酒店采購(gòu)崗位職責(zé)16篇

崗位職責(zé)是什么

酒店采購(gòu)崗位是負(fù)責(zé)管理酒店日常運(yùn)營(yíng)所需物資和服務(wù)的采購(gòu)工作，確保酒店運(yùn)營(yíng)的順暢和成本控制。

崗位職責(zé)要求

1. 具備良好的市場(chǎng)分析能力和價(jià)格談判技巧。

2. 精通供應(yīng)鏈管理和庫(kù)存控制理論。

3. 對(duì)酒店業(yè)的運(yùn)營(yíng)需求有深入理解。

4. 擁有優(yōu)秀的供應(yīng)商關(guān)系管理能力。

5. 能夠遵守財(cái)務(wù)規(guī)定，進(jìn)行合規(guī)采購(gòu)。

6. 具備一定的法律知識(shí)，了解相關(guān)合同法規(guī)。

7. 良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門有效協(xié)作。

崗位職責(zé)描述

酒店采購(gòu)員的主要任務(wù)是為酒店的各項(xiàng)服務(wù)和設(shè)施尋找合適的供應(yīng)商，從食品飲料到清潔用品，從家具設(shè)備到裝飾材料，都需要精心挑選。他們需要定期評(píng)估供應(yīng)商的性能，確保產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，同時(shí)通過有效的談判降低采購(gòu)成本。此外，他們還需要監(jiān)控庫(kù)存水平，防止過度庫(kù)存或短缺，保持酒店運(yùn)營(yíng)的高效和經(jīng)濟(jì)性。

有哪些內(nèi)容

1. 供應(yīng)商管理：建立和維護(hù)供應(yīng)商數(shù)據(jù)庫(kù)，定期評(píng)估供應(yīng)商的性價(jià)比，處理合同條款和支付條件。

2. 需求分析：根據(jù)酒店各部門的需求預(yù)測(cè)，制定采購(gòu)計(jì)劃，確保及時(shí)供應(yīng)。

3. 價(jià)格談判：與供應(yīng)商進(jìn)行價(jià)格談判，爭(zhēng)取最優(yōu)惠的采購(gòu)條件。

4. 質(zhì)量控制：監(jiān)控商品和服務(wù)的質(zhì)量，確保符合酒店的標(biāo)準(zhǔn)。

5. 合同簽訂：起草和審核采購(gòu)合同，確保符合法律法規(guī)要求。

6. 庫(kù)存管理：跟蹤庫(kù)存水平，及時(shí)下單補(bǔ)貨，防止浪費(fèi)和斷貨。

7. 成本控制：分析采購(gòu)數(shù)據(jù)，優(yōu)化采購(gòu)策略，降低運(yùn)營(yíng)成本。

8. 內(nèi)部溝通：與各部門保持緊密聯(lián)系，了解需求變化，協(xié)調(diào)解決采購(gòu)問題。

9. 危機(jī)處理：應(yīng)對(duì)突發(fā)情況，如供應(yīng)商延誤或質(zhì)量問題，迅速找到替代方案。

10. 持續(xù)改進(jìn)：關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，引入新的產(chǎn)品和技術(shù)，提升酒店的服務(wù)質(zhì)量和效率。

作為酒店采購(gòu)員，不僅要具備專業(yè)的采購(gòu)知識(shí)，還要有敏銳的市場(chǎng)洞察力和出色的協(xié)調(diào)能力，以確保酒店在提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)時(shí)，實(shí)現(xiàn)成本效益的最大化。

酒店采購(gòu)崗位職責(zé)范文

第1篇 酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)和任職要求

酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)：

1）根據(jù)酒店管理公司采購(gòu)分中心的要求和授權(quán)開展采購(gòu)工作；全面安排采購(gòu)計(jì)劃，合理地使用人力，以保證采購(gòu)工作的順利進(jìn)行；

2）與供應(yīng)商建立良好的業(yè)務(wù)往來關(guān)系，不謀取私利，嚴(yán)把供應(yīng)渠道，合理有效地完成酒店的采購(gòu)工作；

3）了解市場(chǎng)信息，進(jìn)行比質(zhì)論價(jià)，做到貨比三家，降低成本，盡量減少酒店的費(fèi)用開支；每3個(gè)月遞交一次食品進(jìn)貨明細(xì)表，以便考核主要貨品成本在一段時(shí)間內(nèi)的上升或下降幅度；整理未完成的采購(gòu)單，以書面的形式報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理，并注明部門、內(nèi)容、原因；

4）檢查和監(jiān)督進(jìn)口物品的報(bào)送工作，做到手續(xù)齊全，資料齊備；服從分配，按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)指派的各項(xiàng)工作；積極提出改進(jìn)工作的設(shè)想，協(xié)助財(cái)務(wù)部經(jīng)理做好酒店的采購(gòu)工作；

5）根據(jù)酒店要求全面安排采購(gòu)計(jì)劃，合理地使用人力，以保證采購(gòu)工作的順利進(jìn)行，經(jīng)常了解市場(chǎng)信息，進(jìn)行比質(zhì)論價(jià)，做到貨比三家，降低成本，盡量減少酒店的費(fèi)用開支，

6）熟悉和掌握賓館所需各類物資的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地，與申購(gòu)部門核實(shí)物資規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量，避免出差錯(cuò)；

7）熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場(chǎng)變化情況，了解各種物資的價(jià)格變動(dòng)，參與供應(yīng)商的供貨洽談，比質(zhì)論價(jià)，確保采購(gòu)物品物美價(jià)廉；

8）每3個(gè)月遞交一次食品進(jìn)貨明細(xì)表，以便考核主要貨品成本在一段時(shí)間內(nèi)的上升或下降幅度整理未完成的采購(gòu)單，以書面的形式報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理，并注明部門、內(nèi)容、原因；

9）檢查和監(jiān)督進(jìn)口物品的報(bào)送工作，做到手續(xù)齊全，資料齊備，積極提出改進(jìn)工作的設(shè)想；

10）匯總各部門的物品采購(gòu)申請(qǐng)單，根據(jù)采購(gòu)申請(qǐng)單完成酒店各類零星物資的采購(gòu)任務(wù)；根據(jù)廚師開具的餐飲部原材料的采購(gòu)清單向固定的供應(yīng)商報(bào)單，督促供應(yīng)商及時(shí)送貨；配合倉(cāng)庫(kù)對(duì)物品進(jìn)行驗(yàn)收，確保物品符合申購(gòu)要求；

