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【第1篇 2023年大學生實習總結(jié)：社會工作服務(wù)中心實習
一、實習時間
20__年1月21日至 20__年2月21日
二、實習單位
廣州啟智社會工作中心(天河南街家庭服務(wù)中心)
三、實習單位簡介
啟智社會工作服務(wù)中心是一所為政府和社會提供綜合性、專業(yè)性社會工作服務(wù)和管理的民辦非盈利機構(gòu)，前身為廣州青年志愿者協(xié)會啟智服務(wù)總隊，啟智服務(wù)總隊成立于1996年，發(fā)展至今擁有大批志愿者骨干和大批志愿者會有，開展社會服務(wù)四十多項，服務(wù)范圍涉及青少年、老人、殘障人士、智障兒童、重癥兒童和流浪露宿者等弱勢群體。每年為社會提供志愿者服務(wù)時間超18萬小時。
啟智社會工作中心位于廣州市天河區(qū)育蕾二街18號，其服務(wù)理念是“尊重，專業(yè)，專注”，其服務(wù)內(nèi)容主要包括青少年教育、社會福利與救助、矛盾調(diào)解、心理輔導、行為矯治、志愿者團隊建設(shè)、殘障康復(fù)、婚姻家庭等領(lǐng)域。
四、實習目的
此次實習的目的在于通過啟智社會工作中心的實習，掌握社會工作者的基本技能，熟悉專業(yè)社會工作的操作流程以及工作制度等，為今后的工作奠定基礎(chǔ)。
五、實習崗位
青少年發(fā)展部
六、實習內(nèi)容
(一)實習培訓
正式進去實習期前，啟智中心的主任對新來的實習生進行的前期培訓。主要向我們介紹了啟智社會工作中心的來源、服務(wù)宗旨、服務(wù)對象、服務(wù)范圍、周邊社區(qū)的環(huán)境以及對實習生的入職要求。此外中心還給予每位實習生分配了相應(yīng)的專業(yè)社工作為其直屬上級，并向我們解釋了我們需要學習訓練的內(nèi)容和任務(wù)。
(二) 小組工作
在上級社工的指導下，我策劃開展了兩個興趣小組性質(zhì)的小組工作。分別是針對3-5歲兒童的折紙小組以及針對8-12歲青少年的合唱小組。期間完成了對此兩個小組的小組計劃書的撰寫、小組活動的監(jiān)督實施、活動結(jié)束后的效果評價等工作，而青少年合唱團小組更合作出演當?shù)氐母栉柰頃⑷〉昧己梅答仭?/p>
(三) 外展活動
在實習期間，我曾加入啟智中心在天河南街的外展活動。在此之前，我對“外展”一詞一無所知，而經(jīng)過親身經(jīng)歷后，才發(fā)現(xiàn)外展是一個社工機構(gòu)對外宣傳的重要渠道之一，在進行外展的社工人員是最直接接觸居民的媒介，通過彼此之間的溝通交流，一方面能夠讓居民進一步認識社工、認識啟智中心;另一方面，中心的社工也能多方面得獲得當?shù)鼐用竦男畔ⅲ瑸樯鐓^(qū)服務(wù)的順利開展做出了鋪墊。
(四) 家訪活動
家訪活動是獲得當?shù)鼐用裥畔⒆詈唵沃苯拥氖侄?，我在中心實習的時間里，曾進行了多個晚上的家訪活動，從中出來能夠進一步了解中心與社區(qū)的關(guān)系外，也能鍛煉自己的應(yīng)變能力和口頭表達能力。而在家訪活動中，我也曾遇見許多感人的場景。例如有一個父母和兩位兒子共四口的家庭，其中小兒子癱瘓在家，父親有糖尿病，母親有高血壓，看起來很不幸的家庭卻意外的樂觀，大兒子為了照顧家庭已經(jīng)年逾四十仍未成家，他們還自己出錢在兩邊的樓梯加上了扶手，以便家人和鄰居出入。情景雖平凡卻不普通，這是我在家訪中得到比知識更珍貴的體驗。
(五) 電話訪問
電話訪問與家庭訪問類似，不過電話訪問較為隨意簡短，同時也節(jié)省來回走動的時間，因此在實習期間，我很多時間都在對當?shù)氐募彝ビ秒娫掃M行慰問，有時候甚至一天連續(xù)打了50多個電話，此舉讓我領(lǐng)略到作為一名盡職的社工，需要的不僅僅是專業(yè)知識，更重要的是對案主、潛在案主甚至社區(qū)中每一位居民都必須有耐心，真誠。
