某衛(wèi)生學?？傊蛋喙ぷ髦贫葏R編（20篇范文）

第2篇 _學校食堂粗加工衛(wèi)生管理制度

學校食堂粗加工衛(wèi)生管理制度

1、清洗、加工食品先檢查原料質量,剔除不可食部分,不加工不符合衛(wèi)生要求的原料。

2、肉類、水產(chǎn)品等易腐食品加工前后不得落地堆放。

3、冷凍、食品應自然解凍,不得采用自來水沖淋及溫水浸泡。

4、水產(chǎn)、肉禽、素食品應分池清洗,各清洗池有明顯標記。

5、肉類食品清洗后無血、無毛、無污及無有害腺體;魚類洗后無磷、腮和內臟;活禽宰殺放血完全,去凈羽毛、內臟。

6、蔬菜按一揀二洗的順序進行操作,洗后無泥沙雜物,不放置過夜。

7、清洗后的食品應保持清潔,放置于貨架。易腐食品及時冷藏保鮮,防止腐敗變質。

8、葷素食品盛器分開使用,用后沖洗干凈,不得落地存放。

9、有獨立的粗加工,加工場所地面清潔、無積水、下水道通暢,無垃圾積存、無異味。

第3篇 某學校設施清潔衛(wèi)生制度

學校設施清潔衛(wèi)生制度

1、每班應對鍋爐房進行打掃,保持地面、墻壁、門窗干凈、整潔。

2、對鍋爐本體、管理應將灰塵清掃干凈,特別是水位計、壓力表等玻璃面應清掃干凈,清晰可見。

3、對煙箱、爐門外的煙塵,爐渣要定時清理,保持整潔暢通。

第4篇 某學校食堂烹調加工衛(wèi)生制度

學校食堂烹調加工衛(wèi)生制度

一、不選用、不切配、不烹調、不出售腐敗、變質、有毒有害的食品。

二、食品必須切成小塊,充分加熱,燒熟煮透,防止外熟內生。

三、隔夜、隔餐及外購熟食回鍋徹底加熱后供應。

四、炒菜、燒煮食品勤翻動,勤洗 刷炒鍋。

五、刀、砧板、盆、抹布等食品容器生熟分開,不用配菜盤裝熟菜,不用抹布揩碗、盆,不用勺品味,食品容器不落地存放。

六、制作點心用原料要以銷定量,制作時不濫用色素、香精等食品添加劑,嚴格執(zhí)行國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》

七、工作結束后,調料加蓋,做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。

八、操作人員注意個人衛(wèi)生,穿戴清潔的工作衣帽,不留長指甲,不留長發(fā)和胡須,不吸煙,不隨地吐痰和擤鼻涕。

九、具備能盛放一個餐次的密閉垃圾容器,并做到班產(chǎn)班清。

第5篇 實驗學校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度

1、建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度,堅持四定(定人,定物,定時間,定質量,劃清分工,包干負責)制度,并定期檢查;

2、餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施,消滅“四害”;

3、餐廳地面保持清潔(無水、無油跡、無塵土、無垃圾);

4、餐廳服務人員要經(jīng)常保持儀表整潔,勤洗頭,洗澡,勤剪指甲,工作時間不得吸煙;

5、餐廳服務人員必須穿工作服,戴工作帽,并用流水洗手后上崗;

6、餐廳服務人員出外辦事,前必須脫下工作服,帽等,回來后用流水洗手;

7、餐廳服務人員上崗必須佩戴有效的健康證及衛(wèi)生知識培訓合格證。

第6篇 z小學校容環(huán)境衛(wèi)生管理制度

小學校容環(huán)境衛(wèi)生管理制度

一、環(huán)境衛(wèi)生:

(一)、衛(wèi)生檢查要求

1、室內

(1)地面:無紙屑、無果皮、無瓜殼及其它臟物,地面清潔。

(2)門窗:無灰塵、無蛛網(wǎng)、無紙屑、無字跡、玻璃透明。

(3)桌凳:整潔、橫豎一條線、抽屜無紙。

(4)墻壁:無畫(劃)跡、無字跡、無灰塵、無蛛網(wǎng)、墻壁要保持本色。

(5)用具:清潔用具要整齊擺放在衛(wèi)生角內,學習用具要整齊放在桌面左上角。

(6)瓷磚面無灰塵。

(7)教室內不擺放垃圾。

(8)衛(wèi)生角打掃干凈、工具擺放有序。

2、室外

(1)教室外過道干凈。

(2)樓道保持干凈、整潔。

(3)公地無磚頭瓦塊、無紙屑、無果皮、無瓜果及其它臟物,公地上的陰、陽溝、垃圾桶要加強管理,防止蚊蠅滋生。

(4)花臺:無雜草、無枯枝爛葉、無磚頭瓦塊、無紙屑、無果皮、無瓜殼及其它雜物。

(5)各班建立衛(wèi)生崗,設立衛(wèi)生小衛(wèi)士,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

3、廁所:每天打掃干凈、無尿垢、房頂無蛛網(wǎng),瓷磚表面潔凈,手紙簍應及時倒,水池保持干凈,清潔用具擺放整齊,半學期后經(jīng)檢查合格方能移交下班。

4、其它

(1)每天下午應在第二節(jié)課后二十分鐘內打掃完本班清潔區(qū),否則按不清潔處理。

(2)各班清潔區(qū)域應落實到人。

二、打掃時間及檢查時間

1、打掃時間:每天早晨8:00至8:20進行晨除,中午12:40至1:00進行衛(wèi)生清理;每天各班安排小衛(wèi)士課后做好保潔工作,下午上完課后打掃衛(wèi)生,星期五下午第二節(jié)課后進行全校的清潔衛(wèi)生大掃除。

2、檢查時間:早晨8:20至8:40督促檢查,中午12:50至1:10檢查保持清潔,下午4:20進行清潔衛(wèi)生全面檢查;不定時檢查衛(wèi)生保持情況。

三、評分標準:(總分70分)

