酒店設(shè)備管理制度旨在規(guī)范酒店內(nèi)部設(shè)備的管理流程，確保設(shè)備高效運(yùn)行，降低維護(hù)成本，提升服務(wù)質(zhì)量，為賓客提供舒適安全的住宿環(huán)境。主要內(nèi)容包括設(shè)備采購(gòu)、安裝、使用、保養(yǎng)、維修、報(bào)廢等環(huán)節(jié)的政策和程序。
包括哪些方面
1. 設(shè)備采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)：明確設(shè)備類型、品質(zhì)、性能要求，以及采購(gòu)流程。
2. 設(shè)備安裝規(guī)定：設(shè)定設(shè)備安裝的規(guī)范和安全標(biāo)準(zhǔn)，包括專業(yè)人員資質(zhì)、安裝環(huán)境、驗(yàn)收程序等。
3. 設(shè)備使用指南：制定設(shè)備操作手冊(cè)，培訓(xùn)員工正確使用，確保設(shè)備安全有效運(yùn)行。
4. 設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃：定期保養(yǎng)制度，預(yù)防性維護(hù)，延長(zhǎng)設(shè)備壽命。
5. 故障處理與維修：建立快速響應(yīng)機(jī)制，明確故障報(bào)告流程，指定維修服務(wù)商。
6. 設(shè)備報(bào)廢與更新：設(shè)定設(shè)備報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)劃設(shè)備更新策略。
重要性
1. 提升運(yùn)營(yíng)效率：良好的設(shè)備管理制度能確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，減少因設(shè)備故障導(dǎo)致的服務(wù)中斷。
2. 保障賓客安全：設(shè)備的安全性能直接影響賓客體驗(yàn)，嚴(yán)格的管理制度有助于消除安全隱患。
3. 節(jié)約成本：通過(guò)合理采購(gòu)、保養(yǎng)和維修，可以降低設(shè)備的生命周期成本。
4. 提高服務(wù)質(zhì)量：設(shè)備的良好運(yùn)行是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基礎(chǔ)，有效的管理制度能提升酒店的整體形象。
方案
1. 設(shè)立設(shè)備管理部門：專門負(fù)責(zé)設(shè)備的采購(gòu)、管理、維修等工作，確保設(shè)備管理制度的執(zhí)行。
2. 建立設(shè)備檔案：詳細(xì)記錄每臺(tái)設(shè)備的信息，包括采購(gòu)日期、保修期、維修記錄等，便于追蹤管理。
3. 定期培訓(xùn)：對(duì)員工進(jìn)行設(shè)備操作和保養(yǎng)知識(shí)的培訓(xùn)，提高設(shè)備使用效率，減少人為損壞。
4. 制定應(yīng)急方案：針對(duì)常見(jiàn)設(shè)備故障，預(yù)設(shè)應(yīng)急處理措施，保證服務(wù)質(zhì)量不受影響。
5. 評(píng)估與改進(jìn)：定期評(píng)估設(shè)備管理制度的效果，根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整優(yōu)化，確保制度的適應(yīng)性和有效性。
酒店設(shè)備管理制度的實(shí)施需要全體員工的配合，通過(guò)持續(xù)的監(jiān)控和改進(jìn)，才能真正發(fā)揮其作用，為酒店的運(yùn)營(yíng)和發(fā)展提供有力支撐。
酒店設(shè)備管理制度范文
第1篇 d酒店設(shè)備技術(shù)檔案管理制度
酒店設(shè)備技術(shù)檔案管理制度
