篇一 旅游管理畢業(yè)論文開題報(bào)告1350字
論文題目：廉江市旅游業(yè)發(fā)展思考
1.本課題研究意義及國內(nèi)外發(fā)展?fàn)顩r：
本課題研究意義：隨著經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展，旅游業(yè)已經(jīng)成為世界經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展的重要組成部分，躍升為極具發(fā)展前景和潛力的產(chǎn)業(yè)。本課題正是在廉江市被評為“廣東旅游強(qiáng)市”的背景下，利用實(shí)地調(diào)研的資料，分析了廉江市的旅游業(yè)發(fā)展有利條件，探討廉江市旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，包括它的機(jī)遇和存在的問題，并針對廉江旅游業(yè)存在的問題，探索出了一系列措施。在“廣東旅游強(qiáng)市”背景下，全面加強(qiáng)廉江旅游文化建設(shè)， 對于提升廉江市旅游的文化品位、增強(qiáng)競爭力具有特殊意義。
國內(nèi)外發(fā)展?fàn)顩r：于斌，郭晉杰在《廉江旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略研究》這一課題中利用實(shí)地調(diào)研的資料，運(yùn)用 swot 分析法，對廉江市的旅游現(xiàn)狀進(jìn)行評價(jià)，探討其發(fā)展所面臨的優(yōu)勢、劣勢、機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)，就如何解決存在的問題，發(fā)揮廉江自身的資源優(yōu)勢，開展特色旅游，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展，進(jìn)行了戰(zhàn)略分析和研究。但是，該課題在swot 分析中缺少數(shù)據(jù)的分析，在解決廉江旅游業(yè)發(fā)展的策略方面太籠統(tǒng)、比較空洞，沒有結(jié)合廉江市旅游業(yè)的實(shí)際情況提出實(shí)質(zhì)性的解決措施。
2.研究內(nèi)容：
一、簡述廉江市旅游業(yè)的背景
二、分析廉江市旅游業(yè)的發(fā)展條件，包括交通、旅游資源和旅游基礎(chǔ)設(shè)施三大方面
三、重點(diǎn)闡述廉江市旅游發(fā)展現(xiàn)狀，對廉江市旅游業(yè)的發(fā)展機(jī)遇和存在問題進(jìn)行深入分析
廉江市旅游業(yè)存在的問題包括：旅游項(xiàng)目缺乏合理規(guī)劃、生態(tài)旅游資源的脆弱性、旅游營銷戰(zhàn)略不完善、部分旅游基礎(chǔ)設(shè)施不完善。
四、針對廉江市旅游業(yè)存在的問題和實(shí)際情況，提出了重視旅游營銷、完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、科學(xué)規(guī)劃，統(tǒng)一開發(fā)，合理充分利用資源、打破地域界限，展開多層次、寬領(lǐng)域的合作等一系列措施。
3.研究方法、手段和研究進(jìn)度：
研究方法：
(1)歷史研究法(2)調(diào)查研究法(3)比較研究法(4)理論研究法
研究手段：
(1)通過統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來得出相應(yīng)的結(jié)論
(2)通過查閱資料分析廉江市旅游業(yè)的發(fā)展條件、發(fā)展機(jī)遇、發(fā)展中存在的問題。
(3)通過查閱相關(guān)文獻(xiàn)綜合歸納出廉江市旅游業(yè)的發(fā)展策略
研究進(jìn)度：
(1)20__年12月—20__年1月：查找文獻(xiàn)資料，初步確定論文題目，完成論文大綱交導(dǎo)師批閱;
(2)20__年2月—20__年3月：收集、分析資料，依據(jù)評閱后的開題報(bào)告，理清論文思路，撰寫論文初稿，并提交指導(dǎo)教師評閱;
(3)20__年3月—20__年4月：根據(jù)導(dǎo)師提出的論文修改意見，對論文進(jìn)行修改和完善，完成論文二稿;
(4)20__年4月—20__年5月上旬：根據(jù)導(dǎo)師提出的論文修改意見，對論文做進(jìn)一步的修改和完善，完成論文三稿
(5)20__年5月中旬：檢查論文的格式和文字細(xì)節(jié)，按照論文的統(tǒng)一格式排版并將最終論文定稿打印、裝訂;
(6)20__年5月下旬：參加論文答辯。
4.參考文獻(xiàn)：
廉江市地方志編纂委員會(huì)，廉江市年鑒編纂委員會(huì)廉江年鑒2023[m]. 四川：時(shí)代出版社，2023:136 -138.
于斌，郭晉杰.廉江旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略研究[j].中國人口·資源與環(huán)境，2023，21(03)
[3] 高秀英.網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下的旅游信息與旅游營銷[j] .臨沂師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2023，28(03):107-108.
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[5] 陳后東，伍惠球.廉江市紅樹林資源調(diào)查方法與結(jié)果分析[j] .防護(hù)林科技，2023 (02):55-57.
[6] 王洪冉，郭晉杰.湛江海洋旅游業(yè)發(fā)展前景的戰(zhàn)略分析與策略研究[j].湛江市社會(huì)科學(xué)界聯(lián)合會(huì)，2023(02)
[7] 劉麗梅.生態(tài)旅游資源的脆弱性研究[j] .內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)學(xué)院學(xué)報(bào)，2023(05)
篇二 旅游管理系專業(yè)東莞寮步金凱悅酒店實(shí)習(xí)報(bào)告--風(fēng)雨中前進(jìn)的扁舟2450字
風(fēng)雨中前進(jìn)的扁舟
實(shí)習(xí)單位：東莞寮步金凱悅酒店
實(shí)習(xí)時(shí)間：2023年1月—2023年8月
相對于茫茫的大海，小船是渺小的。相對于海洋那呼風(fēng)喚雨的力量，小船是無力的。相對于大海的豐富廣博，小船是單調(diào)的！然而就是這樣鮮明的對比，更體現(xiàn)出小船對大海的無所畏懼。當(dāng)面對風(fēng)浪時(shí)，小船以樂觀的心態(tài)乘風(fēng)破浪。當(dāng)面對急流時(shí)，小船以敏捷的身手躲閃前進(jìn)。當(dāng)面對暗礁把小船打破時(shí)，小船會(huì)以它的勤勞和勇敢補(bǔ)上破洞，然后毫不猶豫的繼續(xù)前進(jìn)！是啊，小船雖小，但它的那永不言敗和努力向上的精神卻絲毫不比大海遜色半分，就像一句話說的好：“心有多大，舞臺就有多大！”
其實(shí)人活在這個(gè)世上不也是像這一葉扁舟一樣，那么的渺小，那么的微弱！但同時(shí)也是像它一樣有著那永不放棄永不言敗的精神，也就是這樣，經(jīng)過幾千年的努力把一個(gè)空白的世界變成現(xiàn)在這樣繁華漂亮，我們不得不驚訝和感嘆人類力量的偉大！
那么我呢，一個(gè)普普通通的學(xué)旅游的男生，經(jīng)過了20年象牙塔式的生活，現(xiàn)在也終于要踏進(jìn)這個(gè)“大海”了。我要去實(shí)習(xí)了！
在2023年1月15日晚上7點(diǎn)，我們桂林旅專的15名學(xué)生座上了去廣東東莞的汽車，開始了我們?yōu)槠诎肽甑膶?shí)習(xí)之旅！對于這次實(shí)習(xí)，我們之前也是從多方打聽，問了很多的師哥師姐，知道實(shí)習(xí)的期間是很累很辛苦的。我們也是做了去吃苦的準(zhǔn)備，不過心理呢除了有一些惶恐和不安還多了一些興奮！畢竟第一次離開熟悉學(xué)校半年，第一次要在外面自力更生，第一次去酒店工作。這許許多多的第一次，等待我們自己去體會(huì)！
那么現(xiàn)在，就要好好說說體會(huì)的結(jié)果了！
正如那些師哥師姐們所說，在酒店的工作的的確確很辛苦很累。我們的住宿環(huán)境是8個(gè)人一間，宿舍里面很破舊，也沒有衛(wèi)生間，我們要上衛(wèi)生間都要去宿舍外面的公用衛(wèi)生間，有的時(shí)候去衛(wèi)生間還要排隊(duì)?？梢娮∷迼l件之惡劣。工作情況我是被分到中餐廳，天天很臟很累，一回到宿舍時(shí)身上除了汗味還有油油的味道！
記得有一次在餐廳工作時(shí)，那時(shí)一群日本客人，他們說要一種醬料，可由于他們說的普通話很不標(biāo)準(zhǔn)，我多問了幾次是什么醬料，那群日本客人就破口大罵，總之是罵的很難聽！
可以說在這里工作對于我這個(gè)蜜罐里長大的公子哥兒來說是挺不適應(yīng)的！
我心中也不止一次的想過：“回去算了，何苦在這受氣受累呢？又不缺這點(diǎn)錢？”
每每到我有走的念頭時(shí)，心中又有一個(gè)強(qiáng)烈的聲音說：“走是很容易，也沒人能攔你，可當(dāng)你走了之后，就證明你輸了。想想那些為著中國為著世界奮斗的人，你這點(diǎn)苦和累又叫什么呢？”是呀，想想中國的八年抗戰(zhàn)時(shí)很多戰(zhàn)士流血奮戰(zhàn)不顧自己姓名，想想居里夫人為了實(shí)驗(yàn)的成功差點(diǎn)犧牲生命！我這點(diǎn)苦又算什么呢！要堅(jiān)持！
我們在中餐廳的工作是每天上午推車，推完車要洗車，然后洗很多用具，中午晚上上菜，9點(diǎn)后接著推車。天天周而復(fù)始，就是這種生活到了第三個(gè)月的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)我有變化了，我變的漸漸適應(yīng)了，變的勤快了！
記得讀書時(shí)的我，家里什么活我都不干的，家長只給我一個(gè)任務(wù)，就是——好好學(xué)習(xí)！結(jié)果最后學(xué)習(xí)沒學(xué)的多好吧，自己還有了一堆毛病，其中就有好吃懶做。其實(shí)也不是我不想做，就是等到要做的時(shí)候就懶的做的，這就是習(xí)慣的力量吧！等到大學(xué)之后家長不在身邊了，自己的生活起居的確亂七八糟，自己呢就是僅僅可以生活下去而已。
那么現(xiàn)在呢，經(jīng)過幾個(gè)月的實(shí)習(xí)，我不在那么懶散，知道每天除了上班還有很多事情要做，打掃衛(wèi)生，收拾床鋪，知道了一個(gè)月辛苦的工作只能掙來600工資，這錢是多么來之不易！這一切的一切，都是通過這次實(shí)習(xí)自己體會(huì)到的！
實(shí)習(xí)讓我學(xué)到了珍惜，記得以前在家的日子，每天對吃的東西挑三揀四，只要不好吃自己就不吃飯，然后家長無奈之下只能重做?，F(xiàn)在想想那時(shí)自己真是太不懂事了！對朋友呢也是，只要有哪個(gè)人惹我生氣了，哪怕是我的錯(cuò)，我也不會(huì)道歉反而會(huì)怪對方。哪怕以后又和好，感情也沒那么好了！一直到大學(xué)我都有這個(gè)毛病。然而實(shí)習(xí)之后，我發(fā)現(xiàn)以前的我太過分了，現(xiàn)在見不到那些朋友了，我才知道在茫茫人海中找到幾個(gè)情投意合的朋友是那么難。在這里我沒有找到一個(gè)，物以類聚，人以群分。的確，不是一類人是不可能成為朋友的！想念以前的日子呀，為什么人總是等到失去之后才懂得珍惜呢？可能是人太不知足了吧！
實(shí)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了忍讓，做服務(wù)行業(yè)的，宗旨就是：“客人就是上帝！”我們在新入職員工培訓(xùn)時(shí)也是不止一次的說到：“你們的工資都是從客人身上出的，如果沒有他們來，誰給你們發(fā)工資！”是呀，客人就是上帝，然而這上帝也有不那么慈祥的，不那么可愛的，不那么好脾氣的！還記得說的那幾個(gè)日本客人，只是沒聽清楚他們說什么就破口大罵。這種上帝也不在少數(shù)。比如說有一天在早茶的時(shí)候，那天由于人特別特別多，我們就特別忙，然后有一個(gè)人就多收了客人五塊錢?？墒菦]想到那人就拿著茶壺準(zhǔn)備砸我們的同事。后來還好沒事，雖然這種情況是特例，也從客觀上證明了我們必須要有很好的修養(yǎng)才能繼續(xù)工作下去！那就是要必須學(xué)會(huì)忍讓！
實(shí)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了寬容。事實(shí)證明，如果一路忍讓，而得不到發(fā)泄的時(shí)候，只會(huì)讓自己更加痛苦！那么這時(shí)候就需要——寬容！只要自己不把這件事情放在心上，我想也就不會(huì)有什么積累。為了不讓憤怒積累，寬容就起了很重要的作用。寬容可以把氣憤變的平靜，我想當(dāng)你用一顆忍讓和寬容的心看待這個(gè)世界時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)世界原來是這么美好！
實(shí)習(xí)讓我們學(xué)會(huì)了什么叫生活，以前在家的時(shí)候，衣來伸手飯來張口，根本就沒有想過這些東西是怎么來得，有的時(shí)候父母叫我多吃幾口飯，多穿幾件衣服，自己還嫌他們很羅嗦，很嘮叨。其實(shí)現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)得來不易，要想有自己的房子，有自己的家，對于一個(gè)在外面飄蕩打工的人來說，是多么的不容易，記得上次看過報(bào)道，說出去打工的人中，平均每個(gè)人都換過5次工作，這是為什么呢？是因?yàn)楝F(xiàn)在的企業(yè)越來越不想承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，把員工的福利縮減的不能在減，不給員工福利房，不管員工的醫(yī)療費(fèi)，那想一想，那些打工的人什么時(shí)候才能得到自己的房子呢？有自己的家呢？不安家怎能樂業(yè)？這一個(gè)一個(gè)的困難都擺在了我的面前。此時(shí)方知，原來，這么難！
篇三 xxxx年旅游管理專業(yè)旅行社實(shí)習(xí)報(bào)告5050字
____年旅游管理專業(yè)旅行社實(shí)習(xí)報(bào)告
引言：
這次實(shí)習(xí)時(shí)間是從____年7月17日到10月31日在廣東國際旅行社出境游總部進(jìn)行的。作為大學(xué)的專業(yè)實(shí)習(xí)，本人的工作崗位是出境總部港澳臺部的一名團(tuán)隊(duì)操作員，因此主要實(shí)習(xí)科目有：管理學(xué)原理、旅行社管理、人力資源管理、計(jì)算機(jī)運(yùn)用等，當(dāng)然其中也涉及一些其他的科目。
一、實(shí)習(xí)單位及實(shí)習(xí)內(nèi)容概況
在實(shí)習(xí)中，我主要負(fù)責(zé)，票務(wù)統(tǒng)籌，申領(lǐng)簽注、帳務(wù)結(jié)算以及文件歸檔的工作。我十分認(rèn)真地向其他有經(jīng)驗(yàn)的同事學(xué)習(xí)，了解真正的操作程序，真正實(shí)現(xiàn)了從課本中走進(jìn)現(xiàn)實(shí)，把理論聯(lián)系實(shí)際。認(rèn)識旅行社工作的全過程以及上下級工作的各個(gè)環(huán)節(jié)，并從中觀摩其他部門的工作過程，使我掌握的工作技巧，獲得不少的工作經(jīng)驗(yàn)。
實(shí)習(xí)期間，我利用這次非常難得的機(jī)會(huì)去加深自己對行業(yè)以及企業(yè)的認(rèn)識，并把所學(xué)的知識充分運(yùn)用到工作上來。正如在專業(yè)學(xué)習(xí)時(shí)所知道的，旅游業(yè)的其中一個(gè)突出的特點(diǎn)就是其淡旺季分明。由于我所在的廣東國際旅行社是廣東地區(qū)三大旅行社之一，而且在行業(yè)內(nèi)的聲望比較高，所以在暑假這個(gè)旺季里，每天的工作都是十分繁忙的。而進(jìn)入開學(xué)月以后，工作量就明顯下降了不少，而我也充分利用工余時(shí)間來認(rèn)真思考在工作時(shí)出現(xiàn)的疑問，為此尋找答案并進(jìn)行整理。
（一）.完善的公司管理架構(gòu)
1.部門設(shè)置。廣東國旅總部分為若干個(gè)部門，共同維持著旅行社的日常運(yùn)作。從高到低分別為：總經(jīng)辦、財(cái)務(wù)部、結(jié)算中心（國內(nèi)游結(jié)算中心、入境游結(jié)算中心、商務(wù)游結(jié)算中心、投資核算中心、綜合核算中心）、人力資源部、采購中心（地接景點(diǎn)采購部、飯店采購部）、門市管理中心（客戶服務(wù)部、連鎖店管理部、市場推廣部、網(wǎng)絡(luò)拓展部）、入境游總部（計(jì)調(diào)部、接待部、歐美部、日本部）、出境游總部（東南亞部、港澳臺部、日韓部、洲際部、同業(yè)部、綜合部）、國內(nèi)游總部（省內(nèi)部、省外部）、商務(wù)游總部（特種旅游部、商務(wù)會(huì)獎(jiǎng)部、商務(wù)散客部、簽證部、交通票務(wù)部）。如此細(xì)致的分工，可以充分運(yùn)用人力資源，發(fā)揮團(tuán)體的效能，讓各個(gè)部門的人能夠各司其職，各謀其位。
2.職位設(shè)置。就正如人力資源學(xué)中的職位設(shè)置，可以在分部中實(shí)現(xiàn)效益，層層遞進(jìn)，每個(gè)部門都有各自的部門高級經(jīng)理，到了總部又會(huì)有總經(jīng)理去負(fù)責(zé)統(tǒng)籌各個(gè)部門的運(yùn)作。有別于其他行業(yè)，旅游業(yè)中的部門設(shè)置比較繁瑣，但是分類設(shè)置是必須的，況且，在行業(yè)中事件發(fā)生的偶然性比較大，因此更需要小心處理行業(yè)運(yùn)作之中的人際關(guān)系。
（二）公司操作程序
1.部門間交接程序
在本人所實(shí)習(xí)的廣東國旅中，從大的方面，公司會(huì)有屬于整個(gè)公司范疇的操作程序，那就是讓員工從營銷到帳務(wù)都會(huì)有非常規(guī)范的程序，這樣就有利于旅行社的每一項(xiàng)工作都有規(guī)矩可依；從小的方面，也就是從各個(gè)部門的范疇來說，也是有著各自的操作流程的。例如，在港澳臺部，由于出團(tuán)數(shù)非常的多，而且比較頻繁，這就要求到員工的工作效率要更高。
2.部門內(nèi)部操作程序
在具體的操作過程中，部門本身的業(yè)務(wù)很多，包括票務(wù)、酒店訂房、簽注、散客和團(tuán)體操作。因此，在如此的繁復(fù)的工作中，必須要按照部門自身的特點(diǎn)制定出一份屬于本部門工作的細(xì)則。例如，在票務(wù)的登記出入上，必須登記的內(nèi)容很多，在門市要票后必須把票號、領(lǐng)票日期、門市部名稱、領(lǐng)票人等事項(xiàng)登記在案。到了出售票以后，門市代表又必須在財(cái)務(wù)部交款后把交接單交到部門負(fù)責(zé)人處，單上要把所有票的用途，價(jià)錢等等附上。當(dāng)收到單以后，部門負(fù)責(zé)人需要根據(jù)票號把買出日期，所屬細(xì)項(xiàng)登記好，以備日后文件的歸檔以及檢查帳務(wù)。完成這些程序以后，整個(gè)業(yè)務(wù)的流程才算比較完滿的結(jié)束。
“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行?！痹跉v時(shí)三個(gè)多月的實(shí)習(xí)過程中，我深深感受到了“書到用時(shí)方恨少”。盡管工作的過程十分順利，工作的適應(yīng)也很好，但是在工作當(dāng)中還是讓我希望能夠?qū)W習(xí)的實(shí)際操作知識。管理學(xué)是一們實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，在需要理論指導(dǎo)的同時(shí)還需要在實(shí)踐中不斷加深認(rèn)識。
（三）.通過iso9001國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證
1.體系簡介
旅游業(yè)，是一個(gè)服務(wù)行業(yè)，然而服務(wù)水準(zhǔn)的高低則是由服務(wù)質(zhì)量來評價(jià)。在一般人簡單看來，服務(wù)質(zhì)量的高低評定是一個(gè)十分主觀的過程，在此過程之中很難作出一個(gè)非常準(zhǔn)確的評價(jià)。iso9001國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證是一個(gè)全球公認(rèn)的質(zhì)量評價(jià)系統(tǒng)，通過定期的質(zhì)量測評以及專家認(rèn)證評定對一個(gè)服務(wù)企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量水平作出一個(gè)性較高的質(zhì)量評估。
