食堂衛(wèi)生管理管理制度

餐飲業(yè)學(xué)生食堂衛(wèi)生管理制度【16篇】16人喜歡

一、食品衛(wèi)生“五四”制度1、原料到成品實(shí)行“四不”制度:(1)采購員不買腐爛變質(zhì)的原料。(2)保管員不驗(yàn)收腐爛變質(zhì)的原料。(3)加工人員不用腐爛變質(zhì)的原料。(4) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-09 06:00:21

建筑工地食堂衛(wèi)生管理制度五【16篇】92人喜歡

建筑工地食堂衛(wèi)生管理制度范本5一、工地食堂應(yīng)設(shè)置在遠(yuǎn)離廁所、垃圾站、有毒有害場所等污染源的地方。二、食堂制作間的飲具宜存放在封閉的櫥柜內(nèi),刀、盆、案板 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-07 15:08:02

食堂衛(wèi)生管理制度范本【16篇】60人喜歡

一、食堂操作間要定期清洗,炊具要保持清潔,定期消毒,符合衛(wèi)生防疫要求,排煙、排氣、排水設(shè)施完善。二、炊事人員要經(jīng)過衛(wèi)生防疫培訓(xùn),并持健康證上崗,身著白色工 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-07 06:00:21

a小學(xué)食堂衛(wèi)生管理制度【8篇】51人喜歡

e小學(xué)食堂衛(wèi)生管理制度一、自覺遵守和執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查。二、學(xué)校集體用餐管理組成員:校醫(yī)、全體行政、后勤中心成員。三 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-06 15:08:02

項(xiàng)目部食堂衛(wèi)生管理制度范文【16篇】53人喜歡

項(xiàng)目部食堂衛(wèi)生管理制度樣本l.設(shè)專人負(fù)責(zé),衛(wèi)生分工明確。2.炊管人員的個(gè)人衛(wèi)生好,按時(shí)進(jìn)行體檢,操作時(shí)穿工作服,戴工作帽,經(jīng)常剪指甲,便后操作前洗手,賣飯時(shí)用夾 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-28 15:08:02

工地食堂衛(wèi)生管理制度范本【16篇】38人喜歡

一、 堅(jiān)持為干部職工服務(wù)的方向,做到食品價(jià)廉物美,使就餐者吃得便宜,吃得好。二、 做好食品衛(wèi)生工作,嚴(yán)格執(zhí)行政府部門有關(guān)食品衛(wèi)生的條例和規(guī)定,搞好環(huán)境衛(wèi)生和 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-26 15:08:02

一附小食堂衛(wèi)生管理制度【16篇】47人喜歡

1.食堂加工間最小使用面積不得小于8平方米。2. 墻壁應(yīng)有1.5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙;地面應(yīng)防水、防滑、具有一定坡度。3.烹調(diào)加 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-24 06:00:24

a小學(xué)食堂衛(wèi)生管理制度【16篇】16人喜歡

e小學(xué)食堂衛(wèi)生管理制度一、自覺遵守和執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查。二、學(xué)校集體用餐管理組成員:校醫(yī)、全體行政、后勤中心成員。三 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-17 15:48:02

第九中學(xué)食堂衛(wèi)生管理制度15【16篇】71人喜歡

第九中學(xué)食堂衛(wèi)生管理制度(十五)一、食堂工作人員上班必須穿戴工作服、戴工作帽。不準(zhǔn)在工作間內(nèi)吸煙,做與工作無關(guān)的事。個(gè)人衛(wèi)生做到四勤(勤洗手、勤剪指甲、 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-16 17:26:01

學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度6【8篇】87人喜歡

學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度(六)為進(jìn)一步辦好食堂,提高質(zhì)量,保證衛(wèi)生,更好地為教育、教學(xué)服務(wù),特制定本管理制度。1. 食堂從業(yè)人員必須自覺遵守學(xué)院、食堂的各項(xiàng)規(guī)章制 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-16 15:48:02