1、地面有一張紙扣0.5分(包括保持清潔,以檢查記錄為準),有其它臟物或不符合衛(wèi)生要求酌情處理。

2、到檢查時間未清掃完畢者,按當時檢查情況予以扣分,未打掃者不得分,并責成其馬上打掃干凈。

3、紙屑箱未倒扣1分(紙屑箱應按指定位置停放,不能隨意改變其位置)。

4、亂倒垃圾扣3分。

5、衛(wèi)生小衛(wèi)士未參加檢查扣2分,遲到扣1分,不認真扣1分。

6、各班未設流動或固定崗扣1分。

7、門窗有灰扣1分。

8、桌凳不整齊或抽屜有紙扣1分。

9、樓梯臟扣1分。

10、花臺有紙扣1分。

11、瓷磚面有灰扣1分。

12、衛(wèi)生角不整潔、工具亂放扣1分。

四、教師辦公室衛(wèi)生要求

1、應按表格的形式安排好清潔值日。

2、衛(wèi)生要求與學生衛(wèi)生要求同等。

3、每周星期五大檢查,平時不定期抽查。

4、檢查不合格,扣發(fā)清潔值日教師的津貼。

注:(1)學生在打掃時要求班主任到場,指導學生打掃,并負責學生安全工作。

(2)請全校師生支持、協(xié)助搞好此項工作。

五、個人衛(wèi)生

1、每天由班衛(wèi)生委員做好晨檢工作,每周由學校定期或不定期對全校進行一次大檢查。

2、學校個人衛(wèi)生檢查由該周的值周教師調本班學生協(xié)助。

3、個人衛(wèi)生要求:(總分10分)

(1)頭發(fā)梳理好、服裝整潔。

(2)勤洗頭、勤洗澡、勤換衣褲、勤剪指甲。(四勤)

(3)紅領巾整潔,佩戴符合規(guī)定要求。

(4)手臉保持干凈。

六、評分標準(總分10分)

凡違反第三條中的其中任意一條者扣0.5分。

七、眼保健操(總分20分)

1、每天必須做好兩次眼保健操。

2、要求:按照眼保健操的規(guī)定執(zhí)行。(如手法正確、穴位準確、用力適當?shù)?

3、評分標準:凡違反第二條中任意一次扣0.5分,不做者扣1分。

4、未做眼保健操的班級扣發(fā)該班任課教師(指眼保健操前一節(jié)課)津貼。

5、眼保健操的組織由任課教師(指眼保健操前一節(jié)課)負責,由校醫(yī)進行眼保健操的指導和檢查。

第7篇 學校 衛(wèi)生檢查制度

篇一:學校衛(wèi)生檢查制度范文

為使學校師生有一個整潔舒適的工作學習生活環(huán)境,促進師生身體健康,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,美化校園環(huán)境,特制定本細則。

一、衛(wèi)生檢查細則

(一)教室衛(wèi)生(10分):

要求:堅持每天一小掃,一周一大掃(星期一),教室地面應隨時隨地保持干凈整潔。各項要求及扣分標準如下:

1、教室地面:清掃干凈,無瓜果紙屑,無雜物、無痰跡等。有不潔現(xiàn)象扣0.5分,如有明顯不潔的扣1分,沒掃扣2分。

2、桌椅:桌椅前后左右排列整齊,表面無臟物,整齊干凈。不整齊,亂七八糟扣0.5-1分。

3、講臺:整理干凈,桌面物件擺放整潔,無雜物,發(fā)現(xiàn)桌面有灰塵扣,擺放不整齊的扣0.5-1分。

4、黑板:黑板做到每節(jié)課后擦拭干凈,板底無大量粉筆灰。如有大量粉筆灰或黑板沒有擦干凈的扣0.5-1分。

5、墻壁天花板:無灰塵、無污跡、無損壞,保持清潔,墻上四角走廊屋檐上無蜘蛛網(wǎng)。如有問題將根據(jù)情況扣1-2分。

6、衛(wèi)生工具:一律安放在指定處,擺放整齊,隨意亂放的將根據(jù)情況進行扣0.5-1分。

7、垃圾:定時處理,不能溢滿。如有問題將根據(jù)情況進扣0.5-1分。

8、玻璃門窗:明亮,窗架鏡框無灰塵,無污跡。如有問題將根據(jù)情況扣0.5-1分。

9、樓梯臺階欄桿:無灰塵污跡,不亂放雜物,如有問題將根據(jù)情況扣0.5-1分。

(二)包干環(huán)境區(qū)衛(wèi)生(10分):

要求:一天一 小掃(早自習),一周一大掃(星期四),場地內無瓜果紙屑、枯枝敗葉、做到地面無臟物。包干環(huán)境區(qū)衛(wèi)生要求及扣分標準。

1、衛(wèi)生要求:

(1) 地面無塵土磚頭、樹葉、果皮、紙張、煙頭、塑料袋等雜物。

(2)室外墻壁、地面、窗臺等地方無字跡雜物等。

(3)過水道無泥土雜草等雜物,不堵水。

(4)樹下草坪里無果皮、紙屑、煙頭、塑料袋、飲料瓶等雜物。

2、扣分標準:

(1)室內外衛(wèi)生區(qū)不按時打掃(早上第一節(jié)上課前,中午第五節(jié)課前打掃完成)扣除1分。

(2)室內外衛(wèi)生區(qū)打掃得不干凈,酌情扣除1—5分。

(3)室內外衛(wèi)生區(qū)打掃得不干凈,且學校通知后仍不及時打掃的,扣除2分。(4)室內外衛(wèi)生區(qū)不打掃的,按0分記錄。

(5)學生將瓜果紙屑、塑料袋、等雜物扔在地面上的,每人次扣0.1分。如學生有意將紙屑瓜果、塑料袋等雜物扔在其他班級衛(wèi)生區(qū)的,每人次扣0.5分。且要求當場清理地面衛(wèi)生。

(6)期末期中考試期間,環(huán)境區(qū)不打掃的班級,酌情扣除當月班主任津貼部分或全部。

(7)放假離校前,環(huán)境區(qū)不打掃的班級,酌情扣除當月班主任津貼部分或全部。

(8)沒有特別原因包干環(huán)境區(qū)受到上級領導點名批評的不能被評為優(yōu)秀班主任。

二、獎勵措施:

1、每月評選創(chuàng)衛(wèi)先進班集體,頒發(fā)流動紅旗。

2、每班每期評選1-3名創(chuàng)衛(wèi)先進個人的學生,學校頒發(fā)證書。

3、給予獲得創(chuàng)衛(wèi)先進班集體班主任老師一定的獎勵,并將作為評選先進工作者的一個重要標準。

4、對學校安排的義務勞動完成較好的班級每次加分2-10分。

篇二:

1、建立學校衛(wèi)生領導小組,由分管校長負責,校醫(yī)或保健教師、后勤人員參加,負責學校環(huán)境衛(wèi)生的布置、檢查、評比等工作,評分后向全校公布,每兩周評比一次。

