崗位職責(zé)是什么
餐飲門店崗位職責(zé)是指在餐飲服務(wù)行業(yè)中，各個(gè)職位工作人員所承擔(dān)的具體工作任務(wù)和責(zé)任，涵蓋了從管理層到一線員工的各種角色。
崗位職責(zé)要求
1. 精準(zhǔn)理解并執(zhí)行公司政策和標(biāo)準(zhǔn)操作程序。
2. 保持高度的客戶服務(wù)意識(shí)，確保顧客滿意度。
3. 有效溝通，協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作，以達(dá)成業(yè)務(wù)目標(biāo)。
4. 確保食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合法規(guī)要求。
5. 能夠靈活應(yīng)對(duì)各種突發(fā)情況，維持店面運(yùn)營(yíng)秩序。
崗位職責(zé)描述
餐飲門店的崗位職責(zé)涉及多個(gè)層面，包括但不限于：
1. 店長(zhǎng)：負(fù)責(zé)全面管理門店運(yùn)營(yíng)，制定并實(shí)施銷售策略，處理客戶投訴，保證服務(wù)質(zhì)量，監(jiān)督員工表現(xiàn)，進(jìn)行庫(kù)存管理和財(cái)務(wù)報(bào)告。
2. 廚師：根據(jù)菜單制作高質(zhì)量的菜品，保證口味和食品質(zhì)量，遵守食品安全規(guī)定，參與新菜品的研發(fā)。
3. 服務(wù)員：提供熱情周到的服務(wù)，解答顧客疑問，處理點(diǎn)餐、送餐及結(jié)賬事宜，維護(hù)餐廳清潔。
4. 收銀員：準(zhǔn)確無(wú)誤地處理現(xiàn)金和電子支付，負(fù)責(zé)收銀機(jī)操作，協(xié)助處理退款和優(yōu)惠活動(dòng)。
5. 清潔工：保持餐廳環(huán)境整潔，及時(shí)清理餐桌，確保廚房和用餐區(qū)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
有哪些內(nèi)容
1. 培訓(xùn)與發(fā)展：?jiǎn)T工需定期接受新產(chǎn)品知識(shí)、服務(wù)技巧和安全操作等方面的培訓(xùn)，以提升個(gè)人能力和服務(wù)水平。
2. 營(yíng)銷與推廣：參與策劃和執(zhí)行各類促銷活動(dòng)，提升門店知名度，吸引并留住客戶。
3. 安全管理：確保員工熟悉應(yīng)急處理流程，如火災(zāi)、醫(yī)療急救等，預(yù)防意外發(fā)生。
4. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)：鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)合作，定期舉辦團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，增強(qiáng)員工凝聚力和工作積極性。
5. 成本控制：監(jiān)控食材消耗，減少浪費(fèi)，合理安排采購(gòu)，以實(shí)現(xiàn)盈利目標(biāo)。
6. 客戶關(guān)系管理：建立并維護(hù)良好的客戶關(guān)系，通過(guò)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，促進(jìn)口碑傳播和回頭客的增加。
以上各崗位職責(zé)相互配合，共同致力于為顧客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲體驗(yàn)，推動(dòng)門店的持續(xù)發(fā)展和成功。
餐飲門店崗位職責(zé)范文
第1篇 餐飲門店店長(zhǎng)崗位職責(zé)
餐飲門店店長(zhǎng) 無(wú)錫萬(wàn)達(dá)主題文化旅游管理有限公司 哈爾濱銘晟商業(yè)管理有限公司無(wú)錫第二分公司,銘晟 1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
2、正式開餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;
3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面,對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正;
4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解,及時(shí)催菜;
5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái),整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;
6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度;
7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào);
