制度有哪些
衛(wèi)生檢查制度是企業(yè)日常運營中不可或缺的一環(huán)，它涵蓋了多個方面的內(nèi)容，旨在確保工作環(huán)境的清潔、安全與健康。這些內(nèi)容主要包括：
1. 工作場所衛(wèi)生標準：設定辦公室、生產(chǎn)車間、食堂等區(qū)域的清潔標準。
2. 個人衛(wèi)生規(guī)定：員工的個人衛(wèi)生習慣，如洗手頻率、穿著整潔的工作服等。
3. 食品衛(wèi)生管理：針對食堂衛(wèi)生，包括食材采購、儲存、加工和餐具清潔的規(guī)定。
4. 設備清潔與維護：定期對生產(chǎn)設備進行清潔和消毒，保證其正常運行。
5. 衛(wèi)生檢查流程：明確檢查的周期、方式和責任人，確保檢查的公正與透明。
6. 應急處理機制：制定應對突發(fā)衛(wèi)生事件的預案，如疾病爆發(fā)或污染事故。
內(nèi)容是什么
衛(wèi)生檢查制度的具體內(nèi)容應詳細明確，包括但不限于以下幾點：
- 制定詳細的清潔計劃，規(guī)定每日、每周和每月的清掃任務，確保工作區(qū)域始終保持干凈整潔。 - 設立衛(wèi)生檢查表單，列出各項檢查指標，如地面清潔度、垃圾處理、通風狀況等，以便記錄和追蹤。 - 對員工進行衛(wèi)生培訓，強調(diào)個人衛(wèi)生的重要性，提高他們的衛(wèi)生意識。 - 對食堂實行嚴格的食品安全制度，包括食材的來源追溯、存儲條件、烹飪過程的衛(wèi)生控制等。 - 設備清潔應由專業(yè)人員執(zhí)行，確保設備無污染，避免對生產(chǎn)過程產(chǎn)生影響。 - 建立衛(wèi)生違規(guī)處罰機制，鼓勵員工遵守衛(wèi)生規(guī)則，同時對違反規(guī)定的員工進行適當?shù)木婊蛱幜P。
方案怎么寫
實施衛(wèi)生檢查制度的方案如下：
1. 成立衛(wèi)生管理小組，負責監(jiān)督和執(zhí)行衛(wèi)生檢查制度，定期匯報工作進展。
2. 定期進行衛(wèi)生知識講座，提升員工的衛(wèi)生知識和意識。
3. 引入第三方審計，確保衛(wèi)生檢查的公正性和專業(yè)性。
4. 設置衛(wèi)生信息公示欄，公開檢查結(jié)果，增強透明度。
5. 對表現(xiàn)優(yōu)秀的部門或個人給予獎勵，激發(fā)大家的積極參與度。
6. 定期回顧和修訂衛(wèi)生檢查制度，以適應企業(yè)的發(fā)展變化。
通過上述措施，我們可以構(gòu)建一個有效的衛(wèi)生檢查制度，為員工提供一個安全、健康的環(huán)境，同時也提升企業(yè)的整體形象和生產(chǎn)力。
衛(wèi)生檢查制度范本
第1篇 衛(wèi)生檢查制度范本
一、制訂定期或不定期衛(wèi)生檢查計劃,全面檢查與抽查、問查相結(jié)合,主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
二、各餐飲部位的衛(wèi)生管理組織負責本部位的各項衛(wèi)生管理制度的落實,每天在操作加工時段至少一次衛(wèi)生檢查,檢查各崗位是否有違反制度的情況,發(fā)現(xiàn)問題,及時告知改進,并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。
三、廚師及各崗位負責人、主管人員要跟隨檢查、指導,嚴格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序,逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生操作習慣。
四、衛(wèi)生管理組織及衛(wèi)生管理員每周1― 2次對各餐飲部位進行全面現(xiàn)場檢查,同時檢查各部位的自查記錄,對發(fā)現(xiàn)問題及時反饋,并提出限期改進意見,做好檢查記錄。
五、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)二次提出仍未改進的,提交有關部門按有關規(guī)定處理,嚴重的交衛(wèi)生監(jiān)督部門按有關法律法規(guī)處理。
第2篇 某客房衛(wèi)生逐級檢查制度
客房衛(wèi)生逐級檢查制度
程序:
檢查客房又稱查房,客房的逐級檢查制度主要是指對客房的清潔衛(wèi)生質(zhì)量檢查,實行領班、主管及部門經(jīng)理三級責任制,也包括服務員的自查和上級的抽查。實行嚴格的逐級檢查制度,是確保清潔質(zhì)量的有效方法。
1、服務員自查要求服務員每整理完一間客房,要對客房的清潔衛(wèi)生狀況、物品的擺放和設備家具是否需要維修等進行檢查。通過服務員自查不僅可以提高客房的合格率,還可以加強服務員的責任心和檢查意識,同時,減輕領班查房的工作量。不過,服務員自查的重點是客房設施設備是否好用、正?？陀闷肥欠癜匆?guī)定的標準、數(shù)量擺放自查的方式是邊擦拭灰塵邊檢查。此外,在清掃完房間,準備關門前,還應對整個房間進行一次回顧式檢查。
2、領班普查領班檢查是服務員自查后的第一關,常常也是最后一道關。因為領班負責ok房的報告,總臺據(jù)此就可以將該客房向客人出租,客房部必須加強領班的監(jiān)督職能,讓其從事專職的客房某樓面的檢查和協(xié)調(diào)工作。