(六) 督導培訓
在臨近農(nóng)歷新年那一星期，啟智中心邀請了一位來自香港的社工督導，并對中心全體員工進行的職業(yè)培訓，作為實習生，我也十分幸運地能夠參與其中。在這三天時間里，他向我們介紹了香港社工與大陸社工的一些不同之處，講述了香港社工的日常工作方式、政策支持、社會地位等等，也介紹了一種常用的與案主第一次交流使用的溝通方法，從這種方法我們便可輕而易舉地得知案主來求助的原因?？偠灾?，雖然培訓時間只有短短三天，但督導給我的啟發(fā)卻是巨大的。
七、實習體會
通過這次的實習，除了讓我對啟智社會工作中心的基本工作有了一定了解，并且能進行基本配合外，我覺得自己在其他方面的收獲也是挺大的。作為一名一直生活在單純的大學校園的我，這次的畢業(yè)實習無疑成為了我踏入社會前的一個平臺，為我今后踏入社會奠定了基礎(chǔ)。
(一) 首先，我覺得在學校和社會的很大一個不同就是進入社會以后必須要有很強的責任心和扎實認真的工作態(tài)度。在工作崗位上，我們必須要有強烈的責任感，要對自己的崗位負責，要對自己的工作負責。比如：在小組活動的前期準備，跟進的人必須把參加人員一個個通知到位，并確定其是否能夠出席，否則破壞的就不僅僅是一個人的工作，而是浪費了整個小組組員的時間，因此在工作的時候必須要嚴謹認真。
(二) 其次，我覺得盡快完成自己的角色轉(zhuǎn)變。對于我們這些即將踏上崗位的大學生來說，如何更快的完成角色轉(zhuǎn)變是非常重要和迫切的問題。走上社會之后，環(huán)境，生活習慣都會發(fā)生很大變化，如果不能盡快適應(yīng)，仍把自己當學生看待，必定會被殘酷的社會淘汰。既然走上社會就要以一名員工的身份要求自己，嚴格遵守公司/機構(gòu)的各項規(guī)章制度。
(三) 最后，我認為在每一個崗位上我們都必須堅守自己的職業(yè)道德以及及時提高自身的職業(yè)素養(yǎng)，在工作中學習，在學習中思考，在思考中進步，才能不斷的在該行業(yè)更好的發(fā)展，實現(xiàn)自我的價值。
【第2篇 2023年大學生實習總結(jié)范文：社區(qū)志愿者服務(wù)隊實習
暑假是我們大學生一個很寶貴的時間，可以放飛我們心靈的自由;也可以踏入社會,磨練我們的毅力，體驗一下它的豐富多彩。七月的天驕陽似火，正是因為有這樣的環(huán)境才激起了我要在暑假參加社會實習的決心。 __年7月14日至7月19日，我作為校級社會實習隊的一員參加了我們臨床醫(yī)學院院里組織的社會實習活動——赴下___社區(qū)志愿者服務(wù)隊。這次實習活動為我提供了實習平臺，我們帶著社會責任感和對勞動人民的深厚感情來到關(guān)迆社區(qū)，鍛煉才干，砥練品格，提升精神境界，從活動中得到受益終身的東西，成為人生的切入點，對自己的未來起到很好的作用。
為期六天的實習活動終于圓滿結(jié)束?；叵脒@六天的行程，我們在下關(guān)關(guān)迆社區(qū)進行義診、“甲型h1n1”的宣傳、開展一系列講座如(老年骨質(zhì)疏松、急救技能、眼科常見疾病及保健)、看望空巢老人、慰問夕陽紅敬老院及下關(guān)孤老院并幫他們打掃衛(wèi)生整理內(nèi)務(wù)。六天的社會實習活動有條不紊地進行著，我們也一點一滴地從這次活動中積累了很多東西。這是我們在課本上學不到的東西，我們感受著這個社會，感受到知識的力量，感受到社會的競爭，同時受到人與人之間的關(guān)懷與溫暖。不要把自己禁錮在小小的書本內(nèi)，認識社會，感受社會，才能更好地適應(yīng)社會。我們?yōu)槔夏耆肆垦獕翰⑴c他們一起聊天，感覺到他們的心靈孤獨，所以我們覺得他們需要全社會對他們的關(guān)心和照顧。我們更加需要用我們所學的，奉獻給他們。