8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作
第2篇 餐飲門店會(huì)計(jì)崗位職責(zé)
餐飲門店會(huì)計(jì)崗位職責(zé)
以下就是餐飲門店會(huì)計(jì)崗位職責(zé)等等的介紹，希望為您帶來(lái)幫助。
1.負(fù)責(zé)審核庫(kù)管及成本核算員手工賬，并負(fù)責(zé)相關(guān)軟件的正常使用。
2.負(fù)責(zé)每月的實(shí)物盤點(diǎn)監(jiān)督檢查、指導(dǎo)及實(shí)物抽查。
3.負(fù)責(zé)工資表的審核，每月7日前將編制的工資報(bào)表上報(bào)到稅務(wù)局審核 。
4.按照統(tǒng)計(jì)局的要求及時(shí)上報(bào)相關(guān)統(tǒng)計(jì)報(bào)表。
5.主動(dòng)進(jìn)行財(cái)會(huì)資訊分析和評(píng)價(jià)，向領(lǐng)導(dǎo)提供及時(shí)、可靠的財(cái)務(wù)信息和有關(guān)工作建議。
6.做好相關(guān)資料的整理、歸檔、數(shù)據(jù)庫(kù)建立、查詢、更新工作。
7.協(xié)助財(cái)務(wù)經(jīng)理做好部門內(nèi)務(wù)工作，完成財(cái)務(wù)經(jīng)理臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。
8.在財(cái)務(wù)經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，準(zhǔn)確、及時(shí)地做好賬務(wù)和結(jié)算工作，正確進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，填制會(huì)計(jì)憑證，并負(fù)責(zé)用友軟件的賬務(wù)處理.(總賬、固定資產(chǎn)賬、各種財(cái)務(wù)報(bào)表)
9. 按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求正確計(jì)算收入、費(fèi)用、成本，具體負(fù)責(zé)編制公司月報(bào)、季報(bào)、年報(bào)，并附注說(shuō)明;每月及時(shí)上交公司利潤(rùn)表、資產(chǎn)負(fù)債表以及領(lǐng)導(dǎo)要求的其他報(bào)表。
10. 妥善保管會(huì)計(jì)憑證、賬簿、報(bào)表等檔案資料，及時(shí)做好會(huì)計(jì)憑證、賬冊(cè)、報(bào)表等財(cái)會(huì)資料的收集、匯編、歸檔等會(huì)計(jì)檔案管理工作。
快餐門店二級(jí)財(cái)務(wù)崗位職責(zé)
1.在行政上積極配合經(jīng)理工作，在財(cái)務(wù)上要有獨(dú)立性;
2.善于溝通，在工作中碰到問題要及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，不得擅自做主;嚴(yán)格觀察門店的財(cái)務(wù)漏洞，及時(shí)向上級(jí)反饋;
3.每周上一次早班，了解菜肴進(jìn)貨情況及價(jià)格的對(duì)比;
4.不得代替收銀工作;特殊情況除外。
5.嚴(yán)格管理門店的現(xiàn)金收支，認(rèn)真核對(duì)現(xiàn)金、電腦匯總單、收款收據(jù)、銀行回單;不得以任何理由挪用、暫借營(yíng)業(yè)額、備用金;
6.合理收發(fā)物料，把握好倉(cāng)庫(kù)存量，做好倉(cāng)庫(kù)出入記錄;認(rèn)真核對(duì)每日供貨單、領(lǐng)料單，做到正確無(wú)誤;
7.建立水電費(fèi)、電話費(fèi)、應(yīng)付賬款、往來(lái)物料、ic卡記錄等明細(xì)賬冊(cè);
8.理好ic卡操作系統(tǒng)，管理操作卡不得外借，出現(xiàn)ic卡金額不符負(fù)全責(zé);
9.嚴(yán)格管理收銀員及刷卡系統(tǒng)，并負(fù)有直接責(zé)任;
10.嚴(yán)格按照《二級(jí)財(cái)務(wù)工作流程表》來(lái)操作;
11.不得采購(gòu)原輔料，營(yíng)業(yè)時(shí)間不得離開門店。
12.營(yíng)運(yùn)期間需協(xié)助收銀工作，嚴(yán)禁在辦公室長(zhǎng)期逗留。
門店會(huì)計(jì)崗位職責(zé)
崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)門店一切日常開支活動(dòng)，營(yíng)業(yè)款繳存等業(yè)務(wù);
2.完成門店?duì)I業(yè)款的核對(duì)工作;
3.負(fù)責(zé)收銀員的培訓(xùn)工作;
4.完成店里人員的考勤管理工作;
5.負(fù)責(zé)門店的財(cái)務(wù)行為的監(jiān)督工作;
6.負(fù)責(zé)向總公司財(cái)務(wù)部定期匯報(bào)店內(nèi)工作;
