制度有哪些
衛(wèi)生衛(wèi)生制度是企業(yè)管理中不可或缺的一環(huán)，它涵蓋了員工健康、工作環(huán)境清潔、食品安全等多個方面。這些制度通常包括：
1. 員工個人衛(wèi)生規(guī)定，如定期體檢、疾病報告制度；
2. 工作場所清潔標(biāo)準，包括日常清掃和消毒規(guī)程；
3. 食品加工與儲存的衛(wèi)生規(guī)范，確保食品安全；
4. 廢棄物管理和處理程序，防止環(huán)境污染；
5. 衛(wèi)生設(shè)施的維護和檢查制度，如洗手間、食堂等。
內(nèi)容是什么
衛(wèi)生衛(wèi)生制度的核心在于確保工作環(huán)境的安全和健康，具體內(nèi)容可能包括：
- 對員工進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高衛(wèi)生意識； - 設(shè)定每日清潔時間表，確保辦公區(qū)、生產(chǎn)設(shè)備等保持干凈； - 食堂應(yīng)遵守嚴格的食品操作流程，包括食材采購、烹飪、存儲等環(huán)節(jié)； - 定期進行衛(wèi)生檢查，對不符合標(biāo)準的區(qū)域進行整改； - 制定應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件，如疾病爆發(fā)等。
值得注意的是，這些制度應(yīng)根據(jù)企業(yè)具體情況進行定制，例如化工企業(yè)可能需要更嚴格的安全防護措施，而餐飲業(yè)則需關(guān)注食品衛(wèi)生細節(jié)。
方案怎么寫
實施衛(wèi)生衛(wèi)生制度的方案可以分為以下幾個步驟：
1. 制定詳盡的衛(wèi)生政策和操作指南，確保員工清楚了解職責(zé)和流程；
2. 建立衛(wèi)生監(jiān)督小組，定期檢查執(zhí)行情況，對違規(guī)行為進行糾正；
3. 提供必要的衛(wèi)生設(shè)施和工具，如清潔用品、防護裝備等；
4. 通過獎勵機制激勵員工遵守衛(wèi)生制度，如設(shè)立“衛(wèi)生標(biāo)兵”獎項；
5. 定期評估和更新制度，適應(yīng)企業(yè)變化和法規(guī)更新。
衛(wèi)生衛(wèi)生制度是企業(yè)穩(wěn)健運營的基礎(chǔ)，只有將其落實到日常工作中，才能保障員工健康，提升企業(yè)形象，降低運營風(fēng)險。
衛(wèi)生衛(wèi)生制度范文
第1篇 安全保衛(wèi)清潔衛(wèi)生制度
為加強本單位安全保衛(wèi)工作和清潔衛(wèi)生工作的管理,保證生產(chǎn)經(jīng)營活動正常有序的進行,特制定本制度。
1、嚴格執(zhí)行門衛(wèi)出入制度。
2、站內(nèi)嚴禁吸煙,嚴禁私人使用電爐燒水、做飯。
3、嚴格看管好門戶、水電、各種氣瓶,下班前應(yīng)檢查儀器電源是否關(guān)閉,關(guān)好窗戶,鎖好門。
4、站辦及辦公室室各房間的指定負責(zé)人要定期檢查儀器設(shè)備和線路,及時保養(yǎng),排除儀器故障,消除隱患,嚴禁儀器帶故障工作,嚴防損毀儀器設(shè)備,確保儀器處于良好工作狀態(tài),如有不安全因素應(yīng)及時向站長匯報,采取措施及時消除。大型儀器設(shè)備應(yīng)責(zé)任到人。
5、辦公室預(yù)備有相應(yīng)的消防器材,指派專人負責(zé)與管理,管理人員均應(yīng)參加本單位組織的安全消防的培訓(xùn)。
6、防盜是全體人員的責(zé)任和義務(wù),人人必須提高警惕性,克服麻痹思想,重視做好安全防范工作。
7、非本單位工作人員未經(jīng)允許不得進壓力管道運行場所;未經(jīng)允許本單位工作人員也不得帶非本單位工作人員進入壓力管道運行場所。
8、如遇緊急情況:水災(zāi),應(yīng)及時關(guān)閉辦公室室總水伐;火災(zāi),應(yīng)及時切斷電源,使用滅火器滅火,同時打119電話向消防部門報警。
9、下班或節(jié)假日,辦公室要進行安全檢查,切斷電源、火源、關(guān)窗、鎖門。并留專人值班。節(jié)假日加班的人員,必須向辦公室報告登記并明確加班期間的水、電、火、盜等安全責(zé)任,做好安全記錄。
10、室內(nèi)衛(wèi)生要定期打掃,做到臺面、室內(nèi)整潔衛(wèi)生。
11、如有違犯上述規(guī)定,發(fā)生責(zé)任事故,造成傷亡或重大經(jīng)濟損失,應(yīng)追究當(dāng)事人和有關(guān)人員的責(zé)任,并嚴肅處理。