“艱辛知人生，實習長才干”。通過開展豐富多彩的社會實習活動，使我逐步了解了社會，開闊了視野，增長了才干，并在社會實習活動中認清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足，對自身價值能夠進行客觀評價。這在無形中使我對自己有一個正確的定位，增強了我努力學習的信心和毅力。我是一名醫(yī)學生，即將踏入社會，更應(yīng)該提早走進社會、認識社會、適應(yīng)社會。
此次一行，不僅為我們提供了廣泛接觸基層、深入社區(qū)、了解基層及社區(qū)的機會，我還從中學到了很多書本上學不到的東西，汲取了豐富的營養(yǎng)，懂得了學與致用、服務(wù)社會的重要性。社會實習大部分的活動與我們所學專業(yè)密切相關(guān)，涵蓋了醫(yī)學基本知識、心理學等，讓我們學到了課本上所學不到的知識，讓我們受益匪淺。像這樣與本專業(yè)相關(guān)，既能鍛煉學生，又能服務(wù)社會的活動，希望院里能多開展，以便于更多的同學參與這樣的活動，增長見識，使理論和實習有效的結(jié)合。這是一堂生動的實習課，從這次實習中我體會到,要做一個好醫(yī)生首先要做一個優(yōu)秀的人，培養(yǎng)自己良好的心態(tài)，最重要的不能貪心，要樂于助人，在為病人治病中尋找快樂，因為人間的溫暖來自愛心。從現(xiàn)在開始我們要認真地學好醫(yī)學技能，珍惜現(xiàn)在所擁有的一切，培養(yǎng)高尚的品德和情操。
時代在進步、社會在發(fā)展，而隨之而來競爭也非常嚴峻擺在了我們面前現(xiàn)代社會所需要已經(jīng)不再單純知識型人才而是綜合型人才。所以大學生不僅僅要有理論知識，工作經(jīng)驗的積累對將來找工作也同樣重要。事情很簡單，同等學歷去應(yīng)聘一份工作，公司當然更看重個人的相關(guān)工作經(jīng)驗。就業(yè)環(huán)境不容樂觀，竟爭形式的日趨激烈，面對憂慮和壓力，于是有了像我這樣參加學校組織的社會實習活動感到榮幸。雖然6天的實習活動讓我覺得很累、很辛苦，但我從中鍛煉了自己，并且學到了很多課堂上學不到的東西。
本次參加實習想通過親身體驗社會現(xiàn)實，讓自己進一步了解社會，在實習中增長見識，鍛煉才干。快樂的時光總是彌足珍貴，短暫的經(jīng)歷總是耐人尋味，我們反復(fù)回憶、思索這一路上的點點滴滴。這6天的社會實習有汗水，有歡笑，更有沉甸甸的收獲。我們暫別象牙塔中舒適生活帶著大學生特有蓬勃朝氣走進社會深入社會了解社會“逝者如斯夫如白駒過隙”六天光陰轉(zhuǎn)瞬即逝在那里有我們歡笑有我們淚水有我們喜怒也有我們哀樂所有一切猶如人生路上一串串閃光珍珠讓人倍感珍惜。
【第3篇 2023年大學生實習總結(jié)范文：網(wǎng)絡(luò)維修服務(wù)實習
一、實習目的
通過理論聯(lián)系實際，鞏固所學的知識，提高處理實際問題的能力，為順利畢業(yè)進行做好充分的準備，并為自己能順利與社會環(huán)境接軌做準備。通過這次實習，使我們進一步理解和領(lǐng)會所學的基本理論，了解計算機技術(shù)和信息管理技術(shù)的發(fā)展及應(yīng)用，較為系統(tǒng)地掌握計算機應(yīng)用技能和信息管理技能，把所學知識與解決實際問題相聯(lián)系，能夠利用計算機處理工作中的各種信息，培養(yǎng)我們發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，從而提高我們從事實際工作的能力。
二、實習意義