7.完成科領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
任職要求：
1. 中專以上學(xué)歷;
2. 按照公司業(yè)務(wù)程序進(jìn)行規(guī)范化運(yùn)作;
3. 具備良好的溝通能力，善于處理流程性事務(wù)，有良好的獨(dú)立工作能力和財(cái)務(wù)分析能力;
4. 為人誠(chéng)實(shí)，工作嚴(yán)謹(jǐn)，原則性強(qiáng)，有較強(qiáng)的敬業(yè)精神及執(zhí)行能力，反應(yīng)敏銳、思維清晰;
5. 能熟練使用用友、word、e_cel等常用軟件。
店面會(huì)計(jì)崗位職責(zé)
1.審核門店報(bào)銷單據(jù)的真實(shí)性，合理性。
2.核對(duì)門店報(bào)表與收銀系統(tǒng)的準(zhǔn)確性，監(jiān)督門店?duì)I業(yè)款是否及時(shí)存入。
3.定期與經(jīng)營(yíng)部核對(duì)門店貨款，做到及時(shí)清賬，結(jié)算。
4.月底盤點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)物料，門店貨幣資金是否賬實(shí)相符。
5.編制記賬憑證，完成相關(guān)財(cái)務(wù)報(bào)表的制作和分析。
6.每月15日之前完成工資表的制作，提交總經(jīng)理審批。
7.每月20日之前完成門店績(jī)效考核的核算，提交總經(jīng)理審批。
8.根據(jù)門店上月銷售情況，制定本月指標(biāo)，提交總經(jīng)理審批。
任職要求：
1、財(cái)會(huì)專業(yè)大專以上學(xué)歷，具有初級(jí)會(huì)計(jì)職稱;
2、熟練使用財(cái)務(wù)軟件，用友，金蝶、office軟件;
3、能獨(dú)立進(jìn)行財(cái)務(wù)帳務(wù)處理，精通財(cái)務(wù)管理軟件，能夠承受工作壓力。
第3篇 餐飲門店崗位職責(zé)任職要求
餐飲門店崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)所有門店線上運(yùn)營(yíng)整體規(guī)劃，推動(dòng)活動(dòng)進(jìn)程，協(xié)調(diào)活動(dòng)資源，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)共同完成營(yíng)業(yè)目標(biāo);
2. 把控整體線上活動(dòng)的策劃，通過(guò)提煉、總結(jié)，輸出有效的方法策略，提升門店線上運(yùn)營(yíng)能力;
3. 負(fù)責(zé)線上運(yùn)營(yíng)相關(guān)工作，并對(duì)其結(jié)果負(fù)責(zé);
4. 與平臺(tái)，品牌及相關(guān)部門保持緊密聯(lián)動(dòng)，獲取門店流量及資源，提升門店業(yè)績(jī);
5. 理解整體業(yè)務(wù)發(fā)展，能橫向跨部門完成項(xiàng)目合作，并拿到結(jié)果;
6. 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的日常管理，規(guī)范業(yè)務(wù)流程，輔導(dǎo)及培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)成員，以滿足公司人才需求;
7. 完成交辦的其他事項(xiàng)。
任職要求:
1、 5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)
2、 能站在城市維度輸出相關(guān)策略打法
3、 本科及以上學(xué)歷
4、 學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，開放靈活，優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和跨團(tuán)隊(duì)溝通能力
第4篇 大興機(jī)場(chǎng)餐飲門店經(jīng)理崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
崗位職責(zé)：
工作地點(diǎn)：北京大興機(jī)場(chǎng)
1 主要任務(wù)：
1) 協(xié)助營(yíng)運(yùn)經(jīng)理管理、督導(dǎo)餐廳、飲料部、管事部、廚部的日常工作，確保高質(zhì)量的工作水平。
2) 編制日常管理制度及督導(dǎo)工作程序、標(biāo)準(zhǔn)，審定操作程序、標(biāo)準(zhǔn)，參與制定餐廳飲料部管事部、廚部的工作計(jì)劃、經(jīng)營(yíng)預(yù)算等，督促和檢查員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
