某酒店規(guī)章制度范例（20篇范文）

制定一家酒店的規(guī)章制度是一項(xiàng)關(guān)鍵任務(wù)，它旨在確保高效運(yùn)營(yíng)、維護(hù)工作秩序以及提升服務(wù)質(zhì)量。規(guī)章制度不僅是員工行為的準(zhǔn)則，也是管理層進(jìn)行決策和管理的基礎(chǔ)。以下是編寫酒店規(guī)章制度的一些指導(dǎo)原則和注意事項(xiàng)。

規(guī)章制度包括哪些

1. 員工行為規(guī)范：明確員工的工作職責(zé)、著裝要求、職業(yè)道德及行為準(zhǔn)則，確保員工行為符合酒店形象和標(biāo)準(zhǔn)。

2. 客戶服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定服務(wù)流程、禮儀規(guī)范、投訴處理機(jī)制，以保證客戶滿意度。

3. 安全與衛(wèi)生：規(guī)定消防、食品安全、衛(wèi)生清潔等方面的要求，確保酒店環(huán)境的安全和舒適。

4. 人力資源管理：涵蓋招聘、培訓(xùn)、考核、晉升、福利、離職等環(huán)節(jié)，保障員工權(quán)益。

5. 財(cái)務(wù)管理：涉及預(yù)算、成本控制、收入管理、財(cái)務(wù)報(bào)告等，維持財(cái)務(wù)健康。

6. 設(shè)施設(shè)備管理：規(guī)定設(shè)備使用、保養(yǎng)、報(bào)修等流程，確保設(shè)施正常運(yùn)行。

7. 應(yīng)急處理程序：針對(duì)突發(fā)事件如火災(zāi)、醫(yī)療急救、惡劣天氣等制定應(yīng)對(duì)措施。

作用和意義

規(guī)章制度的作用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1. 提供行為指南：為員工提供清晰的行為指導(dǎo)，減少誤解和沖突。

2. 維護(hù)秩序：確保酒店運(yùn)營(yíng)有條不紊，提高工作效率。

3. 保護(hù)酒店利益：通過(guò)規(guī)定預(yù)防措施，降低風(fēng)險(xiǎn)和損失。

4. 保障客戶滿意度：通過(guò)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)提升客戶體驗(yàn)，增強(qiáng)品牌口碑。

5. 促進(jìn)團(tuán)隊(duì)建設(shè)：明確職責(zé)，增進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作和溝通。

怎么制定

制定規(guī)章制度時(shí)，應(yīng)遵循以下步驟：

1. 需求分析：了解酒店的業(yè)務(wù)需求、員工特點(diǎn)和市場(chǎng)環(huán)境。

2. 法規(guī)研究：參照相關(guān)法律法規(guī)，確保規(guī)章制度合法合規(guī)。

3. 起草初稿：根據(jù)需求制定初稿，涵蓋所有重要方面。

4. 征求意見(jiàn)：向員工、管理層征詢意見(jiàn)，確保規(guī)章制度的接受度和實(shí)用性。

5. 修訂完善：根據(jù)反饋進(jìn)行調(diào)整，確保規(guī)章制度的完整性和可行性。

6. 發(fā)布實(shí)施：正式發(fā)布并進(jìn)行全員培訓(xùn)，確保員工理解和遵守。

某酒店規(guī)章制度范例范文

第1篇 某酒店規(guī)章制度范例

_員工日常管理制度:

1、上下班走員工通道,并接受保安員的檢查。

2、上下班及用餐時(shí)需要打卡,不得漏打或替人代打,如出現(xiàn)漏打要及時(shí)告之部門主管。

3、確因某種原因不能上班的員工,應(yīng)事先請(qǐng)假,如有特殊情況,應(yīng)設(shè)法于當(dāng)日通知部門主管,并得到許可,否則視為曠工。

4、工作時(shí)間不能穿著制服外出購(gòu)物,不準(zhǔn)吃東西、喝酒,不準(zhǔn)聽(tīng)收錄機(jī),不準(zhǔn)看電視,不準(zhǔn)唱歌、大聲喧嘩或閑聊。

5、除指定人員外,不準(zhǔn)使用客用設(shè)施。

6、未經(jīng)允許不可在酒店內(nèi)攝影及攝像。

7、凡進(jìn)入酒店的單車和摩托車必須停放指定的位置。

8、凡不是本市戶口籍的員工,要求辦理暫住證,費(fèi)用將從員工的工資中扣除。

_員工證件丟失賠償規(guī)定

1、每位員工進(jìn)入酒店范圍內(nèi)應(yīng)佩戴胸牌、員工證。

2、部門主管及保安人員有權(quán)隨時(shí)抽查有關(guān)證件。

3、因使用時(shí)間長(zhǎng)而損壞的,可以到人力資源部免費(fèi)換領(lǐng)。

員工守則

一、 工作態(tài)度:

1、按酒店操作規(guī)程,準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

2、員工對(duì)上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司,一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。

3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí),可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。

4、工作認(rèn)真,待客熱情,說(shuō)話和氣,謙虛謹(jǐn)慎,舉止穩(wěn)重。

5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽(tīng),耐心解釋,任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論,

解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。

6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一

班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后,無(wú)公事,應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開(kāi)酒店。

7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意,員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不

予接通,緊急事情可向直屬上司申請(qǐng)。

8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙,不做與本職工作無(wú)關(guān)的

事。

9、熱情待客,站立服務(wù),使用禮貌語(yǔ)言。

10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客,各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。

二、 制服及工作牌:

1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。

2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元,員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)

者應(yīng)付人民幣10元。

3、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門,如不交回或工作服破損,須交付服裝成本費(fèi)。

三、 儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生:

1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然,面帶微笑,端莊穩(wěn)重。

2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。

3、男員工應(yīng)修面,頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。

4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā),使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

5、男員工應(yīng)穿皮鞋,禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋,肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其/r

端不得露于裙外。

6、手指應(yīng)無(wú)煙熏色,女員工只能使用無(wú)色指甲油。

7、只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。

8、工作時(shí)間內(nèi),不剪指甲、摳鼻、剔牙,打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。

9、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜,禁止大聲喧嘩。做到說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。

四、 拾遺:

1、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。

2、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng),則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。

3、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。

五、 酒店財(cái)產(chǎn):

酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財(cái)產(chǎn),無(wú)論疏忽或有意損壞,當(dāng)事人

都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為,酒店將立即予以開(kāi)除,并視情節(jié)輕重交由公

安部門處理。

六、 出勤。

1、員工必須依照部門主管安排的班次上班,需要變更班次,須先征得部門主管允許。

2、除主管以上管理人員外,所有員工上、下班都要簽工卡。

3、員工上班下班忘記簽卡,但確實(shí)能證明上班的,將視情節(jié),每次扣除不超過(guò)當(dāng)天50%工資。

4、嚴(yán)禁替他人簽卡,如有違反,代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。

5、員工如有急事不能按時(shí)上班,應(yīng)電話通知征得部門主管認(rèn)可,補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù),否則,按曠

工處理。

6、工卡遺失,立即報(bào)告人事部,經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。

7、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。

七、 員工衣柜:

1、員工衣柜的配給由主管部門負(fù)責(zé),必要時(shí),可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜。

員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓,如有違反,將受紀(jì)律處分。

2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊,柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險(xiǎn)品。

3、主管部門配給衣柜時(shí),免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙,須賠人民幣10元。

4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙,可向人事部借用備用鑰匙,但須部門主管同意,

故意損壞衣柜,則須賠償,并予紀(jì)律處分。

5、不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙,主管部門可隨時(shí)檢查衣柜,檢查時(shí)兩個(gè)

以上人員在場(chǎng)。

6、不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)睡覺(jué)或無(wú)事逗留,不準(zhǔn)在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。

7、員工離店時(shí),必須清理衣柜,不及時(shí)清理衣柜,酒店有權(quán)清理。

八、 員工通道:

1、員工上下班從指定的員工通道入店。

2、后臺(tái)員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場(chǎng)所、餐廳,使用酒店內(nèi)

客用設(shè)施。

3、員工在工作時(shí)間要離開(kāi)酒店時(shí),應(yīng)向主管部門申請(qǐng),經(jīng)部門主管同意后方能離店。

九、 酒店安全。

1、員工進(jìn)出酒店,主管人員保留隨時(shí)檢查隨帶物品的權(quán)利。

2、員工不得攜帶行李、包裹離店,特殊情況必須部門主管同意方可離店。

十、 電路故障:

當(dāng)電路出故障時(shí),應(yīng)采取下列措施:

(1)通知維修人員,立即采取應(yīng)急措施,不要擅自處理。

(2)和正在用餐客人談話,表示歉意。

第2篇 某商務(wù)酒店廚房部規(guī)章制度

商務(wù)酒店廚房部規(guī)章制度

第一條.廚部員工應(yīng)關(guān)心本酒店榮譽(yù)、具有主人翁意識(shí)、愛(ài)護(hù)公司財(cái)產(chǎn),遵守公司各項(xiàng)管理?xiàng)l例,具有敬業(yè)精神和職業(yè)道德。

第二條.員工按照廚房部制定的作息時(shí)間按時(shí)上下班,不遲到早退、不擅離職守、不串崗離崗,值班時(shí)間視為上班時(shí)間,應(yīng)嚴(yán)格按值班制度執(zhí)行。

第三條.上班時(shí)間穿工衣、戴工帽、配帶工號(hào)牌,按正常操作程序進(jìn)行操作,愛(ài)護(hù)廚房設(shè)備和工具,節(jié)約用水、電、油、氣,做到無(wú)長(zhǎng)明燈,無(wú)長(zhǎng)流水。

第四條.上班時(shí)間一律不允許做與本職工作無(wú)關(guān)的私事(如抽煙、吃零食、接、打電話及會(huì)客)。嚴(yán)禁在廚房?jī)?nèi)打架、嬉鬧、偷吃、偷拿,浪費(fèi)原材料。不在廚房部非工作區(qū)域內(nèi)逗留。

第五條.注意個(gè)人衛(wèi)生、不允許留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲,工衣整潔、勤換。不允許穿拖鞋、涼鞋上崗,不許穿工作服在大廳內(nèi)逗留。

第六條.嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家規(guī)定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)不合格材料嚴(yán)禁加工和銷售,對(duì)因工作疏忽造成的食物中毒者追究當(dāng)事人責(zé)任。

第七條.廚房部員工應(yīng)服從管理人員安排和調(diào)動(dòng),按時(shí)完成上級(jí)交待各項(xiàng)任務(wù),不得無(wú)故拖延和終止工作。

第八條.公司規(guī)定的其它管理?xiàng)l例應(yīng)嚴(yán)格遵守。

第3篇 某某酒店管家部pa規(guī)章制度

某酒店管家部pa規(guī)章制度

1、上班時(shí),必須著裝整齊、整潔的工衣。整理好儀容儀表提前5分鐘到崗,聽(tīng)候領(lǐng)班的安排。

2、工作時(shí)間不許擅離工作崗位或串崗。

3、不服從上司的工作安排、散漫、拖拖拉拉。

4、當(dāng)班不能閱讀報(bào)紙、書刊。

5、工作時(shí)不許做與工作無(wú)關(guān)的事情

6、對(duì)客人、上司要有禮貌,不許不理不睬。

7、必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)進(jìn)餐。

8、按時(shí)完成上級(jí)安排的任務(wù)并達(dá)到其規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

9、不得隨意遺留工具用品在工作崗位上。

10、上班時(shí)不許飲酒、吸煙、打私人電話。

11、不可私看翻動(dòng)他人文件或動(dòng)用電器。

12、不可私用酒店客用物品與設(shè)施。

13、當(dāng)班時(shí)不許與他人聊天、談天或大聲喧嘩。

14、上班時(shí)不許有粗言穢語(yǔ)或不雅行為。

15、工作時(shí)必須按正確的標(biāo)準(zhǔn)和程序操作。

16、任何時(shí)候不許散播謠言、搬弄是非、謊報(bào)情況。

17、不能用客用的布草做任何清潔用途。

18、上班時(shí)不許睡覺(jué)。

19、工作時(shí),如人離開(kāi)崗位,必須知會(huì)上司或就近的同事方可。

20、對(duì)上司的安排要絕對(duì)服從,不許有頂撞行為。

21、每班員工對(duì)自己所用的工具、機(jī)器要保持干凈,并處于良好狀態(tài)。

第4篇 h酒店工程部員工規(guī)章制度

酒店工程部員工規(guī)章制度

為了加強(qiáng)員工管理與規(guī)范員工行為,工程部特制定以下規(guī)章制度,希望能嚴(yán)格遵守。

1、 上班期間不允許看與工作無(wú)關(guān)的報(bào)紙、雜志等刊物。

2、 上班期間必須穿工服。

3、 所有機(jī)房,除了值班人員,其他外人不得入內(nèi)。

4、 外出維修,必須鎖門。

5、 所有機(jī)房,床單、被褥每周清洗一次。

6、 所有機(jī)房?jī)?nèi)除了工作服和毛巾外不允許有其他任何物品,如有其他物品,找不到主人,扔掉。

7、 電工值班時(shí),每天9:00—11:00檢查酒店內(nèi)部(除大堂天花)所有燈泡;每晚檢查大堂天花、外圍膠管燈和霓虹燈,如發(fā)現(xiàn)不亮,電話聯(lián)系維修單位;每晚檢查所有外圍燈,如發(fā)現(xiàn)不亮注明第二天維修。

8、 客人有緊急事情時(shí),不用下維修單,必須盡快維修。

9、 長(zhǎng)白班下班后,主管外出維修通知總機(jī)人員其所去方向,員工外出維修通知主管其所去方向。

以上規(guī)章制度,違者過(guò)失單一張。

工程部

第5篇 酒店洗衣房規(guī)章制度格式怎樣的

酒店洗衣房規(guī)章制度

(二)

一、產(chǎn)品質(zhì)量控制制度1.洗衣房建立個(gè)人自我檢查、主管抽查、質(zhì)檢員全面檢查及后一工序檢查、反饋前一工序質(zhì)量四級(jí)控制制度。

2. 不定期地組織洗燙、客衣、工衣、布草等不同工種人員參加的質(zhì)量研討會(huì)。

3. 造成事故之當(dāng)事人,應(yīng)填寫事故登記表存入洗衣房管理檔案,將酌情給予處理。

4. 無(wú)法去除之污漬,由最后負(fù)責(zé)處理此衣服的干、濕洗員工向當(dāng)班主管申請(qǐng),并以確認(rèn)后,填寫致顧客通知單。

5.洗燙質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn):

①無(wú)明顯的可以洗脫、去除之污漬。

②無(wú)異味、脫色、串色現(xiàn)象。

③無(wú)變形、縮水、脫線少扣現(xiàn)象。

④無(wú)熨燙的雙重痕折和不平整現(xiàn)象。

⑤無(wú)雜物污漬。

⑥無(wú)濕潤(rùn)和不規(guī)則之熨痕。

二、安全與防火制度1.注意安全、防火,消除事故隱患,是每個(gè)員工的責(zé)任和義務(wù)。

2. 洗衣房及布草制服房主管均是防火責(zé)任人,并建立洗衣房義務(wù)消防隊(duì)。

3. 對(duì)于工作無(wú)關(guān)的外來(lái)人員進(jìn)入工作地段要過(guò)問(wèn)。

4. 洗衣工、大燙工在機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)、高速脫水時(shí)嚴(yán)禁離崗。

