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本廢棄油管理制度旨在規(guī)范企業(yè)內(nèi)部廢棄油脂的管理，確保其合規(guī)、安全、環(huán)保地處理，同時提升資源利用效率。
包括哪些方面
1. 廢棄油的分類與標識
2. 收集與存儲程序
3. 運輸與處置規(guī)定
4. 合作供應商的選擇與管理
5. 員工培訓與責任劃分
6. 監(jiān)控與審計機制
7. 法規(guī)遵守與報告制度
重要性
廢棄油管理不僅關乎企業(yè)的社會責任，也直接影響企業(yè)的環(huán)境績效和品牌形象。不恰當?shù)奶幚砜赡軐е颅h(huán)境污染，違反環(huán)保法規(guī)，甚至可能引發(fā)安全事故。因此，建立完善的廢棄油管理制度是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要組成部分。
方案
1. 廢棄油的分類與標識：所有廢棄油脂應根據(jù)其來源和性質(zhì)進行明確分類，并貼上相應的標識，以便于后續(xù)的收集和處理。例如，廚房廢油、設備清洗廢油等應分開收集。
2. 收集與存儲程序：設置專用的廢棄油收集容器，定期清理，確保容器密封良好，防止泄漏。存儲區(qū)域應遠離火源，保持干燥清潔。
3. 運輸與處置規(guī)定：選擇有資質(zhì)的第三方公司進行廢棄油的運輸和處置，簽訂合同明確雙方責任。運輸過程中應遵守安全規(guī)定，防止沿途泄露。
4. 合作供應商的選擇與管理：供應商必須持有相關許可證，具備合法處理廢棄油的能力。定期評估其服務質(zhì)量，確保合規(guī)處理。
5. 員工培訓與責任劃分：所有員工應接受廢棄油管理培訓，了解處理流程和注意事項。明確各部門的責任，確保每個環(huán)節(jié)有人負責。
6. 監(jiān)控與審計機制：設立內(nèi)部審計機制，定期檢查廢棄油管理的執(zhí)行情況。配合外部監(jiān)管機構(gòu)的檢查，確保透明度。
7. 法規(guī)遵守與報告制度：嚴格遵守國家和地方的環(huán)保法規(guī)，定期向環(huán)保部門報告廢棄油的產(chǎn)生、處理和處置情況，確保信息的真實性和完整性。
本管理制度的實施需要全體員工的共同參與和執(zhí)行，通過持續(xù)改進，我們將努力實現(xiàn)廢棄油的高效、環(huán)保管理，為保護環(huán)境、提升企業(yè)形象做出貢獻。
廢棄油管理制度范文
第1篇 餐廚廢棄物和廢棄油脂處置管理制度
餐廚廢棄物和廢棄油脂處置管理制度
為履行好食品安全第一責任人的法定義務，防止“地溝油’’流入食品生產(chǎn)經(jīng)營和使用環(huán)節(jié)，保障人民群眾食品安全和身體健康，建立以下制度：
一、餐廚廢棄物和廢棄油脂應設專人負責管理。
二、餐廚廢棄物和廢棄油脂應有專門標有“餐廚廢棄物或廢棄油脂字樣的密閉容器存放，集中處理。
三、餐廚廢棄物和廢棄油脂只能銷售給有資質(zhì)餐廚廢棄物和廢棄油脂加工單位，做到日產(chǎn)日清，不得銷售給其他單位和個人。
四、處理餐廚廢棄物和廢棄油脂要建立檔案，詳細記錄銷售時間、種類、數(shù)量、收購單位、用途、聯(lián)系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等，并長期保存。
五、不得隨便處理餐廚廢棄物和廢棄油脂。
第2篇 后勤餐廳食用油脂采購廢棄油脂回收管理制度
后勤集團餐廳食用油脂采購和廢棄油脂回收管理制度
一、食用油脂的采購由中心采購組統(tǒng)一負責在中心指定的供貨商處采購,所采購的食用油要有發(fā)票并按規(guī)定索取有效的檢驗合格證明,油脂的外包裝上要有明顯的標識,嚴禁采購散裝食用油脂。
二、采購的食用油脂必須建立購貨臺帳和餐廳領料臺帳,要做到帳帳相符、帳庫相符。
三、廢油脂包括地溝油和泔水油,統(tǒng)稱“垃圾油”。垃圾油的主要危害是污染環(huán)境、污染水源,尤其是被不法分子提煉后的泔水油被人食用后,可導致多種癌癥和胃腸道疾病。
四、中心各餐廳的所有廢棄食用油脂和泔水統(tǒng)一由中心衛(wèi)生組負責回收,各餐廳主任負責本部門廢油脂的日常保管工作,中心衛(wèi)生組定期進行回收,在回收時要有詳細的回收記錄。
五、中心與“西安友邦環(huán)?？萍奸_發(fā)有限公司”簽有廢油脂回收協(xié)議,任何單位和個人不得將廢油脂交給其他人處理。
六、要認真登記填寫《廢油脂回收紀錄》,填寫時要有時間、有數(shù)量、有回收人簽字,記錄必須真實,不得弄虛作假。
七、對違反上述各條的單位和個人,中心將進行處罰。
第3篇 食用油脂采購廢棄油脂回收管理制度
食用油脂采購和廢棄油脂回收管理制度
一、食用油脂的采購由中心采購組統(tǒng)一負責在中心指定的供貨商處采購,所采購的食用油要有發(fā)票并按規(guī)定索取有效的檢驗合格證明,油脂的外包裝上要有明顯的標識,嚴禁采購散裝食用油脂。
二、采購的食用油脂必須建立購貨臺帳和餐廳領料臺帳,要做到帳帳相符、帳庫相符。
三、廢油脂包括地溝油和泔水油,統(tǒng)稱“垃圾油”。垃圾油的主要危害是污染環(huán)境、污染水源,尤其是被不法分子提煉后的泔水油被人食用后,可導致多種癌癥和胃腸道疾病。
四、中心各餐廳的所有廢棄食用油脂和泔水統(tǒng)一由中心衛(wèi)生組負責回收,各餐廳主任負責本部門廢油脂的日常保管工作,中心衛(wèi)生組定期進行回收,在回收時要有詳細的回收記錄。
五、中心與“西安友邦環(huán)?？萍奸_發(fā)有限公司”簽有廢油脂回收協(xié)議,任何單位和個人不得將廢油脂交給其他人處理。
六、要認真登記填寫《廢油脂回收紀錄》,填寫時要有時間、有數(shù)量、有回收人簽字,記錄必須真實,不得弄虛作假。
七、對違反上述各條的單位和個人,中心將進行處罰。
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