3) 制定工作計(jì)劃，編制促銷活動(dòng)主題策劃、運(yùn)作、推廣計(jì)劃；協(xié)助制定并監(jiān)督實(shí)施各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃。
4) 負(fù)責(zé)定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，按考核制度提出書面升降級(jí)建議。
5) 與營(yíng)運(yùn)經(jīng)理、廚師長(zhǎng)共同分析經(jīng)營(yíng)成本，采取有效措施，加強(qiáng)成本控制。
6) 協(xié)助營(yíng)運(yùn)經(jīng)理制定和實(shí)施各項(xiàng)餐飲推廣計(jì)劃。
7) 負(fù)責(zé)餐廳、飲料部、管事部、廚部之間的協(xié)調(diào)工作及與其他相關(guān)部門的溝通合作，協(xié)調(diào)好前臺(tái)服務(wù)和廚房供應(yīng)的關(guān)系，提高工作效率，減少不必要的差錯(cuò)。
8) 巡視餐廳經(jīng)營(yíng)情況，負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查餐廳服務(wù)質(zhì)量、廚房生產(chǎn)質(zhì)量。
9) 負(fù)責(zé)廣泛征集客人意見和建議，合理處理賓客投訴，并組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實(shí)。
10) 負(fù)責(zé)檢查員工儀表儀容和執(zhí)行規(guī)章制度的情況，按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。
11) 負(fù)責(zé)所轄范圍內(nèi)的安全管理工作，向賓客提供安全的就餐環(huán)境、食品衛(wèi)生，向員工提供安全的工作環(huán)境，負(fù)責(zé)督導(dǎo)下屬對(duì)所轄范圍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)管理。
12) 按時(shí)參加各種會(huì)議，并通過(guò)會(huì)議向下屬傳達(dá)布置工作任務(wù)，確保政令傳達(dá)暢通和任務(wù)逐級(jí)落實(shí)。
13) 完成營(yíng)運(yùn)經(jīng)理布置的各項(xiàng)其他任務(wù)，嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度，最終完成公司盈利目標(biāo)。
職位要求：
1) 經(jīng)驗(yàn)要求：大專以上學(xué)歷，5年以上星級(jí)酒店、大型餐飲集團(tuán)管理經(jīng)驗(yàn)。
2) 素質(zhì)要求：具有良好的分析能力和表達(dá)能力；具有良好的從業(yè)品德和敬業(yè)、拼搏精神，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，具有較好的團(tuán)隊(duì)合作精神。
3) 技能要求：較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)合組織能力；熟練使用辦公軟件，；熟悉員工績(jī)效考核，熟悉食品衛(wèi)生法，懂五常法運(yùn)作；熟悉（與產(chǎn)品有關(guān)）市場(chǎng)行情，掌握相關(guān)行業(yè)的知識(shí)，具備管理經(jīng)驗(yàn)
第5篇 餐飲門店經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求
餐飲門店經(jīng)理崗位職責(zé)
職責(zé)描述:
1、負(fù)責(zé)品控部的日常運(yùn)作，向上級(jí)定期匯報(bào)產(chǎn)品方面各類別相關(guān)狀況，提出改進(jìn)的建議和確保成果轉(zhuǎn)化;
2、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量手冊(cè)的制定、實(shí)施、反饋、控制;
3、負(fù)責(zé)制定不合格產(chǎn)品及客戶投訴后續(xù)處理意見及改進(jìn)方案;
4、負(fù)責(zé)制定和審核采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)同采購(gòu)部對(duì)于各家供應(yīng)商制定產(chǎn)品檢驗(yàn)計(jì)劃和實(shí)施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的運(yùn)輸、季節(jié)、包裝、溫度等可能導(dǎo)致品質(zhì)問題的供應(yīng)鏈出錯(cuò)環(huán)節(jié)。
5、負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系的建立、維護(hù)及推進(jìn)工作;