生產(chǎn)實習是一個極為重要的實踐性教學環(huán)節(jié)。通過實習，使學生在社會實踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實際工作，增強感性認識，培養(yǎng)和鍛煉學生綜合運用所學的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，把理論和實踐結(jié)合起來，提高實踐動手能力，為學生畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ);同時可以檢驗教學效果，為進一步提高教育教學質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗。計算機是一門對實踐要求較高的學科，通過專業(yè)實習，使學生能熟悉有關(guān)計算機專業(yè)的各個領(lǐng)域，使學生畢業(yè)后能勝任與本專業(yè)相關(guān)的工作。
大學繼續(xù)教育5年中學習了很多，經(jīng)歷了很多，得到的是學習能力、處事能力和一些專業(yè)知識。可面對社會，我們經(jīng)驗太少，思想單純!畢業(yè)實習，給了我們一個了解社會，增加經(jīng)驗，熟悉工作單位的機會。鍛煉自己的動手能力，將學習的理論知識運用于實踐當中，反過來還能檢驗書本上理論的正確性，有利于融會貫通。同時，也能開拓視野，完善自己的知識結(jié)構(gòu)，達到鍛煉能力的目的。一切都是為了讓實踐者對本專業(yè)知識形成一個客觀，理性的認識，從而不與社會現(xiàn)實相脫節(jié)。此外通過理論聯(lián)系實際，鞏固所學的知識，提高處理實際問題的能力，了解設(shè)計專題的主要內(nèi)容，為畢業(yè)設(shè)計的順利進行做好充分的準備，并為自己能順利與社會環(huán)境接軌做準備。
三、實習單位調(diào)研情況
我的實習單位__有線信息網(wǎng)絡(luò)有限公司__分公司(以下簡稱__公司)是__市__資產(chǎn)出資參股成立的有限責任企業(yè)，坐落在美麗的__廣場西側(cè)。20__年起，通過收購買斷方式先后整合了五區(qū)一(市)有線電視網(wǎng)絡(luò)，投資建設(shè)了高新區(qū)有線電視傳輸網(wǎng)絡(luò)，目前現(xiàn)有從業(yè)人員754人，下轄7個區(qū)(市)公司和11個職能部室。__公司作為__有線電視傳輸單位，主要負責__有線廣播電視網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)、開發(fā)、經(jīng)營和管理，以向棗莊市民提供有線電視服務(wù)為主業(yè)，以有線電視收視維護費為主要收入。一直承擔著國家、省、市黨政專用信息網(wǎng)和全市有線電視的傳輸重任，是國家、省廣播電視主干線的中繼站，連接__至__的信號傳輸;負責__市委、市政府機要和自動化辦公、電視會議專用網(wǎng)的運行和維護。
四、實習內(nèi)容
我實習所在的部門是廣電網(wǎng)絡(luò)機房，主要從事棗莊市中地區(qū)的網(wǎng)絡(luò)維修服務(wù)工作。實習的前三天我們參觀了公司的整體組成結(jié)構(gòu)、機房管理方式、設(shè)備的基本作用等;隨后的日子里有作為實習生，我在機房，進行實戰(zhàn)訓練，從最基礎(chǔ)的硬件知識開始，比如拆機、裝機等;逐漸的深入的網(wǎng)絡(luò)方面，包括網(wǎng)線的制作、路由器/交換機的配置，以及網(wǎng)路拓撲結(jié)構(gòu)的設(shè)計等。