2.體系作用
廣東國旅，是廣東省首家引進(jìn)這項(xiàng)質(zhì)量體系認(rèn)證的旅行社，利用評定對旅行社的服務(wù)作出監(jiān)督，使其服務(wù)長期穩(wěn)定處于一個(gè)行業(yè)內(nèi)較高的水平。通過了這個(gè)體系的認(rèn)證可以使顧客對其服務(wù)質(zhì)量有更好的認(rèn)識以及信譽(yù)度。
3.體系操作
公司的國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證主要體現(xiàn)在于利用國際組織對其服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督。通常分為內(nèi)審和外審。這兩個(gè)程序都是定期執(zhí)行的，以便公司員工可以嚴(yán)格遵守體系的規(guī)定。內(nèi)審，是由公司各個(gè)部門的體系內(nèi)審員進(jìn)行的，外審，則是由國際組織派人參與審查，定期對公司的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評估。如此的認(rèn)證體系，是開創(chuàng)了行業(yè)的先河，讓行業(yè)的服務(wù)流程可以有更高的規(guī)范化。
二、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)
(一).多樣的市場營銷手段
雖然說，市場營銷不是企業(yè)成功的因素，但是作為企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素，其作用實(shí)在是無容置疑的。旅行社也是企業(yè)，其生存與發(fā)展都是看市場營銷活動(dòng)的成功與否。市場營銷是聯(lián)結(jié)社會(huì)需求與企業(yè)反應(yīng)的中間環(huán)節(jié)，是企業(yè)用來把消費(fèi)者需求和市場機(jī)會(huì)變成有利可圖的公司機(jī)會(huì)的一種行之有效的方法，亦是企業(yè)戰(zhàn)勝競爭者、謀求發(fā)展的重要方法。1.宣傳活動(dòng)
在廣東國旅的營銷活動(dòng)中，最為主要的是廣告宣傳。在現(xiàn)今信息爆炸的年代，廣告的鋪天蓋地，如何在眾多的競爭者當(dāng)中脫穎而出成為了旅行社廣告的最終目的。因此，這就要求到旅行社的廣告更具有針對性，讓廣告在短短的時(shí)間內(nèi)吸引顧客的眼球并且把資訊吸收。
（1）、廣告有分平面廣告和立體廣告。如今旅游業(yè)的價(jià)錢由于競爭激烈而變得越來越低，已經(jīng)非常接近成本價(jià)，但是在旅游業(yè)這個(gè)重視廣告宣傳的行業(yè)里，廣告的投放力度直接影響到旅行社的收客情況。所以，廣東國旅的廣告主要集中在平面廣告，另外還有部分戶外大型廣告牌。
（2）、針對性廣告處理。根據(jù)公共關(guān)系學(xué)中的內(nèi)容，廣告的投放可以選擇在專業(yè)性比較強(qiáng)的雜志，以及報(bào)紙版面，以求達(dá)到更好的效果和更高的針對性。因此，這里的廣告把重心放在了每逢周二的和《羊城》的專門為旅游而設(shè)的版面上。在那里，顧客可以看到各旅行社對于相似行程的不同報(bào)價(jià)，更方便他們進(jìn)行對比。根據(jù)廣州地區(qū)近幾年的居民出游習(xí)慣，絕大部分有意愿出游的居民都會(huì)根據(jù)這兩份主流報(bào)紙上的旅游訊息來決定出游線路以及選擇旅行社。所以，把廣告投放在主流媒體盡管成本比較高，但是由于其市場覆蓋面高，加上行業(yè)的特性，旅行社比較好地根據(jù)自身的特點(diǎn)制定廣告方案。
2.公共推廣活動(dòng)
除了傳統(tǒng)廣告的宣傳以外，該旅行社也同時(shí)采取了多種營銷手段以達(dá)到企業(yè)的營銷目的。
（1）、提高曝光率。利用電視媒體對不同旅游時(shí)期的報(bào)道，出現(xiàn)在電視采訪中并且利用旅行社標(biāo)志作背景提高旅行社的暴光率。在暑假期間電視臺就曾經(jīng)就暑期旅游市場以及其價(jià)格波動(dòng)而采訪過廣東國旅，這就讓旅行社得到一個(gè)非常好的宣傳機(jī)會(huì)；
（2）、利用網(wǎng)頁進(jìn)行線路展示以及實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)營銷。如今，網(wǎng)絡(luò)的運(yùn)用十分頻繁，成本也遠(yuǎn)比任何的廣告宣傳都要低，因此這里實(shí)現(xiàn)了高科技營銷。
（3）、利用社會(huì)公益活動(dòng)進(jìn)行推廣。例如，今年的多個(gè)臺風(fēng)嚴(yán)重影響到我省東部和北部，造成重大的經(jīng)濟(jì)損失。8月，廣東省旅游局組織安排了一次送暖到災(zāi)區(qū)的旅游慈善活動(dòng)。各大旅行社紛紛推出自駕車團(tuán)和普通旅游團(tuán)，以比較優(yōu)惠的價(jià)錢吸引的游客前往災(zāi)區(qū)的旅游點(diǎn)，用實(shí)際的行動(dòng)來支持旅游局的號召。這次活動(dòng)的開動(dòng)儀式非常盛大，吸引了很多的媒體爭相報(bào)道，廣東國旅當(dāng)然不會(huì)放過這個(gè)宣傳的好機(jī)會(huì)。
（二）.獨(dú)特的企業(yè)文化
企業(yè)文化簡單說來就是群體共識，是從“共同危機(jī)感”到“共同目標(biāo)”到“共同意識與共同責(zé)任”下的共同行動(dòng)。一個(gè)企業(yè)無論他處在哪個(gè)發(fā)展階段上，“生于憂患”的危機(jī)意識決不能缺失，一分鐘也不能少，幾乎所有變革成功的企業(yè)，都是十分強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)危機(jī)感的企業(yè)。
比爾·蓋茨曾經(jīng)告訴自己的員工：微軟離破產(chǎn)只有18個(gè)月，也永遠(yuǎn)只有18個(gè)月。海爾總裁張瑞敏：我每天的心情都是如履薄冰，如臨深淵。
這種意識會(huì)催促員工們更加努力地去做。共同危機(jī)感才是企業(yè)不斷變革與創(chuàng)新的開始，是我們企業(yè)持續(xù)發(fā)展的內(nèi)部驅(qū)動(dòng)力，因?yàn)椴豢献兏锱c創(chuàng)新就預(yù)示著死亡。公司也是如此來教育員工，通過召開例會(huì)的形式來通報(bào)公司內(nèi)部、外部等實(shí)際形勢。沒有危機(jī)意識的員工很難把自己放到一個(gè)新的高度去考慮問題，反而只會(huì)成為井底之蛙，永遠(yuǎn)以為自己處于不敗之地。
公司在行業(yè)里屬于大社，但是與領(lǐng)頭的旅行社差距依然比較大。如果只是單純地用低價(jià)策略與財(cái)力宏厚的超級大社進(jìn)行競爭，那么下場不但造成公司嚴(yán)重虧損，而且很快便會(huì)倒閉。因此，公司定下了屬于公司自身的市場定位，單從本人所處的出境游總部來說就是把自己定在了珠江三角洲乃至華南地區(qū)的出境游批發(fā)商。利用公司在行業(yè)里的影響力以及號召力去爭奪批發(fā)市場而不是單單著眼于散客市場。
三．實(shí)習(xí)后想法以及建議
（一）.盡量運(yùn)用高科技的手段進(jìn)行操作
在實(shí)習(xí)當(dāng)中，不難發(fā)現(xiàn)很多的工作都十分的繁復(fù)，如果依然運(yùn)用老舊的方法去完成，則有礙于工作完成的速度以及準(zhǔn)確程度，這就導(dǎo)致到工作會(huì)事倍而功半。旅行社已經(jīng)在很多方面都運(yùn)用電腦來操作，也有專門的專業(yè)人員開發(fā)很多適合自身的軟件，這不但加快的工作的效率，而且傳遞速度很快.但是有一些細(xì)小的方面還是用一些比較落后的方法操作。
例如，票務(wù)工作的登記出入是需要很多步驟的，單靠人手用筆記本的登記方式不僅需時(shí)很多，而且非常容易錯(cuò)漏百出，查找也非常不方便。有時(shí)，需要再次輸入的話十分麻煩，很難保證正確。況且，使用這種方法浪費(fèi)紙張，儲存不便，不能簡便工作，甚至于讓繁復(fù)的工作更加繁復(fù)。經(jīng)過本人通過實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)運(yùn)用電腦進(jìn)行這方面的工作是可以完成以前手寫時(shí)代的所有功能，因?yàn)橥瓿稍泄ぷ魇歉纳频幕A(chǔ)，接下來就是速度了。電腦可以用各種快捷鍵達(dá)到更加便捷的工作，不但能很好的完成工作而且速度和正確率也大大提高。至于儲存方面，電腦的儲存十分省時(shí)省地，如果再用軟盤備份，那么再重要的文件也可以很好地保存下來了。
（二）、加大工作透明度
在實(shí)習(xí)期間，時(shí)常會(huì)看到即使同一部門都不大清楚其他同事的工作流程。這就容易導(dǎo)致萬一有員工請假，整個(gè)業(yè)務(wù)的工作就很可能癱瘓，從而造成公司的損失。如果能夠從基礎(chǔ)業(yè)務(wù)開始，小部門內(nèi)的員工可以做到相互溝通，了解大家的工作，掌握相互的工作流程，真正做到精通業(yè)務(wù)。那么，在有意外的情況下就可以避免業(yè)務(wù)癱瘓的可能了，也可以提升本部門的形象乃至全公司的形象。
（三）、加強(qiáng)員工的環(huán)保意識
如今，整個(gè)世界都十分注重環(huán)境保護(hù)，也成為了一個(gè)專門研究的課題。其實(shí)，在旅行社操作上也是如此，許多環(huán)節(jié)都應(yīng)該加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)的意識。例如，在出團(tuán)時(shí)導(dǎo)游注意引導(dǎo)游客保護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境；在辦公室也應(yīng)該注意環(huán)保；還有，在用紙方面的浪費(fèi)是十分嚴(yán)重的，加上辦公室的中央空調(diào)的溫度過低，根本就達(dá)不到國家所提倡的不低于攝氏25度，有時(shí)辦公室的溫度只有不到20度。增強(qiáng)員工的環(huán)保意識可以減低耗能，保護(hù)環(huán)境，從公司的角度來說更是可以降低營運(yùn)成本，提高人體舒適度等優(yōu)點(diǎn)。
四．結(jié) 論
自從2003年進(jìn)入大學(xué)學(xué)習(xí)以后，三年以來，本人都在學(xué)習(xí)好理論知識，目的是為了能在未來的職業(yè)生涯中打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。在校期間，我主要學(xué)習(xí)的是以管理學(xué)為起點(diǎn)的有關(guān)原理以及專業(yè)旅游管理的外延科目，但是一切都只是停留在一個(gè)理論階段，一直都不能得到最為充分的實(shí)踐。如何更好得把所學(xué)的書本上的知識轉(zhuǎn)化成為真正屬于自己的技能是本次實(shí)習(xí)的最主要收獲。當(dāng)然，收獲絕對不止是知識的轉(zhuǎn)化，還有一些關(guān)于待人處事的方法和態(tài)度。
總的說來，三年多的旅游管理專業(yè)理論學(xué)習(xí)在真正的旅游企業(yè)得到實(shí)實(shí)在在的實(shí)現(xiàn)。從企業(yè)中可以讓眼界大為開闊，累計(jì)的經(jīng)驗(yàn)，不難看到，當(dāng)真正工作的時(shí)候需要注意的一些事情是平時(shí)單純靠學(xué)校教育是不能滿足社會(huì)的需要的。因此，這就更要求我們除了注重理論上的學(xué)習(xí)以外，還必須切實(shí)把理論轉(zhuǎn)化成實(shí)踐，通過實(shí)踐，加深對理論的認(rèn)識。
五．參考文獻(xiàn)
《公共關(guān)系學(xué)》：張巖松、孫順華，青島出版社2023年3月
《旅行社市場管理》：林南枝，南開大學(xué)出版社，____年1月
《旅游人力資源管理》：趙西萍，南開大學(xué)出版社，2023年7月
廣東國旅團(tuán)隊(duì)操作手冊
六．致 謝
本次的旅行社專業(yè)實(shí)習(xí)對于本人來講是一次非常難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，在近四個(gè)月以來的工作使本人深切感受到企業(yè)的工作方式，累計(jì)了很多的工作經(jīng)驗(yàn)。
十分感謝廣東國旅領(lǐng)導(dǎo)以及部門經(jīng)理等給予珍貴的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)！相信在未來的學(xué)習(xí)與工作中，這次的實(shí)習(xí)經(jīng)歷也將會(huì)讓我終生受益。
篇四 2023年暑假旅游管理系專業(yè)大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)報(bào)告--讓青春像花兒一樣怒放3000字
一天，我去人事部交文件，招工廳的阿琴正在接待以為難纏的應(yīng)聘者，但無論那應(yīng)聘者多么羅嗦，阿琴始終保持著甜美的微笑和柔和的聲音。我很納悶，事后我問她：“怎么每天見到你，你總是笑呵呵的呢，你們?nèi)耸虏磕敲炊喱嵥榈氖虑椋y道你不厭煩嗎？”她只回了我一句：“給別人一個(gè)微笑，也給自己一個(gè)微笑。”
是啊，給別人一個(gè)微笑，同時(shí)也給自己一個(gè)微笑，多么簡單的道理啊。我們總是忙忙碌碌，把自己陷入日常的瑣碎之間，從而把自己的微笑隱藏了起來，忘記和忽略了把快樂帶給別人和自己，我們所做的都是為了自己，忽略了身邊的人和發(fā)生的事。
我們每個(gè)人都會(huì)微笑，這是上天賜予我們每個(gè)人的法寶，它可以幫助我們化解生活中的矛盾，使人與人之間的心靈更好的融合。生活如鏡，我為其笑，它必定會(huì)回我一個(gè)微笑，微笑的對待身邊的每一個(gè)人，簡單的兩個(gè)字“您好”，別人也會(huì)以同樣熱情的方式回應(yīng)你，這種快樂是可以傳染的。
細(xì)細(xì)想一想，我這點(diǎn)兒工作的壓力算得了什么，人生沒有邁不過去的檻兒，工作中其實(shí)也有很多的快樂，只是我們忽略了它?？鞓菲鋵?shí)是一種習(xí)慣，當(dāng)我們能換一種心態(tài)去看待自己的工作，并帶著游戲般的愉快心情去面對工作，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的內(nèi)在能量有多大，抗壓應(yīng)變的功力也會(huì)因此增進(jìn)。對，不能再吝惜自己的微笑了，微笑著對待工作，微笑著對待身邊的人，給別人一個(gè)微笑，也給自己一個(gè)微笑。
如果我是管理者
每天各分部的主管都會(huì)來辦公室開部門例會(huì)，提出營業(yè)中的問題，并反映員工的工作狀態(tài)，常聽到有些領(lǐng)班在抱怨員工工作效率低，服務(wù)態(tài)度差，不服從管理；同時(shí)，每月員工溝通會(huì)上，員工也會(huì)反映出好多領(lǐng)班的不足，比如，領(lǐng)班要求員工做的事，自己卻不照辦，這如何能服眾呢？
管理好員工，從而讓員工為客人提供高效而富有人情味的服務(wù)，確實(shí)不是一件容易的事，俗話說“當(dāng)官難，當(dāng)好官是難上難”，怎樣才是以為稱職的領(lǐng)導(dǎo)的？ 罰的對象，而是上司尊重、理解和關(guān)心的對象。
對一個(gè)的尊重，是對他們價(jià)值的肯定，是對他的“獨(dú)立自主”及“與眾不同”的肯定，尤其是對一些職位較低的員工，更應(yīng)該使他們感到被尊重，以此端正對工作的態(tài)度。使他們覺得自己是一個(gè)有價(jià)值的人，一個(gè)有貢獻(xiàn)的人。而對員工僅僅是尊重，而不去溝通、去理解他，他們會(huì)覺得自己很孤獨(dú)，很無助。相反，聽到一句理解的話語，他就會(huì)非常地感動(dòng)，會(huì)增添對管理者崇敬的心情，對管理者工作提出的要求主動(dòng)進(jìn)行深刻的理解，以求做到最好。因此，管理者要做員工的朋友，關(guān)心員工是管理者對自己“責(zé)任感”的體現(xiàn)，管理者應(yīng)把自己當(dāng)做員工的長輩、朋友，用自己的愛心去關(guān)心員工、傾聽員工的心聲，想員工之所想，急員工之所急，尤其在員工面臨困難時(shí)，要挺身而出，全力為其解決后顧之憂，從而增強(qiáng)員工的歸屬感。
作為管理者要真正做到管理中的“有情”與“無情”，并且要善于將兩者相結(jié)合，同時(shí)管理者必須以身作則，才能使員工喜愛自己的工作，愿意承擔(dān)責(zé)任，從而充分發(fā)揮自己的聰明才智。
從客戶處學(xué)到
七月份時(shí)，林發(fā)電子負(fù)責(zé)人一行三人來我們酒店參加了特地為他們公司安排的公司客人接待事宜的高層協(xié)調(diào)會(huì)。由于秘書不在，我便有幸隨經(jīng)理參加了這次會(huì)議，正是這次會(huì)議，給我留下了深刻的印象，感觸良多。
首先林協(xié)理以“成功的企業(yè)不僅要向外看，更要向內(nèi)看”拉開了其談話的序幕。
他說道，很多企業(yè)都是一味地追求開拓新時(shí)常，而往往過于激進(jìn)，令企業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì)下降，慢慢失去固有的市場。據(jù)統(tǒng)計(jì)，維護(hù)一個(gè)老客戶和開發(fā)一個(gè)新客戶的成本比例是1：6，這對任何企業(yè)來講，開發(fā)新市場的成本是令人必須審慎和高度控制的，為什么不在穩(wěn)固現(xiàn)有客戶資源基礎(chǔ)上，逐步占領(lǐng)新的市場呢？
的確，“向內(nèi)看”非常重要！
客人因?yàn)橹牢业甑闹?，更相信主人家是服?wù)一流，令人倍感尊貴，然則，事實(shí)上因?yàn)橐恍┦д`，客人并沒有享受到自己所期望的服務(wù)，讀一主人家及被邀請的客人都是一種難以言溢的尷尬。
林先生開玩笑地說道：如果嘉華的服務(wù)可以打折，那是否價(jià)錢也可以打折呢？
他舉例道，厚街某大酒店，因一次酒水推銷小姐的不恰當(dāng)言語，令到他們將公司所有在其消費(fèi)的項(xiàng)目全部撤出，再也沒有光顧這家酒店，且這家酒店至今也不知道為何其公司突然間沒有了消費(fèi)。我們很慶幸這樣的事沒有發(fā)生在嘉華，但我想當(dāng)時(shí)在坐的各位領(lǐng)導(dǎo)肯定有頗有感觸。
林先生強(qiáng)調(diào)，即使一個(gè)企業(yè)方針體制多么先進(jìn)，但操作人員的思想他們是無法控制的，管理層很多時(shí)候并不一定了解員工的心態(tài)，也不知道他們在做什么，故而，一定要有一套管理方法，統(tǒng)一員工的工作思想，服務(wù)理念和待客之道。他驕傲的開玩笑道：“我公司前臺的接待小姐，沖一百杯咖啡，都是一樣的味道，這就是我們的管理水平。“
不錯(cuò)，我們原本可以做到更好，獲取的經(jīng)濟(jì)效益，那為什么不爭取呢？我們總是期望客戶可以在我們出現(xiàn)問題后再多給我們點(diǎn)時(shí)間改進(jìn)，但是我們真的不明白，客人可以給我們時(shí)間，可競爭對手會(huì)給我們時(shí)間嗎？
在匆匆的40分鐘里，這幾位企業(yè)管理負(fù)責(zé)人給我留下了太多的啟發(fā)和思索，令我有一種深受啟蒙有截然不同的感覺，我想在坐的酒店領(lǐng)導(dǎo)們會(huì)有更深的領(lǐng)悟吧。
在短短的半年時(shí)間里，我遇到之前在學(xué)校未經(jīng)歷過的壓力和困難，但這些具體難題正是實(shí)習(xí)的珍貴所在，是在校園里沒有機(jī)會(huì)接觸的，而又是以后的工作中必須面對的。我感謝這次實(shí)習(xí)，使自己接受了的磨礪和鍛煉。
現(xiàn)在美人蕉正開的鮮艷亭亭玉立，白玉蘭剛剛旋開潔白幽香的花瓣，在這個(gè)美麗的季節(jié)，我們也正如這怒放的鮮花，開的剛剛好。嘉華給了我們展示自我的平臺，讓我們在這里綻放自己的美麗，如同鮮花般鮮艷動(dòng)人，光彩奪目。
__年6月9日至__年8月21日近一個(gè)半月時(shí)間，我在北京__集團(tuán)有限公司行政部辦公室文員崗位實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)，顧名思義，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)。在經(jīng)過一段時(shí)間的學(xué)習(xí)之后，或者說當(dāng)學(xué)習(xí)告一段落的時(shí)候，我們需要了解自己的所學(xué)需要或應(yīng)當(dāng)如何應(yīng)用在實(shí)踐中。...