第2篇 購物廣場衛(wèi)生管理制度-5
購物廣場衛(wèi)生管理制度(5)
一、經(jīng)理/負責(zé)人職責(zé):
1、對本單位衛(wèi)生工作全面負責(zé),建立健全衛(wèi)生制度和衛(wèi)生檔案,配有專(兼)職衛(wèi)生管理人員,自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督,按規(guī)定辦理《衛(wèi)生許可證》;
2、帶領(lǐng)衛(wèi)生管理組織對崗位衛(wèi)生責(zé)任制執(zhí)行情況進行定期與不定期的考核、檢查評比,獎懲;
3、對衛(wèi)生設(shè)施增添、更新以及重大衛(wèi)生事件作出決策。
二、衛(wèi)生管理人員職責(zé):
1、負責(zé)日常衛(wèi)生管理工作的實施和具體指導(dǎo),參加對崗位衛(wèi)生責(zé)任制執(zhí)行情況的定期與不定期的考核、檢查評比;
2、完成經(jīng)理/負責(zé)人交辦的其他衛(wèi)生工作。
二、衛(wèi)生人員職責(zé):
1、保持內(nèi)外環(huán)境整潔,無積塵、無蛛網(wǎng)、地面無痰跡和污物,無衛(wèi)生死角,采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等措施,垃圾、廢棄物進入加蓋的密封容器。
2、微小氣候、空氣質(zhì)量、噪聲、通氣、顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施等符合國家衛(wèi)生標(biāo)準,場內(nèi)嚴禁吸煙,須有“禁止吸煙”的明顯標(biāo)志,不設(shè)施灰缸,設(shè)有吸煙室(處)。
5、從業(yè)人員須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格、持有有效健康證上崗,保持經(jīng)常性個人衛(wèi)生,做到勤剪指甲、勤洗澡理發(fā),穿戴整潔工作衣帽。
三/檢查考核制度
1、實行崗位衛(wèi)生責(zé)任制,經(jīng)理/負責(zé)人、衛(wèi)生管理人員及工作人員應(yīng)搞好自己職責(zé)范圍內(nèi)的衛(wèi)生工作;
2、衛(wèi)生管理人員負責(zé)每天的衛(wèi)生檢查,對檢查情況作好記載;
3、衛(wèi)生管理組織每周進行一次衛(wèi)生檢查,對檢查情況作好記載;
4、經(jīng)理/負責(zé)人帶領(lǐng)衛(wèi)生管理組織每月開展一次衛(wèi)生檢查,并結(jié)合平時情況,對各崗位的衛(wèi)生工作作出評價。
四/獎懲制度
1、崗位衛(wèi)生責(zé)任制執(zhí)行情況與職工的獎金掛鉤;
2、職工獎金實行浮動,根據(jù)檢查考核的情況計發(fā),對衛(wèi)生工作作出貢獻或提出建議被采納的,給予獎勵;造成失職,扣發(fā)獎金,造成損失,酌情賠償;
3、受到衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)處罰;扣發(fā)有關(guān)責(zé)任人獎金,對負責(zé)人進行相應(yīng)處罰;受到衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)表彰,論功獎勵有關(guān)人員。
五/管理制度
1.所有員工上崗前持有效健康證上崗;
2.隨時注意個人衛(wèi)生,勤剪指甲,勤理發(fā),勤洗澡,工作服保持干凈整潔;
3.不佩戴首飾,不穿工作服出工作區(qū);
4.隨時檢查商品生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,感官等衛(wèi)生質(zhì)量;
5.堅持索證并建立進貨登記制度;
6.散裝食品售出時使用食品售貨夾售貨夾,該售貨夾一律按指定地點集中存放;
7.保持商場內(nèi)營業(yè)廳柜臺/商品無灰塵,無蠅蛆,無污漬,無雜物,無變質(zhì);
8.現(xiàn)場加工制售所用工具每天堅持消毒,清洗干凈;
9.生肉/熟食/面包房/大眾主食員工在崗期間佩戴工作帽,口罩,工裝要干凈整潔無破損;
10.食品柜臺設(shè)立顧客不能觸摸標(biāo)示牌;
11.柜臺上散裝食品設(shè)防蠅罩;
12.嚴格杜絕不符合質(zhì)量要求的食品進入柜臺,不出售假冒偽劣商品,不出售超過保質(zhì)期或變質(zhì)的食品,所有出售的食品一律三證齊全,食品質(zhì)量合格率達100%.