1.1 設(shè)備技術(shù)檔案由工程部專人負(fù)責(zé),酒店所有設(shè)備均建立設(shè)備檔案,按設(shè)備種類,按時(shí)間順序存放;
1.2 設(shè)備建檔,酒店所有設(shè)備均分類,分部門建立設(shè)備檔案,內(nèi)容包括:設(shè)備名稱、出廠合格證、檢驗(yàn)單、安裝質(zhì)量檢驗(yàn)單、試車記錄、維修保養(yǎng)記錄、改進(jìn)安裝記錄、運(yùn)行日志等。每種設(shè)備的各種檔案內(nèi)容分別按記錄種類和時(shí)間歸檔編者按號(hào)以便查找;
1.3 設(shè)備圖表,設(shè)備圖表由工程部統(tǒng)一管理。包括:設(shè)備安裝工程施工圖,動(dòng)力設(shè)備與管道配管竣工圖,給水系統(tǒng)分布圖,供電線路圖,自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)分布圖,設(shè)備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號(hào),歸檔管理,供設(shè)備維修管理人員查閱;
1.4 設(shè)備運(yùn)行日志。包括:配電室運(yùn)行日志,鍋爐運(yùn)行日志,空調(diào)制熱或制冷運(yùn)行日志,空調(diào)區(qū)域溫度,濕度巡檢記錄,這些報(bào)表日志使用記錄完畢后,統(tǒng)一交工程部存檔管理;
1.5 技術(shù)檔案借閱,工程部各種技術(shù)檔案建立后,借閱時(shí)需辦理借閱手續(xù),經(jīng)檔案主管人員同意方可借閱。
第2篇 酒店設(shè)備缺陷管理制度（二）
酒店設(shè)備缺陷管理制度(二)
1.缺陷的劃分
(1)危急:設(shè)備和建筑物發(fā)生了直接威脅安全的問(wèn)題,需要緊急進(jìn)行處理的缺陷;
(2)嚴(yán)重:設(shè)備發(fā)生問(wèn)題,程度較重,不及時(shí)處理還可以暫時(shí)運(yùn)行的缺陷;
(3)一般:設(shè)備問(wèn)題較輕,不處理時(shí)對(duì)安全運(yùn)行威脅不大的缺陷。
2.缺陷管理辦法
(1)設(shè)備缺陷,無(wú)論是危急、嚴(yán)重或一般,均應(yīng)由當(dāng)值人員共同簽訂,并記入缺陷記錄;
(2)發(fā)現(xiàn)危急缺陷立即報(bào)告配電中心室,采取措施進(jìn)行消除,在沒(méi)消除前應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)視,隨時(shí)掌握缺陷發(fā)展變化情況;
(3)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重缺陷應(yīng)立即報(bào)告上級(jí);
(4)在缺陷沒(méi)消除前,要重點(diǎn)加強(qiáng)監(jiān)視,有了變化及時(shí)上報(bào),并記錄在運(yùn)行日志中;
(5)缺陷消除后,由當(dāng)值登記消除缺陷日期和單位;
(6)領(lǐng)導(dǎo)或負(fù)責(zé)人每月組織所有人員對(duì)缺陷進(jìn)行一次會(huì)診分析。
第3篇 d酒店設(shè)備運(yùn)行管理制度
酒店設(shè)備運(yùn)行管理制度
1、設(shè)備維修程序
1.1 設(shè)備需要維修,使用部門如實(shí)填寫報(bào)修單,部門負(fù)責(zé)人簽字后送工程部;
1.2 急需維修時(shí),使用部門也可直接電話通知工程部;
1.3 工程部接報(bào)修單或電話后應(yīng)在5分鐘內(nèi)及時(shí)派工,維修人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后,憑報(bào)修單進(jìn)行維修,特殊情況可先維修,然后補(bǔ)報(bào)修單;
1.4 修復(fù)后使用部門應(yīng)在報(bào)修單上簽字認(rèn)可;