(1)領班查房的作用領班查房不僅可以拾遺補漏,控制客房衛(wèi)生質(zhì)量,確保每間客房都屬于
可供出租的合格產(chǎn)品,還可以起到現(xiàn)場監(jiān)督作用和對服務員(特別是新員工)的在職培訓作用。領班查房時,對服務員清掃客房的漏項、錯誤和衛(wèi)生不達標情況,應出返工單,令其返工。
(2)領班查房的數(shù)量領班查房數(shù)量因酒店建筑結(jié)構(gòu)(每層樓客房數(shù)的多少)、客房檢查項目的多少以及酒店規(guī)定的領班職責的多少的不同而有所不同。一般而言,日班領班應負責約80個房間左右的工作區(qū)域的房間檢查工作(負責帶5-7個服務員)。日班領班原則上應對其所負責的全部房間進行普查,但對優(yōu)秀員工所負責清掃的房間可以只進行抽查,甚至免檢,以示鞭策、鼓勵和信任。
(3)領班查房的順序一般情況下,領班查房時應按環(huán)形路線順序查房,發(fā)現(xiàn)問題及時記錄和解決。但對下列房間應優(yōu)先檢查:
1)首先檢查那些已列入預訂出租的房間;
2)盡快對每一間整理完畢的走人房進行檢查,合格后盡快向客房中心報告;
3)檢查每一間空房的vip房;
4)檢查維修房,了解維修進度和家具設備狀況;
5)檢查每一間外宿房并報告總臺。
3、主管抽查樓層主管是客房清潔衛(wèi)生任務的主要指揮者。加強服務現(xiàn)場的督導和檢查,是樓層主管的主要職責之一。主管檢查的方式是抽查。抽查的好處在于這種檢查事先并未通知,是一種突然襲擊,所以檢查的結(jié)果往往比較真實。主管抽查的意義在于:
●檢查督促領班工作,促使領班扎扎實實地做好工作。
●進一步保證客房衛(wèi)生質(zhì)量。
●確?？头坎拷?jīng)理管理方案的落實。
●為客房部管理收集信息。樓層主管對客房清潔衛(wèi)生質(zhì)量進行抽查的數(shù)量一般可控制在20個房間左右。(1) 檢查的內(nèi)容主管主要檢查領班實際完成的查房數(shù)量和質(zhì)量,抽查領班查過的房間,以觀察其是否貫徹了上級的管理意圖、以及領班掌握檢查標準和項目的寬嚴尺度是否得當。主管在抽查客房衛(wèi)生的同時,還應對客房公共區(qū)域的清潔狀況、員工的勞動紀律、禮節(jié)禮貌、服務規(guī)范等進行檢查,確保所管轄區(qū)域的正常運轉(zhuǎn)。
(2)主管檢查的重點是:
●檢查每一間vip房;
●檢查每一間維修房,促使其盡快投入使用。
●抽查長住房、住人房和計劃衛(wèi)生的大清潔房。
4、經(jīng)理抽查樓層清潔衛(wèi)生工作是客房部工作的主體?？头坎拷?jīng)理也應拿出1/2以上的時間到樓面巡視和抽查客房的清潔衛(wèi)生質(zhì)量。這對于掌握員工的工作狀況,改進管理方法,修訂操作標準,更多地了解客人意見,具有十分重要的意義。經(jīng)理抽查房間應每天保持一定的數(shù)量,應特別注意對vip客房的檢查?？头康闹鸺墮z查制度應一級比一級嚴,所以,經(jīng)理的查房要高標準,嚴要求,亦即被稱為白手套式的檢查。經(jīng)理的檢查宜不定期不定時,檢查的重點是房間清潔衛(wèi)生的整體效果、服務員工作的整體水平如何,以及是否體現(xiàn)了自己的管理意圖
第3篇 地面環(huán)境衛(wèi)生標準化檢查獎罰制度
地面環(huán)境衛(wèi)生標準化檢查獎罰工作制度
1、物業(yè)公司負責所有場所的日常環(huán)衛(wèi)檢查考核管理工作,要及時將每周兩次的檢查結(jié)果、考核情況和整改意見等信息通過礦辦公自動化平臺、礦務公開欄和早調(diào)會進行通報。
2、為確保地面環(huán)境衛(wèi)生標準化工作的有效開展,物業(yè)公司專門設立地面環(huán)境衛(wèi)生標準化考核罰款專用賬戶,其罰款額專款專用。所有罰款全部用于獎勵管理人員及先進單位和個人。物業(yè)公司考核組要在每月5日前將上月的檢查考核罰款額進行匯總后交礦財務科,由財務科負責從各單位賬外扣款劃入物業(yè)公司“環(huán)境衛(wèi)生考核”專項賬戶。
3、實行季度先進和末位單位評比獎罰制度。采取分類評比、月度罰款累計、季度評比表彰的辦法,每季度由領導小組根據(jù)各單位、各場所月度受罰累計次數(shù)、金額和季度評比打分結(jié)果,評選出最佳衛(wèi)生倉庫、最佳衛(wèi)生辦公室、最佳衛(wèi)生會議室、最佳衛(wèi)生道路、最佳衛(wèi)生廁所、最佳衛(wèi)生車間、最佳衛(wèi)生大院和最差衛(wèi)生倉庫、最差衛(wèi)生辦公室、最差衛(wèi)生會議室、最差衛(wèi)生道路、最差衛(wèi)生廁所、最差衛(wèi)生車間、最差衛(wèi)生大院(打分標準見附件一:《地面環(huán)境衛(wèi)生標準化季度分類評比打分表》)。對被評為最佳場所的單位,獎勵黨政主管300元/人(場所),對所在場所另獎勵300元;對被評為最差場所的單位,罰黨政主管300元/人(場所),對所在場所另罰300元。