第3篇 施工現(xiàn)場衛(wèi)生防疫管理制度
施工現(xiàn)場衛(wèi)生防疫管理制度
1、施工現(xiàn)場臨時設(shè)施所用建筑材料應(yīng)符合環(huán)保、消防要求。
2、辦公區(qū)和生活區(qū)應(yīng)設(shè)置密閉式垃圾容器。
3、施工現(xiàn)場應(yīng)配備常用藥及繃帶、止血帶、頸托、擔(dān)架等急救器材。
4、施工現(xiàn)場宿舍必須設(shè)置可開啟式窗戶,宿舍內(nèi)的床鋪不得超過兩層,嚴禁使用通鋪。
5、宿舍內(nèi)的設(shè)置應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)范的規(guī)定。
6、食堂應(yīng)設(shè)置在遠離廁所、垃圾站、有毒有害場所等污染源的地方。
7、食堂必須有衛(wèi)生許可證,炊事人員必須持身體健康證上崗。炊事人員上崗應(yīng)穿戴潔凈的工作服、工作帽和口罩。不得穿工作服出食堂非炊事人員不得隨意進入制作間。
8、食堂的炊具、餐具和公用飲水器具必須清洗消毒。
9、施工現(xiàn)場應(yīng)加強食品、原料的進貨管理,食堂嚴禁出售變質(zhì)食品。
10、食堂的設(shè)計、配備以及原料貯存必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準。
11、施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)置水沖式或移動式廁所,并有專人保潔。
12、淋浴間內(nèi)設(shè)置滿足需要的淋浴噴頭,可設(shè)置儲衣柜或掛衣架。盥洗耳恭聽設(shè)施應(yīng)設(shè)置滿足作業(yè)人員使用的盥洗池。
13、生活區(qū)應(yīng)設(shè)置開水爐、電熱水器或飲用水保溫桶;施工區(qū)應(yīng)配備流動保溫水桶。
14、施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)專職或兼職工保潔員,負責(zé)衛(wèi)生清掃和保潔。
15、辦公區(qū)和生活區(qū)應(yīng)定期設(shè)放和噴灑藥物。
16、施工現(xiàn)場作業(yè)人員發(fā)生法定傳染病、食物中毒或急性職業(yè)中毒時,必須在2小時內(nèi)向施工現(xiàn)場所在地建設(shè)行政主管部門和有關(guān)部門報告,并應(yīng)積極配合調(diào)查處理。
17、現(xiàn)場施工人員患有法定傳染病時,應(yīng)及時進行隔離,并由衛(wèi)生防疫部門進行處置。
第4篇 q企業(yè)安全衛(wèi)生保衛(wèi)制度
安全保衛(wèi)制度
為維護正常的工作秩序,確保財產(chǎn)安全,特制訂本制度。
一、安全保衛(wèi)工作,要認真落實責(zé)任制?？偨?jīng)理是公司安全保衛(wèi)的第一責(zé)任人,應(yīng)把安全保衛(wèi)工作切實提上議事日程,進行研究、部署,對本公司的安全保衛(wèi)工作負全責(zé)。
二、成立以總經(jīng)理任組長、副總經(jīng)理任副組長、各部門負責(zé)人為成員的安全保衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,定期檢查安全保衛(wèi)工作,投資發(fā)展部主任、辦公室主任、市場營銷部主任分別是文苑小區(qū)、會議中心、售房市場的安全保衛(wèi)責(zé)任人。發(fā)現(xiàn)問題,及時采取措施解決。
三、根據(jù)實際需要,辦公室主任兼職安全保衛(wèi)干事,負責(zé)安全保衛(wèi)工作,切實負起安全保衛(wèi)責(zé)任。
四、落實防火措施,會議中心等重要場所設(shè)置的消防栓,不得用作他用,專人應(yīng)定期檢查消防栓是否完好無損;配備的各種滅火器,要按規(guī)定期限更換滅火藥物;防火通道必須保持暢通,嚴禁堆放任何物品堵塞防火通道。