辦公室的同事還給了我一些有關(guān)部門運營和計算機維護的公司的規(guī)章制度，讓我對公司運營情況和計算機計網(wǎng)絡(luò)維護--特別是系統(tǒng)維護有了一定的認識，真正體會到了一個國有企業(yè)單位對人事的重視，理解了技術(shù)服務(wù)部的電腦維護工作雖然是企業(yè)部門運營的一個小側(cè)面，但關(guān)系到企業(yè)在廣大市民心目中的形象，我們中有經(jīng)驗的前輩還給我仔細講解了計算機維護的每一款注意事項，經(jīng)常領(lǐng)著我去進行顧客回訪、產(chǎn)品市場調(diào)查;后來，又讓我參與了一些具體的工作，比如約定顧客、維修單開立、對外宣傳。
硬件知識的學習中，我們具體有拆機、裝機、安裝系統(tǒng)，以及必須的硬件驅(qū)動程序和合理的劃分分區(qū)，具體工作中要小心謹慎，尤其注意接口的方向。對出現(xiàn)的問題要多思考，然后進行解決，憑一人之力完成不了的疑惑就虛心請教他人或者與小組人員進行交流討論。我們定期會開會討論，一起商量在實際操作中遇到的困難，并共同解決，共同進步。記得有一次，電腦總是無故重啟，檢查所有硬件設(shè)施后還是未能解決，最后直接拆機除塵、換內(nèi)存條還是毫無進展，合眾人之力，究其原因，原來是因為此處電壓不穩(wěn)，也正值用電高峰，使用穩(wěn)壓器之后難題也就消失殆盡了。對于不同的問題，我們經(jīng)過總結(jié)有不同的處理辦法，要逐個嘗試排除直至解決問題為止。
作為實習生，我嚴格的要求自己，甘于吃苦，任勞任怨，盡心盡力，遵守公司的規(guī)章制度，主動打掃辦公室衛(wèi)生，尊重領(lǐng)導，維護領(lǐng)導的威信，適應(yīng)領(lǐng)導的工作習慣、工作方法、工作風格以及工作特點。主動向領(lǐng)導、向辦公室同志學習，取長補短，加強溝通，增進了解，提升能力。對領(lǐng)導和辦公室交辦的日常文字材料，即接即辦，保證按領(lǐng)導的要求按時、準確辦結(jié)，不斷提高工作效率。
我的領(lǐng)導邏輯性較強，凡事愛有個前因后果，對這樣的領(lǐng)導就要在談工作時要講事實，擺觀點，有分析有推理，了解領(lǐng)導的工作風格和特點，目的是為了更好地做好工作。當然，在尊重領(lǐng)導的前提下，要敢于提出自己的觀點，要有維護真理的精神。在協(xié)調(diào)與本部門領(lǐng)導的關(guān)系時，對待當事人要熱情周到，莊重大方，言行得體，不卑不亢，樹立起一言一行，都直接、間接地影響辦公室或領(lǐng)導的形象的意識。
雖然實習用到的計算機專業(yè)的知識不多，但是我仍然能夠感覺到自己的計算機知識還是不太扎實，如果要學以致用，還需要進一步加深自己的知識水平。
在實習期間，我深切地感受到，技術(shù)服務(wù)部是一個團結(jié)、上進、充滿活力的集體。面對工作上的困難，大家總是互相幫助，直至解決難題。整個部門和睦相處，就像一個溫馨的大家庭。而部門領(lǐng)導就是這個家庭中的家長，給每個人很大的空間自由發(fā)揮。從他們身上，我真正體會到了'敬人、敬業(yè)、高效、高水平服務(wù)'的真實意義，體會到了服務(wù)部'服務(wù)、奉獻'的意義，體會到了'創(chuàng)造完美、服務(wù)社會'的服務(wù)理念，知道了什么是'創(chuàng)新就是生活'。
特別令我感動的是，每當我遇到困難向大家求助時，誰都會無私的告訴我;我對能到這樣的公司實習感到驕傲，感到自豪。我很慶幸自己能在這樣有限的時間里，在這么和諧的氣氛中工作、學習，和同事們一起分享快樂，分擔工作。所以我努力向同事學習，不懂就問，認真完成領(lǐng)導和同事交給我的每一項工作。部門領(lǐng)導和同事也都盡力幫助我，給我有關(guān)知識.
