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崗位職責(zé)是什么
品控化驗(yàn)崗位是企業(yè)生產(chǎn)流程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，主要負(fù)責(zé)對(duì)原材料、半成品及成品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品符合既定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求。
崗位職責(zé)要求
1. 具備扎實(shí)的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能，能夠熟練操作各類化驗(yàn)設(shè)備。
2. 熟悉相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量管理規(guī)范，如iso9001、haccp等。
3. 具有高度的責(zé)任心和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有嚴(yán)格的要求。
4. 能夠分析化驗(yàn)數(shù)據(jù)，準(zhǔn)確判斷產(chǎn)品質(zhì)量狀況，并及時(shí)報(bào)告問題。
5. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能有效對(duì)接生產(chǎn)、采購等部門，推動(dòng)質(zhì)量問題的解決。
崗位職責(zé)描述
品控化驗(yàn)員需在潔凈、安全的實(shí)驗(yàn)室環(huán)境中，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作程序執(zhí)行各項(xiàng)化驗(yàn)任務(wù)。他們不僅需要對(duì)原材料進(jìn)行常規(guī)性能測(cè)試，還需對(duì)生產(chǎn)過程中的半成品進(jìn)行監(jiān)控，以預(yù)防潛在的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。此外，他們還負(fù)責(zé)對(duì)最終產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)證，確保其滿足公司的品質(zhì)要求以及消費(fèi)者的期望。
有哪些內(nèi)容
1. 原材料檢驗(yàn)：對(duì)進(jìn)廠的原料進(jìn)行化學(xué)成分、物理性能等多方面的化驗(yàn)，確保其符合生產(chǎn)要求。
2. 過程監(jiān)控：對(duì)生產(chǎn)線上的半成品進(jìn)行定期抽樣檢查，記錄并分析數(shù)據(jù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并反饋異常情況。
3. 成品檢測(cè)：完成對(duì)成品的各項(xiàng)指標(biāo)測(cè)定，包括但不限于色澤、口感、安全性等，確保產(chǎn)品合格。
4. 報(bào)告編寫：整理化驗(yàn)數(shù)據(jù)，編寫詳細(xì)、準(zhǔn)確的化驗(yàn)報(bào)告，供管理層參考決策。
5. 質(zhì)量改進(jìn)：參與質(zhì)量改進(jìn)活動(dòng)，通過數(shù)據(jù)分析提出改進(jìn)建議，協(xié)助優(yōu)化生產(chǎn)工藝。
6. 文件管理：維護(hù)和更新化驗(yàn)相關(guān)的技術(shù)文件，如標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程、質(zhì)量記錄等。
7. 培訓(xùn)與指導(dǎo)：對(duì)新員工進(jìn)行化驗(yàn)操作培訓(xùn)，確保團(tuán)隊(duì)成員熟悉并遵守化驗(yàn)流程。
8. 設(shè)備維護(hù)：定期保養(yǎng)和校準(zhǔn)化驗(yàn)設(shè)備，保證其正常運(yùn)行和測(cè)量精度。
品控化驗(yàn)崗位在保障產(chǎn)品質(zhì)量、提升企業(yè)信譽(yù)、降低召回風(fēng)險(xiǎn)等方面發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。他們以專業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，守護(hù)著每一環(huán)節(jié)的質(zhì)量關(guān)卡，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、安全的產(chǎn)品。
品控化驗(yàn)崗位職責(zé)范文
第1篇 品控化驗(yàn)崗位職責(zé)任職要求
品控化驗(yàn)崗位職責(zé)
職責(zé)描述:
一、原料驗(yàn)收稽查:
1、原材料品質(zhì)驗(yàn)證、記錄、不合格分析反饋;
2、半成品品質(zhì)抽檢、記錄、不合格分析反饋;
3、生產(chǎn)工藝、標(biāo)準(zhǔn)操作的執(zhí)行監(jiān)督 。
二、 產(chǎn)品化驗(yàn)和管理:
1、化驗(yàn)室5s標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行;
2、化驗(yàn)室儀器設(shè)備、試劑月盤點(diǎn)及上報(bào);
3、化驗(yàn)計(jì)劃執(zhí)行;
4、化驗(yàn)結(jié)果上報(bào)及結(jié)果匯總。
三、廠區(qū)檢查:5s及安全檢查、結(jié)果、公布、整改效果跟進(jìn)。
四、食品安全、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行稽查:食品安全制度、半成品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行監(jiān)督，不符合反饋跟進(jìn)。
五、溫度監(jiān)控:
1、車間、庫房溫濕度記錄、監(jiān)控;
2、產(chǎn)品中心溫度稽查記錄及反饋。
六、半成品留樣:
1、配送門店半成品留樣、留樣記錄、留樣到期處理;
2、外銷產(chǎn)品留樣、留樣記錄、留樣到期處理;
七、出廠檢驗(yàn):對(duì)配送原料及半成品感官/溫度/標(biāo)簽等進(jìn)行抽檢、記錄及不合格反饋。
任職要求:
1.年齡在20~35歲之間;
2.大專及以上食品類相關(guān)專業(yè);
3.無傳染病史;
4.食品行業(yè)中級(jí)化驗(yàn)員證書;
5.辦公軟件操作熟練;
6.安全法律法規(guī)，了解gb2760;
7.有較高的企業(yè)忠誠度，對(duì)不合格現(xiàn)象反應(yīng)敏銳。有一定的協(xié)調(diào)及溝通能力。
第2篇 品控化驗(yàn)員崗位職責(zé)
檢驗(yàn)員/化驗(yàn)員/品控員 杭州天舜食品有限公司 杭州天舜食品有限公司,天舜 職責(zé)描述:1、負(fù)責(zé)原物料、半成品、成品在倉儲(chǔ)、生產(chǎn)過程中各項(xiàng)檢驗(yàn),發(fā)現(xiàn)異常狀況及時(shí)呈報(bào)上級(jí)并通知相關(guān)部門,追蹤改善情況;