1．設(shè)定日期，錄入賬套消息，設(shè)置分類編碼，建立賬套，按實(shí)習(xí)請求增加三名操作員并設(shè)置權(quán)限，賬套數(shù)據(jù)的引入和輸出。設(shè)置根底檔案，設(shè)置結(jié)算方式，并在教師的教導(dǎo)下進(jìn)修了增加修改會(huì)計(jì)科目，設(shè)置項(xiàng)目大類，并錄入期初余額進(jìn)行試算平衡。
實(shí)訓(xùn)周小結(jié)一從今天開始，我們就要開始典型模具設(shè)計(jì)與加工的實(shí)訓(xùn)了，我們將要進(jìn)行六周的實(shí)訓(xùn)，我們被分為兩組，兩組分別在加工操作和設(shè)計(jì)兩塊。從現(xiàn)在開始，算是真正意義上的進(jìn)行與模具相處的課程了。
暑假到了，為了對增強(qiáng)自已所學(xué)專業(yè)知識應(yīng)用能力，于是我便根據(jù)自己所學(xué)專業(yè)，結(jié)合自身?xiàng)l件，來到了一家監(jiān)理單位開始了我的暑期實(shí)習(xí)活動(dòng)。初到時(shí)，我以一個(gè)初學(xué)者的態(tài)度來對待自己的所見所聞。
實(shí)習(xí)對于我們這些即將四年大學(xué)生活，即將走入社會(huì)的管理范文網(wǎng)來說，是一次畢業(yè)之前最為重要的勵(lì)煉。習(xí)慣了四年從教室到食堂再到宿舍，三點(diǎn)一線式的生活;習(xí)慣了最為單純的人與人之間的相處模式;習(xí)慣了簡單快樂;習(xí)慣了簡單的悲傷;習(xí)慣了校...
__月__日，我來到爸爸工作的單位__旅游職業(yè)學(xué)院__花園酒店進(jìn)行我的暑假實(shí)踐活動(dòng)。爸爸工作的單位在章丘，所以我一大早起來就跟爸爸乘坐班車到達(dá)了酒店，這是一所位于大學(xué)校園內(nèi)四星級的酒店。
一、實(shí)習(xí)目的本次實(shí)習(xí)主要是為了幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。另外，畢竟課堂上的理論知識跟實(shí)際情況中的應(yīng)用技能是存在一定差距的，對實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的積累和感受也有助于我們增...
通過近半年的實(shí)習(xí)，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助下，我感覺收獲頗多，成長很快，業(yè)務(wù)不斷熟練，綜合素質(zhì)日趨提高，對做好今后的工作信心十足?，F(xiàn)將實(shí)習(xí)情況總結(jié)如下。一是加強(qiáng)對各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)。
篇五 旅游管理專業(yè)大學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告4100字
回顧這段實(shí)習(xí)日子，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都成為我人生中彌足珍貴的難以忘記的不同尋常的回憶。作為一名在校大學(xué)生、一名成年人，在這真實(shí)的的工作環(huán)境中，給我們即將走出校園面對社會(huì)起到了很好的緩沖作用。
一、實(shí)習(xí)目的
旅游管理專業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，通過專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，加深我們對前兩年所學(xué)知識的理解和掌握程度，通過實(shí)操來掌握實(shí)習(xí)部門的工作流程，初步接觸和掌握旅游企業(yè)(酒店、度假風(fēng)景區(qū))管理的基本理論、業(yè)務(wù)知識與方法，培養(yǎng)綜合運(yùn)用所學(xué)理論知識去發(fā)現(xiàn)、認(rèn)識、分析和解決實(shí)際問題的能力;了解旅游企業(yè)(酒店、度假風(fēng)景區(qū))經(jīng)營管理中出現(xiàn)的新問題、新觀念、新經(jīng)驗(yàn)、新方法;在增加感性認(rèn)識的基礎(chǔ)上，對我國旅游行業(yè)的現(xiàn)狀、未來發(fā)展有一個(gè)基本的認(rèn)識。同時(shí)，培養(yǎng)同學(xué)們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和吃苦耐勞的精神，鍛煉和提高學(xué)生的心理素質(zhì)。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
1、崗前培訓(xùn)和崗位分配
我們到達(dá)實(shí)習(xí)點(diǎn)的第二天，___人力資源部組織了為期四天的崗前培訓(xùn)。我們每位實(shí)習(xí)生都進(jìn)行了兩次培訓(xùn)，一次是全體培訓(xùn)，分為室外培訓(xùn)和室內(nèi)培訓(xùn)。室外培訓(xùn)都是以團(tuán)隊(duì)游戲和拓展項(xiàng)目為主，室內(nèi)培訓(xùn)主要是企業(yè)常識，安全教育等等。期間我們還參觀了主題公園，火山溫泉，酒店別墅，讓我們實(shí)習(xí)生對實(shí)習(xí)點(diǎn)有一個(gè)初步的印象和了解。整體培訓(xùn)的第四天，人事部結(jié)合實(shí)習(xí)生的意愿和培訓(xùn)期間的表現(xiàn)，進(jìn)行崗位分配，有溫泉前廳接待員，酒店前廳接待員，公園導(dǎo)游，公園商場服務(wù)員，客房服務(wù)員，銷售助理，餐廳服務(wù)員。崗位分配以后，我們到達(dá)自己工作的部門，進(jìn)行由各自部門安排的崗位培訓(xùn)。我覺得進(jìn)行兩次的培訓(xùn)效果很好，全體培訓(xùn)讓我們實(shí)習(xí)生在新的環(huán)境有了一個(gè)比較好的緩沖期和適應(yīng)期，部門培訓(xùn)也具有很強(qiáng)的針對性。
2、實(shí)習(xí)部門和實(shí)習(xí)崗位
我實(shí)習(xí)的崗位是溫泉前廳接待員。這次分配到溫泉前廳的實(shí)習(xí)生總共有六個(gè)，都是女生。溫泉部細(xì)分三個(gè)小部門，前廳部、休閑部和露天部?；鹕綔厝獏^(qū)有兩個(gè)部分組成，一個(gè)是火山溫泉，一個(gè)是冰川水谷。溫泉的開放時(shí)間是每年的十月到次年的五月，水谷的開放時(shí)間是每年的五月到次年的九月，交替開放。每年有兩個(gè)黃金期是溫泉和水谷同時(shí)開放的，十一黃金周和五一假期。
崗前培訓(xùn)由溫泉前廳部領(lǐng)班負(fù)責(zé)，主要包括溫泉部的經(jīng)營理念和口號，溫泉部的部門歌曲，崗位知識和技能訓(xùn)練以及工作禮儀訓(xùn)練等。十月份即將開溫泉，所以我們培訓(xùn)是以溫泉為主，水谷為輔。溫泉前廳由四個(gè)崗位組成：
(1)門口寫單接待(工作內(nèi)容是在門口迎接客人，為客人講解溫泉的主要項(xiàng)目和注意事項(xiàng)，用報(bào)客單登記客人的房間號碼和門票類型，登記鑰匙牌號碼，發(fā)放儲物柜鑰匙并指引客人到入口;另外如果有旅游團(tuán)隊(duì)，門口接待還要對團(tuán)隊(duì)進(jìn)行講解)
(2)入口接待(用檢票機(jī)為客人驗(yàn)票和收票以及刷房卡，客人入場的時(shí)候還要留意客人是否有那鑰匙牌進(jìn)場)
(3)出口接待(回收離場憑證，離場憑證是客人退儲物柜鑰匙的憑證)
(4)前臺輸單(輸報(bào)客單，分男女、客人類型輸入電腦;夜班要做報(bào)表)
另外還有前臺收銀(售票)和二次收銀(客人在溫泉區(qū)消費(fèi)的買單地點(diǎn))，收銀工作都是老員工負(fù)責(zé)。不同崗位有不同的工作性質(zhì)，但各個(gè)崗位又相輔相成缺一不可。我們六位實(shí)習(xí)生分為兩個(gè)班次，早班和晚班交替，十天轉(zhuǎn)一次班，每個(gè)班都領(lǐng)班和相對應(yīng)人數(shù)的工作人員。我們班次的崗位是輪流站崗的，一天一個(gè)崗位，從前臺輸單、入口、出口、門口接待循環(huán)輪下去，有時(shí)候還會(huì)支援收銀工作。
3、實(shí)習(xí)效果和實(shí)習(xí)體會(huì)
(1)外面的世界很精彩，外面的世界很無奈
不同的工作有不同的工作禮儀與工作紀(jì)律，但也大同小異。作為一名一線服務(wù)員，應(yīng)該具備的一定的基本素質(zhì)。首先要有良好的儀容儀表，制服干凈平整，不留指甲發(fā)髻齊整無異樣。第二，服務(wù)時(shí)要保持微笑，注意禮儀禮貌;就算是沒客人的時(shí)候也要注意自己的形象。第三，有責(zé)任心，團(tuán)結(jié)協(xié)作。突然角色的轉(zhuǎn)變，自己心理上也很難接受，有一個(gè)大學(xué)生變?yōu)橐粋€(gè)社會(huì)工作者。無論將來是否要從事旅游行業(yè)，這份實(shí)習(xí)工作我們都要以積極的心態(tài)去面對和接受。在家里我們有家人疼愛，在學(xué)校又有老師的關(guān)心照顧，根本就沒有認(rèn)真思考過自己的責(zé)任，實(shí)習(xí)工作的時(shí)侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實(shí)都來之不易。有一句話是這樣說的：外面的世界很精彩，外面的世界很無奈。在大學(xué)校園里，同學(xué)們互幫互助，學(xué)習(xí)書本知識;而在工作單位，每個(gè)人都會(huì)為了養(yǎng)家糊口、為了讓獲得更高的報(bào)酬和晉升而努力，到處都是激烈的競爭。只有切身經(jīng)歷才明白社會(huì)的復(fù)雜性，才明白自己，大家還是一個(gè)孩子。通過實(shí)習(xí)，覺得自己成長了，心理素質(zhì)有一定的提高，讓我們適應(yīng)社會(huì)，明白學(xué)歷與工作能力之間的關(guān)系。
(2)人際關(guān)系與溝通能力
在度假區(qū)工作的時(shí)候，我們必須學(xué)會(huì)處理與領(lǐng)導(dǎo)、與同事、與客人相處的關(guān)系。人與人之間的交往是一門藝術(shù)，我們在與人交流時(shí)要學(xué)會(huì)善變。在工作的時(shí)候，我們會(huì)遇到各種各樣的客人，甚至?xí)龅酵鈬?。開始與他們交流的時(shí)候我通常會(huì)感到壓力很大，有時(shí)會(huì)緊張的冒汗，但也正是因?yàn)榕c他們接觸交流，鍛煉了我的語言表達(dá)能力并學(xué)會(huì)應(yīng)該如何與他們交流。很多客人會(huì)打電話咨詢或者當(dāng)面咨詢溫泉的情況，通過我的介紹和解釋解決了客人的疑惑之后，覺的自己很有成就感。對我而言，學(xué)會(huì)怎樣為人處世無疑是我得到的最好的回報(bào)。
(3)受挫能力
溫泉的旺季和淡季非常的明顯。一般都是節(jié)假日客人多，工作日客人少。特別是十一黃金周和春節(jié)黃金周，客人多的時(shí)候，大堂內(nèi)亂哄哄的，塞滿了客人，見到這樣的情景，客人甚至是自己也自然會(huì)暴躁起來。這種情況下，客人會(huì)埋怨你手腳慢;客人多的時(shí)候顧得了這邊，又顧不了那邊的，客人會(huì)罵你服務(wù)態(tài)度不好，罵你沒腦子等等。有時(shí)候客人的小孩子超高了，不肯補(bǔ)票，入口這邊不讓客人進(jìn)去，客人就開始罵你等等。剛開始的時(shí)候是接受不了的，有什么理由在這里糟客人謾罵，自己又沒有做錯(cuò)事，不好的情緒甚至還影響了工作質(zhì)量?？墒锹拿靼?，自己選擇了服務(wù)行業(yè)，就要端正自己的心態(tài)，目前自己遭遇的其實(shí)只是小兒科。工作的時(shí)候，自己會(huì)經(jīng)常出錯(cuò)，有一次還被扣了分。但是我明白對于失誤，要自己去面對，主動(dòng)承擔(dān)，而不是逃避。自己是一個(gè)自尊心很強(qiáng)的人，作為一個(gè)初出茅廬的新人，犯過錯(cuò)是不可避免的，好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒有很責(zé)怪，給反而給了我鼓勵(lì)，這讓我非常感動(dòng)。
(4)痛并快樂著
在實(shí)習(xí)的過程中，很慶幸我遇到了一幫好同事。旅游景區(qū)的員工一般都是當(dāng)?shù)厝耍夷昙o(jì)都是與我們相當(dāng)?shù)?，大部分甚至比我們還小。我們在溫泉一線員工當(dāng)中，已經(jīng)是大姐姐了。從第一次見面開始，我已經(jīng)被這幫可愛的小女孩深深地吸引住了。我們在培訓(xùn)的時(shí)候，也多次向我們演示上崗的接待講解。最初上崗的時(shí)候，也很照顧我們，知道我們不適應(yīng)，很多時(shí)候她們都不休息，就讓我們?nèi)バ菹?我們有不懂的地方，都很仔細(xì)很耐心地向我們解釋，有時(shí)候也會(huì)主動(dòng)和我們說工作當(dāng)中的注意事項(xiàng)，以免我們會(huì)出錯(cuò)。當(dāng)我們做錯(cuò)事的時(shí)候，也不會(huì)責(zé)怪我們，反而會(huì)鼓勵(lì)我們。同事們知道我們不能經(jīng)?；丶页陨献〖绎?，營養(yǎng)不夠，特意多次邀請我們?nèi)ニ齻兗遥埼覀兂燥?我們不能回家過年，除夕晚上又讓我們蹭飯去，這些我都一一記在心里，感謝你們，我可愛的同事們。最深刻的一次是十月底的時(shí)候，我得了腸胃炎，吐了兩天還拉肚子，連續(xù)兩個(gè)晚上，同事和部長都在工作時(shí)間帶我出去縣城看醫(yī)生，由于身體不舒服，我的本分工作不能做好，她們還會(huì)幫我完成。她們雖然不是我的家人，但是她們都很照顧我關(guān)心我，在這里要說一聲謝謝。在單調(diào)同時(shí)又很繁瑣的實(shí)習(xí)日子里，有這幫好同事的陪伴，我很幸福很快樂！
4、對實(shí)習(xí)的意見和建議
(1)對學(xué)院
1)實(shí)習(xí)的時(shí)間是從九月份到次年二月份。我認(rèn)為實(shí)習(xí)的時(shí)間過長，導(dǎo)致實(shí)習(xí)生不能回家過年，特別是外省的同學(xué)。學(xué)院應(yīng)該與實(shí)習(xí)點(diǎn)再溝通，爭取實(shí)習(xí)時(shí)間到過年前為止。
2)專業(yè)實(shí)習(xí)不對口。酒店管理對應(yīng)的實(shí)習(xí)點(diǎn)自然而然是酒店，但是我們所學(xué)的專業(yè)是會(huì)展管理，而且這個(gè)專業(yè)是屬于較新的專業(yè)，我們更傾向會(huì)展管理方面的實(shí)習(xí)。學(xué)院應(yīng)該盡力結(jié)合各班的專業(yè)，選擇對應(yīng)的專業(yè)實(shí)習(xí)點(diǎn)。
3)學(xué)校老師對實(shí)習(xí)生關(guān)懷度不夠。實(shí)習(xí)點(diǎn)離學(xué)校比較遠(yuǎn)，導(dǎo)致老師不能經(jīng)常探望實(shí)習(xí)生，不能很好地收集和了解學(xué)生實(shí)習(xí)的情況。而且實(shí)習(xí)生分得比較散，同學(xué)們不能統(tǒng)一向老師反映自己的情況。建議實(shí)習(xí)老師來酒店的次數(shù)多點(diǎn)，時(shí)間間隔短點(diǎn)，根據(jù)老師的實(shí)際情況安排在比較合理的范圍內(nèi)。
(2)對實(shí)習(xí)點(diǎn)
1)實(shí)習(xí)點(diǎn)很少與實(shí)習(xí)生互動(dòng)。___的實(shí)習(xí)生比較多，除了我們韶關(guān)的實(shí)習(xí)生，還有來自其他學(xué)校的實(shí)習(xí)生。我覺得實(shí)習(xí)點(diǎn)很少主動(dòng)與是實(shí)習(xí)生溝通，收集實(shí)習(xí)生對實(shí)習(xí)點(diǎn)的一些意見和建議。
2)實(shí)習(xí)點(diǎn)應(yīng)該增加員工福利，老員工與實(shí)習(xí)生應(yīng)享同樣的福利。在食宿方面要大大加強(qiáng)。度假區(qū)的員工流失情況十分嚴(yán)重，招工也很難。度假區(qū)實(shí)習(xí)生的比例不小，因?yàn)閷?shí)習(xí)生的待遇與老員工有一定的差距，實(shí)習(xí)點(diǎn)忙時(shí)不能及時(shí)增加員工數(shù)量，龐大的工作量都依賴于有限的員工完成，以至于員工工作時(shí)間延長，但卻沒有任何的補(bǔ)助。實(shí)習(xí)生們的實(shí)習(xí)期都不同，有四個(gè)月的，有五個(gè)月的，有八個(gè)月的等等。但不論如何，實(shí)習(xí)生的流動(dòng)性很大對酒店的發(fā)展很不利，同時(shí)實(shí)習(xí)生對服務(wù)技能不熟練，也導(dǎo)致客人的不滿意，甚至投訴。
3)實(shí)習(xí)生的工資應(yīng)具有一致性。實(shí)習(xí)期間，不同部門的實(shí)習(xí)生工資不一樣，有時(shí)相差較遠(yuǎn)。學(xué)校與實(shí)習(xí)點(diǎn)應(yīng)該制定實(shí)習(xí)生工資績效的相關(guān)規(guī)定。同時(shí)建議學(xué)校跟酒店商討適當(dāng)提高實(shí)習(xí)生的生活補(bǔ)貼，增加加班費(fèi)等。
4)實(shí)習(xí)生評獎(jiǎng)制度應(yīng)該公平公正。在這次實(shí)習(xí)中，我們當(dāng)中有實(shí)習(xí)生獲得了酒店評的優(yōu)秀實(shí)習(xí)生等獎(jiǎng)?wù)?，但是我們?shí)習(xí)生都不知情是怎樣評出來的，同時(shí)評獎(jiǎng)的比例很小。建議實(shí)習(xí)點(diǎn)評獎(jiǎng)應(yīng)該采用管理層考評和實(shí)習(xí)生投票相結(jié)合的形式，做到公平公正透明，讓實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)得更有激情更有意義。
(3)家人對實(shí)習(xí)的建議
1)實(shí)習(xí)點(diǎn)應(yīng)該在一定程度上體諒和照顧實(shí)習(xí)生，按照實(shí)際情況減少實(shí)習(xí)生的工作量。很多家長實(shí)習(xí)生的崗位工作量比較大。就自身的崗位來說，前臺的班次屬于多班次，分早班、中班和夜班。女孩個(gè)人身體體質(zhì)較差，不適合熬夜。實(shí)習(xí)半年以來，熬夜對身體傷害較大。這是家人最擔(dān)心的。
5、總結(jié)
在實(shí)習(xí)過程中，___給予了我機(jī)會(huì)和幫助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，自己不斷努力，懂得了一些在學(xué)校學(xué)不到的人生哲理，我的各方面都取得了一定的進(jìn)步。接下來我會(huì)加倍努力學(xué)習(xí)，珍惜校園生活，明確自己的目標(biāo)和方向，為以后的人生道路打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
篇六 旅游管理學(xué)院學(xué)生酒店實(shí)習(xí)報(bào)告2350字