1.5 無(wú)法修復(fù)時(shí),維修工應(yīng)將無(wú)法修復(fù)的原因?qū)懺趫?bào)修單上,簽字并送工程部負(fù)責(zé)人手中;
1.6 工程部負(fù)責(zé)人根據(jù)情況,屬配件問(wèn)題的可按程序填報(bào)申報(bào)表,屬技術(shù)原因無(wú)法修復(fù)的,在2-4小時(shí)內(nèi)報(bào)主管總經(jīng)理;
1.7 關(guān)于維修時(shí),現(xiàn)場(chǎng)維修時(shí)應(yīng)注意禮儀,按《維修服務(wù)規(guī)范》執(zhí)行。
2、公共部位巡查檢修
對(duì)于幾個(gè)部門共同使用且較難界定由誰(shuí)負(fù)責(zé)的公共部位設(shè)施設(shè)備,工程部派人進(jìn)行巡查檢修。每周一次,做好記錄,一般故障由巡查員現(xiàn)場(chǎng)修復(fù),重大故障由巡查人員匯報(bào)當(dāng)班負(fù)責(zé)人后安排檢修。
3、客房巡查檢修
可將客房易損項(xiàng)目制成表格,由工程部派人每周一次協(xié)助客房部巡查檢修,對(duì)較大故障或需要更換配件的日常維修項(xiàng)目仍由客房部填寫報(bào)修單。
4、大型配套設(shè)備的計(jì)劃?rùn)z修
設(shè)備的計(jì)劃?rùn)z修是保證設(shè)備正常運(yùn)行的主要手段,但在安排設(shè)備的檢修時(shí)應(yīng)注意到酒店的設(shè)備運(yùn)行特點(diǎn),盡量減少對(duì)客人的影響和帶來(lái)的不便。根據(jù)檢修的要求可分以下二級(jí)保養(yǎng):
4.1 一級(jí)保養(yǎng)
4.1.1 設(shè)備一級(jí)保養(yǎng)的目的;
1.1 使用操作者逐步熟悉設(shè)備的結(jié)構(gòu)和性能;
1.2 減少設(shè)備的磨損延長(zhǎng)使用壽命;
1.3 消除設(shè)備的事故隱患,排除一般故障,使設(shè)備處于正常技術(shù)狀況;
1.4 使設(shè)備達(dá)到整潔、清潔、潤(rùn)滑、安全的要求。
4.1.2 一級(jí)保養(yǎng)的內(nèi)容;
2.1 保養(yǎng)前要做好日常的保養(yǎng)內(nèi)容,進(jìn)行部分零件的拆卸清洗;
2.2 對(duì)設(shè)備的部分配合間隙進(jìn)行調(diào)整;
2.3 除去設(shè)備表面的油污,污垢;
2.4 檢查調(diào)節(jié)器整潤(rùn)滑油路,保持暢通不漏;
2.5 清掃電器箱、電動(dòng)機(jī)、電器裝置、安全護(hù)罩等,使其整潔固定;
2.6 清洗附件冷卻裝置。
4.2 二級(jí)保養(yǎng)
4.2.1 設(shè)備二級(jí)保養(yǎng)的目的;
1.1 使操作者進(jìn)一步熟悉設(shè)備的結(jié)構(gòu)和性能;
1.2 延長(zhǎng)設(shè)備大修期和使用年限;
1.3 使設(shè)備達(dá)到完好標(biāo)準(zhǔn),提高及保持設(shè)備完好率;
4.2.2 二級(jí)保養(yǎng)的主要內(nèi)容;
2.1 根據(jù)設(shè)備使用情況進(jìn)行部分解體檢查或清洗;
2.2 對(duì)各傳動(dòng)箱、液壓箱、冷卻箱清洗換油;
2.3 修復(fù)或更換易損件;
2.4 檢查電器箱,修整線路,清潔電動(dòng)機(jī);
2.5 檢修、調(diào)整精度、校正水平。
5、機(jī)房管理
5.1 空調(diào)機(jī)房、配電房的操作人員須持勞動(dòng)部門頒發(fā)的操作證;
5.2 加強(qiáng)各機(jī)房的管理,建立嚴(yán)格的崗位責(zé)任制和設(shè)備操作規(guī)程;
5.3 操作人員對(duì)設(shè)備運(yùn)行情況進(jìn)行詳細(xì)記錄并執(zhí)行嚴(yán)格的交接班制度。