2、每天檢查各班室內外環(huán)境衛(wèi)生和包干區(qū)場地及專用教室的打掃情況,由衛(wèi)生檢查員打分記載。

3、每天檢查兩次(上、下午)各班學生眼保健操的姿勢,糾正不正確部位,確保眼保健操質量,由衛(wèi)生檢查員打分記載。

4、教師上課檢查學生讀、寫姿勢,及時糾正學生出現(xiàn)的不良姿勢。

5、學校定期檢查教室不得站用活動課,不加重學生的學業(yè)負擔,保證學生每天在校有1小時活動時間。

6、學生會干部每周對學生眼保健操、衛(wèi)生、紀律進行評比。

7、每天檢查教師辦公室的輪值打掃情況,定期檢查,要做到無積塵,室內物品擺放整齊。

8、每雙周周四定為學校清潔衛(wèi)生日,全校進行一次大掃 除,并有檢查評比。

篇三:

第一,嚴格執(zhí)行《學校衛(wèi)生工作條例》,加強學校衛(wèi)生工作。監(jiān)測學生健康狀況;對學生進行健康教育,培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣;改善學校衛(wèi)生環(huán)境和教學衛(wèi)生條件;加強對傳染病、學生常見病的預防和治療

第二,要大力開展健康教育工作。利用各種宣傳方式積極宣傳學校衛(wèi)生工作的重要性、學生常見病的危害、防治的意義。使教師和家長充分認識到學校衛(wèi)生工作的重要性,給予積極支持配合。

第三,要開展學校衛(wèi)生考核工作。制定學校衛(wèi)生工作考核規(guī)范,建立定量與定性相結合,便于操作的質量檢查評估制度,形成一年一度檢查、評比、表彰的良性運轉機制,以促進 學校衛(wèi)生工作的更好開展。

第四,要同地方衛(wèi)生防疫部門協(xié)調好。堅持計劃指導與技術指導相結合,專業(yè)化管理與區(qū)域化管理相結合的原則,與地方防疫部門分清工作權限、范圍,實行分級管理,避免重復監(jiān)測和漏查、漏檢,提高監(jiān)督監(jiān)測質量。

第五,要加強學校衛(wèi)生室的自身建設。提高“硬件”水平,提高醫(yī)務人員的專業(yè)知識和技術水平,以便更好地為廣大師生提供優(yōu)質的服務,提高師生的身體素質。

第六,建議制定和完善有關法規(guī)。制定學生營養(yǎng)餐、學生保健用品監(jiān)督管理辦法,制定保障學生常見病防治的實施辦法,使其有法可依。

篇四:

學校衛(wèi)生工作是體現(xiàn)學校教育教學管理水平、展示師生形象和素質的重要窗口。為營造文明、進取、和諧的校園氛圍,創(chuàng)設整潔、高雅、寧靜的校園環(huán)境,提升學校品位,提高學生“自我管理、自我服務、自我教育”的能力。為了使學校清潔衛(wèi)生檢查工作規(guī)范化、內容透明化,特制定本制度,并在今后的檢查工作中執(zhí)行。

一、檢查標準

按《校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度》的規(guī)定要求,進行檢查、評分、評比,基本做到“十無”。即室內地面無泥土,墻壁窗戶無灰塵污跡,校內無紙屑,無煙蒂,無瓜果皮核,無亂倒垃圾和污水,無亂寫亂畫,無殘花敗草,無亂放交通工具,無教師家庭和社會群眾堆放的雜物。

具體標準如下:

(一)教室衛(wèi)生

1、地面清潔,無泥土、雜物、痰跡、污跡。

2、講臺桌面潔凈,無灰塵,無污跡,教具擺放有序,黑板不亂畫亂涂。

3、宣傳欄、墻壁、墻圍無灰塵污跡,公物管理得當,無破損。

4、門窗玻璃明亮潔凈,門框、窗框、窗臺干凈。

5、天花板、墻角潔凈,無蜘蛛網(wǎng)、灰塵、污跡、污印,不隨意亂貼亂畫。

6、桌椅排列整齊,桌面清潔,書籍、文具等擺放整齊。掃除工具擺放整齊,垃圾、廢水及時清倒。

(二)樓道衛(wèi)生

1、地面及樓梯清潔,無泥土、雜物、痰跡、污跡。

2、門框、窗框、窗臺、樓梯扶手干凈,窗戶玻璃明亮潔凈。

3、宣傳欄、墻壁、墻圍無灰塵污跡

4、天花板、墻角潔凈,無蜘蛛網(wǎng)、灰塵、污跡、污印,不隨意亂貼亂畫。

(三)清潔區(qū)衛(wèi)生(包括廁所)

1、地面整潔,無垃圾、無污水、果皮紙屑,無衛(wèi)生死角。

2、甬路及水泥路面上無沙石泥土。

3、花壇、草坪、樹坑內無雜草雜物。

(四)自行車

1、自行車擺放整齊有序

2、自行車擺放區(qū)地面整潔,無垃圾、果皮紙屑。

二、具體評分細則

(一)教室檢查細則

教室檢查內容有:地面,墻壁墻圍宣傳欄,門窗玻璃,窗臺講臺黑板,桌椅、掃除用具及室內物品擺放?？偡?0分。各項要求及扣分標準如下:

1、地面:干凈無泥土、無紙屑和雜物。有一處不干凈扣1分、大面積不干凈扣2分、嚴重者扣5分。

2、墻壁、墻圍及教室文化無灰塵污跡(浮土、水漬、泥點腳印等)。墻角無蜘蛛網(wǎng)。墻圍不破損。有一處不合格扣1分、多處不合格扣2分、嚴重者扣5分。

3、門、窗框干凈整潔無灰塵污跡,窗縫內無雜物。玻璃明亮潔凈。有一處不合格扣1分、多處不合格扣2分、嚴重者扣5分。

4、玻璃明亮潔凈無灰塵污跡。有一處不合格扣1分、多處不合格扣2分、嚴重者扣5分。

5、窗臺講臺干凈無灰塵、無紙屑和雜物,窗臺除花盆外禁止放其他雜物,講臺上的物品要擺放整齊。黑板外邊框無灰塵,黑板槽內無大量粉筆沫。槽內粉筆灰、粉筆頭要及時清理。有一處不合格扣1分、多處不合格扣2分、嚴重者扣5分。

6、桌椅、掃除用具及室內物品擺放要整齊有序。掃除用具按學校規(guī)定數(shù)量。室內垃圾箱要及時清倒垃圾。有一處不合格扣1分、多處不合格扣2分、嚴重者扣5分。

(二)樓道檢查細則

樓道檢查內容有:地面和樓梯,墻壁墻圍宣傳欄,門窗玻璃,樓梯扶手?？偡?5分。各項要求及扣分標準如下:

1、地面和樓梯干凈無泥土、無紙屑和雜物。有一處不干凈扣1分、大面積不干凈扣2分、嚴重者扣5分。

2、墻壁和墻圍無灰塵污跡(浮土、水漬、泥點、腳印等),墻角無蜘蛛網(wǎng)。有一處不合格扣1分、多處不合格扣2分、嚴重者扣5分。

3、宣傳欄、校園文化和美術作品鏡框無灰塵污跡。有一處不合格扣1分、多處不合格扣2分、嚴重者扣5分。

4、門、窗框干凈整潔無灰塵污跡,窗縫內無雜物。有一處不合格扣1分、多處不合格扣2分、嚴重者扣5分。

5、玻璃明亮潔凈無灰塵污跡。有一處不合格扣1分、多處不合格扣2分、嚴重者扣5分。

(三)清潔區(qū)檢查細則

清潔區(qū)總分30分。

1、土地地面整潔,無垃圾土石塊、無污水、果皮紙屑,無衛(wèi)生死角。有一處不合格扣3分、多處不合格扣5分、嚴重者扣8分。

2、甬路及水泥路面上無沙石泥土、無垃圾、無污水、果皮紙屑。有一處不合格扣3分、多處不合格扣5分、嚴重者扣8分。

3、花壇、草坪、樹坑內無雜草雜物?；▔厣蠠o泥土雜物。有一處不合格扣3分、多處不合格扣5分、嚴重者扣8分。

(四)自行車檢查細則

自行車檢查總分15分。

1、自行車擺放整齊有序。有一處不合格扣3分、多處不合格扣5分、嚴重者扣8分。

2、自行車擺放區(qū)地面整潔,無垃圾、果皮紙屑。有一處不合格扣3分、多處不合格扣5分、嚴重者扣8分。

(五)其他減分情況

1、檢查時如發(fā)現(xiàn)未作值日則該項不得分。值日未在規(guī)定時間內完成,酌情扣分。完成大部分扣3-5分,完成小部分扣10-20分。

2、向其他班級衛(wèi)生區(qū)扔、丟廢紙、雜物,查實后,本人知錯就改的,每人次扣2分;本人拒不承認錯誤的,每人次扣5分,并劃給監(jiān)管衛(wèi)生區(qū)。

3、拖布未擰干進入教學樓內拖地的,每人次扣2分,并劃給監(jiān)管衛(wèi)生區(qū)。

4、垃圾未倒入垃圾箱,倒進校園內垃圾桶或其他班清潔區(qū)的,每人次扣5分,并劃給監(jiān)管衛(wèi)生區(qū)。

三、檢查評比:

1、由各班選派的衛(wèi)生干部(每班1人)和教導處老師組成學校衛(wèi)生檢查評比小組,對各班室內外衛(wèi)生區(qū)進行定期檢查和不定期抽查,各班采取扣分制。

2、各班由班主任選派值日生負責各區(qū)域衛(wèi)生包括打掃和保持。

3、每天固定早晨、課間、中午三次檢查,并不定期抽查。

4、每周總分由檢查教師匯總交與負責領導,并公布一次排名,年級第一名獲得衛(wèi)生流動紅旗。

5、各班的衛(wèi)生成績將作為評選先進班集體的重要依據(jù)。每學期評選出學期衛(wèi)生先進班集體,并進行表彰。

篇五:

為了加強我校對教室衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生的管理,維護校園環(huán)境整潔優(yōu)美,培養(yǎng)學生從小講文明、講禮貌、講衛(wèi)生、守紀律的良好行為習慣,特制定我校衛(wèi)生檢查細則。

一、人員組成:

由3—7年級每班1人組成衛(wèi)生督查員。

責任:衛(wèi)生督查組成員主要負責教室衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生檢查。督查組成員要本著公平、公正、準確、負責的態(tài)度,不營私舞弊嚴格執(zhí)行督查評比細則,同時做好檢查記錄。

二、檢查方式:

1、各班衛(wèi)生責任包括:教室衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等。督查組成員每周三下午放學后半小時準時檢查一次。各督查人員須客觀公正、一視同仁,凡有意少扣或多扣的檢查員,查實后,先扣去該班2分,再批評教育。檢查人員遲到、缺席的分別扣本班衛(wèi)生總分1分、2分。

2、每班每周衛(wèi)生滿分100分,其中教室衛(wèi)生50分;環(huán)境衛(wèi)生50分。

3、在各種學生_結束后,能保持好本班所在位置的衛(wèi)生,則在本周衛(wèi)生總分基礎上加10分。

4、校領導不定期不定時抽查,衛(wèi)生保持好的班級在本周總分基礎上加10分。

三、具體內容:

1、室內衛(wèi)生。

檢查內容有:桌凳、地面、門窗、黑板、衛(wèi)生工具擺放五項內容,總分50分。

要求:堅持每天隨時清潔,教室內地面、窗臺、前后門等保持干凈整潔。

評分標準:

a、桌凳:①教室內桌凳擺放整齊;②桌面、抽屜內整潔;有一項不達標扣1分;特別嚴重的每一項扣5分。

b、地面:①干凈無紙屑;③無雜物。有一項不達標扣1分;特別嚴重的每一項扣5分。

c、門窗:①門干凈無灰塵;②窗臺干凈無雜物,窗戶干凈明亮。有一項不達標扣1分;特別嚴重的每一項扣5分

d、黑板:黑板板底無粉筆灰,保持黑板的整潔。不達標扣1分;特別嚴重的10分。

e、衛(wèi)生工具擺放:①衛(wèi)生工具擺放整齊;②垃圾桶內基本無垃圾。有一項不達標扣1分;特別嚴重的每一項扣5分。

2、環(huán)境衛(wèi)生。

檢查內容有:清潔區(qū)是否按時打掃、清潔程度總計50分。

要求:保持一天三掃,場地內無包裝袋、紙屑、樹葉、果核、磚石等垃圾,做到地面無臟物,樓道、樓梯和護欄干凈,無灰塵無污跡。

評分標準:

a、按時打掃:責任區(qū)是否按時打掃、清理,沒按時打掃、清理的扣10分。

b、打掃程度:未打掃干凈一處扣1分,垃圾未及時清理的,每一處扣1分。

四、其他事宜。

1、各班每天要在自己的環(huán)境衛(wèi)生區(qū)內設定衛(wèi)生監(jiān)督崗,如發(fā)現(xiàn)有人在本班衛(wèi)生區(qū)內扔雜物,扣扔雜物者學生所在班級總分,發(fā)現(xiàn)一起扣1分,并責令其將衛(wèi)生區(qū)內其他雜物撿干凈。全校同學互相監(jiān)督,保持好學校環(huán)境衛(wèi)生。

2、每天各班衛(wèi)生檢查由本班衛(wèi)生委員負責。

第8篇 學校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度7

學校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度(七)