5.熨衣工使用的蒸汽蒸斗用完畢之后,即關(guān)該摯。

6. 根據(jù)酒店要求定期派員學(xué)習(xí)消防知識(shí)及進(jìn)行消防訓(xùn)練。

7. 主管下班前必須巡查各電摯、氣摯空壓機(jī) 情況,檢查工作場(chǎng)地的門是否鎖好。

8. 各員工應(yīng)及時(shí)向洗衣房經(jīng)理匯報(bào)安全防火隱患或事實(shí)經(jīng)過(guò)。

9.遇突發(fā)事件,應(yīng)保持鎮(zhèn)靜,聽(tīng)從酒店領(lǐng)導(dǎo)的指揮。

三、工場(chǎng)衛(wèi)生制度1.自覺(jué)遵守工場(chǎng)衛(wèi)生是每個(gè)員工應(yīng)盡的義務(wù)。

2. 必須持有衛(wèi)生防疫部門的健康證。

3. 嚴(yán)禁在工場(chǎng)吸煙,不準(zhǔn)隨地吐痰,亂丟雜物。

4. 患有傳染疾病的人員一律不準(zhǔn)上班。

5.要保持個(gè)人衛(wèi)生清潔,工衣天天更換。

6. 工作前要清理勞動(dòng)工具。

(檢衣臺(tái)、布草車、機(jī)器等)7.干凈與未洗的衣物、布草不得混放,未洗的布草要放在指定的地方,洗滌好的布草要加蓋好防止再次污染。

8. 對(duì)未洗的衣服和布草帶來(lái)的雜物,一定要及時(shí)清理,不能 隨意將雜物扔在地上。

9.如發(fā)現(xiàn)有害蟲,要及時(shí)報(bào)管家部聯(lián)系消殺處理。

10.所有衣服和布草都要經(jīng)過(guò)消毒方可發(fā)出。

11.飯前飯后,工作前要洗手,勤剪指甲。

12.干凈的衣服和布草如不慎掉在地上,一律重洗。

13.每周用消毒水對(duì)布草車進(jìn)行消毒洗刷。

14.勤洗頭,勤洗澡,防止體味。

15.各班組完畢后,搞好衛(wèi)生。

16.各班組定期對(duì)本班地段人搞衛(wèi)生。

17.愛(ài)護(hù)公物,愛(ài)惜飲水器是每個(gè)員工的職責(zé)。

四、布草房管理制度:1.布草房員工將房務(wù)、中餐、康樂(lè)、西餐等每天布草送來(lái)洗滌的布草,按部門和樓層分點(diǎn)清楚。

配合點(diǎn)數(shù)的崗位,大燙組,水洗組及其余各班組人員在工作中適當(dāng)抽出人力。

點(diǎn)數(shù)時(shí)將送洗單所填寫的數(shù)量,清點(diǎn)能對(duì)上送單后,再將布草放入布草格內(nèi)。

如點(diǎn)數(shù)當(dāng)中發(fā)現(xiàn)數(shù)字不準(zhǔn)確,要讓對(duì)方重新點(diǎn)一次。

經(jīng)雙方確認(rèn)的數(shù)量為準(zhǔn),并在送洗單上本部門的員工必須按布草名稱填寫一欄實(shí)數(shù),將大、小床單等所有數(shù)量寫得一清二楚,不得馬虎,并簽上點(diǎn)數(shù)人員的姓名,然后布草發(fā)放根據(jù)次單準(zhǔn)確發(fā)放。

2. 點(diǎn)數(shù)時(shí)要注意,把較臟的布草如血跡等及時(shí)取出,交給水洗組進(jìn)行去漬后再入機(jī)洗。

如發(fā)現(xiàn)毛巾、餐巾等布草當(dāng)抹布使用的情況,應(yīng)及時(shí)登記送洗的樓層,并要求送洗員工簽名,不管是客人弄臟的也好,都要查明事情真相,如果送洗員工不簽名,本部將弄臟的數(shù)量扣除。

3. 發(fā)放布草應(yīng)注意將布草拉入布草房,將每層樓的布草數(shù)先點(diǎn)入布草車內(nèi),以后拉出門口給樓層服務(wù)員進(jìn)行點(diǎn)數(shù)對(duì)單裝入布草袋,數(shù)字要作到準(zhǔn)確無(wú)誤。

發(fā)放布草時(shí)嚴(yán)禁不屬于本部員工進(jìn)入布草房。

4. 每天將前一天的收洗布草,經(jīng)洗燙折疊好后入倉(cāng)時(shí)要作好記錄,并將布草擺放在貨架上分類,疊放整齊。

5.每天完工前作好當(dāng)天數(shù)字的統(tǒng)計(jì),交給做報(bào)表的員工,作好當(dāng)天收洗報(bào)表。

6. 布草房收發(fā)員月底要作好盤存工作,將存?zhèn)}的布草清點(diǎn)后,并將當(dāng)月報(bào)廢數(shù)量交給主管及時(shí)通知房務(wù)部,將報(bào)廢數(shù)量補(bǔ)回,方便運(yùn)作換洗,月底將本月情況寫一份小結(jié)報(bào)經(jīng)理。

①必須提案 標(biāo)準(zhǔn)投放洗衣料。

②不準(zhǔn)將私人衣物帶入工場(chǎng)洗燙。

③不準(zhǔn)違反布草制服房工作守則。

④不準(zhǔn)違反安全與防火制度。

⑤不準(zhǔn)違反洗滌質(zhì)量控制制度。

⑥不準(zhǔn)違反工場(chǎng)衛(wèi)生制度。

⑦不準(zhǔn)違反洗燙機(jī)械的操作規(guī)程。

⑧不準(zhǔn)隨意使用其他崗位的設(shè)備。

⑨工場(chǎng)內(nèi)不得掛放私人物件。

⑩機(jī)位前后不得存放與洗燙無(wú)關(guān)的雜物。

⑾務(wù)必清除布草車內(nèi)的雜物。

⑿工場(chǎng)內(nèi)用具必須時(shí)時(shí)保持干凈整齊。

⒀損壞公物者按酒店有關(guān)規(guī)定賠償。

安全生產(chǎn)條例:水洗班安全工作守則1.每天上班前必須檢查各洗衣機(jī)、烘干機(jī)是否處于良好狀態(tài),如果發(fā)現(xiàn)故障,應(yīng)馬上知會(huì)主任,以待維修。

2. 洗衣機(jī)和烘干機(jī)在沒(méi)有完全停止時(shí),嚴(yán)禁出入任何衣物。

以防止發(fā)生意外。

3. 操作員必須忠于職守,嚴(yán)禁私自離開(kāi)工作崗位。

發(fā)現(xiàn)意外情況立即停機(jī)報(bào)修。

4. 嚴(yán)格按照操作規(guī)程控制。

電腦編制好的程序不得縮短或者選用不合適的程序工作。

以免造成機(jī)器或者衣物損壞的現(xiàn)象發(fā)生。

5.衣物入機(jī)器時(shí)不得超過(guò)洗衣機(jī)、烘干機(jī)裝機(jī)容量的四分之三。

6. 工作完畢后,立即切斷電源,保持機(jī)身和工作場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生。

細(xì)燙、大燙機(jī)安全操作守則1.細(xì)燙操作在工作時(shí),必須注意自己的人身安全,身體任何部位不得和細(xì)燙機(jī)壓蓋接觸,以免造成不必要的燙傷。

2. 啟動(dòng)大燙機(jī)時(shí)必須遵守先放蒸汽、壓縮空氣。

開(kāi)動(dòng)鎖匙將底板升起。

空轉(zhuǎn)3-5分鐘,先將蠟布熨燙幾次后再工作的操作規(guī)程。

3. 大燙機(jī)關(guān)機(jī)時(shí),必須先關(guān)蒸汽,空轉(zhuǎn)5-10分鐘,過(guò)蠟布二次,降下底部。

關(guān)掉壓縮機(jī)空氣,切斷電源。

4. 上述第二、第三節(jié)兩項(xiàng),操作必須由領(lǐng)班和指定的專人負(fù)責(zé),其余任何人不得私自啟動(dòng)大燙機(jī)。

5.大燙、細(xì)燙的工作機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),操作員應(yīng)必須留意機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,如果發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象,必須馬上停機(jī)通知主任,待工程部人員檢修認(rèn)可后再使用。

6. 工作完畢后,必須切斷電源,并保持機(jī)器和工作場(chǎng)地的衛(wèi)生清潔。

布草房安全守則1.上崗前檢查電源有否松脫。

發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)報(bào)修。

非本崗位人員一律不得開(kāi)啟電動(dòng)衣車。

2. 操作電動(dòng)衣車時(shí),要注意頭、手的安全,防止車針扎傷。

3. 定期檢查風(fēng)扇、衣車馬達(dá)等設(shè)備,對(duì)所有設(shè)備,要勤清潔,勤保養(yǎng)。

4. 杜絕一切火種,離崗前切斷布草房倉(cāng)庫(kù)的總電源。

洗衣部防火責(zé)任條例:1.嚴(yán)禁在廠房?jī)?nèi)、布草房?jī)?nèi)吸煙,杜絕一切火種。

2. 定期檢查電源接頭、插座,要做到防患于未然。

3. 洗衣房、布草房?jī)?nèi)必須各備有兩只以上的粉劑、兩只液態(tài)滅火器。

4. 各班組下班時(shí),必須到消防檢查登記表上填寫下班。

第6篇 某酒店總經(jīng)辦管理規(guī)章制度

1、會(huì)議及酒店、部門召開(kāi)的專業(yè)會(huì)、研討會(huì),單獨(dú)立卷歸檔。其內(nèi)容包括:會(huì)議的籌備、時(shí)間、地點(diǎn)、會(huì)議文件資料、參加人員、領(lǐng)導(dǎo)人員講話、簡(jiǎn)報(bào)、總結(jié)等。

2、各部的專題報(bào)告、集體和個(gè)人的調(diào)研資料亦須歸檔。

3、各種基建施工圖紙?jiān)诠こ探Y(jié)束后應(yīng)專門立卷歸檔。

4、以酒店名義的發(fā)文,包括與有關(guān)部門的聯(lián)合發(fā)文,由主管部門或會(huì)簽部門歸檔。

5、上級(jí)單位、各地方旅游部門發(fā)給酒店的文件,由有相關(guān)的業(yè)務(wù)部門歸檔。綜合性的總結(jié)、計(jì)劃,由總經(jīng)理室歸檔。

6、關(guān)于原稿,如有修改,以領(lǐng)導(dǎo)最后批簽字稿歸檔。

7、重要的照片和底版、錄音帶、題字、題詞等,亦應(yīng)立卷歸檔。

8、立卷歸檔的資料每卷不超過(guò)150面,超過(guò)者可立分卷。

二、酒店介紹信和印章管理規(guī)定

為嚴(yán)格介紹信和印章管理制度,特制定如下規(guī)定:

1、酒店印章、介紹信和各種文函的用印事宜,統(tǒng)一由總經(jīng)理室負(fù)責(zé)。

2、酒店各部門因公需開(kāi)具介紹信或需在文函上加蓋酒店印章(合同章),須認(rèn)真填寫介紹信,并附有關(guān)材料,交由主管領(lǐng)導(dǎo)審批。店領(lǐng)導(dǎo)不在,授權(quán)總經(jīng)理室主任核準(zhǔn)。

3、員工因私須開(kāi)具各種證明、加蓋酒店印章,必須書面申請(qǐng),并附有關(guān)材料,經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)并報(bào)店領(lǐng)導(dǎo)審批。

4、凡違反上述規(guī)定,總經(jīng)理室有權(quán)拒絕辦理。

三、酒店呈文管理暫行規(guī)定

為使酒店各部門行文規(guī)范化,提高整體辦公效率,特作如下規(guī)定:

1、呈文文字表述應(yīng)準(zhǔn)確、簡(jiǎn)練、通順、標(biāo)點(diǎn)正確。

2、呈文專題專用,內(nèi)容明確,開(kāi)門見(jiàn)山提出本部門對(duì)所請(qǐng)示問(wèn)題的處理意見(jiàn),請(qǐng)店領(lǐng)導(dǎo)酌定。

3、呈文由本部門秘書或呈文者擬定,核稿由部門經(jīng)理負(fù)責(zé),部室領(lǐng)導(dǎo)意見(jiàn)一欄,寫出部門領(lǐng)導(dǎo)具體意見(jiàn),態(tài)度明朗,簡(jiǎn)明扼要,末尾簽名并注時(shí)間。

4、呈文格式、呈文文號(hào)、呈文題目、主管領(lǐng)導(dǎo)批示、呈文內(nèi)容書寫等符合格式規(guī)范,文號(hào)不得重復(fù);呈文題目簡(jiǎn)明扼要,高度概括;主管領(lǐng)導(dǎo)名稱不得借用“店領(lǐng)導(dǎo)”的簡(jiǎn)稱;在主管領(lǐng)導(dǎo)名稱后,另起一行,書寫請(qǐng)示報(bào)告的主要內(nèi)容;末尾簽置呈文部門及時(shí)間。

3、各部門負(fù)責(zé)人作為核稿人,不僅要對(duì)呈文內(nèi)容審核,而且要審查呈文格式是否規(guī)范,對(duì)呈文負(fù)全面責(zé)任。

4、各部門呈文,需嚴(yán)格辦理收發(fā)手續(xù),寫明收發(fā)文時(shí)間、文稿內(nèi)容、收發(fā)人姓名。手續(xù)不全,總經(jīng)理室有權(quán)不負(fù)責(zé)遞送。

5、呈文程序:

各部門呈文 總經(jīng)理室 主管經(jīng)理

不按上述公文傳遞程序越級(jí)呈文,總經(jīng)理室將予以退回。

四、部門經(jīng)理考勤統(tǒng)計(jì)的有關(guān)規(guī)定

酒店部門總監(jiān)和經(jīng)理的考勤收總經(jīng)理室統(tǒng)一管理,特做如下規(guī)定:

1、部門總監(jiān)和經(jīng)理須按酒店規(guī)定的上班時(shí)間提前到崗,總經(jīng)理室負(fù)責(zé)考勤。

2、因病、因事不能上班者,事前到總經(jīng)理室請(qǐng)假并說(shuō)明原因,或事前打電話,在辦公室記錄備案。

3、因公外出,應(yīng)事前通知總經(jīng)理室,并說(shuō)明外出原因,記錄在案。

4、因病、因事、因公不到崗又未及時(shí)說(shuō)明者,按曠工處理。

5、總經(jīng)理室嚴(yán)格統(tǒng)計(jì)考勤,每月及時(shí)上報(bào)總經(jīng)理。

6、部門經(jīng)理考核情況將作為考評(píng)及工作績(jī)效的依據(jù)之一。

五、嚴(yán)格酒店招待用餐的有關(guān)規(guī)定

1、用餐程序

a、各部門在營(yíng)業(yè)餐廳安排用餐須報(bào)告總經(jīng)理批準(zhǔn),并提前將報(bào)告交訂餐部。報(bào)告要列明招待單位、時(shí)間、標(biāo)準(zhǔn)、人數(shù)及用餐名稱。

b、在內(nèi)賓餐廳用餐,手續(xù)同第一條,并于就餐前兩小時(shí)將報(bào)告送到內(nèi)賓餐廳。

c、在職工食堂用餐,須接待部門的經(jīng)理批準(zhǔn),在該部門秘書處領(lǐng)取餐票用餐。

d、如遇特殊情況,可口頭請(qǐng)示同意后先用餐再補(bǔ)手續(xù)。

2、用餐標(biāo)準(zhǔn)

飯費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。營(yíng)業(yè)餐廳用餐標(biāo)準(zhǔn)分為a、b、c三個(gè)檔次(酒水除外)。也可按以上標(biāo)準(zhǔn)零點(diǎn),但需在報(bào)告上說(shuō)明,一般客人用c檔,提供四菜一湯及軟飲料。

3、酒水標(biāo)準(zhǔn)

除有明確批示外,酒店內(nèi)部招待一律只供應(yīng)適量的本地啤酒及軟飲料。其余如香煙,洋酒、葡萄酒、烈酒、冰淇淋等需批后,方可按量供應(yīng)。

4、用餐后的核算:

a、所有內(nèi)部用餐及飲料,統(tǒng)一使用職員單,接待部門須及時(shí)注明及簽字。

b、店內(nèi)使用的職員單,一律用銷售價(jià),不加服務(wù)費(fèi)

c、職工食堂月底將招待用餐數(shù)核準(zhǔn)無(wú)誤后,交財(cái)務(wù)部撥款。

d、對(duì)不符合手續(xù),不按規(guī)定辦的,各有關(guān)崗位可以拒絕提供服務(wù)。否則,將追究有關(guān)人員的責(zé)任。

六、酒店各級(jí)對(duì)客戶優(yōu)惠權(quán)限和減免權(quán)限的有關(guān)規(guī)定。

1、優(yōu)惠權(quán)限

a、房費(fèi)(散客),店領(lǐng)導(dǎo)享有柜臺(tái)100%以內(nèi)的優(yōu)惠。酒店值勤班經(jīng)理,銷售部和前廳部經(jīng)理及副經(jīng)理。由酒店根據(jù)其實(shí)際情況規(guī)定相應(yīng)的優(yōu)惠權(quán)限。銷售、預(yù)訂、前臺(tái)工作人員按各季節(jié)規(guī)定的優(yōu)惠執(zhí)行。

b、餐費(fèi)。店領(lǐng)導(dǎo)享有標(biāo)準(zhǔn)餐費(fèi)用100%以內(nèi)優(yōu)惠。酒店銷售部和餐食部經(jīng)理及副經(jīng)理可按酒店規(guī)定,享有相應(yīng)的優(yōu)惠權(quán)限。

c、康樂(lè)中心。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)享有標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)100%以內(nèi)的優(yōu)惠,康樂(lè)部和銷售部經(jīng)理及副經(jīng)理享有酒店規(guī)定的相應(yīng)優(yōu)惠權(quán)限。

d、商品。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)享有標(biāo)準(zhǔn)商品價(jià)格100%以內(nèi)的優(yōu)惠,商品部經(jīng)理可按商品成本價(jià)或進(jìn)價(jià)以上的優(yōu)惠處理權(quán)限。

e、車隊(duì)。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)享有標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)100%以內(nèi)的優(yōu)惠。行政部經(jīng)理和車隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)享有酒店規(guī)定的相應(yīng)優(yōu)惠權(quán)限。

f、洗衣。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)享有標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)100%以內(nèi)的優(yōu)惠?？头坎拷?jīng)理享有酒店規(guī)定的相應(yīng)優(yōu)惠權(quán)限。