五、抓好安全用電:
1、電線、電器殘舊不符合規(guī)范的,應(yīng)及時更換;
2、嚴禁擅自私接電源和使用額外電器,不準在辦公場所使用電爐;
3、會議中心、配電房等重地,嚴禁吸煙和使用明火,非專業(yè)管理人員,不得隨意進入。
六、落實防盜措施:
1、財務(wù)室要安裝防盜門窗和自動報警器,下班時要接通報警器的電源;
2、重要部門的房間要設(shè)置防盜門窗,辦公房間無人時要關(guān)好門窗和電燈;
3、公司財物不得隨便放置,重要文件及貴重物品必須鎖好;
4、車輛停放時應(yīng)采取必要的防盜措施。
七、安全保衛(wèi)人員要有高度的責(zé)任感,經(jīng)常檢查、督促安全保衛(wèi)措施的落實情況,發(fā)現(xiàn)問題,及時消除隱患。因?qū)ぷ鞑回撠?zé)任而造成事故的,一律追究責(zé)任;情節(jié)嚴重構(gòu)成犯罪的,移交司法部門追究刑事責(zé)任。
八、全體員工都有遵守本制度及有關(guān)安全規(guī)范的義務(wù)。凡違章造成事故的,一律追究責(zé)任;情節(jié)嚴重構(gòu)成犯罪的,移交司法部門追究刑事責(zé)任。
第5篇 社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心精神衛(wèi)生工作制度
社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心精神衛(wèi)生工作制度
1.成立地區(qū)精神衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組,建立精神衛(wèi)生三級管理網(wǎng)絡(luò)(街道、居委會、監(jiān)護人),制定工作計劃,定期召開例會。
2.開展精神衛(wèi)生流行病學(xué)調(diào)查,準確掌握精神病人基本情況,實行動態(tài)管理,及時準確上報精神衛(wèi)生工作統(tǒng)計報表。
3.開展重點人群的心理衛(wèi)生咨詢、心理行為干預(yù)、精神疾病預(yù)防等服務(wù),早期發(fā)現(xiàn)精神疾患病人。
4.開展對慢性或服用維持劑量藥物的精神病人診治,對新發(fā)現(xiàn)或疑似病人應(yīng)及時轉(zhuǎn)診至上級專業(yè)機構(gòu)確診。
5.建立隨訪制度。定期走訪居委會,按疾病分期隨訪精神病人,及時掌握病情變化、治療情況、去向,填寫隨訪記錄,進行康復(fù)治療指導(dǎo)。
6.指導(dǎo)監(jiān)護人督促病人按時服藥、觀察可能出現(xiàn)的藥物副反應(yīng)和精神癥狀,動員病人參加社區(qū)組織的康復(fù)活動。
7.病人就診或醫(yī)務(wù)人員到病人家中診療時,應(yīng)有家屬或監(jiān)護人陪同。
8.做好重點精神病人的管理,防止肇事肇禍事件的發(fā)生。
9.對三無精神病人登記造冊并上報;對生活困難、符合免費服藥治療標(biāo)準的患者,幫助申請享受、發(fā)放免費藥物治療。
第6篇 學(xué)校衛(wèi)生管理工作制度
為了確保學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生整潔有序,特制定衛(wèi)生制度:
1、明確分工、落實責(zé)任。學(xué)校衛(wèi)生工作由分管領(lǐng)導(dǎo)和班主任具體負責(zé)落實。
2、學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生實行分教師、分班級、分區(qū)域包干。
3、學(xué)校公共場所要實行每天一小掃、每周一大掃。做到①地面無痰跡、無煙頭、無紙屑等雜物:②桌、椅整潔無灰塵:③墻面無灰塵、無蜘蛛網(wǎng):④玻璃窗潔凈明亮、無灰塵、無污漬,窗臺無積塵、無雜物:⑤辦公桌上除放置辦公文件材料及必要物品之外,不亂堆其他東西,做到物品擺放有序,美觀,⑥廁所墻面、地面保持清潔,無煙頭、茶葉、紙屑等雜物,大小便池?zé)o污漬、無尿堿,水溝保持清潔暢通、無污垢:垃圾桶每天及時清理,保持整潔,消滅衛(wèi)生死角。