11）定期與成本控制、餐飲部門調(diào)查賓館常用物資、原材料的市場(chǎng)價(jià)格；與供應(yīng)商建立良好的業(yè)務(wù)關(guān)系，完成酒店采購(gòu)任務(wù)；

12）了解酒店所用物資的新產(chǎn)品的生產(chǎn)供應(yīng)情況；。

第2篇 酒店采購(gòu)總監(jiān)崗位職責(zé)

ota酒店采購(gòu)總監(jiān)/酒店bd 小黑魚科技有限公司 小黑魚科技有限公司,小黑魚,小黑魚科技,小黑魚 崗位職責(zé):

1、 負(fù)責(zé)與酒店/供應(yīng)商的開發(fā)、采購(gòu)與合作,建立戰(zhàn)略合作關(guān)系并維護(hù)客戶關(guān)系;

2、 根據(jù)市場(chǎng)和客戶需求對(duì)酒店產(chǎn)品進(jìn)行整合設(shè)計(jì),制定相關(guān)定價(jià)策略;

3、 對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行定期評(píng)估與考察,保證良好的產(chǎn)品體驗(yàn);

4、 隨時(shí)跟進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況,調(diào)整相關(guān)產(chǎn)品策略;

5、 與其他部門溝通,確保各個(gè)協(xié)作部門對(duì)產(chǎn)品充分的理解。

任職要求:

1、 五年以上工作經(jīng)驗(yàn)(管理崗最少兩年以上經(jīng)驗(yàn));

2、 熟悉酒店市場(chǎng),掌握酒店市場(chǎng)分析和產(chǎn)品營(yíng)銷的工具與策略;

3、 具備較強(qiáng)的客戶溝通能力,關(guān)系管理能力及優(yōu)秀的談判技巧;

4、 有酒店供貨渠道經(jīng)驗(yàn)、ota或酒店渠道銷售工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;

5、 領(lǐng)導(dǎo)力強(qiáng),處事積極、主動(dòng)、思路清晰,做事細(xì)心、抗壓力強(qiáng)。

第3篇 酒店采購(gòu)部主員崗位職責(zé)（2）

酒店采購(gòu)部主員崗位職責(zé)(二)

1.合理安排屬下工作班次,全面安排采購(gòu)計(jì)劃,保證采購(gòu)工作和順利進(jìn)行。

2.與供應(yīng)商建立良好的業(yè)務(wù)關(guān)系,完成酒店采購(gòu)任務(wù)。

3.了解市場(chǎng)信息,比值論論價(jià),降低費(fèi)用開支。

4.檢查和監(jiān)督進(jìn)口物品的報(bào)關(guān)工作,做到手續(xù)齊全,資料齊備。

第4篇 酒店采購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)

酒店采購(gòu)經(jīng)理 盈科美辰國(guó)際旅行社有限公司 盈科美辰國(guó)際旅行社有限公司,盈科旅游,盈科美辰

崗位職責(zé):

1、負(fù)責(zé)全星級(jí)、智能化酒店業(yè)務(wù)市場(chǎng)開拓及運(yùn)營(yíng)管理,確定項(xiàng)目的整體策劃和定位;

2、與渠道運(yùn)營(yíng)事業(yè)部配合,制定出各大區(qū)針對(duì)酒店板塊的需求規(guī)劃方案,以滿足各類客戶群體的不同選擇;

3、負(fù)責(zé)酒店產(chǎn)品采購(gòu)、設(shè)計(jì)、銷售和維護(hù),負(fù)責(zé)對(duì)酒店洽談合作方案,價(jià)格談判及簽約后的客戶維護(hù)工作;

4、掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息,關(guān)注酒店產(chǎn)品發(fā)展?fàn)顩r,分析行業(yè)及競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品,跟蹤最新發(fā)展趨勢(shì);

5、負(fù)責(zé)酒店板塊管理梯隊(duì)建設(shè),培養(yǎng)和發(fā)展人才隊(duì)伍;

6、定期與分公司、營(yíng)業(yè)部進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通研討,并有計(jì)劃性地組織相關(guān)人員培訓(xùn);

7、了解市場(chǎng)動(dòng)向和掌握酒店合作狀態(tài),有效控制開拓及運(yùn)營(yíng)成本,督導(dǎo)各項(xiàng)營(yíng)業(yè)指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)的完成;

8、做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

任職資格:

1、至少具備三年以上酒店開拓、運(yùn)維等相關(guān)經(jīng)驗(yàn),本科以上學(xué)歷,酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;

2、具有較強(qiáng)的管理能力、社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力和實(shí)際工作能力及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和高度的責(zé)任感;

3、能夠根據(jù)市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整整體策劃方案和定位;

4、善于指導(dǎo)、評(píng)估和激勵(lì)下屬員工工作及表現(xiàn),有效的編制部門員工培訓(xùn)計(jì)劃;

5、熟悉和掌握酒店業(yè)相關(guān)法律法規(guī)和制度;

6、有敏銳的洞察力和溝通協(xié)調(diào)能力。

第5篇 酒店資源采購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)描述崗位要求

職位描述：

【崗位職責(zé)】

1、負(fù)責(zé)評(píng)估、開發(fā)和管理國(guó)內(nèi)外酒店供應(yīng)商（包括地接社、酒店、其他酒店資源者等）；

2、負(fù)責(zé)酒店資源采購(gòu)的商務(wù)談判、風(fēng)險(xiǎn)成本控制，并對(duì)合同簽訂及執(zhí)行過程中的問題有效管理；

3、收集和分析供應(yīng)商信息及采購(gòu)市場(chǎng)趨勢(shì)，制定有效的采購(gòu)策略，建立穩(wěn)定、有競(jìng)爭(zhēng)力的供應(yīng)渠道；

4、協(xié)助制訂和實(shí)施采購(gòu)流程及相關(guān)政策，不斷拓展公司國(guó)內(nèi)外合作范圍，發(fā)掘新資源；

5、充分了解、及時(shí)跟進(jìn)業(yè)務(wù)端需求，采購(gòu)合適的國(guó)內(nèi)外酒店資源，協(xié)助業(yè)務(wù)對(duì)酒店資源產(chǎn)品的銷售。