2、減出權(quán)限。

已執(zhí)行優(yōu)惠價(jià)格的客人原則上不再享受費(fèi)用減出,減出費(fèi)用均需報(bào)總經(jīng)理審批。

a、房費(fèi)。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)享有全部產(chǎn)生費(fèi)用的減免權(quán),可授于值班經(jīng)理、前廳部經(jīng)理和大堂經(jīng)理相應(yīng)的減免權(quán)限。

b、電話費(fèi)。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)享有全部產(chǎn)生費(fèi)用的減免權(quán),可授于值班經(jīng)理、前廳部經(jīng)理和大堂經(jīng)理相應(yīng)的減免權(quán)限。

c、商務(wù)中心、店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)有全部產(chǎn)生費(fèi)用的減免權(quán),可授于值班經(jīng)理和前廳部經(jīng)理相應(yīng)的減免權(quán)。

d、客房小酒吧、洗衣、店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)享有全部產(chǎn)生費(fèi)用的減免權(quán),可授于值班經(jīng)理,前廳部經(jīng)理、客房部經(jīng)理及大堂經(jīng)理相應(yīng)的減免權(quán)限。

e、康樂(lè)中心。店領(lǐng)導(dǎo)享有全部產(chǎn)生費(fèi)用的減免權(quán),可授于值班經(jīng)理、客房部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理和大堂經(jīng)理相應(yīng)的減免權(quán)限。

f、餐飲。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)享有全部產(chǎn)生費(fèi)用的減免權(quán),可授于值班經(jīng)理、飲食部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理和大堂經(jīng)理相應(yīng)的減免權(quán)限。

g、商品。原則上不得掛帳,一經(jīng)掛帳,費(fèi)用不得減出。(店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)除外)

h、車隊(duì)。公關(guān)銷售部聯(lián)系的賓客用車,經(jīng)該部經(jīng)辦人簽字,掛帳后原則上一律不得減出。(店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)除外)

i、空過(guò)房費(fèi)或因拔號(hào)錯(cuò)誤引起的電話費(fèi)。經(jīng)前廳部經(jīng)理核實(shí)上報(bào)后,可簽字減出,同時(shí)必須注明減免原因。

3、減出程序(雜項(xiàng)調(diào)查)與執(zhí)行辦法:

a、收款員應(yīng)本著對(duì)客人和飯店負(fù)責(zé)的態(tài)度,積極處理客人提出的對(duì)費(fèi)用爭(zhēng)議的意見(jiàn)或投訴。

b、屬超越收款員權(quán)限范圍的事項(xiàng)可請(qǐng)大堂經(jīng)理或值班經(jīng)理處理,簽字減出,凡屬值班經(jīng)理、大堂經(jīng)理在求處理品的事件,有關(guān)人員必須迅速作出處理。

c、屬超越大堂經(jīng)理權(quán)限的事項(xiàng)應(yīng)請(qǐng)事件發(fā)生在部門經(jīng)理處理,并請(qǐng)簽字減出。

d、凡屬超越事件所有部門經(jīng)理或值班經(jīng)理權(quán)限的事項(xiàng),應(yīng)該部門經(jīng)理請(qǐng)示店領(lǐng)導(dǎo)處理并簽字減出。

e、簽單人在授權(quán)范圍內(nèi)簽字減出的同時(shí)必須注明減出原因和擔(dān)當(dāng)者責(zé)任。

f、收款員在執(zhí)行減出處理時(shí),必須具備有效簽字的減出說(shuō)明(雜項(xiàng)調(diào)查單)和原始單據(jù)。對(duì)超出權(quán)限的減出單,收款員有權(quán)拒絕執(zhí)行。

g、除店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)外,任何人無(wú)權(quán)減免服務(wù)費(fèi)(國(guó)家文件規(guī)定不收服務(wù)費(fèi)的除外)。

h、凡超出授權(quán),均須上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)簽字認(rèn)可。

i、對(duì)由于疏忽給客人造成損失的,大堂經(jīng)理請(qǐng)示店級(jí)領(lǐng)導(dǎo),有權(quán)代表酒店送出鮮花,水果或紀(jì)念品。

4、客人沒(méi)結(jié)帳而離開(kāi)酒店的處理方法。

a、結(jié)帳處每日15:30前,將當(dāng)日客人已離店但沒(méi)辦離店手續(xù)的房間號(hào),以書面形式通知前廳部辦公室。

b、前廳部辦公室接到通知后,應(yīng)馬上開(kāi)始調(diào)查。

c、如帳款可追回,可收前廳部經(jīng)理注明原因并簽字,財(cái)務(wù)人員協(xié)助將帳款先轉(zhuǎn)入應(yīng)收帳,并將說(shuō)明的一聯(lián)交還前廳部經(jīng)理自己追款。

d、確屬跑帳,帳款無(wú)法追回。在減出權(quán)限范圍內(nèi),由前廳部經(jīng)理落實(shí)各級(jí)授權(quán)人簽字減出。

第一章 總經(jīng)理室管理篇

第一節(jié) 管理范圍、在酒店中的地位、作用及實(shí)際意義

1、研究市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì);分析酒店經(jīng)營(yíng)管理狀態(tài)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)態(tài);確定酒店管理體制、經(jīng)營(yíng)方針、管理制度和決策方案;確定酒店全面預(yù)算,經(jīng)上報(bào)批準(zhǔn)后,組織貫徹實(shí)施。

2、根椐客人的需求及市場(chǎng)的變化和各部門經(jīng)營(yíng)管理的實(shí)際狀況,分析存在的問(wèn)題,擬定和審批各級(jí)、各部門管理方案;簽署部門文件,監(jiān)督控制各級(jí)、各部門貫徹實(shí)施。

3、負(fù)責(zé)中級(jí)以上管理人員的任免、考核、晉升的審批工作,調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員的主動(dòng)性、積極性。

4、根椐國(guó)家有關(guān)的方針政策、勞動(dòng)管理規(guī)定,結(jié)合酒店實(shí)際,組織制定酒店內(nèi)勞動(dòng)工資、獎(jiǎng)金分配、勞保福利等的決策方案和管理制度,合理分配勞動(dòng)報(bào)酬,調(diào)動(dòng)員工的積極性。

5、研究、制定、審批酒店重大接待活動(dòng)、促銷活動(dòng)和特別重要客人的接待方案、接待計(jì)劃,并督促各部門管理人員貫徹實(shí)施。

6、研究、分析酒店財(cái)務(wù)預(yù)算方案及管理制度的執(zhí)行情況。隨時(shí)掌握酒店及各部門經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的進(jìn)展?fàn)顩r和執(zhí)行結(jié)果,分析存在的問(wèn)題,適時(shí)提出改進(jìn)措施。控制酒店資金使用、費(fèi)用開(kāi)支、成本消耗,提高酒店管理的經(jīng)營(yíng)效益。

7、研究、擬定、審批酒店重要設(shè)備改造,新增服務(wù)項(xiàng)目的決策方案、投資計(jì)劃,經(jīng)上級(jí)主管部門審批后,組織貫徹實(shí)施。

8、擬定總經(jīng)理室的工作制度,為總經(jīng)理、副總經(jīng)理提供各種信息,保證總經(jīng)理室各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展。

第7篇 _酒店物業(yè)管理公司消防規(guī)章制度

__酒店物業(yè)管理公司消防規(guī)章制度

為了加強(qiáng)物業(yè)管理公司本身及外單位在轄區(qū)內(nèi)“動(dòng)火”管理,切實(shí)保證消防安全措施的落實(shí),確保業(yè)主(租戶)的生命、財(cái)產(chǎn)安全,物業(yè)管理公司必須制定消防規(guī)章制度。制度主要包括下列內(nèi)容:

①本單位及外單位在公司轄區(qū)內(nèi)施工需動(dòng)火的工程,必須事先通知消防監(jiān)控中心,在管理處辦理動(dòng)火作業(yè)手續(xù),施工單位動(dòng)火前必須采取切實(shí)有效的防火安全措施,管理處應(yīng)派人監(jiān)督,待動(dòng)火完畢后立即清查現(xiàn)場(chǎng)。

對(duì)私自動(dòng)火作業(yè)的,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),對(duì)施工單位除責(zé)成其補(bǔ)辦動(dòng)火作業(yè)手續(xù)外,還要對(duì)施工個(gè)人及負(fù)責(zé)人進(jìn)行處罰。一旦造成事故,除加重處罰外,還應(yīng)追究其法律責(zé)任。

②在重點(diǎn)部位、危險(xiǎn)地段(變壓器室、配電房、汽車庫(kù)、發(fā)電機(jī)房、樓層、辦公室等處)動(dòng)火,必須經(jīng)管理處主任批準(zhǔn)并做好防范工作,方能動(dòng)火。

③配電房及重要機(jī)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)堆放可燃物品,不準(zhǔn)吸煙,消防設(shè)備旁邊不準(zhǔn)堆放任何雜物。

④各走道、樓梯口等部位要保持暢通,疏散標(biāo)志和安全指示燈要保證完好,禁止用戶在走道、樓梯、垃圾桶旁燒紙、焚香。

⑤所有人員必須遵守國(guó)家有關(guān)消防法律、法規(guī)和公司制定的消防管理規(guī)定。

⑥嚴(yán)格維護(hù)消防設(shè)備,并定期進(jìn)行測(cè)試檢查,保證設(shè)備完好及使用正常。

第8篇 g酒店客人延期退房處理規(guī)章制度

第一條酒店客人退房時(shí)間規(guī)定為中午12:00之前。

第二條延遲退房時(shí)間以超過(guò)1.5小時(shí)(即13:00)開(kāi)始計(jì),通常延遲退房時(shí)間至晚上6時(shí)前應(yīng)加收半晚房租,延至晚上6時(shí)后退房應(yīng)加收全晚房租。

第三條如客人因故要求延遲退房時(shí)間又要求免收租,可根據(jù)不同實(shí)際情況和具體退房時(shí)間給予考慮延遲退房時(shí)間免收日租需經(jīng)大堂副經(jīng)理或前臺(tái)主管以上人員同意并在“接待處通告書”上簽字認(rèn)可。

第四條以下客人應(yīng)予優(yōu)先考慮給予減免房租

1.重要客人(vip);

2.飯店賓館?？?

3.飯店賓館協(xié)議價(jià)客人;

4.由飯店賓館行政人員介紹的客人。

第五條客人需延遲退房時(shí)間,一律由接待處發(fā)出“接待通知書” (房租更改單),第一聯(lián)由接待處存檔,第二聯(lián)即送前臺(tái)收銀處,第三聯(lián)送前廳部辦公室,以便該部及時(shí)掌握客人退房情況以安排工作。

第9篇 星級(jí)g酒店會(huì)員卡管理規(guī)章制度

一、會(huì)員卡類型:

1、__國(guó)際大酒店銀卡會(huì)員(限200名)

2、__國(guó)際大酒店金卡會(huì)員(限100名)

二、會(huì)員卡功能:

1、持銀卡在酒店消費(fèi),客房在優(yōu)惠價(jià)的基礎(chǔ)上再享受七五折(例如標(biāo)間為280_0.75=208元),餐飲享受九五折優(yōu)惠(酒水、海鮮除外),康樂(lè)(包括酒吧、ktv、桑拿中心、游泳館、棋類與牌類室、美容美發(fā)中心、健身房)享受九折優(yōu)惠;但不能享受其他任何形式的折上折優(yōu)惠。

2、持金卡在酒店消費(fèi),客房在優(yōu)惠價(jià)的基礎(chǔ)上再享受七折(例如標(biāo)間為280_0.7=198元),餐飲享受九折優(yōu)惠(酒水、海鮮除外),康樂(lè)享受八折優(yōu)惠;但不享受其他任何形式的折上折優(yōu)惠。

3、持卡人每年度可享受積分累計(jì)兌獎(jiǎng)、會(huì)員特惠及酒店發(fā)放的各類消費(fèi)信息。

4、其他增值服務(wù)。

三、發(fā)放規(guī)定:

1、凡在本酒店一次性存款10000元(含10000元)以上者,在辦理相關(guān)手續(xù)后,可獲贈(zèng)銀卡一張。

2、凡在本酒店一次性存款20000萬(wàn)(含20000元)以上者,在辦理相關(guān)手續(xù)后,可獲贈(zèng)金卡一張,或持會(huì)員銀卡累計(jì)消費(fèi)滿5萬(wàn)元(含5萬(wàn)元)的持卡人可享受金卡會(huì)員的所有優(yōu)惠政策。

3、掛失及補(bǔ)卡:會(huì)員卡遺失后,持卡人須在24小時(shí)內(nèi)憑有效證件到總臺(tái)掛失。因未及時(shí)掛失引起的責(zé)任由會(huì)員承擔(dān)。辦理掛失手續(xù)后,可立即辦理補(bǔ)卡手續(xù),但需交補(bǔ)卡費(fèi)20元/張。原卡號(hào)內(nèi)的累計(jì)消費(fèi)金額和累計(jì)積分可轉(zhuǎn)入新卡內(nèi)。

4、補(bǔ)卡不得更改會(huì)員卡持卡人姓名和身份證號(hào)碼。

四、辦理手續(xù):

1、填寫申請(qǐng)登記表后,可憑相關(guān)手續(xù)到總臺(tái)辦理購(gòu)卡手續(xù)。

2、規(guī)定一人一卡制,一人只能擁有一卡,并限與本人身份證配合使用。如若轉(zhuǎn)讓,必須持有辦卡人的書面委托書及辦卡人的身份證方可實(shí)施。

3、為保證和維護(hù)會(huì)員的利益,申請(qǐng)人必須真實(shí)地填寫會(huì)員登記表,確認(rèn)遵守《__國(guó)際大酒店會(huì)員卡章程》。

五、使用規(guī)則:

1、會(huì)員在消費(fèi)時(shí)無(wú)論有無(wú)折扣優(yōu)惠,請(qǐng)?jiān)诟犊顣r(shí)出示會(huì)員卡,以便計(jì)算累計(jì)消費(fèi)及積分。

2、持卡人資料若有變更,必須及時(shí)到總臺(tái)辦理變更手續(xù),否則,引起的責(zé)任由持卡人承擔(dān)。

六、會(huì)員的權(quán)利

1、會(huì)員必須于入住及結(jié)帳前出示會(huì)員卡方可享受有關(guān)優(yōu)惠。

2、會(huì)員憑卡入住時(shí)可免交押金,直接在卡中扣除此次消費(fèi)款項(xiàng),并且有權(quán)要求酒店打印消費(fèi)明細(xì),以便查詢。

3、定期專人回訪和節(jié)日溫情問(wèn)候。

4、定期舉辦會(huì)員大抽獎(jiǎng)活動(dòng)(具體時(shí)間及獎(jiǎng)項(xiàng)另行通知)。

5、不定期舉辦“會(huì)員聯(lián)誼” 活動(dòng)。

6、每逢會(huì)員的生日可獲贈(zèng)生日禮物一份(限金卡會(huì)員)。

7、可免費(fèi)享受酒店推出的新業(yè)務(wù)試用(限金卡會(huì)員)。

8、會(huì)員入住客房可延遲退房到下午1:30(限金卡會(huì)員)。

七、 會(huì)員的義務(wù)

1、當(dāng)卡上余額不足1000元時(shí)必須立即充值,否則將不能享受會(huì)員的所有權(quán)利。(一次性充值不得低于5000元)

2、當(dāng)會(huì)員消費(fèi)出現(xiàn)余額不足時(shí),必須用現(xiàn)金繳納差額部分,然后立即辦理充值手續(xù)。

3、會(huì)員必須愛(ài)護(hù)會(huì)員卡,如發(fā)現(xiàn)損壞,酒店有權(quán)要求會(huì)員進(jìn)行賠償。若一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有仿制偽造者,將上報(bào)公安機(jī)關(guān),直至追究其刑事責(zé)任。