4、月度內(nèi)發(fā)現(xiàn)單位場所或個人違反衛(wèi)生管理規(guī)定受處罰累計5人次的,通報相關單位黨政主管;累計達5人次以上的,給予電視采訪和曝光,并罰單位黨政主管各300元。
5、在巡查中,被罰款的單位及個人如有疑問,應由黨支部書記向物業(yè)公司咨詢解決,不得讓單位職工到物業(yè)公司詢問和吵鬧。否則,每發(fā)現(xiàn)一次罰單位黨支部書記100元/人次;如發(fā)現(xiàn)職工到檢查人員家中吵鬧的,加倍處罰單位黨支部書記,同時處罰鬧事人200元/次,情節(jié)嚴重的送交保衛(wèi)部門處理。
第4篇 職業(yè)衛(wèi)生檢查與獎懲制度
一、檢查層次
1、由公司領導負責，職業(yè)衛(wèi)生領導小組參加，每季進行一次。
2、職業(yè)衛(wèi)生專（兼）職管理人員每月一次
3、車間負責人，對本車間作業(yè)范圍內(nèi)，每周檢查一次。
二、檢查內(nèi)容：
1、各職能部門、生產(chǎn)車間執(zhí)行職業(yè)衛(wèi)生管理制度情況；
2、生產(chǎn)車間現(xiàn)場檢查：生產(chǎn)車間的總體衛(wèi)生狀況， 生產(chǎn)車間警示標識，防護設施運行情況，應急救援設施、通訊報警裝置運行情況，工人個人防護用品使用情況，工人操作規(guī)程執(zhí)行情況，工人規(guī)章制度執(zhí)行情況。
三、落實隱患整改
四、獎懲措施
五、附則
1、本規(guī)定未盡事宜由廠部辦公室負責解釋。
2、本規(guī)定自下發(fā)之日起施行。
第5篇 客房酒店衛(wèi)生逐級檢查制度制定
前言:檢查客房又稱查房,客房的逐級檢查制度主要是指對客房的清潔衛(wèi)生質(zhì)量檢查,實行領班、主管及部門經(jīng)理三級責任制,也包括服務員的自查和上級的抽查。實行嚴格的逐級檢查制度,是確保清潔質(zhì)量的有效方法。
1、服務員自查要求服務員每整理完一間客房,要對客房的清潔衛(wèi)生狀況、物品的擺放和設備家具是否需要維修等進行檢查。通過服務員自查不僅可以提高客房的合格率,還可以加強服務員的責任心和檢查意識,同時,減輕領班查房的工作量。不過,服務員自查的重點是客房設施設備是否好用、正?？陀闷肥欠癜匆?guī)定的標準、數(shù)量擺放自查的方式是邊擦拭灰塵邊檢查。此外,在清掃完房間,準備關門前,還應對整個房間進行一次回顧式檢查。
2、領班普查領班檢查是服務員自查后的第一關,常常也是最后一道關。因為領班負責客房的報告,總臺據(jù)此就可以將該客房向客人出租,客房部必須加強領班的監(jiān)督職能,讓其從事專職的客房某樓面的檢查和協(xié)調(diào)工作。
(1)領班查房的作用領班查房不僅可以拾遺補漏,控制客房衛(wèi)生質(zhì)量,確保每間客房都屬于可供出租的合格產(chǎn)品,還可以起到現(xiàn)場監(jiān)督作用和對服務員(特別是新員工)的在職培訓作用。領班查房時,對服務員清潔客房的漏項、錯誤和衛(wèi)生不達標情況,應出返工單,令其返工。
(2)領班查房的數(shù)量領班查房數(shù)量因酒店建筑結(jié)構(gòu)(每層樓客房數(shù)的多少)、客房檢查項目的多少以及酒店規(guī)定的領班職責的多少的不同而有所不同。一般而言,日班領班應負責約80個房間左右的工作區(qū)域的房間檢查工作(負責帶5—7個服務員)。日班領班原則上應對其所負責的全部房間進行普查,但對優(yōu)秀員工所負責清掃的房間可以只進行抽查,甚至“免檢”,以示鞭策、鼓勵和信任。
(3)領班查房的順序一般情況下,領班查房時應按環(huán)形路線順序查房,發(fā)現(xiàn)問題
1)首先檢查那些已列入預訂出租的房間;
2)盡快對每一間整理完畢的走人房進行檢查,合格后盡快向客房中心報告;
3)檢查每一間空房的vip房;
4)檢查維修房,了解維修進度和家具設備狀況;
5)檢查每一間外宿房并報告總臺。
第6篇 衛(wèi)生安全檢查制度范本
為了加大基礎醫(yī)學院衛(wèi)生檢查的力度,響應學校構(gòu)建安全和諧校園的號召,增強學院全體學生安全衛(wèi)生意識,提高我院安全衛(wèi)生工作水平,為學院學生營造一個良好的學習、生活環(huán)境,根據(jù)《普通高等學校學生管理規(guī)定》、《教育部關于加強學生公寓管理的意見》、《___醫(yī)科大學學生公寓管理規(guī)定(試行)》等相關規(guī)定,結(jié)合我院實際情況,特制定本制度。
第一條 班級衛(wèi)生管理
(一)學生隊隊長或輔導員應充分發(fā)揮各年級專業(yè)學生干部在班級衛(wèi)生安全工作管理上的作用,并深入了解學生宿舍生活狀況。
(二)各專業(yè)年級的分隊長組織本專業(yè)班委進行每周一次的宿舍衛(wèi)生及安全檢查,認真落實本專業(yè)學生宿舍的衛(wèi)生及安全的監(jiān)督工作。
(三)宿舍長要帶領全宿舍成員搞好本宿舍衛(wèi)生,制定值日表,堅持做到每日一掃,每月單周周日大掃除。
(四)宿舍成員要服從宿舍長的安排,自覺整理個人內(nèi)務并維護宿舍公共衛(wèi)生。
第二條 學院學生隊衛(wèi)生管理
(一)學院設衛(wèi)生檢查小組,負責學院本科生宿舍的衛(wèi)生檢查工作,配合學校校風校紀糾察隊的衛(wèi)生安全檢查,并指導監(jiān)督各年級專業(yè)班委的衛(wèi)生檢查工作。