首先介紹下我自己，我是某大學(xué)旅游管理學(xué)院的大三學(xué)生，今年暑假在一家四星酒店做短工，不為錢，只因熱愛酒店行業(yè)，希望更多的了解她。下面我將記錄下我的心得與熱愛酒店或者處于迷茫期的你一起分享。不一定會(huì)天天寫，但一定會(huì)寫下每一天。
1：酒店不喜歡暑期工，這個(gè)大家應(yīng)該懂原因（不多說），我也是托關(guān)系進(jìn)來的，早上八點(diǎn)報(bào)道，我七點(diǎn)五十到客服中心，客房部的員工都已經(jīng)在那準(zhǔn)備晨會(huì)了，我進(jìn)去找見主管，說明情況，他已經(jīng)接到通知，我自然的就融進(jìn)來了，開晨會(huì)，主管說了些事，開始工作，學(xué)的第一項(xiàng)工作就是抹塵，從高到低，從里到外。這家酒店06年開業(yè)，四酒店，無服務(wù)，具體原因不想說，還是說我吧，客房部就我和主管兩個(gè)男丁，主管肯定不會(huì)是干活的主力，重?fù)?dān)自然落在我身上，搬床，抱布草，扔垃圾。。。。。一上午，我就這幫幫忙，那幫幫忙，多看多問多聽少說，一上午就過來了，貌似也沒學(xué)下什么。
下午有一個(gè)團(tuán)整體大退房，又有一個(gè)團(tuán)要住進(jìn)來，所以要搶房，20來間，我總算有機(jī)會(huì)小試身手了，先包個(gè)床，主管在一旁指點(diǎn)，什么內(nèi)包角，外包角說的我發(fā)蒙，總之我能包上，因?yàn)槲襾碇霸诰W(wǎng)上看了相關(guān)視頻，哈哈，鋪床雖然感覺是女孩子的事，但在酒店，男孩子鋪床更有優(yōu)勢，力量，高度。鋪完這個(gè)，我就沒機(jī)會(huì)再鋪了，我的主要任務(wù)就是抹塵（窗臺、桌子、鏡子、柜子、門），補(bǔ)充物品（拖鞋，擦鞋布，火柴，洗衣袋，針線包，信札紙），衛(wèi)生間的由老員工負(fù)責(zé)，貌似有很多技巧。搶完房后開了個(gè)總結(jié)會(huì)，一轉(zhuǎn)眼就六點(diǎn)四十了，下班啦。感覺挺累的，盡管我也沒做什么，一天下來十來個(gè)小時(shí)，沒機(jī)會(huì)休息，中午吃飯就一小會(huì)兒，然后馬上又要回去干活，沒午睡，不像上課那樣悠然自得了，但是蠻充實(shí)的
day 2：今天主管讓我打掃高空衛(wèi)生，就是抹走廊高處的灰（緊急通道牌，應(yīng)急燈，門框等等），正干著活，六層的老妹就說話了，大哥你幫我把客房的塵土抹下吧，抹吧，反正都是抹，抹哪不一樣啊，后來主管來了，也沒說什么，因?yàn)楹退黄鸫顧n打掃六層的今天休假，所以的確忙不過來，我就跟著六層老妹打掃客房，細(xì)心學(xué)習(xí)，她挺熱情的，總是說“大哥，有啥不明白的你就問我。”經(jīng)過和她們相處，發(fā)現(xiàn)她們都有個(gè)共同特點(diǎn)，喜歡偷懶，呵呵，可能比較年輕，但是也的確挺累人的，樓層服務(wù)員沒吧臺，全天坐的機(jī)會(huì)很少，這個(gè)我可以理解，我可能剛來的緣故，對什么都比較感興趣，總喜歡找活干，希望多學(xué)些東西，一天很快過去了，感覺沒學(xué)下什么，掃豪華套間時(shí)坐了一下?lián)u椅，真舒服啊，有錢人就是會(huì)享受
day3：今天主管讓我把3到6層的窗戶都擦了，而且要摳窗戶槽，酒店開業(yè)四年了都沒擦過，那個(gè)臟啊，干完后還要把電梯門保養(yǎng)，我就像是租來的，一定得利用好，我走了這活就沒人干啊，老員工都替我鳴不平（私下），我無所謂，干完這些活他還不讓我到客房學(xué)東東我就想辦法，這樣下去也不是事啊，窗戶擦到三樓時(shí)，聽李姐說有空房，我趕忙跑過去，鋪了張床，李姐是領(lǐng)班，她教會(huì)我不少東西，鋪床的小技巧，有收獲，還是累，酒店果然是勞動(dòng)密集型企業(yè)呀，加油
day 4：今天和四層一起工作，四層全部是標(biāo)準(zhǔn)間，客房數(shù)量多，兩個(gè)女孩子，全是老員工，干活速度極快，應(yīng)對大退房很是輕松，四層每天退房的都很多，我自然得到了鍛煉，兩位老妹對我也很是照顧，把鋪床的機(jī)會(huì)留給我，其中一位老妹是這些員工里鋪床最快的，和她學(xué)習(xí)，和她比賽鋪床，起步就很高，自然鍛煉人了，哈哈，經(jīng)過一上午的鍛煉，鋪床已經(jīng)熟練，哈哈，悟性比較高，下午掃了公衛(wèi)，就是走廊的垃圾桶，地腳線，員工樓梯什么的，下午一位老妹和主管吵了起來，我感覺倆人都有問題，吵什么呀，都是打工的，都不容易。今天收獲頗多，fight！
day 5：還是和四層一起工作，我鋪床速度已經(jīng)很快了，9分鐘2個(gè)床，熟能生巧呀，主管各種檢查，下午我們各種整改，聽她們說，自從來了這個(gè)新主管，要求嚴(yán)格多了，估計(jì)以后給顧客提供的價(jià)值會(huì)有所提高，但是一個(gè)小主管，對整個(gè)酒店的改觀又能起多大作用呢，我觀察，這些基層員工整天想的就是怎樣偷懶，怎樣拿同樣的工資做的活最少，怎樣對付主管的檢查，如果換成我，我會(huì)想著怎樣做得更好，怎樣往上升。貌似上次酒店的人事變動(dòng)讓很多人不滿，老妹們都帶著抱怨，個(gè)別的很不滿意主管，我個(gè)人感覺主管還挺不錯(cuò)的，盡管有些嚴(yán)格，打亂了她們原來懶散的工作習(xí)慣，但對酒店來說，這是有益的，下午拖鞋消毒，這是計(jì)劃衛(wèi)生，課本上沒教這些東西，晚飯不是很棒
day 6：還是4層，貌似我可以固定下來了，主管找出很多細(xì)節(jié)問題，水漬，噴頭的水垢，臺燈的燈泡上有塵土，柜子里有塵，下午給我們做了培訓(xùn)，主要是細(xì)節(jié)，主管知道的挺多的，大有值得學(xué)習(xí)的地方。下午主管和領(lǐng)班吵了起來，怪誰呢？我覺得主要是領(lǐng)班，主管說一句她頂一句，不止一次，主管一直忍著，主管是男的，要面子的，她這么損他，我覺得過分了，具體原因是她不服，主管是外調(diào)的，強(qiáng)龍難壓地頭蛇嘛，主管也應(yīng)注意管理方式，剛來應(yīng)該了解一下大家和酒店整體情況，對癥下藥，具體問題具體分析，他太心急了，想一下改變現(xiàn)狀，這怎么能行，要一步一步來呀，心急吃不了熱豆腐，主管私下問了我的看法，我分析給他，他挺贊同我的，我自認(rèn)為比較擅長管理，畢竟一年學(xué)生會(huì)主席鍛煉的。下午把走廊窗簾卸了，我還是主力，個(gè)子高啊，一身的土，晚上洗了個(gè)澡，回到宿舍把這幾天的感受寫到了天涯，以后盡量一天一寫，大家多多支持
day 7：今天遭到了投訴，昨天有間住客房疏忽了沒打掃，老妹擔(dān)心被開掉，我說你就往我身上推就行了，我被開了也無所謂，挺同情她們的，掙不下多少錢，還要提心吊膽的，酒店人員流動(dòng)率高，我覺得也不能全怪員工，制度方面要怪，住客也喜歡斤斤計(jì)較，動(dòng)不動(dòng)就投訴，今天領(lǐng)班辭職了，主管說我們晨會(huì)沒精神，弄了個(gè)口號，讓我們喊，整的和傳銷似的，不太喜歡。又工作到了6點(diǎn)20多，累人呀！
篇七 旅游管理系專業(yè)韶關(guān)實(shí)習(xí)報(bào)告3600字
實(shí)習(xí)內(nèi)容：
第一站—南華寺
南華寺座落于韶關(guān)市區(qū)東南22公里的曹溪之畔，這里依山面水，峰巒奇秀，南華寺是中國佛教名寺之一，是禪宗六祖慧能宏揚(yáng)“南宗禪法”的發(fā)源地，始建于南北朝梁武帝天監(jiān)元年（５０２年），距今已近一千五百年的歷史，寺后有桌錫泉(俗稱九龍泉)，幾株高達(dá)數(shù)十米的古老水松，是現(xiàn)在世界上稀有的樹木，寺廟現(xiàn)存大量珍貴文物，為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位之一。
南華寺始建于南北朝明的梁天監(jiān)元年（公元5__年）。據(jù)史料記載，是年印度高僧智樂三藏自廣州北上，途經(jīng)曹溪，“掬水飲之，香味異?！?，“四顧群山，峰戀奇秀”，“宛如西天寶林山地”遂建議在此建寺。天監(jiān)三年，寺廟建成，梁武帝賜“寶林寺”名。后又先后更名為“中興寺”、“法泉寺”、至宋開寶元年（公元968年），宋太宗敕賜“南華禪寺”，寺名乃沿襲至今。
南華寺是一座完整古建筑群，建筑面積有一萬二千多平方米，整體為中軸線平面布局，分為曹溪門、放生池、寶林門、天王殿、大雄寶殿、藏經(jīng)閣、靈照塔、祖殿、方丈、鐘、鼓樓等組成，寺后有卓錫桌，是六祖浣洗袈裟的清泉，周圍環(huán)境幽美，鳥語花香，九株古老而稀有的水松，直插云天，更是引人入勝。
這座千年古剎還珍藏許多歷史文藝物，如古建筑、碑銘、木雕、泥塑、刺繡、銅鑄、冶煉等，都是國家的寶貴的文化遺產(chǎn)，是南華寺鎮(zhèn)山之寶，是我國古代勞動(dòng)人民的智慧結(jié)晶。如六祖真身像、唐代千佛袈裟及圣旨、北宋木雕五百羅漢等。六祖即慧能大師。相傳慧能(638-7__年)本上一個(gè)樵夫，目不識丁，一日聽人誦讀《金剛般若經(jīng)》而悟道，於是投到禪宗五祖弘忍門下，深得五祖器重。弘忍將衣缽傳於慧能，慧能后來被尊為禪宗六祖。慧能提倡頓悟法門，傳承很廣，為禪宗南宗創(chuàng)始人。南華寺三百六十尊北宋木雕羅漢像神情逼真，栩栩如生。這些木雕羅漢全為坐像，都是用整塊松木、樟木或楠木雕成，高約60厘米，雕刻技術(shù)純熟精湛，生動(dòng)表現(xiàn)了羅漢各自不同的性格。值得一提的是有些木雕羅漢像上還有功德銘文，如“大宋國廣州右第一廂第四屆住止女弟子鄧氏六娘謹(jǐn)抽凈財(cái)鐫造羅漢一尊舍人韶州南華寺永充供奉”，這些銘文具有很高的歷史文獻(xiàn)價(jià)值。
第二站—馬壩人遺址
馬壩人遺址位于曲江縣縣城西南15公里處，距間市區(qū)18公里，總面積為0.4平方公里，前山海拔123米，后山海拔197米是聞名中外的“馬壩人”、“石峽文化”遺址所在地。馬壩人遺址所處的獅子巖，由南北并列一高一矮兩座玲瓏秀麗的石灰?guī)r孤峰構(gòu)成，由北遙望如臥獅酣睡，由南遠(yuǎn)眺則如雄獅起舞，因而得名獅子名，巖內(nèi)洞穴縱橫，洞中套洞，穴中有穴，遍布形態(tài)各異的鐘乳石、石筍、石柱等。
獅子巖以出土“馬壩人”頭蓋骨和“石峽文化”遺址而蜚聲中外。馬壩人是介于中國猿人和現(xiàn)代人之間的一種古人類型，考古學(xué)家和藝術(shù)家在銀巖內(nèi)塑造了12萬年前馬壩人的生活群像，在桂花巖內(nèi)再現(xiàn)了四五千年前馬壩新人生活群像，洞外有多種游樂設(shè)施，有仿古式的“野烤洞”和“狩獵沖”，可乘仍古獨(dú)木舟游洞中湖。景區(qū)內(nèi)還建一座大型的馬壩人博物館和張九齡紀(jì)念館，前山主要介紹“馬壩人”
和“石峽文化”及洞中湖游覽為主，后山則以曲江二十四景之一的“招隱寺”和天然景觀為主。
馬壩人的腦容量估計(jì)超過北京人，又具有智人的進(jìn)步性質(zhì)。分類上歸于早期智人，是直立人轉(zhuǎn)變?yōu)樵缙谥侨诉@一重要環(huán)節(jié)的代表。馬壩人頭骨化石是目前華南地區(qū)發(fā)現(xiàn)的早期智人化石，馬壩人遺址至今尚未發(fā)現(xiàn)有文化遺物。馬壩人的發(fā)現(xiàn)，有助于研究古人類在粵北地區(qū)的活動(dòng)和當(dāng)時(shí)的地理氣候及生態(tài)環(huán)境，也為進(jìn)一步探討人類演化和發(fā)展過程提供了寶貴材料。既擴(kuò)大中國遠(yuǎn)古人類分布范圍，還填補(bǔ)了嶺南地區(qū)人類進(jìn)化系統(tǒng)上的空白，是古人類文化科普教育是基地，于1961年10月彼列為省級文物保護(hù)單位。
石峽遺址的發(fā)現(xiàn)和發(fā)掘，是廣東考古學(xué)工作的重大突破，其內(nèi)容豐富，特征鮮明。
第三站—“粵人故鄉(xiāng)”珠璣古巷
聞名遐邇的珠璣巷位于南雄市城北9公里的梅關(guān)古驛道上，它是古代中原和江南通往廣東的一個(gè)商業(yè)重鎮(zhèn)。唐宋年間，南來北往的文人達(dá)官、富商貴賈都在此停留，有的還在此落戶，珠璣古巷便成為嶺南諸姓雜居的繁榮集鎮(zhèn)。自北宋中后期至元代初期的200多年間，中原及江南氏族由南雄珠璣巷陸續(xù)南遷的有130多次，主要遷居地為珠江三角洲一帶及海外，以操粵語方言為其文化特征。據(jù)眾多的嶺南姓氏族譜記載，從珠璣巷南遷到珠三角，然后遷徙到港澳和海外的有丁、劉、王、鄧、古、甘、馬、胡、曾、林、孫、崔、曹、戴、歐陽、陳、楊、周、郭、趙、宋、朱等共143姓，時(shí)至今日，珠璣巷后裔達(dá)
千萬人以上。珠璣巷人的南遷，以其范圍之廣，次數(shù)之多，歷史延續(xù)之長，譜寫了中華民族遷移壯麗的一頁。珠璣巷人南遷帶去了中原和江南的先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和優(yōu)秀文化，為發(fā)展嶺南經(jīng)濟(jì)網(wǎng)站文化乃至昌興世界文明作出了重要貢獻(xiàn)。
珠璣巷，至今已1100多年，它是廣東省目前僅存的惟一宋代古巷古道，全長1500米，路寬4米多，全部用鵝卵石鋪砌而成。兩旁民宅祠堂，店鋪商店鱗次櫛比。巷道曲直有致，古樸清幽。巷內(nèi)現(xiàn)有20多姓320多戶1400多居民。
珠璣巷原名敬宗巷，據(jù)傳唐敬宗時(shí)，張興一家七代同堂，朝廷同其考義，特賜與珠璣絳環(huán)，為避宗廟縊，就將敬宗巷改名為“珠璣巷”，珠璣巷是古代中原和江南通往嶺南的商貿(mào)重鎮(zhèn)，也是現(xiàn)在海內(nèi)外和珠三角四千多萬后裔的發(fā)祥地和祖居地。 管理，增加關(guān)稅收入，公元1063年，南安知軍蔡挺在驛道口建筑關(guān)樓，并將其命名為梅關(guān)。位于粵贛交界之處梅嶺之上的古驛道除了在經(jīng)濟(jì)上曾經(jīng)做過卓越的貢獻(xiàn)之外，還是歷代兵家活動(dòng)要寨。早在公元前2__年，趙佗就率秦軍經(jīng)過梅嶺入粵，在嶺口設(shè)橫浦關(guān)。辛亥革命后，孫中山又兩次督師度嶺北伐。甚至連開國元帥陳毅也曾帶游擊隊(duì)在梅嶺戰(zhàn)斗過三年，并因此寫下了流芳后世的《梅嶺三章》。而古驛道兩旁林立的花中君子---梅，每至寒冬，競相怒放，其嬌艷獨(dú)特的景致，更是令得無數(shù)經(jīng)此的文人墨客雅興大發(fā)，自三國吳陸凱的《贈(zèng)范曄》迄今1700多年，詠梅篇章數(shù)不勝數(shù)。
終點(diǎn)站—丹霞山風(fēng)景區(qū)
位于韶關(guān)東北的仁化縣城，為廣東四大名山之一，總成積290平方公里，因其山由江色沙巖構(gòu)成，以“赤壁丹崖”為特色，古人取其為“色如渥丹，燦若明霞”之意，稱之為丹霞山。狹義丹霞山僅于北部長老峰，海螺峰和寶珠璣構(gòu)成的山地。廣義丹霞山卻包括了這里由石所組成的丹霞山區(qū)，即丹霞山風(fēng)景名勝區(qū)，它由四個(gè)景區(qū)所構(gòu)成，即北總的丹霞山景區(qū)，東南部的韶石景區(qū)，中部的大石景區(qū)和錦江景區(qū)，已開發(fā)的瀏覽區(qū)主要集在北部的丹霞景區(qū)，即有長老峰游覽區(qū)，陽元山游覽區(qū)，翔龍湖游覽區(qū)和錦江游長廊。
丹霞地貌屬于紅層地貌。所謂“紅層”是指在中生代侏羅紀(jì)至新生代第三 紀(jì)沉積形成的紅色巖系，一般稱為“紅色砂礫巖”?，F(xiàn)在懸崖上可以看到的粗細(xì)相間的沉積層理，顆粒粗大的巖層叫“礫巖”，細(xì)密均勻的巖層叫做“砂巖”。丹霞地貌最突出的特點(diǎn)，是“赤壁丹霞”廣泛發(fā)育，形成了頂平、身陡、麓緩的方山、石墻、石峰、石柱等奇險(xiǎn)的地貌形態(tài)。由于20世紀(jì)20年代我國學(xué)者以丹 霞山為基地率先對紅層地貌開展科學(xué)研究，因而紅層地貌也就被命名為“丹霞 地貌”。
陽元石—與丹霞山主山隔河相望，因有天下奇景陽元石而得名，主要景點(diǎn)面有陽元石，北有坤元山（玉女?dāng)r江），一陽一陰相遙對應(yīng)，從陽元石背后經(jīng)云崖棧知道可上至陽無山頂?shù)募味萃ぁ?/p>
曬布崖—崖壁堅(jiān)向溝槽，陽元山大石壁巖壁上布滿了平行的豎向淺溝槽，有如大塊布匹在巖壁上晾哂，稱哂布巖。這種巖壁淺溝槽是下雨時(shí)由山頂匯集的片狀水流侵蝕及溶蝕作用所形成。
陰元石—豎向侵蝕洞穴，上部內(nèi)為紅色砂@巖，下部為紅公砂巖的風(fēng)化侵蝕殘余巖塊，地下水曾治砂巖內(nèi)部的層間垂直節(jié)理滲流，侵蝕與溶蝕成為豎向洞穴，外表又經(jīng)幾化與坡面流水改造而成。
實(shí)習(xí)心得與收獲：
這次的實(shí)習(xí)，不論我們當(dāng)它是真正的實(shí)習(xí)還是只當(dāng)它是一次旅游，其它都增長了許多見識，特別是學(xué)習(xí)到作為一個(gè)導(dǎo)游而必須具備的技能和態(tài)度。而在活動(dòng)中我們也學(xué)到如何去觀察，如何與別人流等。在實(shí)習(xí)中，我們是作為游客的身份去進(jìn)行的，所以我們將來做導(dǎo)游是，能清楚游客的想法。
通過這類次實(shí)習(xí)，我對旅游景區(qū)有較深刻認(rèn)識，對韶關(guān)地區(qū)的旅游有較全面了解，還使我對旅游的構(gòu)成，旅游條件和旅游資源等內(nèi)容有更深一層的認(rèn)識，經(jīng)過這次實(shí)習(xí)，使我注意到食、住、行、游、購、娛六方面的體現(xiàn)，通過旅游理論對嗎？合實(shí)際，對旅游有更深體會(huì)，不僅對旅游景物有深刻了解，而對精神意識也有所磨煉。譬如我們在游覽梅關(guān)古道的時(shí)候，不但看到了景區(qū)內(nèi)的景物，對景物的形態(tài)美，包含歷史底蘊(yùn)，文化價(jià)值，藝術(shù)價(jià)值都能體會(huì)之外，的是也能體會(huì)到當(dāng)年古代的書生，通過這梅關(guān)古道去首都考試時(shí)的艱辛，尤其到我們到達(dá)丹霞山風(fēng)景區(qū)的時(shí)候，更體會(huì)精神意識的磨煉；在烈日下，我們攀山涉水，翻山越嶺，體會(huì)到刻苦耐勞的精神。
對實(shí)習(xí)點(diǎn)的建議與評價(jià)：
通過這次的實(shí)習(xí)，我了解到韶關(guān)各景點(diǎn)景區(qū)的優(yōu)勢與劣勢，其中有些古代建筑物的后期人工渲染太過份，側(cè)如圖中南華寺一景，志華寺管理外在寺內(nèi)掛太多彩旗，彩帶，這些過多的裝飾物，反而使寺內(nèi)景色顯得庸俗。
而在某些景點(diǎn)則反映出當(dāng)?shù)芈糜尉值募?xì)心，例如在梅關(guān)古道的夫人廟，廟內(nèi)長期駐有解說員為沿途的游客證明解夫人廟的來歷，歷史。
篇八 2023年旅游管理專業(yè)酒店頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告3400字
2023年旅游管理專業(yè)酒店頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告范文
實(shí)習(xí)類別： 頂崗實(shí)習(xí)
院（系）： 旅游與地理學(xué)院
專業(yè)班級： 旅游管理
學(xué)生姓名： __學(xué)號： __
實(shí)習(xí)單位： ________度假酒店
實(shí)習(xí)時(shí)間：2023年 4月20日—2023年10月21日
校內(nèi)指導(dǎo)教師姓名： __副教授
實(shí)習(xí)報(bào)告評分：
實(shí)習(xí)報(bào)告
本人系__學(xué)院2023級旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)生，在學(xué)校安排下在__市__縣____度假酒店實(shí)習(xí)半年。半年實(shí)習(xí)時(shí)間，頗有感觸，受益匪淺。以下是我的實(shí)習(xí)報(bào)告內(nèi)容。