1、建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度,堅持四定(定人、定物、定時間、定質量劃清分工包干負責制度,并定期檢查;

2、餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施,消滅“四害”;

3、餐廳地面保持清潔(無水、無油跡、無塵土、無垃圾);

4、餐廳服務人員要經(jīng)常保持儀表整潔、勤洗頭、洗澡、勤剪指甲,工作時間不得吸煙;

5、餐廳服務人員必須穿工作服,戴工作帽,并用流水洗手后上崗;

6、餐廳服務人員出外辦事、入廁前必須脫下工作服、帽等,回來后用流水洗手;

7、餐廳服務人員上崗必須佩帶有效的健康證及衛(wèi)生知識培訓合格證。

第9篇 中學校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度

達立中學校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度

為了加強校園文明建設，不斷培養(yǎng)師生良好的衛(wèi)生習慣，提高文明水準，優(yōu)化育人環(huán)境，努力使校區(qū)環(huán)境達到“清潔、整齊、文明、有序”的總體要求，特制訂本校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度。

第一條 本制度的適用范圍為校園內公共、辦公、教學、實驗室等場所。

第二條 本制度由校愛衛(wèi)會責成總務處、校體衛(wèi)藝處、政教處具體實施。

第三條 由各部門、各班級對所負責的衛(wèi)生區(qū)域，按規(guī)定進行清掃和保潔。

第四條 各部門、各班級（包括在校區(qū)內施工的單位，下同）必須對所劃分的衛(wèi)生責任區(qū)定期進行清掃，始終保持整齊、清潔。

第五條 堅持周末衛(wèi)生日制度，每日一小掃，每周一大掃，各部門要組織人員對室內外及衛(wèi)生包干區(qū)進行認真清掃。

第六條 各部門、班級必須將垃圾倒入垃圾桶內，嚴禁隨處亂倒，杜絕焚燒垃圾、樹葉等污染環(huán)境現(xiàn)象發(fā)生。

第七條 垃圾要日產(chǎn)日清，及時清運，不得沿途拋撒，經(jīng)常保持垃圾房（箱）周圍干凈。垃圾桶要保持外表整潔。

第八條 禁止隨地吐痰、擤鼻涕，隨地大小便、亂扔果皮紙屑、煙頭和雜物，嚴禁向樓下潑水、投扔垃圾雜物。

第九條 全校師生員工要愛護環(huán)衛(wèi)設施，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，嚴禁在各種建筑物、各種設施及樹木上刻畫、張貼。

第十條 教學樓、辦公樓、學生宿舍內不得停放自行車，各樓門前自行車必須按指定地點擺放整齊，不得亂停亂放。

第十一條 凡在校園內施工的單位要嚴格執(zhí)行政府及學校有關建筑施工管理規(guī)定，堅持文明施工，不允許亂搭亂建、胡亂堆放材料，運輸車輛不得沿途撒料、漏料，殘土廢渣應及時清理，并按規(guī)定在施工場地設置護欄、擋板及警示標志，竣工后對現(xiàn)場及時進行清理和平整。任何施工單位不得在道路上攪拌水泥、制作水泥預制件。

第十二條 凡在校內施工的單位，施工前須到愛衛(wèi)辦辦公室辦理環(huán)境衛(wèi)生抵押金手續(xù)。待施工結束后，根據(jù)情況給予部分或全部退還。施工項目完工報審計、財務結算前，須有后勤管理部門對此工程項目的驗收意見，否則，不予辦理結算手續(xù)。

第十三條 做好除“四害”工作，環(huán)境衛(wèi)生實行分班級包干，明確責任、齊抓共管，清除綠化帶雜物，嚴格控制蚊、蠅、老鼠等孳生地。

第十四條 建立健全衛(wèi)生崗位責任制，經(jīng)常保持衛(wèi)生責任區(qū)整潔、衛(wèi)生。有計劃地組織學生，經(jīng)常開展愛國衛(wèi)生活動，進行健康教育，普及衛(wèi)生知識，組織衛(wèi)生檢查，評價衛(wèi)生效果。

第10篇 學校飲水衛(wèi)生管理制度2

學校飲水衛(wèi)生管理制度(二)

為了確保師生的人身安全和身體健康,維護正常的教學秩序,特制訂此制度:

1、教育學生不喝生水,不喝劣質和過期飲料

2、教育學生不吃過期、變質和不衛(wèi)生的食物,在家吃好吃飽,半晌不亂購零食。

3. 學校為了學生的健康提供足量衛(wèi)生飲用水。讓每個學生自備水杯,上學時在校喝凈化水。

4、 教師飲用桶裝純凈水。并做好定期消毒。

5. 凈化水過濾設備有專人定期檢查、消毒、更換并記錄。定期做好飲用水的水樣檢驗。

7 對學生飲水情況進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

第11篇 學校食堂衛(wèi)生責任追究制度-5

學校食堂衛(wèi)生責任追究制度5

學校食堂衛(wèi)生工作是學校安全工作的一件大事,關系到學校全體師生的健康與生命安全,關系到學校教育教學秩序穩(wěn)定。為了保證師生的食品衛(wèi)生安全,特制定學校食堂衛(wèi)生責任追究制度。

一、學校食堂食品衛(wèi)生安全由__同志負責。每天作好進出庫登記,精制飯菜存放不得超過2小時,每天由管理人員指定專人分別進行試嘗,并作好飯菜試嘗記錄。

二、每天堅持作好飯菜留樣和記錄,飯菜留樣應存放于冰箱,溫度應在2-8攝氏度,具體管理由___ 、 ___ 同志負責。

三、班主任負責本班學生的食品衛(wèi)生安全。班上準備肥皂,要求學生飯前便后用肥皂洗手半分鐘以上。

四、一旦發(fā)生食物中毒,立即報告學校安全領導小組,再由學校安全領導小組報教育局和市疾控中心,并組織人員將中毒師生送往醫(yī)院,進行搶救。

五、粗加工區(qū),操作間,配餐間要分別落實專人負責管理和指導,每間確立固定的員工,嚴格按流程進行操作,并做到分工明確,責任到人,避免出現(xiàn)混崗和食品交叉污染。

六、食堂管理人員指定專人負責餐具、容器用具消毒和保潔工作,要求嚴格按《餐具用具消毒制度》進行消毒和保潔。

七、凡不負責任,檢查不力,不按要求操作,造食物中毒事故,學校將按有關規(guī)章制度追究其責任,造成嚴重后果的,報有關部門追究其刑事責任。

第12篇 學校食堂場所環(huán)境衛(wèi)生管理制度

學校食堂場所環(huán)境衛(wèi)生管理制度

(三)