裝飾公司工地食堂衛(wèi)生管理制度【16篇】90人喜歡

裝飾公司工地食堂衛(wèi)生管理制度1目的規(guī)范工地食堂衛(wèi)生管理,保護(hù)員工身體健康。2 適用范圍適用于公司各施工項(xiàng)目工地食堂的衛(wèi)生管理。3 引用標(biāo)準(zhǔn)、術(shù)語無4 管理要 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-16 06:00:15

d食堂衛(wèi)生管理制度【16篇】48人喜歡

食堂衛(wèi)生管理制度1. 食堂人員都必須具備健康證和培訓(xùn)證方能上崗.2.食堂人員要做到'三白' ,(白帽子,白口罩,白衣服) '四勤'(勤洗手剪指甲,勤洗澡理發(fā),勤洗衣被褥, ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-15 09:16:03

工地食堂衛(wèi)生管理制度范本【4篇】78人喜歡

一、 堅(jiān)持為干部職工服務(wù)的方向,做到食品價(jià)廉物美,使就餐者吃得便宜,吃得好。二、 做好食品衛(wèi)生工作,嚴(yán)格執(zhí)行政府部門有關(guān)食品衛(wèi)生的條例和規(guī)定,搞好環(huán)境衛(wèi)生和 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-14 16:02:01

杭州第七中學(xué)食堂衛(wèi)生管理制度【16篇】86人喜歡

原料采購索證管理（五常）制度一、每種食品原料采購時(shí)必須查看、備份該產(chǎn)品生產(chǎn)單位的衛(wèi)生許可證及產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。二、原料采購時(shí)必須仔細(xì)確認(rèn)產(chǎn)品的色、香、味 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-14 07:52:01

學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度【16篇】52人喜歡

1、學(xué)校要建立校長負(fù)責(zé)制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，同時(shí)建立健全食品安全管理制度、食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制；強(qiáng)化安全防范措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-12 07:00:17

公司食堂衛(wèi)生管理制度15【6篇】76人喜歡

公司食堂衛(wèi)生管理制度(十五)一、為規(guī)范食堂衛(wèi)生管理,為員工創(chuàng)造一個(gè)干凈、舒適、安全的就餐環(huán)境,特制定本制度。二、范圍公司炊食人員在食堂的行為,均應(yīng)符合本制 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-08 18:33:01

工地食堂衛(wèi)生管理制度【4篇】45人喜歡

建筑工地食堂衛(wèi)生管理制度范本6為搞好飲食衛(wèi)生,保障廣大職工的身體健康,特制訂以下管理制度。1、食堂炊事員需接受健康檢查取得健康證后方可上崗。2、餐具、刀具 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-08 08:39:01

z學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度【16篇】74人喜歡

學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度1、建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度,堅(jiān)持四定(定人、定物、定時(shí)、定質(zhì)),劃清分工包干負(fù)責(zé)制度并定期檢查。2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施,消 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-07 07:00:12

y幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度【16篇】86人喜歡

食品原料采購索證制度1.采購員要認(rèn)真學(xué)習(xí)《xx省采購食品索證管理制度》,熟悉并掌握食品原料采購索證要求。2.采購食品(包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-06 21:51:02

公司食堂衛(wèi)生管理制度15【16篇】83人喜歡

公司食堂衛(wèi)生管理制度(十五)一、為規(guī)范食堂衛(wèi)生管理,為員工創(chuàng)造一個(gè)干凈、舒適、安全的就餐環(huán)境,特制定本制度。二、范圍公司炊食人員在食堂的行為,均應(yīng)符合本制 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-06 20:12:04

學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度2【16篇】12人喜歡

---真理惟一可靠的標(biāo)準(zhǔn)就是永遠(yuǎn)自相符合學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度2一、建立食堂衛(wèi)生管理小組，做到專人負(fù)責(zé)，責(zé)任到人。二、定期對從業(yè)人員進(jìn)行體檢，患有有礙食品衛(wèi)生疾 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-06 16:54:02

小學(xué)學(xué)生食堂衛(wèi)生管理制度【16篇】45人喜歡

一、食堂管理人員要認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品衛(wèi)生法》和有關(guān)法律、法規(guī)及學(xué)校的有關(guān)規(guī)定,各類食品的采購、貯藏,加工、出窗等都要符合《食品衛(wèi)生法》的要求,對食品的衛(wèi) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-06 10:18:02

食堂衛(wèi)生管理制度-2【16篇】52人喜歡

一、食堂工作人員上班必須穿戴工作服、戴工作帽。不準(zhǔn)在工作間內(nèi)吸煙,做與工作無關(guān)的事。個(gè)人衛(wèi)生做到四勤(勤洗手、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換工作服)。二、從 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-06 08:39:01