【職位要求】

1、本科及以上學(xué)歷，2年以上酒店資源采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，；有海外工作背景者優(yōu)先；

2、優(yōu)秀的溝通表能力和親和力，工作積極主動(dòng)，能適應(yīng)海外出差并獨(dú)立開展工作，能承受較大壓力；

3、英語聽說讀寫能力優(yōu)秀，同時(shí)掌握其他語種者優(yōu)先。

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第6篇 酒店采購(gòu)總監(jiān)崗位職責(zé)任職要求

酒店采購(gòu)總監(jiān)崗位職責(zé)

工作職責(zé):

1、建立及完善采購(gòu)體系、采購(gòu)管理制度、業(yè)務(wù)流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保證采購(gòu)工作的規(guī)范化管理;

2、負(fù)責(zé)采購(gòu)市場(chǎng)調(diào)研、供應(yīng)商管理、詢價(jià)管理、商品采購(gòu)管理、應(yīng)付貨款管理等工作公司采購(gòu)運(yùn)作系統(tǒng);

3、制定采購(gòu)規(guī)劃，編制供應(yīng)商開發(fā)計(jì)劃、采購(gòu)計(jì)劃，并組織實(shí)施;

4、負(fù)責(zé)采購(gòu)成本行控制，供應(yīng)鏈安全，時(shí)刻關(guān)注公司庫(kù)存結(jié)構(gòu)的合理性;

5、管理和培訓(xùn)所屬部門員工及其他相關(guān)員工，完善采購(gòu)程序，提高整體采購(gòu)效率;

6、監(jiān)控項(xiàng)目物料的狀況，控制不合理的物資采購(gòu)和消費(fèi);

任職資格:

1、有5年以上酒店運(yùn)營(yíng)類采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，有酒店開業(yè)籌備經(jīng)歷優(yōu)先;

2、具有較強(qiáng)的溝通表達(dá)能力、協(xié)調(diào)能力、談判能力和成本意識(shí);

3、熟悉相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，熟悉相關(guān)定額標(biāo)準(zhǔn);

4、熟悉采購(gòu)、招投標(biāo)流程，具有豐富的資源及采購(gòu)渠道;

5、精通供應(yīng)商管控體系、制度、流程建設(shè)。

第7篇 酒店采購(gòu)經(jīng)理崗位工作職責(zé)

職責(zé)一:酒店采購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)

主持采購(gòu)部全面工作,提出物資采購(gòu)計(jì)劃,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施,確保各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)完成。

調(diào)查研究各部門物資需求及消耗情況,熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場(chǎng)變化情況,供需心中有數(shù)。指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開展業(yè)務(wù),不斷提高業(yè)務(wù)技能,確保公司物資的正常采購(gòu)量。

審核年度各部呈報(bào)的采購(gòu)計(jì)劃,統(tǒng)籌策劃和確定采購(gòu)內(nèi)容。減少不必要的開支,以有效的資金,保證最大的物資供應(yīng)。

要熟悉和掌握公司所需各類物資的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。檢查購(gòu)進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求,對(duì)公司的物資采購(gòu)和質(zhì)量要求負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

監(jiān)督參與大批量商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談,檢查合同的執(zhí)行和落實(shí)情況。

按計(jì)劃完成各類物資的采購(gòu)任務(wù),并在預(yù)算內(nèi)盡量減少開支。

認(rèn)真監(jiān)督檢查各采購(gòu)員的采購(gòu)進(jìn)程及價(jià)格控制。

在部門經(jīng)理例會(huì)上,定期匯報(bào)采購(gòu)落實(shí)結(jié)果。

每月初將上月的全部采購(gòu)任務(wù)完成及未完成情況逐項(xiàng)列出報(bào)表,呈總經(jīng)理及財(cái)務(wù)部經(jīng)理,以便于上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)掌握全公司的采購(gòu)項(xiàng)目。

督導(dǎo)采購(gòu)人員在從事采購(gòu)業(yè)務(wù)活動(dòng)中,要遵紀(jì)守法,講信譽(yù),不索賄,不受賄,與供貨單位建立良好的關(guān)系,在平等互利的原則下開展業(yè)務(wù)往來。

負(fù)責(zé)部屬人員的思想、業(yè)務(wù)培訓(xùn),開展職業(yè)道德、外事紀(jì)律、法制觀念的教育,使所有員工適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

職責(zé)二:酒店采購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)

1.制定采購(gòu)管理規(guī)章制度

(1)組織制定采購(gòu)管理規(guī)章制度,上報(bào)總經(jīng)理審批后組織實(shí)施

(2)負(fù)責(zé)制定采購(gòu)管理工作流程與標(biāo)準(zhǔn)并督導(dǎo)執(zhí)行

(3)根據(jù)制度和工作流程的執(zhí)行情況及時(shí)修訂、完善各項(xiàng)規(guī)章制度及工作程序

2.制定采購(gòu)計(jì)劃于預(yù)算

(1)根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和年度預(yù)算,制定酒店的采購(gòu)計(jì)劃和預(yù)算,經(jīng)財(cái)務(wù)部審核后,報(bào)總經(jīng)理審批并組織實(shí)施

(2)審核酒店各部門呈遞的重要采購(gòu)申請(qǐng)單,根據(jù)庫(kù)存情況制訂采購(gòu)計(jì)劃,確保各類物資及時(shí)供應(yīng)

3.進(jìn)行采購(gòu)過程管理

(1)指導(dǎo)市場(chǎng)調(diào)查工作,進(jìn)行合格供應(yīng)商的審核審批

(2)抽查供應(yīng)商檔案的建立和完善工作,指導(dǎo)供應(yīng)商評(píng)估工作

(3)參與重要供應(yīng)商的談判和重點(diǎn)合同的簽訂工作

(4)參與酒店大批量及重要物資采購(gòu)的業(yè)務(wù)洽談工作,檢查合同的執(zhí)行和落實(shí)情況

(5)監(jiān)督、指導(dǎo)所有進(jìn)口物資的報(bào)關(guān)工作,保證手續(xù)齊全、完備

(6)按計(jì)劃完成各類物資的采購(gòu)任務(wù),合理控制采購(gòu)成本

4.部門內(nèi)部事務(wù)管理

(1)處理本部門內(nèi)部的日常行政事務(wù)