(二)檢查小組設組長1名,成員18-20人。由學院學生會紀檢部、各專業(yè)2名班委成員組成。
(三)衛(wèi)生檢查小組工作形式
1、每兩周一次檢查,檢查前不事先通知各專業(yè)。
2、由檢查小組組長制定檢查值班表,原則是使檢查人員避開自己所在專業(yè)的宿舍,每個專業(yè)應至少有兩人檢查。
3、每次檢查前先由檢查小組組長分配檢查任務,并下發(fā)檢查登記表。
4、檢查小組成員接到檢查任務后應嚴格按照《基礎醫(yī)學院宿舍衛(wèi)生檢查標準》進行檢查,并認真填寫檢查登記表。任務完成后,要及時上交檢查登記表。
5、每次檢查結(jié)束后由檢查小組組長綜合檢查結(jié)果并總結(jié)各宿舍的衛(wèi)生安全情況,上報給院學生隊。
(四)檢查小組工作人員準則
1、檢查小組組長需做好組員考勤登記,制定檢查值班表并于衛(wèi)生檢查前作好明確分工。
2、衛(wèi)生檢查一定要本著公正、公平、公開的原則進行,工作人員嚴禁徇私作弊,夾帶個人感情。
3、檢查人員在檢查結(jié)束后不得隨意改動分數(shù),若確有需要改動之處,需向檢查小組組長講明原因,私自改動的,將追查責任。
4、檢查人員需提前到達集合地點,不得無故缺席、遲到。有特殊情況者需提前請假,經(jīng)檢查小組組長批準,以便做好必要的人員調(diào)整。
5、嚴肅組織紀律性,從大局考慮,服從組織安排。
6、禮貌待人,進入宿舍之前先敲門,經(jīng)許可方能進入,并講明身份和目的。對少數(shù)拒檢宿舍,注意妥善處理。對鎖門的宿舍,若有隊領導帶領,在三次敲門無人應答時,可用房卡或備用鑰匙進入,但不得移動室內(nèi)任何物品。在檢查后迅速離開,并且關好房門。
7、檢查時態(tài)度要認真負責。對存在不足的宿舍,適宜提出建議,對同學的詢問要耐心回答。若因個人原因影響工作進展,按工作過失處理。若個人行為有損學生隊形象,在同學當中造成惡劣影響的,將給予批評。對同學造成財物損失的,將追究責任。
第三條 例會制度
(一)檢查小組組長在點名會上公布每次檢查的優(yōu)秀宿舍和不及格宿舍,并總結(jié)衛(wèi)生檢查情況。
(二)宿舍衛(wèi)生安全月總結(jié)會議
1、會議每月召開一次。
2、由學生隊隊長或輔導員主持會議,學院宿舍衛(wèi)生檢查小組成員和各年級專業(yè)行政骨干參與。
3、會議流程:
(1)學院宿舍衛(wèi)生檢查小組組長總結(jié)本月衛(wèi)生檢查工作,各成員總結(jié)本專業(yè)衛(wèi)生安全工作。
(2)與會人員指出衛(wèi)生檢查小組工作存在的問題,就發(fā)現(xiàn)的問題提出改善措施。
(3)隊長或輔導員提出本月衛(wèi)生檢查建議。
第四條 獎勵與懲罰
(一)檢查結(jié)果分為優(yōu)秀、良好、中等、不及格四個等級,90―100分為優(yōu)秀,80―89分為良好,70―79 分為中等,70分以下為不及格。
(二)獎懲細則
1、每次檢查中的優(yōu)秀宿舍,給予通報表揚并頒發(fā)流動紅旗,對各年級前三名宿舍給予30度電的獎勵。
2、對每次檢查中的不及格宿舍給予全院通報批評。
3、每月兩次被評為不及格的宿舍,其所在班班長及宿舍長要向輔導員和隊長說明情況,并拿出具體整改措施。
(三)宿舍安全衛(wèi)生檢查結(jié)果作為個人評優(yōu)和頒發(fā)獎學金的依據(jù)之一,并與班級的評優(yōu)工作掛鉤。
1、評為優(yōu)秀的宿舍的成員可優(yōu)先作為院優(yōu)秀學生的候選人。檢查成績優(yōu)秀的班級可優(yōu)先作為優(yōu)秀班級的候選人。
2、每學期三次以上評為不及格的宿舍的成員,取消本學期的評優(yōu)資格,不列為黨員發(fā)展對象,不提供獎、助學金。
第五條 對本院學生的宿舍衛(wèi)生工作要堅持服務為主、管理為輔、全面發(fā)展、共同提高的原則。
第六條 本規(guī)定適用于本院普通本科生在校學習期間的宿舍衛(wèi)生安全管理。
第七條 本制度自頒布之日起開始實施,由___醫(yī)科大學基礎醫(yī)學院學生隊負責解釋。
第7篇 清潔衛(wèi)生監(jiān)督檢查制度范本
嚴格的監(jiān)督檢查,是保證清潔作業(yè)計劃、責任制、管理制度等貫徹落實的重要手段。監(jiān)督檢查一般采用員工自查、管理員巡查和部門主管抽查的三查相結(jié)合的方法。
一、三查制度
1]員工自查。每個員工都要根據(jù)操作規(guī)范和要求,對自己所負責的區(qū)域、項目不斷地進行自查,發(fā)現(xiàn)問題,及時解決。
2]管理員巡查。管理員應把巡回檢查作為自己的主要工作,每天對自己管區(qū)內(nèi)所有部位、項目進行巡回檢查,不得少于四次。
3]部門主管抽查。由部門主管或組織有關人員聯(lián)合檢查,每日抽查不得少于兩次,部門主管應協(xié)同上級領導或有關組織人員定期聯(lián)合檢查。
二、三查的要求
三查一要認真,二要高標準。如果不認真走馬觀花有問題也看不見;如果標準不高,熟視無睹,檢查了也不頂用。此外,還要做到以下四個結(jié)合:
1]檢查與教育、培訓相結(jié)合。檢查者發(fā)現(xiàn)問題后,不論是工作質(zhì)量問題、操作規(guī)范問題,還是員工行為規(guī)范問題,不僅要及時指出糾正,還要幫助員工分析原因,耐心地給員工進行教育、培訓,以防止同類問題不斷重復出現(xiàn)。
2]檢查與獎勵、懲罰相結(jié)合。管理員巡查或部門主管抽查時,可采取加減分的辦法,對員工進行獎罰,月底根據(jù)員工的分數(shù),確定員工的獎金。
3]檢查與測定、考核相結(jié)合。檢查不單單是檢查衛(wèi)生標準,還包括測定、考核等內(nèi)容。
4]檢查與改進、提高相結(jié)合。作業(yè)現(xiàn)場應定期對三查的發(fā)現(xiàn)問題進行分析,針對問題,找了原因,提出改進措施,予以解決。
清潔管理審核(每月大廈巡視表)
巡視日期:巡視人員:
清潔部
標準
評語
優(yōu)
可以
劣
1.清潔部觀感、整潔
2.員工上、下班登記
3.每日工作分布表
4.督導巡查報告
5.清潔物資/日用品:
a.領取、交收登記
b.派發(fā)、簽收登記
6.每日工作訓令
7.員工用膳/休息處理
8.每日垃圾處理
9.員工制服登記
10.員工人事記錄
11.員工每月考勤
12.臨時員工招聘記錄
13.清潔機械用品保存
第8篇 蓓蕾幼兒園清潔衛(wèi)生檢查制度
新世紀幼兒園清潔衛(wèi)生檢查制度
1、幼兒園所有班級、辦公室、環(huán)境、公區(qū)等衛(wèi)生每周一大掃,每天一小掃,區(qū)域?qū)嵭邪韶熑沃啤Ｇ鍧嵭l(wèi)生檢查小組每周不定期檢查一次,并做好登記。不達要求扣分,扣分納入月考核。
2、衛(wèi)生要求:空氣流通、所有用具玩具教具餐具整潔有序、屋頂、四壁無蛛網(wǎng)、門無污跡、地面每天濕性掃除,保持干凈無渣;周圍環(huán)境清潔衛(wèi)生無蚊蠅孳生地、定期滅蚊滅蠅滅鼠、廚房用具生熟分開;洗刷干凈并有明顯標記、窗子光潔、灶臺水池的墻壁潔凈;下水道經(jīng)常沖洗等。
3、根據(jù)檢查情況在全園開展衛(wèi)生流動紅旗評比,并將評比結(jié)果納入年度考核中。
4、廚房工作人員個人衛(wèi)生:工作人員工作時穿工作服、戴工作帽、衣著整潔、勤洗換、勤剪指甲、不戴戒指、上洗手間要更衣、要用肥皂流動水洗手。
5、廚房人員衛(wèi)生要求:工作時嚴禁吸煙、不隨地吐痰、廚師嘗試膳食味道時必須用專用嘗試碗或嘗試勺。
第9篇 某大學餐廳衛(wèi)生檢查制度
大學餐廳衛(wèi)生檢查制度
一、餐飲業(yè)的衛(wèi)生管理是餐飲管理體系中的重中之重,衛(wèi)生管理始終貫穿于各項管理和工作之中,因此,嚴格的檢查制度是衛(wèi)生管理首要的、也是最重要的制度,各級負責人必須嚴格執(zhí)行。
二、中心成立衛(wèi)生領導小組,由中心主任擔任組長,中心副主任擔任副組長,成員為:辦公室主任、衛(wèi)生監(jiān)控人員、各餐廳負責人。負責檢查餐廳的衛(wèi)生。餐廳成立相應組織,由餐廳主任負責,保管員、食品安全員、班組長參加,組成衛(wèi)生小組,隨時負責本餐廳的衛(wèi)生工作和衛(wèi)生檢查工作。
三、中心衛(wèi)生監(jiān)控員每個工作日要對各餐廳、服務點的衛(wèi)生情況檢查一次,節(jié)假日由值班主任負責檢查(或另行安排);中心衛(wèi)生領導小組每月全面檢查衛(wèi)生2次;每餐開飯時間由值周的中心主任(副主任)擔任值班主任,其他中心主任、衛(wèi)生監(jiān)控人員輪流值班,負責檢查飯菜衛(wèi)生和飯菜質(zhì)量,處理、解決臨時發(fā)生的問題。
四、檢查要有詳細記錄,其內(nèi)容包括:檢查時間、餐廳名稱、檢查內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的問題、整改意見、整改期限、復檢時間、檢查人簽名、被檢查人簽名。
檢查情況和檢查結(jié)果以及處理辦法,每周用黑板公布一次,對典型問題立即公布,警示大家,引以為戒。每月匯總檢查情況,印發(fā)《衛(wèi)生檢查通報》,財務部門以通報為準,收繳罰款。對檢查中發(fā)現(xiàn)的較為嚴重的問題,現(xiàn)場進行處理和解決。
五、對檢查中發(fā)現(xiàn)的好人好事,及時表揚、獎勵。
六、檢查人員要以身作則,注重個人衛(wèi)生,在檢查中要著裝整潔,不準吸煙、不準聊天、認真檢查、一視同仁、不徇私情,對檢查出的問題,按中心《獎罰條例》的規(guī)定做出公正的處理。
后勤集團飲食服務中心
第10篇 后勤餐廳衛(wèi)生檢查制度
后勤集團餐廳衛(wèi)生檢查制度
一、餐飲業(yè)的衛(wèi)生管理是餐飲管理體系中的重中之重,衛(wèi)生管理始終貫穿于各項管理和工作之中,因此,嚴格的檢查制度是衛(wèi)生管理首要的、也是最重要的制度,各級負責人必須嚴格執(zhí)行。
二、中心成立衛(wèi)生領導小組,由中心主任擔任組長,中心副主任擔任副組長,成員為:辦公室主任、衛(wèi)生監(jiān)控人員、各餐廳負責人。負責檢查餐廳的衛(wèi)生。餐廳成立相應組織,由餐廳主任負責,保管員、食品安全員、班組長參加,組成衛(wèi)生小組,隨時負責本餐廳的衛(wèi)生工作和衛(wèi)生檢查工作。