一、環(huán)境衛(wèi)生

(一) 就餐大廳整潔明亮,餐桌上無灰塵,地板無垃圾,凳子無臟水、灰塵等。地板要求明亮干凈,清潔工對大廳的地板每天至少要清掃、拖洗2―3次,對餐桌要隨時清理,保證就餐大廳整潔衛(wèi)生。

(二) 食堂周邊無雜物、垃圾、食堂外圍排水溝無污物、垃圾,每天最少清掃1―2次,保證室外整潔、干凈。

(三) 大廳窗戶要求每周至少擦拭一次,玻璃上無灰塵、無痕跡,保證清潔明亮。

(四) 就餐大廳四周墻壁、天花板無蛛網(wǎng),每周至少打掃一次。墻磚至少每月擦洗2―3次。

(五) 食堂內外欄桿干凈,無灰塵,堅持每天擦拭。

二、 食堂廚房、操作間、保管室、炊具廚具衛(wèi)生

(一) 食堂廚房每天必須保持整潔,地面保持干燥、無垃圾雜物;炊具、廚具每天使用后清洗干凈,然后消毒,整齊有序地擺放;菜墩、菜刀使用后清洗干凈擺放整齊;新鮮蔬菜,干貨等食品上架,醬油、醋等入池入桶(罐),不準隨地擺放。操作間地面無垃圾、要物,保持干燥整潔,保管室食品陳列有序,不亂擺放,池蓋等無灰塵,保持干凈明亮。

(二) 食堂廚房、操作間、保管室堅持每天一小掃,做到四壁無灰,無蜘蛛網(wǎng);每周一大掃,徹底整理墻面、地面、廚具、案板等廚房設施。

三、 庫房衛(wèi)生

(一) 庫房整潔、明亮,物資堆放有序。米面及干雜品不得擺放在地上,離墻隔地。

(二) 四壁無蜘蛛網(wǎng),加強防潮、防鼠,定期檢查,以防物資腐爛變質。

第13篇 學校衛(wèi)生制度5

學校衛(wèi)生制度(五)

一、公共衛(wèi)生

每天早晨,各班要在自己的清潔責任區(qū)進行晨掃。

1、教室、寢室、清潔區(qū)每周三、五大掃除,每天有專人值班,做到地面無紙屑,溝渫無污水,桌面無灰塵,室內無雜物,天棚無蛛網(wǎng),門窗、玻璃、墻面干凈。

2、講究公共衛(wèi)生,保持環(huán)境整潔,不亂丟果皮紙屑,不亂倒垃圾臟物,不隨地吐痰和大小便。

3、教室、寢室堅持開窗通風,保持室內干燥,空氣新鮮。

二、個人衛(wèi)生

1、養(yǎng)成講究個人衛(wèi)生的良好習慣,勤洗澡、勤換衣、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗被褥。

2、講究飲食衛(wèi)生,不暴食暴飲,不吸煙,不喝酒,不使用他人碗筷、茶杯和毛巾。

3、保護視力,注意用眼衛(wèi)生。

4、積極參加體育鍛煉,堅持按時作息,注意勞逸結合。

第14篇 學校食堂衛(wèi)生檢查制度-4

學校食堂衛(wèi)生檢查制度4

保持食堂干凈、整潔,具有良好的環(huán)境衛(wèi)生,是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學校食堂食品衛(wèi)生安全,特制定食堂衛(wèi)生檢查制度。

一、食堂管理人員每天要隨時檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生,每周要做一次全面徹底的大檢查,并作好檢查記錄。

二、學校領導、校醫(yī)、學生會生活部要不定期檢查食堂的衛(wèi)生情況,并作好記載。

三、檢查內容:

1.食堂內的環(huán)境衛(wèi)生:地面是否干凈整潔,是否有殘留的食物殘渣等垃圾,潲水桶是否加蓋。水池內外、排污地溝等處有無堵塞,是否有飯菜殘渣。灶臺,操作臺、貨架等處是否干凈、整潔。墻壁是否有剝落現(xiàn)象;玻璃是否干凈明亮。

2.從業(yè)人員的個人衛(wèi)生:從業(yè)人員是否做到“四勤”,是否正確穿戴工作衣帽,有無戴首飾上崗,有無在工作區(qū)或操作間吸煙,有無在操作間內高聲喧嘩,有無不良衛(wèi)生習慣,分發(fā)食物時是否戴一次性口罩和一次性手套。

3.食堂的“三防”設施有無損壞情況,是否充分發(fā)揮“三防”設施的功能和作用。

4.從業(yè)人員是否按流程進行規(guī)范操作,做到生熟、葷素分開,有無不規(guī)范操作現(xiàn)象。

5.庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。

6.餐具用具是否每次用后清洗、是否按規(guī)定和要求進行消毒,是否按規(guī)定和要求進出餐具。

第15篇 某學校衛(wèi)生管理制度

不管是在任何地方,做好衛(wèi)生管理工作都有益無害。以下是一則學校衛(wèi)生管理制度范本,供各位學校管理人員參考,希望各位通過本文,將衛(wèi)生管理工作做得更好。

一、總則

1、學校衛(wèi)生遵循“動員起來,講究衛(wèi)生,減少疾病,提高健康水平”的方針,組織全體師生參與衛(wèi)生工作。

2、學校成立衛(wèi)生工作機構。形成后勤部負責,校醫(yī)、教師、學生日常檢查的衛(wèi)生管理體制。

3、學校制定《衛(wèi)生管理條例》,按照本條例規(guī)定對衛(wèi)生工作進行獎懲、考核、檢查與評比。

4、學校努力創(chuàng)建文明衛(wèi)生單位,加強精神文明建設。

二、飲食衛(wèi)生

1、為方便師生生活,學校設立餐廳、小賣部。學校餐廳、小賣部的食品衛(wèi)生必須嚴格遵守國家和省、市有關食品衛(wèi)生規(guī)定。衛(wèi)生的具體狀況由辦公室責成校醫(yī)作經(jīng)常性、不定期檢查,杜_品中毒事件和傳染病的發(fā)生。

2、小賣部不得銷售假冒偽劣食品,變質過期食品。對此,學校辦公室應不定期進行檢查。對違反本規(guī)定的行為,除依照有關法律報有關部門處理外,學校還將予以經(jīng)濟處罰。

3、學校餐廳、小賣部應嚴格按照食品衛(wèi)生的規(guī)程操作,做好環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒工作,有專職人員作清潔衛(wèi)生,又專用的衛(wèi)生工具和消毒設備,此項工作,由后勤檢查監(jiān)督。