6、負(fù)責(zé)指導(dǎo)整個(gè)門店出品標(biāo)準(zhǔn)，并不定期稽核抽檢(人員、設(shè)備、物料、流程)等相關(guān)工作，嚴(yán)控任何環(huán)節(jié)的質(zhì)量，督導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)人員作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，避免出現(xiàn)不合格產(chǎn)品和安全隱患，確保達(dá)到食品安全規(guī)范相關(guān)要求;
7、負(fù)責(zé)門店各類計(jì)量?jī)x器的校準(zhǔn)與查核工作;
8、負(fù)責(zé)所有質(zhì)量記錄的審核、收集、整理、歸檔與管理，便于實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量的跟蹤控制
9、定期召開品控安全會(huì)議，協(xié)調(diào)指揮安全品控事務(wù);
10、提出產(chǎn)品調(diào)整和研發(fā)建議，積極參與相關(guān)討論。
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷，高度責(zé)任心、進(jìn)取心。
2、餐飲行業(yè)或食品工廠品控經(jīng)理5年以上經(jīng)驗(yàn)。
3、具有食品安全管理2-3年及以上經(jīng)驗(yàn)。
4、具有與當(dāng)?shù)厥称繁O(jiān)督部門的溝通能力。
5、具有自已團(tuán)隊(duì)管理能力及良好的部門之間的溝通能力。
第6篇 餐飲門店主管崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
崗位職責(zé)：
工作地點(diǎn)（北京大興國(guó)際機(jī)場(chǎng)）
1) 協(xié)助營(yíng)運(yùn)經(jīng)理管理、督導(dǎo)餐廳、飲料部、管事部、廚部的日常工作，確保高質(zhì)量的工作水平。
2) 編制日常管理制度及督導(dǎo)工作程序、標(biāo)準(zhǔn)，審定操作程序、標(biāo)準(zhǔn)，參與制定餐廳飲料部管事部、廚部的工作計(jì)劃、經(jīng)營(yíng)預(yù)算等，督促和檢查員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
3) 制定工作計(jì)劃，編制促銷活動(dòng)主題策劃、運(yùn)作、推廣計(jì)劃；協(xié)助制定并監(jiān)督實(shí)施各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃。
4) 負(fù)責(zé)定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，按考核制度提出書面升降級(jí)建議。
5) 與營(yíng)運(yùn)經(jīng)理、廚師長(zhǎng)共同分析經(jīng)營(yíng)成本，采取有效措施，加強(qiáng)成本控制。
6) 協(xié)助營(yíng)運(yùn)經(jīng)理制定和實(shí)施各項(xiàng)餐飲推廣計(jì)劃。
7) 負(fù)責(zé)餐廳、飲料部、管事部、廚部之間的協(xié)調(diào)工作及與其他相關(guān)部門的溝通合作，協(xié)調(diào)好前臺(tái)服務(wù)和廚房供應(yīng)的關(guān)系，提高工作效率，減少不必要的差錯(cuò)。
8) 巡視餐廳經(jīng)營(yíng)情況，負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查餐廳服務(wù)質(zhì)量、廚房生產(chǎn)質(zhì)量。
9) 負(fù)責(zé)廣泛征集客人意見和建議，合理處理賓客投訴，并組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實(shí)。
10) 負(fù)責(zé)檢查員工儀表儀容和執(zhí)行規(guī)章制度的情況，按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。
11) 負(fù)責(zé)所轄范圍內(nèi)的安全管理工作，向賓客提供安全的就餐環(huán)境、食品衛(wèi)生，向員工提供安全的工作環(huán)境，負(fù)責(zé)督導(dǎo)下屬對(duì)所轄范圍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)管理。
12) 按時(shí)參加各種會(huì)議，并通過(guò)會(huì)議向下屬傳達(dá)布置工作任務(wù)，確保政令傳達(dá)暢通和任務(wù)逐級(jí)落實(shí)。
13) 完成營(yíng)運(yùn)經(jīng)理布置的各項(xiàng)其他任務(wù)，嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度，最終完成公司盈利目標(biāo)。
職位要求：