三、中心衛(wèi)生監(jiān)控員每個工作日要對各餐廳、服務點的衛(wèi)生情況檢查一次,節(jié)假日由值班主任負責檢查(或另行安排);中心衛(wèi)生領導小組每月全面檢查衛(wèi)生2次;每餐開飯時間由值周的中心主任(副主任)擔任值班主任,其他中心主任、衛(wèi)生監(jiān)控人員輪流值班,負責檢查飯菜衛(wèi)生和飯菜質(zhì)量,處理、解決臨時發(fā)生的問題。
四、檢查要有詳細記錄,其內(nèi)容包括:檢查時間、餐廳名稱、檢查內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的問題、整改意見、整改期限、復檢時間、檢查人簽名、被檢查人簽名。
檢查情況和檢查結(jié)果以及處理辦法,每周用黑板公布一次,對典型問題立即公布,警示大家,引以為戒。每月匯總檢查情況,印發(fā)《衛(wèi)生檢查通報》,財務部門以通報為準,收繳罰款。對檢查中發(fā)現(xiàn)的較為嚴重的問題,現(xiàn)場進行處理和解決。
五、對檢查中發(fā)現(xiàn)的好人好事,及時表揚、獎勵。
六、檢查人員要以身作則,注重個人衛(wèi)生,在檢查中要著裝整潔,不準吸煙、不準聊天、認真檢查、一視同仁、不徇私情,對檢查出的問題,按中心《獎罰條例》的規(guī)定做出公正的處理。
后勤集團飲食服務中心
第11篇 廚房衛(wèi)生檢查制度
一、制訂定期或不定期衛(wèi)生檢查計劃，全面檢查與抽查、問查相結(jié)合，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
二、各餐飲部位的衛(wèi)生管理組織負責本部位的各項衛(wèi)生管理制度的落實，每天在操作加工時段至少一次衛(wèi)生檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時告知改進，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。
三、廚師及各崗位負責人、主管人員要跟隨檢查、指導，嚴格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生操作習慣。
四、衛(wèi)生管理組織及衛(wèi)生管理員每周1― 2次對各餐飲部位進行全面現(xiàn)場檢查，同時檢查各部位的自查記錄，對發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。
五、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)二次提出仍未改進的，提交有關部門按有關規(guī)定處理，嚴重的交衛(wèi)生監(jiān)督部門按有關法律法規(guī)處理。
第12篇 實驗學校食堂衛(wèi)生檢查制度
1、建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度,堅持環(huán)境衛(wèi)生清掃“四定”(定人,定物,定時間,定質(zhì)量,劃片分工,包干負責)制度;
2、主管領導定期檢查(每周三下午);
3、食堂負責人自查(每天上午);
4、衛(wèi)生領導組成員抽查(不定期);
5、按標準嚴要求,不留死角;
6、查出問題,立即解決,并追究責任人責任。
第13篇 職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督檢查及考核獎罰制度
一、監(jiān)督檢查
1、職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督檢查是安全監(jiān)督檢查的重要內(nèi)容，必須納入日常管理和安全監(jiān)督檢查過程中。
2、每月礦安全大檢查由礦領導組織，副總、有關科室和安全監(jiān)察部門參加。每旬專業(yè)系統(tǒng)專項安全大檢查，由分管領導組織專業(yè)科室和安全監(jiān)察部門參加。
3、每次安全大檢查、動態(tài)檢查和巡回檢查之前，都要按照“三大規(guī)程”、規(guī)章制度、有關標準的規(guī)定，認真做好準備工作，檢查要盯住現(xiàn)場，抓住重點，檢查內(nèi)容要包括：
⑴檢查執(zhí)行黨和國家安全方針、政策、法令、規(guī)程、條例的貫徹落實情況。
⑵檢查規(guī)程、施工措施的編制審批、現(xiàn)場兌現(xiàn)和各項規(guī)章制度貫徹落實情況。
⑶檢查安技措資金使用和工程進度情況。
⑷檢查安全培訓、安全教育和持證上崗情況。
⑸檢查各級領導干部和員工安全生產(chǎn)責任制、崗位責任制的落實情況。
⑹檢查生產(chǎn)設備和設施、安全監(jiān)測儀器儀表、個人勞動防護的安全狀況和使用情況。
⑺檢查工作現(xiàn)場安全環(huán)境、塵毒危害的治理情況。重點檢查井下“一通三防”的裝備、管理和措施落實情況。
⑻檢查中發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場有威脅員工生命健康的作業(yè)環(huán)境、設施，應立即停止作業(yè)，撤出人員。