4、重視除“四害”工作,實行定點、定時、定任務(wù)清除“四害”孳生地。
5、每周組織一次衛(wèi)生檢查,與先進評比和年終目標(biāo)責(zé)任掛鉤。
第7篇 就餐場所衛(wèi)生管理制度
一、所有空調(diào)就餐場所必須領(lǐng)取“衛(wèi)生許可證”，掛在就餐場所的交款處，并按國家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核換證。
二、新建、改建、擴建或變更項目必須報衛(wèi)生監(jiān)督部門審核，驗收合格并取得“衛(wèi)生許可證”后方可經(jīng)營。
三、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設(shè)施及用品必須符合衛(wèi)生標(biāo)準的要求。
四、建立自身衛(wèi)生管理制度及機構(gòu)，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，建立和健全衛(wèi)生擋案。
五、從業(yè)人員必須持有效《健康證》、《培訓(xùn)合格證》上崗，并按國家規(guī)定定期體檢和培訓(xùn)。
六、空調(diào)場所必須有新鮮空氣供給，入風(fēng)口應(yīng)設(shè)在室外，遠離污染源，空調(diào)器過濾材料應(yīng)定期清洗或更換。
七、衛(wèi)生間應(yīng)有有效的獨立排氣裝置，間內(nèi)保持清潔衛(wèi)生，設(shè)有坐廁時必須使用一次性坐廁墊紙。
八、空調(diào)就餐場所內(nèi)應(yīng)設(shè)有禁止吸煙區(qū)，并有明顯禁煙標(biāo)志。
九、供客人用的面巾紙必須是經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準使用的合格產(chǎn)品。
十、餐廳應(yīng)有防蟲、防蠅、防蟑螂和防鼠害措施，嚴格執(zhí)行全國愛衛(wèi)會除“四害”考核規(guī)定。
十一、餐廳內(nèi)必須設(shè)專用洗手池，室內(nèi)外應(yīng)采用濕式清掃，并保持整潔。
第8篇 衛(wèi)生局系統(tǒng)用電管理制度
市局直屬各單位:
為進一步加強市衛(wèi)生局系統(tǒng)節(jié)能降耗工作管理,確保完成__年市政府下達的總電耗下降4%的目標(biāo)任務(wù)。現(xiàn)就做好__年節(jié)能降耗工作提出幾點要求:
一、強化責(zé)任考核。各單位要充分認識完成節(jié)能降耗工作的艱巨性、緊迫性和重要性,嚴格落實節(jié)能降耗工作責(zé)任制,強化責(zé)任考核,分解節(jié)能目標(biāo),狠抓任務(wù)落實,強化工作措施,加大工作力度,有序推進節(jié)能降耗工作,保證按期完成節(jié)能降耗目標(biāo)任務(wù)。
二、落實精細管理。要把節(jié)能降耗工作作為全面落實科學(xué)發(fā)展觀、轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式的重要舉措,正確處理好節(jié)能降耗與事業(yè)發(fā)展的關(guān)系,落實精細化管理,不斷挖掘內(nèi)部潛力,在保證工作正常運行的情況下達到最優(yōu)節(jié)能工作目標(biāo)。
三、加強資產(chǎn)管理。進一步加強對以電為能源的固定資產(chǎn)管理,購進設(shè)備和報殘(廢)設(shè)備及時上賬和銷賬,確保單位固定資產(chǎn)的真實性。
四、加大宣傳力度。利用各種宣傳方式加大節(jié)能降耗工作宣傳力度,積極引導(dǎo)全員職工共同參與節(jié)能行動,形成節(jié)約用電、節(jié)約能源的良好氛圍,讓節(jié)能降耗成為全員職工的共同責(zé)任和自覺行動。