4、會(huì)員應(yīng)自覺(jué)遵守和維護(hù)本章程。

八、附則:

1、本酒店有權(quán)在任何時(shí)候更改任何規(guī)定或終止活動(dòng)。

2、凡違反本章程,誤述有關(guān)情況,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),我們將予以取消其會(huì)員資格。

3、本酒店有權(quán)廢除詮釋本會(huì)員卡章程中的條款及相關(guān)程序,享有對(duì)任何情況的決定權(quán)和解釋權(quán)。

__國(guó)際大酒店

第10篇 a酒店規(guī)章制度管理制度

酒店規(guī)章制度的管理制度

1、人力資源部制定的規(guī)章制度,主要包括《員工手冊(cè)》、考勤管理制度、勞動(dòng)合同管理制度、勞動(dòng)爭(zhēng)議管理制度、勞動(dòng)力調(diào)配管理制度、勞動(dòng)定員管理制度、工資管理制度等。

2、制定規(guī)章制度應(yīng)堅(jiān)持實(shí)事求是的原則,以保護(hù)員工的積極性為出發(fā)點(diǎn),使規(guī)章制度有相對(duì)的穩(wěn)定性和廣泛的適用性,并根據(jù)勞動(dòng)制度的不斷改革深化,及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充、修改和完善。

3、制定規(guī)章制度應(yīng)根據(jù)國(guó)家、地方和上級(jí)主管部門的有關(guān)政策規(guī)定,結(jié)合酒店的實(shí)際情況,廣泛征求員工的正確意見(jiàn),經(jīng)總經(jīng)理辦公會(huì)審議批準(zhǔn)后執(zhí)行。在公布和執(zhí)行過(guò)程中,對(duì)一些重要的規(guī)章制度要組織員工培訓(xùn)學(xué)習(xí),做到人人皆知。

第11篇 某酒店服務(wù)員規(guī)章制度規(guī)范

酒店服務(wù)員規(guī)章制度

1、準(zhǔn)時(shí)上下班,提前10分鐘到前臺(tái)報(bào)到,由領(lǐng)班召開(kāi)班前會(huì),布置當(dāng)日工作任務(wù)及注意事項(xiàng)。

2、上班時(shí)保持微笑,不可因私人情緒而影響工作。

3、儀容儀表要符合員工手則的要求,女員工不留披肩女,男員工不留胡須。

4、員工用膳應(yīng)在指定地點(diǎn),不得隨意在工作區(qū)域吸煙,吃零食。

5、上班時(shí)不得打私人電話。

6、員工不得進(jìn)入客房休息,洗澡,看電視等。

7、客房鑰匙須隨身攜帶,不得隨意放置。

8、在工作區(qū)遇到客人應(yīng)禮貌問(wèn)候。您好!

9、保持工作區(qū)域的整潔和安靜,與客人說(shuō)話聲音以對(duì)方聽(tīng)清為限,同事間交談不得大聲喧嘩,嚴(yán)禁在走廊內(nèi)大聲叫喊。

10、聽(tīng)從上級(jí)在工作的安排,上班時(shí)間嚴(yán)禁會(huì)客,或與同事閑聊。

11、與同事相處,友好合作,不發(fā)生金錢或物品上的借貸關(guān)系。

12、員工不得利用工作之便,私自套取外匯。

13、員工不得私收小費(fèi)、禮物或侵吞客人遺留物品。

14、員工不得在酒店內(nèi)賭博,酗酒。

15、員工不得收藏,傳閱,復(fù)制_,淫穢畫刊,書籍和錄像,客房?jī)?nèi)收出的報(bào)刊雜志一律交辦公室處理。

16、員工不得偷盜酒店公私財(cái)物。

17、員工要遵守外事紀(jì)律,不得與客人私下通信。交往和客人在一起時(shí)不得表示過(guò)分親熱,未經(jīng)同意,不可抱玩客人小孩,更不準(zhǔn)隨便給小孩食物。 18、交接班時(shí)應(yīng)將未完成的工作或特別事項(xiàng)交接清楚,接班人未到達(dá),不得擅自離開(kāi)工作崗位或先行下班。 19、清掃房間時(shí)不得任意移動(dòng)房?jī)?nèi)的行李物品,嚴(yán)禁翻動(dòng)客人物品,如確要移動(dòng)客人物品,在清掃完畢后,要馬上移回原處。

20、不得隨意丟棄房?jī)?nèi)的紙張,印刷品(除非放在垃圾筒內(nèi))。

21、進(jìn)入客房要嚴(yán)格按照進(jìn)房程序進(jìn)行。

22、每班完成自己的工作任務(wù),養(yǎng)成隨時(shí)檢查自己職責(zé)內(nèi)尚有何事沒(méi)做,何事待辦的習(xí)慣。所有電話必須做出電話記錄并落實(shí)。

23、客人不在房?jī)?nèi),不得讓訪客進(jìn)入。

24、客人詢問(wèn),要熱情回答,不可說(shuō)“不”。

25、對(duì)客房?jī)?nèi)的可疑情況,要及時(shí)匯報(bào)。

26、應(yīng)謹(jǐn)記酒店內(nèi)時(shí)常保持整齊,清潔如發(fā)現(xiàn)任何地方有垃圾和紙屑應(yīng)該主動(dòng)把它拾起,放進(jìn)廢物箱。

27、其它部門人員需要進(jìn)入房間工作時(shí),必須有本樓層服務(wù)員的陪同。

28、不得隨便缺席,如有急事或特殊情況,要提前通知辦公室或主管。

29、不得在酒店內(nèi)接待親威朋友來(lái)訪。

30、不得將個(gè)人的私事私物帶回酒店。

31、直呼客人及上司的名字,應(yīng)禮貌地稱“_先生”或“_小姐”。

32、不要太依靠自己的記憶力,養(yǎng)成做筆錄的習(xí)慣。

33、使用機(jī)器前后需做檢查是否完好及做保養(yǎng)工作。(吸塵器)

34、嚴(yán)禁浪費(fèi)公司資源及清潔用品。

酒店員工管理制度

一、勞動(dòng)管理制度:酒店員工每月休息兩天(炊事班師傅、配菜人員除外,一般安排在周六周日),有事請(qǐng)假(不發(fā)工資)回店銷假,書寫請(qǐng)假條,經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗,否則安曠工論處,曠工一天扣發(fā)基本工資的百分之兩百。

二、工作管理制度:全體員工必須要服從安排,聽(tīng)從指揮,當(dāng)天工作必須要當(dāng)天高標(biāo)準(zhǔn)地完成,上班時(shí)間不許會(huì)客、接打電話、看電視、做私活。(1)(2)(3)

第12篇 j酒店內(nèi)部鑰匙管理規(guī)章制度

定義及目的

酒店安全保衛(wèi)離不開(kāi)鑰匙的管理,酒店鑰匙丟失、隨意發(fā)放、私自復(fù)制或被偷盜等都會(huì)直接影響到酒店、員工、客人的人身和財(cái)物的安全。規(guī)定及程序㈠鑰匙的種類和使用范圍: 酒店的鑰匙一般包括日常辦公鑰匙、庫(kù)房鑰匙、保險(xiǎn)柜鑰匙、萬(wàn)能的鑰匙、客房電子磁卡鎖(鑰匙卡)、酒店車輛鑰匙等。 ⒈ 日常辦公鑰匙一般指辦公桌鑰匙、辦公室門鑰匙、文件柜鑰匙、更衣柜鑰匙等,系常用的彈子鎖,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,價(jià)格低廉,使用普遍,配有兩至三把,一把專人專用并隨身攜帶,備用則由各部門主管人員保管。 ⒉ 庫(kù)房重地的鑰匙采用雙鎖制,確保酒店貨品的安全,除倉(cāng)庫(kù)人員外,未經(jīng)許可不得隨意出入庫(kù)房區(qū)域。庫(kù)房鑰匙應(yīng)由專管部門保管,每天上班前領(lǐng)取,下班封存后交還,并做好交接記錄。若遇庫(kù)房下班急需領(lǐng)貨,部門需和當(dāng)天值班經(jīng)理、保衛(wèi)部主管同時(shí)開(kāi)倉(cāng)領(lǐng)貨并要求三人簽字,嚴(yán)守發(fā)貨程序。 ⒊ 酒店保險(xiǎn)柜鑰匙一般分客用保險(xiǎn)柜、前臺(tái)投錢使用的保險(xiǎn)柜及其它辦公用保險(xiǎn)柜。 § 客用保險(xiǎn)柜采用復(fù)用鎖(指雙鎖),分別由酒店前臺(tái)主管及客人各執(zhí)一把鎖的鑰匙,不能相互取代,同時(shí)使用才能啟閉,安全、可靠、方便,但一個(gè)保險(xiǎn)箱客用鑰匙只配有一把,另一把萬(wàn)能的鑰匙掌握在主管手中,可用于每一個(gè)小保險(xiǎn)柜,成本相對(duì)較高,應(yīng)嚴(yán)格控制管理。(參考客用安全保險(xiǎn)箱的管理程序gih-ff-009) § 前臺(tái)投錢使用的保險(xiǎn)柜采用多次組合編成密碼,使用起來(lái)較繁瑣,一個(gè)保險(xiǎn)柜配有兩把鑰匙,一把備用由財(cái)務(wù)總監(jiān)保管,另一把則由財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人掌管,密碼只有總出納和財(cái)務(wù)總監(jiān)知曉。開(kāi)啟保險(xiǎn)柜的時(shí)候,由財(cái)務(wù)委派的專人持保險(xiǎn)柜鑰匙在保安員的陪同下,一同與總出納開(kāi)啟,監(jiān)督其操作使用。 § 其它辦公用保險(xiǎn)柜一般指電腦部存放磁盤使用的保險(xiǎn)柜、總出納存放備用金保險(xiǎn)柜、財(cái)務(wù)總監(jiān)使用的保險(xiǎn)柜等。 ⒋ 萬(wàn)能的鑰匙多用于客房門鎖,方便客房服務(wù)員在工作時(shí)只需一把鑰匙即可開(kāi)啟某樓層或某個(gè)區(qū)域內(nèi)的所有客房門鎖;或用于客用保險(xiǎn)箱,配合客人同時(shí)開(kāi)啟,保證客人貴重物品及現(xiàn)金的安全性。此種鑰匙在使用時(shí)非常方便,但只能由當(dāng)班主管保存,并做好交接記錄。 ⒌ 電子磁卡鑰匙是專用于客房門鎖,是編有電子程序識(shí)別碼的卡片,只要把與電子程序編碼一致的卡片插入電子鎖即可開(kāi)啟,安全、可靠、方便,特別適用客房管理?？腿髓€匙丟失或離店失效須變換時(shí),只要在前臺(tái)改變一下編碼,重刷一卡片即可。此種鑰匙在客人離店時(shí)要求其退還,以便重復(fù)使用?？瞻状趴☉?yīng)由前廳經(jīng)理管理,前臺(tái)人員應(yīng)嚴(yán)格控制使用及領(lǐng)取。 ⒍ 酒店車輛鑰匙由車隊(duì)司機(jī)合理安排使用,上下班應(yīng)在前廳做好移交工作,確保車輛存放安全,調(diào)撥靈活、責(zé)任分明、利于管理。 ⒎ 酒店一般會(huì)為總經(jīng)理配置一條萬(wàn)能的鑰匙或電子磁卡總鑰匙專用,以備急時(shí)這需。 ㈡ 鑰匙的管理和控制: ⒈ 除個(gè)人使用的日常辦公鑰匙須隨身攜帶外,其它種類的鑰匙應(yīng)根據(jù)各酒店規(guī)定鑰匙的管理部門妥善保存,(尤指大堂經(jīng)理手中的萬(wàn)能的鑰匙,必須存放在保險(xiǎn)箱內(nèi)),詳細(xì)記錄鑰匙每次發(fā)放及使用的情況,包括領(lǐng)用人、發(fā)放人、發(fā)放及歸還時(shí)間等,并雙方簽字。 ⒉ 工作期間,鑰匙不能隨意丟放或插在鎖上,應(yīng)隨身攜帶。 ⒊ 鑰匙領(lǐng)用應(yīng)有嚴(yán)格的制度。類似客房樓層鑰匙、員工更衣柜鑰匙、所有辦公區(qū)域的鑰匙等,應(yīng)由各酒店規(guī)定的專管部門設(shè)置鑰匙柜,集中存放,專人負(fù)責(zé)保管。每次交接班都盤點(diǎn)清楚,如發(fā)現(xiàn)有遺缺,立即向部門經(jīng)理匯報(bào)。 ⒋ 如遇住店客人自稱忘帶房卡,要求客房服務(wù)員代國(guó)打開(kāi),應(yīng)先與前臺(tái)確認(rèn)客人姓名、房號(hào)、核對(duì)相關(guān)記錄,絕不能隨意為其打開(kāi)。 ⒌ 鑰匙的擺放應(yīng)規(guī)范化,貼有標(biāo)簽,一目了然。 ⒍ 無(wú)論是客人或員工丟失鑰匙,都應(yīng)先填寫丟失鑰匙報(bào)告單,通知保安部,查明原因后,照價(jià)賠償并作出相應(yīng)處理意見(jiàn)。 ⒎ 鑰匙維修需事先填寫工程維修單,注明原因,經(jīng)保安部經(jīng)理與財(cái)務(wù)總監(jiān)審批后,通知工程部更換,重新配制(需固定一家信譽(yù)單位配制),嚴(yán)禁私自復(fù)制。 ⒏ 萬(wàn)能的鑰匙非必要時(shí)不能輕易使用,使用要有批準(zhǔn)手續(xù),并將使用情況詳細(xì)記錄在案,以備后查。 ⒐ 員工辭職離店前,應(yīng)將其使用的鑰匙交與部門負(fù)責(zé)人,并由該人在其離店單上簽收,確保已歸還,方可辦理離店結(jié)算手續(xù),實(shí)施雙向監(jiān)控。 ⒑ 盜用酒店鑰匙,危害人身及財(cái)物安全,造成嚴(yán)重后果者,一旦查出,將給予嚴(yán)厲處罰并承擔(dān)相應(yīng)的刑事責(zé)任。

第13篇 k酒店制定的規(guī)章制度

規(guī)章制度對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)是十分重要的,小編為大家搜集了一篇“酒店制定的規(guī)章制度”,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友!