⑼建設項目“三同時”落實情況。
二、獎懲制度
1、各級干部下井、反“三違”、查隱患制度，按礦相關規(guī)定執(zhí)行。
2、下井檢查發(fā)現(xiàn)事故隱患，必須及時督促整改，一時難以整改的，必須下達隱患整改通知書，限期整改，定措施、定責任人，并做好跟蹤復查工作。
3、對及時制止“三違”行為，并進行批評教育的，消除現(xiàn)場職業(yè)危害因素的人員給予100-1000元的獎勵。
4、對存在重大事故隱患的作業(yè)現(xiàn)場，要掛“黃牌”警告或“紅牌”停頭、停面進行停產(chǎn)整改整頓。
5、對施工現(xiàn)場存在重大安全隱患、直接危及現(xiàn)場人員人身安全的，要責令立即停止作業(yè)，將人員撤到安全地點。并及時向安監(jiān)站及調(diào)度室匯報。整改隱患時，安監(jiān)人員要進行現(xiàn)場監(jiān)督、監(jiān)護，盯住不放，直到危險排除，達到安全為止。
6、對采掘工作面實行盯頭包面跟班檢查，及時檢查隱患，盯住現(xiàn)場整改。
7、安全檢查后，對查出的問題和隱患按“四定”原則“定項目、定人員、定措施、定時間落實處理”跟蹤復查。并按有關部門“處罰細則”予以處罰。
8、安全檢查結(jié)果以安全信息書面的形式予以通報。全年實現(xiàn)職業(yè)衛(wèi)生健康目標，對職業(yè)衛(wèi)生領導小組成員及相關人員進行獎勵。
第14篇 附七醫(yī)院衛(wèi)生檢查評比制度
第七醫(yī)院衛(wèi)生檢查評比制度
為深入開展全民性的愛國衛(wèi)生運動,美化、凈化醫(yī)院環(huán)境,樹立醫(yī)院良好形象,特制定衛(wèi)生檢查評比制度如下:
一、衛(wèi)生清掃制度:行政辦公區(qū)域每日一小掃,病房、門診等醫(yī)療區(qū)域每日兩小掃,并做好日常保潔工作。做到室內(nèi)衛(wèi)生空氣流通,窗明幾凈,地面干凈無渣屑、痰跡,每月一次大掃除,確保院內(nèi)無衛(wèi)生死角。
二、環(huán)境衛(wèi)生包干制:院愛衛(wèi)會根據(jù)醫(yī)院實際,劃分各科室環(huán)境衛(wèi)生包干區(qū),做到責任明確,環(huán)境衛(wèi)生管理無死角。
三、專人負責環(huán)境衛(wèi)生檢查、督察工作,保證日常衛(wèi)生清掃、保潔工作正常進行。
四、檢查評比制度:愛衛(wèi)會組織做好每月一次衛(wèi)生大檢查,年終根據(jù)平時月檢查情況,經(jīng)愛衛(wèi)會全體成員無記名投票評比,評出一等獎1名,二等獎2名,三等獎科室5名,進行表彰和獎勵。
第15篇 食品衛(wèi)生檢查制度
1、設立食品衛(wèi)生宿命檢查監(jiān)督小組,定期或不定期對食堂進行食品衛(wèi)生檢查和環(huán)境衛(wèi)生檢查;
2、把好食品采購、進貨關,特別是對油、米、肉、菜等大宗,關鍵的食品要定點,不準采購霉變、有毒、有害或無證不合格的食品,確保所購食品衛(wèi)生安全;
3、規(guī)范食品加工操作流程。做到粗細分區(qū)、肉菜分開、生熟隔離、洗消嚴格;
4、對儲存食品應進行冷藏保鮮,無須保鮮的食品應做到離地隔墻,分類堆放整齊,先進先用、用前應檢查有無變質(zhì)變味;
5、保證不出售變質(zhì)或夾生不熟食物,嚴防病毒交叉感染引發(fā)食物中毒;
6、規(guī)范食品運送渠道。做好的食品,通過專用電梯密閉容器運送。
7、檢查結(jié)果應有記錄,有匯報,查出問題,立即解決,并追究責任人的責任。
第16篇 酒店客房從業(yè)人員健康檢查培訓個人衛(wèi)生制度
酒店客房從業(yè)人員健康檢查、培訓及個人衛(wèi)生制度
一、客房從業(yè)人員必須按規(guī)定取得有效健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證后方可上崗操作。每年體檢一次。
二、凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病毒攜帶者),活動性肺結(jié)核,化膿性、滲出性皮膚病以及其他有礙衛(wèi)生的疾病(腹瀉、咳嗽、發(fā)熱、嘔吐、手外傷等)不準上崗?？头繌臉I(yè)人員凡患病、有疾病先兆必須向單位報告,患者本人與其他知情健康從業(yè)人員均不得隱瞞。
三、上崗前必須穿戴清潔的工作衣佩戴好工號牌。上崗時不準穿拖鞋。工作前接觸不潔物后必須用肥皂及流動清水洗手。
四、保持個人衛(wèi)生,勤洗手,勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗工作服帽,不隨地吐痰,不亂丟廢棄物。不得留長指甲、涂指甲油以及戴戒指等手飾。嚴禁在工作場所內(nèi)吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕、搔癢、掏耳朵、剔牙和嘻戲打鬧。從業(yè)人員應保持良好個人衛(wèi)生,操作時應穿戴清潔的工作服,不得留長指甲,涂指甲油,佩帶飾物。
五、每名從業(yè)人員配有的工作服須定期清洗,保持清潔。
六、不準把私人物品、有害物品帶入工作間.