2、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn);對(duì)操作員工規(guī)范操作的監(jiān)控、管理及處罰。
3、對(duì)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的人員及環(huán)境衛(wèi)生檢查、監(jiān)督、管理、處罰,并跟蹤落實(shí)情況。
4、能夠負(fù)責(zé)對(duì)新增原物料進(jìn)行檢驗(yàn)、封樣工作;
5、能夠負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)儀器、藥品、標(biāo)準(zhǔn)指示劑的配制、請(qǐng)購、驗(yàn)收、保管等工作;
負(fù)責(zé)。 必須會(huì)做蛋白質(zhì)、脂肪、酸價(jià)、過氧化值,最好微生物也會(huì)做
6、負(fù)責(zé)產(chǎn)品各相關(guān)數(shù)據(jù)的記錄,并進(jìn)行質(zhì)量分析。
7、 參與對(duì)員工進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量理念的宣傳。
任職要求:1、男女不限,大專及以上學(xué)歷,25-40周歲之間
2、食品檢驗(yàn)專業(yè)或相關(guān)工作一年以上經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮
3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),不推卸不急躁,有良好的溝通能力
第3篇 品控化驗(yàn)崗位職責(zé)
檢驗(yàn)員/化驗(yàn)員/品控員 杭州天舜食品有限公司 杭州天舜食品有限公司,天舜 職責(zé)描述:1、負(fù)責(zé)原物料、半成品、成品在倉儲(chǔ)、生產(chǎn)過程中各項(xiàng)檢驗(yàn),發(fā)現(xiàn)異常狀況及時(shí)呈報(bào)上級(jí)并通知相關(guān)部門,追蹤改善情況;
2、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn);對(duì)操作員工規(guī)范操作的監(jiān)控、管理及處罰。
3、對(duì)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的人員及環(huán)境衛(wèi)生檢查、監(jiān)督、管理、處罰,并跟蹤落實(shí)情況。
4、能夠負(fù)責(zé)對(duì)新增原物料進(jìn)行檢驗(yàn)、封樣工作;
5、能夠負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)儀器、藥品、標(biāo)準(zhǔn)指示劑的配制、請(qǐng)購、驗(yàn)收、保管等工作;
負(fù)責(zé)。 必須會(huì)做蛋白質(zhì)、脂肪、酸價(jià)、過氧化值,最好微生物也會(huì)做
6、負(fù)責(zé)產(chǎn)品各相關(guān)數(shù)據(jù)的記錄,并進(jìn)行質(zhì)量分析。
7、 參與對(duì)員工進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量理念的宣傳。
任職要求:1、男女不限,大專及以上學(xué)歷,25-40周歲之間
2、食品檢驗(yàn)專業(yè)或相關(guān)工作一年以上經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮
3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),不推卸不急躁,有良好的溝通能力
第4篇 品控化驗(yàn)員崗位職責(zé)任職要求
品控化驗(yàn)員崗位職責(zé)
職責(zé)描述:1.負(fù)責(zé)關(guān)注并收集國(guó)家、部門相關(guān)食品安全法規(guī)及檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn);
2.負(fù)責(zé)查驗(yàn)原輔料的供應(yīng)資質(zhì)及檢驗(yàn)、檢疫等相關(guān)證明文件;
3.負(fù)責(zé)組織檢驗(yàn)人員對(duì)原輔料的感官、理化、微生物等指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，判斷是否允收;
4.按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織化驗(yàn)員檢測(cè)產(chǎn)品的感觀、理化、微生物指標(biāo)，判斷是否合格，填寫產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告;
5.審核、保管檢測(cè)原始記錄，并根據(jù)需要出具相關(guān)檢測(cè)報(bào)告;
6.組織做好原輔料、產(chǎn)品留樣工作;
7.負(fù)責(zé)檢測(cè)儀器、計(jì)量器具的送檢及臺(tái)帳的管理;
8.負(fù)責(zé)化驗(yàn)室衛(wèi)生，保持室內(nèi)整潔;
9.組培訓(xùn)檢驗(yàn)人員正確使用化驗(yàn)試劑、儀器、設(shè)備、設(shè)施，并對(duì)其進(jìn)行力所能及的維護(hù)和保養(yǎng);
10.協(xié)助負(fù)責(zé)人完成工廠全環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)分析，控制措施制定實(shí)施落地;
11.管理工廠化驗(yàn)室及品管團(tuán)隊(duì)。
任職要求:
1.性別不限，25-35周歲，食品或相關(guān)專業(yè)，大專及以上學(xué)歷;
2.具備食品品質(zhì)、安全管理3年以上經(jīng)驗(yàn);
3.有qs審核經(jīng)驗(yàn)及iso9001/iso22000管理體系建設(shè)維護(hù)經(jīng)驗(yàn);
4.具備原物料驗(yàn)收，產(chǎn)品過程，成品控制等品質(zhì)控制能力;
5.具有食品檢驗(yàn)工資格證。
知識(shí)技能:
1.食品科學(xué)、檢驗(yàn)、生物及相關(guān)專業(yè);
2.熟悉國(guó)家食品安全及檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，能熟練獨(dú)立完成常規(guī)食品理化、微生物檢測(cè);
3.熟悉電腦辦公軟件的基本操作。
素質(zhì)要求:
1.具有良好的敬業(yè)精神和團(tuán)隊(duì)凝聚能力;
2.良好的表達(dá)能力、溝通能力、領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠承受一定的工作壓力;
3.較好的工作計(jì)劃與工作跟進(jìn)追蹤能力。