金秋賀喜，實(shí)習(xí)亦豐收，半年時(shí)光飛逝而去，在本酒店的實(shí)習(xí)，我懂得了很多在學(xué)校無法體會(huì)到的人生哲理，在實(shí)習(xí)中經(jīng)歷了許多艱辛和挫折之后，讓我越挫越勇。在實(shí)習(xí)中經(jīng)歷了許多成功和喜悅之后，讓我越來越自信。半年的實(shí)習(xí)，使我們在課堂上的書本理論知識充分運(yùn)用到實(shí)習(xí)工作中去，對社會(huì)具有了一定的了解，體會(huì)到了社會(huì)的殘酷與現(xiàn)實(shí)的無奈，我學(xué)會(huì)了如何做人做事，尤其在即將畢業(yè)的時(shí)光里讓我清楚了目標(biāo)，明確了方向，贏得了動(dòng)力，找到了不足，看到了差距，堅(jiān)定了信心。在那里我們養(yǎng)成了吃苦耐勞的習(xí)慣，更堅(jiān)定了自己以后工作不怕苦不怕累的信念，也使我們重返校園后，更加珍惜學(xué)習(xí)的每一分鐘，加倍努力學(xué)習(xí)，為以后適應(yīng)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。這半年實(shí)習(xí)經(jīng)歷將是我人生的一大筆財(cái)富！
一、 實(shí)習(xí)目的
從目前就業(yè)難社會(huì)形勢看，培養(yǎng)具有一定實(shí)際操作的應(yīng)用型社會(huì)人才是我學(xué)院對我們旅游管理專業(yè)的教學(xué)方向，學(xué)院安排我們在__度假酒店實(shí)習(xí)半年主要是讓我們正式踏入社會(huì)軌道去了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營狀況，酒店的組織與管理，酒店文化，酒店服務(wù)技能，加強(qiáng)理論知識與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合，培養(yǎng)我們的服務(wù)意識和吃苦耐勞的習(xí)慣為以后工作奠定基礎(chǔ)。
二、 實(shí)習(xí)內(nèi)容
（一）實(shí)習(xí)單位概括
1.__度假酒店簡介
位于__縣__濱海旅游度假區(qū)，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的天然海水浴場，酒店按四標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃興建，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、海泉閣、套房共291間，同時(shí)擁有360度全海景餐廳，夏威夷海上酒吧，私人海濱浴場和五沐浴閣，以及__標(biāo)志性建筑——?dú)W式燈塔，并擁有多個(gè)不同規(guī)格的豪華會(huì)議室（可容300人），是一家集休閑度假、會(huì)議培訓(xùn)、餐飲住宿、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店。
2.實(shí)習(xí)部門
酒店所分部門有：人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、海上康樂酒吧部、沙灘綜合娛樂部。酒店人力資源部根據(jù)酒店的實(shí)際經(jīng)營需要，結(jié)合我們班人員總數(shù)，分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、海上康樂酒吧部、沙灘綜合娛樂部實(shí)習(xí)。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個(gè)部門的工作，在為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間里，酒店還安排了我們?yōu)槠诙€(gè)月的輪崗制度，讓我們充分了解酒店各部門的工作。
（二）實(shí)習(xí)過程
1.崗前培訓(xùn)
在還沒分派崗位之前，酒店派其行政助理和其他部長對我們班為期3天的酒店上崗前培訓(xùn)，共把我們班分為4個(gè)小組。培訓(xùn)內(nèi)容包括酒店管理理論、酒店文化知識、酒店服務(wù)技能，開展一些具有團(tuán)隊(duì)精神的小游戲，消防現(xiàn)場演練，通過這些培訓(xùn)看出同學(xué)們的表現(xiàn)來安排同學(xué)們的實(shí)習(xí)崗位。
2.上崗實(shí)習(xí)
我實(shí)習(xí)的部門先后是沙灘娛樂部和客房部
（1）沙灘娛樂部
一開始我被安排在沙灘娛樂部實(shí)習(xí)，由于酒店有淡旺季之分，實(shí)習(xí)結(jié)束后沙灘娛樂部（沐浴閣）就基本不營業(yè)了需等下一年實(shí)習(xí)生到來才營業(yè)，而這一段時(shí)間正屬于淡季，所以不營業(yè)，在這一段時(shí)間里沐浴閣已經(jīng)變成了一個(gè)堆各種雜物的大倉庫，我們部門的同學(xué)在五一黃金周前主要的任務(wù)是把對沐浴閣進(jìn)行大清潔，將里面的所有物品翻洗一遍并且要整理好，并且需要我們6個(gè)同學(xué)討論出經(jīng)營管理方式、工作流程、確定物價(jià)等等，五一勞動(dòng)節(jié)正式營業(yè)。從4月24到4月30日這7天我們都非常幸苦，干的是又臟又累的基層活，但是我們部門的關(guān)系融洽，民主意識強(qiáng)，大家很自覺地拿起活就干，百忙之際也滲透滿快樂融洽氣氛。
我所在沙灘娛樂部主要工作是租賃海上娛樂用品、買水票、驗(yàn)票、提供燒烤和篝火前準(zhǔn)備、清潔沐浴閣衛(wèi)生、清潔酒店沙灘的垃圾。在這沙灘部兩個(gè)多月的工作里，我們幾個(gè)同學(xué)一起努力經(jīng)營起沐浴閣，一起努力創(chuàng)建高服務(wù)高效率的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，其間有過許多艱辛與挫折，有過成功與失敗，有過快樂與失落，我們不怕苦累臟，勤奮盡職，面對形形色色的客人我們依然微笑面對服務(wù)，鎮(zhèn)定自如地去解決所出現(xiàn)問題。
（2）客服部
最后的兩次輪崗我被分到客服部實(shí)習(xí)，后四個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間我在客服部度過，7月份開始正值于旺季，酒店入住率很高，所以我去到客服前幾天是邊工作邊培訓(xùn)，客房部人手不夠，后來加上暑假工還好一點(diǎn)，天天汗頰背流，滿頭大汗，真正體會(huì)到錢的來之不易。
客服部的主要工作是做房、保潔、和對客服務(wù)。每一件工作都要非常仔細(xì)認(rèn)真去完成，否則將出現(xiàn)服務(wù)破綻，給入住客人留下不好印象，有損酒店良好形象。一般主管或領(lǐng)班安排我們2個(gè)人一棟樓共有20間房左右，天天鋪床、洗廁所、拖地、搞 清潔、配一次性用具、保潔、對客服務(wù)，天天重復(fù)同樣的工作，正是因?yàn)槿绱?，才鍛煉了我吃苦耐勞和注重?xì)節(jié)的性格。面對客人的百般刁難我并沒有退縮，而是主動(dòng)地微笑著耐心跟客人解釋清楚。面對客人的要求，我盡可能去滿足。面對好心客人對你（服務(wù)員）的關(guān)懷，我感動(dòng)至極。面對主管或領(lǐng)班的工作細(xì)微要求，我盡自己的努力去完成。由于我班男生少，在我完成自己任務(wù)的同時(shí)我也常去幫助女生，工作作風(fēng)尚且等到了酒店上級的贊可，讓我欣慰。
三、實(shí)習(xí)效果、實(shí)習(xí)體會(huì)
在六個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間里，我各獲得了酒店頒發(fā)的6月份和8月份優(yōu)秀實(shí)習(xí)生榮譽(yù)稱號，工作得到了認(rèn)可，頗感欣慰。我從一個(gè)大學(xué)生轉(zhuǎn)換到社會(huì)工作人員的角色大轉(zhuǎn)變，半年的磨練使得我的適應(yīng)能力大大提高，體驗(yàn)到社會(huì)競爭的殘酷，現(xiàn)實(shí)的無奈。學(xué)會(huì)了如何處理復(fù)雜的社會(huì)人際關(guān)系，更重要的是懂得該如何去做人做事，得到了很多寶貴的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)財(cái)富，認(rèn)識到了自己的不足，總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，在以后的學(xué)習(xí)工作中我將不斷增值自己，為以后自己的創(chuàng)業(yè)之路做好準(zhǔn)備。
四、對實(shí)習(xí)的意見和建議
（一） 對學(xué)院的建議
1.應(yīng)該詳細(xì)介紹實(shí)習(xí)前準(zhǔn)備事宜
在這次的實(shí)習(xí)當(dāng)中，實(shí)習(xí)前的實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)院系只講了些大概況，我認(rèn)為有必要向同學(xué)們講清楚該帶的哪些物品，此次因?yàn)椴恢滥抢锏臍夂?，去到?shí)習(xí)單位后才真正發(fā)現(xiàn)海邊晚上比較涼快，常吹海風(fēng)，不帶外套去實(shí)習(xí)的話容易著涼感冒，有些同學(xué)因?yàn)椴恢闆]帶外套，剛?cè)ゾ退敛环忻傲艘粌蓚€(gè)星期，嚴(yán)重影響了良好的實(shí)習(xí)狀態(tài)。
2.實(shí)習(xí)班主任的效果不明顯
實(shí)習(xí)班主任余老師每隔一個(gè)月來酒店一次，在那邊實(shí)習(xí)，一個(gè)月會(huì)發(fā)生許多事，出現(xiàn)許多問題，老師一來累積了一個(gè)月的實(shí)習(xí)狀況同學(xué)們或許會(huì)有許多都忘了，問題得不到及時(shí)解決，導(dǎo)致同學(xué)們情緒波動(dòng)很大，做出一些極端行為。建議實(shí)習(xí)班主任來酒店的次數(shù)多點(diǎn)，時(shí)間間隔短點(diǎn)，根據(jù)老師的實(shí)際情況安排在比較合理的范圍內(nèi)。
3.提高實(shí)習(xí)生的生活補(bǔ)貼
如今的社會(huì)形勢，人民幣小幅升值，物價(jià)上漲，反而工資不漲，錢越不值錢了。在酒店里的加班費(fèi)確實(shí)偏低了，辛苦付出的回報(bào)才得到2.5元（前三個(gè)月）或2.9元（后三個(gè)月）一個(gè)鐘，導(dǎo)致有些同學(xué)不愿意加班，工作進(jìn)程延誤。建議學(xué)校跟酒店商討適當(dāng)提高實(shí)習(xí)生的生活補(bǔ)貼，增加加班費(fèi)。
（二） 對酒店的建議
1. 酒店的工程問題
酒店常有些工程問題出現(xiàn)，常有客人抱怨和投訴，問題是酒店設(shè)備逐漸老化和工 程部工作人員少，建議酒店逐漸更新陳舊老化的設(shè)備及物品，多聘個(gè)工程部技能熟練的工作人員。
2. 酒店里的正式員工問題
酒店的個(gè)別正式員工常有不尊重不關(guān)心實(shí)習(xí)生的行為舉此，男生宿舍電視房經(jīng)常是正式員工霸占著且音量大阻礙我們實(shí)習(xí)生的正常休息，導(dǎo)致我們實(shí)習(xí)生比較少看電視。有時(shí)候我們工作累到極困的時(shí)候得到的是冷漠，卻得不到關(guān)心與尊重。建議酒店應(yīng)該常教育正式員工作為培訓(xùn)員工素質(zhì)的一部分，酒店應(yīng)更加關(guān)心和尊重我們實(shí)習(xí)生。
3. 實(shí)習(xí)生換崗應(yīng)公正公開透明
在這次的實(shí)習(xí)中，三次換崗機(jī)會(huì)，同學(xué)們都有些情緒波動(dòng)，我認(rèn)為是不夠公開透明，建議酒店在換崗之前應(yīng)召集各部門負(fù)責(zé)人開個(gè)會(huì)議說明些本次換崗的一些情況，讓同學(xué)們有心理準(zhǔn)備。
4. 實(shí)習(xí)生評獎(jiǎng)制度不夠公平公正
在這次實(shí)習(xí)中，我們當(dāng)中有許多實(shí)習(xí)生獲得了酒店評的優(yōu)秀實(shí)習(xí)生、優(yōu)秀員工……等等獎(jiǎng)?wù)?，但是我們?shí)習(xí)生都不知情是怎樣評出來的？有些獲獎(jiǎng)的同學(xué)我們實(shí)習(xí)生竟有過半的同學(xué)不滿意，有些同學(xué)勤奮努力付出卻一無所獲。所以建議酒店評獎(jiǎng)應(yīng)該采用管理層考評和實(shí)習(xí)生投票相結(jié)合的形式，做到公平公正透明，讓實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)得更有激情更有意義。
篇九 旅游管理系專業(yè)生實(shí)習(xí)報(bào)告4550字
旅游管理系專業(yè)生實(shí)習(xí)報(bào)告
實(shí)習(xí)部門：中餐廳
實(shí)習(xí)時(shí)間：20__年1月—20__年6月
當(dāng)南中國海的波浪輕輕拍打著玉帶灘時(shí)，當(dāng)海風(fēng)中還飄蕩著椰子的香味時(shí)，當(dāng)萬泉河夾帶著我對海南的熱愛奔向南中國海時(shí)，我?guī)е鴮Ｄ喜椊鸷０稖厝缶频甑念I(lǐng)導(dǎo)與員工的依依不舍和滿腹的雄心壯志結(jié)束了這次實(shí)習(xí)，回想這次在酒店實(shí)習(xí)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，覺得從中獲益匪淺，學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識，使我對將來的就業(yè)也有了更充足的信心和更明確的目標(biāo)。
201_月1月12日到6月11日，我有幸在海南博鰲金海岸溫泉大酒店中餐廳實(shí)習(xí)。博鰲金海岸溫泉大酒店位于海南省瓊海市著名的萬泉河入海口博鰲鎮(zhèn)，是博鰲亞洲論壇永久定點(diǎn)會(huì)址。酒店依山臨海，婉蜒的萬泉河在酒店門前奔流入海，憑窗遠(yuǎn)眺，近處波平如鏡，水碧沙白；遠(yuǎn)處煙波浩瀚，碧海連天?！坝駧?、“圣公石”、“萬泉河”、“龍?zhí)稁X”可謂攬盡河海美景，獨(dú)占山水精華。
酒店外形為三棟“z”字形相連的日式建筑，配以專業(yè)的泛光設(shè)計(jì)，使這座依江臨海、造型別致的建筑在夜間更加溢彩流光、分外迷人。酒店按照國際五星級標(biāo)準(zhǔn)建造，凝聚無限匠心的336間各種豪華客房和34棟設(shè)計(jì)別致的別墅都配有先進(jìn)的智能化系統(tǒng)。酒店設(shè)有中西食府及四個(gè)酒吧。還有可容納300人的博鰲會(huì)議廳，寬敞舒適、專業(yè)提供會(huì)議服務(wù)。國際頂級的多媒體系統(tǒng)及4種語言的同聲傳譯設(shè)施“鰲”冠瓊島；另有兩個(gè)可隨意組合的多功能廳及高級小型會(huì)議室，功能齊備，可接待10-50人的不同規(guī)模、不同類型的會(huì)議。酒店更備有各種現(xiàn)代化的康體設(shè)施，其中近兩千平米的溫泉游泳池及按摩池堪為全島之最，還可以選擇酒店的網(wǎng)球場、沙灘排球場、桌球室、健身中心。亞洲唯一的林克斯風(fēng)格的博鰲高爾夫球場也近在咫尺，完全可以滿足客人的需要。
實(shí)習(xí)期間，部門主要安排我學(xué)習(xí)宴會(huì)，會(huì)議服務(wù)程序。同時(shí)作為中餐廳一員，也須全面掌握餐廳對客服務(wù)程序，包括預(yù)定、點(diǎn)菜、傳菜、看臺、收銀、擺臺和收臺等一系列服務(wù)，同時(shí)也全面了解學(xué)習(xí)餐廳物品的保管與淡季節(jié)能方案的制定與實(shí)施。在這一過程中，我由一名在校學(xué)生，在思想上逐漸成長為一名酒店職業(yè)人。實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)，無論從思想上，心理上，還是體能上，都得到了很大的鍛煉。對自己的所學(xué)的專業(yè)知識，掌握的更加牢固，對酒店業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景都有了一定的了解。下面就從以下幾個(gè)方面向老師匯報(bào)我的實(shí)習(xí)收獲。
一、作為一名在校學(xué)生，能在大二期間參加社會(huì)實(shí)習(xí)，是一次難得的機(jī)遇。
使我們在掌握基本理論知識后，迅速的加以實(shí)踐運(yùn)用。鞏固學(xué)習(xí)成果。同時(shí)，在大三學(xué)年，能對所學(xué)知識有了更進(jìn)一步的深化理解，便于更好的學(xué)習(xí)。這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢。更為可貴的是，我們在實(shí)習(xí)中成長的更加成熟，無論是思想還是心理上。由于我們一貫生活在校園中，時(shí)刻有老師、家長和同學(xué)關(guān)愛，生活可以說用無憂無慮來形容，很少接觸社會(huì)，也很少吃苦。在這次酒店實(shí)習(xí)中，困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們。當(dāng)我和一名女同學(xué)分到中餐廳工作后，第一天上班，就遇上個(gè)千人晚宴，從上午九點(diǎn)開始上班，一直到凌晨兩點(diǎn)才可以下班。本來還來之前還慶幸這家酒店是八小時(shí)工作制那，結(jié)果下班時(shí)，拖著兩條不知道是誰的腿走回宿舍后，一頭倒在床上就起不來了。這個(gè)酒店的中餐被喻為“西點(diǎn)軍隊(duì)”，一是管理嚴(yán)格，加上任務(wù)量太重，好多員工受不了苦，都辭職了。我第一天的工作基本上都是體力活，因?yàn)槲覀儎偟剑€不熟悉任何服務(wù)程序。直徑一米八三的圓桌，我是第一次搬運(yùn)這“龐然大物”，幾次差點(diǎn)沒砸到人。還有宴會(huì)椅，既而傳菜，收臺，尤其是酒店建筑設(shè)計(jì)不到位，廚房和餐廳的距離大約有五六十米！大大加大了工作量。等忙完宴會(huì)后，作完一系列的善后工作，已經(jīng)是凌晨了。前三天的工作基本上就是這樣了。也就是在這樣不懂任何服務(wù)程序的狀態(tài)下，我們被迫上手。因?yàn)槟菚r(shí)是酒店的生意旺季，實(shí)在沒空來培訓(xùn)員工。我們就是這樣現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣，服務(wù)效果倒還說的過去。這一方面，還要感謝我在學(xué)校時(shí)，不斷參加酒店實(shí)踐交流協(xié)會(huì)的酒店實(shí)踐活動(dòng)。在酒店的“高壓”政策下，我們在很短的時(shí)間內(nèi)就上手工作了，也很快對餐廳的工作也有了初步了解。在這個(gè)初步了解的過程中，餐廳經(jīng)理、領(lǐng)班也不是和學(xué)校的老師一樣對你不厭其煩的教導(dǎo)，而是一副公事公辦的“包公”臉，經(jīng)常要挨訓(xùn)的。一開始感覺非常委屈，心里經(jīng)常想不通。第一天上班，領(lǐng)班還給了我一個(gè)“下馬威”。到后來，也逐漸的適應(yīng)了這種企業(yè)管理?，F(xiàn)在看來，這樣的管理，更加鍛煉了我思想上的成熟，對以后步入社會(huì)工作也有了一定的接受能力?；厥卓磥恚膽B(tài)對工作來講，非常重要。在外面工作，不是靠別人怎么幫你，關(guān)鍵時(shí)刻都是靠自己！自己要學(xué)會(huì)安排自己，學(xué)會(huì)開導(dǎo)自己。