第17篇 e學校后勤物業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督檢查制度
學校后勤物業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督檢查制度
一、每年化驗一次水質(zhì),督促檢查管水人員健康狀況。
二、每學期督促檢查一次炊管人員健康狀況及健康證,培訓上崗證,發(fā)現(xiàn)傳染病及時提出調(diào)離崗位。
三、每季度檢查一次食堂食品衛(wèi)生。
四、每月檢查一次學生公寓衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生。
五、根據(jù)季節(jié)及傳染病流行情況。定期進行衛(wèi)生宣傳,對學生進行健康教育。
第18篇 學院校食品衛(wèi)生檢查制度
學院(校)食品衛(wèi)生檢查制度
一、對經(jīng)營餐廳的衛(wèi)生檢查由膳食圖統(tǒng)一組織執(zhí)行,院伙監(jiān)會、愛衛(wèi)會、后勤與基建處、后勤總公司等部門不定期地對食堂衛(wèi)生組織檢查。
二、聘請院醫(yī)務室醫(yī)生及學生會生活部的學生為兼職衛(wèi)生監(jiān)督員,定期對食堂衛(wèi)生進行檢查。
三、定期組織開展對員工的衛(wèi)生知識培訓和考核,做好“餐飲流通許可證”和“健康證”的復審工作。
四、嚴格執(zhí)行《食品安全法》杜_物中毒。對不符合衛(wèi)生規(guī)定的現(xiàn)象和個人堅決予以糾正,直至處罰。
五、各經(jīng)營餐廳必須做好廚房衛(wèi)生工作,食堂保潔人員做好餐廳及周圍環(huán)境衛(wèi)生,防止蚊、蠅、鼠、蟑螂的孽生。
六、餐具必須嚴格清洗、消毒,并存放于指定地點,保持清潔衛(wèi)生。
七、檢查個人衛(wèi)生是否符合規(guī)范要求,工作時工作服、帽穿戴整齊。
第19篇 學校食堂衛(wèi)生檢查制度-4
學校食堂衛(wèi)生檢查制度4
保持食堂干凈、整潔,具有良好的環(huán)境衛(wèi)生,是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學校食堂食品衛(wèi)生安全,特制定食堂衛(wèi)生檢查制度。
一、食堂管理人員每天要隨時檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生,每周要做一次全面徹底的大檢查,并作好檢查記錄。
二、學校領導、校醫(yī)、學生會生活部要不定期檢查食堂的衛(wèi)生情況,并作好記載。
三、檢查內(nèi)容:
1.食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生:地面是否干凈整潔,是否有殘留的食物殘渣等垃圾,潲水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無堵塞,是否有飯菜殘渣。灶臺,操作臺、貨架等處是否干凈、整潔。墻壁是否有剝落現(xiàn)象;玻璃是否干凈明亮。
2.從業(yè)人員的個人衛(wèi)生:從業(yè)人員是否做到“四勤”,是否正確穿戴工作衣帽,有無戴首飾上崗,有無在工作區(qū)或操作間吸煙,有無在操作間內(nèi)高聲喧嘩,有無不良衛(wèi)生習慣,分發(fā)食物時是否戴一次性口罩和一次性手套。
3.食堂的“三防”設施有無損壞情況,是否充分發(fā)揮“三防”設施的功能和作用。
4.從業(yè)人員是否按流程進行規(guī)范操作,做到生熟、葷素分開,有無不規(guī)范操作現(xiàn)象。
5.庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。
6.餐具用具是否每次用后清洗、是否按規(guī)定和要求進行消毒,是否按規(guī)定和要求進出餐具。
第20篇 衛(wèi)生檢查制度
第一條 目的
進一步加強公司的衛(wèi)生整潔工作力度，全面提高公司環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量，為員工創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境。
第二條 范圍
本制度適用于所有員工。
第三條 職責
公司以部室為單位劃分衛(wèi)生區(qū)，各部室再根據(jù)本部室情況劃分到班組或個人，公共衛(wèi)生由當日值班者負責，具體責任由當日值班者承擔。值班人員必須每天提前打掃室內(nèi)衛(wèi)生，保持衛(wèi)生區(qū)整潔。
第四條 具體內(nèi)容
（一）制度要求
1、各部室必須全日保持清潔，室內(nèi)布置有序、美觀大方；
2、要努力養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，不亂扔紙屑、煙蒂，不隨便吐痰，養(yǎng)成隨后撿拾廢棄物的習慣，遠離不文明舉止；
3、上班時間必須穿著工作服，儀表要干凈衛(wèi)生，舉止言談要禮貌得體；
（二）檢查標準
1、辦公室衛(wèi)生
①室內(nèi)需保持干凈整潔，不得有積灰，需每天整理、清掃；
②地面清潔，無雜物，無死角，無蜘蛛網(wǎng)；
③辦公桌必須保持整潔，只得擺放辦公所需物品；
④經(jīng)常打開門窗進行通氣，保持室內(nèi)空氣清新無異味；
⑤垃圾及時清理，不得造成垃圾堆積，不能出現(xiàn)辦公室內(nèi)有明顯的垃圾堆積；
⑥衛(wèi)生工具擺放整齊。
2、廠區(qū)設備衛(wèi)生
①設備要盡量保持整潔，不得有明顯灰塵、蜘蛛網(wǎng)等；
②不得在設備上擺放雜物；
③不準在設備間亂放雜物。
3、公共衛(wèi)生區(qū)域衛(wèi)生
①公共區(qū)域房門要保持清潔干凈，不得有雜物；
②公共區(qū)域地面不能有積水或明顯垃圾、污垢，墻角不能有蜘蛛網(wǎng)等；
③公共區(qū)域內(nèi)集體物品應擺放整齊，不得隨意堆放；
④廠區(qū)路面等環(huán)境衛(wèi)生各員工要自覺維系，不得隨意破壞。
第五條 檢查規(guī)定及處罰辦法
1、每月檢查兩次；
2、由行政副廠長帶領各部室部長及班長檢查衛(wèi)生；
3、衛(wèi)生檢查得分采用百分制，扣分標準如下:
（1）辦公桌、椅子、電腦、沙發(fā)、地面、門、窗等有積灰,一次扣2分；
（2）地面不整潔、有雜物，一次扣2分；
（3）室內(nèi)有明顯的垃圾堆積，一次扣4分；
（4）機器設備上有明顯灰塵、蜘蛛網(wǎng)等，一次扣2分；
（5）設備上隨意擺放雜物，一次扣4分；
（6）隨意破壞公共衛(wèi)生者，經(jīng)確認，一次扣5分；
（7）隨意擺放衛(wèi)生工具，一次扣1分；
（8）上班時間不穿工作服或工作服不整潔，一次扣2分。
4、檢查結(jié)果在當月的績效考評中體現(xiàn)。
第六條 本制度自公布之日起執(zhí)行。
請大家自覺維系好環(huán)境衛(wèi)生，共同營造干凈整潔的工作環(huán)境。