第9篇 環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督檢查員制度
第一條 協(xié)助衛(wèi)生專職管理員開展衛(wèi)生防疫工作。
第二條 監(jiān)督檢查施工現(xiàn)場、員工宿舍、食堂、廁所的每日清掃情況。
第三條 監(jiān)督檢查各施工隊執(zhí)行病媒生物防治措施的執(zhí)行情況。
第10篇 衛(wèi)生局節(jié)能降耗工作管理制度
市局直屬各單位:
為進一步加強市衛(wèi)生局系統(tǒng)節(jié)能降耗工作管理,確保完成 年市政府下達的總電耗下降4%的目標(biāo)任務(wù)?，F(xiàn)就做好 年節(jié)能降耗工作提出幾點要求:
一、強化責(zé)任考核。各單位要充分認識完成節(jié)能降耗工作的艱巨性、緊迫性和重要性,嚴格落實節(jié)能降耗工作責(zé)任制,強化責(zé)任考核,分解節(jié)能目標(biāo),狠抓任務(wù)落實,強化工作措施,加大工作力度,有序推進節(jié)能降耗工作,保證按期完成節(jié)能降耗目標(biāo)任務(wù)。
二、落實精細管理。要把節(jié)能降耗工作作為全面落實科學(xué)發(fā)展觀、轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式的重要舉措,正確處理好節(jié)能降耗與事業(yè)發(fā)展的關(guān)系,落實精細化管理,不斷挖掘內(nèi)部潛力,在保證工作正常運行的情況下達到最優(yōu)節(jié)能工作目標(biāo)。
三、加強資產(chǎn)管理。進一步加強對以電為能源的固定資產(chǎn)管理,購進設(shè)備和報殘(廢)設(shè)備及時上賬和銷賬,確保單位固定資產(chǎn)的真實性。
四、加大宣傳力度。利用各種宣傳方式加大節(jié)能降耗工作宣傳力度,積極引導(dǎo)全員職工共同參與節(jié)能行動,形成節(jié)約用電、節(jié)約能源的良好氛圍,讓節(jié)能降耗成為全員職工的共同責(zé)任和自覺行動。
第11篇 酒店廚房衛(wèi)生管理制度（3）
酒店廚房衛(wèi)生管理制度(三)
1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。
2、地面天花板、墻璧、門窗應(yīng)堅固美觀,所有孔、洞、縫、隙應(yīng)予填實蜜封,并保持整潔,以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進出。
3、定期清洗抽油煙設(shè)備。
4、工作廚臺,櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角,應(yīng)特別注意清掃,防止殘留食物腐蝕。
5、食物應(yīng)在工作臺上操作加工,并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等必須保持請清潔、衛(wèi)生。
6、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生、并于清洗后分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內(nèi)分別儲放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)、要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。
7、凡易腐敗的食物,應(yīng)儲藏在0度以下冷藏容器內(nèi),熟的與生的食物分開儲放,防止食物間串味.冷藏室應(yīng)配備脫臭劑.
8、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜點均不得與地面或污垢接觸.
