崗位職責(zé)是什么
面包店崗位職責(zé)涵蓋了店內(nèi)各類(lèi)工作人員的工作內(nèi)容，包括但不限于面包師、銷(xiāo)售員、店長(zhǎng)等角色，旨在確保店鋪運(yùn)營(yíng)順暢，產(chǎn)品質(zhì)量卓越，顧客滿意度高。
崗位職責(zé)要求
1. 面包師需具備烘焙技能，熟練掌握各類(lèi)面包制作工藝。
2. 銷(xiāo)售員需具備良好的溝通能力，能有效推廣產(chǎn)品并處理顧客需求。
3. 店長(zhǎng)需具備管理能力，協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)工作，保證店鋪日常運(yùn)營(yíng)。
崗位職責(zé)描述
1. 面包師：
- 制作各種面包、糕點(diǎn)，保證食品質(zhì)量和口感。
- 遵守食品安全規(guī)定，保持工作環(huán)境清潔衛(wèi)生。
- 創(chuàng)新研發(fā)新品，滿足市場(chǎng)變化和顧客口味需求。
2. 銷(xiāo)售員：
- 熱情接待顧客，解答產(chǎn)品相關(guān)問(wèn)題。
- 保持貨品陳列整齊，吸引顧客購(gòu)買(mǎi)。
- 處理顧客投訴，維護(hù)店鋪形象和信譽(yù)。
3. 店長(zhǎng)：
- 管理店面員工，安排工作時(shí)間和任務(wù)。
- 監(jiān)控銷(xiāo)售情況，調(diào)整庫(kù)存和訂貨策略。
- 處理突發(fā)事件，確保店鋪正常營(yíng)業(yè)。
有哪些內(nèi)容
1. 技術(shù)培訓(xùn)：定期為面包師提供技術(shù)提升課程，確保其技能與時(shí)俱進(jìn)。
2. 客戶關(guān)系管理：銷(xiāo)售員需記錄顧客反饋，店長(zhǎng)負(fù)責(zé)跟進(jìn)解決。
3. 財(cái)務(wù)管理：店長(zhǎng)需監(jiān)控店鋪收入與支出，制定合理的預(yù)算計(jì)劃。
4. 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)：參與策劃促銷(xiāo)活動(dòng)，提高店鋪知名度和銷(xiāo)售額。
5. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)：組織團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，增強(qiáng)員工凝聚力和工作效率。
6. 供應(yīng)鏈管理：與供應(yīng)商保持良好關(guān)系，確保原料供應(yīng)穩(wěn)定。
面包店崗位職責(zé)涵蓋了從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的全過(guò)程，每個(gè)角色都承擔(dān)著重要責(zé)任，共同致力于提供優(yōu)質(zhì)的烘焙產(chǎn)品和服務(wù)，打造溫馨舒適的購(gòu)物環(huán)境，實(shí)現(xiàn)店鋪的長(zhǎng)期發(fā)展。
面包店崗位職責(zé)范文
第1篇 面包店長(zhǎng)崗位職責(zé)
蛋糕面包店店長(zhǎng) 深圳市金蝶軒食品有限公司光明分公司 深圳市金蝶軒食品有限公司光明分公司,深圳市金蝶軒食品有限公司,金蝶軒 崗位職責(zé):
1、全面主持店面的管理工作,配合總部的各項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)策略的實(shí)施;
2、執(zhí)行總部下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù);
3、做好門(mén)店各個(gè)部門(mén)的分工管理工作;
4、監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨,做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè);
5、監(jiān)督門(mén)店商品損耗管理,把握商品損耗尺度;
6、掌握門(mén)店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí);
7、監(jiān)督門(mén)店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理;
8、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾;
9、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育。
崗位要求:
1、高中及以上學(xué)歷,專(zhuān)業(yè)不限;
2、2年以上零售業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn),具有較強(qiáng)的店務(wù)管理經(jīng)驗(yàn);
3、精通團(tuán)隊(duì)管理、客戶管理、商品管理、陳列管理,物流配送,熟悉店務(wù)的各項(xiàng)流程的制定、執(zhí)行;
4、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力,能夠承受較大的工作強(qiáng)度和工作壓力;
5、年齡38歲以下。
注意:此崗位上班地點(diǎn)在本公司的御蝶坊連鎖專(zhuān)賣(mài)店,連鎖店遍布深圳各個(gè)區(qū)域:羅湖、福田、南山、寶安、龍華新區(qū)、光明新區(qū);