酒店管理規(guī)章制度專輯主要包括了休閑部、洗浴服務(wù)中心、吧臺(tái)、ktv、賓館、布草房、康樂(lè)部、采購(gòu)部、人力資源部、銷售部、財(cái)務(wù)部等不同部門的規(guī)章制度,為酒店制定相應(yīng)的規(guī)章制度提供參考。

一、關(guān)于員工考勤請(qǐng)假的規(guī)定:

1、 員工請(qǐng)病假須持酒店醫(yī)務(wù)室的證明,上報(bào)部門同意后方能休息,特殊情況應(yīng)打電話或者其他渠道向所在班組、部門請(qǐng)假,回單位后再補(bǔ)辦手續(xù)。連休兩天(含兩天)以內(nèi)者,由部門經(jīng)理批準(zhǔn);三天(含三天)以上由部門送綜合辦。

2、 員工請(qǐng)事假必須事先提出書面申請(qǐng)(部門要考慮工作頂替問(wèn)題)由部門經(jīng)理提出意見(jiàn),上報(bào)酒店綜合辦,事假兩天(含兩天)以內(nèi)者,由部門經(jīng)理批準(zhǔn);三天((含三天)以上由部門送綜合辦經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn),請(qǐng)事假原則不能超出七天。

3、 員工補(bǔ)休應(yīng)事先向所在部門提出申請(qǐng),由所在部門根據(jù)工作需要提出意見(jiàn),上報(bào)綜合辦,補(bǔ)休時(shí)間不能超正常的加班時(shí)間累計(jì)數(shù)。

二、員工上班需佩戴工號(hào)牌

1、 員工工號(hào)牌應(yīng)佩于制服左胸前,如無(wú)佩戴一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款10元。

2、 工號(hào)牌只限持牌人使用,不得么自轉(zhuǎn)與他人使用,如有遺失應(yīng)立即向綜合辦申請(qǐng)補(bǔ)辦。

三、值臺(tái)的職責(zé)

早班上班時(shí)間:8:00―15:00

1、 提早10分鐘做好上班準(zhǔn)備,自查儀表儀容,穿好工作服,佩戴好工號(hào)牌。

2、 上班時(shí)首先應(yīng)與夜班人員了解未處理的各項(xiàng)事宜,詳細(xì)了解樓層的客情、房態(tài)、查閱“客人進(jìn)出時(shí)間登記表”和交接本的注意事項(xiàng),按“七清”交接規(guī)定準(zhǔn)備好,服務(wù)臺(tái)周圍衛(wèi)生是否清潔,做到不清不接(七清:住客情況要交清;客人離店時(shí)間要交清;各種款項(xiàng)、帳目要交清;客人代辦的事、電報(bào)、信件、留言要交清;當(dāng)班所發(fā)生或發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要交清;房門鎖匙要交清;領(lǐng)導(dǎo)布置的任務(wù)要交清)。

3、 做好服務(wù)臺(tái)周圍的衛(wèi)生,做到地面干凈無(wú)雜物,煙缸內(nèi)保持清潔,煙蒂不得超過(guò)3個(gè)。

4、 了解客人的進(jìn)出情況,客人要求整理的客間要記下,及時(shí)通知服務(wù)員清理,同時(shí)做好接送客人的準(zhǔn)備工作。

5、 加強(qiáng)值班臺(tái)工作,確實(shí)需要離開(kāi)崗位,必須有人替班,按程序做好迎送的接待工作,做好訪客登記,主動(dòng)給訪客送茶,同時(shí)應(yīng)嚴(yán)密注視來(lái)往人員,發(fā)現(xiàn)可疑跡象,應(yīng)立即報(bào)告有關(guān)部門。

6、 處理好客房遺失物品及客人遺留物品登記工作,按規(guī)定程序辦理清點(diǎn)客衣,負(fù)責(zé)客房設(shè)備的報(bào)修登記。

7、 認(rèn)真保管好鎖匙,住客取鎖匙要驗(yàn)明身份,校對(duì)后方可提供,不得向無(wú)關(guān)及外來(lái)訪客人員提供鎖匙。

8、 禮貌待客,熱情替客人辦理委托事宜,及時(shí)為客人傳送書報(bào)信件。

9、 認(rèn)真做好客房安全防范工作。

10、 下午15:00下班,應(yīng)認(rèn)真做好與晚班的交接工作,做到“七清”。

午班職責(zé)

午班上班時(shí)間:15:00―22:00

提前10分鐘上班,職責(zé)與早班職責(zé)相同,但必須做到以下幾點(diǎn):

1、 晚上超過(guò)訪客時(shí)間(一般在23:00)不得訪客,并及時(shí)催促訪客離開(kāi)客房,做好清場(chǎng)工作;訪客尚未離房的應(yīng)記下房號(hào)、人數(shù),交下一班人員處理。

2、 認(rèn)真記錄好下班前未回店客人的姓名、房號(hào)、人數(shù),交夜班人員備案。

3、 詳細(xì)交代次日所要叫醒客人的姓名、房號(hào)、床位及時(shí)間,做到準(zhǔn)確無(wú)誤。

夜班職責(zé)

夜班上班時(shí)間:22:00―次日8:00

1、 提前10分鐘到達(dá)樓層,自查儀容儀表,穿好工作服,佩戴好工號(hào)牌。

2、與中班了解樓層的客情、房態(tài)、訪客未離房等情況,按規(guī)定做好“七清”。

3、22:00調(diào)整走道燈光,關(guān)閉其它照明燈光,只留一路夜間照明燈光。

4、 按程序做好早晨接送客人工作。

5、 加強(qiáng)值臺(tái)工作,上班時(shí)精神飽滿,注意觀察樓層有關(guān)“五否”現(xiàn)象,每小時(shí)巡視樓層一次,上班時(shí)不得看小說(shuō)、做私事、睡覺(jué)等。(五否:有否人員亂竄;客人有否半夜起床、行動(dòng)反常;有否奇聲怪叫;客人有否突然離店;有否異常臭味)。

6、 按約定時(shí)間叫醒的客人,應(yīng)記清其房號(hào)、床位、姓名和時(shí)間,做到準(zhǔn)確無(wú)誤。

7、 注意訪客未離開(kāi)房間的動(dòng)向,發(fā)現(xiàn)有可以對(duì)象及時(shí)報(bào)告夜班領(lǐng)班。

8、 2點(diǎn)前應(yīng)認(rèn)真填寫“住宿登記簿”,交夜班領(lǐng)班。

9、 負(fù)責(zé)整理布草車,按分類備齊次日所要使用的各種棉織品和低值易耗品、用具,用過(guò)的棉織品需分類清點(diǎn)。

10、 做好服務(wù)臺(tái)周圍的衛(wèi)生工作,下班前應(yīng)與早班辦好交接班手續(xù),做到“七清”。

四、加強(qiáng)訪客登記關(guān):

1、嚴(yán)格把關(guān):樓層服務(wù)員對(duì)來(lái)訪客人一律辦理訪客登記手續(xù)。

2、 完善訪客登記,提高登記率。

3、 發(fā)現(xiàn)陌生客人或態(tài)度惡劣者,即與保安聯(lián)系。

五、獎(jiǎng)懲細(xì)則

(一) 實(shí)施方法:

1、助理對(duì)領(lǐng)班:領(lǐng)班對(duì)所屬每位員工依據(jù)“實(shí)行白、黃、紅牌的有關(guān)規(guī)定”每月進(jìn)行設(shè)檔考核,認(rèn)真做好記錄,于每月5日將記錄整理抄送辦公室文員處備案;領(lǐng)班評(píng)完后助理根據(jù)考核級(jí)別,再報(bào)經(jīng)理審批。

2、 部門領(lǐng)導(dǎo)及值班經(jīng)理亦依照規(guī)定對(duì)員工進(jìn)行檢查,領(lǐng)班有記錄員工不改正,追究員工責(zé)任;若某班組違紀(jì)現(xiàn)象或工作情況經(jīng)常不理想,則追究該領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)不得力。

3、 文員于10日將當(dāng)月違紀(jì)情況、質(zhì)檢情況及客人反映、早會(huì)反映等檢查處理結(jié)果整理公布,領(lǐng)班以上干部人手一份,并在班前會(huì)等各級(jí)會(huì)議公布。

4、 根據(jù)檢查考核情況,將獎(jiǎng)金劃分為a、b、c、d四種等級(jí),員工根據(jù)等級(jí)領(lǐng)取本月獎(jiǎng)金。b級(jí),獎(jiǎng)金不變;a級(jí)有變,c、d級(jí)要罰。

5、 文員依據(jù)檢查記錄,算出罰款總額,將此額4/5獎(jiǎng)勵(lì)給表現(xiàn)優(yōu)異的員工,另1/5由辦公室支配,視領(lǐng)班工作表現(xiàn)全部或部分獎(jiǎng)給領(lǐng)班,未發(fā)完部分留下一個(gè)月分配。

(二) 獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)象

1、 模范遵守店規(guī)店紀(jì),一貫遵照本細(xì)則之員工。

2、 積極配合領(lǐng)班工作,關(guān)心愛(ài)護(hù)集體者。

3、 工作積極肯干,助人為樂(lè),態(tài)度熱情,受到賓客、值班經(jīng)理及同事贊賞者。

4、 就改善經(jīng)營(yíng)管理,提高服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)效益提出合理化建議并被采納,有突出貢獻(xiàn)。

5、 敢于檢舉不良現(xiàn)象,查處屬實(shí)者。

6、 拾金不昧者。

7、 及時(shí)發(fā)現(xiàn)事故苗頭,防止重大事故發(fā)生者。

8、 見(jiàn)義勇為,保護(hù)酒店、賓客生命財(cái)產(chǎn)者。

9、 合理控制成本,節(jié)約使用低值易耗品。

六、實(shí)行白、黃、紅牌警告的有關(guān)規(guī)定

(一)對(duì)下列表現(xiàn)之一者給予白牌警告

1、 儀容、儀表、著裝不整。

2、 不按指定的員工通道進(jìn)入,使用客人的設(shè)備設(shè)施。

3、 上班時(shí)間辦私事,私打電話,私自會(huì)客。

4、 無(wú)故遲到、早退、溜崗、串崗。

5、 隨地吐痰、亂丟煙頭,紙屑、雜物。

6、 在禁止吸煙地方吸煙。

7、 未經(jīng)允許乘坐客梯。

(二)對(duì)下情況之一者給予黃牌警告

1、 白牌警告三次為一次黃牌警告。

2、 對(duì)賓客粗暴或不禮貌。

3、 讓別人或替別人打卡考勤。

4、 無(wú)故脫崗。

5、 擅自私配酒店內(nèi)部鎖匙。

6、 在崗收聽(tīng)廣播,看電視、雜志、報(bào)紙等。

7、 在崗時(shí)間睡覺(jué)。

8、 搬弄是非,誹謗他人,影響團(tuán)結(jié)。

9、 不服從工作調(diào)配。

10、 向客人索取小費(fèi),物品或其它報(bào)酬。

11、 超越權(quán)力范圍,造成損失。

(三) 對(duì)下列行為之一給予紅牌警告

1、 一年內(nèi)三次黃牌警告給予紅牌警告。

2、 侮辱、謾罵、毆打賓客或與客人吵架,和內(nèi)部員工打架、斗毆責(zé)任者。

3、 道德敗壞,漂娼。

4、 偷竊酒店、賓客或同事財(cái)物(不管金額大小)。

5、 打架斗毆,聚眾賭博,酗酒滋事,影響壞。

6、 無(wú)正當(dāng)理由連續(xù)曠工三天或一個(gè)月內(nèi)累計(jì)5天,一年累計(jì)15天。

7、 玩忽職守,違反操作規(guī)程,造成后果。

8、 恐嚇、擾亂,對(duì)他人(或管理人員)施行暴力行為或試圖采取上述行為。

9、 蓄意破壞酒店設(shè)備設(shè)施。

第14篇 酒店工程部規(guī)章制度

紫薇京城大酒店工程部規(guī)章制度

第一章:上下班制度

1.上下班要打卡<不能代打卡>或簽到,做到按時(shí),不遲到、早退,除工作需要外,出入酒店行員工通道。

2.酒店紀(jì)律必須嚴(yán)肅對(duì)待,經(jīng)常遲到或早退者將從嚴(yán)處理。

3.如酒店有應(yīng)急事故發(fā)生<如:酒店大面積停電/消防安全有問(wèn)題/酒店重要設(shè)備故障>,工程部的全體員工都要隨時(shí)待命,不能有任何借口推托!

第二章:儀容儀表制度

1.注意儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生,儀表要整潔,按要求著整潔干凈的工作_,鈕扣要齊全扣好,工號(hào)牌應(yīng)佩戴在左胸前.

2.除工作需要外,不能將衣袖、褲腿卷起,按規(guī)定穿好鞋子,不得穿破損鞋和拖鞋上崗。

3.不能留長(zhǎng)發(fā),不染彩發(fā),不留胡須,言行舉止要檢點(diǎn).

第三章:排班和工作任務(wù)制度.

1.根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)安排的班表休息,未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得擅自變動(dòng)和調(diào)整.

2.如有急事請(qǐng)假,需提前24小時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示。請(qǐng)事假必須事前得到批準(zhǔn),不得先斬后奏,違者按曠工處理.

3.服從上級(jí)指揮,聽(tīng)從指揮,按時(shí)、按質(zhì)、按要求完成任務(wù),接受上級(jí)檢查,糾正差錯(cuò),不許頂撞或借口推托。

4.同事之間不能聚眾鬧事,打架斗毆,要互相幫助,互相關(guān)心,團(tuán)結(jié)友愛(ài),互勉互勵(lì)。

第四章:強(qiáng)電維修和檢查制度

1.強(qiáng)電維修要嚴(yán)格執(zhí)行<<電工安全操作規(guī)程>>的制度.值班人員違反工作規(guī)則或因失職影響營(yíng)業(yè)或損壞設(shè)備,要追究當(dāng)事人責(zé)任。

2.值班電工要樹(shù)立高度的責(zé)任心,熟練掌握酒店供電方式、狀態(tài)、線路走向及所管轄設(shè)備的原理、技術(shù)性能和操作規(guī)程,并不斷提高技術(shù)水平;

3.嚴(yán)格保持各開(kāi)關(guān)狀態(tài)和模擬盤相一致,不經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),值班人員不得隨意更改設(shè)備運(yùn)行情況,定時(shí)巡視電器設(shè)備,并準(zhǔn)確抄錄各項(xiàng)數(shù)據(jù),填好各類報(bào)表,確保電力系統(tǒng)正常運(yùn)行;

4.任何閑雜人員不得進(jìn)入配電室,更不得在配電室逗留;參觀配電室或在配電室執(zhí)行檢修安裝工作,須經(jīng)得部門領(lǐng)導(dǎo)同意后,并進(jìn)行登記方可進(jìn)入檢修。

第五章:特種設(shè)備保養(yǎng)和運(yùn)行參數(shù)制度

1.當(dāng)班人員,每日必須對(duì)特種設(shè)備<電梯/鍋爐/機(jī)房設(shè)備>的運(yùn)行參數(shù)進(jìn)行登記,還有每日水/電/油的用量的統(tǒng)計(jì)和換算.

2.除工作需要外,上下樓層不得乘坐客用電梯.

3.不得在當(dāng)班時(shí)在<鍋爐房/電梯機(jī)房/監(jiān)控機(jī)房>抽煙和喝酒.同時(shí)每天要保持這些機(jī)房?jī)?nèi)的清潔整齊.

第六章:各部門的報(bào)修制度

1.值班人員,對(duì)于各部門的來(lái)人、來(lái)電報(bào)修時(shí),要及時(shí)登記并即赴現(xiàn)場(chǎng)修理,工作結(jié)束后,做好工時(shí)和材料的統(tǒng)計(jì)工作,并要求使用方簽字.

2.對(duì)于一些設(shè)備突發(fā)故障,不需要部門開(kāi)維修單,當(dāng)班人員應(yīng)立即去現(xiàn)在搶修,不能無(wú)故推脫.

3.如有維修單解決不了的,是因?yàn)闆](méi)有材料還是需要外修的,都要給報(bào)修部門解釋清楚,并要求對(duì)方簽字.

以上六大規(guī)章制度和酒店的一切規(guī)章制度是同時(shí)執(zhí)行的,希望全體工程部的同事嚴(yán)格要求自己,互相監(jiān)督。

敬請(qǐng)李總審核!

紫薇京城大酒店工程部:趙根廷

第15篇 酒店行政規(guī)章制度操作手冊(cè)