在餐廳工作的同時(shí)，也不可避免的同其他部門產(chǎn)生聯(lián)系。這樣，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下，對酒店的客房、前廳、銷售、財(cái)務(wù)和工程等部門都有了一定的了解。同時(shí)，我還注意積攢一些酒店管理的資料，時(shí)刻充實(shí)自己對酒店知識的儲備。酒店那么多的部門，每一個(gè)都不是孤立存在的，都緊密聯(lián)系著。因此，及時(shí)的信息溝通非常重要。這個(gè)在工作中，經(jīng)常得到體現(xiàn)。我們負(fù)責(zé)會(huì)議的管理與服務(wù)。有了預(yù)定，我們就要擺臺型。等到我們已經(jīng)擺好后，卻往往客人有具體的要求，所以必不可免的我們要重復(fù)許多工作。但是，有時(shí)，因?yàn)殇N售部門員工的溝通不及時(shí)，客人馬上就要看場了，才通知我們有調(diào)整，使我們工作很被動(dòng)。這樣，客人對整個(gè)酒店的服務(wù)印象就大打折扣了。
在實(shí)習(xí)期間，與同事之間的關(guān)系處理，是關(guān)系我們同學(xué)實(shí)習(xí)效果的一大因素。同事之間的關(guān)系不比我們在校期間與同學(xué)的關(guān)系好處。彼此間存在共同利益，時(shí)刻充滿利益的沖突，所以人際關(guān)系不好相處。
但是要是能恰當(dāng)?shù)奶幚砗门c同事的關(guān)系，你就能獲益非淺，達(dá)到事半功倍的效果。工作中，他們能教你很多東西。這個(gè)潛在資源，需要用心去挖掘。另一方面，作為一個(gè)學(xué)生，長達(dá)十多年的校園生活，習(xí)慣對我們的學(xué)習(xí)方法進(jìn)行評價(jià)。在實(shí)習(xí)中，我發(fā)現(xiàn)，其實(shí)學(xué)習(xí)不光充滿在課堂上，社會(huì)上給你提供的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)更多。只不過，這個(gè)學(xué)習(xí)資源需要你的篩選。不象我們課堂上，老師永遠(yuǎn)教給我們的都是實(shí)實(shí)在在的真理性的知識。但是，社會(huì)上提供的學(xué)習(xí)資料更及時(shí)，利用效率更高。學(xué)習(xí)的'機(jī)會(huì)時(shí)刻充實(shí)在生活中，學(xué)習(xí)中。就拿我服務(wù)會(huì)議時(shí)來說。本來一般情況下，員工不得對客人會(huì)議內(nèi)容進(jìn)行有目的的獲取、記憶。但是，作為會(huì)場服務(wù)人員來說，不可能一點(diǎn)接觸不到客人的會(huì)議內(nèi)容。所以，接觸到的會(huì)議多了，也間接的增長了許多專業(yè)知識，乃至?xí)?wù)公司的服務(wù)流程也了解不少。更加充實(shí)了我的知識儲備。
由于日韓客人在我國的國外游客中的比例較大，所以我們酒店也不可避免的接待較多的日韓客人。在接待外賓的過程中，操縱外語水平的熟練程度，很大程度上影響你的服務(wù)效果。客人說的你聽不懂，就不知道怎么服務(wù)，你說的客人聽不懂，那就更無法進(jìn)行銷售。所以，語言是溝通的關(guān)鍵，外語是我們溝通外賓的工具，對外語的重要性，實(shí)習(xí)中，給我敲響了警鐘。必須在掌握書面考試的同時(shí)，更大加強(qiáng)對外語口語和聽力的運(yùn)用。
二、實(shí)習(xí)期間，酒店確實(shí)對自身成長起到了很大的促進(jìn)作用。
在實(shí)習(xí)結(jié)束后，回首實(shí)習(xí)全程，也發(fā)現(xiàn)此酒店經(jīng)營過程中存在不少不利條件。感覺最不利于酒店經(jīng)營管理的是酒店淡旺季分明?；旧厦磕甑?0月到次年的5月為旺季，6月到9月為淡季。旺季時(shí)，住房率經(jīng)常100%，可是到了淡季，0%的住房率都存在。兩者相差懸殊，給酒店經(jīng)營管理上帶來很大的困難。首先是人力資源的配備。往往出現(xiàn)，旺季時(shí)人力配備不足，淡季時(shí)，又存在人手浪費(fèi)現(xiàn)象。這也是為什么這家酒店聘請大量實(shí)習(xí)生的原因。實(shí)習(xí)生比例高的時(shí)候可達(dá)整個(gè)酒店員工人數(shù)的60%以上。一般有千人晚宴時(shí)，還需要去相關(guān)學(xué)校聘請學(xué)生做臨時(shí)幫工。但是到了淡季，就往往鼓勵(lì)員工休無薪假。以此減輕酒店的管理成本。這個(gè)差別明顯的淡旺季經(jīng)營，給酒店管理，經(jīng)營銷售等帶來很大的不便，需要幾種不同的管理方案，畢竟淡旺季管理策略不同。而且淡季時(shí)，酒店往往還需要“倒貼”成本在里面。極大的限制了酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展。但是這個(gè)淡旺季之分，卻是受整個(gè)海南大旅游市場影響，不是輕易改變的了的。如果從另一方面來說，淡旺季之分，也給酒店帶來一個(gè)休養(yǎng)生息的機(jī)會(huì)。旺季時(shí)，設(shè)施設(shè)備的高速運(yùn)轉(zhuǎn)，造成過度損耗，到淡季時(shí)，正好有個(gè)緩沖階段，加以保養(yǎng)。并且在淡季時(shí)，可以組織員工培訓(xùn)，加強(qiáng)員工的技能培訓(xùn)，以保證旺季時(shí)的服務(wù)效果。
三、酒店作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。
因此，應(yīng)大力提高員工素質(zhì)。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。酒店向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位。以馬斯洛的需要層次理論為依據(jù)，結(jié)合員工的自身?xiàng)l件，為員工謀劃未來。因?yàn)閱T工直接對客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工，服務(wù)于客人，在滿足客人需要的前提下，為酒店?duì)幦∽畲蟮睦妗Ｍ瑯?，因?yàn)榫频晔欠?wù)業(yè)，因?yàn)楝F(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù)，所以，我們酒店內(nèi)部管理中，也應(yīng)該實(shí)施人性化管理。
因?yàn)槲覀兊幕鶎訂T工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們酒店的整體形象。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。所以，有一個(gè)人性化的內(nèi)部管理，有一個(gè)人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì)。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。
我實(shí)習(xí)的這家酒店，旺季時(shí)，經(jīng)常舉行戶外千人晚宴。在宴會(huì)結(jié)束后，基本上都是大約晚上九點(diǎn)左右。這時(shí)，總經(jīng)理就領(lǐng)著總監(jiān)和部門經(jīng)理，來和員工一起搬桌子，運(yùn)送宴會(huì)椅等善后工作。在工作中，他們親近員工，友好的交談，善意的問候，鼓勵(lì)著員工工作，很大提高了工作效率。另外，服務(wù)規(guī)范化，全面化，也是中國酒店走向世界一個(gè)必經(jīng)步驟。
每一項(xiàng)操作，每一個(gè)動(dòng)作，每一個(gè)表情，我們都能應(yīng)該給出一個(gè)依據(jù)。規(guī)范化的管理，有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和酒店管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。記得我們在接待vip之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對總監(jiān)說，您是不是不放心我們，干嗎非得重復(fù)的看？回答是：不是不放心，是確保萬無一失！小到室溫的多少，背景音樂的大小，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要涉及到周圍幾個(gè)營業(yè)區(qū)域。
在這里還應(yīng)該提下投訴的問題。我在餐廳實(shí)習(xí)時(shí)，我們經(jīng)理經(jīng)常說，這段時(shí)間我們沒有投訴，非常好。我感覺這個(gè)觀點(diǎn)不好。許多客人在對服務(wù)不滿意時(shí)，都不投訴的。并不是說我們的服務(wù)沒有缺點(diǎn)。有投訴才有進(jìn)步，我們應(yīng)主動(dòng)向客人了解我們的服務(wù)效果。認(rèn)真虛心介紹客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘。
另外還想強(qiáng)調(diào)下心態(tài)問題。作為職業(yè)酒店人，良好的心態(tài)至關(guān)重要。不要怨天尤人，應(yīng)該謝天謝地，酒店給了你這個(gè)發(fā)揮你能力的機(jī)會(huì)。我大學(xué)期間，最值得我尊敬的一位老師在我實(shí)習(xí)期間給我說過這樣一句話“作為一個(gè)有前景的員工，一定不能計(jì)較眼前的細(xì)小得失，否則難以成大氣”，我愿拿出來與諸位共勉。
同時(shí)實(shí)習(xí)中，感覺旅專的學(xué)生凝聚力很強(qiáng)。一起實(shí)習(xí)的不同班級的同學(xué)都非常團(tuán)結(jié)。畢業(yè)的學(xué)長都非常的照顧我們。使我們再一次感受到學(xué)校帶給我們的溫暖。在實(shí)習(xí)中，通過郵件、電話，學(xué)校的老師也給了我們很多鼓勵(lì)。象梁老師，蔡老師，李老師等，都給了很多關(guān)注。讓我們在實(shí)習(xí)中還接受著學(xué)校的照顧。非常感謝他們！
篇十 旅游管理系專業(yè)畢業(yè)生實(shí)習(xí)報(bào)告4050字
一.前言
(一)實(shí)習(xí)單位介紹
1、實(shí)習(xí)單位：廣州鳳凰城酒店
廣州鳳凰城酒店 —— 位于廣園東路新塘路段，是南中國首家以白金五標(biāo)準(zhǔn)建造、南中國最廣闊的山水主題式酒店。酒店背倚郁郁蔥蔥的鳳凰五環(huán)山，面朝儀態(tài)萬方的翠湖。整體占地面積達(dá) 20 萬平方米，建筑面積達(dá) 7. 8 萬平方米 ，是廣州面積 、樓層最低的山水酒店。富麗典雅的歐陸式建筑風(fēng)格，使賓客感受到西方古典文化獨(dú)特的神秘雅致。此外，酒店還特別引進(jìn)了國外主題式酒店的獨(dú)特意念，創(chuàng)造出超凡的品味。
鳳凰城酒店由碧桂園集團(tuán)斥資約4.5億元重金興建，碧桂園酒店管理公司管理，充分發(fā)揮“商務(wù)、度假、會(huì)議”的功能優(yōu)勢，在完善廣園東碧桂園的樓盤配套的同時(shí)從容開展商務(wù)和度假活動(dòng)，推動(dòng)碧桂園“給你一個(gè)五的家”的品牌品質(zhì)的持續(xù)提升。
2、實(shí)習(xí)部門：前廳禮賓部
前廳部包括：接待處、禮賓部、總機(jī)、商務(wù)中心、訂房部共五個(gè)分部門，酒店實(shí)行部門經(jīng)理負(fù)責(zé)制，由前廳經(jīng)理統(tǒng)籌安排，各分部主任或分部經(jīng)理管理本部門事務(wù)，與其他部門密切配合，合作完成工作。禮賓部作為賓客迎來送往在最重要的部門之一，分設(shè)行李生和酒店代表兩個(gè)部分，由禮賓經(jīng)理總體負(fù)責(zé)，下設(shè)行李生領(lǐng)班(3人)和行李生(11人)，酒店代表主管(1人)資深酒店代表(1人)和酒店代表(4人)。
(二)實(shí)習(xí)職位介紹
酒店代表是代表酒店在機(jī)場、火車站等出入境口岸迎送客人，及時(shí)向客人推銷酒店和宣傳酒店的形象，影響著客人對酒店的印象。酒店代表的主要任務(wù)是提供快捷妥當(dāng)?shù)姆?wù)，將客人接回酒店入住或送機(jī)送車，作為最早和最后接觸客人的酒店員工，把握每一個(gè)機(jī)會(huì)不失時(shí)機(jī)地為酒店作宣傳，爭取更多的客源，負(fù)責(zé)保護(hù)客人的行李和人身安全，為客人提供酒店內(nèi)外設(shè)施、環(huán)境咨詢，為客人提供尊貴的禮賓服務(wù)。
二 實(shí)習(xí)內(nèi)容
(一)酒店代表日常工作
1、利用鳳凰城酒店的“千里馬酒店管理系統(tǒng)”查閱每天的“接機(jī)、接車服務(wù)報(bào)表”，詳細(xì)登記當(dāng)天的服務(wù)需求情況并按中文、英文、日文用a3紙打印成“sig oard”，在紙后面寫上接機(jī)(車)日期、航班號、始發(fā)地、預(yù)計(jì)到達(dá)時(shí)間、人數(shù)、是否收費(fèi)等信息。
2、查詢航班信息，確定時(shí)間和到達(dá)情況，報(bào)告主管進(jìn)行車輛和人員安排。
3、帶齊所需物品出車，在機(jī)場(車站)最后確認(rèn)航班到達(dá)時(shí)間和出口，提前到達(dá)出口處準(zhǔn)備迎接客人。
4、接到客人，確認(rèn)其身份，核對無誤之后帶其乘車回酒店，安排登記和入住事宜。
5、在禮賓部柜臺為客人提供咨詢、寄存等禮賓服務(wù)。
(二)酒店代表的vip/大客戶接待工作
1、與銷售部相關(guān)人員核對當(dāng)天預(yù)計(jì)抵達(dá)的vip人數(shù)和姓名。
2、準(zhǔn)備相關(guān)物品，檢查是否有遺漏。
3、向有關(guān)部門了解客人信息，準(zhǔn)備接待事宜。
4、視客人要求和酒店安排，與訂房部、銷售部、接待處等部門共同安排客人到站活動(dòng)和酒店活動(dòng)。
(三)酒店代表交易會(huì)期間的工作
1、打印“接機(jī)接車報(bào)表”和“預(yù)抵報(bào)表”，核對接機(jī)接車報(bào)表和sig oard。
2、帶齊所需物品，與機(jī)場(車站)工作人員聯(lián)系協(xié)商接站事宜。
3、安排客人休息區(qū)域，為客人提供酒店信息咨詢等服務(wù)。
4、與酒店密切聯(lián)系，負(fù)責(zé)機(jī)場與酒店之間的穿梭巴士的調(diào)度工作。
三.實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)
(一)實(shí)習(xí)收獲
1、服務(wù)意識的提高
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象. 通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性。
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過了三個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí)，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
印象最深的是為酒店的日本客人(大多數(shù)是來自酒店大客戶——本田公司的)服務(wù)，他們通常是不太會(huì)說英語的，所以，我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語說到airport時(shí)，就要猜到他是想到機(jī)場，要我們安排免費(fèi)的送機(jī)服務(wù)。接下來就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了……
3、英語水平的提高
在五的涉外飯店中，英語的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他(她)服務(wù)。交易會(huì)期間，客人們從世界各地趕過來，對廣州對鳳凰城酒店都不熟悉，就要我們用英語為他們介紹，接受他們對會(huì)館、天氣、地理、購物等信息的咨詢，及時(shí)向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象。
(二)實(shí)習(xí)體會(huì)
1、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活
實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造的利益。
實(shí)習(xí)過程中，我們不會(huì)因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯(cuò)事，也不會(huì)有人偏袒。
2、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過程
通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。
3、實(shí)習(xí)期與鳳凰城酒店的關(guān)系
作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護(hù)鳳凰城酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。
4、實(shí)習(xí)與就業(yè)
實(shí)習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。通過這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。另外，鳳凰城酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練。
四 實(shí)習(xí)想法和建議
(一)實(shí)習(xí)想法
初步接觸了酒店業(yè)和鳳凰城酒店，發(fā)現(xiàn)人員流動(dòng)量大是整個(gè)行業(yè)的問題。酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊，從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有;同時(shí)，員工的年齡跨度很大，小的剛滿18歲，但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了。年齡和文化程度的差異，決定了酒店在效率上的差異，如：客房服務(wù)員的英語水平普遍不高，在客人需要某些客房服務(wù)時(shí)，他們往往聽不懂其要求而要前臺或者服務(wù)中心同事的幫助，將電話轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去耽誤了時(shí)間，還會(huì)造成客人的不滿。