(2)負(fù)責(zé)本部門所屬員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、績(jī)效考核工作

(3)負(fù)責(zé)本部門員工培訓(xùn)、人員調(diào)配和工作安排等

(4)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其他部門間的關(guān)系,解決爭(zhēng)議

(5)主持部門內(nèi)部會(huì)議的召開和重大事務(wù)的處理工作

職責(zé)三:酒店采購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)

1、對(duì)采購(gòu)員的工作進(jìn)行監(jiān)督和檢查,確保采購(gòu)工作順利開展。

2、審核采購(gòu)員所簽合同是否符合要求,確認(rèn)供應(yīng)商及終止供應(yīng)商。

3、審核單品是否調(diào)價(jià)(進(jìn)/售價(jià)),并進(jìn)行確認(rèn),促銷單品是否合格;日期段內(nèi)商品排行、費(fèi)用收取是否合理。

4、每月分析一次銷售情況,審核各部組滯銷商品的淘汰以及暢銷商品的調(diào)整和新商品的導(dǎo)入。

5、隨時(shí)掌握商品的毛利率和費(fèi)用率的比例,進(jìn)行及時(shí)調(diào)整。

6、每周根據(jù)銷售報(bào)表,分析部組的銷售及平均加價(jià)率是否合理,以便及進(jìn)行供應(yīng)商的篩選、單品調(diào)整。

7、根據(jù)報(bào)表,掌握各部組大分類、中分類、小分類的加價(jià)率,進(jìn)行店內(nèi)毛利率的調(diào)整及商品組織結(jié)構(gòu)表的調(diào)整。

8、每天對(duì)各部組的工作安排完成情況進(jìn)行監(jiān)督和檢查。

9、每周組織采購(gòu)員召開一次業(yè)務(wù)分析會(huì),進(jìn)行交流與培訓(xùn)。

10、加強(qiáng)與供應(yīng)商的溝通,每季度召集一次供應(yīng)商洽談會(huì),及時(shí)解決工作中存在的問題。

11、隨時(shí)掌握店內(nèi)排面調(diào)整后對(duì)銷售額的影響,并及時(shí)反饋至營(yíng)運(yùn)部。

12、每周參加一次與營(yíng)運(yùn)部的溝通會(huì),及時(shí)解決采購(gòu)與營(yíng)運(yùn)存在的問題。

11、定期或不定期制定促銷計(jì)劃,并對(duì)每期促銷進(jìn)行評(píng)估、總結(jié)。

14、審批并確認(rèn)促銷協(xié)議;確定商品促銷時(shí)間。及時(shí)傳達(dá)上級(jí)的指示,對(duì)上級(jí)布置的工作任務(wù),必須在四小時(shí)內(nèi)復(fù)命。

15、完成好副總經(jīng)理交辦的其它工作

第8篇 酒店采購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求

酒店采購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)

職責(zé)描述:

1、主持采購(gòu)部全面工作，制訂物資采購(gòu)計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施，確保各項(xiàng)采購(gòu)計(jì)劃完成;

2、調(diào)查研究各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場(chǎng)變化情況;指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開展業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，確保公司物資的正常采購(gòu);

3、監(jiān)督參與大批量商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談，檢查合同的執(zhí)行和落實(shí)情況;

4、按計(jì)劃完成各類物資的采購(gòu)任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量減少開支;

5、負(fù)責(zé)部門人員的思想、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開展職業(yè)道德、外事紀(jì)律、法制觀念的教育;

6、完成總經(jīng)理安排的其他工作。

任職要求:

1、統(tǒng)招大專以上學(xué)歷，酒店管理/旅游服務(wù)等相關(guān)專業(yè);

2、3年以上酒店行業(yè)同崗位工作經(jīng)驗(yàn);

3、掌握相關(guān)的工作業(yè)務(wù)流程，熟悉本部門各項(xiàng)工作流程、規(guī)范要求;

4、具備優(yōu)秀的市場(chǎng)調(diào)研、分析預(yù)測(cè)、采購(gòu)能力、商務(wù)合同管理等能力。

第9篇 酒店采購(gòu)員職位說明書及崗位職責(zé)（3）

酒店采購(gòu)員職位說明及崗位職責(zé)(三)

崗位名稱:采購(gòu)員

直接上司:采購(gòu)經(jīng)理

管理對(duì)象:無

具體職責(zé):

1.了解各營(yíng)業(yè)部門物品需求及各類物品市場(chǎng)的供應(yīng)情況,掌握財(cái)務(wù)部對(duì)各種物品的采購(gòu)成本及采購(gòu)資金的控制要求,熟悉了解各種物品的采購(gòu)計(jì)劃。

2.了解部門和倉(cāng)庫(kù)各類物品的消耗情況,根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃,對(duì)各種物品進(jìn)行價(jià)格調(diào)查。

3.搜集市場(chǎng)上各類物質(zhì)的價(jià)格信息,作好資料的存檔工作。

4.協(xié)助倉(cāng)庫(kù)作好物質(zhì)的驗(yàn)收工作,對(duì)質(zhì)量不合格價(jià)格不符的產(chǎn)品給予退貨。

5.與有關(guān)供應(yīng)商作好積極的溝通,保持良好的合作關(guān)系。

6.嚴(yán)格執(zhí)行酒店財(cái)務(wù)制度,遵紀(jì)守法,不索賄,不受賄,在平等互利的下開展業(yè)務(wù)工作。

7.完成上級(jí)分配的其它工作任務(wù)。

素質(zhì)要求:

1.基本素質(zhì):遵紀(jì)守法,不以權(quán)謀私,不假公濟(jì)私。

2.自然條件:年齡在25歲以上,品貌端正,身體健康。

3.文化程度:高中以上學(xué)歷。

4.語言能力:國(guó)語流利。

5.工作經(jīng)驗(yàn):具備2年以上酒店采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)。

6.特殊要求:對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),勇于克服困難。

第10篇 酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)（6）

酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)(六)

1.了解和掌握新采購(gòu)的商品的名稱、規(guī)格、型號(hào)、特點(diǎn)、產(chǎn)地、進(jìn)價(jià)、售價(jià)、銷售和行情等情況;