工地食堂衛(wèi)生管理制度【16篇】97人喜歡

建筑工地食堂衛(wèi)生管理制度范本6為搞好飲食衛(wèi)生,保障廣大職工的身體健康,特制訂以下管理制度。1、食堂炊事員需接受健康檢查取得健康證后方可上崗。2、餐具、刀具 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-05 07:00:14

某附小食堂衛(wèi)生管理制度【16篇】86人喜歡

附小食堂衛(wèi)生管理制度1.食堂加工間最小使用面積不得小于8平方米。2. 墻壁應(yīng)有1.5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙;地面應(yīng)防水、防滑、具 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-04 20:12:02

食堂衛(wèi)生管理制度怎么寫【16篇】71人喜歡

食堂衛(wèi)生管理制度(六) 餐具洗消間衛(wèi)生管理制度1、 及時(shí)回收餐具,及時(shí)清洗消毒,不隔時(shí)隔夜。2、 清洗消毒餐具按“一刮、二洗、三沖、四消毒”的順序操作。3、 熟 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-04 15:15:02

x小學(xué)食堂衛(wèi)生管理制度【16篇】55人喜歡

一、 自覺遵守和執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查。二、 學(xué)校集體用餐管理組成員:校醫(yī)、全體行政、后勤中心成員。三、食堂從業(yè)人員必須 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-04 07:00:15

餐飲食堂衛(wèi)生管理制度【16篇】53人喜歡

為切實(shí)提高貴司職工食堂的飲食服務(wù)質(zhì)量，保障為貴司職工提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù)，食堂職工除必須遵守貴司的各項(xiàng)規(guī)章制度外，還應(yīng)按照《食堂管理制度》的要求，認(rèn)真履行 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-03 20:12:01

食堂衛(wèi)生管理制度【16篇】21人喜歡

第1章 總則第1條 為加強(qiáng)員工食堂衛(wèi)生管理,確保員工飲食衛(wèi)生,特制定本規(guī)定。第2條 本規(guī)定適用于食堂衛(wèi)生相關(guān)的工作和人員。第2章 食品采購衛(wèi)生第3條 采購?fù)獾厥?...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-01 13:27:02

x小學(xué)食堂衛(wèi)生管理制度【8篇】74人喜歡

一、 自覺遵守和執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查。二、 學(xué)校集體用餐管理組成員:校醫(yī)、全體行政、后勤中心成員。三、食堂從業(yè)人員必須 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-01 11:48:01

職工食堂衛(wèi)生管理制度16篇65人喜歡

一、 炊事人員必須有身體健康證,無證人員不得在食堂工作。二、 食堂屋內(nèi)要保持整潔干凈,通風(fēng)保持良好,墻不得有灰塵和蜘蛛網(wǎng)等。三、 操作間和庫房熟食必須分開 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-11-29 12:33:01

工地食堂衛(wèi)生管理制度3篇78人喜歡

建筑工地食堂衛(wèi)生管理制度范本6為搞好飲食衛(wèi)生，保障廣大職工的身體健康，特制訂以下管理制度。1、食堂炊事員需接受健康檢查取得健康證后方可上崗。2、餐具、刀具等 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-26 18:06:04

食堂衛(wèi)生管理制度15篇73人喜歡

食堂飲食衛(wèi)生關(guān)系到全體員工的身心健康，為加強(qiáng)食堂管理，搞好食堂飲食衛(wèi)生工作，特制定如下管理制度：1、全體食堂工作人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)《衛(wèi)生食品法》和有關(guān)衛(wèi)生工作條 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-25 18:06:05

小學(xué)食堂衛(wèi)生管理制度3篇59人喜歡

一、自覺遵守和執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查。二、學(xué)校集體用餐管理組成員:校醫(yī)、全體行政、后勤中心成員。三、食堂從業(yè)人員必須持證( ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-20 18:06:05

醫(yī)院食堂衛(wèi)生管理制度3篇28人喜歡

醫(yī)院食堂配餐間衛(wèi)生管理制度一、配餐間工作人員操作前應(yīng)穿戴好清潔的工作衣帽和口罩，清洗雙手并嚴(yán)格消毒后進(jìn)入配餐間。二、空氣消毒裝置運(yùn)轉(zhuǎn)正常，每日工作前后用紫 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-13 12:33:01