酒店業(yè)是一個(gè)很需要團(tuán)隊(duì)精神的行業(yè)，任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個(gè)人幫他完成。從客人訂房的那一刻開始，我們就開始為他服務(wù)，從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開拿一項(xiàng)都離不開各部門的溝通和合作。
鳳凰城酒店是一個(gè)新生的涉外五酒店，只有兩年多的歷史，或多或少存在一些管理上的弊病。酒店內(nèi)部職權(quán)不清，管理混亂，容易引起部門糾紛。例如管家部和禮賓部都可以為客人提供送洗衣物的歸還工作，客人在預(yù)計(jì)時(shí)間內(nèi)沒收到衣物時(shí)打電話來詢問或投訴時(shí)，經(jīng)常因?yàn)樽肪控?zé)任而引起爭吵，破壞部門間的關(guān)系又影響了效率。
溝通不靈，團(tuán)隊(duì)凝聚力不夠。酒店一些部門不是24小時(shí)工作的，諸如訂房部、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應(yīng)的應(yīng)變機(jī)制，以至造成了客人資料沒有及時(shí)更新，耽誤了接車接機(jī)服務(wù)、行李運(yùn)輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生。
酒店資料不統(tǒng)一，沒有完善的培訓(xùn)制度。由于人手緊缺，我上班第一天就開始正式的工作，但是當(dāng)時(shí)我對鳳凰城酒店幾乎一無所知，只能從部門提供的一些資料開始了解，至于酒店的建筑結(jié)構(gòu)和其他部門的營業(yè)情況等等，則是在工作中向身邊的同事請教慢慢積累起來的。由于酒店的資料都是各部門自行整理出來的，難免在一些內(nèi)容上有些出入，比如酒店到機(jī)場的空港快線的運(yùn)行時(shí)間，禮賓部和管家部的資料顯示的時(shí)間就有不同，在實(shí)際運(yùn)用中，同事們又告訴我最近改了時(shí)間，有了新的時(shí)間表……我們在入職一個(gè)多月之后才進(jìn)行人力資源部的入職培訓(xùn)，當(dāng)時(shí)培訓(xùn)酒店仍然沒有為我們提供統(tǒng)一的培訓(xùn)資料，培訓(xùn)沒有針對性，在禮儀禮貌方面花費(fèi)了相當(dāng)多的時(shí)間，但當(dāng)時(shí)我們已經(jīng)在部門內(nèi)部組織的會(huì)議里面重復(fù)多次了。此外，人力資源部組織培訓(xùn)的時(shí)間正當(dāng)各部門任務(wù)繁重的時(shí)期，培訓(xùn)4天時(shí)間里，天天有新同事請假工作而不能參加培訓(xùn)，培訓(xùn)效果大打折扣。
鳳凰城酒店的管理制度百密一疏，在考勤制度上不夠嚴(yán)謹(jǐn)，經(jīng)常有領(lǐng)導(dǎo)、同事遲到早退或者幫人打上下班卡的事情出現(xiàn)。
當(dāng)然，自己在這次酒店實(shí)習(xí)中也有不足，在工作過程中對部門業(yè)務(wù)不夠熟悉，不能隨時(shí)變通并快速為客人提供準(zhǔn)確的信息。粗心大意的毛病在我身上還是時(shí)有發(fā)生，在酒店工作最重要的就是細(xì)心耐心，所以這是很致命的缺點(diǎn)。自己的英語水平仍需要提高，方便和客人溝通交流，另一方面，適當(dāng)了解其他外語和外國文化也是非常必要的。
(二)個(gè)人建議
碧桂園集團(tuán)已經(jīng)有了很完善的儲備干部制度，只有繼續(xù)該制度，提高酒店的入職門檻，才可能發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善，整體素質(zhì)提高了，員工積極性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能化。
酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營業(yè)資料制作完整的培訓(xùn)資料和酒店信息，在員工培訓(xùn)時(shí)派發(fā)并及時(shí)更新。酒店各部門多交流，在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時(shí)送達(dá)，以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn)，這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量，改善工作效率、化解部門糾紛和營造酒店形象的必要措施。
在培訓(xùn)方面，針對員工流動(dòng)性大的問題，希望人力資源部可以根據(jù)每月新入職的員工情況和當(dāng)月酒店的營業(yè)狀況安排培訓(xùn)時(shí)間，專人進(jìn)行培訓(xùn)工作并在員工工作后實(shí)時(shí)跟蹤新員工的工作生活情況，強(qiáng)化新員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
酒店有很很多英語、日語、禮儀方面的專家，希望酒店能定期安排員工參加相關(guān)的應(yīng)用英語、日常日語和國際禮儀強(qiáng)化培訓(xùn)，提高員工服務(wù)質(zhì)量，為客人們提供更周到的服務(wù)。
篇十一 旅游管理專業(yè)大學(xué)生的工作實(shí)習(xí)報(bào)告850字
旅游管理專業(yè)大學(xué)生的工作實(shí)習(xí)報(bào)告
不知不覺我的實(shí)習(xí)生活就結(jié)束了，在這個(gè)短暫的4個(gè)月了，我發(fā)生了很多變化。亦都對很多事情產(chǎn)生變化和質(zhì)疑，實(shí)習(xí)使我明白社會(huì)。
從自己身邊得知，從實(shí)習(xí)開始，大家都是雄心壯志的，都好渴望證明到自己的實(shí)力到底可以去到哪個(gè)層次。這已經(jīng)是初到社會(huì)的第一個(gè)競爭的思想。在一班很好友誼的同學(xué)下，開始了良性的.競爭。我不喜歡寫浮夸的東西，我喜歡寫出自己的真情實(shí)感。不過我承認(rèn)自己在之前的一段實(shí)習(xí)感受中，寫過一段（浮夸）。沒什么的，內(nèi)容都是要積極的，我那段感受的工作是做好傳承，讓下一屆師弟師妹能夠愛上這個(gè)實(shí)習(xí)，所以我曾寫了一段很積極的感受，吸引了很多人。
說說我實(shí)習(xí)中的最大感受吧，“導(dǎo)游證”這個(gè)問題，這點(diǎn)真的很重要，無論你在外還是在公司，這是你身份的證明。“我沒有導(dǎo)游證”，感覺自己要說這句話出來的時(shí)候還是需要勇氣。但我是微笑對待的。我理解有否導(dǎo)游證的人的帶團(tuán)感受，像我們剛剛來到社會(huì)的孩子們，說真的有這個(gè)證件會(huì)使你在工作中增加不少的信心。我曾經(jīng)也為這個(gè)證件而感到過煩惱，但我還是用我自己一套方式，去減低自己的壓力，“不因?yàn)閯e人去煩惱自己”，這句說話一直在影響著我的人生。可以矛盾地說，我是個(gè)多愁善感的人，我更是個(gè)樂觀積極的人。但從我沒有導(dǎo)游證同時(shí)，我也明了很多事情。很多東西還是不應(yīng)該說出來的，然而我把這些不應(yīng)該說的東西一一地看出來了。
剛剛出到企業(yè)實(shí)習(xí)的時(shí)候，很感謝懂得傳承的師兄師姐。每個(gè)人都有他的過去，只是不想他浪費(fèi)太多時(shí)間，有些事情，別人能夠扶他一把，他就可以走少很多歪路。感謝我能遇到這樣的師兄，幫助了我們不少。離開中旅的生活，我最舍不得就是你們。師兄在“如何做一名導(dǎo)游”中，教我了很多很多，但是最令我感觸的是他的心態(tài)。那份傳承的心，是我最大的學(xué)習(xí)。感覺師兄與我很相像，我自己都是這樣的人，從很多方面，我已經(jīng)不在講究自己能夠得到多少，而是在考慮自己可以給人多少。在中旅的生活不管是苦與樂，我還是很感觸。我現(xiàn)在的離開，不知道你們會(huì)有什么感覺呢？
篇十二 旅游公司管理述職報(bào)告1100字
旅游公司管理述職報(bào)告范文
2023年剛剛來臨時(shí)，我曾在心里立下誓言，在這一年里，我要更好地配合領(lǐng)導(dǎo)搞好工作，使我們部門有一個(gè)更好的發(fā)展。回首這一年來的工作，盡管有取得成功時(shí)的喜悅，也有遇到挫折時(shí)的無奈，但我始終在為這一目標(biāo)而努力。正因?yàn)槿绱?，這一年的工作我積累到了一些有益的經(jīng)驗(yàn)，也得到了許多可喜的收獲。下面，我就11年度我的思想和工作情況按分管范圍作一個(gè)簡單的匯報(bào)，請各級領(lǐng)導(dǎo)和同仁審議和指正。
一、虛心學(xué)習(xí)，努力工作，圓滿完成任務(wù)
在2023年里，我自覺加強(qiáng)學(xué)習(xí)，虛心求教釋惑，不斷理清工作思路，總結(jié)工作方法，一方面，干中學(xué)、學(xué)中干，不斷掌握方法積累經(jīng)驗(yàn)。我注重以工作任務(wù)為牽引，依托工作崗位學(xué)習(xí)提高，通過觀察、摸索、查閱資料和實(shí)踐鍛煉，較快地完成任務(wù)。另一方面，問書本、問同事，不斷豐富知識掌握技巧。在各級領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助指導(dǎo)下，不斷進(jìn)步并把握住了工作重點(diǎn)和難點(diǎn)。
二、心系本職工作，認(rèn)真履行職責(zé)，突出工作重點(diǎn)
2023年上半年，公司新領(lǐng)導(dǎo)班子上任，制定了完善的規(guī)程及考勤制度，2023年下半年，柜臺遷移，新的地理位置和部分移除的售票處給我們帶來了更多的效益，柜臺的每一名員工都很明確工作重點(diǎn)，為公司創(chuàng)造更多的效益加班加點(diǎn)做好本職工作。
二、安全管理、重中之重
在做好經(jīng)營工作的同時(shí)，安全工作始終是我們?nèi)粘９ぷ髦械闹匾獌?nèi)容。在這方面，我的觀點(diǎn)是曉之以理，動(dòng)之以情，'嚴(yán)'字當(dāng)頭，'防'字在先。對于現(xiàn)金管理，我們保證柜臺現(xiàn)金超額的情況下馬上通知上級領(lǐng)導(dǎo)然后做到妥善安排。對于用電安全，我們每天下班前都仔細(xì)檢查并保證人走斷電，不讓隱患存在。作為機(jī)場的.窗口柜臺，我們更為注重服務(wù)安全，為更好的服務(wù)已有客戶及現(xiàn)場旅客，領(lǐng)導(dǎo)對柜臺制定了新的獎(jiǎng)懲制度，在執(zhí)行這一制度方面決不走過場。對于在安全工作中出現(xiàn)的好現(xiàn)象，及時(shí)進(jìn)行了獎(jiǎng)勵(lì)。對于發(fā)現(xiàn)的問題，本著三不放過的原則，決不姑息遷就。如今年8月份因?yàn)槲曳?wù)不到位，造成旅客投訴，公司及時(shí)召開了會(huì)議對我給予了嚴(yán)肅的處理，并給予了扣獎(jiǎng)處分，使我及全體員工從這件事中吸取教訓(xùn)。
在這里需要指出的是，如果說我們今年在以上各方面取得了一些成績，這全是上級的正確領(lǐng)導(dǎo)以及全體同仁努力工作的結(jié)果，在此我要真誠地說聲謝謝！我知道，一個(gè)人的力量是渺小的，一個(gè)企業(yè)要想得到充分的發(fā)展，只有依靠領(lǐng)導(dǎo)班子的精誠團(tuán)結(jié)和全體同仁的齊心協(xié)力。盡管理想與現(xiàn)實(shí)往往存在著差距，但我總是首先從自身尋找原因。我知道，我所做的工作還很不夠，為了公司的利益，為了公司的輝煌，我將繼續(xù)本著'老老實(shí)實(shí)學(xué)習(xí)，勤勤懇懇工作，實(shí)實(shí)在在辦事，正正派派做人'的處世準(zhǔn)則，一如既往地規(guī)范自己的言行，把工作做得更好。
謝謝大家！
篇十三 旅游管理專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告：湖南天璽酒店實(shí)習(xí)11250字
一、湖南天璽大酒店總體介紹
湖南天璽大酒店是由湖南拓展集團(tuán)投資，由新加坡華夏國際酒店集團(tuán)管理，按照國家五星級標(biāo)準(zhǔn)建造的湖南省首家產(chǎn)權(quán)式商務(wù)酒店。2023年9月正式通過四星級酒店評定。
酒店坐落于長沙市商業(yè)中心芙蓉中路518號，主樓高達(dá)100米，共30層，比鄰新世紀(jì)體育中心，憑樓遠(yuǎn)眺，山水洲城盡收眼底，酒店距黃花機(jī)場26公里，30分鐘車程;距火車站4公里，10分鐘車程;距步行商業(yè)街3公里，5分鐘車程;距省政府3公里，5分鐘車程，交通十分便利。
酒店擁有216套客房，其中包括總統(tǒng)套房;擁有可容納700多人同時(shí)就餐的中、西餐廳，咖啡廳;還擁有29間包房的豪華ktv歌舞廳和可容納100多人的修仙桑拿中心及酒吧書苑等。融現(xiàn)代風(fēng)格和湘湖文化內(nèi)涵的先進(jìn)設(shè)計(jì)與合理的功能布局使舊點(diǎn)設(shè)備設(shè)施完善、先進(jìn)，裝修裝飾豪華、典雅。酒店集住宿、餐飲、會(huì)議、寫字樓出租、購物、休閑娛樂為一體。國際酒店集團(tuán)現(xiàn)代化管理和先進(jìn)的經(jīng)營理念使天璽大酒店成為賓客旅游觀光、商務(wù)活動(dòng)、會(huì)議展覽、娛樂修仙的最佳選擇。
我實(shí)習(xí)所在的客房部分為客務(wù)部和房務(wù)部。房務(wù)部又由三個(gè)部分組成：樓層、洗衣部和pa部。樓層服務(wù)主要是由216套客房組成?？头糠?wù)設(shè)施及服務(wù)項(xiàng)目：獨(dú)立控制中央空調(diào)、私人衛(wèi)浴、彩色遙控電視機(jī)及衛(wèi)星頻道節(jié)目、國內(nèi)及國際直撥電話、冰箱及迷你酒吧、室內(nèi)私人保險(xiǎn)箱、寬帶上網(wǎng)及數(shù)據(jù)接口、語音留言、擦鞋服務(wù)、喚醒服務(wù)、托嬰服務(wù)、24小時(shí)送餐服務(wù)、洗衣服務(wù)、醫(yī)療服務(wù)、兒童活動(dòng)室、地下車庫、酒店車隊(duì)服務(wù)、商務(wù)服務(wù)中心等。
其中客房的分布及特點(diǎn)：11樓-26樓共24層，18樓設(shè)有兒童活動(dòng)室，25樓設(shè)有閱覽室，23樓為無煙樓層，24、25、26樓為行政樓層，客房內(nèi)均提供免費(fèi)寬帶上網(wǎng)。11樓-23樓的客房情況：每層樓有17間客房，01、21號房為商務(wù)單人房，02、05、06、08、18、19、20房為高級雙人房，07為豪華雙人房，12、15、16、17為商務(wù)雙人房，10為豪華套房(其中11、15、17樓的10房為豪華雙人套房，12、16、18樓-23樓的10房為豪華單人套房)，11為高級套房(與豪華套房類同)。01房-10房朝向北面，11房-21房朝向南面，變換著的摩天輪是最耀眼的風(fēng)景線，特別是夜景，將長沙的繁華盡收眼底。
二、作為一個(gè)合格的房務(wù)員，必須對自己的工作負(fù)責(zé)，應(yīng)熟知工作流程及服務(wù)流程。
首先，房務(wù)員的職責(zé)：
1.整理客房的睡房和浴室，并吸塵
2.每日更換住客的床單和毛巾
3.適當(dāng)補(bǔ)充客房內(nèi)易耗品(免費(fèi)贈(zèng)送的礦泉水、咖啡、茶葉包)
4.配合服務(wù)中心、前臺查退房情況，迷你吧的操作
5.必須接待好vip的客人，熱情周到
6.每日清理工作車，保持常新狀態(tài)
7.保持及整理樓層工作間、茶水間、衛(wèi)生間，愛護(hù)清潔工具
8.提供酒店訂下的多有服務(wù)給入住客人
9.迅速回答入住客人的問題，斟酌滿足客人的要求，介紹酒店服務(wù)和設(shè)施設(shè)備以供客人參考
10.報(bào)告領(lǐng)班每日退房遺留情況
11.報(bào)告領(lǐng)班每日住客特殊情況
12.填寫工作報(bào)表(日期、姓名、班次、進(jìn)房時(shí)間和出房時(shí)間等)交班注意或重要事項(xiàng)
13.報(bào)告領(lǐng)班客房維修、損壞、遺失及安全事項(xiàng)
客房部的班次有四種：
早班a班：7∶15——15∶30
d班：8∶45——17∶30
中班b班：15∶15——23∶30
晚班c班：23∶30——7∶30
篇十四 管理系旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告3300字
姓 名： 鄭 某某
系別專業(yè)： 管理系旅游管理
學(xué) 號： XX402028
實(shí)習(xí)日期： XX-7-19至2011-1-19
實(shí)習(xí)單位： 廈門國家會(huì)計(jì)學(xué)院
指導(dǎo)教師： 張完英老師
閩北職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)實(shí)習(xí)過程表
實(shí)習(xí)起先止日期
實(shí)習(xí)單位及部門
（崗位）
主要實(shí)習(xí)內(nèi)容
企業(yè)指導(dǎo)教師評語
XX年7月20日至XX年7月30日
廈門國家會(huì)計(jì)學(xué)院餐飲部
在經(jīng)助的帶領(lǐng)下熟悉了餐飲部的概況；并在主管指派人員培訓(xùn)的下熟悉了宴會(huì)的操作程序等相關(guān)內(nèi)容
需有企業(yè)指導(dǎo)老師寫的評語
XX年8月1日至2023年1月5日
廈門國家會(huì)計(jì)學(xué)院餐飲部
在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下，實(shí)習(xí)餐前準(zhǔn)備工作、看臺和中餐擺臺等等
同上
2023年1月6日至1月20日
廈門國家會(huì)計(jì)學(xué)院客房部
在客房部的領(lǐng)班指導(dǎo)下學(xué)習(xí)如何清房以及對客服務(wù)等
同上
目 錄
1 概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．1
1.1 實(shí)習(xí)單位簡介．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 1
1.2 實(shí)習(xí)過程的基本回顧．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2
2 實(shí)習(xí)內(nèi)容簡介．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2
2.1 餐前準(zhǔn)備工作．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2
2.2看臺．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．.2
2.3擺臺．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2
2.4客房簡介．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
3 實(shí)習(xí)內(nèi)容綜合分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
3．1本人承擔(dān)的主要任務(wù)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 3