2.了解和掌握商業(yè)行情、市場(chǎng)營(yíng)銷情況,掌握本酒店的客情狀況,按商品銷售的特點(diǎn)和規(guī)律進(jìn)行采購(gòu);

3.注意采購(gòu)高檔、名牌商品要按計(jì)劃進(jìn)貨,做到既不積壓,又不脫銷,供銷對(duì)路;

4.根據(jù)門市的營(yíng)銷情況有計(jì)劃地進(jìn)行采購(gòu)和進(jìn)貨,保證供銷;

5.要與供貨單位保持良好的貿(mào)易關(guān)系,講究職業(yè)道德,遵紀(jì)守法,不索賄受賄,不以次充好;

6.采購(gòu)的形式有兩種:一是購(gòu)銷,二是代銷,在采購(gòu)業(yè)務(wù)活動(dòng)中,能多代銷的最好不要購(gòu)銷;

7.采購(gòu)的貨款也有兩種:一是人民幣付款,二是外匯付款,在采購(gòu)業(yè)務(wù)活動(dòng)中能用人民幣付款的最不要用外匯付款;

8.客戶要求對(duì)暢銷的商品以購(gòu)銷的形式,或要用外付款,要按購(gòu)銷協(xié)議辦理有關(guān)手續(xù);

9.在進(jìn)行大宗商品訂購(gòu)時(shí)必須有經(jīng)理和財(cái)會(huì)人員一起參加洽談、簽訂協(xié)議,并嚴(yán)格按協(xié)議執(zhí)行,講究信譽(yù);

10.進(jìn)貨后,要按物品的毛利率,根據(jù)進(jìn)價(jià)決定售價(jià),但對(duì)不周的物品可根據(jù)它們的銷售情況和毛利率、品質(zhì)、下浮或上浮。

第11篇 酒店采購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)描述崗位要求

職位描述：

職責(zé)描述：

1、主持采購(gòu)部全面工作，制訂物資采購(gòu)計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施，確保各項(xiàng)采購(gòu)計(jì)劃完成；

2、調(diào)查研究各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場(chǎng)變化情況；指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開展業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，確保公司物資的正常采購(gòu)；

3、監(jiān)督參與大批量商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談，檢查合同的執(zhí)行和落實(shí)情況；

4、按計(jì)劃完成各類物資的采購(gòu)任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量減少開支；

5、負(fù)責(zé)部門人員的思想、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開展職業(yè)道德、外事紀(jì)律、法制觀念的教育；

6、完成總經(jīng)理安排的其他工作。

職位要求：

1、統(tǒng)招大專以上學(xué)歷，酒店管理/旅游服務(wù)等相關(guān)專業(yè)；

2、3年以上酒店行業(yè)同崗位工作經(jīng)驗(yàn)；

3、掌握相關(guān)的工作業(yè)務(wù)流程，熟悉本部門各項(xiàng)工作流程、規(guī)范要求；

4、具備優(yōu)秀的市場(chǎng)調(diào)研、分析預(yù)測(cè)、采購(gòu)能力、商務(wù)合同管理等能力。

第12篇 酒店采購(gòu)經(jīng)理職位說明書及崗位職責(zé)（3）

酒店采購(gòu)經(jīng)理職位說明及崗位職責(zé)(三)

崗位名稱:采購(gòu)經(jīng)理

直接上司:總經(jīng)理

管理對(duì)象:采購(gòu)員、司機(jī)

具體職責(zé):

1.根據(jù)酒店各營(yíng)業(yè)部門物資要求及消耗情況,編制酒店全年度的采購(gòu)預(yù)算和采購(gòu)計(jì)劃,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)以后組織實(shí)施,確保各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)的完成。

2.建立完整的采購(gòu)檔案保存制度(包括供應(yīng)商資料檔案、供應(yīng)商質(zhì)量信譽(yù)檔案、物品的價(jià)格資料檔案)

3.負(fù)責(zé)與倉(cāng)庫(kù)聯(lián)系,及時(shí)處理產(chǎn)品的質(zhì)量問題,協(xié)調(diào)督促供應(yīng)商及時(shí)送貨。

4.協(xié)助上司比較供應(yīng)商的報(bào)價(jià)和整理供應(yīng)商資料。

5.搜集各類采購(gòu)物料的樣板和安排供應(yīng)商的示范工作。

6.配合倉(cāng)庫(kù)對(duì)物品進(jìn)行驗(yàn)收,確保物品符合申購(gòu)的要求。

7.對(duì)供應(yīng)商的各種單據(jù)進(jìn)行審核和整理。

8.負(fù)責(zé)部屬人員的思想、業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn),開展員工的職業(yè)道德、法制觀念教育,完成上級(jí)分配的其它工作。

素質(zhì)要求:

1.基本素質(zhì):遵紀(jì)守法,有協(xié)調(diào)能力;有責(zé)任感,不以權(quán)謀私,保守業(yè)務(wù)機(jī)密。

2.自然條件:年齡25歲以上,品貌端正,待人和藹、

3.文化程度:中專以上。

4.語言能力:國(guó)語流利。

5.工作經(jīng)驗(yàn):具備3年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn),兩年以上采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)。

6.特殊要求:熟悉采購(gòu)程序和采購(gòu)內(nèi)容。

第13篇 酒店采購(gòu)員-崗位職責(zé)

采購(gòu)員是酒店的一個(gè)重要崗位,即要保證酒店產(chǎn)品的需求,又要貨比三家,選購(gòu)到物美價(jià)廉的產(chǎn)品。那么他們的崗位職責(zé)是怎樣的呢不同的酒店管理有著不同的酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)的規(guī)范,以下舉例相關(guān),請(qǐng)參考。

采購(gòu)員崗位職責(zé)范文一:1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司采購(gòu)管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則,努力提高自身采購(gòu)業(yè)務(wù)水平。

2.按時(shí)按量按質(zhì)完成采購(gòu)供應(yīng)計(jì)劃指標(biāo),積極開拓貨源市場(chǎng),貨(價(jià))比三家,選擇物美價(jià)平的物資材料,完成下達(dá)的降低采購(gòu)購(gòu)成本的責(zé)任指標(biāo)。