目錄1、呈文管理制度2、行文管理制度3、收發(fā)文管理制度4、印章管理制度5、檔案文件借閱管理制度6、介紹信管理制度7、辦公用品領(lǐng)用管理辦法8、車輛管理辦法9、檔案管理制度10、行政辦公室操作手冊(cè)11、行政辦公室組織架構(gòu)及工作職責(zé)呈文管理規(guī)定為使酒店各部門行文規(guī)范化,提高整體辦公效率,特做如下規(guī)定:一、呈文文字表述應(yīng)準(zhǔn)確、簡(jiǎn)練、通順、標(biāo)點(diǎn)正確。二、呈文專題專用,一文一事,內(nèi)容明確。開(kāi)門見(jiàn)山提出本部門對(duì)所請(qǐng)示問(wèn)題的處理意見(jiàn),請(qǐng)酒店領(lǐng)導(dǎo)酌定。三、呈文由本部門承辦人擬定,由本部門經(jīng)理負(fù)責(zé)核稿。并在部門領(lǐng)導(dǎo)意見(jiàn)一欄,寫出部門的具體意見(jiàn)。態(tài)度要明朗,簡(jiǎn)明扼要,最后簽名并注明時(shí)間。四、呈文格式包括:呈文文號(hào)、呈文題目、主管領(lǐng)導(dǎo)批示。呈文內(nèi)容書寫要符合規(guī)范。文號(hào)不得重復(fù);呈文題目簡(jiǎn)明扼要,高度概括;主管領(lǐng)導(dǎo)名稱不得襲用“酒店領(lǐng)導(dǎo)”的簡(jiǎn)稱;在主管領(lǐng)導(dǎo)名稱后,另起一行書寫請(qǐng)示報(bào)告的主要內(nèi)容;末尾簽署呈文部門及時(shí)間。五、各部門負(fù)責(zé)人作為核稿人,不僅要對(duì)呈文內(nèi)容審核,而且要審查呈文格式是否規(guī)范,對(duì)呈文負(fù)全面責(zé)任。六、各部門呈取文,需嚴(yán)格辦理收發(fā)文手續(xù),寫明收發(fā)文時(shí)間、文稿內(nèi)容、收發(fā)人姓名。若手續(xù)不全,總經(jīng)理辦公室有權(quán)不負(fù)責(zé)遞送。七、各部門送來(lái)閱批的文件,總經(jīng)理簽發(fā)后兩個(gè)工作日內(nèi)發(fā)出。八、呈文程序:在呈文本上登記各部門呈文行政辦主管領(lǐng)導(dǎo)在收文本上登記不按上述公文傳遞程序越級(jí)呈文,行政辦將予以退回。行文管理制度一、以酒店名義的行文,先由部門承辦人擬稿,經(jīng)部門經(jīng)理審閱后,送總經(jīng)理辦公室核稿并請(qǐng)總經(jīng)理簽發(fā)。二、繕印的文件均由擬稿人負(fù)責(zé)校對(duì),重要文件(以酒店名義的行文)均由總經(jīng)理辦公室校對(duì)。打字、校對(duì)人均在原稿上簽注姓名、日期。三、經(jīng)修改后的稿件,如字跡潦草,涂改較多,模糊不清的,應(yīng)由原擬稿人謄清后再打印。收發(fā)文管理制度一、公文辦理一般包括登記、分辦、批辦、承辦、擬辦、核稿、簽發(fā)、印刷、用印、傳遞、歸檔、銷毀等程序。二、酒店的收文,由檔案秘書簽收登記,總經(jīng)理的收文由酒店總經(jīng)理簽收,屬酒店領(lǐng)導(dǎo)親收件,一律交收件人親自拆封。三、公文登記后,由行政辦公室根據(jù)總經(jīng)理的指示,轉(zhuǎn)交各位領(lǐng)導(dǎo)傳閱,如需轉(zhuǎn)交有關(guān)部門閱辦,應(yīng)由檔案秘書送交,并經(jīng)登記、簽收后才可送交。四、閱讀文件應(yīng)按規(guī)定范圍,秘密級(jí)以上文件須到行政辦公室閱讀。因工作需要借閱文件應(yīng)辦理手續(xù),用完后及時(shí)退還,秘密級(jí)以上文件,各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)人員均不得攜離辦公室。五、各部門均應(yīng)實(shí)行公文催辦制度。負(fù)責(zé)辦理公文的人員,對(duì)自己經(jīng)手處理的公文,應(yīng)件件落實(shí),事事有下文,轉(zhuǎn)辦要及時(shí),催辦有結(jié)果,防止積壓誤事。六、公文辦完后,應(yīng)根據(jù)文書立卷、歸檔的有關(guān)規(guī)定及時(shí)將公文定稿,正本和有關(guān)材料整理立卷,當(dāng)年文件應(yīng)于第二年第一季度移交完成。七、各級(jí)管理人員調(diào)動(dòng)時(shí),應(yīng)將文件(含保密記錄本)清理移交,凡參加會(huì)議帶回的文件,應(yīng)及時(shí)送行政辦公室登記保管。八、沒(méi)有存查必要的公文,經(jīng)過(guò)鑒別和主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),由行政辦公室定期銷毀,銷毀秘密公文,要進(jìn)行登記,有專人監(jiān)督,保證不丟失,不漏銷,秘密級(jí)以上文件,不準(zhǔn)作廢品處理,一律集中按有關(guān)規(guī)定處理。印章管理制度一、印章刻制刻制印章是印章管理工作的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。酒店需刻制新印章須報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn);酒店各部門需刻制新印章,要寫出報(bào)告,并附上新印章的名稱、式樣和規(guī)格,報(bào)經(jīng)行政辦公室批準(zhǔn),方可到當(dāng)?shù)毓膊块T申請(qǐng)刻制。新印章要做好戳記,并留樣保存,以便被查。啟用新印章,應(yīng)選擇好時(shí)間,并提前向有關(guān)單位發(fā)出正式啟用印章的通知。二、印章保管酒店的行政印章和總經(jīng)理的私章,由總辦統(tǒng)一保管,并有專人專管;各部門的印章也要指定專人保管。未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),印章保管人不得委托他人代管印章,并不得攜帶出辦公室使用。三、印章使用印章使用要做到:嚴(yán)格手續(xù)、認(rèn)真審閱、詳細(xì)登記、蓋章正規(guī)。印章使用必須經(jīng)批準(zhǔn),其權(quán)限可分級(jí)掌握。使用部門的印章,需經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn);使用酒店印章,須認(rèn)真填寫用印申請(qǐng)表,并附有關(guān)材料,經(jīng)主管店領(lǐng)導(dǎo)審批后,方可使用印章,并進(jìn)行登記,店領(lǐng)導(dǎo)不在時(shí),授權(quán)總辦主任核準(zhǔn)。員工因私須開(kāi)具各種證明,加蓋酒店印章,必須書面申請(qǐng)并附有關(guān)材料,經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)并報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批。四、印章停用由于機(jī)構(gòu)變動(dòng)或部門(單位)撤銷等原因而造成的印章停用,按規(guī)定進(jìn)行清理,并將其所有停用印章收到酒店行政辦公室統(tǒng)一保管,同時(shí)辦好移交手續(xù)。屬于個(gè)人的印章應(yīng)退給本人。經(jīng)報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,按規(guī)定將停用印章存檔或銷毀。檔案文件借閱管理制度一.借閱檔案(包括文件、資料),必須先履行檔案借閱登記手續(xù),秘密級(jí)以上檔案文件必須經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方能借閱。二.案卷不能借出,只供在行政辦公室閱看,未立卷的文件及資料可借出。三.文件、資料借閱期限不得超過(guò)兩個(gè)星期,到期必須歸還,如需再借,應(yīng)辦理續(xù)借手續(xù)。四.借閱檔案的人員必須愛(ài)護(hù)檔案,要保證檔案的安全與完整,對(duì)檔案內(nèi)容要保密,不得擅自涂改、勾畫、剪裁、抽取、拆散、摘抄、翻印、復(fù)印、攝影、轉(zhuǎn)借或損壞,否則按違反《保密法》追究當(dāng)事人的責(zé)任。五.借閱的檔案交還時(shí),必須當(dāng)面點(diǎn)交清楚,如發(fā)現(xiàn)遺失或損壞,應(yīng)及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。六.外單位借閱檔案,應(yīng)持有單位介紹信,并經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方能借閱,但不能帶離行政辦公室。七.外單位摘抄卷內(nèi)檔案,應(yīng)經(jīng)總經(jīng)理同意,對(duì)摘抄的材料要進(jìn)行審核、簽章后才能帶出。介紹信管理制度一.介紹信種類1.信箋介紹信:用這種信箋開(kāi)介紹信,可以表達(dá)較為復(fù)雜內(nèi)容。2.存根介紹信:用這種介紹信主要是用于介紹某人到何處辦何事的一個(gè)憑證。這種介紹信的存根要?dú)w檔,保存期五年。3.證明信:以酒店行政的名義證明某人的身份、經(jīng)歷或者有關(guān)事件的真實(shí)情況的專用書信。二.介紹信保管與使用酒店介紹信一般由人事部秘書負(fù)責(zé)保管和開(kāi)具,開(kāi)具介紹信要嚴(yán)格履行審批手續(xù)。重要事宜需由部門領(lǐng)導(dǎo)簽署意見(jiàn)后,報(bào)經(jīng)主管店領(lǐng)導(dǎo)審批;一般事宜需由部門經(jīng)理簽字,人事部經(jīng)理審批,方可開(kāi)具介紹信。嚴(yán)禁開(kāi)出空白介紹信。辦公用品(設(shè)備)領(lǐng)用管理辦法為了進(jìn)一步加強(qiáng)酒店辦公用品(設(shè)備)的申購(gòu)領(lǐng)用管理,降低辦公成本費(fèi)用,根據(jù)有關(guān)財(cái)務(wù)規(guī)定和本酒店當(dāng)前實(shí)際情況,特制訂如下辦法:一、酒店辦公用品(設(shè)備)由總經(jīng)理辦公室統(tǒng)一購(gòu)買及發(fā)放。二、各部門領(lǐng)用辦公用品(設(shè)備)需填寫“辦公用品領(lǐng)用單”,經(jīng)部門經(jīng)理簽字認(rèn)可后,到人事行政部領(lǐng)取。三、人事部根據(jù)各部門領(lǐng)用情況,對(duì)無(wú)庫(kù)存的辦公用品(設(shè)備)進(jìn)行申購(gòu),填制酒店申購(gòu)單,列明品名、規(guī)格型號(hào)及數(shù)量,并向供應(yīng)商詢價(jià)。經(jīng)財(cái)務(wù)部經(jīng)理審核、總經(jīng)理批準(zhǔn)后,方可購(gòu)買。車輛管理規(guī)定(暫行)一、公司辦公用車由總辦統(tǒng)一調(diào)派。二、各部門每日上午9時(shí),將當(dāng)日用車計(jì)劃填寫“用車申請(qǐng)單”,注明目的地、事由等,由部門經(jīng)理簽字后,交總辦統(tǒng)一安排。臨時(shí)用車也應(yīng)填寫“用車申請(qǐng)單”,由總辦視事情的緩急另行安排。申請(qǐng)單如無(wú)部門經(jīng)理簽字,總辦有權(quán)不予做派車安排。特殊情況除外。三、總辦接到申請(qǐng)單后,開(kāi)具“派車單”給相關(guān)駕駛員。駕駛員在接到“派車單”后方可出車。否則,視為私自出車,按曠工處理。四、駕駛員完成出車任務(wù)回到單位后,應(yīng)立即將派車單填寫完整交回行政辦,以便備查。五、駕駛員在無(wú)出車任務(wù)時(shí),應(yīng)在休息室待命,不得私自外出。否則,視為曠工。檔案管理制度一、酒店檔案酒店檔案是酒店在經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)中形成的,具有保存價(jià)值的,以備查考的文字、圖像、聲音及其他各種方式和載體的文件材料。酒店檔案管理機(jī)構(gòu)總經(jīng)理總辦文員各部門兼職檔案管理員1.文件立卷1.1文件立卷即對(duì)酒店在工作中具有存查價(jià)值、處理完畢的文件材料,系統(tǒng)、完整地歸入卷宗暫保管,以備隨時(shí)調(diào)用參考。1.2文件立卷的原則按照文件形成的自然規(guī)律,保持文件之間的歷史聯(lián)系,反映酒店工作活動(dòng)特點(diǎn)和真實(shí)面貌,以利于加強(qiáng)酒店文件的保管和參考利用。1.3文件立卷的范圍1.3.1重要的會(huì)議材料,包括會(huì)議通知、日程安排、工作報(bào)告、重要講話、會(huì)議記要或決議、會(huì)議記錄、典型材料、錄音帶、錄像帶、照片等;1.3.2上級(jí)發(fā)來(lái)的與酒店業(yè)務(wù)有關(guān)的決議、決定、指示、條例、辦法、計(jì)劃、規(guī)劃、批復(fù)等;1.3.3酒店向上級(jí)單位的正式發(fā)文,包括請(qǐng)示、報(bào)告、計(jì)劃、各類統(tǒng)計(jì)報(bào)表等;1.3.4酒店及各部門在接待賓客工作中的各類重要計(jì)劃、安排、記錄、總結(jié),以及營(yíng)業(yè)收入、創(chuàng)匯等統(tǒng)計(jì)材料等;1.3.5酒店與有關(guān)單位及不相隸屬單位協(xié)商工作的往來(lái)文書,以及簽訂的各類契據(jù),如合同、協(xié)議書等;1.3.6酒店各級(jí)管理人員的任免書,職工勞動(dòng)、工資、福利、教育培訓(xùn)、考核及獎(jiǎng)懲等方面的材料等;1.3.7酒店財(cái)產(chǎn)、物資、檔案交接的憑證等;1.3.8酒店籌建或更新改造、設(shè)備設(shè)施大修一系列工程往來(lái)的文件、資料等;1.3.9酒店的大事記錄,反映酒店重要活動(dòng)的剪報(bào)、錄音、錄像、照片等;社會(huì)有關(guān)部門、單位發(fā)來(lái)的要求酒店共同貫徹執(zhí)行和橫向協(xié)作的有關(guān)文件、材料等;1.3.10重要投訴及其他信訪工作的材料等;1.3.11重要的業(yè)務(wù)電報(bào)、電傳、傳真及有關(guān)經(jīng)營(yíng)管理而撰擬的各類條據(jù)等;1.3.12其他與酒店有關(guān)的重要書面材料或資料等。2.檔案的收集2.1各部門隨時(shí)收集辦理完畢的文件材料,按類別分別存放。第二年經(jīng)檢查齊全后,整理歸檔。2.2各部門設(shè)兼職檔案管理員,負(fù)責(zé)本部門文書檔案的日常收集、管理、監(jiān)督及檢查。2.3文字檔案的收集使用檔案袋或檔案夾。2.4電腦檔案分別于電腦硬盤和軟盤內(nèi)保存,機(jī)密文件加設(shè)保護(hù)密碼。3.檔案的分類3.1按事宜分類:即按文件內(nèi)容所涉及的具體事宜或工作進(jìn)行分類。3.2按時(shí)間分類:即按文件形成的時(shí)間進(jìn)行分類。3.3按收、發(fā)文單位分類。3.4按酒店部門設(shè)置分類。4.檔案的編號(hào)4.1文件編號(hào)各部門對(duì)本部門發(fā)出的文件(發(fā)文、會(huì)議紀(jì)要等),采用部門代碼+文件類型+日期+序號(hào)進(jìn)行編號(hào):_______。機(jī)密文件還應(yīng)按密級(jí)標(biāo)明“機(jī)密文件”、“絕密文件”。酒店部門設(shè)置及代碼如下:(英文開(kāi)頭字母)

行政辦eo

財(cái)務(wù)部fc

營(yíng)業(yè)部ms

人事部hr

工程部en

保安部se

前廳部fo

房務(wù)部hk

餐飲部fb

4.2案卷編號(hào)對(duì)已處理完畢的文件,按照文件類別及次序進(jìn)行編號(hào)。5.檔案的整理5.1檢查文件認(rèn)真檢查每一類別中積累的文件是否齊全、是否符合歸類。5.2文件排序每類文件可按文件形成時(shí)間順序、重要程度或工作程序等進(jìn)行排序。系統(tǒng)排列后,應(yīng)用阿拉伯?dāng)?shù)字統(tǒng)一編寫頁(yè)碼,以固定排列順序,保證材料完整。5.3編寫案卷標(biāo)題5.4案卷標(biāo)題反映該類文件的自然聯(lián)系與共同特征,要求嚴(yán)謹(jǐn),文字通順、扼要。5.5填寫案卷目錄案卷目錄包括順序號(hào)、文件標(biāo)題、文件編號(hào)和日期等。5.6填寫案卷封皮案卷封皮的項(xiàng)目包括單位名稱、案卷標(biāo)題、卷內(nèi)文件材料張數(shù)、起止日期和保管期限等。5.7案卷裝訂案卷裝訂前要拆除金屬物,做好文件材料的檢查,如對(duì)破損或褪色的材料,應(yīng)當(dāng)進(jìn)行修補(bǔ)和復(fù)制;裝訂部位過(guò)窄或有字跡的材料,要用紙加襯邊;紙面過(guò)大的文件,要按卷宗大小摺疊整齊。5.8案卷歸檔裝訂后的案卷,應(yīng)按照年度進(jìn)行排列,統(tǒng)一編號(hào)登記,填寫《歸檔案卷目錄》。6.檔案的保管6.1涉及經(jīng)濟(jì)的檔案,如合同、協(xié)議書、保證書等(原件)檔案由財(cái)務(wù)部統(tǒng)一保管;硬件設(shè)施使用說(shuō)明書或操作手冊(cè)(原件)檔案由工程部統(tǒng)一保管,其余檔案由總辦統(tǒng)一管理。6.2檔案室應(yīng)做好防盜、防火、防水、防潮、防塵、防鼠、防高溫、防強(qiáng)光等措施。6.3每年對(duì)檔案進(jìn)行一次檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取補(bǔ)救措施,確保檔案的安全。6.4對(duì)于已失去作用的檔案要進(jìn)行銷毀。銷毀檔案要經(jīng)過(guò)認(rèn)真鑒定,確定銷毀的檔案材料必須列冊(cè)登記,送總經(jīng)理審批后銷毀。6.5銷毀檔案材料時(shí),必須指派專人監(jiān)銷,防止失密。7.檔案的借閱7.1借閱檔案,必須在檔案借閱登記簿登記后方可借閱;機(jī)密級(jí)以上的檔案文件須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)方能借閱。7.2借閱期限不得超過(guò)兩周,到期必須歸還,如需再借,應(yīng)辦理續(xù)借手續(xù)。7.3借閱檔案的人員必須愛(ài)護(hù)檔案,要保證檔案的安全與保密,不得擅自涂改、勾畫、剪裁、抽取、拆散、摘抄、復(fù)印、復(fù)制、攝影、轉(zhuǎn)借或損壞。否則,按違反保密法追究當(dāng)事人責(zé)任。7.4借閱的檔案交還時(shí),必須當(dāng)面點(diǎn)交清楚,如發(fā)現(xiàn)遺失或損壞,應(yīng)立即報(bào)告檔案管理負(fù)責(zé)人。7.5外單位借閱檔案,應(yīng)持有單位介紹信,并經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方能借閱。但不能帶離檔案室。7.6外單位摘抄檔案材料,應(yīng)經(jīng)總經(jīng)理同意;檔案管理負(fù)責(zé)人應(yīng)對(duì)其摘抄的材料進(jìn)行審查、簽章。