五、實習總結(jié)
在這短暫的實習期間中，我學到了許多書本上學不到的知識。從學校走向社會，首要面臨的問題便是角色轉(zhuǎn)換的問題。從一個學生轉(zhuǎn)化為一個單位人，在思想的層面上，必須認識到二者的社會角色之間存在著較大的差異。學生時代只是單純的學習知識，你可以有很好的同學，很好的朋友，大家相互噓寒問暖，不必勾心斗角。而社會實踐則意味著繼續(xù)學習，并將知識應(yīng)用于實踐，學生時代可以自己選擇交往的對象，而社會人則更多地被他人所選擇。存在著利益關(guān)系，又工作繁忙，就多了份人情世故。諸此種種的差異。不勝枚舉。但僅僅在思想的層面上認識到這一點還是不夠的，而是必須在實際的工作和生活中潛心體會，并自覺的進行這種角色的轉(zhuǎn)換。
通過實習使我對計算機有了更具體認識，通過對計算機的具體操作和親自實踐鞏固了課本上學的知識，在這個基礎(chǔ)上把所學的計算機應(yīng)用專業(yè)理論知識與實踐密切結(jié)合起來，培養(yǎng)自己實際工作能力與分析能力，達到學以致用的目的。理論與實際的結(jié)合，學校與社會的勾通，進一步提高了自己的思想覺悟，業(yè)務(wù)水平;尤其是觀察分析和解決問題的實際工作能力，實習的一個重要功能，在于運用教學成果，檢驗教學成果。運用教學成果，就是把課堂上學到的系統(tǒng)化的理論知識、嘗試性地應(yīng)用與實際的工作中。
經(jīng)過這段實習，我有些慌張，我意識到自己并不成熟，并沒有做好將要走上社會的準備工作。我還有太多的地方需要改進，思想上的，生活作風上的，我應(yīng)該抓住這次實習機遇，用最快的速度進步，把握住自己的不足，在今后的生活中注意鍛煉。為適應(yīng)以后的工作，為之打好基礎(chǔ)。
實習，是開端也是結(jié)束。實習的同時也讓我了解到了自己的不足，在今后的工作和生活中，我會繼續(xù)努力，完善自我。更加努力的奮斗下去。
對于企業(yè)提供的機會和指導老師的用心輔導非常感謝。
【第4篇 2023年大學生實習總結(jié)范文：酒店服務(wù)員實習
1、迎賓、問候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座:當客人進入房間后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務(wù)。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務(wù)于客人的左手邊。并說：“對不起打擾一下?！堄孟憬怼薄Ｈ缰揽腿诵彰?，要說：“王總，請用香巾!”