3.負(fù)責(zé)與客戶簽訂采購(gòu)購(gòu)合同,督促合同正常如期的履行,并催討所欠、退貨或索賠款項(xiàng)。

4.嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān),選擇樣品供領(lǐng)導(dǎo)審核定樣,對(duì)購(gòu)進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書或當(dāng)場(chǎng)(委托)檢驗(yàn)。協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。

5.負(fù)責(zé)辦理物料驗(yàn)收、運(yùn)輸入庫(kù)、清點(diǎn)交接等手續(xù)。

6.收集一線商品供貨信息,對(duì)公司采購(gòu)策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進(jìn),對(duì)新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見。

7.填寫有關(guān)采購(gòu)表格,提交采購(gòu)分析和總結(jié)報(bào)告。

8.做到以公司利益為重,不索取回扣,饋贈(zèng)錢物上繳公司,遵守國(guó)家法律,不構(gòu)成經(jīng)濟(jì)犯罪。

9.完成采購(gòu)部部長(zhǎng)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

采購(gòu)員崗位職責(zé)范文二:1.采購(gòu)歸酒店辦公室管理。

2.負(fù)責(zé)根據(jù)經(jīng)營(yíng)部門物品需求計(jì)劃,編制與之相配套的采購(gòu)計(jì)劃,組織具體的實(shí)施,保證經(jīng)營(yíng)過程中的物資供應(yīng)。

3.認(rèn)真貫徹執(zhí)行酒店采購(gòu)管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則,努力提高自身采購(gòu)業(yè)務(wù)水平。

4.按時(shí)按質(zhì)按量完成采購(gòu)供應(yīng)計(jì)劃指標(biāo),積極開拓貨源市場(chǎng)。

5.貨(價(jià))比三家,選擇物美價(jià)平的物資材料,完成下達(dá)的降低采購(gòu)成本的責(zé)任指標(biāo)。

6.將采購(gòu)樣品和供貨商電話一起上交到酒店辦公室,以備查驗(yàn)。

7.負(fù)責(zé)與客戶簽訂采購(gòu)合同,督促合同正常如期的履行,并催討所欠、退貨或索賠款項(xiàng)。

8.嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān),選擇樣品供領(lǐng)導(dǎo)審核定樣,對(duì)購(gòu)進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書或當(dāng)場(chǎng)(委托)檢驗(yàn)。協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。

9.負(fù)責(zé)辦理物料驗(yàn)收、運(yùn)輸入庫(kù)、清點(diǎn)交接等手續(xù)。

10.收集一線商品供貨信息,對(duì)酒店采購(gòu)策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進(jìn),對(duì)新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見。

11.根據(jù)采購(gòu)數(shù)量的多少,由財(cái)務(wù)配備一定的備用金。

12.做到以酒店利益為重,不索取回扣,饋贈(zèng)錢物上繳酒店,遵守國(guó)家法律,不構(gòu)成經(jīng)濟(jì)犯罪。

13.完成酒店辦公室臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

采購(gòu)員崗位職責(zé)范文三:1、經(jīng)常了解市場(chǎng)最新價(jià)格并呈報(bào)給采購(gòu)主管。

2、根據(jù)采購(gòu)申請(qǐng)單詢價(jià),做到貨比三家,并上報(bào)采購(gòu)主管。

3、依據(jù)批準(zhǔn)后的有效申購(gòu)單實(shí)施購(gòu)買,同時(shí)完成各項(xiàng)臨時(shí)性采購(gòu)工作。

4、配合收貨部對(duì)儀器、設(shè)備等物品的進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān),對(duì)不符合要求的物品負(fù)責(zé)調(diào)換退貨。

5、主要了解有關(guān)物品、工程配件方面的供貨來源情況,同時(shí)必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識(shí)。

6、與收貨部門聯(lián)系確認(rèn)訂購(gòu)后到貨情況,跟進(jìn)售后服務(wù)。

7、應(yīng)及時(shí)向采購(gòu)主管報(bào)告有關(guān)采購(gòu)工作中貨品采購(gòu)及采購(gòu)中所發(fā)生的情況。

8、協(xié)助采購(gòu)主管外出市場(chǎng)調(diào)查,為降低成本提供建設(shè)性的意見。

9、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度,購(gòu)進(jìn)的貨物辦理驗(yàn)收手續(xù),手續(xù)辦妥后盡快辦理報(bào)銷手續(xù),以保證采購(gòu)備用金的及時(shí)周轉(zhuǎn)。

10、做好采購(gòu)主管交辦的其它工作。

第14篇 某星級(jí)酒店用品采購(gòu)主管崗位職責(zé)

星級(jí)酒店用品采購(gòu)主管崗位職責(zé)

崗位名稱用品采購(gòu)主管所屬部門采購(gòu)部編號(hào)

直屬上級(jí)采購(gòu)部經(jīng)理直屬下級(jí)用品采購(gòu)員晉升方向

所處管理位置職責(zé)概述全面負(fù)責(zé)采購(gòu)酒店所需的工程設(shè)備、材料、日常營(yíng)業(yè)用品及辦公用品等,保證經(jīng)營(yíng)所需

職責(zé) 職責(zé)細(xì)分 職責(zé)類別

1.采購(gòu)計(jì)劃及詢價(jià)比價(jià)工作

(1)根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及各部門的請(qǐng)購(gòu)單,協(xié)助采購(gòu)部經(jīng)理制定各階段用品綜合采購(gòu)計(jì)劃及單項(xiàng)采購(gòu)計(jì)劃周期性

(2)組織進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,了解市場(chǎng)供應(yīng)狀況,尋找合適的供應(yīng)商日常性

(3)組織編制詢價(jià)比價(jià)記錄,報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批日常性

2.組織用品采購(gòu)

(1)指導(dǎo)下屬采購(gòu)員開展酒店所有用品的采購(gòu)工作日常性

(2)負(fù)責(zé)大批量及重要用品的招標(biāo)采購(gòu)工作日常性

(3)組織參與供應(yīng)商采購(gòu)合同的談判工作,降低價(jià)格,控制采購(gòu)成本日常性

3.協(xié)助收貨相關(guān)事宜

(1)協(xié)助收貨組人員完成物資交接工作,協(xié)助辦理收貨事宜日常性

(2)負(fù)責(zé)處理不合格用品的退換貨工作日常性

4.供應(yīng)商管理

(1)組織建立供應(yīng)商檔案,并對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行初步評(píng)審日常性