學(xué)生食堂衛(wèi)生管理制度3篇42人喜歡

一、食堂管理人員要認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品衛(wèi)生法》和有關(guān)法律、法規(guī)及學(xué)校的有關(guān)規(guī)定，各類食品的采購、貯藏，加工、出窗等都要符合《食品衛(wèi)生法》的要求，對食品的衛(wèi)生、 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-10 07:00:10

項(xiàng)目部食堂衛(wèi)生管理制度3篇29人喜歡

項(xiàng)目部食堂衛(wèi)生管理制度樣本l.設(shè)專人負(fù)責(zé)，衛(wèi)生分工明確。2.炊管人員的個(gè)人衛(wèi)生好，按時(shí)進(jìn)行體檢，操作時(shí)穿工作服，戴工作帽，經(jīng)常剪指甲，便后操作前洗手，賣飯時(shí)用夾子，做到貨 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-03-08 18:06:04

食堂衛(wèi)生管理管理制度15篇81人喜歡

.項(xiàng)目部食堂衛(wèi)生管理制度樣本l.設(shè)專人負(fù)責(zé)，衛(wèi)生分工明確。2.炊管人員的個(gè)人衛(wèi)生好，按時(shí)進(jìn)行體檢，操作時(shí)穿工作服，戴工作帽，經(jīng)常剪指甲，便后操作前洗手，賣飯時(shí)用夾子，做到 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-02-03 07:00:21

小食堂衛(wèi)生管理制度3篇50人喜歡

市實(shí)小食堂食品衛(wèi)生管理制度1、由原料加工到成品實(shí)行“四不制度”。采購員不買腐爛變質(zhì)的原料;保管驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)的原料;廚師不用腐爛變質(zhì)的原料;分飯教師不 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-01-21 12:33:01

工地食堂衛(wèi)生管理制度4篇52人喜歡

裝飾公司工地食堂衛(wèi)生管理制度1目的規(guī)范工地食堂衛(wèi)生管理，保護(hù)員工身體健康。2適用范圍適用于公司各施工項(xiàng)目工地食堂的衛(wèi)生管理。3引用標(biāo)準(zhǔn)、術(shù)語無4管理要求4.1 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2022-12-31 07:00:16

員工食堂衛(wèi)生管理制度3篇91人喜歡

為保證員工及家屬的安全、衛(wèi)生的飲食供應(yīng)，員工食堂在認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法的同時(shí)，加強(qiáng)內(nèi)部餐飲品加工的工作流程的管理，保證生、熟食品質(zhì)量，確保員工及家屬飲食安全 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2022-12-15 12:33:01

食堂衛(wèi)生管理制度文本(15篇)39人喜歡

公司職工食堂衛(wèi)生管理規(guī)定樣本1總則1.1為了規(guī)范食堂職工衛(wèi)生管理,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,結(jié)合公司職工食堂實(shí)際, ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2022-12-06 18:06:04

職工食堂衛(wèi)生管理制度3篇33人喜歡

衛(wèi)生局職工食堂管理制度為使機(jī)關(guān)食堂管理有章可循，充分發(fā)揮機(jī)關(guān)食堂為機(jī)關(guān)干部職工服務(wù)的職能，制定機(jī)關(guān)食堂管理制度。(一)機(jī)關(guān)食堂必須全力保證局機(jī)關(guān)的公務(wù)招待餐 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2022-11-16 12:33:02

公司食堂衛(wèi)生管理制度7篇91人喜歡

1、目的控制飲食與后勤服務(wù)中的危害因素，確保員工的飲食衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)，保障員工的身心健康。2、適用范圍適用于公司及施工現(xiàn)場的餐飲衛(wèi)生控制。3、職責(zé)3.1綜合管理部 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2022-11-11 07:00:17

學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度15篇45人喜歡

學(xué)校食堂場所環(huán)境衛(wèi)生管理制度(三)一、環(huán)境衛(wèi)生(一)就餐大廳整潔明亮，餐桌上無灰塵，地板無垃圾，凳子無臟水、灰塵等。地板要求明亮干凈，清潔工對大廳的地板每天至少要 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2022-10-12 07:00:21