第16篇 j酒店前臺(tái)獎(jiǎng)懲規(guī)章制度

為了加強(qiáng)與規(guī)范前廳管理,切實(shí)把前廳服務(wù)提升到一個(gè)新的水平,充分體現(xiàn)獎(jiǎng)罰分明的原則,制定制度如下::

一、條例部分

酒店前臺(tái)懲罰部分:

1、提前十分鐘到崗,要求儀容儀表符合酒店規(guī)定,女員工化淡汝、工服整潔、皮鞋光亮,每違反一次罰款5元(扣0.1分);

2、不得遲到、早退,每遲到、早退一次(5分鐘之內(nèi))罰款5元(扣0.1分),超過(guò)5分鐘罰款10元;

3、不得無(wú)故空崗、串崗,每違反一次罰款5元(扣0.1分);

4、衛(wèi)生工作必須一班一清,主管將班前檢查一次衛(wèi)生、交接班時(shí)再檢查一次,如檢查兩次均不合格,當(dāng)班人員每人罰款5元(扣0.1分);

5、不準(zhǔn)帶情緒上班,班中不準(zhǔn)無(wú)精打采,要為客人提供微笑服務(wù)。不可在休息室內(nèi)吃東西、看報(bào)紙,每違反一次罰款5元(扣0.1分);

6、嚴(yán)格準(zhǔn)確的交接班,如由于交接班不清楚,導(dǎo)致客人不滿的對(duì)當(dāng)班人罰款5元(扣0.1分),如出現(xiàn)客人重大投訴,當(dāng)事人罰款50元(取消參加“服務(wù)之星”評(píng)先資格)。

7、不得私自調(diào)班,如果確有需要必須事前申請(qǐng),每人每月調(diào)班不得超過(guò)三次,如果私自調(diào)換班,對(duì)雙方當(dāng)事人每人罰款5元(扣0.1分);

8、前臺(tái)工作人員嚴(yán)格按工作流程為客人辦理預(yù)訂、入住手續(xù),熟悉協(xié)議價(jià)格及掛帳單位有效簽單人,每出現(xiàn)一次現(xiàn)金支取單,罰款10元(扣0.2分)。

9、接營(yíng)銷辦的會(huì)議通知單時(shí),要做到準(zhǔn)確無(wú)誤,如因個(gè)人接單不清導(dǎo)致房間超額預(yù)訂 ,每違反一次罰款20元(扣0.5分)。

10、做好住客房及各相關(guān)辦公室的電話升降級(jí)工作,如班間連續(xù)兩次為及時(shí)為住客房升級(jí),每違反一次罰款5元(扣0.1分)。

11、商務(wù)中心人員嚴(yán)格按工作流程為客人提供服務(wù),杜絕無(wú)關(guān)人員在商務(wù)中心逗留,每違反一次罰款5元(扣0.1分)。

12、前廳各崗如被酒店、值班經(jīng)理或部門通報(bào),追查責(zé)任到人,一經(jīng)查實(shí),罰款30元(扣1分)。

13、外管登記單要符合公安局要求,并按規(guī)定由當(dāng)值早班送到公安局外管科,如出現(xiàn)退單或退盤,每違反一次罰款10元(扣0.2分)。

14、嚴(yán)格按規(guī)定時(shí)間完成部門下達(dá)的任務(wù)指標(biāo),每拖延一天,罰款10元(扣0.2分)。

酒店前臺(tái)獎(jiǎng)勵(lì)部分:

1、主動(dòng)為客人服務(wù),得到客人口頭表?yè)P(yáng)者,每次加獎(jiǎng)勵(lì)10元(加0.2分),受到客人書面表?yè)P(yáng)者,每次獎(jiǎng)勵(lì)50元(加2分);

2、如有會(huì)議、團(tuán)隊(duì)或重要接待,加班者,可以用下班次提前下班的方式補(bǔ)償。

3、受到酒店表?yè)P(yáng)者,每次獎(jiǎng)勵(lì)50元(加2分);

二、執(zhí)行方式

1、違反條例時(shí),現(xiàn)金處罰與扣分同時(shí)進(jìn)行,由部門開(kāi)取罰款單,并請(qǐng)主管與當(dāng)事人在罰款、扣分記錄上雙方簽字確認(rèn)。

2、受到表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)時(shí),現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)與加分同時(shí)進(jìn)行,由主管與當(dāng)事人在獎(jiǎng)勵(lì)、加分記錄上雙方簽字確認(rèn)。

3、罰金(獎(jiǎng)金)以現(xiàn)金的形式交納。

三、補(bǔ)充內(nèi)容

1、本規(guī)定需不斷的完善,在日常工作中要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行增刪,需大家多提建議。

2、在日常工作中,相互監(jiān)督,不斷的提高服務(wù)水平,把工作提高到一個(gè)新的水平。

3、本規(guī)定是評(píng)先“服務(wù)之星”日常行為規(guī)范類的考核依據(jù)。

第17篇 h酒店管理規(guī)章制度

每個(gè)地方都需要一定的規(guī)章制度來(lái)進(jìn)行管理,下面小編整理了酒店管理規(guī)章制度,歡迎閱讀!

員工守則

一、 工作態(tài)度:

1、按酒店操作規(guī)程,準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

2、員工對(duì)上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司,一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。

3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí),可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。

4、工作認(rèn)真,待客熱情,說(shuō)話和氣,謙虛謹(jǐn)慎,舉止穩(wěn)重。

5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽(tīng),耐心解釋,任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論,

解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。

6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一

班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后,無(wú)公事,應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開(kāi)酒店。

7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意,員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不

予接通,緊急事情可向直屬上司申請(qǐng)。

8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙,不做與本職工作無(wú)關(guān)的

事。

9、熱情待客,站立服務(wù),使用禮貌語(yǔ)言。

10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客,各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。

二、 制服及工作牌:

1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。

2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元,員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)

者應(yīng)付人民幣10元。

3、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門,如不交回或工作服破損,須交付服裝成本費(fèi)。

三、 儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生:

1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然,面帶微笑,端莊穩(wěn)重。

2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。

3、男員工應(yīng)修面,頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。

4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā),使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

5、男員工應(yīng)穿皮鞋,禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿

第18篇 j酒店辦公室規(guī)章制度

酒店辦公室規(guī)章制度

酒店辦公室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、喝茶、看報(bào)和閑聊。值得注意的辦公細(xì)節(jié)

1、進(jìn)入他人辦公室

必須先敲門,再進(jìn)入。

已開(kāi)門或沒(méi)有門的情況下,應(yīng)先打招呼,如“您好”、“打擾一下”等詞語(yǔ)后,再進(jìn)入。

2、傳話

傳話時(shí)不可交頭接耳,應(yīng)使用記事便簽傳話。

傳話給客人時(shí),不要直接說(shuō)出來(lái),而是應(yīng)將事情要點(diǎn)轉(zhuǎn)告客人,由客人與待傳話者直接聯(lián)系。

退出時(shí),按照上司、客人的順序打招乎退出。

3、會(huì)談中途上司到來(lái)的情況

必須起立,將上司介紹給客人。

向上司簡(jiǎn)單匯報(bào)一下會(huì)談的內(nèi)容,然后重新開(kāi)始會(huì)談。

辦公秩序

1、上班前的準(zhǔn)備

上班前應(yīng)充分計(jì)算時(shí)間,以保證準(zhǔn)時(shí)出勤,作為一名社會(huì)人,一名酒店員工,應(yīng)以文明行為出現(xiàn)于社會(huì)、公司。

如有可能發(fā)生缺勤、遲到等現(xiàn)象時(shí),應(yīng)提前跟上級(jí)聯(lián)系(最好提前一天)。

計(jì)劃當(dāng)天的工作內(nèi)容。

2、工作時(shí)間

(1)在辦公室

不要私下議論、竊竊私語(yǔ)。

辦公臺(tái)上應(yīng)保持清潔和辦公用品的整齊。

以飽滿的工作態(tài)度投入到一天的工作中。

離開(kāi)座位時(shí),將去處、時(shí)間及辦事內(nèi)容寫在留言條上以便他人安排工作(離開(kāi)座位前應(yīng)將機(jī)密文件、票據(jù)、現(xiàn)金和貴重物品存放好)。

離開(kāi)座位時(shí),將辦公臺(tái)面整理好,椅子放回辦公臺(tái)下。

(2)在走廊、樓梯、電梯間

走路時(shí),要舒展肩背,不要彎腰、駝背。

有急事也不要跑步,可快步行走。

按照右側(cè)通行的原則,如在反方行走遇到迎面來(lái)人時(shí),應(yīng)主動(dòng)讓路。

遇到客人找不到想要去的部門時(shí),應(yīng)主動(dòng)為其指路。

在電梯內(nèi)為客人提供正確引導(dǎo)。

3、午餐

午餐時(shí)間為 。

不得提前下班就餐。

在食堂內(nèi),要禮讓,排隊(duì)有秩序。

飯菜不浪費(fèi),注意節(jié)約。

用餐后,保持座位清潔。

4、在洗手間、茶水間、休息室

上班前、午餐后等人多的時(shí)間,注意不要影響他人,要相互禮讓。

洗面臺(tái)使用后,應(yīng)保持清潔。

不要忘記關(guān)閉洗手間、茶水間的水龍頭,以避免浪費(fèi),如發(fā)現(xiàn)沒(méi)有關(guān)閉的水龍頭,應(yīng)主動(dòng)關(guān)好。

注意保持洗手間、茶水間、休息室的清潔、衛(wèi)生環(huán)境。

5、下班

下班前將下一天待處理工作記錄下來(lái),以方便第二天工作。

整理好辦公臺(tái)上的物品、文件(機(jī)密文件、票據(jù)和貴重物品要存放好)。

離開(kāi)公司后,每個(gè)人都要記住自己是一位酒店員工,出去的一言一行,代表著酒店的形象。

第19篇 酒店財(cái)務(wù)規(guī)章制度

一、財(cái)務(wù)部安全管理規(guī)定

1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家財(cái)務(wù)方面的法規(guī)、制度和有關(guān)規(guī)定,結(jié)合財(cái)務(wù)工作進(jìn)行定期安全檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和漏洞及時(shí)匯報(bào)并妥善處理。

2.營(yíng)業(yè)結(jié)帳完畢,財(cái)務(wù)部及現(xiàn)金收款臺(tái)財(cái)會(huì)人員須將現(xiàn)金支票上交財(cái)務(wù)部專門負(fù)責(zé)人,鎖入專用保險(xiǎn)柜,店內(nèi)務(wù)零散點(diǎn)不得存留現(xiàn)金過(guò)夜。

3.總出納室為財(cái)務(wù)部重要部位,除專人在內(nèi)工作外,其他無(wú)關(guān)人員不得入內(nèi)。

4.財(cái)務(wù)人員去銀行取現(xiàn)金、支票等,必須有專車接送,并由保安人員全程護(hù)衛(wèi),取送款中途不準(zhǔn)任何無(wú)關(guān)人員搭車,未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)在途中辦理任何與此項(xiàng)工作無(wú)關(guān)事宜。

5.計(jì)財(cái)部嚴(yán)禁存放私人現(xiàn)金及貴重物品。各種鑰匙印章指定專人保管,不得將鑰匙帶出酒店或隨意放在不安全的地方。

6.各部位營(yíng)業(yè)收入的外匯,要按財(cái)務(wù)管理規(guī)定上繳入庫(kù),嚴(yán)禁私自套匯、轉(zhuǎn)讓。

7.出納員保險(xiǎn)柜只提供一把鑰匙發(fā)給收款員本人使用?？偝黾{查庫(kù)時(shí),必須與收款員主管一起進(jìn)行。保險(xiǎn)柜只許用來(lái)存放備用金,不許私自放雜物等與工作無(wú)關(guān)的物品。保險(xiǎn)柜鑰匙不許丟失,備用鑰匙由總出納保管,查庫(kù)時(shí)備用。

8.財(cái)務(wù)部所屬出納人員不得私配保險(xiǎn)柜鑰匙,不得將保險(xiǎn)柜密碼外傳,過(guò)節(jié)或放假時(shí),要與保安部配合,對(duì)保險(xiǎn)柜加封。

二、交際費(fèi)用管理的有關(guān)規(guī)定

為了保證企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,加強(qiáng)成本費(fèi)用管理,降低交際費(fèi)用開(kāi)支,酒店對(duì)交際費(fèi)用支出做以下規(guī)定:

1.全月交際費(fèi)用總額支出不能超過(guò)營(yíng)業(yè)總額的1%,,此項(xiàng)由計(jì)財(cái)部保證。

2.交際費(fèi)用指標(biāo)每月由計(jì)財(cái)部提出、并由總經(jīng)理審定后下達(dá)到各部門。

3.交際費(fèi)用分配比例:總經(jīng)理室按下達(dá)指標(biāo)40%執(zhí)行,營(yíng)業(yè)部按40%執(zhí)行,其他部門按20%執(zhí)行。

4.交際單的審批權(quán)限,由總經(jīng)理或總經(jīng)理助理級(jí)負(fù)責(zé)簽批。董事會(huì)交際單由董事會(huì)成員或計(jì)財(cái)部經(jīng)理簽批。

5.交際費(fèi)在使用時(shí)必須由本部門填制交際請(qǐng)求單,注明請(qǐng)求交際部門的名稱、客人或團(tuán)體名稱、招待日期及招待理由;由本部門經(jīng)理和經(jīng)辦人簽字,呈總經(jīng)理或授權(quán)的總經(jīng)理助理批示后方可使用。

6.各部門交際費(fèi)需要在商場(chǎng)部和美容室使用時(shí),必須由總經(jīng)理簽批后方可使用。

7.交際用餐標(biāo)準(zhǔn)可由總經(jīng)理根據(jù)酒店及所在地的實(shí)際情況確定,特殊情況由總經(jīng)理批準(zhǔn)。

8.各部門要嚴(yán)格按照規(guī)定交際程序辦事,如違反上述程序在餐廳用餐或在商場(chǎng)購(gòu)物,餐廳、商場(chǎng)人員及財(cái)務(wù)收銀員有權(quán)制正用餐及轉(zhuǎn)帳,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)在交際費(fèi)使用上弄虛作假,要嚴(yán)肅處理。

9.執(zhí)行交際費(fèi)節(jié)約獎(jiǎng)勵(lì)辦法:各部門按財(cái)務(wù)部下達(dá)的交際指標(biāo)所剩節(jié)約額,按5%提取獎(jiǎng)勵(lì)金。

三、關(guān)于廢品處理的規(guī)定

為了加強(qiáng)酒店對(duì)物資的統(tǒng)一管理,維護(hù)酒店的利益,現(xiàn)對(duì)各部門廢品的處理及報(bào)廢物品處理做出如下規(guī)定:

1.酒店所有的報(bào)損設(shè)備、家具、軟片、各種廢品的處理,全部統(tǒng)一由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)。

2.各部門破損的設(shè)備、家具、軟片等,本著修舊的原則,由各部門統(tǒng)一放在工程部指定的房?jī)?nèi),由工程部負(fù)責(zé)維修。如經(jīng)過(guò)鑒定不能維修的,由財(cái)務(wù)部統(tǒng)一處理(有關(guān)部門配合)。

3.對(duì)各種包裝物(易拉罐、紙箱、報(bào)紙、畫報(bào))等廢品,各部門選派一名員工專門負(fù)責(zé),要處理的廢品必須有部門蓋章的出門證(由財(cái)務(wù)部統(tǒng)一印制)財(cái)務(wù)部選派一名員工專門負(fù)責(zé)處理廢品的工作,并加蓋財(cái)務(wù)章方可出門,否則,保安部不允許任何物品或廢品出門。

4.處理廢品的時(shí)間為每周三、五下午2點(diǎn)~4點(diǎn)。

5.處理廢品,財(cái)務(wù)部和各部選派的員工一起處理,所得款項(xiàng),其中50%留有關(guān)部門使用,50%留財(cái)務(wù)部。

6.保安部必須嚴(yán)格把關(guān),決不允許沒(méi)有任何正當(dāng)手續(xù)的人自行出門處理廢品,任何個(gè)人不得私自處理廢品,否則,按違紀(jì)處理。

