、各樓層設值班日記本,用于登記當日住房、空房及衛(wèi)生情況、領導通知事項、賓客囑辦事項等。登記要詳細、認真、及時,并做好交接班工作。
2、建立旅客住宿登記本。凡來宿賓客的各方面情況應根據(jù)住宿登記單上反映的各項內容逐條如實登記,不得漏填并要保存好,以備后查。
3、建立客房設備損壞維修登記本,及時將客房設備損壞情況、報修情況及修復情況登記備查。
4、樓層每日發(fā)放物資消耗要如實反映在“物資日耗表”登記表上,做為發(fā)放數(shù)量的依據(jù)。
5、建立樓層物資明細帳,及時將增減物資情況登記入帳,每月底清查一次。并把增減情況、原因、庫存現(xiàn)有數(shù)上報客房部。
客房安全防事故制度
1、嚴格遵守值班制度,注意觀察樓面情況,盡快熟悉本樓住客特征,把好安全關。
2、提醒客人將現(xiàn)金貴重物品及時到總臺寄存。搞衛(wèi)生時要搞一間鎖一間,不得敞開房間。
3、對來訪賓客要核實被訪者單位、姓名、房號,并做好訪客登記,盯人到位,如被訪者不在,不能讓來訪者單獨在房內等候。
4、如果客人要寄存行李,請其到總臺寄存。對寄存的行李要標志明顯,交接清楚,防止調包錯換。
5、凡發(fā)現(xiàn)攜帶易燃易爆、槍支彈藥等危險物品的賓客,必須及時報告客房部和保安部,讓公安部門采取安全措施。
6、服務員要勤查客房,賓客不在房內時和夜間休息后要主動為賓客鎖門。
7、接到通緝通報要及時核對布控,發(fā)現(xiàn)可疑人員要立即報告領導或派出所。
8、注意火災苗頭,值班員加強巡查,一旦發(fā)生失火,要沉著、泠靜、不慌亂,及時撲救和報警(火警電話:119)。
9、使用電器時要注意防觸電、短路,有危險苗頭要及時報告維修,防止出事故。
10、所有公用物資要妥善保管,特別是電視機、毛毯等較貴重物品,防止丟失。
11、在流行病發(fā)季節(jié)(如流感、肝炎、紅眼病等)不準到公共場所的人員密集處活動。注意飲食衛(wèi)生,避免傳染疾病,發(fā)現(xiàn)疾病苗頭要及時投醫(yī),防止蔓延。
12、夏季無統(tǒng)一組織不準單獨游泳。集體游泳時要注意安全,防止淹亡。
賓客遺留物品處理制度
1、賓客離開賓館時,服務員應及時進入客房檢查。發(fā)現(xiàn)遺留物品應及時追交賓客.2、如未能及時交給賓客應立即上交總臺,總臺應查清并記下賓客單位、地址、姓名,并對遺留物品進行封存。同時報告主管領導,并設法與失主取得聯(lián)系,以便歸還。
3、在歸還物品前,應將賓客的姓名、單位、遺留物和數(shù)量核對清楚,確實無誤后方可將遺留物歸還。
4、如得到失主收到遺留物品的消息應及時報告領導。
5、因特殊情況在1-3個月內確實找不到失主的應將遺留物品上交,客房轉交招待所保管。
6、對處理遺留物品有顯著成績的視情況給予獎勵。
樓層物資保管制度
1、樓層公用物資由各樓長負責保管。每月定期全面清點一次,并將物資增減情況如實反映在清查表上報客房部。
2、客人離開賓館時要及時清點客房內用具。發(fā)現(xiàn)減少或損壞時應及時追賠。如有特殊情況要及時記錄下來以備后查。
3、凡樓層公用物資不得隨意挪用、外借。如有工作需要應報部門領導,經同意后辦理借用手續(xù)。
4、送洗、回收被褥時,應與洗衣房當面點清交接,并妥善保管送洗清單,不得遺失,保證數(shù)量準確無誤。
5、如發(fā)現(xiàn)有將公物外流者以一罰十,嚴重者開除處理。
6、發(fā)現(xiàn)樓層物資減少,損壞應及時追查原因,屬責任心差遺失、損壞的要照原價賠償。
7、樓層物資移交時,須有監(jiān)交人和移交表,并將移交情況如實反映清楚,由交接人、監(jiān)交人簽名蓋章。
8、全體人員要樹立主人翁思想,加強責任心,愛護一切公物,共同做好樓層物資保管工作。