4、學校應設備合格的飲水設備,并提供經(jīng)過消毒的飲用水,要嚴防“病從口入”。

三、飲水機制水操作

1、深圳市康橋書院提供設備、工作室及一切附件,承包給深圳市維伯清潔有限公司負責全校飲用水桶裝制作與操作。

2、食堂按要求每天安排一名專業(yè)員工,工作2-3小時進行制水作業(yè),該名員工必須經(jīng)過安吉爾公司委派工程師進行專業(yè)培訓,熟悉制水機操作程序。(制水房衛(wèi)生必須符合衛(wèi)生標準,并愛護制水設備)

3、全校桶裝飲用水衛(wèi)生安全與質量由深圳市維伯清潔有限公司該名員工負責?？禈驎好吭赂度斯ぶ扑M給承包公司。

4、因該員工違反操作過程及食堂任意調換沒有經(jīng)過培訓的員工進行操作,出現(xiàn)的一切后果由深圳市維伯清潔有限公司負全部責任。

四、班級衛(wèi)生

1、班級是學校衛(wèi)生的基礎,是教學的固定場所,各班必須建立健全學生衛(wèi)生制度,分工明確責任到人,保證教師包干區(qū)天天有人打掃,做到窗明幾凈,衛(wèi)生無死角。

2、各班教室須配備足量的清潔衛(wèi)生用具,班級應設置垃圾桶。

3、班委會中應設置衛(wèi)生委員,協(xié)助班主任管理班及包干區(qū)的衛(wèi)生工作。

4、首席導師及各任課老師應經(jīng)常教育學生培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣,積極參加公益勞動。保持校園、校舍、教室、各功能室、實驗室的衛(wèi)生,不隨地吐痰、不嚼口香糖,不亂扔果皮紙屑,不亂涂抹亂刻畫,不亂倒污水、垃圾。班級的垃圾實行袋裝化。

5、不用腳踢門窗及各種水電開關和其他設施,不在黑板上、墻壁上、玻璃上、門窗上、宣傳欄上留下污痕跡、腳印、手印。全體教職工對學生的不衛(wèi)生、不文明的行為應及時給予糾正和批評。

6、學校將班級衛(wèi)生工作納入德育工作管理機制中,并與首席導師日常管理掛鉤,實行日評、周累、月考核。

五、教學樓衛(wèi)生

1、教師應為人師表,搞好個人衛(wèi)生、不隨地吐痰、亂扔紙屑雜務、維護公共衛(wèi)生。

2、員工辦公室上的物品擺放整齊,無灰塵。

3、為保證教學樓內的衛(wèi)生,每天由校醫(yī)、值日教師、值周學生對教學樓內衛(wèi)進行檢查督促,并作好記錄。

4、各功能室的負責人應負責本室及設備的清潔衛(wèi)生工作,并制定規(guī)章制度。

5、禁止學生將外買食品帶入教學樓內,禁止在教學樓內吃任何食品(食品供應除外),包括飲料。

六、行政管理工作、辦公室衛(wèi)生管理工作

1、行政系統(tǒng)各處室要搞好本部門的衛(wèi)生工作,保持辦公室的整潔。

2、對接待工作使用的飲水器具實行消毒制度,作清潔消毒。

3、室內物品擺放自序,椅子放在辦公桌下面。

七、校園衛(wèi)生

1、學校努力創(chuàng)建衛(wèi)生單位,按照“教室三包、天天達標”的衛(wèi)生要求,安排日常衛(wèi)生工作,并劃分衛(wèi)生包干區(qū),明確衛(wèi)生責任。

2、為確保學校優(yōu)良的衛(wèi)生水平,并按照學生師德、智、體、美、勞全面發(fā)展的原則,實行學生值周制度, 讓學生參與全校的衛(wèi)生管理。

3、學校不定期組織學生義務勞動。進行講衛(wèi)生的教育。

4、要保證洗手間的衛(wèi)生,按時清掃,墻上無污,室內無異味。全體師生愛護洗手間各種設施,文明使用洗手間,使用后隨即沖洗干凈,關好水龍頭。

八、宿舍衛(wèi)生

1、學校教職工應努力搞好個人及家庭的衛(wèi)生,經(jīng)常打掃清理,樹立衛(wèi)生工作的公德意識。

2、教職工個人生活垃圾設置垃圾袋,定點存放,不得隨手亂扔。

3、學校工會應組織文明家庭及文明單身宿舍評比,促進學校衛(wèi)生工作的開展。

第16篇 中學學校衛(wèi)生室工作制度

中學(學校)衛(wèi)生室工作制度

一、堅守工作崗位,搞好本職工作。

二、利用板報、廣播、剪貼、講座進行健康教育。

三、認真貫徹以“預防為主,防治結合”的衛(wèi)生工作方針,重點抓好近視、沙眼、傳染病的防治和管理工作,嚴防擴散流行。

四、培訓好各班衛(wèi)生員,協(xié)助衛(wèi)生室工作。

五、每學年對各班學生進行一次體格檢查,并做好統(tǒng)計分析工作。

六、搞好環(huán)境衛(wèi)生、教學衛(wèi)生、體育活動和對小賣部的管理監(jiān)督工作。

第17篇 學校食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度

一、必須按規(guī)定取得有效健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證后方可上崗操作。

二、 凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病毒攜帶者),活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病(腹瀉、咳嗽、發(fā)熱、嘔吐、手外傷等),不準上崗。食品從業(yè)人員,凡患病、有疾病先兆必須向食堂報告,患者本人與其他知情人員不得隱瞞。

三、 上崗前必須穿戴清潔的工作衣、帽(并把頭發(fā)置于帽內)、口罩。佩戴好工號牌。上崗時不準穿拖鞋。工作前、處理食品原料后、接觸不潔物后必須用肥皂及流動清水洗手。

四、 保持個人衛(wèi)生,做到勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗衣帽。不得留長指甲、涂指甲油以及戴戒指等手飾加工食品。嚴禁在食品加工和銷售場所內吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕、搔癢、掏耳朵、剔牙和嘻戲打鬧。

五、 從事面點、拌菜、配菜等加工人員應用小毛刷刷手,做到指甲無污垢,洗后用清水沖洗消毒方可上崗操作。

六、 售飯前和接觸直接入口食品之前應洗手、消毒。售飯菜、拌菜、送食品等不準在食品前說話、打噴嚏、咳嗽和其他易污染食品的不衛(wèi)生行為。取糕點面食必須使用食品夾。

七、 不準把私人物品、有害物品帶入操作間。

八、 凡違反以上各項規(guī)定,先提出批評教育,仍不改者除按規(guī)定予以處罰,并調離食堂。

第18篇 學校飲食衛(wèi)生制度

學校飲食衛(wèi)生制度

(四)