7.上述由財(cái)務(wù)部經(jīng)理負(fù)責(zé)統(tǒng)籌、協(xié)商、監(jiān)督執(zhí)行。

四、收據(jù)管理制度

(一)收據(jù)的領(lǐng)用

將每本收據(jù)的號(hào)碼分別記錄在登記簿上,登記內(nèi)容包括:收據(jù)號(hào)碼、購(gòu)入日期、發(fā)放日期、領(lǐng)取人姓名及簽章發(fā)放人、舊收據(jù)退回日期。

1.新收據(jù)購(gòu)入后,保管員需將每本收據(jù)的號(hào)碼一一記錄。

2.只有下列人員才有資格領(lǐng)取收據(jù):

總出納、前廳收銀員、交款員、商務(wù)中心、保健中心、商場(chǎng)部收銀。其它人員一律不允許領(lǐng)取收據(jù)。

3.基本領(lǐng)取數(shù)是兩本,或根據(jù)各自的工作情況增加領(lǐng)取數(shù)量。

4.收據(jù)保管員在未收回以前發(fā)給相應(yīng)員工的舊收據(jù)時(shí),不得發(fā)出新收據(jù)。

5.相應(yīng)地,保管員應(yīng)記錄還回舊收據(jù)的日期,并應(yīng)跟蹤監(jiān)督那些已發(fā)出相當(dāng)一段時(shí)間但仍未退回?fù)Q新的收據(jù)。

(二)收據(jù)的開(kāi)出

在開(kāi)收據(jù)時(shí)應(yīng)遵守以下規(guī)則:

1.前廳收銀員只能對(duì)仍在前廳客戶分類帳上的帳目收款開(kāi)出收據(jù)。

2.在辦公時(shí)間,已被轉(zhuǎn)入后臺(tái)的帳目收款及其他雜項(xiàng)收款應(yīng)由總出納開(kāi)出收據(jù)。在非辦公時(shí)間,前臺(tái)收銀可對(duì)這類事項(xiàng)開(kāi)出收據(jù)。

3.收款細(xì)則應(yīng)確切陳述在收據(jù)上,如果是外客帳收款,帳目陳述及相關(guān)號(hào)碼應(yīng)同相應(yīng)的數(shù)額寫在一起。

4.如果是預(yù)收定金或預(yù)收款,總出納或前臺(tái)收銀員應(yīng)立即通知所有的相關(guān)部門(銷售部、前廳部或宴會(huì)部)。

5.收據(jù)附聯(lián)的傳送:

第一聯(lián):財(cái)務(wù)

第二聯(lián):客戶

第三聯(lián):存根

在總出納寫好前一天的總出納報(bào)告后(不遲于下午2點(diǎn)),應(yīng)將報(bào)告和全部第——聯(lián)收據(jù)送交收入夜審,收入夜審在對(duì)收據(jù)的總數(shù)及帳目分類檢查之后,將其送交應(yīng)收帳款主管,應(yīng)收帳款主管記錄并在外客帳附屬機(jī)構(gòu)上打印收款數(shù),將收據(jù)交給收據(jù)管理員存檔并打印在總分類帳上。

收入夜審應(yīng)對(duì)每日使用的收據(jù)的號(hào)碼進(jìn)行檢查并核查被取消及未報(bào)告的收據(jù)。

五、物資庫(kù)房安全管理規(guī)定

1.專人專庫(kù),各庫(kù)房鑰匙專人收存。

2.堅(jiān)持值班登記制度,嚴(yán)格交接班手續(xù),保管員公休、倒休、出差時(shí)的物資發(fā)放由領(lǐng)班和替班共同負(fù)責(zé);保管員休假前和上崗后應(yīng)交接清楚,責(zé)任落實(shí)。

3.庫(kù)房勤清掃、勤通風(fēng)、勤整理。物品擺放要復(fù)合消防要求,物品保管不霉不爛,無(wú)丟失,無(wú)損壞。

4.安全消防按崗負(fù)責(zé)。保管員必須熟知消防常識(shí)及消防器材的放置位置,掌握已配備的消防器材使用方法。

5.對(duì)來(lái)歷不清、性質(zhì)不明及私人物品不得入庫(kù)存放。

6.易燃易爆、劇毒物品專庫(kù)專放,專人保管,嚴(yán)格領(lǐng)用手續(xù)。

7.庫(kù)房嚴(yán)禁吸煙,不準(zhǔn)會(huì)客,不準(zhǔn)留宿。

8.庫(kù)房不準(zhǔn)動(dòng)用明火,不準(zhǔn)使用電熱設(shè)備,不準(zhǔn)亂拉照明線路。

9.來(lái)庫(kù)領(lǐng)用物品要在庫(kù)外等候,未經(jīng)允許不得進(jìn)入庫(kù)房。

10.出現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)與采購(gòu)部、財(cái)務(wù)部或保安部聯(lián)系。

六、物資庫(kù)房防火安全管理規(guī)定

1.嚴(yán)格遵守《倉(cāng)庫(kù)防火安全管理規(guī)則》,庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,不得動(dòng)用明火,要保持通道暢通。

2.根據(jù)貨物的不同性質(zhì)分類,分庫(kù)存放。易燃易爆物品單獨(dú)設(shè)庫(kù)存放,不得和其他庫(kù)房混用。

3.庫(kù)內(nèi)物品碼垛要整齊,不得過(guò)高、過(guò)寬,物資須距電線、燈泡50厘米以上,燈泡不得超過(guò)60瓦。

4.易燃易爆物品庫(kù),應(yīng)安裝防爆燈,嚴(yán)禁庫(kù)內(nèi)亂拉照明線。

5.保管員應(yīng)經(jīng)常檢查燈具和電線,發(fā)現(xiàn)破損、老化要及時(shí)請(qǐng)工程部更換。

6.離開(kāi)庫(kù)房時(shí)必須進(jìn)行防火安全檢查,確無(wú)問(wèn)題,切斷電源后鎖好門方可離開(kāi)。

7.各崗位要熟悉各種消防器材性能、使用方法及器材擺放位置。發(fā)現(xiàn)火情立即撲救,及時(shí)報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及保安部,并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),協(xié)助查清起火原因。

8.愛(ài)護(hù)消防器材,保持滅火器清潔,禁止隨意挪動(dòng)、遮擋消防器材。

9.凡違反本規(guī)定者,按酒店消防管理規(guī)章有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。

第十章 采購(gòu)部

第一節(jié) 部門概述及組織結(jié)構(gòu)

一、概述

采購(gòu)部是負(fù)責(zé)酒店采購(gòu)工作的職能部門。采購(gòu)部在酒店統(tǒng)—管理下,根據(jù)實(shí)際工作要求,適時(shí)、適量、適價(jià)、經(jīng)濟(jì)合理地采購(gòu)各部門所需要的物品,確保酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常進(jìn)行。

采購(gòu)部的采購(gòu)工作,必須嚴(yán)格執(zhí)行酒店的采購(gòu)制度,嚴(yán)格按照采購(gòu)程序辦理,確保所采購(gòu)物品的數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格和交貨期符合要求,并嚴(yán)格控制采購(gòu)成本。采購(gòu)部員工必須樹(shù)立—心為酒店的采購(gòu)供應(yīng)意識(shí)。

二、組織結(jié)構(gòu)(略)

第二節(jié) 崗位職責(zé)及素質(zhì)要求

一、經(jīng)理

直接上級(jí):財(cái)務(wù)總監(jiān)

直接下屬:采購(gòu)主管

崗位職責(zé)

1.直接對(duì)總經(jīng)理和財(cái)務(wù)總監(jiān)負(fù)責(zé)。主持采購(gòu)部的全面工作。審批所有的采購(gòu)單和訂購(gòu)單,確保各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)順利完成。

2.參與大宗商品及國(guó)外進(jìn)口貨物訂貨的業(yè)務(wù)洽談并檢查合同執(zhí)行情況。

3.指導(dǎo)下屬開(kāi)展業(yè)務(wù),不斷提高業(yè)務(wù)技能。

4.熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號(hào)、規(guī)格、價(jià)格、用途和產(chǎn)地。檢查購(gòu)進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求,對(duì)酒店的物資采購(gòu)負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

5.要按計(jì)劃完成酒店各類物資的采購(gòu)任務(wù),并在預(yù)算內(nèi)做到開(kāi)源節(jié)流。

6.負(fù)責(zé)本部門員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃的制定和實(shí)施,抓好員工的思想工咋。

7.有計(jì)劃地組織部門員工參加學(xué)習(xí)。

8.主持采購(gòu)部的日常工作,協(xié)調(diào)采購(gòu)部與酒店各部門之間的關(guān)系。

9.完成總經(jīng)理臨時(shí)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。

10.接受總經(jīng)理和財(cái)務(wù)總監(jiān)及成本控制部經(jīng)理的監(jiān)督。

素質(zhì)要求

基本素質(zhì):有高度的責(zé)任感和事業(yè)心,不假公濟(jì)私,不以權(quán)謀私泄露業(yè)務(wù)機(jī)密;有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)能力;能獨(dú)立指導(dǎo)部門運(yùn)作;遵紀(jì)守法。

自然條件:年齡30歲以上;品貌端正,氣質(zhì)高雅,待人和藹。身高:男1.74~1.78米,女1.65~1.68米。

文化程度:大專以上。

外語(yǔ)水平:具有旅游酒店英語(yǔ)中級(jí)水平。

工作經(jīng)驗(yàn):具備3年以上酒店采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn),2年主管以上管理工作經(jīng)驗(yàn)。

特殊要求:熟悉采購(gòu)程序和采購(gòu)內(nèi)容;了解海關(guān)對(duì)進(jìn)口業(yè)務(wù)頒布的法規(guī)及國(guó)家有關(guān)稅收政策;掌握市場(chǎng)行情和酒店的供貨渠道。

二、采購(gòu)主管

直接上級(jí):采購(gòu)經(jīng)理

直接下屬:采購(gòu)員

崗位職責(zé)

1.編制每旬市場(chǎng)價(jià)格表,掌握新的產(chǎn)品供應(yīng)來(lái)源和季節(jié)性產(chǎn)品資料,及時(shí)提供給上司參考。

2.負(fù)責(zé)與倉(cāng)管部的聯(lián)系,及時(shí)處理產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題和督促供應(yīng)商及時(shí)送貨。

3.按上司指派,進(jìn)行外出采購(gòu)。

4.協(xié)助上司比較供應(yīng)商的報(bào)價(jià)和整理供應(yīng)商資料。

5.協(xié)助上司審核供應(yīng)商的發(fā)票、送貨單、報(bào)價(jià)或訂購(gòu)單等。

6.搜集采購(gòu)樣本或安排供應(yīng)商示范。

7.向上司報(bào)告有關(guān)貨物運(yùn)輸途中的失誤和損壞情況,并負(fù)責(zé)向有關(guān)方面申報(bào)賠償或報(bào)關(guān)損耗。

8.負(fù)責(zé)進(jìn)口物品的報(bào)關(guān)工作,并安排提貨事宜。

9.配合倉(cāng)庫(kù)對(duì)物品進(jìn)行驗(yàn)收,確保物品符合申購(gòu)要求。

10.負(fù)責(zé)屬下員工培訓(xùn),檢查員工紀(jì)律,完成上級(jí)分配的其他工作。

素質(zhì)要求

基本素質(zhì):遵紀(jì)守法;有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)能力;具備較高的工作責(zé)任感,不以權(quán)謀私,保守業(yè)務(wù)機(jī)密。

自然條件:年齡在25歲以上;品貌端正,身體健康。身高:男1.74~1.78米,女1.65~1.68米。

文化程度:大專以上學(xué)歷。

外語(yǔ)水平:具備中級(jí)英語(yǔ)水平。

工作經(jīng)驗(yàn):具備5年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)及兩年以上采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)。

特殊要求:熟悉采購(gòu)程序和采購(gòu)內(nèi)容。

三、采購(gòu)員

直接上級(jí):采購(gòu)主管

直接下屬:無(wú)

崗位職責(zé)

1.根據(jù)采購(gòu)申請(qǐng)單或倉(cāng)庫(kù)補(bǔ)貨單采購(gòu)各部門所需的物品和食品。

2.力爭(zhēng)使酒店所購(gòu)的產(chǎn)品價(jià)平物美。

3.對(duì)不符合要求的產(chǎn)品,負(fù)責(zé)辦理退貨補(bǔ)貨或調(diào)換。

4.與有關(guān)供應(yīng)商保持良好關(guān)系。

5.負(fù)責(zé)到機(jī)場(chǎng)或火車站裝運(yùn)進(jìn)口或外埠的來(lái)貨。

6.協(xié)助倉(cāng)庫(kù)搞好物品入庫(kù)的驗(yàn)收工作。

7.及時(shí)向上司報(bào)告有關(guān)產(chǎn)品和價(jià)格的最新行情。

8.做好每天現(xiàn)金或支票采購(gòu)的報(bào)銷工作和結(jié)算工作。

9.積極參加培訓(xùn),遵守酒店紀(jì)律,保持與酒店有關(guān)部門的良好關(guān)系,完成上級(jí)分配的其他工作任務(wù)。

素質(zhì)要求

基本素質(zhì):遵紀(jì)守法;有自我約束力,不以權(quán)謀私,不假公濟(jì)私,不吃回扣。

自然條件:男,女均可,年齡在25歲以上;品貌端正,身體健康。身高:男1.74~1.79米,女1.65~1.69米。

文化程度:高中以上學(xué)歷。

外語(yǔ)水平:具有初級(jí)英語(yǔ)水平。

工作經(jīng)驗(yàn):3年以上酒店采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)。

特殊要求:對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),勇于克服困難。

四、采購(gòu)部文員

直接上級(jí):采購(gòu)部經(jīng)理

直接下屬:無(wú)

崗位職責(zé)

1.根據(jù)部門經(jīng)理要求,草擬各類報(bào)告并打螢 發(fā)放。

2.做好酒店內(nèi)部各類文件和有關(guān)采購(gòu)申請(qǐng)、合同等資料的整理、歸檔工作。

3.做好有關(guān)會(huì)議記錄。

4.負(fù)責(zé)申領(lǐng)部門內(nèi)文具和員工餐券的發(fā)放工作。

5.協(xié)助上司做好與各部門的聯(lián)系工作。

6.負(fù)責(zé)部門員工的考勤工作。

7.整理每天的采購(gòu)單和收據(jù)等,并編制每周進(jìn)貨匯總表。

8.協(xié)助經(jīng)理落實(shí)有關(guān)進(jìn)口貨物的書面申報(bào)工作。

9.積極參加培訓(xùn),遵守酒店紀(jì)律,完成上級(jí)分配的其他工作。

素質(zhì)要求

基本素質(zhì):遵紀(jì)守法;具有高度的責(zé)任感和事業(yè)心;具有一定的公關(guān)能力。

自然條件:女性;年齡在20歲以上;品貌端正,身體健康。身高:女1.65~1.69米。

文化程度:大專以上學(xué)歷。

外語(yǔ)水平:具有中級(jí)英語(yǔ)水平。

工作經(jīng)驗(yàn):1年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)。

特殊要求:熟悉采購(gòu)程序和各個(gè)采購(gòu)環(huán)節(jié);有很好的文字表達(dá)能力;會(huì)使用電腦。

第20篇 酒店工程部員工規(guī)章制度

為了加強(qiáng)員工管理與規(guī)范員工行為，工程部特制定以下規(guī)章制度，希望能嚴(yán)格遵守。

1、上班期間不允許看與工作無(wú)關(guān)的報(bào)紙、雜志等刊物。

2、上班期間必須穿工服。

3、所有機(jī)房，除了值班人員，其他外人不得入內(nèi)。

4、外出維修，必須鎖門。

5、所有機(jī)房，床單、被褥每周清洗一次。

6、所有機(jī)房?jī)?nèi)除了工作服和毛巾外不允許有其他任何物品，如有其他物品，找不到主人，扔掉。

7、電工值班時(shí)，每天9：00—11：00檢查酒店內(nèi)部（除大堂天花）所有燈泡；每晚檢查大堂天花、外圍膠管燈和霓虹燈，如發(fā)現(xiàn)不亮，電話聯(lián)系維修單位；每晚檢查所有外圍燈，如發(fā)現(xiàn)不亮注明第二天維修。

8、客人有緊急事情時(shí)，不用下維修單，必須盡快維修。

9、長(zhǎng)白班下班后，主管外出維修通知總機(jī)人員其所去方向，員工外出維修通知主管其所去方向。

以上規(guī)章制度，違者過(guò)失單一張。