小學(xué)食堂衛(wèi)生管理制度7篇47人喜歡

一、自覺遵守和執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查。二、學(xué)校集體用餐管理組成員:校醫(yī)、全體行政、后勤中心成員。三、食堂從業(yè)人員必須持證( ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2022-10-06 14:03:01

工地食堂管理制度范本【8篇】59人喜歡

建筑工地食堂管理制度范本為了加強(qiáng)食堂管理,創(chuàng)造一個(gè)文明、有序的生活環(huán)境,特制訂以下制度:1、食堂炊事員應(yīng)做好自身健康檢查后方可上崗,并應(yīng)做好區(qū)域內(nèi)的清潔工 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-25 18:20:01

中學(xué)食堂消防安全管理制度【6篇】85人喜歡

為了確保全校師生的人身安全和學(xué)校工作的正常運(yùn)行，杜絕事故的發(fā)生?，F(xiàn)規(guī)定食堂管理制度。一、全體食堂工作人員要經(jīng)常學(xué)習(xí)有關(guān)消防安全知識，增強(qiáng)消防安全意識。二 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-25 17:47:12

某食堂管理工作制度【4篇】93人喜歡

為保障師生員工身體健康,防止學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生,根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等法律、法規(guī)和《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全》等相關(guān)文件規(guī)定,結(jié)合本校實(shí) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-25 13:26:01

學(xué)校餐廳食堂衛(wèi)生管理制度【16篇】83人喜歡

學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度1、建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持四定(定人、定物、定時(shí)、定質(zhì))，劃清分工包干負(fù)責(zé)制度并定期檢查。2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅' ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-24 22:12:01

某大學(xué)食堂粗加工管理制度【12篇】39人喜歡

大學(xué)食堂粗加工管理制度:1、上崗前必須穿好工作服,戴好工作帽及工號(工作服要整潔)。2、不加工腐爛變質(zhì)的原料。3、合理使用原料、物盡其用。4、蔬菜加工嚴(yán)格按 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-23 18:28:01

幼兒園食堂安全管理制度【16篇】37人喜歡

1、幼兒園食堂要依照《食品安全法》要求到市衛(wèi)生防疫站申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》，并定期年審。2、食堂要制定衛(wèi)生、管理制度，有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-23 16:01:21

x學(xué)校食堂食品安全管理制度【9篇】97人喜歡

食堂食品采購制度一、鮮菜、鮮肉、鮮魚、鮮蛋必須定點(diǎn)采購。二、采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。三、禁止采購下列食品:(1)有毒、有害、腐爛變質(zhì)、 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-23 16:01:07

學(xué)校食堂操作間管理制度-2【5篇】65人喜歡

學(xué)校食堂操作間管理制度操作間是烹調(diào)食品的重要場所,也是保證食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此,特制定操作間管理制度。一、負(fù)責(zé)烹調(diào)加工的廚師要認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-23 15:39:09

天錄中學(xué)食堂粗加工管理制度【12篇】64人喜歡

鳳凰中學(xué)食堂粗加工管理制度學(xué)校食堂粗加工區(qū)管理得好,不僅能保證師生的食品衛(wèi)生安全,而且也能有效預(yù)防食品中毒。為此,特制定食堂粗加工區(qū)管理制度。一、分設(shè)肉 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-23 12:14:02

學(xué)校食堂粗加工管理制度8【12篇】73人喜歡

學(xué)校食堂粗加工管理制度(八)一、食堂負(fù)責(zé)人根據(jù)每日食譜要求,通知保管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料;二、肉、禽類食品用專用清洗池清洗,用專用菜板、專用刀進(jìn)行切割, ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-23 08:09:01

x學(xué)校食堂食品安全管理制度【6篇】93人喜歡

食堂食品采購制度一、鮮菜、鮮肉、鮮魚、鮮蛋必須定點(diǎn)采購。二、采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。三、禁止采購下列食品:(1)有毒、有害、腐爛變質(zhì)、 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-22 22:38:02

學(xué)校食堂管理制度【16篇】99人喜歡

學(xué)校食堂管理制度2、食堂工作人員必須保證食堂的衛(wèi)生，灶臺、操作臺等不得有積塵，地面必須保持干凈，不得有積灰。3、食堂的炊具用完后必須當(dāng)日清洗干凈并消毒，并做到 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-22 09:45:10