1、 學校食堂必須持有特種衛(wèi)生許可證。

2、 學校食堂應有符合標準的設施(包括防塵、防蠅、防蟑、防鼠、防紫外線消毒和空調降溫設施)。

3、 學校食堂要有健全的衛(wèi)生管理制度,配備衛(wèi)生人員,每天進行食品質量驗收和食堂衛(wèi)生檢查并做好記錄,進貨食品要做好日期標簽。

4、 食堂工作人員上崗前應取得健康體檢和食品衛(wèi)生培訓合格證。每年檢查一次,凡有5病者不得上崗,(傷寒、痢疾、病毒性肝炎、活動性肺結核、滲出性化膿性皮膚病)。

5、 食堂工作人員應做好個人衛(wèi)生,不留長指甲,上崗前和便后洗凈雙手,不戴飾物,在操時做到“三白”(白帽、白口罩、白衣服)。并不在室內吸煙。

6、 生熟食品分開(包括冰箱、容器和粘板),并應有明顯標志。

7、 食品必須燒熟煮透,剩菜、剩飯當天倒掉,不得供應水產(chǎn)品,生冷拌菜。

8、 做好食品的保存,應分類、分架、隔墻地存放先進先用,定期檢查,凡腐敗變質、生蟲、霉變食品不能加工。

9、 供應的菜肴應在冰箱內留樣,留樣量為400克。并標明日期。

10、 保持食堂環(huán)境整潔,垃圾箱和泔腳桶加蓋,日日清。

11、 學校分餐人員也須有健康證,分餐前洗手。

第19篇 學校衛(wèi)生工作督查制度

學校衛(wèi)生工作督查制度

根據(jù)區(qū)教育局、防疫站有關衛(wèi)生，安全工作的文件精神，為創(chuàng)建文明示范學校，確保學生健康成長，特制定本衛(wèi)生、安全督查制度。

1、 建立衛(wèi)生工作領導組和傳染病工作防治領導組。未建立扣學校責任人操行分2分。

2、 制定預防傳染病措施。未制定扣主管領導1分。

3、 學校環(huán)境衛(wèi)生、教室、公地衛(wèi)生，分班級打掃，由值周教師，行政值周組織檢查，并天天記入衛(wèi)生評比欄。未打掃或不徹底的班級，視其情況扣1―4分，如果沒有組織檢查，扣檢查者相應的分數(shù)。

4、 每學期對學生進行1―2次個人衛(wèi)生檢查。未檢查扣分管領導、兼職衛(wèi)生員1―4分。

5、 每學年

（一般在春期）煎一至二次大鍋藥為學生服用。未開展扣分管領導、兼職衛(wèi)生員2分。

6、 制定伙食團衛(wèi)生工作管理制度確保食品衛(wèi)生的安全。未制定扣分管領導和具體責人1―5分。

7、 按防疫站、教育局的布置安排，定時為學生打預防針，吃預防藥，杜絕流行病的發(fā)生。未組織扣分管領導2分。

第20篇 學校食堂衛(wèi)生安全管理制度怎么寫

1、食堂從業(yè)人員必須持有效的“健康證”和“衛(wèi)生許可證”上崗,且每年進行一次健康檢查。

2、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生管理制度。

食品加工、出售飯菜的從業(yè)人員上班時,必須穿戴整潔的工作衣帽,上操作臺必須戴口罩,保持個人衛(wèi)生,不養(yǎng)長指甲和染指甲;

不準披散發(fā);

不準戴戒指、耳環(huán)和手鐲。

3、學校食堂內外要保持清潔衛(wèi)生,周圍環(huán)境要經(jīng)常打掃清潔,溝道要經(jīng)常沖洗干凈,不得有剩飯、剩菜和污泥,防蚊蠅孳生。

購回的蔬菜不允許擺放在地上,也不允許混裝,要按要求用菜架分類擺放并且防蠅防塵防變質。

4、學校食堂從業(yè)人員要對即將烹調的各類蔬菜洗凈后用清水浸泡30分鐘以上,防止蔬菜上的殘留農(nóng)藥中毒。

5、嚴格食堂食品加工管理,禁止加工出售菌類、四季豆類、發(fā)芽的馬鈴薯和冷葷涼菜等衛(wèi)生安全隱患大的食品;

禁止出售過期或腐敗變質的食品;

禁止出售隔夜的飯菜。

6、食堂內必須有防蠅、防塵、防鼠“三防”措施,并認真落實。

7、食堂的砧板、刀具要生、熟分開使用,使用后要及時清洗干凈;

生熟食品要分開擺放;

食品用具、容器、加工工具和其它餐飲用具(包括學生碗筷)的清潔消毒和保潔,要嚴格按照《食堂餐飲具、學生碗筷清洗消毒制度》執(zhí)行,周圍環(huán)境衛(wèi)生要經(jīng)常打掃并隨時保持清潔。

8、食堂采購的食品和食品原料,學校要安排專人負責驗收,做到每天一次檢查并有記錄,嚴格把好食品采購關。

采購的油、鹽、醬、醋等典型食品原料必須實行索證制度;

采購的肉類食品必須是經(jīng)過衛(wèi)生防疫部門檢驗合格的食品;

采購的蔬菜必須是清潔新鮮、感官無異?；驔]有異味的。

9、學校食堂加工出售的飯菜,學校要安排專人負責檢查,做到每天“三檢查、三登記”,即早、中、晚餐前檢查人員分別進行檢查和登記。

主要檢查加工出售的飯菜是否有異味,是否出售隔夜飯菜,一旦發(fā)現(xiàn)有安全隱患的飯菜,堅決作廢處理。

10、學校的小賣部,只有對符合下列條件的人員才能出租:

(1)必須持有效的“健康證”和“衛(wèi)生許可證”,且每年進行一次健康檢查。

(2)與學校簽訂安全協(xié)議書,承擔相應的安全責任。

11、學校出租小賣部,必須與承租人簽訂租賃合同,明確規(guī)定禁止出售的食品,承租人必須履行小賣部承諾書。

禁止出售來歷不明或標識不清,無相應檢驗合格證的食品;

禁止出售假冒偽劣食品和添加劑、色素過多,不符合衛(wèi)生要求的冰棒及其它飲品;

禁止出售“三防”措施不力,被蒼蠅、螳螂、老鼠等爬過、吃過的食品。

承租人必須與供貨方簽訂“代購協(xié)議書”。

12、學校要協(xié)調衛(wèi)生部門定期和不定期對學校出租的小賣部進行食品衛(wèi)生檢查,堅決沒收禁止出售的有安全隱患的食品。

13、學校要求家長勸告、教育學生(或子女)不要在學校周邊餐館用餐及購買各類食品。