1) 經(jīng)驗(yàn)要求：大專以上學(xué)歷，5年以上星級(jí)酒店、大型餐飲集團(tuán)管理經(jīng)驗(yàn)。
2) 素質(zhì)要求：具有良好的分析能力和表達(dá)能力；具有良好的從業(yè)品德和敬業(yè)、拼搏精神，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，具有較好的團(tuán)隊(duì)合作精神。
3) 技能要求：較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)合組織能力；熟練使用辦公軟件，；熟悉員工績(jī)效考核，熟悉食品衛(wèi)生法，懂五常法運(yùn)作；熟悉（與產(chǎn)品有關(guān)）市場(chǎng)行情，掌握相關(guān)行業(yè)的知識(shí)，具備管理經(jīng)驗(yàn)。
第7篇 餐飲門店崗位職責(zé)
餐飲門店店長(zhǎng) 德清大方餐飲管理有限公司 德清大方餐飲管理有限公司,德清大方 職責(zé)描述:
1、組織本店的日常經(jīng)營(yíng)管理工作;
2、執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和擬訂本店的工作計(jì)劃及工作總結(jié);
3、代表本店向公司做工作匯報(bào),并提出相應(yīng)業(yè)務(wù)和管理咨詢;
4、營(yíng)業(yè)高峰期的巡視,檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量,并及時(shí)采取措施解決;
5、嚴(yán)格實(shí)施有效的成本控制及對(duì)財(cái)務(wù)工作的監(jiān)控,落實(shí)本店經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行,控制本店的各項(xiàng)開支及成本消耗;
6、對(duì)下屬員工實(shí)施業(yè)務(wù)考評(píng)與人才推薦,合理安排人事調(diào)動(dòng)、任免;
7、確保下屬員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全;
8、加強(qiáng)員工的職業(yè)道德教育,關(guān)心員工的思想和生活,加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn);
9、協(xié)調(diào)、平衡員工關(guān)系,發(fā)現(xiàn)矛盾或問題及時(shí)解決;
10、負(fù)責(zé)辦理證件的年檢和督促分店出納辦理員工的各類證件;
11、負(fù)責(zé)店面的外圍關(guān)系協(xié)調(diào);
12、分析每日經(jīng)營(yíng)狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施;
13、各類活動(dòng)發(fā)起要求,拓展業(yè)務(wù),增加銷售額,提高利潤(rùn)率。
任職要求:
1、學(xué)歷背景:
工商管理、餐飲管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游管理等專業(yè)中?；蚵毟邔W(xué)歷,特別優(yōu)異者可放款條件;
2、工作經(jīng)驗(yàn):
(1)具有5年以上餐飲業(yè)或服務(wù)業(yè)從業(yè)經(jīng)歷,其中2年以上管理經(jīng)驗(yàn)者尤佳;
(2)有大型連鎖餐飲門店管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
(3)熟悉餐飲或服務(wù)行業(yè),有較廣的人脈;
3、基本技能和素質(zhì)
(1)熟悉餐廳門店整體運(yùn)作流程及相關(guān)重點(diǎn);
(2)了解餐廳門店各崗位具體實(shí)務(wù)及作用;
(3)根據(jù)環(huán)境特點(diǎn)、人流量及門店大小合理配置員工人數(shù)及工作安排;
(5)具有較強(qiáng)的計(jì)劃、執(zhí)行和控制能力;
(6)具備先進(jìn)的管理理念、有一定的人力資源及財(cái)務(wù)相關(guān)知識(shí);
(7)熟悉現(xiàn)代企業(yè)管理制度和管理模式;
(8)對(duì)行業(yè)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)有較強(qiáng)的認(rèn)知;
4、個(gè)性特征
(1)外向型個(gè)性,具備領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)合能力,較強(qiáng)的抗壓能力和交際能力;
(2)善于發(fā)現(xiàn)問題,解決問題或善于使用方法,引入外援;
(3)重視團(tuán)隊(duì)合作,具備大局觀念;
(4)有一定的營(yíng)銷理念和業(yè)務(wù)意識(shí),并樂于實(shí)施,不斷挑戰(zhàn)。
第8篇 餐飲門店店長(zhǎng)崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