(2)建立用品采購(gòu)供應(yīng)體系,多方面開拓供應(yīng)渠道,并進(jìn)行妥善管理日常性

(3)保持與供應(yīng)商的良好合作關(guān)系,與其就價(jià)格、交期等進(jìn)行溝通日常性

(4)定期組織開展對(duì)供應(yīng)商品質(zhì)、信譽(yù)的考核工作周期性

5.人員管理

(1)負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工進(jìn)行工作安排、績(jī)效考核工作日常性

(2)負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo),參與對(duì)員工的培訓(xùn)等工作日常性

第15篇 酒店采購(gòu)員崗位工作職責(zé)

篇一:酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)

1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司采購(gòu)管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則,努力提高自身采購(gòu)業(yè)務(wù)水平。

2.按時(shí)按量按質(zhì)完成采購(gòu)供應(yīng)計(jì)劃指標(biāo),積極開拓貨源市場(chǎng),貨(價(jià))比三家,選擇物美價(jià)平的物資材料,完成下達(dá)的降低采購(gòu)購(gòu)成本的責(zé)任指標(biāo)。

3.負(fù)責(zé)與客戶簽訂采購(gòu)購(gòu)合同,督促合同正常如期的履行,并催討所欠、退貨或索賠款項(xiàng)。

4.嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān),選擇樣品供領(lǐng)導(dǎo)審核定樣,對(duì)購(gòu)進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書或當(dāng)場(chǎng)(委托)檢驗(yàn)。協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。

5.負(fù)責(zé)辦理物料驗(yàn)收、運(yùn)輸入庫(kù)、清點(diǎn)交接等手續(xù)。

6.收集一線商品供貨信息,對(duì)公司采購(gòu)策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進(jìn),對(duì)新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見。

7.填寫有關(guān)采購(gòu)表格,提交采購(gòu)分析和總結(jié)報(bào)告。

8.做到以公司利益為重,不索取回扣,饋贈(zèng)錢物上繳公司,遵守國(guó)家法律,不構(gòu)成經(jīng)濟(jì)犯罪。

9.完成采購(gòu)部部長(zhǎng)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

篇二:酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)

1、經(jīng)常了解市場(chǎng)最新價(jià)格并呈報(bào)給采購(gòu)主管。

2、根據(jù)采購(gòu)申請(qǐng)單詢價(jià),做到貨比三家,并上報(bào)采購(gòu)主管。

3、依據(jù)批準(zhǔn)后的有效申購(gòu)單實(shí)施購(gòu)買,同時(shí)完成各項(xiàng)臨時(shí)性采購(gòu)工作。

4、配合收貨部對(duì)儀器、設(shè)備等物品的進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān),對(duì)不符合要求的物品負(fù)責(zé)調(diào)換退貨。

5、主要了解有關(guān)物品、工程配件方面的供貨來源情況,同時(shí)必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識(shí)。

6、與收貨部門聯(lián)系確認(rèn)訂購(gòu)后到貨情況,跟進(jìn)售后服務(wù)。

7、應(yīng)及時(shí)向采購(gòu)主管報(bào)告有關(guān)采購(gòu)工作中貨品采購(gòu)及采購(gòu)中所發(fā)生的情況。

8、協(xié)助采購(gòu)主管外出市場(chǎng)調(diào)查,為降低成本提供建設(shè)性的意見。

9、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度,購(gòu)進(jìn)的貨物辦理驗(yàn)收手續(xù),手續(xù)辦妥后盡快辦理報(bào)銷手續(xù),以保證采購(gòu)備用金的及時(shí)周轉(zhuǎn)。

10、做好采購(gòu)主管交辦的其它工作。

篇三:酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)

一,目的作用:

1.1可作為供應(yīng)部開展工作的規(guī)范依據(jù).

1.2可作為公司領(lǐng)導(dǎo)考核供應(yīng)部工作業(yè)績(jī)的衡量依據(jù).

1.3可作為供應(yīng)部人員工作中相互監(jiān)督與協(xié)作配合的依據(jù).

二,管理歸口

總經(jīng)理是供應(yīng)部的上級(jí)直接領(lǐng)導(dǎo).

供應(yīng)部的工作直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé).

三,工作職責(zé)

1,采購(gòu)計(jì)劃的編制

負(fù)責(zé)根據(jù)生產(chǎn),總務(wù),設(shè)備及檢驗(yàn)等各部室物品需求計(jì)劃,編制與之相配套的采購(gòu)計(jì)劃,并組織具體的實(shí)施,保證經(jīng)營(yíng)過程中的物資供應(yīng).

2,物資供應(yīng):

2.1負(fù)責(zé)原輔材料,中藥材,包裝材料,備品,備件,辦公用品,檢驗(yàn)用品及燃料等的采購(gòu)供應(yīng)工作.

2.2認(rèn)真做好市場(chǎng)調(diào)查和預(yù)測(cè).掌握物資供應(yīng)情況.

2.3及時(shí)采購(gòu)物資采購(gòu)計(jì)劃中提出的各類物資,做到既要價(jià)格合理,又要保證質(zhì)量.

2.4負(fù)責(zé)各類采購(gòu)合同的簽訂與管理,落實(shí)工作,并制訂相應(yīng)的管理制度.

2.5嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)制定的物資供應(yīng)制度,按照采購(gòu)原則進(jìn)行采購(gòu)作業(yè),根據(jù)生產(chǎn)安排做好物資供應(yīng)的進(jìn)度控制,實(shí)現(xiàn)物流的優(yōu)化管理.

3,采購(gòu)物資的入庫(kù)與結(jié)算:

3.1負(fù)責(zé)辦理購(gòu)進(jìn)物資的到貨后的相關(guān)手續(xù)的辦理工作.

3.2對(duì)不合格產(chǎn)品及時(shí)退貨.

4,供貨單位的質(zhì)量審核:

4.1參加對(duì)供貨單位進(jìn)行質(zhì)量管理體系的審核工作.