4、服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打擾一下?！堄貌琛?。如知道客人的姓名，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意，否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。
5、呈遞菜單并點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內(nèi)部宴請或者是常客，可能會早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vvvip，同時要問主人是否要求分餐;如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準備“個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
6、下點菜單及酒水單：將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上(酒水一份，菜品一份)。每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺(菜品交廚房，酒水交吧臺)，一聯(lián)交前臺，一聯(lián)交傳菜，一聯(lián)自己留底備查。
7、服務(wù)酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。
8、上菜服務(wù)(分餐)：上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置;上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用!”
9、餐間服務(wù)(更換煙缸、骨碟、倒酒)：煙缸里每兩個煙頭就更換一次;及時續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時，要馬上手持酒瓶準備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時候，包間至少要有兩個服務(wù)員在服務(wù);如 果所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。
10、結(jié)帳：集團內(nèi)部高層可到前臺簽單，但要注意提醒;正?？腿私Y(jié)帳，到前臺拿帳單到主人面前，不要當著眾人面大聲報價格。尋找適當?shù)臋C會向客人詢問用餐滿意度，將客人意見及時反饋給服務(wù)經(jīng)理。
11、拉椅送客：客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12. 餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生;收臺：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。
三、實習收獲與體會
工作是一種美麗，也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝;當我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣，客人露出滿意的微笑;當我們的服務(wù)獲得客人對酒店的贊許和稱道......我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習中體驗生活。
【第5篇 2023年酒店服務(wù)生實習工作總結(jié)
實習是我跨入社會進行的一個熱身運動。畢業(yè)后，我們又邁來一個新的起點。新的旅程艱難又寬廣，我們又要迎接新的挑戰(zhàn)，實習其實就是把自己學到的知識用到平時實際工作中去，在實習不斷磨練自己，增加一些實踐經(jīng)驗，從中找出自己不足之處，虛心學習一些實用知識，在實習中不斷學習，積累一些經(jīng)驗，我抱著這樣的觀念和學習的目的，選擇了--------酒店。
實習內(nèi)容主要是為客人服務(wù)，通過幾個月的實習，讓我深深感受到這是我人生中最幸運的其中一件事，跟隨著經(jīng)理，學會了很多職場上的東西，這個行業(yè)比較新穎且前景也好，發(fā)展?jié)摿Υ?，我必須要發(fā)揮自己的小宇宙，幫助高層管理人員和鍛煉自己，爭取更大的進步 。
實習收獲：
工作是一種美麗,也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑,聽到客人的道謝;當我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣,客人露出滿意的微笑;當我們的服務(wù)獲得客人對酒店的贊許和稱道......我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風,溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè),在工作中收獲快樂,在微笑中贏得尊重,在實習中體驗生活。 (一)實習收獲 1、服務(wù)意識的提高
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。 通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛煉了我的服務(wù)意識,養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。
經(jīng)過了兩個多月的酒店實習,使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達;盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人(大多數(shù)是來自酒店大客戶——本田公司的)服務(wù),他們通常是不太會說英語的,所以,我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。
實習體會：
1、酒店服務(wù)業(yè)是社會文明的窗口
隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊,但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展狀況和經(jīng)濟效益來看,酒店的規(guī)模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好,其經(jīng)營效益也就越高。因為隨著經(jīng)濟的發(fā)展,人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高,同時,對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高,因此,越是高檔次的酒店,越是賓客盈門。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。
2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心
酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作,全體員工都要有質(zhì)量意識,管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把質(zhì)量真正當成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價值上(包含精神和物質(zhì))適應(yīng)和滿足客人需要的程度,既要具有物質(zhì)上的適用性,如設(shè)施設(shè)備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì),又要具有精神上的適用性,如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動、員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高,服務(wù)質(zhì)量就越好;反之,則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量,就要提高服務(wù)的使用價值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高,質(zhì)量觀念是前提。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當?shù)氐牡赜蛭幕?、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉,飯店只是一個單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊,有了文化的背景。對于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當?shù)剡M行商務(wù)辦公的路徑指點。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。