9、應(yīng)備有密蓋污物桶,潲水桶,潲水最好當(dāng)夜倒除,不在廚房隔夜,如需要隔夜清除,則應(yīng)用桶蓋隔離,潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。
10、員工工作時,工作衣帽應(yīng)穿戴整潔,不得留長發(fā)、長指甲,工作時避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器,盡量利用夾子、勺子等工具取用。
11、在廚房工作時,不得在工作域抽煙、咳嗽、吐、打噴嚏等要避開食物。
12、廚房工作人員工作前、方便后應(yīng)徹底洗手,保持雙手的清浩。
13、廚房清潔掃除工作應(yīng)每日數(shù)次,至少二次清潔完畢,用具應(yīng)集中處置,殺蟲劑應(yīng)與洗滌劑分開放置,并指定專人管理。
14、不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿,亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。
15有傳染病時,應(yīng)在家中或醫(yī)院治療,停止一切廚房工作。
第12篇 安全與職業(yè)衛(wèi)生用品管理制度
1、凡在本項目部從事施工生產(chǎn)的作業(yè)人員，都有按照國家的有關(guān)規(guī)定享有安全與職業(yè)衛(wèi)生用品的權(quán)利。
2、項目安全管理部是安全與職業(yè)衛(wèi)生用品歸口監(jiān)管部門，依據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，有權(quán)對項目勞動保護用品采購、發(fā)放實施監(jiān)督檢查。
3、綜合管理辦公室是安全與職業(yè)衛(wèi)生用品的發(fā)放管理部門，依據(jù)有關(guān)規(guī)定，建立員工勞動保護用品發(fā)放登記卡，按期準時發(fā)放或更換。
4、物資設(shè)備部是安全與職業(yè)衛(wèi)生用品的歸口采購發(fā)放管理部門，按照需要依法采購符合標(biāo)準的安全防護、職業(yè)衛(wèi)生保護用品。
5、個人安全與職業(yè)衛(wèi)生用品由個人使用保管，到期領(lǐng)用。
6、工地使用的特種勞動防護用品，由項目部物資設(shè)備部統(tǒng)一采購，并建立發(fā)放記錄。
7、本制度中的安全與職業(yè)衛(wèi)生用品暫定為安全帽、安全帶、安全網(wǎng)、安全繩、絕緣鞋、絕緣靴、絕緣手套、過濾式防毒面具、電焊面罩、防噪聲護具、電焊護目鏡、防塵口罩、防塵口罩濾料、防靜電工作服、防酸、防堿工作服、防塵工作服、防水工作服、阻燃防護服、專用防護手套、鞋蓋等。
8、安全與職業(yè)衛(wèi)生用品按有關(guān)規(guī)定定期進行檢驗檢查，以確保安全性能的可靠和使用的安全，對于不合格或安全性能達不到標(biāo)準的勞保用品，任何人均有權(quán)拒絕使用，不合格產(chǎn)品堅決清除出場。
9、本制度由安質(zhì)部負責(zé)解釋。
第13篇 學(xué)校突發(fā)衛(wèi)生事件事故責(zé)任追究制度
學(xué)校突發(fā)衛(wèi)生事件事故責(zé)任追究制度
(五) 為加強學(xué)校食品衛(wèi)生管理,預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生,落實管理責(zé)任,保護師生身體健康和生命安全,依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《食物中毒事故處理辦法》等規(guī)定,制定本法。對學(xué)校食品衛(wèi)生負有監(jiān)督責(zé)任的負責(zé)人和直接管理負責(zé)人不履行或不正確履行食品衛(wèi)生職責(zé)等失職行為,造成學(xué)校發(fā)生食物中毒事故的,應(yīng)當(dāng)追究行政責(zé)任。學(xué)校的主要負責(zé)人是學(xué)校食品衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人。對不認真貫徹上級管理實施方案,安全管理制定不健全,措施不落實,序混亂,事故不斷發(fā)生的,學(xué)校將給與嚴厲通報批評并限期整改。經(jīng)監(jiān)督部門檢查發(fā)現(xiàn)違反管理規(guī)定,提出整改仍遲遲不落實,以至發(fā)生重大案件或人身傷亡事故的,給予責(zé)任人以行政或經(jīng)濟處罰,直至依法追究事故責(zé)任。對發(fā)生重大事件的,實行“一票否決”制度,不得參加各類評比、獎勵、晉職、晉級等。