3．2專業(yè)知識和技能應(yīng)用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
4實(shí)習(xí)總結(jié)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
4．1收獲與體會(huì)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
4．2問題與探討．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
5結(jié)束語．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
1概述
在實(shí)習(xí)期間，我從事餐飲部服務(wù)員的工作。主要實(shí)習(xí)的內(nèi)容是負(fù)責(zé)餐前準(zhǔn)備工作、看臺和中餐擺臺標(biāo)準(zhǔn)的操作，還有餐后工作的整理工作。
1.1實(shí)習(xí)單位簡介
廈門國家會(huì)計(jì)學(xué)院是經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)成立的財(cái)政部直屬事業(yè)單位，成立于XX年1月。目前全國只有三所這樣的學(xué)院，分別位于上海、北京、廈門。該學(xué)院位于廈門市環(huán)島路南段，占地503畝。廈門地處亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒；學(xué)院依山面海，風(fēng)景怡人，具有得天獨(dú)厚的氣候條件和自然環(huán)境。
為滿足學(xué)員和客戶的需求，營造一個(gè)舒適、安逸的生活環(huán)境，學(xué)院建設(shè)了功能齊全的生活設(shè)施，并提供熱情周到的服務(wù)。生活設(shè)施主要包括專家公寓、教師公寓、學(xué)員公寓、餐廳、注冊大廳、商務(wù)中心、票務(wù)中心、醫(yī)務(wù)室、書店和超市。
其中公寓與餐飲的管理由福州溫泉大飯店承擔(dān)，實(shí)行的是全方位的酒店式管理。其中專家公寓8幢共12套，分別為三房兩廳結(jié)構(gòu)和兩房兩廳結(jié)構(gòu)；教師公寓4幢共56套，為一房一廳套房；學(xué)員公寓5幢共1000間，為單人房結(jié)構(gòu)。公寓內(nèi)設(shè)備齊全，主要有：全方位的中央空調(diào)系統(tǒng)，24小時(shí)熱水供應(yīng)，配置電視、電話，提供寬帶上網(wǎng)，能滿足學(xué)員培訓(xùn)、公司開會(huì)和來自不同國家和地區(qū)的外聘教師的短期教學(xué)研究訪問之用。
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1.2實(shí)習(xí)過程的基本回顧
主要實(shí)習(xí)餐前準(zhǔn)備工作、看臺和中餐擺臺標(biāo)準(zhǔn)的操作，還有餐后工作整理。距實(shí)習(xí)結(jié)束還有半個(gè)月的時(shí)間時(shí)，我被調(diào)崗到客房部實(shí)習(xí)，主要學(xué)如何清房以及如何對客服務(wù)等。
2實(shí)習(xí)內(nèi)容簡介
2.1餐前準(zhǔn)備工作
準(zhǔn)備好擺臺所需的用品：如臺布、餐巾、防真花、煙缸、及牙簽、牙簽盅等。準(zhǔn)備好擺臺所需的餐具：如西餐紅酒杯、西餐白酒杯、中餐紅酒杯、中餐白酒杯以及骨碟、味碟、湯碗、湯根、筷架、筷子等。檢查桌面的干凈和完整、椅子地毯等衛(wèi)生。
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2.2看臺
看臺服務(wù)員要有耐心與細(xì)心，要盡量記住客人的愛好或偏好以便提供更周到的服務(wù)?？磁_人員要做到隨機(jī)應(yīng)變，動(dòng)作要迅速、要勤勞，要有不怕麻煩的精神；同時(shí)看臺服務(wù)員還要熟悉看臺的操作程序以及服務(wù)過程的注意事項(xiàng)，除此之外還要熟悉酒水的價(jià)格、年份、原料、度數(shù)、出產(chǎn)的場地及食用的方法和配備的杯具等；而且看臺服務(wù)員要熟悉每一到菜的名字、原料、烹調(diào)方法甚至還要知道菜名的由來等多項(xiàng)內(nèi)容；
2.3中餐擺臺
首先：選好無破動(dòng)的底布，站在副主人的位置鋪向主人位，再沿桌子走一圈，查看是否鋪均勻，之后將選好的臺布站在副主人位3鋪向主人位，鋪平后，再沿桌子走一圈，檢查是否都鋪的均勻。
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2.4客房簡介
廈門國家會(huì)計(jì)學(xué)院擁有專家公寓12套內(nèi)有雙/單人床，有書房廚房陽臺等、教師公寓14套共56間，內(nèi)設(shè)有家庭試的設(shè)備讓人有家的感覺、學(xué)生公寓5棟共1000間就像單獨(dú)的小宿舍。獨(dú)有古式結(jié)構(gòu)的風(fēng)格配套與裝飾讓人備感溫馨，坐臥房間內(nèi)可直接觀賞到外圍富有鄉(xiāng)村景觀，花木蔥蘢的水榭亭臺，讓您坐擁山水靈氣，步入鄉(xiāng)間小道之感。
3實(shí)習(xí)內(nèi)容基本分析
3.1本人承擔(dān)的主要工作
實(shí)習(xí)期間本人主要從事宴會(huì)廳的服務(wù)工作，主要承擔(dān)餐前準(zhǔn)備工作、看臺和中餐擺臺。我在客房部的主要工作就是：每天打掃客房前，須檢查補(bǔ)給品。按照招待所規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，對自己負(fù)責(zé)的客房進(jìn)行整理打掃，并及時(shí)補(bǔ)充物品。準(zhǔn)確掌握本樓層住客的情況，并嚴(yán)格按照出入證房號為客人開門服務(wù)，不得私自為客人換房或私自開房接待客人。
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3.2專業(yè)知識和技能的應(yīng)用
擺臺操作前，應(yīng)將雙手進(jìn)行清洗消毒，檢查所需餐具、酒杯等用品是否完好及干凈，不得使用殘破的餐、飲用具。要準(zhǔn)備適量的要更換的骨碟、湯碗、湯根以及茶碟，將其擺在服務(wù)臺上，餐、酒用具的擺放要相對集中，各種餐、酒用具要配套齊全；同時(shí)還要準(zhǔn)備服務(wù)過程中使用的白餐巾、分菜勺、水果叉等用具，擺放時(shí)要整齊有序，圖案、花紋要對正，做到整齊劃一，符合規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)；做到既清潔衛(wèi)生，
4實(shí)習(xí)總結(jié)
4.1實(shí)習(xí)的收獲：
1.我學(xué)會(huì)了如何更好的與人溝通，善于與別人打交道，強(qiáng)化了我的人際關(guān)系，同時(shí)掌握了書本學(xué)不到的知識，更有效的將理論聯(lián)系了實(shí)踐，強(qiáng)化了我所學(xué)的知識。同時(shí)也意識到了，在服務(wù)業(yè)中我們必須學(xué)會(huì)忍耐，也要有較好的細(xì)心與耐心。
2.使我認(rèn)識到在服務(wù)業(yè)中團(tuán)隊(duì)的精神很重要，要注意員工內(nèi)部間的團(tuán)結(jié)協(xié)助，這樣才能更有效的為客服務(wù)；同時(shí)對客要熱情服務(wù)，對于客人的合理要求應(yīng)給予及時(shí)滿足，盡量使客人有“賓至如歸”之感。
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4.2實(shí)習(xí)的體會(huì)：
1、自身不足與缺點(diǎn)
通過這次實(shí)習(xí)，我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。比如工作中比較馬虎，不夠細(xì)心、性急太急等等。但通過這接近半年的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。
2、就業(yè)前景
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4.3問題與探討
企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。酒店的激勵(lì)機(jī)制中比較偏向物質(zhì)激勵(lì)，精神上的激勵(lì)較少。事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。有些時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)對員工的一個(gè)微笑或是一句贊賞的話或是適當(dāng)?shù)呐c員工交流、溝通等收效都強(qiáng)于對其進(jìn)行加薪獎(jiǎng)勵(lì)！因此，希望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。
5結(jié)束語
感謝酒店能提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，感謝老師的幫助，在此祝愿酒店能夠越辦越好！
指導(dǎo)教師評語：
簽（章）: 年 月 日
系部意見：
簽（章）: 年 月 日
教務(wù)處意見：
簽（章）: 年 月 日
篇十五 旅游管理專業(yè)深圳見習(xí)報(bào)告2950字
一、實(shí)習(xí)景點(diǎn)簡介
1.世界之窗
深圳世界之窗是深圳必游景點(diǎn)之一，整個(gè)景區(qū)占地48萬平方米，按世界地域結(jié)構(gòu)和游覽活動(dòng)內(nèi)容分為世界廣場、亞洲區(qū)、大洋洲區(qū)、歐洲區(qū)、非洲區(qū)、美洲區(qū)、世界雕塑園和國際街八大區(qū)域。作為以弘揚(yáng)世界文化精華為主題的大型文化旅游景區(qū)，世界之窗薈萃了世界幾千年人類文明的精華，有歷史遺跡、名勝、自然風(fēng)光、世界奇觀、民居、雕塑等130多個(gè)景點(diǎn)，其中包括園林藝術(shù)、民俗風(fēng)情、民間歌舞、大型演出以及高科技參與性娛樂項(xiàng)目等。世界之窗以其豐富的文化內(nèi)涵，雍容恢宏的規(guī)劃設(shè)計(jì)，精美絕倫的景觀項(xiàng)目、不同凡響的藝術(shù)演出，動(dòng)感刺激的娛樂項(xiàng)目，為中外游客再現(xiàn)了一個(gè)美妙精彩的世界。
2深圳博物館
深圳博物館于1981年建立，1988年11月開館。 深圳博物館是一座以地志性為主的綜合類博物館，是深圳文物收藏和歷史研究中心。主要目標(biāo)是辦成“國內(nèi)一流、國際知名”的現(xiàn)代化博物館。他以面向大眾的最廣義的教育和傳播知識為宗旨。通過展覽、出版刊物、講座和研討會(huì)，讓大眾了解了深圳的過去、現(xiàn)在和未來。窺視中華民族的燦爛文化。
3錦繡中華
錦繡中華微縮景區(qū)占地30萬平方米，匯集了中國五千年歷史文化和風(fēng)景名勝，是世界上面積最大的實(shí)景微縮景區(qū)，景區(qū)的80多個(gè)景點(diǎn)按中國版圖位置分布，它集中反映了中國多民族國家風(fēng)格迥異的建筑、生活習(xí)俗和風(fēng)土人情?！耙徊竭~進(jìn)歷史，一是暢游中國“是錦繡中華微縮景區(qū)的生動(dòng)寫照。進(jìn)入新世紀(jì)，錦繡中華微縮景區(qū)呈現(xiàn)出一片綠的世界、花的世界，園內(nèi)花團(tuán)錦簇，綠樹成蔭，人文景觀與自然景觀和諧統(tǒng)一，形成一幅壯美的圖畫。
4中國民俗文化村
中國民俗文化村是國內(nèi)第一個(gè)薈萃各民族民間藝術(shù)、民俗風(fēng)情和民居建筑于一園的大型文化游覽景區(qū)，它占地20萬平方米，村內(nèi)25個(gè)各具特色的山寨、庭院和街市按原貌以1:1的比例建成，并以“源于生活，高于生活，薈萃精華，有所取舍”為建村原則，從不同角度多側(cè)面地反映了中國豐富多彩的民俗文化。村寨的風(fēng)情表演、印象中國劇場的民族歌舞表演和鳳凰廣場的大型廣場藝術(shù)匯演，海邊廣場的大型馬戰(zhàn)實(shí)景表演等從不同層次將民族歌舞藝術(shù)的神韻展示得淋漓盡致。
5東部華僑城
東部華僑城坐落于中國深圳大梅沙，占地近9平方公里，由華僑城集團(tuán)斥資35億元精心打造，是國內(nèi)首個(gè)集休閑度假、觀光旅游、戶外運(yùn)動(dòng)、科普教育、生態(tài)探險(xiǎn)等主題于一體的大型綜合性國家生態(tài)旅游示范區(qū)，主要包括大俠谷生態(tài)公園、茶溪谷休閑公園、云海谷體育公園、華興寺、主題酒店群落、天麓大宅等六大板塊，體現(xiàn)了人與自然的和諧共處。華僑城以'規(guī)劃科學(xué)合理，功能配套齊全，城區(qū)環(huán)境優(yōu)美，風(fēng)尚高尚文明，管理規(guī)范先進(jìn)'為規(guī)劃、建設(shè)和管理的目標(biāo)，經(jīng)過十多年的努力，已建成為一個(gè)現(xiàn)代海濱城區(qū)，被譽(yù)為深圳灣畔的一顆明珠。
6大鵬古城
大鵬古城博物館 大鵬古城，全稱“大鵬守御千戶所城”，占地11萬平方米，是深圳保存最為完好的一座古城，深圳今又名“鵬城”即源于此。1989年，大鵬古城被定為廣東省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。1996年，大鵬古城博物館宣告成立。幾年來，該館共征集和整理各類文物300多件，編撰出版了反映古城歷史的《大鵬所城》。
二.實(shí)習(xí)體會(huì)和收獲
1車上當(dāng)導(dǎo)游
在這次的深圳見習(xí)，學(xué)校要求我們學(xué)生每人都模擬一次導(dǎo)游。我們都輪流當(dāng)一回導(dǎo)游，起初我們都踴躍參與其中，并詳細(xì)地介紹我們各自的家鄉(xiāng)特色。我們的講解猶如真正的導(dǎo)游般帶著同學(xué)們走進(jìn)自己的家鄉(xiāng)，成功地當(dāng)了幾分鐘的導(dǎo)游。在返回學(xué)校的途中，我們每個(gè)模擬的小導(dǎo)游都輪流結(jié)束了。跟我們相處四天的真正導(dǎo)游小周給我們一個(gè)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，他說我們的模擬小導(dǎo)游一次比一次進(jìn)步，起初是慌張不自然，到后來越來越自然大方。但我們的不足是語言表達(dá)能力欠缺，說話條理不明。顯然，我們發(fā)覺了自己優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)，也能找到不足。我們懂得了如何當(dāng)一名出色導(dǎo)游。
2來回交通
我們到深圳見習(xí)的時(shí)間恰好是亞運(yùn)后殘亞前，交通管理嚴(yán)格，沒有出現(xiàn)交通堵塞的情況，所以從廣州到深圳一路上交通暢順。廣州到深圳路程不太遙遠(yuǎn)，加上我們乘坐的大巴是比較豪華的，一路上只有聽見同學(xué)們興奮的笑聲，并沒有抱怨的話。在我看來，同學(xué)們對這次的交通情況是非常滿意的。
3.行程安排
我認(rèn)為這次行程基本上沒什么問題，前三天的行程充實(shí)，可是我們還是沒能抓緊時(shí)間游玩，在吃飯上花費(fèi)時(shí)間太多?？墒堑谒奶煳艺J(rèn)為景點(diǎn)安排不太好，原因是我們到深圳，當(dāng)然少不了的是到深圳歡樂谷樂一番?？墒堑谒奶烊サ氖谴簌i古城，許多同學(xué)都說大鵬古城里面的村結(jié)構(gòu)跟自己村沒太大分別，這個(gè)景點(diǎn)可以不去。結(jié)合前三天的行程安排把時(shí)間擠出來去深圳歡樂谷。個(gè)人認(rèn)為這是比較好的行程安排。
4.飯店
我們這次的深圳見習(xí)，所花的錢不多，我們自然認(rèn)為伙食一定會(huì)很差，可是學(xué)校對我們的照顧周到，我們的伙食還算可以。平時(shí)和家人去跟團(tuán)旅游吃的并不比我們好，甚至比我們見習(xí)時(shí)吃的要差遠(yuǎn)。飯店的環(huán)境衛(wèi)生也不錯(cuò)。但不排除有部分同學(xué)認(rèn)為伙食不好，于是到附近買別的來填肚子。但我個(gè)人認(rèn)為，我們參加的不是什么豪華團(tuán)，而是見習(xí)，所以我認(rèn)為學(xué)校選的飯店服務(wù)挺周到，而且伙食令我滿意。
5.酒店
這次深圳見習(xí)我們住的酒店是好途酒店，深圳好途客棧座落于深圳市南山后海大道中段，東臨西部通道，獨(dú)特的地理位置，可是酒店的環(huán)境確實(shí)令我有點(diǎn)失望。是四個(gè)人同住一間雙人房，一般酒店都配套牙刷牙膏的，可是到了酒店才發(fā)現(xiàn)沒有，所以我們到那邊住得什么也要買。不過那里服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度良好，而且我們的早餐也在好途酒店用餐的，雖然酒店里的餐廳小得很，可是早餐豐富。所以這幾天的住宿和早餐是不成問題的，也能滿意。
6.景點(diǎn)
第一天是去世界之窗，世界之窗里面的模型建筑令我大吃一驚，將世界奇觀、歷史遺跡、古今名勝、自然風(fēng)光、民居、雕塑、繪畫以及民俗風(fēng)情、民間歌舞表演匯集一園，再現(xiàn)了一個(gè)美妙的世界。手工是如此精細(xì)，
就是那么一天我們游遍了整個(gè)世界。第二天是早上去深圳博物館下午去錦繡中華和中國民俗文化村，我們都很后悔，因?yàn)槲覀冃〗M在錦繡中華逗留的時(shí)間太久了，很倉促地游了中國民俗文化村，很自然在文化村我們看的東西不夠多，文化村薈萃各民族民間藝術(shù)、民俗風(fēng)情和民居建筑于一園，感覺就像到了各少數(shù)民族。第三天去了東部華僑城，我們就是在排隊(duì)往茶溪谷去的時(shí)候浪費(fèi)的時(shí)間最多，最后還是不夠時(shí)間。茶溪谷里面有些風(fēng)景好是我夢寐以求的，也是我印象最深的。就像彩色的一大遍花，還有一大遍向日葵，我是最喜歡的。第四天去的是大鵬古城，我認(rèn)為這個(gè)景點(diǎn)很不好，因?yàn)槔锩娴慕ㄖ歉覀冇行┩瑢W(xué)所住的村差不多，而且里面擺設(shè)的文物好像在許多旅游地方也有，沒一點(diǎn)特別。所以我并不喜歡那天去的景點(diǎn)。原本我認(rèn)為像北京，青島，云南華東地區(qū)等才有旅游的味道，但我想不到深圳這個(gè)現(xiàn)代化城市竟然有這么多的旅游景點(diǎn)讓我們大開眼界，總的來說，深圳的景點(diǎn)我很喜歡。
7.總結(jié)
快樂不知時(shí)日過，這四天的快樂見習(xí)，我們很依依不舍。對這次的深圳見習(xí)我很滿意，這不但讓我們大開眼界，讓我們嘗試一下當(dāng)小導(dǎo)游的滋味，而且讓我們同學(xué)之間的感情更加深厚。這次的旅游行程既充實(shí)又快樂，就是因?yàn)檫@次的充實(shí)旅游，讓我學(xué)會(huì)如何去旅游，其實(shí)去旅游也要抓緊時(shí)間，不然就會(huì)錯(cuò)失許多游玩的機(jī)會(huì)。平時(shí)我們?nèi)ヂ糜味际歉鴮?dǎo)游的步伐，可是這次我們是分了小組，每人都手拿一張地圖，這讓我們鍛煉了自己的判斷能力，也促進(jìn)了我們組員之間的團(tuán)結(jié)精神。若有機(jī)會(huì)，我們會(huì)再到外面有組織有效率有智慧的走遍整個(gè)中國。