4.2加強(qiáng)物資供應(yīng)檔案的管理,做好物資信息情報(bào)的工作,建立起牢固可靠的物資供應(yīng)網(wǎng)絡(luò),并不斷開辟和優(yōu)化物資供應(yīng)渠道.

4.3負(fù)責(zé)制訂物資采購(gòu)工作各項(xiàng)管理制度.

4.4建立可靠的物資供應(yīng)基地,會(huì)同質(zhì)量管理部等有關(guān)部門做好供應(yīng)商評(píng)估,優(yōu)化選擇,關(guān)系處理等工作.使之按時(shí),按質(zhì),按量進(jìn)行物資供應(yīng).

5,負(fù)責(zé)企業(yè)外委托加工的出入庫(kù)業(yè)務(wù).

6,與企業(yè)內(nèi)各部門加強(qiáng)溝通配合,處理好生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中發(fā)生的各物流管理需求協(xié)調(diào)平衡的事項(xiàng)和突發(fā)問題.

7,完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù).

四,職責(zé)權(quán)限:

4.1對(duì)于未經(jīng)批準(zhǔn)的計(jì)劃有權(quán)拒絕供應(yīng).

4.2有權(quán)要求倉(cāng)庫(kù)保管員提供報(bào)庫(kù)存表.

4.3采購(gòu)權(quán):

4.3.1食堂用具的采購(gòu)權(quán).

4.3.2辦公用品,用具及勞動(dòng)保護(hù)用品,工裝的采購(gòu)權(quán).

4.3.3衛(wèi)生用品,用具的采購(gòu)權(quán).

4.3.4公司內(nèi)備品,備件,生產(chǎn)用品用具及維修用料的采購(gòu)權(quán).

4.3.5檢驗(yàn)用品及用具的采購(gòu)權(quán).

4.3.6企業(yè)用燃料的采購(gòu)權(quán)

五,工作標(biāo)準(zhǔn)

5.1堅(jiān)決執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作指令,并且圓滿地完成.

5.2根據(jù)生產(chǎn)需求計(jì)劃和物資庫(kù)存情況編制合理的采購(gòu)計(jì)劃,按時(shí),按質(zhì),按量地供應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所需要的各種物資,為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供了物資保障.

5.3嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)物資供應(yīng)制度,遵守企業(yè)制定的采購(gòu)原則,采購(gòu)作業(yè)及供應(yīng)商管理,供應(yīng)渠道的建立等方面的工作均符合企業(yè)規(guī)定要求.

5.4與其他部門能夠很好地溝通和協(xié)作配合,對(duì)物資供應(yīng)發(fā)生異常情況或生產(chǎn)任務(wù)的臨時(shí)調(diào)整變動(dòng),均能較好地與有關(guān)部門協(xié)調(diào)處理.

5.5根據(jù)各部門需注計(jì)劃,實(shí)行定期訂購(gòu)和定量訂購(gòu)方式,達(dá)到最小限度地占用流動(dòng)資金,提高資金使用效益.

5.6對(duì)供應(yīng)商的管理辦法行之有效,所建立的物資供應(yīng)渠道及供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)牢固

可靠,對(duì)物資供應(yīng)的情報(bào)工作及物資供應(yīng)檔案資料管理均達(dá)到了規(guī)范要求.

5.7對(duì)業(yè)務(wù)員的日常管理嚴(yán)格,外出工作人員沒有出現(xiàn)損害企業(yè)利益及違章違紀(jì)現(xiàn)象,工作效率普遍反映均好.

5.8日常工作管理有條理,辦公室整潔,工作秩序好,效率高.

5.9與其他部門在工作上能較好地溝通和協(xié)作配合.

篇四:酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)

餐飲業(yè)的采購(gòu)員不僅僅需要知道自己的職權(quán)、職務(wù)。職責(zé)有哪些,同時(shí)還得掌握一些食品采購(gòu)的法律條款。本文主要是列舉了某五星級(jí)酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)范本,一般小型的酒店都可以借鑒下:

采購(gòu)員職權(quán)

1、有權(quán)要求各部門提供合法申購(gòu)單。

2、有權(quán)對(duì)申購(gòu)物資數(shù)量和品種做調(diào)整。

(1)有權(quán)口頭呈述調(diào)整原因、理由,若申購(gòu)部門同意調(diào)整則按調(diào)整后實(shí)施;

(2)有權(quán)書面陳述調(diào)整原因、理由,經(jīng)執(zhí)總批準(zhǔn)后,按調(diào)整后實(shí)施。

3、有權(quán)拒絕執(zhí)行不合法的申購(gòu)單。

(1)內(nèi)容不合理(與有關(guān)制度相違背);(注:要求、質(zhì)量、期限)

(2)手續(xù)不合法(與有關(guān)制度相違背);

4、有權(quán)要求各部門提供日常需求預(yù)測(cè)資料。

5、有權(quán)參與《質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的制定。

第16篇 晶酒店采購(gòu)部主管崗位職責(zé)

大酒店采購(gòu)部主管崗位職責(zé)

1、參與制定財(cái)務(wù)部工作計(jì)劃及編制采購(gòu)進(jìn)貨。

2、負(fù)責(zé)工程維修部門各類機(jī)電產(chǎn)品、物料的采購(gòu)進(jìn)貨。

3、負(fù)責(zé)編制酒店各類物品和設(shè)備的采購(gòu)計(jì)劃、方案;經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施。

4、負(fù)責(zé)辦公、勞防等日用物品的采購(gòu)。

5、負(fù)責(zé)餐飲部食品物料采購(gòu)。

6、掌握市場(chǎng)行情和酒店各部門商品、物料需求情況,擴(kuò)大貨源,采購(gòu)適銷對(duì)路的商品,并注意資金合理周轉(zhuǎn),確保各部門需求的高質(zhì)、高量、按時(shí)。

7、組織業(yè)務(wù)活動(dòng),培訓(xùn)各類采購(gòu)人員,不斷提高工作效率。

8、協(xié)調(diào)與有關(guān)部門及下屬員工之間關(guān)系,考核員工工作質(zhì)量,關(guān)心員工思想和生活,發(fā)揮他們的工作積極性,完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。

9、監(jiān)督采購(gòu)貨物的質(zhì)量,遵守各項(xiàng)財(cái)經(jīng)紀(jì)律,嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。