發(fā)生一般食物中毒事故,中毒人數(shù)少于29人的,追究直接管理責(zé)任人的責(zé)任。中毒人數(shù)在30人及以上,追究直接管理責(zé)任人的責(zé)任,但直接管理人在事故發(fā)生前已將學(xué)校為履行食品衛(wèi)生職責(zé)情況書面報告學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo),而學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)未采取措施的,由學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)承擔(dān)責(zé)任。發(fā)生較大學(xué)校食物中毒事故,追究直接管理責(zé)任人和學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任,發(fā)生重大學(xué)校食物中毒事故,追究直接管理人、學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。對未設(shè)立專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員的、食品衛(wèi)生安全管理制度或管理制度不落實的,給予行政處罰。
第14篇 車輛衛(wèi)生管理制度樣本
為不斷改善廣大乘客的乘車環(huán)境,提高車輛衛(wèi)生管理和行業(yè)的服務(wù)水平,參照衛(wèi)生部頒布《公共交通工具衛(wèi)生標(biāo)準》(gb9673-1988)的有關(guān)標(biāo)準,特制訂本制度。
一、確保廣大乘客乘車環(huán)境整潔舒適,公司車輛必須達到以下衛(wèi)生條件:1.車輛外部清潔、無漆皮脫落、營運標(biāo)識按照規(guī)定位置噴涂,風(fēng)擋和車窗玻璃無破碎和裂隙;2.座椅干凈、無污跡;3.各項服務(wù)設(shè)施齊全有效,無損毀;4.車輛內(nèi)飾無污跡和破損;5.各項警示、宣傳標(biāo)志張掛整齊;6.車內(nèi)地面干凈無廢棄、雜物,車廂內(nèi)無明顯異物;7.定期對車輛內(nèi)部進行消毒。
二、監(jiān)管責(zé)任:1.運營車輛的衛(wèi)生管理納入公司監(jiān)管考核內(nèi)容,要對達不到衛(wèi)生條件的運營車輛追究相關(guān)責(zé)任人;2.后勤科負責(zé)車輛衛(wèi)生管理標(biāo)準的制定和監(jiān)管,監(jiān)督管-理-員實時完善衛(wèi)生標(biāo)準工作。
三、管理要求:1.要認真貫徹“以人為本”的思想,轉(zhuǎn)變理念,增強服務(wù)意識;加強檢查,對不符合要求的設(shè)施設(shè)備,要時常更新;2.要加強組織管理,明確管理內(nèi)容、環(huán)節(jié)、程序和責(zé)任;3.做好衛(wèi)生管理的服務(wù)工作,積極開展車輛清潔、消毒工作;4.要認真督辦和解決有關(guān)衛(wèi)生問題的投訴。
第15篇 某職業(yè)學(xué)院食堂衛(wèi)生檢查制度
職業(yè)學(xué)院食堂衛(wèi)生檢查制度
一、食堂管理人員要隨時檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生,并作好檢查記錄。
二、食堂管理人員至少每天不定時檢查一次食堂的衛(wèi)生情況。
三、檢查內(nèi)容:
1、食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生:地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾,地面坑洼處是否積有污水,潲水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無堵塞,是否有飯菜殘渣。灶臺,操作臺等處是否干凈、整潔。
2、從業(yè)人員的個人衛(wèi)生:從業(yè)人員是否做到四勤,是否正確穿戴工作衣帽,有無戴首飾上崗,有無在工作區(qū)或操作時吸煙,有無在操作間內(nèi)高聲喧嘩,有無不良衛(wèi)生習(xí)慣,分發(fā)食物時是否戴一次性口罩和一次性手套。
3、食堂的“三防”設(shè)施有無損壞情況,是否充分發(fā)揮“三防”設(shè)施的功能和作用。
4、從業(yè)人員是否按流程進行規(guī)范操作,做到生熟、葷素分開,有無不規(guī)范操作現(xiàn)象。
5、庫房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。
6、餐具用具是否每次用后清洗、消毒,是否按規(guī)定和要求進入配餐間存放保潔。