店長(zhǎng)崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)店內(nèi)的整體運(yùn)營(yíng)管理工作，帶領(lǐng)全店員工完成公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
2、負(fù)責(zé)店內(nèi)良好組織氛圍的塑造和人員素質(zhì)的管理，保證員工對(duì)企業(yè)的滿意度。
3、負(fù)責(zé)做好店內(nèi)的服務(wù)管理、菜品管理、客戶關(guān)系管理、應(yīng)急事件管理、安保管理、衛(wèi)生保潔管理等，保證顧客的滿意度。
4、熟悉生產(chǎn)區(qū)及服務(wù)區(qū)管理，熟悉各崗位職責(zé)和內(nèi)容，能夠制定相關(guān)的崗位制度，
5、有一定的邏輯思維和應(yīng)變能力，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，有一定的培訓(xùn)能力.
6、有很強(qiáng)的執(zhí)行力，能夠獨(dú)當(dāng)一面.
崗位要求：
1、年齡25-40歲之間，男女不限，形象氣質(zhì)佳；
2、專科以上文化程度，3年以上管理門店經(jīng)驗(yàn)，熟悉運(yùn)用辦公軟件；
3、具有一定的運(yùn)算和分析能力
4、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力；
5、熱愛服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心。
工作時(shí)間：每天工作9小時(shí)，月休4天。
第9篇 餐飲門店經(jīng)理崗位職責(zé)
餐飲門店總經(jīng)理 上海寶燕投資集團(tuán)有限公司 上海寶燕投資集團(tuán)有限公司,上海寶燕投資集團(tuán),寶燕集團(tuán),寶燕 崗位職責(zé):
1、全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作,保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)展;
2、負(fù)責(zé)本餐廳管理層的選拔、考核、推薦,達(dá)成人員發(fā)展規(guī)劃;
3、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、應(yīng)急事件處理、食品安全、清潔衛(wèi)生等,保證顧客的滿意度;
4、負(fù)責(zé)呈遞給公司各種報(bào)表、訊息,并保證其準(zhǔn)確性、時(shí)效性;
5、對(duì)員工進(jìn)行定期企業(yè)文化和服務(wù)培訓(xùn),保證服務(wù)質(zhì)量;
6、落實(shí)執(zhí)行公司有關(guān)管理規(guī)章,建立團(tuán)隊(duì)的良好氛圍。
任職資格:
1、具有8年以上大中型餐飲行業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn);至少2年以上餐廳總經(jīng)理崗位經(jīng)驗(yàn);
2、具有敏銳的市場(chǎng)洞察力和較強(qiáng)的執(zhí)行能力,熟悉餐飲公司門店的管理及營(yíng)運(yùn);
3、具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)、責(zé)任感和團(tuán)隊(duì)精神;
4、溝通、協(xié)調(diào)能力好,反應(yīng)靈敏,能獨(dú)立處理突發(fā)事件;
5、有一定的辦公文件處理能力。
第10篇 餐飲門店店長(zhǎng)崗位職責(zé)任職要求
餐飲門店店長(zhǎng)崗位職責(zé)
餐飲門店店長(zhǎng) 無(wú)錫萬(wàn)達(dá)主題文化旅游管理有限公司 哈爾濱銘晟商業(yè)管理有限公司無(wú)錫第二分公司，銘晟 1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
2、正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;
3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正;
4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜;
5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好;
6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度;
7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào);
8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作
